nutrición ii

NUTRICIÓN II: CIRCULATORIO Y EXCRETOR

Introducción: ¿Por qué un Sistema Circulatorio y un Sistema Excretor?

Dpto. CCNN IES SAN ALBINO Andrés Alcalá Aguilar 1

APARATO DIGESTIVO APARATO RESPIRATORIO

PROCESO DE LA RESPIRACIÓN CELULARNutrientes + Oxígeno ENERGÍA+AGUA+CO2

AP. CIRCULATORIO

AP. EXCRETOR

EL SISTEMA CIRCULATORIO• LOS ELEMENTOS DEL SISTEMA CIRCULATORIO• LOS ELEMENTOS DEL SISTEMA CIRCULATORIO


LA SANGRELA SANGRE LOS VASOS SANGUÍNEOSLOS VASOS SANGUÍNEOS

EL CORAZÓNEL CORAZÓN

EL SISTEMA CIRCULATORIO• LA SANGRE.• Es un tejido Líquido.• Funciones muy variadas:

TRANSPORTE (Nutrientes, desechos, hormonas), DEFENSA ante infecciones, REGULACIÓN de la Temperatura

• COMPONENTES:• 1.Células Sanguíneas

– Glóbulos Rojos o Eritrocitos. Contienen en su interior HEMOGLOBINA, y transportan gases. Célula Especializada

– Glóbulos Blancos o Leucocitos. Existen varios tipos, pero su función es defensiva

– Plaquetas. No son verdaderas células, sino trozos de citoplasma que ayudan a la coagulación sanguínea y evitar hemorragias

2. Plasma Sanguíneo. Es el líquido acuosos que queda tras quitar las células. Contiene proteínas, sales minerales, desechos (urea), azúcares, y un porcentaje alto de agua (90%)


De 1000g de sangre: 550g son de Plasma y 450 g de células.

EL SISTEMA CIRCULATORIO



• LOS VASOS SANGUÍNEOS

1. ARTERIAS. Por ellas circula la sangre del corazón al resto de los órganos. Se ramifican en arteriolas. Sus paredes son gruesas con músculo para soportar las altas presiones de la sangre

2. CAPILARES SANGUÍNEOS. Al penetran en los órganos, las arteriolas se hacen más finas. Son los capilares de paredes finísimas, lo que permite el intercambio entre sangre y células

3. VENAS. Los capilares se reúnen para salir de los órganos en vénulas que darán lugar a venas. Estas llevarán la sangre al corazón. Son de paredes más finas y poseen VÁLVULAS SEMILUNARES que evitan el retroceso de la sangre

ARTERIAS


ARTERIOLASARTERIOLAS

CAPILARES SANGUÍNEOSCAPILARES SANGUÍNEOS

VÉNULASVÉNULAS

VENASVENAS

CORAZÓN


• LOS VASOS SANGUÍNEOS


EL SISTEMA CIRCULATORIO• Principales Arterias y Venas del cuerpo


EL SISTEMA CIRCULATORIO• EL CORAZÓN. Es un órgano

musculoso, formado por: MIOCARDIO y PERICARDIO (envoltura externa).

• Internamente: dos cavidades superiores llamadas AURÍCULAS y dos inferiores los VENTRÍCULOS

• La aurícula y ventrículo del lado derecho y el del lado izquierdo están separados por un tabique. A su vez Aurículas y Ventrículos están separadas por la Válvula Mitral (lado izquierdo) y la Válvula Tricúspide (lado derecho)

• Otros elementos importantes: Venas Cava, Arterias Pulmonares, Venas Pulmonares y Aorta

• El corazón


EL SISTEMA CIRCULATORIO• CIRCULACIÓN

SANGUÍNEA DENTRO DEL CORAZÓN:

• Entrada por las venas cavas superior e inferior a la Aurícula Derecha Paso a través de la Válvula Tricúspide al Ventrículo Derecho Salida por la Arteria Pulmonar (Intercambio de gases) Vuelta al corazón por las Venas Pulmonares a la Aurícula Izquierda Paso al Ventrículo Izquierdo por la Válvula Mitral Salida del corazón por la Aorta

• El circuito en el Corazón


EL SISTEMA CIRCULATORIO• EL LATIDO CARDÍACO• La sangre dentro del corazón no se mezcla: sangre rica en CO2 que entra (azul) y

sangre rica en O2 (rojo) que sale. El proceso es simultáneo y ocurre en tres fases:• DIÁSTOLE: tras contraerse el corazón se relaja y entra la sangre a las dos aurículas

(a una rica en O2 y a otra rica en CO2)• SÍSTOLE: A su vez dividida en otras dos fases.

– Auricular contracción de las aurículas y paso de la sangre a los ventrículos a través de las válvulas

– Ventricular Contracción de los ventrículos


EL SISTEMA CIRCULATORIO• La doble circulación sanguínea• Circulación Pulmonar El lado derecho del corazón recibe la sangre del resto del

cuerpo, y la envía a los pulmones para realizar el Intercambio de gases• Circulación Sistémica, mayor o General El lado izquierdo del corazón envía la

sangre al resto del cuerpo una vez que la recibe oxigenada de los pulmones


PULMONES

RESTO DEL CUERPO

EL SISTEMA CIRCULATORIO• LA DOBLE CIRCULACIÓN SANGUÍNEA


EL SISTEMA CIRCULATORIOLAS ENFERMEDADES DEL CIRCULATORIO


ARTERIOSCLEROSISARTERIOSCLEROSISEndurecimiento y Engrosamiento de las arterias por acumulo de lípidos (colesterol). La producción de coágulos provoca la muerte del tejido



TROMBOSIS

Formación de un TROMBO, o coágulo dentro de un vaso. Puede llamarse CEREBRAL si se produce en el cerebro o INFARTO DE MIOCARDIO si se da en el Corazón

ANGINA DE PECHODolor en el tórax a causa de un aporte deficiente de sangre al músculo cardíaco debido a una obstrucción

VARICESDeformaciones permanentes de las venas de las extremidades inferiores. El retorno venoso se dificulta, por fallo en las válvulas semilunares



LA HIPERTENSIÓNTambién conocida como Tensión Alta.

¿Qué es la TENSIÓN SANGUÍNEA

Deberíamos hablar de FUERZA, que ejerce la sangre sobre las paredes de los vasos.

La medida de la tensión se realiza con un Tensiómetro o Manómetro. Los valores normales deben estar entre 70 mínimo y 120 máxima

TENSIÓN ARTERIALTAS (mmHg) TAD (mmHg)

Óptima <120 y <80

Normal <130 y <85

Normal elevada 130-139 o 85-89

Estadio 1 de hipertensión

140-159 o 90-99


160-179 o 100-109


>179 o >109

TAS: Tensión arterial sistólica

TAD: Tensión arterial diastólica

EL SISTEMA CIRCULATORIOHÁBITOS SALUDABLES


EJERCICIO FÍSICO MODERADO

NO FUMAR DIETA EQUILIBRADA

EVITAR EL SOBREPESO U OBESIDAD

REDUCIR EL CONSUMO DE SAL

EVITAR EL ESTRÉS Y EL SEDENTARISMO

EL SISTEMA LINFÁTICO Y LA LINFAEl sistema linfático:-- Recoge el líquido que circula entre las células que queda libre conforme se realiza el

intercambio entre capilar y célula, que forma la LINFA-- Recogen las grasas que proceden del intestino delgado, para entrar en el linfático y

más tarde pasar a la sangre-- Los Ganglios Linfáticos filtran la linfa y en ellos existen células defensivas de nuestro

sistema inmunitario


LA EXCRECIÓN

¿Qué es la Excreción?


Eliminación de las sustancias de desecho, producidas por la actividad metabólica de las células

¿Qué órganos intervienen?

APARATO RESPIRATORIO Elimina CO2GLÁNDULAS SUDORÍPARAS Algunas Sales e iones HÍGADO Productos como hemoglobina, fármacos, colesterol, que formarán la BilisAPARATO URINARIO Elimina la Urea, Acido úrico producidos durante la destrucción de las proteínas

EL APARATO EXCRETOR URINARIO

LOS RIÑONES

Sus funciones: Eliminar sustancias de desecho y controlar la concentración de iones y de sales minerales

Filtra la sangre que entra por la vena renal y sale por la arteria renal. El producto de su filtrado es la orina que sal por el uréter.


Pelvis Renal


El verdadero motor del filtro: LA NEFRONA

Se distinguen en ella:1. Cápsula de Bowan. Con forma de cáliz,

entra la sangre a mucha presión en el Glomérulo. El filtrado se produce por presión

2. Tubo Contorneado Proximal. Continuación de la Cápsula

3. Asa de Henle. Tubo en forma de U. En esta se REABSORBEN sustancias importantes que fueron filtradas: sales y agua

4. Tubo Colector. Desemboca en la pelvis renal.


Filtrado

Reabsorción

Orina formada

EL APARATO EXCRETOR URINARIO• Las vías urinarias. Conductos por los que pasará la orina formada: URÉTERES, VEJIGA URINARIA y

URETRA.


Los uréteres recogen la orina desde la pelvis renal. Llegan hasta la vejiga donde se acumula, hasta ser expulsada por la micción. El conducto de salida es la uretra, más larga en el hombre pues atraviesa el pene (común con el reproductor)


Imágenes del Excretor


EL APARATO EXCRETOR URINARIO• PRINCIPALES ENFERMEDADES • HÁBITOS

SALUDABLES-- Ingesta de agua: 2—3 litros/día-- Evitar alimentos muy salados, o bien

con alto contenido en proteínas-- Evitar el consumo de sustancias

tóxicas que se eliminen por vía renal


Insuficiencia Renal

El riñón realiza su función de manera inadecuada o insuficiente

El riñón realiza su función de manera inadecuada o insuficiente

Trasplante o Diálisis como solución

Cálculos Renales

Cuerpos sólidos de la precipitación de sales de calcio o de ácido úrico: Cólico Nefrítico

Cuerpos sólidos de la precipitación de sales de calcio o de ácido úrico: Cólico Nefrítico

Cirugía para los grandes o Ultrasonidos

Cistitis Infección de las vías urinariasInfección de las vías urinarias

Antibióticos

EL APARTO CIRCULATORIO Y EL EXCRETOR

ALGUNAS CURIOSIDADES INTERESANTES


EL APARATO CIRCULATORIO Y EL EXCRETOR




ACTIVIDAD PRÁCTICA: EL ANÁLISIS DE SANGRE


El Análisis de sangre es una práctica muy habitual, realizada por facultativos especializados. Tras la extracción de la muestra de sangre se realiza un estudio de una serie de valores que representan los elementos que contiene la sangre. Entre ellos los relativos a la HEMATOLOGÍA (Componentes celulares de nuestra sangre) y a la BIOQUÍMICA (Compuestos químicos de la misma). Aquí tenemos un ejemplo:

HEMOGRAMA Valores medidos Valores estándar HEMATIES 4,84 3—5,40 mill/mm3

HEMOGLOBINA 13,8 11—18g/dl

HEMATOCRITO 41,7 35—55%

LEUCOCITOS 13,71 5—19 mill/mm3


ACTIVIDAD PRÁCTICA: EL ANÁLISIS DE SANGRE


FÓRMULA LEUCOCITARIA

Valores medidos Valores estándar

NEUTRÓFILOS 16,9 25—65 %

LINFOCITOS 68,40 20—53%

MONOCITOS 11,7 2,5—11,5 %

EOSINÓFILOS 0 0,3—5 %

BASÓFILOS 3 0,6—1,8 %

PLAQUETAS 212 130—450 %

Los valores altos en la fórmula leucocitaria suelen indicar posibles infecciones, algunas importantes¿Ves en este caso algún valor que te llame la atención?¿Qué ocurriría si los valores de plaquetas fueran demasiado bajos?

En este caso los linfocitos y monocitos se encuentran en valores por encima del tope máximoSi las plaquetas estuviesen en valores bajos implicaría una incapacidad de coagulación sanguíneas

BIOQUÍMICA Valores Medidos Valores estándar

GLUCOSA 90 75—110 mg/dl

UREA 16 15—50 mg/dl

SODIO 136 133—145 mEq/l


• Fuentes del trabajo:- Biología y Geología Editorial AKAL - Enciclopedia Encarta Microsoft 2004- http://www.juntadeandalucia.es/averroes/~29701428/salud/home.htm


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