Lingue e culture per il turismo e il commercio internazionalePRINCIPI DI MARKETING TURISTICO 9 CFU

Lezione 311 ottobre 2010

Mercato in senso lato

ConsumatoriAcquirenti

ClientiUtilizzatori, fruitori

Impresa

Imprese concorrenti

Domanda Offerta

Mercato in senso stretto

Richiamo argomenti trattatiPerché il marketing per il turismoValoreBisogni, desideri, domandaProdotto Nuovi contesti di applicazione del marketingPrime definizioni

Marketing come arte : rompere le regole (The Nakeds – Lush)

Marketing: una parola, molte accezioni

Area disciplinare

Funzione aziendaleDirezione Marketing, Product e Brand Manager

Filosofia di pensiero

Filosofia: L’importanza di rompere le regole

Fare qualcosa che nessuno aveva pensato o osato prima

- il make up “che non si vede”: Andrea Robinson, Ultima II di Revlon The nakeds

- la formula di business contraria a quella del proprio settore: Lush

LushNo advertising, no packaging, nessun esperimento sugli animali per produrre cosmeticiProdotti freschi, senza conservanti (anche solidi) – il gioco è bello quando dura poco – data di scadenza ben chiara, ingredienti resi esplicitiConcept store (negozio di specialità alimentari, marketing sensoriale)No tecnologia nella cosmesi, ma … artigianalità (nome di chi ha impastato)Giocosità (brand naming = ballistiche, burroni, …esfolianti per labbra: Labbracadabra, Labbrividisco, Labbrao meravigliao …450 punti vendita nel mondo, 150 milioni di sterline di fatturato l’anno

Nel turismoProvare a rompere le regole o almeno a fare qualcosa di diverso… alcuni esempi

Trasporto AereoVoli per fumatori Smintair = Smoker’s International Airways “Fly the difference”

Settore alberghiero: stilisti, stile in hotel

Hotel Moschino Milano, stanza dei dolci

Hotel Moschino, Stanza Ape

Settore alberghiero– Settore Alberghiero:

• Color Hotel – Bardolino

• The library hotel – New York

Concerto Hotels – Travelling woman

Intermediazione turistica: Turicam, sulle ali del cioccolato

Se esistesse un premio per l’Agenzia di Viaggi più originale, Turicam - Sulle Ali del Cioccolato sarebbe candidata, a partire dal nome. A Roma, in Via di Torre Argentina 80, due vetrine permettono d’intravedere un locale luminoso che sembra un’Agenzia di Viaggi, anzi, una cioccolateria, anzi no, una gioielleria...: perché Turicam è tutte e tre.

Il connubio tra viaggi, cioccolato e gioielli conferisce originalità all’attività.Oltre ad essere un’agenzia di viaggi, Turicam offre agli amanti del buongusto una selezione delle migliori marche italiane di cioccolata, tra cui Bruco e Venchi, e una scelta di gioielli artigianali Made in Italy. Si vendono gioielli a chi compra viaggi, oppure cioccolata a chi sta decidendo il viaggio di nozze

Perché “Turicam realizza sogni!”

Come si è sviluppato il concetto di marketing nel tempo?Oggi: Soddisfare la clientela meglio dei concorrenti, in armonia con i portatori di interessi

Quando la domanda non cresce più: ricavi possono svilupparsi solo con il confronto competitivo, eliminazione degli avversari

Strategie di marketing, mercati obiettivo, M&A, controllo della quota di mercato

Marketing 2010: una serie articolata di strumenti!

Il prezzo (la morte del marketing)

Il miglioramento del prodottomarca

La classica pubblicità

La ricerca di canali distributivi

Le pubbliche relazioni

Le sponsorizzazioniEvent marketingForme innovative (mkt olfattivo, esperienziale, multisensoriale …Tecnologie (SMS advertising, email marketing, comunitàvirtuali, social network, EXPANDED REALITY)Coinvolgimento del cliente (mktvirale, multilivello …)

Il problema: come utilizzare questi strumenti?Ottica manageriale, delle decisioniPrincipi, logiche, criteri delle decisioni

Come progettare una strategia di marketing vincente?

Non ci sono venti favorevoli per chi non sa dove andare

Una strategia di marketing vincente … ovvero orientata al cliente

• Decidere– A quali clienti l'impresa si rivolge (qual è il

mercato obiettivo?)• Non si tratta di trovare il maggior numero di clienti, ma

di servire bene e con profitto alcune categorie di clienti • Segmentazione // Target

– Come si possono servire questi clienti al meglio (qual è la proposta di valore?)

• Differenziazione e posizionamento di mercato

Una strategia di marketing destinata al fallimento

• Non sapere a quali clienti l'impresa si rivolge

• Non sapere quale sia la proposta di valore rivolta ai clienti

Strategia o meglio orientamento strategico

Tema unificatore – filosofia ispiratrice –che indirizza e rende coerenti le decisioni adottate da

una persona o da un’organizzazione

Nei rapporti con il mercato:1. Orientamento alla produzione2. Orientamento al prodotto3. Orientamento alla vendita4. Orientamento al marketing 5. Orientamento al marketing sociale

1. Orientamento alla produzione

CondizioniMercato: presenza di capacità di acquisto anche se non elevataEsigenze del consumatore non particolarmente sofisticateFattore critico di successo: disponibilità di prodotti a prezzi bassi

Orientamento alla produzione• Leva strategica: tecnologia, organizzazione dei

processi produttivi• Ricerca di economie di scala: volumi a costi

decrescenti• Il prodotto è standard, atto a soddisfare un bisogno

individuato in via generale• Sforzi rivolti a:

Miglioramento efficienza tecnicaRazionalizzazione processi produttivi (scientificmanagement, tempi e metodi Es: FORD)Sviluppo offerte no-frills