آرا ملیکا ملک

فرهنگ توصیفی

شیمی

عمومی

نویسنده:

آرا ملک ملیکا

1 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

آ

: waterآة؛ اوؿیس یسضغ

سط٦یجی اظ ثبض سٹؾ الٸاظیٻ ٲكرم قس. ی آة اٸٮیٵ اػطای ؾبظٶسٺ

2/11زضنس ػط آٴ ا٦ؿیػٴ ٸ 8/88ټیسضٸغٴ ٸ ا٦ؿیػٴ ٦ٻ

زضنس ػط آٴ ټیسضٸغٴ اؾز.

: lime waterآة؛ آه

٦ٻ Ca(OH)2ی ټیسضٸ٦ؿیس ٦ٯؿیٱ، آثی ؾیط قسٺ ٲحٯٹ٬

زاضای ذبنیز ٢ٯیبیی اؾز. ثب ػصة زی ا٦ؿیس ٦طثٵ ټٹا ٸ

ٸ CO2قٹز. ثطای سكریم ٦سض ٲی CaCO3سك٧ی٭

٦بضثطز زاضز. ٶیع زض دعق٧یټٳچٷیٵ

: hidrsationآثپقی؛ یسضاتبؾی

ٲٹضز ٲیٷی اظ حال٬ دٹقی ټب، ٦ٻ ټب یب یٹٴ اعایف آة ثٻ ٲٹٮ٧ٹ٬

اؾز.

: hydrophilicزؾت آة

ټبی ٲبزٺ اؾز ٦ٻ ٲكرم ٦ٷٷسٺ سٳبی٭ ثٻ اطط ی٧ی اظ ٸیػ٪ی

ٲش٣بث٭ ٲٹٮ٧ٹٮی ثب آة

: Javelle waterآة غا

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آرا ملیکا ملک

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ثبقس ٲی ټبی اؾیس ټیسضٸ٦ٯطی٥ ٸ اؾیس ټیذٹ ٦ٯطٸ ٲحٯٹٮی اظ ٶٳ٥

ثبقس. ٸ ضٶ٫ٯط ٲی

:aquametry آة ؾدی

یی ثطای سییٵ ٲ٣ساض آة ٲٹػٹز زض ټبی سؼعیٻ ی اظ ضٸـا ٲؼٳٹٻ

ٲٹاز ٲسٶی ٸ آٮی

:heavy water ؾی؛ اوؿیس زتطی آة

D O2 ٦ٻ زض آٴ ټیسضٸغٴ ػبی ذٹز ضا ثٻ اؾز ٶٹی آة

ایعٸسٹح زٸسطیٱ زازٺ اؾز.

:paltingآثىبضی؛ آثىبضی ثطلی

ی اظ ٯع ثب ضٸـ ثط٧٢بز )اٮ٧شطٸٮیع( ضٸقی ثطای ٶكبٶسٴ دٹقك

ی ٸ ٲٹاضز ٸیػٺثطای ػٯٹ٪یطی اظ ذٹضز٪ی، یب ثطای ٦بضټبی سعئیٷی

ثبقس. زی٫ط ٲی

آثىبفت؛ یسضیع:

٦ٻ ټبیی سط٦یتټبی ٪ٹٶب٪ٹٴ. ٸ سك٧ی٭ سط٦یتٸا٦ٷف ٲٹاز ثب آة

ټب، اؾشطټب، ټب، دطٸسئیٵ ٦طثٹټیسضارټب، قٹٶس قبٲ٭ ٶٳ٥ آث٧بز ٲی

ب ٸ یطٺ ټؿشٷس. ټ چطثی

3 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

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ټب زض آث٧بز، ی٥ طآیٷس ثؿیبض ٲٽٱ اؾز. اظ آث٧بز چطثی

س زض ٲؼبٸضر آیس؛ ټٳیٵ طآیٷ ٲؼبٸضر ٢ٯیبء نبثٹٴ دسیس ٲی

ی ٪ٯیؿطٸ٬ ٸ اؾیسټبی چطة ٦بضثطز زاضز. ٦بسبٮیعٸض ثطای سٽیٻ

:hydrophobicآة طیع

ٺ ٪طیع ثٻ آث٫طیعی اظ ػٳٯٻ ذهٹنیبر یعی٧ی ؾح ی٥ ٲبز آة

٪طیع زض ټبی آة ٪طیع، یط ٢جی ټؿشٷس اظ ٲٹاز آة اؾز. ٲٹٮ٧ٹ٬

نٷز ثٻ ٷٹاٴ قٹیٷسٺ چطثی ٸ ټٳچٷیٵ ثطای ظزٸزٴ شضار

قٹز. یط٢جی اظ ؾٹح ٢جی اؾشبزٺ ٲی

:dehydrationظزایی؛ زیسضاؾی؛ یطی؛ آة آة

طآیٷس حص آة اظ ٲٹاز آٮی.

:mineral waterآب معدنی

آة اضی ٲٹاز ٲسٶی ضا زض ذٹز ح٭ ٦طزٺ ثبقس ٸ آثی ٦ٻ ٲ٣س

ٲسٶی اظ ٶط ٲیعاٴ ٲٹاز ٲسٶی، ٶٹ ٲٹاز ٲسٶی ٸ .... ثب آة

ٲٳٹٮی سبٸر زاضٶس.

آضبتیه قس )وطز(

٦ٻ ثٻ زؾشٻ سك٧ی٭ ټیسضٸ٦طثٵ ټبی آضٸٲبسی٥ اظ سط٦یت ټبیی

ټبی زی٫طی اظ ٲٹاز سٯ١ زاضٶس. ی ؾٷشعټبی ظیؿز قیٳیبیی زض

٪یبټبٴ، ػبٶٹضاٴ ٸ ٲی٧طٸاض٪بٶیؿٱ ټب ضٸی ٲی زټس. زض نٷز،

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آضٸٲبسی٥ قسٴ طاٸضزٺ ټبی ٶشی ثٻ ٹض ٪ؿشطزٺ یی ثطای

اعایف زضنس ټیسضٸ٦طثٵ ټبی آضٸٲبسی٥ ٦بضثطز زاضز.

: asbestosآظثؿت ؛ پج ی ؿظ

دٹقیسٺ آةیی اظ ٦بٶیٽبی اٮیبی، ٲشك٧٭ اظ ؾیٯی٧بسٽبی زؾشٻ

ی ٶؿٹظ ثطای اٮیب دٷجٻ ثبقس. ٲی ٦ٯؿیٱ ٸ ؾسیٱ ٲٷیعیٱ، آټٵ،

سٹٮیس نبی ټبی قیٳیبیی، ثطظٶز، ٮجبؼ يس آسف، ٦بص، ٲ٣ٹا، ٸ

ؾبذشٳبٶی ٦بضثطز زاضز. ٲهبٮح

:Beilstein ' s test آظبیف ثبیكتبی آظبیف ثیكتبی

ٮی.ضٸقی ثطای سكریم ټبٮٹغٴ زض ٲبزٺ آ

:Lucas ' s test آظبیف وبؼ

یكی ٦ٻ اظ طی١ آٴ اٮ٧٭ ٶٹ اٸ٬، زٸ ٸ ؾٹ ضا ٲی سٹاٴ اظ آظٲب

س٧ی٥ ٦طز.ی٧سی٫ط

spot testing یی ظ مطآ

.ضٸقی ٦یی یب ٶیٱ ٦ٳی زض قیٳی سؼعیٻ

initiator آغبظ ط

.ایی ٦ٻ ٸا٦ٷف قیٳیبیی ثیٵ ؾبیط ٲٹاز ضا آبظ ٦ٷس ٲبزٺ

آغبظط ضازیىبی؛ ط آغبظ ۔آغبظ ط ضازیىبی

: radical initiatorبیثی

5 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

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ی٥ ضازی٧ب٬ سٹٮیس ٦ٷس. ٦ٻ زض قطای ٲالیٱ سؼعیٻ قٹز ٸ ٲبزٺ یی

ط ضازی٧بٮی اؾز ٦ٻ ثٻ ثٷعیٵ اعٸزٺ ٪یی اظ آبظ اسی٭ ؾطة ٶٳٹٶٻ سطا

.قٹز ٲی

: albuminsب آجی

،ی سرٱ ٲط ثٻ ٲٷبی ؾیسٺ، albumenی السیٷی اظ ٸاغٺ

ثبقس. ٲی ٻ زض آة ٲحٯٹ٦٬ ټبی جیی سطیٵ دطٸسئیٵ ؾبزٺ

aldehyde یس؛ آسئیسسآ

((HCHOطٲبٮسټیس، CHO سط ٦یت آٮی زاضای ٪طٸٺ بٲٯی

ٹټبی ثسی ثٻ زاضز٪بظی حبٮز ٶرؿشیٵ ٹ ایٵ ٪طٸٺ اؾز،

ټؿشٷس ، ٸ آٮسټیس ټبی ؾٷ٫یٵ سط ػبٲسحبٮز ٲبی ټؿز

. ی یبثسدصیطی آٶٽب زض آة ثب اعایف ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ٦بټف ٲ اٶحال٬

: alkylation؛ آىیالؾی؛ زاض قس آىی

ی آٮی. ٸا٦ٷف ٸاضز ٦طزٴ ٪طٸٺ آٮ٧ی٭ زض ٲٹٮ٧ٹ٬ ی٥ ٲبزٺ

یی زض ؾٷشع ٲٹاز آٮی، ثٻ ٸیػٺ نٹضر ٪ؿشطزٺ زاض قسٴ ثٻ آٮ٧ی٭

قٹز. ٦بض ٪طشٻ ٲی ټبی زاضای سز ا٦شبٴ ثبال، ثٻ ؾٹذز

: dealkylationظزایی؛ ز آىیالؾی آىی

ټبی ٲٹاز آٮی. ټبی آٮ٧ی٭ اظ ٲٹٮ٧ٹ٬ ٪طٸٺحص

: allotropyآتطپی؛ چس قىی

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ی ؾبزٺ نٹضر زٸ یب چٷس ٲبزٺ ٸػٹز ی٥ ٷهط قیٳیبیی ثٻ

ټبی آٮٹسطٸدی٥( ٦ٻ زض ؾبذشبض ٸ ق٧٭ ثب ی٧سی٫ط سبٸر )ق٧٭

زاقشٻ ثبقٷس. ٲظال ٦طثٵ ثٻ زٸ نٹضر اٮٳبؼ ٸ ٪طایز ٸػٹز زاضز.

اؾز زٲب٪طایز ٶط، ٸ ٶبضؾبٶبیی اٮ٧شطیؿیشٻ اٮٳبؼ ؾرز، قب

ؾبة ضؾبٶبی ػطیبٴ اٮ٧شطیؿیشٻ اؾز.

: aluminothermyآیتطی

آٴ ٦ٻ ی ثبقس ٲی ٮیبغټبٶبٯعټب ٸ آ ی ٯعټب، طآیٷسی ثطای سٽیٻ

٦بټف )احیب(، اظ ا٦ؿیس آٴ ٯع ػسا آٮٹٲیٷیٹ، ٷهط زی٫طی ضا ثب

٦ٷس. ٲی

: alloy یبغآ

اظ زٸ یب چٷس ٯع ٦ٻ ٲٳ٧ٵ اؾز ٷهطټبی بٲس ٯعیٲحٯٹ٬ ػ

ٶبعی ٲبٶٷس ٦طثٵ ٶیع زاقشٻ ثبقس. ذٹال آٮیبغټب قجیٻ ثٻ

ٲبٶٷس اؾشح٧ب ثٽجٹز ذٹال ٲبزٺ ټس اظ ؾبذز آٮیبغ، ٯعټبؾز.

ٸ ؾرشی اؾز.

: amphotericآفتط؛ زذصتی

٢بثٯیز ٶكبٴ زازٴ ذٹال اؾیسی ٸ ثبظی، ثؿشٻ ثٻ قطای ٲٹػٹز.

ټب ٸ ذٹٴ آٲٹٲشط ټؿشٷس. ٹض ٲظب٬ آٲیٷٹاؾیسټب، دطٸسئیٵ ثٻ

:ammoniaآمونیاک

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سط اظ ضٶ٩ ثب ثٹیی ٲكرم ٸ سٷس ٦ٻ س٣طیجب زٸثبض ؾج٥ ٪بظی ثی

ؼ(؛ زض – 4/33قٹز )زٲبی ػٹـ ټٹاؾز ٸ ثٻ آؾبٶی ٲبی ٲی

زاض زض جیز اظ سؼعیٻ ٲٹاز آٮی اظرآة ثؿیبض ٲحٯٹ٬ اؾز.

آیس. زؾز ٲی ثٻ

: ammoniumآمونیم

NH

٦ٻ ثٻ حبٮز آظاز ٸػٹز ٶساضز. اؾز ی٥ ضازی٧ب٬ ٲسٶی 4

.٪ٹیٷس ٶیع ٲی (آٲٹٶیب٤ یٹٶیعٺ قسٺ)ثٻ آٲٹٶیٹ،

:amideآیس

ٲٳ٧ٵ ٦Zٻ زض آٴ ZNR2طٲٹ٬ ٦ٯی سط٦یجی قیٳیبیی ثٻ

ٺ آؾی٭ ثبقس. اؾز ی٥ ٯع یب ضازی٧ب٬ ی٥ ٪طٸ

:amino acidآی اؾیس؛ اؾیس آی

ٶٹی اؾیس ٦طثٹ٦ؿیٯی٥ ٦ٻ زاضای ی٥ یب چٷس ٪طٸٺ آٲیٷی اؾز.

ټب ٸػٹز اٶس، ٸ زض دطٸسئیٵ آٲیٷٹ اؾیسټب زض جیز ثؿیبض طاٸاٴ

زاضٶس.

:enthalpyآتبپی

اؾز ثب ٲؼٳٹ اٶطغی زضٸٶی ی٥ ٦ٳیشی سطٲٹزیٷبٲی٧ی ٦ٻ ثطاثط

زض كبضی يطة حؼٱ زض كبضی ٦ٻ ثط ایٵ حؼٱ حبن٭ؾیؿشٱ ٸ

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قٹز، ثٻ جبضر زی٫ط: ٦ٻ ثط ایٵ حؼٱ ٸاضز ٲی

H E PV حؼٱ Vكبض ٸ Pاٶطغی زضٸٶی ؾیؿشٱ، Eآٶشبٮذی، ٦Hٻ زض آٴ

( ثطای ی٥ ٸا٦ٷف ٪طٲبزٺ، ٲٷی Hاؾز. سییطار آٶشبٮذی )

. سثبق ٲی

: enthalpy of solutionآتبپی احال

ی ح٭ قسٺ زض ی٥ ی٥ ی٥ ٲبزٺاٶطغی )سییط آٶشبٮذی( ٶبقی اظ س٧

حال٬ اؾز.

:enthalpy of vaporizationآتبپی تجریط

ی٭ ٲبی ثٻ ثربض آٴ زض زٲبی اٶطغی )سییط آٶشبٮذی( الظ ثطای سجس

ػٹـ اؾز.

:enthalpy of formationتكىیآتبپی

اٶطغی )سییط آٶشبٮذی( ثطای ٸا٦ٷكی ٦ٻ زض آٴ ی٥ سط٦یت اظ

اؾز. fHی آٴ آیس. ٶكبٶٻ ٷهطټبی آظاز ذٹز دسیس ٲی

:enthalpy of solvationپقی آتبپی حال

ػؿٱ ح٭ قسٺ ثب ټبی اٶطغی )سییط آٶشبٮذی( ٶبقی اظ سؼٳ شضٺ

ټبی حال٬. ٲٹٮ٧ٹ٬

:enthalpy of fusionپی ساظ آتب

9 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

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اٶطغی)سییط آٶشبٮذی( الظ ثطای سجسی٭ ی٥ ػبٲس ثٻ ٲبی آٴ زض

زٲبی شٸة.

: anthraceneطاؾ آت

C H14 ضٶ٩،ثب زٲبی شٸة یی ثٻ نٹضر ثٯٹضټبی ثی ٲبزٺ 10 شبٮیٵ اؾز. قٹز. ٲكبثٻ ٶ ٴ زا ح٭ ٲیؼ. زض آة ٸ ثٷع 0217

:anthraciteؾ زضذكب آتطاؾیت؛ ظغب

ٸ ټبی آٴ زاقشٵ چ٫بٮی ؾٷ٩ ٦ٻ ٲكرهٻ سطیٵ ق٧٭ ظب٬ ٢سیٳی

ٷٹاٴ ؾٹذز زضنس ٦طثٵ زاضز ٸ ثٻ 95زضذكف ظیبز اؾز.

ضٸز. دط٦بٮطی ػبٲس ثٻ ٦بض ٲی

:entropyآتطپی

ؿشٱ ٶٳی ضا زض ی٥ ؾی ی ثی ٦ٻ زضػٻ اؾز ٦ٳیشی سطٲٹزیٷبٲی٧ی

اؾز. Sی آٴ ٦ٷس. ٶكبٶٻ ٲی ٲكرم

:enzymeآعی

٦ٻ سٹؾ دطٸسٹدالؾٱ اؾز دطٸسئیٷی٦بسبٮیعٸضی آٮی ثب ٲبټیز

قٹز. ؾٯٹ٬ ظٶسٺ سٹٮیس ٲی

: anionآی

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ثٻ iend iی یٹٶبٶی ٲٷبی ثبال + ٸاغٺ ثٻ anaاظ دیكٹٶس یٹٶبٶی )

.OHزاضای ثبض ٲٷی، ٲبٶٷس ( ثٻ ٲٷبیٲٷبی ضشٵ

: aerosolآئطؾ

ټبی ثؿیبض ضیع ػبٲس یب ٲبی ٦ٻ زض ٪بظی ٲٯ١ یی اظ شضٺ سٹزٺ

ټب. ثبقٷس، ٲبٶٷس زٸز، ٲٻ، اثط ٸ اكبٶٻ )اؾذطی(

ا

:light atomاتم سبک

ټبیف ثطاثط ثبقس. ټب ٸ ٶٹسطٸٴ اسٳی ٦ٻ سساز دطٸسٹٴ

: heavy atomات ؾی

ټبیف ثبقس؛ ٲبٶٷس: ټبی آٴ ثیف اظ دطٸسٹٴ از ٶٹسطٸٴسس اسٳی ٦ٻ

ثطاثط 5/1ټبی آٴ ثیف اظ ( ٦ٻ سساز ٶٹسطٸٴ U238) 238اٸضاٶیٱ

ټبیف اؾز. سساز دطٸسٹٴ

: ethylation اتی زاض قس )وطز( اتیالؾی

Cػبٶكیٵ قسٴ ټیسضٸغٴ ثب ٪طٸٺ اسی٭، H2 ټبی زض سط٦یت 5

آٮی.

: isotope effectاثط ایعتح

11 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ٲٹٮ٧ٹ٬ ٦ٻ ثط ذٹانی اظ اطط ٶبقی اظ سییط سز ػطٲی ی٥ اسٱ زض

٪صاضز. سبطیط ٲی آٴ ٲٹٮ٧ٹ٬

: kinetic isotope effectاثط ؾتیىی ایعتح

زض اطط ػبٶكیٷی ی٥ ٷهط ثب ،سییطی ٦ٻ زض ؾطز ی٥ ٸا٦ٷف

قٹز. ٷهط ایؼبز ٲیایعٸسٹدی اظ آٴ

: photoelectric effectاثط فتاىتطیه

ذبضع قسٴ اٮ٧شطٸٴ اظ ؾح ی٥ ٯع سٹؾ اٶطغی سبثكی.

: greenhouse effectیی اثط رب

ټبی دبییٷی ػٹ، ثٻ ٯز ٸػٹز ٪بظټبی ذبنی ٦ٻ ٪ط قسٴ الیٻ

٦ٷٷس. سبثف طٸؾطخ ضا ػصة ٲی

: extractionاؾترطاج

سك٧ی٭ طای ػساؾبظی ٲرٯٹ ٲبی یب ػبٲس اظ اػعای ضٸقی ث

،٪ط )اؾشرطاع ٦ٷٷسٺ( ټبی اٶشربة ټب ثب اؾشبزٺ اظ حال٬ ی آٴ زټٷسٺ

ټب ٲشبٸر ی ٲرٯٹ زض آٴ زټٷسٺ دصیطی اػعای سك٧ی٭ ٦ٻ اٶحال٬

صایی، ٲشبٮٹغی، سٹٮیس ٲٹاز زاضٸیی اؾز زض نٷبی قیٳیبیی، ٶز،

ز. ٸ زض قیٳی سؼعیٻ ٦بضثطز زاض

: esterificationاؾتطقس )وطز(

ټب ی اؾشطټب اظ اؾیسټب ٸ اٮ٧٭ سٽیٻ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 12

آرا ملیکا ملک

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: steroidاؾتطئیس

یی ثب ٲٷكبء ٪یبټی یب ػبٶٹضی. ی آٮی دیچیسٺ ٲبزٺ

:stoichiometryاؾتویتطی

یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ٲٹيٹ آٴ جبضر اؾز اظ سییٵ قبذٻ

، ٸ ثٻ ب ٸا٦ٷفټبی )ػطٲی ٸ حؼٳی( الظ ٲٹاز ثطای اٶؼ ٶؿجز

ټبی قیٳیبیی. ټب ٸ ٲبزٮٻ زؾز آٸضزٴ طٲٹ٬

: osmosisاؾع

سطاٸا اظ ی كبیی ٶیٱ ٸؾیٯٻ یی ٦ٻ زض آٴ ی٥ حال٬ ثٻ دسیسٺ

٦ٷس، ٸاضز ٲحٯٹ٬ ٲحٯٹٮی ػسا قسٺ ثبقس، حال٬ اظ كبء جٹض ٲی

سطاٸا، زض ثیٵ زٸ ٲحٯٹ٬ زاضای دشبٶؿی٭ قٹز. ا٪ط كبی ٶیٱ ٲی

بٸر ٶیع ٢طاض ٪یطز، ټٳیٵ دسیسٺ ٲكبټسٺ ذٹاټس قس. قیٳیبیی ٲش

جبضسی طآیٷسی اؾز ٦ٻ حال٬ اظ طی١ كب ٶیٳٻ سطاٸا اظ ػبیی ثٻ

ضٸز. سط اؾز ٲی ٦ٻ ٲحٯٹ٬ ٯی سط اؾز ثٻ ػبیی ٦ٻ ٲحٯٹ٬ ض٢ی١

: reverse osmosisاؾع ؼىؼ

ٲ٧ٹؼ ٦طزٴ ػطیبٴ بزی حال٬ زض يٳٵ اؾٳع ٦ٻ ثب اٳب٬

سب ایٵ دسیسٺ قٹز. ضػی ثیكشط اظ كبض اؾٳعی ٳٯی ٲیكبض ذب

٦ٻ دشبٶؿی٭ قیٳیبیی زٸ ط ثطاثط ٪طزز ازاٲٻ ذٹاټس ټٷ٫بٲی

زاقز.

13 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: acetic acidاؾیس اؾتیه؛ خط ؾطو

CH COOH3 ضٶ٩، ثب ثٹی سٷس، ٦ٻ زض آة ح٭ ٲبیی ثی

زاضز ٸ ػبٲسی سط٦یت ذبٮم آٴ اؾیس اؾشی٥ یری ٶب قٹز. ٲی

016/ثب زٲبی شٸة ،قجیٻ ثٻ ید ثبقس ٲی . اؾیس اؾز ؼ -5

.اؾشی٥ ض٢ی١، ؾط٦ٻ ٶب زاضز ٦ٻ اؾیسی يی

: ascorbic acid Cاؾیس اؾىضثیه؛ یتبی

ذبنیز دصیط زض آة اؾز ضٶ٩، اٶحال٬ ضټبیی ثیثٯٹقبٲ٭

زټس ٸ زٲبی شٸة آٴ ٦بټٷس٪ی )احیبء ٦ٷٷس٪ی( اظ ذٹز ٶكبٴ ٲی

ؼ اؾز. 0192سب 190

اؾیس پیطیه:

CH COCOOH3 ٶ٣ف ثؿیبضٲٽٳی زض طایٷسټبی

ټب، ٶ٣ف طثٹټیسضارټب اظ ٦ ٸ ؾبظ زاضز ٸ زض ؾٷشع دطٸسئیٵ ؾٹذز

زاضز. ٲحهٹ٬ ٸاؾٻ

de(s) (DNA)اؾیس زاوؿی ضیجوئیه

oxyriboncleic acid

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 14

آرا ملیکا ملک

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DNAٲطی( اظ ٶٹ٦ٯئٹسیسټبؾز. اؾیس ٶٹ٦ٯئی٧ی ٦ٻ ثؿذبضی )دٯی

ٲٹٮ٧ٹٮی اؾز ٦ٻ زؾشٹضټبی غٶشی٧ی ٲٹضز اؾشبزٺ زض سٹؾٻ ٸ

٦ٷس. ٳٯ٧طز سٳب ٲٹػٹزار ظٶسٺ ضا ٦س٪صاضی ٲی

: acidimetryاؾیس ؾدی

ٲٷٹض ی حؼٳی ثب اؾشبزٺ اظ ٲحٯٹ٬ اؾشبٶساضز اؾیسی، ثٻ سؼعیٻ

٣ساض ثبظ ٲٹػٹز. سییٵ ٲ

: sulphuric acidاؾیس ؾفضیه؛ خط طز؛

H SO2 H) 84/1ضٶ٩، ثب چ٫بٮی ، ٲبی ضٸٷی ثی4 SO2 4

. ثبقس ٲیدصیط ( ثٻ قسر ٶٱاؾز زضنس96

: citric acidاؾیس ؾیتطیه؛ خط ی

اؾز اظ ای دصیط اؾز. ٶٳٹٶٻ ٶحال٬ثؿیبض ایی ثٯٹضی ٦ٻ زض آة ٲبزٺ

ټب )ٮیٳٹ، ٮیٳٹسطـ، آٶبٶبؼ ٸ اؾیس چٷس طیشی ٦ٻ زض ثطذی ٲیٹٺ

قٹز. یطٺ( یبز ٲی

: formic acidاؾیس فطیه؛ خط ضچ

HCOOHضٶ٩ یٲبیی ث اؾز سطیٵ اؾیس ٲٷٹ٦طثٹ٦ؿیٯی٥ ، ؾبزٺ

ثبقس. ثب ثٹی سٷس، ؾٹظآٸض ٸ ؾٳی ٲی

: conjugate acidاؾیس عزج

15 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

دصیط(. ی دطٸسٹٴ اؾیس حبن٭ اظ اعایف ی٥ دطٸسٹٴ ثٻ ی٥ ثبظ )ٲبزٺ

NHٲبٶٷس

اؾز. NH3اؾیس ٲعزٸع ٦ٻ 4

: nitric acidاؾیس یتطیه؛ خط قض؛

HNO3 ضا ػصة ضٶ٩ ثب ثٹی سٷس، ٦ٻ ضٹثز ټٹا ٲبیی ثی

ثبقس. اؾز ٸ زض آة ٲحٯٹ٬ ٲیؼ 84 آٴ ٦ٷس، زٲبی ػٹـ ٲی

Heisenbergاص ػس لطؼیت بیعجطي

uncertainty principle :

ټبی ثب ضٸـ ٦ٷس ٦ٻ ثیبٴ ٲی ؾز ی٧ی اظ انٹ٬ ٲ٧بٶی٥ ٦ٹاٶشٹٲی

سٹاٴ ثب سییٵ ٲٹ٢یز ټٷسؾی ٸ حط٦ز ی٥ شضٺ، ٶٳی ٲشبض

ی ی حط٦ز ی٥ شضٺ ظٲبٴ ٲٹ٢یز ٸ اٶساظٺ ٹض ټٱ یز ٸ ثٻ٢

اسٳی، ٲبٶٷس اٮ٧شطٸٴ ضا دیسا ٦طز.

حبن٭ يطة س ٢یز زض ٲٹ٢یز ی٥ شضٺ ٸ س ٢یز زض

ی حط٦ز آٴ، ٲ٣ساضی طبثز اؾز. سییٵ ز٢ی١ ٲٹ٢یز ٸ اٶساظٺ

ظٲبٴ ٶبٲٳ٧ٵ اؾز. ٹض ټٱ ی حط٦ز ی٥ شضٺ ثٻ اٶساظٺ

: Le Chatelier principleاص قبتی

انٯی ٦ٻ ثط ج١ آٴ؛ ا٪ط ؾیؿشٳی ٦ٻ زض حب٬ سبز٬ اؾز

زؾشرٹـ سییطی قٹز ٦ٻ ثط زٲب، كبض یب ٯز اطط ث٫صاضز،

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 16

آرا ملیکا ملک

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ی ٳ٭ ذٹاټس ٦طز ٦ٻ ثب اطط دسیس آٲسٺ اظ آٴ ؾیؿشٱ ثٻ قیٹٺ

ٲ٣بثٯٻ ٦ٷس. ،سییط

: Markovniv addition فبضویىافعایف

.٦ٷس ٲبض٦ٹٶی٧ٹ سجیز ٲی ی ٦ٻ اظ ٢بسٺٸا٦ٷكی اعایك

: Oxidationاوؿبیف؛ اوؿیساؾی

ټبیی اؾز ٦ٻ ؾجت سییط سز ا٦ؿبیف ا٦ؿبیف ٶب ٦ٯی ٸا٦ٷف

قٹٶس زض اطط ا٦ؿبیف سز ا٦ؿبیف ٲٳٹٮی ی٥ اسٱ یب ټب ٲی اسٱ

یبثس. ټب، اعایف ٲی ټبی ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ زض دی حص اٮ٧شطٸٴ اسٱ

: electropositivاىتط پظیتی

ٷهطی ٦ٻ سٳبی٭ ثٻ اظ زؾز زازٴ اٮ٧شطٸٴ ٸ سك٧ی٭ دیٹٶس زاقشٻ

ټؿشٷس. ټبی ٢ٯیبیی ٸ ٢ٯیبیی ذب٦ی، اٮ٧شطٸ دٹظیشیٹٶسٯعثبقس.

: electrodeاىتطز

ذبضع یب ثٻ آٴ ٸاضز ٲی ػعء ضؾبٶبی ی٥ زؾش٫بٺ اٮ٧شطٸٴ اظ آٴ

قٹز.

:glass electrodeیی اىتطز قیك

ټب ثٻ ؾٷغ ٦pHٻ زض یی ٶبظ٤ قبٲ٭ ی٥ كبی قیكٻاٮ٧شطٸزی

.ضٸز ٦بض ٲی

17 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: electrochemistry ز قییاىتط

ټبی قیٳیبیی زض ٦ٻ ثب اٶش٣ب٬ ،قبذٻ یی اظ قیٳی یعی٧ی

طآیٷسټبی اٮ٧شطی٧ی، ؾط ٸ ٦بض زاضز. زض اٮ٧شطٸزقیٳی ػسیس

ټب ٸ طآیٷسټبیی ٦ٻ زض ؾح ټبی قبٲ٭ یٹٴ ذٹال ؾیؿشٱ

قٹز. زټس، ٲبٮٻ ٲی ټب ثب ٯعټب ضخ ٲی ٵ ؾیؿشٱٲكشط٤ ای

: electronاىتط

ٸ ثب ػط eی ی ثٷیبزی زاضای ثبض ٲٷی، ثب ٶكبٶٻ شضٺ

/ kg 319 11 ٷٹاٴ یی دبیساض اؾز. ثبض اٮ٧شطٸٴ، ثٻ شضٺ 10

ضٸز. ٦بض ٲی ٸاحس ثبض ٲٷی ثٻ

: electrophileزؾت؛ اىتطفی اىتط

یٹٴ یب ٲٹٮ٧ٹ٬ ٦ٱ اٮ٧شطٸٶی ٦ٻ ثشٹاٶس اٮ٧شطٸٴ ثذصیطز.

: electronegativityاىتطبتیی؛ اىتطبتییت

ټب زض سك٧ی٭ ٲیعاٴ ٦ٳی سٹاٶبیی ټط اسٱ ثطای ػصة اٮ٧شطٸٴ

دیٹٶسټبی ٦ٹٸاالٶؿی.

: alcoholاى

ی آٮی ٦ٻ زاضای ٪طٸٺ ټیسضٸ٦ؿی٭ ٲشه٭ قسٺ ثٻ ثٷیبٴ ٲبزٺ

اٮ٧٭ ضا ظ٦طیبی ضاظی دعق٥ ایطاٶی ٦ك ٦طز. ثٵ ثبقس. ټیسضٸ٦ط

: diamondؼ اب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 18

آرا ملیکا ملک

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ضٶ٩ یب ضٶ٩ ٪طشٻ اظ نٹضر س٥ ثٯٹضټبیی ثی آٮٹسطٸح ٦طثٵ ٦ٻ ثٻ

ی قٷبذشٻ قسٺ )ثب سطیٵ ٲبزٺ قٹز. ؾرز ټب، یبز ٲی ٶبذبٮهی

یی زاضز. ٷٹاٴ ؾبیٷسٺ ٦بضثطز ٪ؿشطزٺ ٦ٻ ثٻ( 10ؾرشی

: emulsionؿی ا

اٶس؛ ٲظال ټبی ٲی٧طٸؾ٧ٹدی ٲبیی زی٫ط زض آٴ ٲٯ١ ٲبیی ٦ٻ شضٺ

ټبی چطثی ٲٯ١ زض آة اؾز. قیط سٯی٣ی اظ شضٺ

conformationابتیطبی وفضبؾیی

enantiomers :

٦ٻ زض ی٥ یب چٷس ٦ٷٹضٲبؾیٹٴ، اٶبٶشیٹٲط ی٧سی٫طٶس. اػؿبٲی

: solubility؛ لبثیت احال پصیطی احال

ټب( ثب ٲٹاز ثطای سك٧ی٭ ٲرٯٹ ټٳ٫ٵ )ٲحٯٹ٬ سٹاٶبیی ی٥ ٲبزٺ

زی٫ط.

: bond energyاطغی پیس، لسضت پیس؛

ټبی اٶطغی الظ ثطای ق٧ؿشٵ ی٥ دیٹٶس ٸ دسیس آٸضزٴ حبٮز

ی آٴ دیٹٶس. اٶطغی اٮ٧شطٸٶی ٲیٵ ثطای اسٱ ټبی سك٧ی٭ زټٷسٺ

سط اظ دیٹٶسټبی ؾبزٺ ٸ ٦ٱ دیٹٶسټبی زٸ٪بٶٻ ثیكشط اظ دیٹٶسټبی

. ثبقس ٲی٪بٶٻ ؾٻ

: bond dissociation energyاطغی تفىیه پیس

19 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

٪ؿؿشٵ ی٥ دیٹٶس ذبل زض ی٥ ؾبذشبض اٶطغی )٢سضر( الظ ثطای

قیٳیبیی

: zero – point energyی صفط اطغی مط

سطیٵ حبٮز اٶطغی دبییٵاؾز ٦ٻ اٶطغی ی٥ ػبٲس زض نط ٲٯ١

. ثبقس ٲیی٥ ٲبزٺ

activationؾبظی؛ اطغی اوتیاؾی اطغی فؼب

energy :

زټٷسٺ زاقشٻ ثبقٷس سب ټبی ٸا٦ٷف یی ٦ٻ ثبیس شضٺ اٶطغی ػٷجكی

ټب ٲٷؼط ثٻ سك٧ی٭ حبٮز ٪صاض )٦ٳذٯ٧ؽ ب٬ قسٺ( ثطذٹضز آٴ

زټٷسٺ ثطای اٶؼب ټبی ٸا٦ٷف سطیٵ ٲ٣ساض اٶطغی، ٦ٻ شضٺ قٹز. ٦ٱ

ضٶس. ٸا٦ٷف ثٻ آٴ ٶیبظ زا

: orbitalاضثیتب؛

یی زض اسٱ یب ٲٹٮ٧ٹ٬ ٦ٻ ٲٳ٧ٵ اؾز زض آٴ ی٥ اٮ٧شطٸٴ ٶبحیٻ

اٮ٧شطٸٴ زض اسٱ یب جبضر زی٫ط سطاظ ٲكرم اٶطغی یبز قٹز، ثٻ

ٲٹٮ٧ٹ٬ اٸضثیشب٬ ٶب زاضز.

: bonding orbitalاضثیتب پیسی

ٳی ی٥ اٸضثیشب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ اٶطغی آٴ اظ اٶطغی اٸضثیشب٬ ټبی اس

ٲطثٹ ٦ٳشط اؾز.

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 21

آرا ملیکا ملک

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: antibonding orbitalاضثیتب ضس پیسی

اٶطغی زٸ اسٱ ػسا اظ ی٥ اٸضثیشب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ اٶطغی آٴ ثبالسط اظ

ټٱ اؾز.

: molecular orbitalاضثیتب ىی

اٸضثیشب٬ اٸضثیشبٮی ٦ٻ اظ ټٳذٹقبٶی )ػبشثٻ ی ٲش٣بث٭( زٸ یب چٷس

٬ ٲٹٮ٧ٹٮی زٸ ٶٹ اؾز: اٸضثیشب٬ اسٳی سك٧ی٭ قسٺ اؾز. اٸضثیشب

ٲٹٮ٧ٹٮی دیٹٶسی ٸ اٸضثیشب٬ اٸضثیشب٬، ٲٹٮ٧ٹٮی ٲٹٮ٧ٹٮی يس

ػزټبی ٲٹٮ٧ٹٮی زض ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب ټٳیكٻ دیٹٶسی، سساز اٸضثیشب٬

.اؾز

bonding molecularاضثیتب ىی پیسی

orbital ثیشب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ چ٫بٮی اٮ٧شطٸٴ زض ٶبحیٻ ی ثیٵ زٸ ی٥ اٸض

ؿشٻ ثبال ثبقس ٸ اٶطغی آٴ دبییٵ سط اظ اٶطغی زٸ اسٱ ػسا اظ ټٱ ټ

.ثبقس

antibondingاضثیتب ىی ضس پیسی

molecular orbital :

زٸ ثیٵ ی ٶبحیٻ زض اٮ٧شطٸٴ چ٫بٮی آٴ زضی٥ اٸضثیشب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ

ٱټ اظ ػسا اسٱ زٸ اٶطغی اظ ثبالسط آٴ اٶطغی ٸ ثبقس دبییٵ ټؿشٻ

ثبقس.ثبقس.

21 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: degenerate orbitalsبی اطغی اضثیتب

ټبی اسٳی ثب ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ زاضای اٶطغی ی٧ؿبٴ ثبقٷس. اٸضثیشب٬

:hybride orbitalsبی یجطیسی اضثیتب

ټبی ټبی اسٳی ټٱ اضظ حبن٭ اظ آٲیرشٻ قسٴ اٸضثیشب٬ اٸضثیشب٬

ی ټبی ټیجطیسی ثط حؿت قیٹٺ اسٳی ٲرشٯ ی٥ اسٱ، اٸضثیشب٬

ټبی ٲیٷی زاضٶس. ټبی اسٳی، ٸیػ٪ی ٹل سط٦یت اٸضثیشب٬ٲره

:ozoneاظ؛ تطی اوؿیػ

O3ٸ طٲٹ٬ آٴ یی ؾبزٺ ٦ٻ آٮٹسطٸة ا٦ؿیػٴ اؾز ٲبزٺ

ثبقس. ٲی

isotopeایعتح

ټب سساز ٲؿبٸی دطٸسٹٴ اٲب ی آٴ ؿشٻټټب اظ ی٥ ٷهط ٦ٻ اسٱ

ټب زاضای قٳبض ی٧ؿبٶی شٻ ثبقس، ایعٸسٹحسساز ٲرشٯی ٶٹسطٸٴ زاق

اٶس ٸ ػبی ٲكشط٦ی ضا زض ػسٸ٬ سٷبٸثی ٷبنط اقب٬ اٮ٧شطٸٴ

.٦ٷٷس ٲی

stable isotope ایعتح پبیساض

ایعٸسٹدی ٦ٻ زض ٷهطټبی جیی ؾیؿشٱ سٷبٸثی ٷبنط یبز

اٶس. سز اسٳی ایعٸسٹح دبیساض قٷبذشٻ قسٺ 250قٹز. ثیف اظ ٲی

ی ؾٷؼی ػطٲی سییٵ ټبی دبیساض ثب ضٸـ ټبی ایعٸسٹح

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 22

آرا ملیکا ملک

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ټبی دبیساض ټٳچٷیٵ ثٻ ٷٹاٴ قٷبؾب٪طټبی قٹز. ایعٸسٹح ٲی

.ایعٸسٹدی ٦بضثطز زاضٶس

isotone ایعت

ټبیی ٦ٻ سساز ٶٹسطٸٴ آٶٽب ی٧ؿبٴ ثبقس اٲب سز ػطٲی ٲشبٸر اسٱ

ٻ ثبقٷس. زاقش

ب

: effective nuclear chargeثبض ثط ؿت

ټبیی ٦ٻ زض ثبالسطیٵ سطاظ ثركی اظ ثبض ټؿشٻ ٦ٻ سٹؾ اٮ٧شطٸٴ

قٹز. اٶطغی ٢طاض زاضٶس، ذٷظی ٲی

: bariteثبضیت؛

ی ٸؾبی٭ ؾٹٮبر ثبضیٱ جیی ٦ٻ ٦ٻ ثٯٹضټبی قب آٴ زض سٽیٻ

ضٸز. ٦بض ٲی ٶٹضی ثٻ

: basaltت ثبظا

Alزضنس SiO2، 16زضنس 50ؾٷ٩ آسككبٶی زاضای O2 3

یی ثؿیبض ٲح٧ٱ، ثب زٸا ٸ اظ ٸ ٲ٣بزیطی اظ ا٦ؿیسټبی زی٫ط. ٲبزٺ

ٶط قیٳیبیی دبیساض اؾز. ثٻ ٷٹاٴ ؾٷ٩ ؾبذشٳبٶی ٸ زض ؾبذز

ضٸز. ٦بض ٲی قیكٻ ٸ ؾطاٲی٥ ثٻ

23 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

:inhibitorثبظزاضس

ثط ی٥ ټبیی ٦ٻ زاضای اطط ٦ٷس ٦ٷٷسٺ ٶبٲی ٳٹٲی ثطای سط٦یت

ټؿشٷس.سییط قیٳیبیی

:radical inhibitorی ضازیىبی ثبظزاضس

٦ٷس. ایٵ ٪ٹٶٻ ٲٹاز ثب ټبی ضازی٧بٮی ضا ٦ٷس ٲی یی ٦ٻ ٸا٦ٷف ٲبزٺ

قٹٶس ٸ ٲبٶ ټبیی ٦ٻ زض ٸا٦ٷف زذبٮز زاضٶس.، سط٦یت ٲی ضازی٧ب٬

٦ٻ قٹٶس ٦ٻ ٸا٦ٷف زض ٲؿیط ذٹز اٶؼب ٪یطز، یب آٴ اظ آٴ ٲی

٦كبٶٷس. ٻ ٲؿیط زی٫طی ٲیٸا٦ٷف ضا ث

: electrolysis؛ اىتطیع ثطفىبفت

ی ٸؾیٯٻ ټب( زض ٲحٯٹ٬ یب ٲصاة، ثٻ ټب )اٮ٧شطٸٮیز ی ثط٧بٻ سؼعیٻ

ټب ثٻ ػطیبٴ اٮ٧شطی٧ی ٦ٻ ٲؿشٯع ٦ٱ یب ظیبز قسٴ اٮ٧شطٸٴ

ټبی ح٭ قسٺ زض ٲٹاز اؾز. ټب یب ٲٹٮ٧ٹ٬ ی یٹٴ ٸؾیٯٻ

: brassثطح

٦ٻ زاضای ثبقس اؾز ٦ٻ ٲ٣ساض ٲؽ ثیكشط ٲیی آٮیبغی اظ ٲؽ ٸ ضٸ

ؿیٱ، ؾطة، ٲٷ٫ٷع، ٢ٯ، آټٵ ٸ یٲ٣بزیط ٶبچیعی آٮٹٲیٷیٹ، ؾیٯ

ٲ٣بٸٲز ،یطٺ اؾز. ذٹال ٲ٧بٶی٧ی ذٹثی زاضز ٸ زض قطای ػٹی

زټس. ثبالیی زض ثطاثط ذٹضز٪ی ٶكبٴ ٲی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 24

آرا ملیکا ملک

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intermolecularبی ثی ىی ثط وف

interactions:

ټبی ذٷظی )اظ ٮحب یی زی یب ػصثی ثیٵ شضٺټب ثطټٱ ٦ٷف

سضٸاٮؽ ٲكٽٹض اؾز. ایٵ ټبی ٸاٶ ٦ٷف اٮ٧شطی٧ی( ٦ٻ ثطټٱ

آ٬ ٪بظ ایسٺټب ٲٷؼط ثٻ اٶحطا ضشبض ایٵ ٪بظټب اظ ٢بٶٹٴ ٦ٷف ثطټٱ

٦ٷس. یطٺ ضا سجییٵ ٲیقٹز ٸ سك٧ی٭ ثٯٹضټبی ٲٹٮ٧ٹٮی ٸ ٲی

van der Waalsسضاؽ بی ا وف ثط

interaction :

ټبی ثیٵ ٲٹٮ٧ٹٮی. ٦ٷف ثطټٱ

:frequencyثؿبس؛ فطوبؽ

ټب زض طبٶیٻ؛ ثطحؿت ټطسع ټب یب ٪طزـ ټب، ٶٹؾبٴ سساز اضسبـ

(Hz( یب زٸض زض طبٶیٻ )cpsؾٷؼیسٺ ٲی ) .قٹز

: polymerط ثؿپبض؛ پی

ٲطیعاؾیٹٴ( سساز ظیبزی س٧ذبض ی حبن٭ اظ ثؿذبضـ )دٯی طآٸضزٺ

ی٥ ٲب٦طٸٲٹٮ٧ٹ٬ )ثعض٨ ٲٹٮ٧ٹ٬( طآیٷس ثؿذبضـ، ثب )ٲٷٹٲط( ثٻ

٦ٻ سط٦یت سییط اؾبؾی زض ذٹال ٲبزٺ ټٳطاٺ اؾز، زض حبٮی

ٲبٶس. ٷبنط آٴ ثسٸٴ سییط ثب٢ی ٲی

: addition polymerط افعایكی افعایكی؛ پی ثؿپبض

25 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ی ٲط٦ت اقجب ٶكسٺ ثٻ ثؿذبضی ٦ٻ ثب اعایف ٲساٸ ی٥ ٲبزٺ

قٹز. قس ثؿذبض ؾبذشٻ ٲیاٶشٽبی ضٸ ثٻ ض

condensationط تطاوی ثؿپبض تطاوی؛ پی

polymer :

ټبی ٦ٹچ٧ی ٲبٶٷس آة، آٲٹٶیب٤، ثؿذبضی ٦ٻ ثب ذبضع قسٴ ٲٹٮ٧ٹ٬

قٹز. ٦ٯطیس ټیسضٸغٴ ٸ یطٺ زض يٳٵ سط٦یت س٧ذبضټب حبن٭ ٲی

: polymerizationطیعاؾی؛ ثؿپبضـ؛ پی

ټبی ٲٹٮ٧ٹٮی ظیبز ثط اؾبؼ ٸا٦ٷف ټبی ثب ػط ثطای ؾٷشع سط٦یت

ټبی بٲٯی ٲٹاز اٸٮیٻ )س٧ذبضټب یب ػبٶكیٷی یب سجبزٮی ثیٵ ٪طٸٺ

ٲٷٹٲطټب(.

: crystallographyثضقبؾی؛

ټبی سك٧ی٭ ثٯٹضټب، ی ٢بٶٹٴ ی ثٯٹضټب، قبٲ٭ ٲبٮٻ ٯٱ ٲبٮٻ

ٸ ټب، ذٹال یعی٧ی ؾبذشبض اسٳی آٴ ،قٷبؾی ضیرز

ثب ٲحی دیطاٲٹٴ اؾز. ټبی ثٯٹضټب ٦ٷف ثطټٱ

: white spiritثعی ؾی

سب 165ټبی ٲبی ثب زٲبی ػٹـ حسٸز ٲرٯٹی اظ ټیسضٸ٦طثٵ

آیس. ٳسسب ثٻ ٷٹاٴ زؾز ٲی ؼ، ٦ٻ اظ س٣یط ٶز ثٻ 200

حال٬ ال٤ ٸ ضٶ٫یٷٻ ٦بضثطز زاضز.

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 26

آرا ملیکا ملک

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: butaneثتب

Cٹ٬ ثٹ ثب طٲ ضٶ٩ ٸ ثی ٪بظی ثی H4 اؾز. 10

: bauxiteثٹ٦ؿیز

ټبی آټٵ ټب )سط٦یت ٦بٶی قبٲ٭ ټیسضٸ٦ؿیس آٮٹٲیٷیٹ ٸ ٶبذبٮهی

ټبی ٲشبٸسی ټب، ضٶ٩ ٸ سیشبٴ( ثط حؿت زضنس آټٵ ٲٹػٹز زض آٴ

اٶس. ٦بضثطزټبی نٷشی آٴ زاضٶس؛ ٲٳٹال ٢طٲع یب ذب٦ؿشطی ضٶ٩

ټبی آٴ اؾز. ٺقبٲ٭ سٹٮیس آٮٹٲیٷیٱ ٸ طآٸضز

پ

: paraffin waxپبضافی خباس؛

ټبی ػبٲس ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال ٦ٻ ثٻ ؾطی ٲرٯٹی اظ ټیسضٸ٦طثٵ

50ٲشبٴ سٯ١ زاضٶس. زاضای ضٶ٩ ؾیس یب س٣طیجب ظضز ٸ زٲبی شٸة

قٹز. ٪طاز اؾز ٸ زض ثٷعیٵ ح٭ ٲی زضػٻ ؾبٶشی 70سب

:paramagnetismپبضاغبطیؽ

اٮ٧شطٸٴ ثبقس. ٲی ػصة قسٴ زض ٲیساٴ ٲٷبیؿی ٪طایف ثٻ

قٹز. ػز ٶكسٺ، ثبض سكسیس ٲیساٴ ٲٷبیؿی ٲی

: stabilizationپبیساض وطز؛ تثجیت وطز

دبیساض ٦طزٴ انالحی ٦ٻ ثٻ طایٷسټبی قیٳیبیی ٪ٹٶب٪ٹٶی ثطای

ټبی ٶبدبیساض، ٶیط ټب اقبضٺ زاضز. دبیساض ٦طزٴ ؾیؿشٱ ؾیؿشٱ

27 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

، ٦ٻ قطای ثطټٱ ٯٹئیسی، ثب اعٸزٴ ٲٹاز ٪ٹٶب٪ٹٴ٦ټبی ؾیؿشٱ

زټٷس، اٶؼب ټبی اػعای انٯی ثب ٲحی ٲبزی ضا سییط ٲی ٦ٷف شضٺ

٪یطز. ٲی

: stabilityپبیساضی

ٲٽٹٲی ثطای ثیبٴ اٶساظٺ ی اٶطغی شضٺ ټب زض حبٮز انٯی دبیساضی

ثب ایٵ ٲٽٹ اضسجب ٲؿش٣یٳی ثب ٸا٦ٷف دصیطی ٶساضز. ا٪ط، دسیسٺ

زضٺ ټب ٦ٳشط اظ یی شضٺ ټبیی ضا دبیساض ٦ٷس، اٶطغی حبٮز انٯی آٴ

ظٲبٶی ذٹاټس قس ٦ٻ آٴ دسیسٺ ضٸی ٶسازٺ اؾز.

lowestتطی اضثیتب ىی اقغب كس پبیی

unoccupied molecular orbital :

سطیٵ اٸضثیشب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ ذبٮی اظ اٮ٧شطٸٴ اؾز. ٦ٱ اٶطغی

ییعاؾی؛ پتبؿی ییعاؾی پتبؿی یف؛ اطغی

ionacation potential :

ٲیعاٴ اٶطغی الظ ثطای ػسا ٦طزٴ ی٥ اٮ٧شطٸٴ اظ ی٥ اسٱ.

:potentiometryؾدی پتبؿیتطی؛ پتبؿی

اظ ایٵ ټبی ٪بٮٹاٶی ٪یطی ٶیطٸټبی اٮ٧شطٸٲٹسٹضی دی٭ ثطای اٶساظٺ

ؾٷؼف دشبٶؿی٭سط ثٻ ٲٷبی جبضر ؾبزٺ ٦ٷٷس ثٻ ضٸـ اؾشبزٺ ٲی

زض اٮ٧شطٸقیٳی اؾز.

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 28

آرا ملیکا ملک

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:hydrogen peroxideپطاوؿیس یسضغ؛ آة اوؿیػ

H O2 سطیٵ دطا٦ؿیس اؾز. ایٵ ٲبزٺ ؾبزٺضٶ٩، ٯی ٲبیی ثی 2

ذبنیز ؾیس٦ٷٷس٪ی ٶیع زاضز.اؾز ٸ

: disoersityپطاوسی

بظ دطا٦ٷسٺ اؾز. ټب زض ی٥ ی اثبز شضٺ ٦ٳیشی ٦ٻ ٲكرم ٦ٷٷسٺ

:dispersionپطاوف

ټبی ثؿیبض ضیع زض ی٥ ٲحی ٲبزی سجسی٭ ػبٲس یب ٲبی ثٻ شضٺ

ثطای سٹٮیس ٪طز، سٯی١ )ؾٹؾذبٶؿیٹٴ( ٸ اٲٹٮؿیٹٴ.

:radiochemistryپطتقیی؛ ضازیقیی

–یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ثب ذٹال قیٳیبیی ٸ یعی٧ی قبذٻ

زاضز. قیٳیبیی ٲٹاز دطسٹظا ؾط ٸ ٦بض

: radiolysisپطتوبفت؛ ضازییع

ی ٲٹاز قیٳیبیی ثط اطط سبثف یٹٶٷسٺ؛ زض دطسٹقیٳی ٲٹضز سؼعیٻ

٪یطز. ٲبٮٻ ٢طاض ٲی

: X- raysی ایىؽ پطتبی ایىؽ؛ اقؼ

سط اظ سبثف اٮ٧شطٸٲٷبیؿی ثب ٹ٬ ٲٹع ٦ٹسبٺ )ٹ٬ ٲٹع ٦ٱ

A10 )

29 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

infraredپطتبی فطؾطخ؛ پطتبی بز لطع

radiations:

سط اظ اٲٹاع اٮ٧شطٸٲٷبیؿی ثب ٹ٬ ٲٹع ثٯٷسسط اظ ٶٹض ٢طٲع ٸ ٦ٹسبٺ

اٲٹاع ضازیٹیی.

:cathode raysی وبتسی پطتبی وبتسی؛ اقؼ

ی ټبی نبزض قسٺ اظ ٦بسس، زض ی٥ الٲخ سرٯیٻ ػطیبٴ اٮ٧شطٸٴ

اٮ٧شطی٧ی.

: gamma raysی بب پطتبی بب؛ اقؼ

1/0سط اظ ټبی ثؿیبض ٦ٹسبٺ )٦ٱ ٲٷبیؿی ثب ٹ٬ ٲٹعسبثف اٮ٧شطٸ

قٹز. ټب ٪ؿی٭ ٲی ی اسٱ ٶبٶٹٲشط( ٦ٻ سٹؾ ټؿشٻ

:protonپطت

1836ی ثٷیبزی دبیساضی ثب ی٥ ٸاحس ثبض اٮ٧شطی٧ی ٲظجز ٦ٻ شضٺ

سط اظ اٮ٧شطٸٴ اؾز. ثبض ؾٷ٫یٵ

: proteinپطتئی

زاض، ٲشك٧٭ اظ شطٸغٴی ثعض٪ی اظ سط٦یجبر آٮی ٶی ټط ٹ اظ زؾشٻ

شیسی. ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ذیب حشی ثیكشط( دیٹٶس د 100سساز ظیبزی )

ټب، زض اؾز. دطٸسئیٵ 200000سب 8000ټب ٲٳٹال حسٸز دطٸسئیٵ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 31

آرا ملیکا ملک

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ټب، ٪یبټبٴ ٸ ػبٶٹضاٴ ٸػٹز زاضٶس ٸ اظ آث٧بز )ټیسضٸٮیع( آٴ

آیٷس. زؾز ٲی آٲیٷٹاؾیسټب ثٻ

: plasticپالؾتیه

ټبی جیی یب ٲهٷٹی یب ػط ٺ اظ سط٦یتی ؾبذشٻ قس ٲبزٺ

ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال.

: polyamideپی آیس

زض – CONHٲط( ی ٲهٷٹی ٦ٻ زاضای ٪طٸٺ آٲیسی، ثؿذبض )دٯی

ظٶؼیط انٯی ثبقس.

: polyesterپی اؾتط

ٲطیعاؾیٹٴ دٯیسط٦یجی ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال ٦ٻ اظ ثؿذبضـ سطا٦ٳی )

ی یب آٮسټیس آٴ ثب ی٥ اٮ٧٭ چٷس سطا٦ٳی( ی٥ اؾیس چٷس طیش

اؾشطټبی جیی اؾز. یی اظ دٯی قٹز. ٦ٽطثب ٶٳٹٶٻ طیشی سٽیٻ ٲی

: polypeptideپی پپتیس

دٯی دذشیسټبی اؾز. آٲیٷٹاؾیس 10یب ثیف اظ 10دذشیسی قبٲ٭

آٲیٷٹ 300سب 100ټب، ٲٳٹال قبٲ٭ ی دطٸسئیٵ سك٧ی٭ زټٷسٺ

ټب ٸ ثطذی ثیٹسی٥ قبٲ٭ آٶشی سط، دذشیسټبی ؾج٥ اؾیسٶس. دٯی

دذشیس، ثٻ ٶٹ ٸ سطسیت ټب ټؿشٷس. ذٹال ی٥ دٯی ټٹضٲٹٴ

ی آٴ ثؿش٫ی زاضز. آٲیٷٹاؾیسټبی ؾبظٶسٺ

31 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: polysaccharideؾبوبضیس؛ پی

یی ٦ٻ ؾبذشبض ٲٹٮ٧ٹٮی آٴ قبٲ٭ قٳبض ثعض٪ی ٦طثٹټیساضر دیچیسٺ

یی اظ دٯی اظ ٲٷٹؾب٦بضیس )ی٥ ٢ٷسی( اؾز؛ ؾٯٹٮع ٸ ٶكبؾشٻ ٶٳٹٶٻ

ؾب٦بضیسٶس.

: penicillinؾیی پی

ی ټبی ذبٶٹازٺ زؾز آٲسٺ اظ ثطذی اٶٹا ٦ذ٥ ثیٹسی٥ ثٻ آٶشی

ټب ضا ٲشٹ٢ ( ٦ٻ ضقس ثؿیبضی اظ ثب٦شطیpenicilliumدٷؿیٯیٹ )

٦ٷس. ٲی

: maskingپقبیس؛ پقبس

ب ټبیی ٦ٻ زض طآیٷس قٷبؾبیی، سییٵ ٲ٣ساض ی زض قیٳی سؼعیٻ، یٹٴ

نٹضر آٸضٶس ثٻ ػساؾبظی اػعای ٲیٷی ٲعاحٳز دسیس ٲی

ټب ذٷظی آیٷس سب اطط آٴ ٶبدصیط زض ٲی ټبی س٣طیجب س٧ی٥ ٦ٳذٯ٧ؽ

قٹز.

: oxide coatingپقف اوؿیسی

ٲٷٹض ٲحبز اظ یی اظ ا٦ؿیس، ثٻ دٹقف ؾح ی٥ ٯع ثب الیٻ

ذٹضز٪ی یب ثطای ٦بضټبی سعئیٷی.

: protective coatingبی حفبظتی پقف

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 32

آرا ملیکا ملک

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ټبی ایؼبز قسٺ ثط ضٸی ٯعټب، آٮیبغټب ٸ یطٺ. ثٻ ٲٷٹض دٹقف

ټب اظ ذٹضز٪ی. ٲحبز آٴ

:pyrexپیطوؽ؛

ٸ اٶس٦ی SiO2زاضای ٲ٣ساض ظیبزی ٦ٻ ٶب سؼبضی ٶٹی قیكٻ

ثٹض، آٮٹٲیٷیٱ ٸ ٯعټبی ٢ٯیبیی اؾز. ٲ٣بٸٲز ٪طٲبیی ذٹثی زاضز.

زاضای ٢سضر ٲ٧بٶی٧ی طاٸاٶی اؾز. زض ثطاثط اؾیسټب ٸ دیط٦ؽ

٦ٷس. زٲبی ٢ٯیبټب ٲ٣بٸ اؾز ٸ سییطټبی ٶب٪ٽبٶی زٲب ضا سحٳ٭ ٲی

ټبی ٲٳٹٮی اؾز. ٶط قسٴ دیط٦ؽ ثبالسط اظ قیكٻ

:electrochemical cellپی اىتطقییبیی

. ضٸز ٷٹاٴ ٲٷج اٶطغی اٮ٧شطٸقیٳیبیی ثٻ ٦بض ٲی زؾش٫بټی ٦ٻ ثٻ

ټبی اٮ٧شطٸقیٳیبیی زٸ اٮ٧شطٸز زاضٶس ٦ٻ زض ی٥ یب زٸ ٲحٯٹ٬ دی٭

٪یطٶس. ثط٧بٻ )اٮ٧شطٸٮیز( ٢طاض ٲی

: cohesionچؿجی پیؾتی؛

یی اظ ی٥ ػؿٱ ټب زض سٹزٺ ټب یب ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب، یٹٴ ټٱ چؿجیسٴ اسٱ ثٻ

ٲیٵ.

: chemical bond; bondپیس؛ پیس قییبیی

اسٳی ٲؼعا سٹؾ ټط زٸ اسٱ )یب زٸ ٪طٸٺ زٸټبی اظ اقشطا٤ اٮ٧شطٸٴ

آیس. اسٱ )یب ٪طٸٺ( دیٹٶس قیٳیبیی ثٻ ٸػٹز ٲی

33 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

pi – bond پیس پی؛ پیس :

سك٧ی٭ قسٺ pدٹقبٶی زٸ اٸضثیشب٬ ٶٹی دیٹٶس ٦ٹٸاالٶؿی ٦ٻ اظ ټٱ

. ټب ٲٹاظی ثبقٷس ٦ٻ ٲحٹضټبی انٯی آٴ قط آٴ ثبقس، ثٻ

: multiple bondپیس چسب

دیٹٶس حبن٭ اظ قطا٦ز زٸ یب چٷس ػز اٮ٧شطٸٴ ثیٵ زٸ اسٱ.

dipole – dipole bondز لطجی –پیس ز لطجی

دیٹٶس ثیٵ ثبضټبی ٲربٮ زٸ ط زٸ دیٹٶس ٢جی یب زٸ ٲٹٮ٧ٹ٬

٢جی.

: ionic – dipole bondیی –پیس ز لطجی

ٸ ط زاضای ثبض ٲربٮ ی٥ دیٹٶس ٢جی یب دیٹٶس ی٥ یٹٴ

ٲٹٮ٧ٹ٬ ٢جی.

: double bondپیس زب؛ پیس قییبیی زب

ټبی ؾبیط ٷهطټبی زاضای چٽبض دیٹٶسی ٲیبٴ زٸ اسٱ ٦طثٵ یب اسٱ

ټبی زی٫ط. اٮ٧شطٸٴ، ٲبٶٷس اسیٯٵ، اؾشٹٴ، ٸ ثؿیبضی اظ سط٦یت

: single bondپیس ؾبز؛ پیس یب

٦ٻ حبن٭ اظ اقشطا٤ ی٥ ػز ی ٲش٣بث٭ ثیٵ زٸ اسٱ ٶیطٸی ػبشثٻ

اٮ٧شطٸٴ ثبقس.

: polar bondپیس لطجی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 34

آرا ملیکا ملک

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دیٹٶس قیٳیبیی ټٳطاٺ ثب ی٥ زٸ ٢جی زائٳی ٦ٻ اظ یطٲٷج١

قٹز. ثیكشط دیٹٶسټبی ثٹزٴ ٲطا٦ع ثبضټبی ٲٷی ٸ ٲظجز ٶبقی ٲی

اٶس. دصیطٶسٺ، ٢جی - ٸ زټٷسٺ٦ٹٸاالٶؿی

: covalent bondس واالؿی؛ پیس خض لطجی پی

ی ی٥ ػز اٮ٧شطٸٴ سك٧ی قسٺ اؾز ٸؾیٯٻ دیٹٶسی ٦ٻ ثٻ

(A B B: A ټب ی٥ اٮ٧شطٸٴ ثطای ( ټط ی٥ اظ اسٱ

٪صاضز. ایٵ ػز اٮ٧شطٸٴ ثیٵ سك٧ی٭ ػز اٮ٧شطٸٴ زض اذشیبض ٲی

ټط زٸ اسٱ ٲكشط٤ اؾز.

: nonpolar covalent bondی پیس واالؿی لطج

ٹض ٲؿبٸی ثیٵ ٶٹی دیٹٶس ٦ٹٸاالٶؿی ٦ٻ زض آٴ ػز اٮ٧شطٸٴ ثٻ

ټبی زاضای اٮ٧شطٸٶ٫بسیٹی ی٧ؿبٴ س٣ؿیٱ قسٺ اؾز. اسٱ

: polar covalent bondپیس واالؿی لطجی

ٶٹی دیٹٶس ٦ٹٸاالٶؿی ٦ٻ زض آٴ ػز اٮ٧شطٸٴ بٮجب ثٻ ی٧ی اظ

اٶس. اؾز. بٮت دیٹٶسټبی ٦ٹٸاالٶؿی اظ ایٵ ٶٹ سط ټبی ٶعزی٥ ټؿشٻ

: hydrogen bondپیس یسضغی

دیٹٶس ٶبقی اظ دیٹؾشٵ زٸ اسٱ ٲطثٹ ثٻ زٸ ٲٹٮ٧ٹ٬ ٲرشٯ یب زٸ

اسٱ زض ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬، اظ طی١ اسٱ ټیسضٸغٴ.

35 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

intermolecularپیس یسضغی ثی ىی

hydrogen bond:

قٹز. ٲ٣ساض ایٵ ثیٵ زٸ ٲٹٮ٧ٹ٬ ایؼبز ٲی ٶٹی دیٹٶس ټیسضٸغٶی ٦ٻ

قٹز. دیٹٶس ټیسضٸغٶی ثب ٦بټف ٯز ٲحٯٹ٬، ٦ٱ ٲی

: ionic bondپیس یی؛ پیس اىتطاالؿی

دیٹٶسی ٦ٻ ثب اٶش٣ب٬ ی٥ یب چٷس اٮ٧شطٸٴ اظ ی٥ اسٱ ثٻ اسٱ زی٫ط

ی قٹز. ٲبټیز ٶیطٸټبی دیٹٶسی اظ ٶٹ ػبشثٻ سك٧ی٭ ٲی

اؾز ٦ٻ ٶبقی اظ سبطیط ٲش٣بث٭ ثبضټبی اٮ٧شطی٧ی، ثط اٮ٧شطٸؾشبسی٧ی

ج١ ٢بٶٹٴ ٦ٹٮٵ، اؾز.

ت

: state functionتبثغ حبت

ی ثؿش٫ی زاضز ٸ اظ ٲؿیط ٲ٣ساض آٴ سٷٽب ثٻ حبٮز ی٥ ٲبزٺ٦ٻ سبثی

ی ٲبزٺ ٲؿش٣٭ اؾز. ٸؾیٯٻ ی قسٺ ثٻ

: wave functionتبثغ ج

ی ٲٹع ضا ح٭ ٦ٷس. ټط سبث ٲٹع ثٻ یی ضیبيی ٦ٻ ی٥ ٲبزٮٻ ضاثٻ

زؾز آٲسٺ ثٻ ی٥ اٶطغی ٲكرم ٸ سٹظی بیی ی٥ اٮ٧شطٸٴ زض

قٹز. ی٥ اسٱ یب ٲٹٮ٧ٹ٬ ٲطثٹ ٲی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 36

آرا ملیکا ملک

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: supercoolingتبذیط ادبز

سط اظ زٲبی اٶؼٳبز آٴ، ثسٸٴ ؾطز ٦طزٴ ی٥ ٲبی زض زٲبی دبییٵ

٦ٻ ٲٷؼٳس قٹز. آٴ

: superheatingتبذیط خـ

٦ٻ ٲبی زض زٲبی ثبالسط اظ زٲبی ػٹـ، ثسٸٴ آٴ ٪ط ٦طزٴ

ثؼٹقس.

: ion exchangerی ی تجبزط ی؛ جبز وس

ټبی ټبی ذٹز ضا ثب یٹٴ سٹاٶس یٹٴ ٶبدصیطی ٦ٻ ٲی ػؿٱ ػبٲس اٶحال٬

ٲٹػٹز زض ٲحی ٲجبزٮٻ ٦ٷس.

: crystallizationتجض

بظی ٦ٻ اظ ٹ٠ سك٧ی٭ ٸ ضقس ثٯٹضټب اظ ٲصاة، ٲحٯٹ٬ یب بظ ٪

قٹز. ټب ٶبقی ٲی اقجب یب ٹ٠ ؾطزقسٴ آٴ

:fractional crystallizationتجض خع ث خع

ضٸقی ثطای ػساؾبظی ٸ ذبٮم ؾبظی ٲٹاز

تجض دسز، تجض زثبض؛ تجض تبظ

recrystallization:

طآیٷس ح٭ ٦طزٴ ی٥ ػؿٱ ػبٲس زض ی٥ حال٬ ٸ سجٯٹض آٴ

ؾبظی ػؿٱ ػبٲس. ٲٷٹض ذبٮم ثٻ

37 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

electrogravimetricاىتططایتطی ی تدعی

analysis:

ز )اٮ٧شطٸٮیع( ثطای یی ثط ٲجٷبی اؾشبزٺ اظ ثط٧ب ضٸـ ٦ٳی سؼعیٻ

سییٵ ٲٹاز

: rafioactivation analysisی پطتظایی تدعی

زض ټبی دطسٹظا، ٪یطی سبثف ایعٸسٹح یی ٲجشٷی ثط اٶساظٺ ضٸقی سؼعیٻ

ټبی دط اٶطغی ٢طاض ٪طشٻ اؾز. یی ٦ٻ زض ٲطو ثٳجبضاٴ شضٺ ٻٶٳٹٶ

: radiometric analysisی پطتؾدی تدعی

یی ٲیٵ ٦ٻ ټبی دطسٹظای ٲٹػٹز زض ٶٳٹٶٻ آق٧بضؾبظی ایعٸسٹح

ټب ٸ ٶٹ ٸ اٶطغی سبثف ٳط ایٵ ایعٸسٹح ٲجشٷی اؾز ثط سییٵ ٶیٱ

ټب. ٶكط یبشٻ اظ آٴ

: pyrochemical analysisقؼ ی قییبیی ثب تدعی

ی ضٸقی ثطای قٷبذز ثطذی ٷهطټبی قیٳیبیی اظ ضٶ٩ قٯٻ

ټب. آٴ

speciralی طیفی كطی ی طیفی؛ تدعی تدعی

analysis :

ضٸقی یعی٧ی ثطای سییٵ ٦یی ٸ ٦ٳی سط٦یت ٲٹاز اظ ضٸی ی

ټب. ٶكطی آٴ

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آرا ملیکا ملک

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: functional analysisی ػبی تدعی

ټبی یعی٧ی ٸ قیٳیبیی ثطای سییٵ ٦یی ٸ ٦ٳی ظ ضٸـسط٦یجی ا

ټبی ټبی ٸا٦ٷك٫ط )٪طٸٺ بٲٯی( زض سط٦یت ټب یب ٪طٸټی اظ اسٱ اسٱ

آٮی.

: quantitative analysisچسی ی وی تدعی

ټب ټب( ضازی٧ب٬ ټبی سییٵ ٲ٣ساض ٷهطټب )یٹٴ یی اظ ضٸـ ٲؼٳٹٻ

یب بظټبی ٲٹػٹز زض ی٥ ټب ټبی بٲٯی، سط٦یت ٺ ټب(، ٪طٸ )ثٷیبٴ

ی ٲیٵ. ٶٳٹٶٻ

:qualitative analysisی ویفی؛ تدعی

قیٳیبیی ٸ یعی٧ی ثطای –بیی، یعی٧ی ټبی قیٳی سط٦یجی اظ ضٸـ

ی ټبی ٲٹػٹز زض ی٥ ٶٳٹٶٻ ټب ٸ سط٦یت قٷبؾبیی ٷهطټب، ضازی٧ب٬

ٲكرم.

: gravimetric analysisی ظی تدعی

ی سؼعیٻ اؾز. ٦ٻ سٹظیٵ ،ٳی قیٳیبییی ٦ سطیٵ ضٸـ سؼعیٻ ٲٽٱ

ټبی قیٳیبیی اؾشٹاض اؾز. ٸظٶی ثط ٢بٶٹٴ ث٣بی ػط زض اٶش٣ب٬

: destructionترطیت

39 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ټبی آظاز یب ټبی ٲبزٺ ثٻ اػعای آٴ، ٲٳٹال ضازی٧ب٬ س٧ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬

ټبی قیٳیبیی طاٸاٶی ضا ؾجت ټب سجسی٭ ټب، ٦ٻ بٮیز ظیبز آٴ یٹٴ

قٹز. ٲی

: fermentationبتبؾی تریط؛ فط

ټب ثط اطط ٳ٭ ثب٦شطی، ٲٹاز آٮی، ٲبٶٷس ٦طثٹټیسضاری طایٷس سؼعیٻ

ټب ټب ٦ٻ ثب آظازقسٴ اٶطغی ٸ ٲهط آٴ ټبی آٴ ٲرٳط یب آٶعیٱ

ټب ټٳطاٺ اؾز. سٹؾ ٲی٧طٸاض٪بٶیؿٱ

: energy levelتطاظ اطغی؛ ؾطح اطغی

ی ٲ٧بٶی٥ قسٺاٶطغی طبثز ٸ ٲكرهی ٦ٻ ی٥ ؾیؿشٱ سٹنی

سٹاٶس زاضا ٦ٹاٶشٹٲی، ٲبٶٷس ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬، اسٱ، اٮ٧شطٸٴ یب ټؿشٻ ٲی

ثبقس.

: excited stateتطاظ ثطایرت؛ حبت ثطایرت

٦ٻ اٶطغی ثبالسطی ٶؿجز ثٻ سطاظ دبیٻ زاضز. اؾز سطاظی )حبٮشی(

: condensationتطاو؛ تجسی فبظ

ض ثٻ حبٮز ٲبی یب ػبٲس. سجسی٭ ی٥ ٲبزٺ اظ حبٮز ٪بظی یب ثرب

: achial compoundتطویت غیط وبیطا؛

سط٦یجی اـ ٲٷج١ ثبقس. چٷیٵ یی سط٦یجی ٦ٻ ثط سهٹیط آییٷٻ

ٲش٣بضٴ اؾز.

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آرا ملیکا ملک

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:chiral compoundتطویت وبیطا؛

یی اـ ٲٷج١ ٶیؿز. چٷیٵ سط٦یجی سط٦یجی ٦ٻ ثط سهٹیط آییٷٻ

س٣بضٴ ثبقس. ٲٳ٧ٵ اؾز ٶبٲش٣بضٴ یب ثی

reactiveپصیط بی ثیبثیی اوف تتطوی

intermediates :

اػعائی ثب اٶطغی ٲیٷیٳٱ ٦ٻ زض ٶٳٹزاض، ثیٵ زٸ اٶطغی ٲب٦ؿیٳٱ

ػبی زاضٶس.

: intermetallic compoundsثی فعی بی تطویت

ټبی ٯعی ٦ٻ زاضای دیٹٶسټبی ٶٹ ٯعی ثبقٷس؛ اظ سط٦یت

٦ٷٷس. بی دیطٸی ٶٳیټبی اي ټبی سط٦یت طبثز ٸ ٶؿجز ٢بٶٹٴ

:thermodynamicsتطزیبیه

ټبی حب٦ٱ ثط سجسی٭ اٶطغی اظ ی٥ ق٧٭ ثٻ ق٧٭ ی ٢بٶٹٴ ٲبٮٻ

زی٫ط، ػٽز ػطیبٴ ٪طٲب، ٸ زض زؾشطؼ ثٹزٴ اٶطغی ثطای اٶؼب ٦بض.

: sublimationتصؼیس؛ فطاظـ؛

ی ػبٲس ثٯٹضی ثٻ بظ ٪بظی، ثسٸٴ سك٧ی٭ ٲؿش٣یٱ ی٥ ٲبزٺ سجسی٭

ضٸـ سهیس، زض ٦بضټبی .ٶشبٮیٵ، یسٲبٶٷس: ظ ٲبی حس ٸاؾ. ب

ؾبظی ٦بضثطز زاضز. ذبٮم

41 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

chemicalتؼبز قییبیی؛ اوف تؼبزی

equilibrium:

دصیطی ٦ٻ ؾطز ٸا٦ٷف ٲؿش٣یٱ سبزٮی دٹیب زض ٸا٦ٷف دط٪كز

سط، ثیكشط یب ثطاثط ٸا٦ٷف ٲ٧ٹؼ ثبقس، ٦ٱ

A B C D : homogeneous wquilibriumتؼبز

سبزٮی ٦ٻ زض آٴ، سٷٽب ی٥ بظ ٲٹػٹز ثبقس.

: suspensionتؼیك؛ رط ؼك؛ ؾؾپبؿی

. ػبٲسی ٦ٻ زض ی٥ ٲحٯٹ٬ درف قسٺ، اٲب زض آٴ ح٭ ٶكسٺ اؾز

: spontaneous changeتغییط ذز ث ذز

ثبقس؛ سییطی ٦ٻ ٲٳ٧ٵ سییطی ٦ٻ اظ ٶط سطٲٹزیٷبٲی٧ی ٲحشٳ٭

ز. ذٹزی اٶؼب دصیط نٹضر ذٹزثٻ اؾز ثٻ

: pyrometerؾح؛ پیطتط تف

ؼ ٦بضثطز 600٪یطی زٲبی ثبالسط اظ ٦ٻ ثطای اٶساظٺزؾش٫بټی

. زاضز

: dissociationتفىیه

سط. ټبی ٦ٹچ٥ ټب ٸ یٹٴ ق٧ؿز ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ یب یٹٴ ثٻ ٲٹٮ٧ٹ٬

قٹز. ٺ ٲیسدصیط، طبثز س٧ی٥ ٶبٲی ثط٪كزی٥ س٧ی٥ :ز٬طبثز سب

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آرا ملیکا ملک

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: autodissociationذزی تفىیه ذزث

ټبی حال٬ ټب اظ ضاٺ س٧ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب ٸ آٶیٹٴ دسیسآٲسٴ ٦بسیٹٴ

ثسٸٴ ٸا٦ٷف ثب ؾبیط اػعاء.

: thermal dissociationتفىیه طبیی

ثٻ زٸ یب دصیطی ٦ٻ زض آٴ ی٥ سط٦یت ٸا٦ٷف قیٳیبیی ثط٪كز

یی زض طآیٷسټبی نٹضر ٪ؿشطٺ ثٻقٹز. چٷس ػعء ق٧ؿشٻ ٲی

قیٳیبیی ٸ نٷشی ٦بضثطز زاضز.

: distillationتمطیط

ټبی ٲبی ثٻ اػعائی ثب سط٦یت زضنس طآیٷس ػساؾبظی ٲرٯٹ

ټب ٸ ٲشطا٦ٱ ؾبذشٵ ثربضټبی حبن٭. ثب سجریط ػعئی آٴ ٲشبٸر

: fractional distillationتمطیط خع ث خع

ټب ثٻ اػعای زاضای زٲبی ػٹـ ضٸقی ثطای ػساؾبظی ٲرٯٹ ٲبی

ټبی ػسا٪بٶٻ. نٹضر ثطـ آٸضی ٲٹاز س٣یط قسٺ ثٻ ٲیٵ ٸ ػٳ

: monomerتىپبض؛ ط

ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال. ی اٸٮیٻ ثطای ؾٷشع سط٦یجی ی٥ ٲبزٺ

: calcinationتىیؽ

، حص ضٹثز ٸ سك٧ی٭ ٳ٭ حطاضر زازٴ ٲٹاز ثطای دیطٸٮیع

قٹز. سط٦یجبر ٸاؾ ٪شٻ ٲی

43 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: escaping tendencyتبی ث فطاض

سٳبیٯی ٦ٻ ی٥ ٲبزٺ ثطای طاض اظ بظ ذٹز ثٻ بظ زی٫ط ٶكبٴ

زټس. ٲی

: sedimentationقس كی كیی؛ ت ت

ی ظٲیٵ. ټبی ٲٯ١ ػبٲس ثط اطط ػبشثٻ قسٴ شضٺ ٶكیٵ سٻ

: titrationی تیتطاؾی؛ ػیبضؾد

طآیٷسی ثطای سییٵ حؼٱ ی٥ ٲحٯٹ٬ ٦ٻ ثطای ٸا٦ٷف ٦ٳی ثب

ټب الظ اؾز، ٸ ی آٴ ی٧ی اظ ٲحٯٹ٬حؼٱ ٲیٷی اظ ٲحٯٹ٬ زی٫ط

زؾز ی ټٱ اضظی ثٻ قٹز سب ٶ٣ٻ ثٻ آضاٲی ثط ٲحٯٹ٬ زی٫ط ايبٻ ٲی

آیس.

: aqua regiaتیعاة ؾطبی؛

ؾٻٶیشطی٥ ٸ ٲرٯٹی ٲشك٧٭ اظ ی٥ ٢ؿٳز حؼٳی اؾیس

یی ٢ٹی . ا٦ؿیس ٦ٷٷسٺاؾز ٢ؿٳز حؼٳی اؾیس ټیسضٸ٦ٯطی٥

دالسیٵ ٸ ثطذی زی٫ط اظ ٯعټب ٦ٻ ثب اؾیسټبی . ثب ال، ثبقس ٲی

زټس. ٸا٦ٷف ٲی ،زټٷس ٲٳٹٮی ٸا٦ٷف ٶٳی

ث

:equilibrium constantثبثت تؼبز

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آرا ملیکا ملک

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ٶؿجز ٯز ٲحهٹ٬ یب ٲحهٹالر ی٥ ٸا٦ٷف سبزٮی ثٻ ٯز

یب ٲٹاز اٸٮیٻ.ٲبزٺ

: rate constantثبثت ؾطػت

.طبثشی ثطای ثیبٴ ؾطز ی٥ ٸا٦ٷف قیٳیبیی

cryoscopic constant وطیؾىپی ثبثت

زټس زٲبی شٸة ی٥ سط٦یت، ثط اطط اعایف یی ٦ٻ ٶكبٴ ٲی اٶساظٺ

یبثس. ٶبذبٮهی سب چٻ اٶساظٺ ٦بټف ٲی

ج

: sorbentخبشة

٪بظ، ثربض یب ٲٹاز ح٭ قسٺ ثٻ ٻ ثطای ػصة ٦یی ػبٲس یب ٲبی ٲبزٺ

ضٸز. ٦بض ٲی

: electrophilic substitutionخبكیی اىتط زؾتی

ی ی٥ ٶرؿز آٴ قبٲ٭ حٳٯٻی ٶٹی ٸا٦ٷف ػبٶكیٷی ٦ٻ ٲطحٯٻ

زٸؾز اؾز. اٮ٧شطٸٴ

: nucleophilic substitutionزؾتی خبكیی ؿت

اسٱ زٸؾز، ػبٶكیٵ ټؿشٻٶٹی ٸا٦ٷف ػبٶكیٷی ٦ٻ زض آٴ، ی٥

قٹز. یب ٪طٸٺ زی٫طی زض ی٥ سط٦یت ٲی

45 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: separationخساؾبظی

ټبی انٯی قیٳی سؼعیٻ اؾز ٸ زض سطی س٧ی٥ ثط ی٧ی اظ قبذٻ

اؾبؼ ٲبټیز یعی٧ی اؾز ٲبٶٷس س٣یط، ٦طٸٲبسٹ٪طای ٸ اؾشرطاع.

: adsorptionخصة ؾطحی؛

ٲس یب ٲبی؛ ثطای دصیط زض ؾح ػب سٳط٦ع ٪بظ یب ٲٹاز اٶحال٬

ټبیی اظ ٪بظټب یب ٲبی ٪ٹٶب٪ٹٴ، ثطای ذك٥ ػساؾبظی ٲرٯٹ

ب٬ ټب اظ ٦طثٵ ټب ثب جٹض زازٴ آٴ ی ٪بظټب ٸ ٲبی ٦طزٴ ٸ سهیٻ

قسٺ.

: chemisorptionخصة قییبیی

ټبی ػصة قسٺ ٸ ػصة ٦ٷٷسٺ ثب ټٱ طآیٷس ػصثی ٦ٻ زض آٴ شضٺ

زټٷس. ٸا٦ٷف قیٳیبیی ٲی

: absorber خصة وس

٪بظی ثٻ ټبی یی ثطای ػصة ٪بظ ٸ ػسا ٦طزٴ ٲرٯٹ ٻٸؾیٯ

ح٭ ٦طزٴ ی٥ یب چٷسیٵ ػعء ی آٴ اظ ضاٺ ټبی سك٧ی٭ زټٷسٺ ثرف

ٶب ػبشة ؾحی. زض ٲبیی ثٻ

: absorption of gasesخصة بظب

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آرا ملیکا ملک

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ٲبی یب ػبٲس. ایٵ ٲبزٺ ی ٸؾیٯٻ ػصة )اٶحال٬( ٲٹاز ٪بظی ثٻ

، زض یی ؾحی اؾز ؾحی ٦ٻ دسیسٺدسیسٺ، ثط ذال ػصة

٪یطز. ی ػصة ٦ٷٷسٺ )ػبشة( اٶؼب ٲی ی حؼٱ ٲبزٺ ټٳٻ

: limiting currentخطیب حسز قس

چ٫بٮی ی٥ ػطیبٴ اٮ٧شطی٧ی ٦ٻ ثٻ ٲ٣ساض حس ؾطز ٦ٷسسطیٵ

قٹز. یی )اٮ٧شطٸٮیشی( ٲطثٹ ٲی طآیٷس زض ی٥ ٸا٦ٷف ثط٧بٻ

: mercurimetryؾدی خی

ټب ثب ټبی آٴ ٦ٳی ٲٹاز ثب سیشط ٦طزٴ ٲحٯٹ٬ٸقی ثطای سییٵ ض

ټب ټبی دبیساضی ثب قٳبضی اظ یٹٴ . ٦ٳذٯ٧ؽثبقس ٲی ټبی ػیٹٺ ٶٳ٥

آٸضز. دسیس ٲی

چ

: pig ironچس

2ٶٹی آټٵ یط چ٧ف ذٹاض ٦ٻ زاضای ٦طثٵ )ٲٳٹال ثیف اظ

ٮیبغ قسٺ( )چسٴ آ Si ،Mn ،P ،Sټبی زضنس ٦طثٵ( ٸ ٶبذبٮهی

اؾز.

47 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: fatچطثی

ٲرٯٹی اظ ٮیذیسټب )ٳسسب ٪ٯیؿطیسټب(، ٦ٻ زض زٲبی اسب٠ ػبٲس

اؾز.

اٶس. ټب ٲبی زض زٲبی اسب٠ ػبٲسٶس، ٸٮی ضٸٵټب چطثی

ټبی ؾبزٺ، قٹٶس: ٪طٸٺ اٸ٬ ضا چطثی ټب ثٻ زٸ زؾشٻ س٣ؿیٱ ٲی چطثی

نبثٹٶی زټٷس ٦ٻ ٢بثٯیز ټب ٸ اؾشطٸئیسټب سك٧ی٭ ٲی ٲبٶٷس سطدٵ

ټبی قسٴ ٶساضٶس ظیطا اؾیس چطة ٶساضٶس. ٪طٸٺ زٸ قبٲ٭ چطثی

اٶس ٦ٻ ثٻ ٯز اقشٵ اؾیس چطة ٢بثٯیز نبثٹٶی قسٴ زاضٶس. ٲط٦ت

اٶس. ټبی ایٵ ٪طٸٺ سطیٵ چطثی ٪ٯیؿیطیسټب ٳسٺسطی

: specific rotationچطذف یػ

ٹض، زٲب ٲیٷی اظ ٶ ی٧ی اظ ذٹال اػؿب ٦بیطا٬ ٦ٻ ثطای ٹ٬ ٲٹع

قٹز. ٸ حال٬ ٲیٵ، ی٥ طبثز ٲٹٮ٧ٹٮی زض ٶط ٪طشٻ ٲی

: adhesionچؿجسی

دیسایف ٶیطٸټبیی ثیٵ زٸ ػؿٱ ٲرشٯ، ػبٲس یب ٲبی، ٦ٻ ثیٵ

ټب سٳبؼ ثط٢طاض ثبقس. آٴ

: density چبی؛ زاؿیت

ػط ٲ٣ساضی اظ ٲبزٺ ٦ٻ ٸاحس حؼٱ ضا اقب٬ ٦ٷس.

: charge densityبض ی ث ثبض؛ زاؿیت چبی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 48

آرا ملیکا ملک

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زض ٸاحس حؼٱ ی٥ یٹٴ. ٲ٣ساض ثبض

ح

ضطة احالی پصیطی؛ حبص ضطة احال حبص

solubility product :

ی ټبی حبن٭ اظ اٶحال٬ ی٥ ٲبزٺ يطة ٯز یٹٴ حبن٭

ی آٴ، ٦ٻ زض زٲبی ٲیٵ ثطای ټط ٲحٯٹ٬ زض ٲحٯٹ٬ اقجب قسٺ ٦ٱ

اؾز. spKز. ٶٳبز آٴ ی ٲیٵ ٲ٣ساض طبثشی اؾ ٲبزٺ

: ionic productضطة یی حبص

ټبی ی٥ ٲبزٺ زض ٲحٯٹ٬ آثی. ایٵ يطیت يطة ٯز یٹٴ حبن٭

اؾز. ی يی طبثز ثطای ٲٹاز یٹٶیسٺ

standardحبت اؾتبسضاز؛ حبت تؼبضفی حبت طخغ

state :

قٹز. ایٵ حبٮز ثطای ٷٹاٴ ٲطػ ٲ٣بیؿٻ اذشیبض ٦ٻ ثٻ حبٮشی

نٹضر ټبی سطٲٹزیٷبٲی٧ی ٦ٻ ثطای ی٥ ٲبی یب ػبٲس ثٻ ٪یطی اٶساظٺ

49 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ثطای ی٥ ٪بظ ثٻ حبٮز ٪بظ ی ذبٮم زض كبض ذبضػی ی٥ ػٹ، ٲبزٺ

1نٹضر ٲحٯٹٮی آ٬ زض كبض ی٥ ػٹ ٸ ثطای ی٥ ٲحٯٹ٬ ثٻ ایسٺ

ی ٲیٵ سطی قسٺ اؾز. ٲٹالض، زض ټط حبٮز زض ی٥ ٲبزٺ

: critical stateطای حبت ثح

٦ٻ زض آٴ، بظټبی ٲبی ٸ ٪بظ، ټط زٸ، زاضای حبٮشی اظ ی٥ ؾیب٬

چ٫بٮی ی٧ؿبٴ ثبقٷس. زض چٷیٵ حبٮشی، ؾیب٬ زض زٲبی ثحطاٶی،

كبض ثحطاٶی ٸ حؼٱ ثحطاٶی ذٹز ٢طاض ذٹاټس زاقز.

: critical volumeحد ثحطای

، یٷی حؼٱ ػط طبثشی اظ ی٥ ؾیب٬ زض حبٮز ثحطاٶی آٴ

طاٶی ٸ كبض ثحطاٶی ثبقس. ح٦ٻ زض زٲبی ث ټٷ٫بٲی

:molar gas volumeحد ی بظ؛ حد ی

ی ی٥ ٲٹ٬ اظ ی٥ ٪بظ زض زٲب ٸ كبض ٸؾیٯٻ حؼٱ اقب٬ قسٺ ثٻ

ٮیشط اؾز. 4/22آ٬ ٲشبضی. حؼٱ ٲٹٮی ٪بظ ایسٺ

:solventحال

ذٹز ح٭ ٦ٷس. سط٦یت یب ٲرٯٹی ٦ٻ ثشٹاٶس ٲٹاز ٪ٹٶب٪ٹٴ ضا زض

اٶس اظ: آة، آٲٹٶیب٤ ٲبی ٸ ټبی ٲسٶی جبضر ټبیی اظ حال٬ ٶٳٹٶٻ

اؾیس ٶیشطی٥.

: solvationپقی حال

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 51

آرا ملیکا ملک

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ی ح٭ قسٺ ٸ ټبی ٲبزٺ طآیٷس ثطټٱ ٦ٷف اٮ٧شطٸؾشبسی٧ی ثیٵ شضٺ

ټب( ثیٵ حال٬ دٹقی ٸ س٧ی٥ سبٸر ټب یب ٲٹٮ٧ٹ٬ حال٬ )یٹٴ

آثذٹقی. ٸػٹز زاضز. ٶیع

: nonpolar solventحال غیطلطجی

اقشٻ ثبقٷس یب سټبی آٴ دیٹٶسټبی ٢جی ٶ حالٮی ٦ٻ ٲٹٮ٧ٹ٬

٦طثٵ، ثٷعٴ ٸ ٢جیز دیٹٶسټب ټٳسی٫ط ضا ذٷظی ٦ٷٷس. سشطا٦ٯطیس

اٶس. ټبی یط٢جی ؾی٧ٯٹټ٫عاٴ حال٬

خ

: chemical propertyذبصیت قییبیی

ی قیٳیبیی ثٻ ٲبزٺ یب ٲٹاز ثب سجسی٭ ی٥ ٲبزٺذبنیشی ٦ٻ ٣

قٹز. ذبنیز قیٳیبیی ضا ٣ ثب سییط ٲبټیز زی٫ط، ٲكبټسٺ ٲی

سٹاٴ ٲبٮٻ ٦طز. ی قیٳیبیی ٲی ٲبزٺ

: physical propertyذبصیت فیعیىی

ٲبزٺ ی قیٳیبیی ثٻ ضا ثسٸٴ سجسی٭ ی٥ ٲبزٺ ذبنیشی ٦ٻ ثشٹاٴ آٴ

ی بی ػٹـ یب چ٫بٮی ی٥ ٲبزٺ٦طز. زٲیب ٲٹاز زی٫ط، ٲكبټسٺ

ټب ی آٴ ټؿشٷس، ظیطا ٲكبټسٺټبی یعی٧ی قیٳیبیی، ذبنیز

بیی ٶیؿز. ی قیٳی ٲؿشٯع سییط ٲبټیز ٲبزٺ

51 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: corrosionذضزی؛ ذضسی

ټب ثب ی اٮ٧شطٸقیٳیبیی ٯعټب ٸ آٮیبغټب ثط اطط ٸا٦ٷف آٴ سؼعیٻ

یكشطی ٲحی دیطاٲٹٴ ٦ٻ زض ٲؼبٸضر اؾیسټب ٸ ثبظټب، ؾطز ث

نٹضر ټبی حبن٭ اظ ذٹضز٪ی، اٯت ثٻ ٦ٷس. طآٸضزٺ دیسا ٲی

ا٦ؿیسټبی ٯعی ټؿشٷس.

: corrosion of metalsذضزی فع

ٲحی دیطاٲٹٴ ٦ٻ ثب ا٦ؿبیف ٯعټب ثٻ ؾجت سأطیط سرطیت

.٪یطز ټبی ٯع اٶؼب ٲی ټبی ٯع ثٻ یٹٴ )ا٦ؿیساؾیٹٴ( اسٱ

ز

: degree of polymerizationی ثؿپبضـ زضخ

ی اؾز. زضػٻ ټبی ثؿذبض ٲیبٶ٫یٵ سساز ٸاحسټبی س٧ذبض زض ٲٹٮ٧ٹ٬

. ذٹال ثؿذبضټب ٲی ثبقس 3000ؾٯٹٮع جیی، حسٸز ثؿذبضـ

ټب ثؿش٫ی زاضز. ی ثؿذبضـ آٴ زضػٻ

زضقت ى؛ ثعضي ى؛ بوطى

macromolecule :

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 52

آرا ملیکا ملک

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ټٱ ٲشه٭ س قیٳیبیی ثٻټبیی ٦ٻ ثب دیٹٶ سط٦یجی اظ سساز ظیبزی اسٱ

ټب ضا ٮ٧ٹ٬ټبی ؾبذشٻ قسٺ اظ زضقز ٲٹ قسٺ ثبقٷس. سط٦یت

ټب ٶبٲٷس. ٲٳ٧ٵ اؾز قٳبض اسٱ ټبی ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال ٲی سط٦یت

زض ی٥ زضقز ٲٹٮ٧ٹ٬ ثؿیبض ظیبز ٸ زض حسٸز نسټب ټعاض یب

ټب ثبقس. ٲیٯیٹٴ

: desiccatorزؾیىبتض؛

یی ٦بٲال ٲؿسٸز قسٺ اؾز. ٺیی ٦ٻ ثب زضدٹقی ؾٷجبز طی قیكٻ

یی ٢طاض زاضز ٦ٻ ثط ضٸی آٴ ط ٲحشٹی زاذ٭ زؾی٧بسٹض قج٧ٻزض

دصیط ٸ زض ظیط آٴ ذك٥ ٦ٷٷسٺ ٢طاض زاضز. ثطای ذك٥ ٶٱی ٲبزٺ

ضٸز. زض ثطاثط ضٹثز ټٹا ثٻ ٦بض ٲیدصیط ٦طزٴ ٸ ٲحبز ٲٹاز ٶٱ

:temperatureی حطاضت زب؛ زضخ

یی ٦ٻ زاضای زٲبی ثبالسط اؾز ؛ ٪طٲب اظ ٲبزٺٲیعاٴ ٪طٲبی ی٥ ٲبزٺ

ی، یبثس. زٲبی ی٥ ٲبزٺ سط زاضز ػطیبٴ ٲی یی ٦ٻ زٲبی دبییٵ ثٻ ٲبزٺ

زټس. زؾز ٲی ټبی آٴ ضا ثٻ اٶطغی ػٷجكی ٲشٹؾ شضٺ

: normal freezing pointزبی ادبز طب

ٲشط ػیٹٺ( ٲیٯی 760ی٥ ػٹ ) ی زض كبض زٲبی اٶؼٳبز ی٥ ٲبزٺ

criticalی حطاضت ثحطای زبی ثحطای؛ زضخ

temperature :

53 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

سٹاٴ ثب اعایف كبض، ٪بظ ضا ثٻ ٲبی زٲبیی ٦ٻ ثبالسط اظ آٴ ٶٳی

سجسی٭ ٦طز. ٶیع

: normal boiling pointزبی خـ طب

ٲشط ػیٹٺ( ٲیٯی 760ی زض كبض ی٥ ػٹ ) زٲبی ػٹـ ی٥ ٲبزٺ

: melting pointی شة زبی شة؛ مط

زٲبیی ٦ٻ زض آٴ، ػؿٱ ػبٲس ثٻ ٲبی سجسی٭ قٹز.

absoluteثسی وی زبی طك؛ زبی وی؛ زضخ

temperature :

طقٹز. ن ٶٳبیف زازٺ ٲی ٦Tٻ ٲٳٹال ثب زٲبیی زض ٲ٣یبؼ ٦ٯٹیٵ

ؼ اؾز. - 16/273ٲٯ١ ثطاثط

: inversion temperatureزبی اضی

٪ط قسٴ یب آ٬ ٲٷؼط ثٻ زٲبیی ٦ٻ زض آٴ، اٶجؿب آظاز ٪بظ ایسٺ

قٹز. ؾطز قسٴ ٪بظ ٶٳی

: deuteriumزتطی؛ یسضغ ؾی

٦ك ٦1932ٻ زض ؾب٬ زٸایعٸسٹح دبیساض ټیسضٸغٴ ثب سز ػطٲی

قٹز. ټبی جیی ټیسضٸغٴ یبز ٲی قس. زض سط٦یت

: dipoleز لطجی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 54

آرا ملیکا ملک

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ٲشك٧٭ اظ زٸ ثبض اٮ٧شطی٧ی ٲؿبٸی ٸ ٶبټٳٷب ٦ٻ زض آٴ ؾیؿشٳی

ی ٲط٦ع ثبضټبی ٲظجز ثط ٲط٦ع ثبضټبی ٲٷی ٲٷج١ ٶیؿز. بنٯٻ

ٶبٲٷس ٦ٻ ٲكرم ضا ٹ٬ زٸ ٢جی ٲیټبی زٸ ٢جی ثیٵ ٢ت

ی ٢جیز ٲٹٮ٧ٹ٬ اؾز. ٦ٷٷسٺ

: diethylene glycolزی اتی یى

HOCH CH OCH CH OH2 2 2 ضٶ٩، ثب ثیٲبی 2

4/24زٲبی ػٹـ 0

. زض آة، اسی٭ اٮ٧٭ ٸ اؾشٹٴ ح٭ اؾز ؼ

قٹز. ٲی

: carbon dioxide (IV)اوؿیس وطث؛ اوؿیس وطث زی

CO2 زض كبض سط اظ ټٹا ٦ٻ ضٶ٩ ٸ ؾٷ٫یٵ ٪بظی ثی 66 10

ی ػبٲس سٹزٺCO2قٹز. اظ ؾطز ٦طزٴ قسیس دبؾ٧ب٬ ٲبی ٲی

آیس. زؾز ٲی ٲكٽٹض اؾز ثٻ« ید ذك٥»یی ٦ٻ ثٻ ثط ٪ٹٶٻ

: dialysis زیبیع؛ تطاوبفت

ټبی ٲٹاز زاضای ػط ټبی ٦ٯٹئیسی ٸ ٲحٯٹ٬ ػساؾبظی ٲحٯٹ٬

ی ټبیی ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی دبییٵ ثٻ ٦ٳ٥ كب ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال اظ سط٦یت

ثبقس. سطاٸا ٲی ٱٶی

: disaccharideزی ؾبوبضیس؛ زلسی

55 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ټب اظ زٸ ټبی آٴ ټبی ثٯٹضی ٦ٻ ٲٹٮ٧ٹ٬ ٪طٸټی اظ ٦طثٹټیساضر

٢ٷسی( سك٧ی٭ قسٺ ثبقس. زی ی ٲٷٹؾب٦بضیس )ی٥ ٲبٶسٺ ثب٢ی

ټبی ٪یبټی ٸ ؾب٦بضیسټب )ٲبٶٷس ؾب٦بضظ، ٲبٮشٹظ ٸ یطٺ( زض ثبز

ػبٶٹضی ٸػٹز زاضٶس.

ذ

:mineral resourcesدنی؛ منابع معدنی ذخایر مع

ټبیی ٦ٻ ثٻ ٷٹاٴ ٲٹاز اٸٮیٻ زض سٹٮیس اؾیسټب، ټب ٸ ؿی٭ ٦بٶی

٦بض ټبی قیٳیبیی ثٻ طآٸضزٺ٦ٹزټبی قیٳیبیی ٸ ؾبیط ٢ٯیبټب،

ضٸٶس. ٲی

alpha particle ی ی آفب؛ شض شض :

، سط٦یجی ٦ٻ زٸ دطٸسٹٴ ٸ زٸ ٶٹسطٸٴ، ثب ثبض He4ی ټٯیٱ، ټؿشٻ

اؾز. 4+( زاضز. سز ػطٲی آٴ 2ٲظجز )

beta particles ی ی ثتب؛ شض شض :

ی ی٥ ایعٸسٹح دطسٹظا اٮ٧شطٸٴ یب دٹظیشطٸٴ ذبضع قسٺ اظ ټؿشٻ

قٹز. ی ثشب ٶبٲیسٺ ٲیټب، دطسٹټب ازیٹا٦شیٹ(. ػطیبٶی اظ ایٵ ٶٹ شضٺ)ض

ذ ټب زض ٲیساٴ اٮ٧شطی٧ی ٸ ٲٷبیؿی اظ ػٽز اٶشكبض ثٻ ایٵ شضٺ

قٹٶسٸ ٲؿش٣یٱ ٲٷحط ٲی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 56

آرا ملیکا ملک

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: smeltingشة وبضی؛ ساظطی

زؾز آٸضزٴ ٯع آظاز. ثب ظب٬ ثطای ثٻی ٯعی ی٥ ٦بٶٻ٪طٲب زازٴ

ر

: radicalرادیکال؛ بنیان

ٳیبیی ٲبټیز ذٹز ضا ح ټبی قی ٪طٸټی اسٱ ٦ٻ زض سجسی٭

٦ٷٷس. ٲی

: free radicalضازیىب آظاز

ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ یب اٯت ی٥ حس ٸاؾ ٸا٦ٷف، ٦ٻ زاضای ی٥ اٮ٧شطٸٴ

ػز ٶكسٺ ثبقس ٸ زض قطای ٲكرهی دبیساضی ٶكبٴ زټس.

:tracerضزیبة

ق٧٭ ایعٸسٹدی ی٥ ٷهط ٦ٻ اظ ٶط ػط اسٳی یب دطسٹظایی ثب

ټب ثٻ ٲٹاز زاضای ی٥ ټب سبٸر زاضز. ضزیبة ٲرٯٹ جیی ایعٸسٹح

ی قٹٶس. ضشبض ی٥ ضزیبة، ٲكرم ٦ٷٷسٺ اعٸزٺ ٲی ،ٷهط ٲیٵ

ضشبض ٷهط ٲٹضز ٶط زض ی٥ طآیٷس ٲكرم اؾز.

: resonanceتكسیس ضظبؽ؛

57 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ټب زض ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ )آٮی یب ٲسٶی( ػب قسٴ اٮ٧شطٸٴ ی ػبثٻ دسیسٺ

ټبی ی٧ؿبٴ یب بذشبضی ثب اٶطغیټبی ؾ ٦ٻ ٲٷؼط ثٻ دیسایف طٲٹ٬

قٹز. ٲشبٸر ٲی

: thermosetting resinضظی طبؾرت

٪صاضٶبدصیط آیس، ظیٵ یب دالؾشی٧ی ٦ٻ ثٻ ق٧٭ ٶٽبیی ذٹز دسیس ٲیض

دصیط اؾز. ٸ اٶحال٬

ضظی طبط:

دالؾشی٧ی ٦ٻ ثط اطط ٪ط ٦طزٴ دی زض دی، ٶط ٸ ثط اطط ؾطز ٦طزٴ،

ؾرز قٹز.

:Electrical conductivityىتطیىی ضؾببیی ا

ٲٹاز ثطای اٶش٣ب٬ اٮ٧شطیؿیشٻ سحز اطط ٲیساٴ اٮ٧شطی٧ی سٹاٶبیی

ټب حبٲ٭ ثبض ثبقٷس، ٲبٶٷس ٯعټب ٸ ثیكشط ذبضػی. اٮ٧شطٸٴ

ضؾبٶبټب، دسیسٺ ضا ضؾبٶبیی اٮ٧شطی٧ی ٪ٹیٷس. ٶیٱ

: precipitateضؾة

نٹضر ټب ثٻ ٬٪یطی اظ ٲحٯٹ ټبی ضؾٹة یی ٦ٻ زض اطط ٸا٦ٷف ٲبزٺ

ټبی ثٯٹضی ػسا قٹز. ق٧٭ یب ثٻ ط ثی

: fractional precipitationیطی خع ث خع ضؾة

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 58

آرا ملیکا ملک

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دصیطی ٸ ذٹال ټبیی ثب اٶحال٬ ضٸقی ثطای ػسا ٦طزٴ سط٦یت

ټبی ٪یطی اػعاء زض ثرف ی ضؾٹة قیٹٺ قیٳیبیی ی٧ؿبٴ ثٻ

٦ٹچ٥.

: reformingضفطی

ٲٷٹض ٶب٪ٹٴ یب ٪بظټب، ثٻټبی ټیسضٸ٦طثٵ ٪ٹ ٦طا٦یٷ٩ ضٸٵ

ٸیػٺ. ټبی سك٧ی٭ طآٸضزٺ

: chromogenظا؛ وطغ ض

قٹز. ٲی ټب ؾجت ضٶ٫یٵ قسٴ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټبیی ٦ٻ ٸػٹز آٴ ٪طٸٺ

: colorimeterض ؾح

٪یطی قسر ضٶ٩ ی٥ ٲحٯٹ٬ ٲیٵ، اظ ضاٺ یی ثطای اٶساظٺ ٸؾیٯٻ

ی آٴ ثب ضٶ٩ ی٥ ٲحٯٹ٬ اؾشبٶساضز. ٲ٣بیؿٻ

: colorimetryؾدی؛ ض

ی اظ ی سییٵ ٯز ی٥ ٲبزٺ ضٸقی زض قیٳی سؼعیٻ ٦ٻ ثط دبیٻ

سط، اظ ٲیعاٴ قسر نٹضر ز٢ی١ ٲیعاٴ قسر ضٶ٩ ٲحٯٹ٬ آٴ )یب ثٻ

اؾشٹاض اؾز. قسر ضٶ٩ ثب چكٱ ٸ یب ثٻ ػصة ٶٹض ثب ٲحٯٹ٬ آٴ(

قٹز. ؾٷغ سییٵ ٲی ٦ٳ٥ ضٶ٩

: photocolorimetryؾدی ضی ض

59 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

٪یطی ػصة ٶٹض زض ٶٹاحی ٵ ٦ٳی ٯز ی٥ ٲبزٺ ثب اٶساظٺیسی

ټبی شٹاٮ٧شطی٧ی. ؾٷغ ٲطئی ٸ طاثٷف ٶعزی٥ ثب ٦ٳ٥ ضٶ٩

Instrumentalبی تدعی ی زؾتبی ضـ

methods of analysis :

ضٸـ ټبی سؼعیٻ ی ٦ٳی قبٲ٭ اؾشبزٺ اظ زؾش٫بٺ ټبی ٶٹضی،

ضازیٹقیٳیبیی( ٸ یطٺ اٶس. اٮ٧شطٸقیٳیبیی، ٪طسٹ قیٳیبیی )

Kinctic methods ofبی ؾیتیىی تدعی ضـ

analysis :

ضٸـ سؼعیٻ ی قیٳیبیی ٦ٻ زض آٴ اظ ضاثٻ ی ثیٵ ؾطز ٸا٦ٷف

ٸ ٯز ٸا٦ٷك٫ط اؾشبزٺ ٲی قٹز. ٲبزٺ یی ٦ٻ ٢طاض اؾز ٲ٣ساض

ٸ یب ٶ٣ف ی٥ زاقشٻ ثبقسآٴ ٲیٵ قٹز. ٲٳ٧ٵ اؾز قط٦ز

ضا ایب ٦ٷس. ضٸـ ټبی ؾیٷشی٧ی، حؿبؾیز طاٸاٶی زاضٶس. ٦بسبٮیعٸض

: galvanizationضیی وبضی؛ بایع وطز

دٹقبٶسٴ اقیبی آټٷی یب چسٶی ثب الیٻ یی اظ ضٸی، ٦ٻ ٲٳٹال ثب طٸ

ثب آث٧بضی ثط٢ی یثطزٴ آٴ ټب زض ضٸی ٲصاة نٹضر ٲی ٪یطز ٸ ٪بټ

قٹز. اٶؼب ٲیثب ضٸی زض ٲحی ؾطز

: microwaveضیع ج؛ یىطی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 61

آرا ملیکا ملک

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50ٲیٯی ٲشط سب 1سبثف ثب ٹ٬ ٲٹع زض ٲحسٸزٺ یی اظ س٣طیجب

ؾبٶشی ٲشط.

ز

: alumظاج

ؾٹٮبر ٲب ٲكبٸض ی٥ ٯع ی٥ طیشی ٸ ی٥ ٯع ؾٻ

ی ذك٥ سجسی٭ زټس ٸ ثٻ ٪طزٺ طیشی. ثط اطط ٪طٲب اظ زؾز ٲی

قٹٶس. یقٹز. ظاع ټب زض آة ح٭ ٲ ٲی

: bond angleی پیسی؛ ظای ی زاذی ظای

ی ثیٵ زٸ دیٹٶس قیٳیبیی زض اسٳی ٦ٻ ثٻ زٸ اسٱ زی٫ط ٲشه٭ ظاٸیٻ

قسٺ ثبقس.

: charcoalظغب؛ شغب

طاٸضزٺ ی ػبٲس ٲشرٯر٭ دط ٦طثٷی ٦ٻ اظ ٪طٲب زازٴ چٹة زض

آټٷ٫طی، یبة ا٦ؿیػٴ )ټٹا( ؾبذشٻ ٲی قٹز. ظب٬ زض ٲشبٮٹغی،

ثبضٸر ؾبظی ٸ ټٳچٷیٵ ثطای ػصة ٪بظ ٸ ثربض ٦بضثطز زاضز.

: geochemistryظی قیی؛ غئ قیی

61 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ټبی یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ثب سط٦یت قیٳیبیی دٹؾشٻ ٸ ٢ؿٳز قبذٻ

ټبی حب٦ٱ ثط سط٦یت، ٷهطټبی قیٳیبیی، زاذٯی سط ظٲیٵ ٸ ٢بٶٹٴ

ؾطٸ٦بض زاضز.

: sub shellی فطػی ظیط الی؛ الی

، sظیط ٲؼٳٹٻ یی اظ اٶطغی ټبی اٮ٧شطٸٶی زض ی٥ اسٱ، ٦ٻ ثب حطٸ

p ،d ،f... ،قٹز. ٲكرم ٲی

: biochemistryظیؿت قیی؛ قیی ظیؿتی؛ ثیقیی

ٯٳی ٦ٻ ثب سط٦یت قیٳیبیی اٶساٲ٫بٴ )اضدبٶیؿٱ ټبی( ظٶسٺ ٸ سییط

ق٧٭ ٲٹاز زض ثسٴ ػبٶساضاٴ ؾطٸ٦بض زاضز.

: zeolite ظئیت

انالحی ٳٹٲی ثطای ٪طٸټی اظ آٮٹٲیٷٹؾیٯی٧بر ټبی آثذٹقیسٺ

جیی ٸػٹز زاضٶس، ٸ نٹضری ؾسیٱ یب ٦ٯؿیٱ، یب ټط زٸ، ٦ٻ ثٻ

ثب ٲطٸاضیسی اٶس. ثط حؿت زٲب ٸ ٦بٶی ټبیی ثب ػالی قیكٻ یی

ٹثز ٲٹػٹز، ٲی سٹاٶس آة ضا ػصة یب ٸاػصة ٦ٷس؛ ټٳچٷیٵ ثٻ ض

یٹٶی ٶیع ثٻ ٦بض ثطزٺ ٲی قٹز. زض نٷز ثیكشط اظ ٷٹاٴ سجبزٮ٫ط

قٹز. ټبی ٲهٷٹی )دطٲٹسیز ټب( اؾشبزٺ ٲی ظئٹٮیز

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 62

آرا ملیکا ملک

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ژ

:GELغ

اـ ذٹال ی٥ ػبٲس ضا زٮی٭ ؾبذشبض ٸیػٺ بظی دطا٦ٷسٺ ٦ٻ ثٻ

قٹٶس. ټب سك٧ی٭ ٲی قسٴ ؾٹ٬ ټب، ی ٮرشٻ زاضاؾز. غ٬

:GELATINغالتی

زضنس 1زضنس آة ٸ 15بٶٹضی قبٲ٭ ټبی ػ ٲرٯٹی اظ دطٸسئیٵ

یی قٹز ٸ زض آة ٪ط ٲبزٺ ضٶ٩ زض آة ٲشٹض ٲی ذب٦ؿشط؛ ظضز ٦ٱ

نٹضر ٲحٯٹ٬ زض زټس ٦ٻ دؽ اظ ؾطز قسٴ ثٻ یی سك٧ی٭ ٲی غٮٻ

آیس. ٲی

ی یٯٱ، ٦بص ٧بؾی، قیطیٷی ؾبظی، آقذعی، نٷبی زض سٽیٻ

ی یٻ٪طای ٸ یطٺ زض ٲی٧طٸثیٹٮٹغی ٶیع ثطای سٽ ٦بص، دٯی

ټبی ٦كز ٦بضثطز زاضز. ٲحی

:joulغ

غٸ٬ 1اؾز. Jی آٴ اٮٳٯٯی ٸاحسټب. ٶكبٶٻ اٶطغی زض زؾش٫بٺ ثیٵ

٦بٮطی اؾز. 2390/0)ی٥ ٶیٹسٵ ٲشط( ثب Nm 1ثطاثط ثب

س

63 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: saccharoseؾبوبضظ؛ ؾبوبض؛ ؾوطظ؛ لس ؼی

C H O12 22 ٪طٸٺ زی ؾب٦بضیسټب ثب ػط ، ٦طثٹټیساضسی اظ11

. 1/342ٲٹٮ٧ٹٮی

ؾفثعئیه؛ –ؾبوبضی؛ ؾبذبضی؛ اییس اضت

: saccharinثعؾفییس

زض آة اٶس٦ی ٲحٯٹ٬ اؾز. ٦ٻ ثٯٹضټبیی ثی ضٶ٩ ثب ٱ قیطیٵ.

زض دعق٧ی )ثٻ ٷٹاٴ ٲبزٺ ی ػبی٫عیٵ ٢ٷس ثطای ثیٳبضاٴ ٲجشال ثٻ

زیبثز( ٦بضثطز زاضز.

: centrifugationؾبتطیفغ وطز

ػبٲس( ثٻ –ػساؾبظی ؾیؿشٱ ټبی ٶبټٳ٫ٵ )ٲبٶٷس شضٺ ټبی ٲبی

اػعائی ثب چ٫بٮی ټبی ٪ٹٶب٪ٹٴ ٦ٻ ثب اؾشبزٺ اظ ٶیطٸی ٪طیع اظ

ٲط٦ع اٶؼب ٲی ٪یطز. ایٵ ٳ٭ ضا زض زؾش٫بٺ ټبی ؾبٶشطیٹغ اٶؼب

ٲی زټٷس.

: hardness of waterؾرتی آة

ذٹال آة جیی ٦ٻ ٶبقی اظ ٸػٹز ٶٳ٥ ټبی ٦ٯؿیٱ ٸ ٲٷیعیٱ اظ

ی ؾرشی آة ټب ٲیٵ ٦ٷٷسٺ ٶٳ٥زض آٴ اؾز. ٲ٣ساض ٦٭ ایٵ

اؾز. ؾرشی ٲٹ٢ز ضا ٲی سٹاٴ ثب ػٹقبٶسٴ آة ٦بټف زاز، اٲب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 64

آرا ملیکا ملک

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ټبی آة ضا ی ؾرشی . ټٳٻ٦بټف زاز ؾرشی زائٱ ضا ٶٳی سٹاٴ

٦طز. ټب حص سٹاٴ ثب اؾشبزٺ اظ ظئٹٮیز ٲی

: decantationؾطضیع وطز؛ زوبت وطز؛ زوبتبؾی

ػسا ٦طزٴ بظ ٲبی اظ بظ ػبٲس )سطؾیت( یب بظ ٲبی ؾج٥ سط اظ

بظ ٲبی ؾٷ٫یٵ سط ثب ؾطضیع ٦طزٴ ٲبی.

: unit cellؾ احس

٪طٸټی اظ اسٱ ټب، یٹٴ ټب یب ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب زض ی٥ ثٯٹض ٦ٻ زض قج٧ٻ ی

ٹضر ؾٻ ثسی س٧طاض ٲی قٹز. ثٯٹض، ثٻ ن

: celluloseؾع

٦طثٹټیسضاسی ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال ٦ٻ اظ دٯی ؾب٦بضیسټبؾز ٸ ػعء

انٯی سك٧ی٭ زټٷسٺ ی زیٹاضٺ ی ؾٯٹ٬ ټبی ٪یبټی اؾز.

: synthesisؾتع؛ ؾبذت

یسٺ )٦ٳذٯ٧ؽ( اظ ٲٹاز ؾبزٺ سط. ایٵ انالح، زض چی ٲٹاز دی سٽیٻ

ٻ ی ٷهطټبی ػسیس ثب ٸا٦ٷف ټبی ټؿشٻ یی ٶیع ٦بضثطز ٲٹضز سٽی

زاضز.

: pumice stoneؾ پب

65 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

یی، ثٻ ضٶ٩ ؾیس سب ټبی ٲشرٯر٭ آشضیٵ قیكٻ ٶٹی اظ ؾٷ٩

ؾیس ٲبی٭ ثٻ آثی سب ظضز، ٢ٽٹٺ یی ٸ ؾیبٺ )ثط حؿت طیز آټٵ

ٲٹحٹز زض آٴ(.

: combustionؾذت؛ احتطاق

ی ٦ٻ ثب آظاز قسٴ ٪طٲب ٸ ٶكط ٶٹض ټٳطاٺ سجسی٭ قیٳیبیی ؾطی

اؾز.

: metabolismؾذت ؾبظ؛ تبثیؿ

ټبی قیٳیبیی ٦ٻ زض ی ٦بض٦طز اٶساٲ٫بٴ ی ٸا٦ٷف ٲؼٳٹٻ

ټبی ٲرشٯی ٦ٻ زض ایٵ قٹز. سط٦یت ټب( حبزص ٲی )اض٪بٶیؿٱ

قٹٶس ټب سك٧ی٭ ٲی ټب قط٦ز زاضٶس یب زض اطط ایٵ ٸا٦ٷف ٸا٦ٷف

ٶب زاضٶس. ٲشبثٹٮیز

: coal, fossilؾذت بی فؿیی

ٶبٲی ٦ٯی ثطای ؾٹذز ټبی ػبٲس یب ٲٷكبء ٪یبټی، ٲبٶٷس ظب٬

ؾٷ٩ ٶبضؼ، ٮی٫ٷیز، ظب٬ ؾٷ٩ ٸ آسٷطاؾیز.

: saturactionؾیط قس؛ اقجبع قس

حبٮشی ٦ٻ زض آٴ ٦ٯیٻ ی دیٹٶسټبی ٸاالٶؿی ٲٳ٧ٵ ثطای .1

اٶس اسٱ ټب؛ اسهب٬ یبشٻی٥ اسٱ )ثٻ ٸیػٺ ٦طثٵ( ثٻ ؾبیط

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 66

آرا ملیکا ملک

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حبٮشی زض ی٥ ٲحٯٹ٬، ټٷ٫بٲی ٦ٻ ثیكشطیٵ ٲ٣ساض اظ .2

ی٥ ٲبزٺ زض ی٥ زٲبی ٲیٵ زض آٴ ح٭ قسٺ ثبقس.

: systemؾیؿت

آٲیعٺ یی اظ ٲبزٺ، قبٲ٭ ی٥ یب چٷس بظ.

: open systemؾیؿت ثبظ

اضز. ؾیؿشٳی ٦ٻ ثب ٲحی دیطاٲٹٴ ذٹز ٲجبزٮٻ ی اٶطغی ٸ ٲبزٺ ز

: closed systemؾیؿت ثؿت

ؾیؿشٳی ٦ٻ ثب ٲحی ذبضع ٲجبزٮٻ ی ٲبزٺ یب اٶطغی ٶساضز.

: isolated systemؾیؿت عی

ؾیؿشٳی ٦ٻ ثب دیطاٲٹٴ ذٹز، اٶطغی )٪طٲب یب ٪بظ(، یب ػط ٲجبزٮٻ

ٶٳی ٦ٷس.

heterogeneoutؾیؿت ب؛ ؾیؿت تطغ

system :

ٳی ٲشك٧٭ اظ چٷسیٵ بظ )٢ؿٳز ټٳ٫ٵ( ٦ٻ سٹؾ ؾح ؾیؿش

ټبی ٲكشط٦ی اظ ی٧سی٫ط ػسا ٲی قٹٶس.

: cyclotronؾیىتط؛ قتبة زس

ټب. اؾجبة اٮ٧شطٸٲٷبیؿی ٲٷٹضی یی شضٺ ثٻ ٲٷبی حط٦ز زایطٺ

ی ی٥ ټب )ٲبٶٷس دطٸسٹٴ، زٸسطیٱ یب یٹٴ( ثٻ ٸؾیٯٻ ٦ٻ زض آٴ شضٺ

67 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

شٷبٸة زض ٲیساٴ ٲٷبیؿی طبثز ثٻ ٪طزـ ٲیساٴ اٮ٧شطیٳی ٲ

ټب ٸ آٲبزٺ آیٷس. ثطای اعایف اٶطغی ػٷجف شضٺ یی زض ٲی زایطٺ

ضٸز. یی ثٻ ٦بض ٲی ټبی ټؿشٻ ټب ثطای قط٦ز زض ٸا٦ٷف ٦طزٴ آٴ

: silicaؾییؽ؛ زی اوؿیس ؾیؿی

SiO2 ،ؼ، 1610ٸة ػبٲس ثٯٹضی ؾیس یب ثی ضٶ٩، ثب زٲبی ش

جیز ثٻ نٹضر ٦ٹاضسع ٸ ؼ، ٦ٻ زض 2230ی ػٹـ ٸ زٲب

٦طیؿشٹیبٮیز ٸ یطٺ ٸػٹز زاضز.

: silica gelؾیؿىبغ

ق٧ٯی اظ ؾیٯیؽ ٦ٻ اظ اطط اؾیس ټیسضٸ٦ٯطی٥ یب اؾیس ؾٹٮٹضی٥

ثط ؾیٯی٧بر ؾسیٱ ٸ ذك٥ ٦طزٴ ضؾٹة زض ٲطحٯٻ ی ثسی ثٻ

ٲی آیس. زؾز

: siliconeؾییى

ټبی آٮی ؾیٯیؿیٱ ٸ ا٦ؿیػٴ زاض ٦ٻ ػط ٶب ٪طٸټی اظ سط٦یت

ٲٹٮ٧ٹٮی آٴ ټب ظیبز اؾز. الؾشی٥ ؾیٯی٧ٹٴ، ٶبضؾبٶبی اٮ٧شطی٧ی

- 60ذٹة ٸ ٲ٣ب زض ثطاثط ٪طٲب ٸ ؾطٲبؾز؛ زض ٲحسٸزٺ ی زٲبیی

ٶس. ٲب ؼ، ٦كؿبٴ ثب٢ی ٲی+ 200سب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 68

آرا ملیکا ملک

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ش

: fluxقبض؛ ف

٦بٶی ټب ةٲٹاز ٲسٶی ٦ٻ زض ٲشبٮٹغی ثطای دبییٵ آٸضزٴ زٲبی شٸ

ثٻ آٴ ټب اعٸزٺ ٲی قٹز ٸ ػسا قسٴ ٯعټب اظ يبیبر ٦بٶی ضا

سؿطی ٲی ٦ٷٷس.

: crystal latticeقجى ی ثض

آضایف ٲٷٱ ٸ س٧طاض قٹٶسٺ ی شضٺ ټب )اسٱ ټب، یٹٴ ټب ٸ ٲٹٮ٧ٹ٬

ٲٹيٹ »ټب( زض ثٯٹض. ٶ٣ٻ ی اقب٬ قسٺ سٹؾ ټط شضٺ ضا ی٥

ٲی ٶبٲٷس. « قج٧ٻ

: lincar acceleratorقتبة زس ی ذطی

ټب زض ٲؿیطی ذی ثٻ ٲٷٹض اعایف زټی یٹٴ اثعاضی ثطای قشبة

یی. ټبی ټؿشٻ اٶطغی ػٷجكی آٴ ټب ثطای قط٦ز زض ٸا٦ٷف

: atomic radiusقؼبع اتی

٦ٳیشی ٦ٻ اٶساظٺ ی س٣طیجی اسٱ ضا ثٻ زؾز ٲی زټس.

: metallic radiusقؼبع فعی

ی ثٯٹض ٯع. ټبی ٲؼبٸض زض قج٧ٻ ی اسٱ ی زٸ ټؿشٻ بنٯٻ

: Van der Waals radiusقؼبع اسضاؽ؛

69 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

بنٯٻ ی زٸ اسٱ ٦ٻ ٲٷؼط ثٻ سك٧ی٭ دیٹٶس ٶكسٺ ٵٶعزی٥ سطی

ثبقٷس.

: ionic radiusقؼبع یی

قب ٲحبؾجٻ قسٺ ثب طو ٦طٸی ثٹزٴ یٹٴ ټب ٦ٻ ثطای دیف

ثیٷی بی اقب٬ قسٺ ثٻ ٸؾیٯٻ ی اسٱ ټب زض سط٦یت ټبی یٹٶی

٦بضثطز زاضز.

: fissionقىبفت؛ فیؿی

ٸا٦ٷف ټؿشٻ یی ٦ٻ زض آٴ، ټؿشٻ ی ی٥ اسٱ ؾٷ٫یٵ ثٻ زٸ

قٹز. ثرف، ٲٳٹال زاضای ػط ٶعزی٥ ثٻ ټٱ، ق٧بشٻ ٲی

: indicatorقبؾ ط؛ ؼطف

ز یٹٴ سٶی ٦ٻ ضٶ٩ ذٹز ضا ثط حؿت ٯی آٮی یب ٲ ټط ٲبزٺ

( سییط زټس. pHټیسضٸغٴ )ٲ٣ساض

: identificationقبؾبیی

ی ٲٯٹ ثب ی ی٥ ٲبزٺ ی ٶبقٷبذشٻ ثٻ ٸؾیٯٻ قٷبؾبیی ی٥ ٲبزٺ

ف ټبی زٸ ی طبثز ټبی یعی٧ی ٸ قیٳیبیی، ذٹال ٸ ٸا٦ٷ ٲ٣بیؿٻ

ٲبزٺ.

: flotationقبضؾبظی؛ فتبؾی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 71

آرا ملیکا ملک

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ضٸقی ثطای ػساؾبظی ٦بٶی ټب اظ ؾٷ٩ ٲسٴ ثطاؾبؼ سبٸر

ذیؽ قسٴ شضٺ ټبی آٴ ټب. ثٻ نٹضر ٪ؿشطزٺ یی زض ٲشبٮٹغی

ٯی ظب٬ ؾٷ٩، زض نٷبی قیٳیبیی ٯعټبی یطآټٷی، ثطای س

ضثطز زاضز. ثطای ػساؾبظی ٶٳ٥ ټب، زض نٷبی صایی ٸ یطٺ ٦ب

: desalting of waterقیطی وطز آة

ة ثٻ ٲٷٹض ٲٷبؾت ٦طزٴ آٴ ثطای آحص ٶٳ٥ ټبی ٲحٯٹ٬ زض

ٶٹقیسٴ ثب اؾش٣بزٺ ټبی نٷشی ٲیٵ.

: hydrochemistryقیی آة؛ یسضقیی

ټبی جیی ٸ سییطټبی آٴ ثط اطط ی سط٦یت قیٳیبیی آة ٲبٮٻ

قٷبؾی. بیی، یعی٧ی ٸ ظیؿزطایٷسټبی ٪ٹٶب٪ٹٴ قیٳی

: organic chemistryقیی آی؛ قیی اضبیه

ی ٶٹظزټٱ ٲیالزی ثٻ نٹضر ټبی ٦طثٵ ٦ٻ زض ؾسٺ قیٳی سط٦یت

ی ػسا٪بٶٻ زض ٯٱ قیٳی زضآٲس. قبذٻ

: analytical chemistryقیی تدعی

، ٦ٻ ثٻ ټبی سییٵ سط٦یت قیٳیبیی ٲٹاز ٯٱ ثٻ ٦بض ثطزٴ ضٸـ

قٹز. ی ٦ٳی س٣ؿیٱ ٲی ی ٦یی ٸ سؼعیٻ سؼعیٻ

: chemotherapyقیی زضبی

ټب. اؾشبزٺ اظ ٲٹاز قیٳیبیی ثطای زضٲبٴ یب ٲٽبض ثیٳبضی

71 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: stereochemistryقیی فضبیی؛ اؾتطیقیی

قبذٻ یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ثب آضایف بیی اسٱ ټب زض ٲٹٮ٧ٹ٬

ؾطٸ٦بض زاضز.

: phusical chemistryفیعیه قیی

ټبی ٯٱ قیٳی ٦ٻ اظ زؾشبٸضزټب ٸ سطیٵ قبذٻ ی٧ی اظ ٲٽٱ

ټبی ټبی یعی٧ی ثطای ٲبٮٻ، سٹنی ٸ ٦ك اٮ٫ٹیی دسیسٺ ضٸـ

٦ٷس. قیٳیبیی اؾشبزٺ ٲی

: quantum chemistryقیی واتی

ب٬ ټب، ټب، ضازی٧ قیٳیبیی یٹٴ –ی ؾبذشبض ٸ ذٹال یعی٧ی ٲبٮٻ

ټبی ٦ٹئٹضزیٷبٮؿی ٸ یطٺ. سط٦یت

: thermochemistryقیی طبیی؛ تطقیی

قبذٻ یی اظ قیٳی یعی٥ ٦ٻ ثب ٪طٲبی ٸا٦ٷف، ٪طٲبی سك٧ی٭

سط٦یت ټبی قیٳیبیی ٸ یطٺ ؾطٸ٦بض زاضز.

: inorganic chemistryقیی ؼسی

بی ٦طثٵ، ٯٱ ٷهطټبی قیٳیبیی ٸ سط٦یت ټبی آٴ ټب )سط٦یت ټ

قٹٶس(. سطیٵ آٶٽب، زض قیٳی آٮی ٲبٮٻ ٲی ثؼع ؾبزٺ

: food chemistryقیی از غصایی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 72

آرا ملیکا ملک

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یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ثب قٷبؾبیی اػعای سك٧ی٭ زټٷسٺ ی قبذٻ

ٲٹاز صایی ٸ قیٹٺ ټبی ٶ٫ٻ زاضی ٸ سؼعیٻ آٴ ټب ؾطٸ٦بض زاضز.

: petroleum chemistryقیی فت؛ پتطقیی

یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ثب طاٸضی قیٳیبی ٶز ٸ ٪بظټبی بذٻق

جیی ثٻ ٲٷٹظ اؾشبزٺ اظ آٴ ټب ثٻ ٷٹاٴ ٲبزٺ ی اٸٮیٻ )ذب(

ثطای ؾٷشع ٲٹاز ٪ٹٶب٪ٹٴ ؾطٸ٦بض زاضز.

ص

: soapصبث

ٶبٲی ب ثطای ٶٳ٥ ټبی حبن٭ اظ اؾیسټبی چطة ؾٷ٫یٵ.

: saponificationصبثی قس )وطز(

ٸا٦ٷف ی٥ اؾشط ثب ٢ٯیب. زض ایٵ ٳ٭ نبثٹٴ ٸ ٦ٯیؿطٸ٬ ثٻ زؾز

آیس. ٲی

: filicrationصبف وطز

٪صضاٶسٴ ٲرٯٹ ػبٲس ٸ ٲبی یب ٪بظ اظ ی٥ ٲبٶ دط ٲٷص

)ٲشرٯر٭(، ثٻ ٲٷٹض ػساؾبظی ػبٲس اظ ٲبی یب ٪بظ.

: absolute zeroصفط طك

سطاظ ٵسطی ی٥ ٲبزٺ زض دبییٵ ی شضٺ ټبی زٲبیی ٦ٻ زض آٴ، ټٳٻ

ؾبٶشی٫طاز(. -16/273اٶطغی ثبقٷس )نط ٦ٯٹیٵ یب

73 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: conformationصضت ثسی؛ وفضبؾی

آضایف ثرف ټبیی اظ ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ زض ٶشیؼٻ ی چطذف اسٱ ټب یب

٪طٸٺ ټبی اسٳی )٪طٸٺ ټبی ػبٶكیٷی( دیطاٲٹٴ دیٹٶسټبی ؾبزٺ ثب

ٹٶس ٸ ظاٸیٻ ټبی ٸاالٶؿی، نٹضر ح ؾبذشبض قیٳیبیی، ٹ٬ دی

ضا ټٳذبضټبی چطذكی یب ټٱ ٬ثٷسی ټبی ٲرشٯ ی٥ ٲٹٮ٧ٹ

ٶبٲٷس. نٹضر ٲی

: gauche conformationصضت ثسی وح

ی دیؼكی ثیٵ زٸ ػعء ػبٶكیٵ ی ٦ٻ زض آٴ، ظاٸیٻثٷس نٹضر ی٥

زضػٻ ثبقس. 60ی ٲیٵ، حسٸز قسٺ

ض

: antioxidant; antioxidizerضس اوؿیس وس

اظ ا٦ؿبیف سٹؾ ا٦ؿیػٴ ٲٹٮ٧ٹٮی ػٯٹ٪یطی اؾز ٦ٻ سط٦یجی

ٲی ٦ٷٷس یب اظ ؾطز اٶؼب آٴ ٲی ٦بټٷس.

: antifreezeضس ید

ٲبیی ثب زٲبی اٶؼٳبز دبییٵ، ٦ٻ زض ٲبقیٵ ټبیی ٦ٻ زض زٲبی

٦ٷٷس ثطای ػٯٹ٪یطی اظ اٶؼٳبز آة ضازیبسٹض ثٻ ٦بض دبییٵ ٦بض ٲی

ټٳچٷیٵ ثطای ذٷ٥ ٦طزٴ ٲٹسٹضټب ٲٹضز اؾشبزٺ ٢طاض ضٸز. ٲی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 74

آرا ملیکا ملک

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٪یطز. اظ ٲرٯٹ ٦طزٴ اسیٯٵ ٪ٯی٧ٹ٬، ٪ٯیؿطٸ٬، اٮ٧٭ ټب ٸ ٲٹاز ٲی

آیس. زی٫ط ثب آة ثٻ زؾز ٲی

ط

: Newman projectionططح ی

ٶٳبیكی اظ ٸي ټٷسؾی اطا ی٥ دیٹٶس ٦ٻ ثطای سأ٦یس ثط ظاٸیٻ

ی ػبٶكیٵ قسٺ ی ٪ٹٶب٪ٹٴ ثٻ ٦بض ٲی ضٸز. ی دیچكی ثیٵ اػعا

: bond lengthی پیس ط پیس؛ فبص

ټبی زٸ اسٱ ٦ٻ ثٻ ٹض ٦ٹٸاالٶؿی ثٻ ی ثیٵ ټؿشٻ ٲیبٶ٫یٵ بنٯٻ

( ثیبٴ Åټٱ دیٹؾشٻ ثبقٷس. ٲٳٹال ثط حؿت ٸاحس آٶ٫ؿشطٸ )

قٹز. ٲی

: wave lengthط ج

ی( ٲشٹاٮی )یب زٸ ٶ٣ٻ ی ٲشٷبط زی٫ط( ٻبنٯٻ ی ثیٵ زٸ طاظ )٢ٯ

اؾز. λزض ی٥ ٲٹع. ٶٳبز آٴ

: atoumic spectrumطیف اتی

ی حبن٭ اظ ثطاٶ٫یرشٻ قسٴ اٮ٧شطٸٴ ټبی ی٥ ٷهط ثٻ

اٸضثیشب٬ ټبی ٲٹٮ٧ٹٮی ذبٮی ټٳبٴ ٷهط.

: vibrational spectrumطیف اضتؼبقی

75 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

سطاظټبی ٲرشٯ اٶطغی ی حبن٭ اظ اٶش٣ب٬ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب ثیٵ

اضسبقی.

: electronic spectrumطیف اىتطی

ی ټبی ػصثی ٶبقی اظ سحطی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب ثیٵ سطاظټبی اٶطغی

اٮ٧شطٸٶی، ٲبٶٷس ی ټبی طاثٷف ٸ ٲطئی.

: spectroscopeطیف ثی؛ طیف ب

ٺ ی سبثف ثٻ ی، ثٻ ٲٷٹض ٢بث٭ ٲكبټس ٸؾیٯٻ یی ثطای سؼعیٻ

ی آٴ. قسٴ ٹ٬ ٲٹع ټبی ؾبظٶسٺ

: spectroscopyطیف ثیی؛ اؾپىتطؾىپی

ٲبٮٻ ی ضٸـ ټبی سٹٮیس ٸ سحٯی٭ ی ټب ثب اؾشبزٺ اظ ی

ټب. غثیٵ، ی ؾٷغ، ی ٶ٫بض ٸ ی ٶٹض ؾٷ

infraredطیف ثیی فطؾطخ؛ طیف ثیی بز لطع

spectroscopy :

ی ٹ٬ ٲٹع اظ ی سبثف طٸ ؾطخ ثب زاٲٷٻ ی ثیٷی زض ٶبحیٻ

ٲیٯی ٲشط. 1ٶبٶٹٲشط سب حسٸز 740اٶشٽبی ٢طٲع ی ٲطئی، حسٸز

: rotational spectrumطیف چطذكی

ی ػصثی حبن٭ اظ ثطاٶ٫یرش٫ی ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب ثیٵ حبٮز ټبی

اٶطغی چطذكی ٲبٶٷس ی ټبی ضیع ٲٹع )ٲی٧طٸٸیٹ(.

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 76

آرا ملیکا ملک

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: mass spectrometryطیف ؾدی خطی

ٲبٮٻ ی ٲٹاز اظ ضاٺ اٶساظٺ ٪یطی ػط اسٱ ټب ٸ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټبی

سك٧ی٭ زټٷسٺ ی آٴ ټب.

: molecular spectrumطیف ىی

ی حبن٭ اظ ثطاٶ٫یرشٻ قسٴ اٮ٧شطٸٴ ټب، ٸ٢ٹ حط٦ز ټبی

اضسبقی، چطذكی ٸ اٶش٣بٮی زض ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب.

: spectrophotometer حضؾ –طیف

٪یطی قسر سبثف ػصة قسٺ زض دطسٹټبی یی ثطای اٶساظٺ ٸؾیٯٻ

ٲطئی، طٸ ؾطخ، ٸ طاثٷف.

absorptionض ؾحی خصثی –طیف

spectrophotometry :

قیٳیبیی ثطای ٲبٮٻ ی ٪بظټب، ٲبیبر ٸ –ضٸقی یعی٧ی

ػبٲسټب ثطاؾبؼ اٶساظٺ ٪یطی ی ػصثی زض ٶٹاحی طاثٷف

ٶبٶٹٲشط(، ٸ طٸؾطخ 760سب 400ٶبٶٹٲشط(، ٲطئی ) 400سب 200)

ٶبٶٹٲشط(. 760)ظیط

ظ

valenceظطفیت؛ االؽ

77 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

سٹاٶبیی اسٱ ټبی ی٥ ٷهط ثطای سك٧ی٭ دیٹٶس ثب اسٱ ټبی

ٷهطټبی زی٫ط.

: beal capacityظطفیت طبیی

1ٲ٣ساض ٪طٲبی الظ ثطای اعایف زٲبی ی٥ ٲبزٺ ثٻ اٶساظٺ ی

، جبضر اؾز اظ طیز Cی ٦ٯٹیٵ طیز ٪طٲبیی ٲٹٮی، زضػٻ

٪طٲبیی ثطای ټط ٲٹ٬ اظ ٲبزٺ.

ع

: reducing angentػب احیب وس؛ ػب وبس

ؾبظز ٸ ذٹز ی طایٷس یی ٦ٻ ٦بټف ٲٹاز زی٫ط ضا ٲٳ٧ٵ ٲی ٲبز

سز ټبیی ټؿشٷس ٦ٻ یبثس. ایٵ ٲٹاز قبٲ٭ اسٱ ا٦ؿبیف ٲی

ا٦ؿیساؾیٹٴ دبئیٵ زاضٶس. ثٻ جبضر زی٫ط، ایٵ ٲٹاز اٮ٧شطٸٴ

اٶس. زټٷس

: oxidizing agentػب اوؿیس وس؛ ػب اوؿس

ؾبظز ٸ ذٹز ی طایٷس ٻ ا٦ؿبیف ٲٹاز زی٫ط ضا طاټٱ ٲیی ٦ ٲبزٺ

ټبیی ثب سز ا٦ؿیساؾیٹٴ ثبال زاضٶس. ثٻ یبثس. ایٵ ٲٹاز اسٱ ٦بټف ٲی

ی اٮ٧شطٸٴ ټؿشٷس. بضر زی٫ط، ایٵ ٲٹاز ٪یطٶسٺج

: surfactantػب فؼب زض ؾطح

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 78

آرا ملیکا ملک

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یی ٦ٻ ٦كف ثیٵ زٸ ؾح ٲبی یب ثیٵ ی٥ ٲبی ٸ ی٥ ٪بظ ضا ٲبزٺ

ی اٲٹٮؿیٹٴ ټب ٸ یطٺ ثٻ ٦بض زټس. زض قٷبٸضؾبظی، سٽیٻ ٦بټف ٲی

ضٸز. ٲی

: octane numberػسز اوتب

ی ٪ٹیف ؾٹذز ټبی ؾج٥ ٲٹسٹضټبی سزی ٦ٻ ثیبٶ٫ط زضػٻ

زضٸٴ ؾٹظ )ثٷعیٵ( اؾز.

ٲؼٳٹ سساز دطٸسٹٴ ټب ٸ ٶٹسطٸٴ ټب، زض ی٥ ټؿشٻ ی اسٳی.

azimuthal quantum numberػسز واتی ؾتی

(l) :

سز ٦ٹاٶشٹٲی ٦ٻ الیٻ ټبی طی ی٥ اٮ٧شطٸٴ ضا زض اسٱ ٲكرم

ٲی ٦ٷس.

magnetic quantumػسز واتی غبطیؿی

number (ml) :

سز ٦ٹاٶشٹٲی ٦ٻ ٶكبٴ زټٷسٺ اٸضثیشب٬ اقب٬ قسٺ ثٻ ٸؾیٯٻ ی

ی٥ اٮ٧شطٸٴ اؾز.

: coordination numberػسز وئضزیبؾی

قٳبض ٦٭ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټبی ذٷظی ٸ یٹٴ ټبیی ٦ٻ زض سط٦یت

٦ٹئٹضزیٷبؾیٹٴ ثٻ یٹٴ ٲط٦عی ٸن٭ قسٺ اٶس.

79 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: scattered elementsػصطبی پطاوس

ٷهطټبی قیٳیبیی ٦ٻ ثٻ نٹضر ٦بٶی ټبی ٲؼعا یب ٦بٶٻ ټبی

سٯی قسٺ ٸػٹز ٶساضٶس، ثٯ٧ٻ ثٻ نٹضر ٶبذبٮهی زض ٦بٶی ؾبیط

ٷهطټب یبز ٲی قٹٶس. ایٵ ٷهطټب ٲٳٹال ثٻ نٹضر طاٸضزٺ

ٶب٪ٹٴ )ظب٬ ؾٷ٩ ټبی ػبٮجی ی طاٸضی ٦بٶٻ ټب ٸ ٦بٶی ټبی ٪ٹ

قٹٶس. ټب، ؿطیز ټب ٸ یطٺ( اؾشرطاع ٲی ٥ٶٳ ټبی ؾٷ٩ ٸاضٺ،

ٶٳٹٶٻ ټبیی اظ ظضٲبٶیٱیسیٱ، سبٮیٱ، ٪بٮیٱ، ایٷسیٱ، اؾ٧بٶسیٱ ٸ ثضٸ

ضٸٶس. ٷهطټبی دطا٦ٷسٺ ثٻ قٳبض ٲی

: native elementsػصطبی طجیؼی

ٷهطټبیی ٦ٻ ثٻ نٹضر ٶؿجشب ذبٮم زض دٹؾشٻ ی ظٲیٵ ثٻ ٹض

: ال، دالسیٵ ٸ سب اٶساظٺ یی ٲؽ. جیی یبز ٲی قٹٶس. ٲبٶٷس

غ

: semipermeabie membraneاا ی تطغكبی

كبیی ٦ٻ ثٻ ثطذی اظ اػعای ٲحٯٹ٬ اػبظٺ ی جٹض زټس، اٲب ث٣یٻ

ی اػعاء ضا اظ ذٹز جٹض زټس.

: comcenirationغظت

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 81

آرا ملیکا ملک

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ٲ٣ساض ٶؿجی ی٥ ػعء ٲیٵ زض ی٥ ٲحٯٹ٬. ٲشساٸ٬ سطیٵ ضٸـ

ٴ ٯز ثٻ ایٵ قطح اؾز: ٯز ػطٲی، جبضر اؾز اظ ټبی ثیب

ثطاثط ایٵ 100ٶؿجز ػط ی٥ ػعء ٲیٵ ثٻ ػط ٦٭ ؾیؿشٱ؛

ػطٲی ضا ثٻ زؾز ٲی زټس. ٯزٶؿجز، زضنس

ف

: phaseفبظ

ټط ی٥ اظ حبٮز ټبی یعی٧ی ٲبزٺ: ػبٲس، ٲبی، ٪بظ، دالؾٳب. -1

بټٳ٫ٵ، ٲبٶٷس ید ٸ آة زض نط ثرف ټٳ٫ٷی اظ ی٥ ؾیؿشٱ ٶ -2

ؼ، ٦ٻ ی٥ ؾیؿشٱ زٸ بظی سك٧ی٭ ٲی زټٷس ٦ٻ زض آٴ آة زض

ٶبحیٻ ی یعی٧ی ٲشٳبیعی زض -3بظ ٲبی ٸ ید زض بظ ػبٲس اؾز.

ی٥ ؾیؿشٱ ٦ٻ ټٳٻ ی ٶ٣ٻ ټبی آٴ ذٹال ی٧ؿبٴ زاضٶس.

: disperse phaseفبظ پطاوس

ب ٪بظ( ٦ٻ زض ٲحی ٲبی، ؾیؿشٳی اظ اػعای ٦ٹچ٥ )حبٲس؛ ٲبی ی

٪بظ یب ػبٲس )ٲحی دطا٦ٷس٪ی( ثٻ حبٮز سٯی١ زضآٲسٺ ثبقٷس.

: photochemistryفتقیی؛ قیی ض

81 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

قبذٻ یی اظ ٯٱ قیٳی ٦ٻ ثب ٲبٮٻ ی ٸا٦ٷف ټبی قیٳیبیی

اٶحب قسٺ ثط اطط ٶٹض ؾطٸ٦بض زاضز. ٸا٦ٷف ټبی شٹقیٳیبیی،

طاثٷف یب ٲطئی اٶحب ٲی ٪یطٶس. ٲٳٹال ثب اؾشبزٺ اظ ٶٹض

: volatileفطاض

ٶؿجشب ثبالیی زاضٶس. نز سط٦یت ټبیی ٦ٻ كبض ثربض

: isothermal processفطایس زب

یطز. طایٷسی ٦ٻ زض زٲبی طبثشی اٶحب ٪

: concertred processفطایس ظب

ٮیٻ ٸ ٲحهٹ٬ سٷٽب ٸا٦ٷف ی٥ ٲطحٯٻ یب ٸا٦ٷكی ٦ٻ ٲبزٺ ی اٸ

ی ٪صاض اظ ټٱ ػسا ٲی قٹٶس. سٹؾ ی٥ ٲطحٯٻ

: hypothesisفطضی

–ػؿٱ، دسیسٺ یب ضٸیساز –ح٧ٳی یط ٢ی زضثبضٺ ی ی٥ ٲؿئٯٻ

آیس. ٦ٻ ا٪ط زضؾشی آٴ طبثز قٹز ثٻ نٹضر ٢بٶٹٴ زض ٲی

: fotmaldehydeفطبسیس

صیط زض آة. ٪بظی ثی ضٶ٩ ثب ثٹی سٷس ٸ ثؿیبظ اٶحال٬ د

: chemical formulaفط قییبیی، فط

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 82

آرا ملیکا ملک

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قیٹٺ ی ٶٳبیف ی٥ سط٦یت قیٳیبیی ثب اؾشبزٺ اظ ٶٳبز اسٱ ټبی

ٲٹػٹز زض آٴ. سساز ټط اسٱ زض ٲٹٮ٧ٹ٬ ثب سزی زض دبیٻ ی ٶٳبز آٴ

ٲكرم ٲی قٹز.

: phosphorescenceفؿفط ؾبؽ

ضؾبٶؽ، دؽ اظ حص سبثف ٶٹی ٮٹٲیٷؿبٶؽ ٦ٻ ثطذال ٯٹئٹ -1

سحطی٥ ٦ٷٷسٺ ٶیع ازاٲٻ ٲی یبثس.

: كبض دسیس آٲسٺ اظ ػطیبٴ osmotic pressure فشار اسمزی

حٯب٬ اظ ی٥ كبی ٶیٱ سطاٸا ی اؾٳع.

: critical pressureفكبض ثحطای

كبض ی٥ ؾیب٬ زض حبٮز ثحطاٶی آٴ؛ یٷی ټٷ٫بٲی ٦ٻ زض زٲبی

ؼٱ ثحطاٶی ثبقس. ثحطاٶی ٸ ح

: vapor pressureفكبض ثربض

كبض ی٥ ٪بظ ټٷ٫بٲی ٦ٻ ثب ٲبی ذٹز زض حب٬ سبز٬ ثبقس.

: Van der Waals pressureسضاؽ فكبض ا

یب چٷس اسٱ، ٮ٧ٹٮی ثٻ زٮی٭ ٶیطٸی زاٻ ٲیبٴ ی٥اعایف اٶطغی ٲٹ

بٴ ٥ ٲ٦٧ٻ ٶشیحٻ ی ٸا٢ قسٴ ایٵ اسٱ ټب ثٻ ٹض ټٱ ظٲبٴ زض ی

ٹز ٲیبٴ ٸاٮؽ زض ٸا٢ ثٻ زٮی٭ زاٻ ی ٲٹػسضاؾز. كبض ٸاٶ

ټبی زی٫ط اؾز. ټبی اسٱ اٮ٧شطٸٴ ټبی ی٥ اسٱ ٸ اٮ٧شطٸٴ

83 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: activation of moleculesفؼب ؾبظی ى ب

زض ؾیٷشی٥ قیٳیبیی، اٶش٣ب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی اظ ی٥ حبٮز یط ب٬ ثٻ

ب ٸا٦ٷف قیٳیبیی. اٶؼثب اٶطغی اعٸزٺ ٸ ٦بی ثطای حبٮشی

: fluorimetryفئضؾبؽ ؾدی

ضٸقی زض سؼعیٻ )آٶبٮیع( ثطای سییٵ ٲ٣ساض یب ٶؿجز ٲٹاز ٲٹػٹز زض

٪یطی قسر ٹئٹضؾبٶؽ آٴ سحز سبثف ی٥ ٶٳٹٶٻ ثٻ ٦ٳ٥ اٶساظٺ

طاثٷف.

: photonفت

شضٺ یی ب٢س ػط ٸ ثبض اٮ٧شطیٳی ٦ٻ اظ ٦ٹاٶشٹ سبثف

طٸٲٷبیؿی ثط ػبی ٲبٶسٺ اؾز ٸ حبٲ٭ اٶطغی اؾز. اٮ٧ش

: sitainless steelفالز ضس ظته

زضنس ٦طٸ زاضز ٸ زض ثطاثط ذٹضز٪ی 12ٹالزی ٦ٻ ثیف اظ

ٲ٣بٸٲز ثبالیی زاضز.

ق

: Trouton’s ruleلبػس ی تطت

زٲبی ثطای ثؿیبضی اظ ٲبی ټبی یط٢جی، ٶؿجز آٶشبٮذی سجریط ثٻ

اؾز. J88(/ mol Kػٹـ زض ٲ٣یبؼ ٦ٯٹیٵ س٣طیجب ثطاثط ثب )

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آرا ملیکا ملک

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: Markovnikoff’s ruleلبػس ی بضویىف

ټٷ٫بٲی ٦ٻ ی٥ ټبٮیس ټیسضٸغٴ ثٻ ی٥ آٮ٧ٵ ٶبٲش٣بضٴ اعٸزٺ قٹز،

زض قطای بزی ٸ زض ی٥ دیٹٶس زٸ٪بٶٻ، ټیسضٸغٴ ٲٳٹال ثٻ اسٱ

ی زاضز. ایٵ ٳ٭ زض ٦طثٷی ٲشه٭ ٲی قٹز ٦ٻ ټیسضٸغٴ ثیكشط

Hاعایف اٮ٧شطٸٴ زٸؾشی حبن٭ ٲی قٹز ٦ٻ زض دبٴ اعایف +

٪ب ٶرؿز اؾز.

"Hund’s ruleلبػس ی س

زض دط قسٴ اٸضثیشب٬ ټبی ټٱ اٶطغی، دیف اظ آٴ ٦ٻ ی٥ اٸضثیشب٬

زٸ اٮ٧شطٸٴ زضیبز ٦ٷس، ثبیس سٳب اٸضثیشب٬ ټبی ټٱ اٶطغی ی٥

ٷس. اٮ٧شطٸٴ زضیبز ٦طزٺ ثبق

: Avogadro’s lawلب آبزض

حؼٱ ټبی ٲؿبٸی اظ ټٳٻ ی ٪بظټب زض قطای ی٧ؿبٴ زٲب ٸ كبض،

سٹؾ 1811ض ؾب٬ سساز ٲٹٮ٧ٹ٬ ٲؿبٸی زاضٶس. ایٵ ٢بٶٹٴ ز

ٹض ز٢ی١، سٷٽب زض ٲٹضز ٪بظ ایسٺ آ٬ ثٷسی قس ٸ ثٻ آٸٸ٪بزضٸ طٲٹ٬

نبز٠ اؾز.

: law of conservation of energyلب ثمبی اطغی

زض سییط ثیٵ نٹضر ټبی اٶطغی، اٶطغی ذٯ١ ٶٳی قٹز ٸ اظ ثیٵ ټٱ

ٶٳی ضٸز، ثٯ٧ٻ اظ نٹضسی ثٻ نٹضر زی٫ط سییط دیسا ٲی ٦ٷس.

85 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: low of conservation of massلب ثمبی خط

سٹؾ ٮٹٲٹٶٹؾ ٸ ؾذؽ سٹؾ الٸٸاظیٻ 1748)ٶرؿز زض ؾب٬

ٹاز قط٦ز ٦ٷٷسٺ زض ی٥ ٸا٦ٷف قیٳیبیی ثب ثیبٴ قس(. ػط ٦٭ ٲ

ػط ٦٭ طاٸضزٺ ټبی ٸا٦ٷف ثطاثط اؾز.

: Boyl’s lawلب ثی

ظ زض زٲبی طبثز، ثب كبض ٶؿجز ٧ؽ حؼٱ ٲ٣ساض ٲیٳی اظ ٪ب

زاضز. ٪طچٻ ایٵ ٢بٶٹٴ زض كبضټبی دبییٵ زضؾز اؾز، اٲب زض

ٲٹٮ٧ٹٮی اظ آٴ ز٢ی٣ب كبضټبی ثبال ثٻ زٮی٭ اعایف ٶیطٸټبی ثیٵ

دیطٸی ٶٳی قٹز.

: Chales’ lawلب قبض

ی طبثشی اظ ی٥ ٪بظ زض كبض طبثز، ثب زٲبی آٴ ثط حؿت حؼٱ سٹزٺ

٦ٯٹیٵ سٷبؾت ٲؿش٣یٱ زاضز.

: Coulomb’s lawلب و

ی ثبضزاض ثب حبن٭ يطة ثبض آٴ ټب ی ثیٵ زٸ شضٺ ٶیطٸی ٳ٭ ٦ٷٷسٺ

ټب ٶؿجز ٧ؽ زاضز. ٸ ثب ٲؼصٸض بنٯٻ ی ثیٵ آٴٶؿجز ٲؿش٣یٱ

: ideal gas lawآ لب بظ ایس

آ٬ ضا ثط حؿت زٲب، كبض، حؼٱ ٸ ٺ٢بٶٹٶی ٦ٻ حبٮز ی٥ ٪بظ ایس

٦ٷس: قٳبض ٲٹ٬ ټبی ٪بظ زض ٶٳٹٶٻ ثیبٴ ٲیpv=RT

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 86

آرا ملیکا ملک

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زٲبی ٲٯ١ Tطبثز ٪بظ ٸ Rحؼٱ ٲٹٮی، vكبض، ٦Pٻ زض آٴ

اؾز. )زٲبی ٦ٯٹیٵ(

-Gayلب یؾبن؛ لب تطویت حدی یؾبن

Lussac law :

قٹٶس. ٪بظټب ثب ٶؿجز ټبی ٲبزٺ ی حؼٳی ثب ی٧سی٫ط سط٦یت ٲی

ایٵ ٶؿجز ٲیبٴ ٪بظټبی سط٦یت قسٺ ٸ ٲحهٹ٬ ٸا٦ٷف، زض

نٹضسی ٦ٻ ٪بظی ثبقس، ٶیع ثط٢طاض اؾز.

: law of Lavoisier-Laplaceلب الاظی = الپالؼ

ی ی٥ سط٦یت دیچیسٺ ثٻ سط٦یت ټبی ؾبزٺ سط، ثب آظازؾبظی سؼعیٻ

)ػصة( ټٳبٴ ٲ٣ساض ٪ط٦بی ػصة قسٺ )آظاز قسٺ( ی سك٧ی٭

ټٳبٴ سط٦یت اظ ټٳبٴ ٲٹاز ؾبزٺ سط، ټٳطاٺ اؾز.

: Henry’s lawلب طی

بظ ح٭ قسٺ زض حؼٱ ٲیٷی اظ ی٥ ٲبی ثب كبض ٪بظ ثبالی٪ٸظٴ

ٲبی ٲشٷبؾت اؾز. ایٵ ٢بٶٹٴ ضا ٸیٯیب ټٷطی، قیٳی زاٴ

ثیبٴ ٦طز. 1801اٶ٫ٯیؿی، زض ؾب٬

: ionic strength of solutionsلسضت یی ح ب

ی ٢سضر ٲیساٴ اٮ٧شطی٧ی دسیس آٲسٺ سٹؾ یٹٴ ټب زض اٶساظٺ

ٲحٯٹ٬.

87 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: polarization یعاؾیالضپ ؛فطجل

ټب ٶؿجز ثٻ ټٱ ٹٴی بیټب اسٱ ی ٸ ټؿشٻ یٮ٧شطٸٶا یټب ٻیال ییػبثؼب

٪كشبٸض زٸ فیٲٷؼط ثٻ اعا ٦ٻ ،یطٸٶیث ی٧یاٮ٧شط ساٴیثط اطط ٳ٭ ٲ

ییػبثٻ ػب ،ییبیٳیق یٹٶسټبیقٹز. ٢جف د یٲ ی٢ج

ٹسطیطٸٶ٫بسثٻ ط اسٱ اٮ٧ش ی٦ٹٸاالٶؿ ٹٶسیزض د طیزض٪ یبټ اٮ٧شطٸٴ

قٹز. یٲ یٹٶی یحش بیسط ٸ ی٢ج ٹسس،یٴ، دآ ی ؼٻیاؾز ٦ٻ زض ٶش

: depolarization یعاؾیالضزپ ؛یظزاث فطجل

( ٸ ٲٷبث یشی)اٮ٧شطٸٮ یثط٧٢بش یټب ٭ی٢جف زض د ٦بټف بیحص

یاٮ٧شطٸزټب. ثطا بیثب اعٸزٴ ٢جف ظزاټب ثٻ ثط٧٢بٻ ٹٴی بٴیػط

٦بټٷسٺ یټب آٶس اظ بٲ٭ ی٦ٷٷسٺ، ٸ ثطا سیا٦ؿ یټب ٦بسس اظ بٲ٭

قٹز. یٷسٺ( اؾشبزٺ ٲ٦ٷ بی)اح

: tar ططال

چٹة ز،ی٫ٷیظب٬ ؾٷ٩، ٮ یجیسرط طیاظ س٣ٻ ٦ یٲب یبټ ٸضزٺآط

.سیآ یز زاض ثٻ زؾز ٲٶ یټب ٸ ذب٤

: coal tarظغب ؾ ططال

٥ ٦ ی٦ٻ یم ٷٹٮٲكر یضٶ٩ ثب ثٹ بٺی٪طاٴ ضٸ ٸ ؾ ییٲب

قٹز. یٲ ٭یظب٬ ؾٷ٩ سك٧ یؾبظ

: alkalimetry یؾد بیل

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 88

آرا ملیکا ملک

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ثٻ ٲٷٹض ،یثب اؾشبزا اظ ٲحٯٹ٬ اؾشبٶساضز ثبظ یحؼٳ ی ٻیسؼع

ٲٹػٹز. سیاؾ ٵییس

: sugar لس

ٶؿجشب یػط ٲٹٮ٧ٹٮ یزاضا یټب سضاریاظ ٦طثٹټ ی٪طٸټ یٶب ٳٹٲ

ثٯٹضٶس. یزټٷسٺ ٭یٸ سك٧ طٶسیزض آة اٶحال٬ دص بضی٦ٻ ثؿ ٵ،ییدب

ک

: catalysis عیوبتب

٦ٻ یثب حٹض ٲٹاز ،ییبیٳیٸا٦ٷف ق ٥یؾطز طییس ی سٺیدس

عٸضټبی٦ٷس. ٦بسبٮ یٶٳ طییٸا٦ٷف س ی ټب آٴ ییبیٳیق تیسط٦

سٹ٢ آٴ سب حس ٦بټف بیٸا٦ٷف ؾطز فیٲٳ٧ٵ اؾز ؾجت اعا

٦بٲ٭ قٹٶس.

: enzyme catalysis ییآع عیوبتب

یثٻ ٸا٦ٷف ټب سٴی٦ٻ ؾجت ؾطز ثرك سٺیچید یٷیدطٸسئ ی زٺٲب

یٳیآٶع عیقٹز. ٦بسبٮ یٲ یػبٶٹض بی یبټی٪ یزض ثبز ټب یؿشیظ

ٶبټٳ٫ٵ ثبقس. عی٦بسبٮ بیټٳ٫ٵ عیٲٳ٧ٵ اؾز اظ ٶٹ ٦بسبٮ

: hoterogeneous catalysisب عیوبتب

89 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ٸا٦ٷف حبٮز ػبٲس زاضز اٲب ٲٹاز عٸضی٦ٻ زض آٴ ٦بسبٮ یعی٦بسبٮ

ٶٹ ٵیٶبټٳ٫ٵ، ٲٳٹ٬ سط عٸضیبسبٮ٪بظٶس. ٦ بی یزټٷسٺ ثٻ حبٮز ٲب

. طزی٪ یسٳبؼ بظټب اٶؼب ٲ اؾز ٸ ٳ٭ آٴ زض ٲح٭ عٸضی٦بسبٮ

: homogeneus catalysis عیوبتب

ټط زٸ ثٻ حبٮز عٸض،یٸا٦ٷف ٸ ٦بسبٮ ٦ٻ زض آٴ ٲرٯٹ یعٸضی٦بسبٮ

٪بظٶس. بی یٲب

: heterogeneous catalysisب عضیوبتب

٧٭یٶبٲحٯٹ٬ اؾز. ٶ ٵیٲ ٸا٦ٷف ٥ی ی٦ٻ زض ٲح یعٸضی٦بسبٮ

ٶبټٳ٫ٵ ٦بضثطز زاضز. عٸضیزاض ٦طزٴ ثٻ ٷٹاٴ ٦بسبٮ سضٸغٴیزض ټ

: homogencous catalyst عضیوبتب

٥یزض ټط زٸ س ٲٹاز ٸا٦ٷف زټٷسٺ ٸ طاٸضزٺ ٦ٻ ٲبٶٷ یعٸضی٦بسبٮ

٦ٻ زض ٲرٯٹ یعٸضی٦بسبٮ ٫طیز بٴیبظ ٢طاض زاقشٻ ثبقس. ثٻ ث

ٸا٦ٷف، ٲحٯٹ٬ اؾز.

:blue copperesوجز وبت

CuSO . H O4 تیٲؽ، سط٦ ←ؾٹٮبر ٲؽ قٷبٸض ) 25

ی٦ٱ ضٶ٩ ٸ ثٯٹضټب یآث یؾٻ آث (IIؾٹٮبر ٲؽ ) یټب(. ثٯٹضټب

H ضٶ٩ اؾز. اظ ٸا٦ٷف یآثٻ ث ٥ی SO2 ٳ٭ ی CuOثب 4

ز. قٹ یٲ ٻیسجٯٹض سٽ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 91

آرا ملیکا ملک

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: cation یوبت

)ثط٧٢بز( ثٻ عیٮ٦ٻ زض اٮ٧شطٸ یٹٶی یٷیثبض ٲظجز، یزاضا ٹٴی

ضٸز. ی٦بسس ٲ

ح بـ ح بـ؛ وبغص آظ ؛ وبغصpH آظ وبغص

test paper :

یٲحٯٹ٬ ټب ٸ ثطا pH ضاٲ٣س یجیس٣ط ٵییس ی٦بص ٦ٻ ثطا یٶٹ

ضٸٶس. یظټب ثٻ ٦بض ٲزض ٲحٯٹ٬ ټب ٸ ٪ب یٷیٲ ٲٹاز یؾط میسكر

: calorie یوبط

غٸ٬ اؾز. 1868/4٪طٲب ٦ٻ ٲبز٬ یطیاٶساظٺ ٪ یثطا یٸاحس -1

ی٪ط آة ثٻ اٶساظٺ ٥ی یزٲب فیاعا یالظ ثطا یٲ٣ساض ٪طٲب -2

غٸ٬ اؾز. 1868/4ؼ ٦ٻ ثطاثط ثب 1

: mineral یؼس ی بز ؛یوب

سب ییبیٳیق تیٸ سط٦ ی٧یعی ٦ٻ اظ ٶط ذٹال ییج یی ٺٲبز

ٸ ټٳ٫ٵ ثبقس. ٧ٷٹاذزی یی اٶساظٺ

: reduction بیاح وبف؛

چٷس بی ٥ی ٹٴ،ی ٥ی بیاسٱ ٥ی٦ٻ زض آٴ ییبیٳیق یٸا٦ٷك

یټب ٹٴی٧شطٸٴ ثٻ اسٱ ټب ٸ ٮا فی٦ٷس. اعا یاٮ٧شطٸٴ ػصة ٲ

زټس. یآٴ ټب ضا ٦بټف ٲ ٹٴیساؾی٦بټف، سز ا٦ؿ

91 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: turbidimetry یؾد یضسو

یٺ ټبشض ی ٯٻیػصة ٶٹض ثٻ ٸؾ یٺ اظ ضٸٲبز ٥یٯز ٵییس

١ ٲٹػٹز زض آٴ. ٲٯ

: cracking یوطاو

ؼ، ٦ٻ 500سب 400زض یٶش ٵیاػعاء ؾٷ٫ بیٶز ییٸا٦ٷف ٪طٲب

ٵیقٹز ٸ ثس یٲ سضٸ٦طثٵیثعض٨ ټ یؾجت ق٧ؿشٵ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب

ساضیدس ٵ،یظٸزػٹـ، ٲبٶٷس ثٷع یټب ٵسضٸ٦طثیټ یسساز ت،یسطس

قٹٶس. یٲ

: carbohydrase سضاظیوطث

عیټب ضا ٦بسبٮ سضاری( ٸ ؾٷشع ٦طثٹټعیسضٸٮی٦ٻ آث٧بز )ټ یٳیټط آٶع

ؿٱی٧طٸاض٪بٶیٸ ٲ یبټی٪ ،یػبٶٹض یټب ٲسٺ، ؾٯٹ٬ ی طٺی٦ٷس. زض ق

( ٸػٹز زاضز.عاٶساٲ٫بٴیټب )ض

: chromatography یبضض ؛یوطبتطاف

ٲرٯٹ ٲٹاز، ثطاؾبؼ سبٸر ی ٻیؼعٸ س یػساؾبظ یثطا یضٸق

.ٵیػصاة ٲ ٥ی ٯٻیآٴ ثٻ ٸؾ یػصة اػعا

: surface tension یؾطح وكف

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 92

آرا ملیکا ملک

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٦ٷٷس ٸ زض یثٻ ټٱ ٸاضز ٲ یؾح ٲب ی٦ٻ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب ییطٸیٶ

ضؾس. یٲ٣ساض ٲ ٵیثٻ ٦ٱ سط یآٴ، ٲؿبحز ؾح ٲب ی ؼٻیٶش

زاضز. یثٻ ٶٹ زٲب ثؿش٫ ی٦كف ؾح عاٴیٲ

: cocking یؾبظ هو

٥٦، ٪بظ ٥٦ ٸ ٢طاٴ ظب٬ ؾٷ٩ ٦ٻ ثب ٪طٲب سیسٹٮ ینٷش ٷسیطا

ٸ زض ػٺیٸ یټب ؼ( زض ٦ٹضٺ 1050سب 900) یطیزازٴ ظب٬ ؾٷ٩ ٢

.طزی٪ یاٶؼب ٲ ػٴیا٦ؿ بةی

: cholesterol ؿتطو

C H O27 اؾشطٸ٬ ثب یاظ ؾط ییچٷس حٯ٣ٻ یبٲٯ ٥یاٮ٧٭ 26

ؼ. زض ػبٶٹضاٴ ثٻ حبٮز آظاز ٸ ثٻ نٹضر اؾشط ثب 149ة شٸ یزٲب

چطة ٸػٹز زاضز. یسټبیاؾ

: colloid سیئو

اظ بظټب )بظ ی٧یچٷس بظ ٦ٻ زض آٴ حسا٢٭ بیقبٲ٭ زٸ یؿشٳیؾ

ٲشط یؾبٶش 40-4سب 10-7ثب اثبز ییدطا٦ٷسٺ( ثٻ نٹضر شضٺ ټب

اؾز.

: complex ىؽپو

ٹٶسید ،یٯع ٹٴی بیاسٱ ٥یثب ٹٴ،ی بیٹٮ٧ٹ٬ ٦ٻ زض آٴ ٲ یجیسط٦

زټس. ٭ی( سك٧یٷبٶؿی٦ٹئٹضز ٹٶسی)د طٶسٺیدص -زټٷسٺ

93 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: sigma complexoوپىؽ ب؛یؾ وپىؽ

π ٹٶسیاٮ٧شطٸٴ زٸؾز ٸ د ٥ی ٵیث ٹٶسید ٥ی یزاضا ییٺ شض

سهٹض ٦طز ٦ٻ ٹٴی٦طثٹ ٦بس ٥یسٹاٴ ثٻ نٹضر یضا ٲ ٦ٳذٯ٧ؽ

قٹز. یٲ ؼبزیا π ٹٶسید ٥یثٻ ٹٴی٦بس ٥ی فیثط اطط اعا

: quartz واضتع

، ٦ٻ SiO2 ؽ،یٯیؾ یط ټب ٵیاظ طاٸاٴ سط ی٧ی ،ی٦بٶ یٶٹ

اؾز. ٦ٹاضسع 7( ثطاثط یؾرش بؼیٲ٣ ←زٸ ) بؼیآٴ زض ٲ٣ یؾرش

،ی(، زٸزؿزیشٲضٶ٩ )ؾٷ٩ ثٯٹض(، ثٷف )ا یقب ثاٶٹا یزاضا

اؾز.( citrine ٵیشطیٸ ظضز )ؾ( morion ٹٴی)ٲٹض بٺیؾ

: quartziteاضتع ؾ و ت؛یاضتعو

٦ٹاضسع یزضنس( اظ زاٶٻ ټب 98سب ٦95ٻ ثٻ ٹض ٳسٺ ) یؾٷ٫

قسٺ اؾز. ٭یسك٧

گ

: lachrymator; lacrimator اقه آض بظ

ثبقس، ٲبٶٷس ٦ٯطٸٸؾشٹٴ، ٻثط چكٱ زاقش یعی٦ٻ اطط اق٥ ض یی ٲبزٺ

. طٺیٸ ٵی٧طی٦ٯطٸد ٭،یثطٲٹثٷع سیبٶیؾ

: ideal gasوب بظ سآ؛یا بظ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 94

آرا ملیکا ملک

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٪بظ ٥ی٦ٷس. یٲ یطٸید ٦بٲال آ٬ ٺسی٦ٻ اظ ٢بٶٹٴ ٪بظ ا یطي ی٪بظ

یاظ ب ضا اقب٬ ٲ یاؾز ٦ٻ اٶس٦ یی٦بٲ٭ قبٲ٭ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټب

آٴ ټب ٸػٹز زاضز. ٵیث ی٦ٳ یٸطی٦ٷٷس ٸ ٶ

: real gas یمیحم بظ

ضا ٶساقشٻ ثبؾس. آ٬ ٺسیٶؿجز زازٺ قسٺ ثٻ ٪بظ ا ٦ٻ ذٹال ی٪بظ

ٲكرم ټؿشٷس ٸ یاٶساظٺ یزاضا ی٣ی٪بظ ح٣ ٥ی یٲٹٮ٧ٹ٬ ټب

آٴ ټب ٸػٹز زاضز. ٵیزض ث ییطٸټبیٶ

:musiard gas طزذ بظ

(CICH CH ) S2 2 ذطز٬ ٸ یثب ثٹ ،یؾٳ بضیثؿ ی٪بظ 2

ؼ، ٦ٻ زض آة ٶبٲحٯٹ٬ اؾز. 217ػٹـ یزٲب

بة؛یو بظ

rare gasٶبزض ٪بظ

: petroleum gas یفت بظ

دطٸثبٴ ٸ ٪ٹٶب٪ٹٴ )ٳسسب ی٪بظ یټب سضٸ٦طثٵیاظ ټ یٲرٯٹ

ی ٻیٮاٸ یٶز ٸ طاٸض اؾشرطاع یثٹسبٴ( ح٭ قسٺ زض ٶز ٦ٻ

ٷ٩یقسٺ زض ٦طا٦ ٭یسك٧ ی٪بظټب ٵیچٷټٳ س؛یآ یآٴ ثٻ زؾز ٲ

ٶكسٺ اٶس ٪بظ طیقسٺ ٸ ؾ طیؾ یټب سضٸ٦طثٵیٶز ٦ٻ قبٲ٭ ټ

ثٻ ٷٹاٴ ؾٹذز زض ؾٷشع یٶش ی. ٪بظټبقٹٶس یٲ سٺیٶبٲ یٶش

95 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

سیسٹٮ یاٴ ثطا یټب ٸ ثٹسبز ٯٵیثٹس ٯٵ،یٲٹاز ٪ٹٶب٪ٹٴ، ٲبٶٷس دطٸد

٦بضثطز زاضٶس. ٥یټب ٸ الؾش ٥یدالؾش

: gypsumچ ؾ چ؛

CaSO . H O4 107زض ،ییج ی سٺیآثذٹق ٱی٦ٯؿ 22

زټس ٸ ثٻ ٲ٣ساض یاظ آة ذٹز ضا اظ زؾز ٲ یثرك ٪طاز زضػٻ ؾبٶشی

ی٦ٹزټب ٳبٴ،یؾ سیقٹز. زض سٹٮ یزض آة ح٭ ٲ یٽ٢بث٭ سٹػ

ضٸز. ی( ثٻ ٦بض ٲیضٶ٩، ٦بص )ثٻ ٷٹاٴ نب ،ییبیٳیق

: graphite تیطاف

یچ٫بٮ یزاضا ،یسب ذب٦ؿشط بٺیثٻ ضٶ٩ ؾ ،٦طثٵ یٮٹسطٸح ثٯٹضآ

ٶط اؾز. ٦ٻ ثط ذال اٮٳبؼ ٶؿجشب ،یٯع یػال بیٸ 25/2 یٶؿج

: viscosity تیؿىظی ؛یض طا

یقسٴ اظ ذٹز ٶكبٴ ٲ یزض ٲ٣بث٭ ػبض بری٦ٻ ٲب یٲ٣بٸٲز زضٸٶ

ٲٹٮ٧ٹ٬ ټبؾز. ٵیث یز ػبشثٻ ٯ ٻث كشطیٲ٣بٸٲز ث ٵیزټٷس. ا

كبض فیٸ ثط اطط اعا بثسی یزٲب ٦بټف ٲ فیثب اعا یٸ٪طاٴ ض

سزاضٶ یسضٸغٶیټ ٹٶسی٦ٻ د ییټب یٲب یقٹز. ٪طاٴ ضٸ یٲ كشطیث

ٹٶسی٦ٻ د ییټب ی٦ٻ ٲب یاؾز، زض حبٮ بزی)ٲبٶٷس آة ٸ اٮ٧٭( ظ

زاضٶس. ی٦ٱ سط یزاضٶس، ٪طاٴ ضٸ یٸاٶسضٸاٮؿ

: viscosimetry یتط یؿىظی ؛یؾد یض طا

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 96

آرا ملیکا ملک

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(.شٻیؿ٧ٹظی)ٸ ی٪طاٴ ضٸ یطیاٶساظٺ ٪ یاظ ضٸـ ټب ثطا ییٹٻ ٲؼٳ

: heatحطاضت طب؛

زض اطط اذشال زٲب ٫ط،یػؿٱ ثٻ ػؿٱ ز ٥یاظ یاٶش٣ب٬ اٶطغ

ی٪طٲب ٲ عیٶ ضا ثس اظ اٶش٣ب٬ بیػؿٱ ضا ٢ج٭ ی. ٦بټف اٶطغثبقس ٲی

زٲب ټٳطاٺ طییٶٽبٴ ثب س یثطذال ٪طٲب حجؽ قسٺ یٶبٲٷس. ٪طٲب

.زؾا

: calorimeter متر یرکال گرماسنج؛

اضظـ طیٶ ،یی٪طٲب ذٹال یطیاٶساظٺ ٪ ی٦ٻ ثطا یاثعاض ٪ٹٶب٪ٹٶ

ضٸز. ی... ثٻ ٦بض ٲ ،یی٪طٲب زیط ،یی٪طٲب

: calorymetry یتطیطوب ؛یطبؾد

ػصة قسٺ بیآظاز قسٺ ی٪طٲب یطیاٶساظٺ ٪ یاظ ضٸـ ټب یجیسط٦

یی٪طٲب زیط ٵییس ی٦ٻ ثطا ،ییبیٳیٸ ق ی٧یعی یٷسټبیزض طا

ط قسٴ، ٶحال٬، سا ،ییبیٳیق یٸا٦ٷف ټب یی٪طٲب یٲٹاز، اططټب

.ضز٦بضثطز زا طٺی ،یػصة ؾح

: molar heat of solutionاحال ی یطب

ػصة قسٺ )ا٪ط ٲظجز بیثبقس( یآظاز قسٺ )ا٪ط ٲٷ یٲ٣ساض ٪طٲب

ب٬ ح٭ قٹز.حٯ ٥یزض یا ٲٹ٬ اض ٲبزٺ ٥ی٦ٻ یثبقس(، ټٷ٫بٲ

: molar heat of vaporization طیتجر ی یطب

97 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

یٺ زض كبض ٸ زٲبٲبز ٥یٲٹ٬ اظ ٥ی طیسجر یالظ ثطا یٲ٣ساض اٶطغ

طبثز.

: heat of formation یتكى یطب

اظ تیسط٦ ٥ی ٭یػصة قسٺ ټٷ٫ب سك٧ بیثٻ ٸػٹز آٲسٺ ی٪طٲب

.ٵیٲ یكبض ٸ زٲبزټٷسٺ اـ، زض ٭یسك٧ یٷهطټب

: molar heat of fusionشة ی یطب

اظ حبٮز ػبٲس ییٺ ٲٹ٬ اظ ٲبز ٥ی ٭یسجس یالظ ثطا یٲ٣ساض ٪طٲب

طبثز. یزض زٲب یثٻ حبٮز ٲب

: latent heatب یطب

طبثز ی٦ٻ زض زٲب ییٺ آظاز قسٺ اظ ٲبز بیػصة قسٺ یٲ٣ساض ٪طٲب

زټس. یحبٮز ٲ طییس

: specific heat ػی یبط

زضػٻ ٥ی عاٴیٺ ثٻ ٲ٪ط ٲبز ٥یثبال ثطزٴ یالظ ثطا یاٶطغ

. ٹؼیؾٯؿ

: bond moment سیپ كتبض

یټب ض ثبض اسٱا٦ٻ ثطاثط اؾز ثب ٲ٣س ٹٶس،ید ٥ی زی٢ج یثطا یبضیٲ

. ٹٶسیيطة زض ٹ٬ د ٹٶس،ید یزټٷسٺ ٭یسك٧

: dipole moment یز لطج كتبض

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 98

آرا ملیکا ملک

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ٵیث یزض بنٯٻ یزٸ ٢ج ٥یؾط ٥یثبض زض یحبن٭ يطة ثعض٪

ٲرشٯ. یثبضټب

ل

: rubberالؾتیه

ٲط( جیی یب ٲهٷٹی ثب ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبال ٦ٻ اظ ی٥ ثؿذبض )دٯی

( ٸ Heveabbradiliensisی )قیطاثٻ( زضذز ٦بئٹچٹ )قیطٺ

آیس.ثطذی ٪یبټبٴ زی٫ط ثٻ زؾز ٲی

syntheticچی صػی الؾتیه صػی؛ وبئ

rubber :

ای قجیٻ ثٻ الؾشی٥ ٦ٻ زاضای ػط ٲٹٮ٧ٹٮی ثبالیی اؾز. ٲبزٺ

-ثؿذبضـ )٦ٹدٯیٲطیعاؾیٹٴ( یب ټٱٲٳٹال اظ ثؿذبضـ )دٯی

، اؾشیطٴ، ایعٸدطٸٴ، ٦ٯطٸدطٴ، ایعٸثٹسیٯٵ ٸ ثٹسبزی اٴٲطیعاؾیٹٴ(

ی آ٦طیٯٹٶیشطی٭ ؾبذشٻ ٲیكٹز. ٲبٶٷس ٦بئٹچٹی جیی، زاضا

ای( اؾز ٦ٻ ٲ٣ساض ظٶؼیطټبی ذی ثٯٷس )٪بټی ظٶؼیطټبی قبذٻ

ػط ٲٹٮ٧ٹٮی آٶٽب ثٻ ٹض ٲشٹؾ ثٻ نسټب ټعاض ٸ حشی ثٻ

ټب ٲیطؾس.ٲیٯیٹٴ

: vulcanized rubberالؾتیه ىبیس

99 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

آیس ٸ ثطحؿت ی ٦كؿبٶی ٦ٻ اظ ٸٸٮ٧بٶف الؾشی٥ دسیس ٲیٲبزٺ

ٸ ؾرز )اثٹٶیز( ی ٸٸٮ٧بٶف، ٲٳ٧ٵ اؾز ٶط، ٲشٹؾ زضػٻ

ثبقس.

: lacquerالن

ټبی آٮی.ټبی جیی یب ٲهٷٹی زض حٯب٬ٲحٯٹ٬ ٦ٯٹئیسی ضظیٵ

: lactoseالوتظ؛ لس قیط

C H O12 22 ؾب٦بضیس ٲٹػٹز زض قیط ٦ٻ اظ ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ زی ،11

٪ٯٹ٦ع ٸ ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ ٪بال٦شٹظ دسیس آٲسٺ اؾز.

: slimeد

ای ٦ٻ ٲٳٹال زاضای ٯعټبی ٦ٳیبة اؾز ٸ ثٻ نٹضر طاٸضزٺ

ضؾٹة ی ثط٧٢بز )اٮ٧شطٸٮیع( ٲؽ، ضٸی ٸ زی٫ط ٯعټب ػسا

ٲیكٹز.

: inertiaرتی؛ ایطؾی

ی ٲٹاز ٲكبټسٺ ٲ٣بٸٲشی ٦ٻ ټٷ٫ب سییط حبٮز حط٦ز ټٳٻ

ٲیكٹز.

: luminecenceیؿبؽ؛ ضتبثی

بزٺ، ثٻ ټط ٯشی یط اظ سییط زٲب ٶكط سبثف ٲطئی یب ٶبٲطئی اظ ی٥ ٲ

ټبی شضٺټب، ی ػصة اٶطغی ثطاٶ٫یرشٻ ثٻ نٹضر ٹسٹٴ٦ٻ ٶشیؼٻ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 111

آرا ملیکا ملک

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زاضای ثبض اٮ٧شطی٧ی یب سییط قیٳیبیی اؾز. ا٪ط ثٻ ٲحى ٢

ٲٷج اٶطغی، ٮٹٲیٷبٶؽ ٢ قٹز، دسیسٺ ضا ٯٹئٹضؾبٶؽ ٸ زض یط

ض ای زایٵ نٹضر، آٴ ضا ؿطؾبٶؽ ٶبٲٷس. ثٻ نٹضر ٪ؿشطزٺ

قیٳی سؼعیٻ ثطای سكریم ٸ سییٵ ٲٹاز ٪ٹٶب٪ٹٴ ٦بضثطز زاضز.

یبؽ قییبیی؛ ضتبثی قییبیی

chemiluminescence :

ٮٹٲیٷؿبٶؽ دسیس آٲسٺ اظ ی٥ ٳ٭ قیٳیبیی، ٲظال ٶٹضسبثی ؿط اظ

ا٦ؿبیف )ا٦ؿیساؾیٹٴ( آضا آٴ ٶبقی ٲیكٹز. ٮٹٲیٷؿبٶؽ

-بظا ټٳطاٺ اؾز ٸ زض اض٪بٶیؿٱقیٳیبیی ثب طایٷسټبی قیٳیبیی ٪طٲ

ټب یب ٲبټی(، ٮٹٲیٷؿبٶؽ ظیؿشی ټب، ٦طټبی ظٶسٺ )ٶٹضسبثی حكطٺ

ٶبٲیسٺ قسٺ ٸ اظ طایٷسټبی ا٦ؿبیف )ا٦ؿیساؾیٹٴ( ٶكأر ٲی٫یطز.

: lipaseیپبظ

ټب ضا ثٻ ٸؾیٯٻ آة ٸ اؾیسټبی چطة آٶعیٳی ٦ٻ ٪ؿؿشٵ چطثی

، Aب، ٲبٶٷس ٸیشبٲیٵ ټی ثطذی ٸیشبٲیٵ٦بسبٮیع ٲی٧ٷس. زض سٽیٻ

اؾیسټبی چطة، چط، دٷیط ٸ زض دعق٧ی ٦بضثطز زاضز.

: lipoproteinیپپطتئی

111 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ټبی ٲعزٸع زاضای ی٥ دطٸسئیٵ سط٦یت قسٺ ثب ٪طٸټی اظ دطٸسئیٵ

ټبی ػبٶٹضی ثٻ ٸیػٺ زض ثبز ټب ٸ ثبزی ؾٯٹ٬ی٥ ٮیذیس؛ زض ټٳٻ

ٲیكٹز.ټبی ٪یبټی ٶیع یبز هجی ٸػٹز زاضز. زض ثبز

: lipidیپیس

ټب، ... ٸ ٲكش٣بر آٶٽب ٦ٻ ظٶؼیط ټب، آٲیٵ٪طٸټی اظ اؾیسټب، اٮ٧٭

ٹالٶی )حٯ٣ٹی یب یط حٯ٣ٹی( زاضٶس. ٮیذیسټب زض آة ح٭

ٶٳیكٹٶس، اٲب زض اٮ٧٭، اسط، ٦ٯطٸط ٸ ثٷعٴ ثؿیبض ح٭ ٲیكٹٶس.

ټب ٸ ټب، ٲٹ٪طٸټی اظ ٮیذیسټب )ٮیذیسټبی ؾبزٺ( قبٲ٭ چطثی

ٸئیسټب ټؿشٷس.اؾشط

: litmusیتؼ

آیس. ټب ثٻ زؾز ٲیؾٷ٩ی٥ ٲط ضٶ٫ی قیٳیبیی ٦ٻ اظ ٪٭

٪طزی اؾز ثی ق٧٭ ٸ آثی ضٶ٩ ٦ٻ زض آة ح٭ ٲیكٹز.

: ligandیبس؛

، ثٻ ٲٷبی دیٹؾشٵ، ٲشه٭ قسٴ[ ی٥ ligarی السیٵ ]اظ ٸاغٺ

ٲٹٮ٧ٹ٬ یب یٹٴ ٲشه٭ قسٺ ثٻ یٹٴ ٲط٦عی ی٥ سط٦یت ٦ٳذٯ٧ؽ.

م

: matteبت

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 112

آرا ملیکا ملک

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ټبی ٯع ذب )ٲٳٹال ٲؽ،ٶی٧٭ یب ؾطة( حبن٭ اظ شٸة ٦بٶٻ

ؾٹٮیس ٦ٻ ټٷٹظ قبٲ٭ ٲ٣ساضی ٪ٹ٪طز ثبقس.

: matterبز

ټط چیعی ٦ٻ حؼٱ ٸ ػط زاقشٻ ثبقس.

: hydrateی آثساض، آثساض بز

یٹٴ ٦ٳذٯ٧ؽ یب سط٦یجی ٦ٻ اظ اسحبز آة ثب ثطذی اظ ٲٹاز زی٫ط ثٻ

ز آیس.ٸػٹ

: soluteقس ی حبز

ػعئی اظ ی٥ ٲحٯٹ٬ ٦ٻ ٯز آٴ اظ ٯز حال٬ ٦ٳشط ثبقس.

: pure substanceی ذبص بز

سط اظ ټبی آٴ دبییٵٷهط، سط٦یت یب ٲحٯٹٮی ٦ٻ ٲ٣ساض ٶبذبٮهی

ی ٲكرهی ثبقس.زضػٻ

: explosiveبز فدط

بیی ذٹز ثٻ ذٹزی ٲبزٺ یب ٲرٯٹی اظٲٹاز ٦ٻ ی سییط قیٳی

ٲ٣ساض ظیبزی ٪طٲب ٸ ٪بظ آظاز ٲی٧ٷٷس.

: maltose؛ لس بت بتظ

113 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

C H O12 22 ؾب٦بضیسی ٲشك٧٭ اظ زٸ ٸاحس ٪ٯٹ٦ع، ثب ، زی 11

ؼ، ٦ٻ زض ٪یبټبٴ طاٸاٴ اؾز. ٲبٮشٹظ ثٻ 103سب 102زٲبی شٸة

آؾبٶی زض ثسٴ اٶؿبٴ ػصة ٲیكٹز.

: condenserجطز، ذه و؛

ای زٸػساضٺ ٦ٻ ثب جٹض زازٴ ی٥ ؾیب٬ )ٲٳٹال آة( ی قیكٻٮٹٮٻ

٦بضثطز ټب اظ زضٸٴ ػساضٺ ثیطٸٶی ذٷ٥ ٲیكٹز، ٸ زض س٣یط ٲبی

زاضز.

: metallothermyتبتطی

ټبی آٶٽب ثٻ ٦ٳ٥ ٯعټبی ٸا٦ٷف ٦بټف )احیبء( ٷهطټب اظ سط٦یت

طٲی، ٷهطټبیی ٦ٻ ثٻ ٷٹاٴ دصیطسط زض زٲبټبی ثبال، ٲبٶٷس آٮٹٲیٷٹس

)ٲٳٹال ثٻ نٹضر Siټبی ٦بټٷسٺ ثٻ ٦بض ٲیطٸٶس زاضای بٲ٭

اٶس. ٲشبٮٹسطٲی زض ٸ یطٺ Ca ،Ba ،Mg ،Na ،Alطٸؾیٯیؽ(،

ػساؾبظی ثطذی ٯعټبی یط آټٵ ٸ ٯعټبی ٦ٳیبة ٦بضثطز زاضز.

: metallurgyتبضغی؛

ی ټبقبٴ، سهیٻټب اظ ٦بٶٻای اظ ٯٹ ٦بضثطزی ٦ٻ ثب سٹٮیس ٯعقبذٻ

ٯعټب، سٹٮیس آٮیبغټب ٸ ٶیع اؾشبزٺ اظ ٯعټب زض ٳٯیبر ٲٽٷسؾی ؾط

ٸ ٦بض زاضز.

: methaneتب، بظ طزاة

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 114

آرا ملیکا ملک

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CH4 ،سطیٵ ټیسضٸ٦طثٵ ٪بظی اؾز ثی ضٶ٩ ٸ ثی ثٹ، ثب ؾبزٺ

ؼ زض آة اٶس٤ ح٭ -161ؼ ٸ زٲبی ػٹـ -182.5زٲبی شٸة

ی آثی ٦ٱ ضٶ٩ ٲیؿٹظز.ثب قٯٻ سط اظ ټٹاؾز،ٲیكٹز. ؾج٥

: symmetricتمبض

نز ق٧٭ یب ػؿٳی ٦ٻ زاضای ٲط٦ع س٣بضٴ، ٲحٹض س٣بضٴ )یط

ی س٣بضٴ ثبقس. ا٪ط الٲز ٸ ٲ٣ساض ذبنیشی ی اٸ٬( یب نحٻٲطسجٻ

اظ ی٥ ٲٹٮ٧ٹ٬ دؽ اظ اٳب٬ ٳ٭ س٣بضٶی ٲٷبؾت ثٻ آٴ ٲٹٮ٧ٹ٬

« ٲش٣بضٴ»ٳ٭ س٣بضٶی سییط ٶ٧ٷس، آٴ ذبنیز ضا ٶؿجز ثٻ آٴ

ٲیرٹاٶٷس.

:methyl alcoholتی اى؛ تب؛ اى چة

CH OH3 ،ٲبیی ثی ضٶ٩ ثب ثٹی ٲكرم، اٲشعاع دصیط ثب آة ،

اٮ٧٭ ٸ اسط؛ حالٮی ٲٷبؾت ثطای اٯت ٲٹاز آٮی.

:methyl orangeتی اضاػ؛ تی بضدی

C H N NaO S14 14 3 1، ٪طز ٶبضٶؼی ٲبی٭ ثٻ ظضزی ٦ٻ ټط 3

٪ط آٴ زض ٶیٱ ٮیشط آة ٪ط ح٭ ٲیكٹز، اٲب زض اٮ٧٭ ح٭ ٶٳیكٹز.

زضنس آٴ ثٻ ٷٹاٴ قٷبؾب٪ط 1/0ای آٮی ٦ٻ ٲحٯٹ٬ آثی ضٶ٫یٷٻ

اؾیس ثبظ )٢طٲع زض اؾیس ٸ ظضز زض ٢ٯیب( زض قیٳی سؼعیٻ ثٻ ٦بض

اضز.ٲیطٸز. زض ضٶ٫طظی ٸ چبح ضٸی دبضچٻ ٶیع ٦بضثطز ز

115 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: methyl violetتی ثفف

ای آٮی ٦ٻ زض سٹٮیس ٲط٦ت ٸ ٶٹاض ٲبقیٵ سحطیط ثٻ ٦بض ٲیطٸز ضٶ٫یٷٻ

زض . ٸ ٦بضثطز ٲحسٸزی ٶیع زض ضٶ٩ آٲیعی دكٱ ٸ اثطیكٱ زاضز

.ټبی ٲیٷی ثٻ ٦بض ٲیطٸز قیٳی سؼعیٻ ٶیع ثطای سییٵ یٹٴ

: adductحص افعایكی

ټب ثٻ ی٧سی٫ط، ایٵ یف ٲٹٮ٧ٹ٬سط٦یت ٲٹٮ٧ٹٮی حبن٭ اظ اعا

ټبی اقجب ټبیی ٪شٻ ٲیكٹز ٦ٻ ثرف انالح ٲٳٹال ثٻ سط٦یت

.زاقشٻ ثبقس ټبی ؾیط قسٺ( قسٺ )ثب ٸاالٶؽ

: thermodynamic productحص تطزیبیىی

ټبی ض٢بثشی ثٻ زؾز دبیساضسطیٵ ٲحهٹٮی ٦ٻ اظ ی٥ ؾطی ٸا٦ٷف

ی٧ی ثبقس یب ټیچ٫ٹٶٻ ٲٳ٧ٵ اؾز ټٳبٴ ٲحهٹ٬ ؾیٷش. آیس ٲی

.قجبټشی ثب آٴ ٶساقشٻ ثبقس

: kinetic productحص ؾیتیىی

ټبی زض ٲحهٹٮی اظ ی٥ ٸا٦ٷف ٦ٻ زض ثیٵ ی٥ ؾطی اظ ٸا٦ٷف

ٲحهٹ٬ . اؾز یؾبظ سطیٵ اٶطغی ب٬ حب٬ ض٢بثز، زاضای ٦ٱ

ؾیٷشی٧ی زض ټط ٸا٦ٷف ؾطیب سك٧ی٭ ٲیكٹز ٸ ٲٳ٧ٵ اؾز ټٳبٴ

ثبقس یب ټیچ٫ٹٶٻ قجبټشی ثب آٴ ٶساقشٻ ٲحهٹ٬ سطٲٹزیٷبٲی٧ی

ثبقس

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 116

آرا ملیکا ملک

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: solutionح

.ی٥ ؾیؿشٱ ټٳ٫ٵ ٲشك٧٭ اظ زٸ یب سساز ثیكشطی ٲبزٺ

: standard solutionح اؾتبساضز

ټبی ی ضٸـ ټبی اؾشبٶساضز زض ټٳٻ ٲحٯٹٮی ثب ٯز ٲیٵ، ٲحٯٹ٬

سیشط ٦طزٴ ثطای سییٵ ٦ٳی ٲٹاز، ثط اؾبؼ ؾٷؼف حؼٱ

ټبی اؾشبٶساضز ٲهط قسٺ زض ی٥ ٸا٦ٷف ٲیٵ ٦بضثطز ٯٹ٬ٲح

.زاضٶس

ح ثبفط؛ ح تبپ؛ ح حبفظ؛ ح ثفط

buffer solution :

ټبی ټیسضٸغٴ؛ ثب ٲرٯٹ ٦طزٴ ی٥ ٲحٯٹٮی ثب ٯز طبثز اظ یٹٴ

.اؾیس يی ٸ ٶٳ٥ آٴ

saturatedح ؾیطقس؛ ح اقجبع قس

solution :

ٲحٯٹٮی ٦ٻ ثیكشطیٵ ٲ٣ساض اظ ی٥ ٲبزٺ، زض ی٥ زٲبی ٲیٵ، زض آٴ

ی ی ح٭ قسٺ ثب ٲبزٺ زض ی٥ ٲحٯٹ٬ ؾیطقسٺ، ٲبزٺ. ح٭ قسٺ ثبقس

.ح٭ ٶكسٺ زض سبز٬ اؾز

unsaturatedح ؾیطكس؛ ح اقجبع كس

solution :

117 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ی ح٭ قسٺ ثب ٯشی ٦ٳشط اظ ٲحٯٹ٬ ٲحٯٹٮی ٦ٻ زاضای ی٥ ٲبزٺ

قسٺ اؾز؛ ثٻ جبضر زی٫ط ٲحٯٹٮی اؾز ٦ٻ ٲ٣ساض ايبی اظ ؾیط

.ی ٲیٵ زض قطای ٲكرهی ثشٹاٶس زض آٴ ح٭ قٹز ی٥ ٲبزٺ

: concentrated solutionح غیظ

ٲحٯٹٮی اظ ی٥ ٲبزٺ ثب اٶحال٬ دصیطی ثبال ٦ٻ ٯز آٴ ٶعزی٥ ثٻ

.ٲحٯٹ٬ ؾیط قسٺ اؾز

ح فق اقجبع؛ ح فق ؾیطقس

supersaturated solution :

ی ی ثیكشطی ٶؿجز ثٻ ٲحٯٹ٬ ؾیطقسٺ قسٺ ی ح٭ ٲحٯٹٮی ٦ٻ ٲبزٺ

ی ح٭ قسٺ ثٻ ؾطز ضؾٹة ٲ٣ساض ايبی ٲبزٺ ، ٲطثٹ زاضز

ټبیی ټبی ٹ٠ اقجب ٲٳٹال ثب ؾطز ٦طزٴ ٲحٯٹ٬ ٲحٯٹ٬. ٲی٧ٷس

.آیٷس اٶس ثٻ زؾز ٲی ٦ٻ زض زٲبی ثبالسط ؾیطقسٺ

: bond axisحض پیس

ی ی٥ دیٹٶس قیٳیبیی زټٷسٺ ی سك٧ی٭ ذی ٦ٻ اظ زٸ ټؿشٻ

.ث٫صضز

: mixtureرط

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 118

آرا ملیکا ملک

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ی ٲرشٯ ٦ٻ زاضای سط٦یت اػعای ٲؼٳٹ زٸ یب ثیف اظ زٸ ٲبزٺ

ټبی یعی٧ی ٢بث٭ ػساؾبظی ثبقس ٸ ثیٵ ٲشبٸر ثبقس ٸ ثب ضٸـ

.اػعای آٴ دیٹٶس قیٳیبیی ثٻ ٸػٹز ٶیبٲسٺ ثبقس

: mercaptanط وبپتب؛ یاى

ثٷیبٶی اؾز آٮ٧یٯی R، ٦ٻ زض آٴ R-SHسط٦یجی آٮی ثب طٲٹ٬

Cٲبٶٷس H CH2 5 ثٹی ثؿیبض ٶبٲجٹی ایٵ سط٦یت . 3

.زاضز

: chemical equatiinؼبز قییبیی

ټبی سزی ثطای ټبی قیٳیبیی ٸ يطیت جبضسی ٦ٻ زض آٴ طٲٹ٬

ط اؾبؼ ٢بٶٹٴ ث٣بی ػط ٸ ٶیع ثٻ ٶٳبیف ی٥ ٸا٦ٷف قیٳیبیی، ث

.ټبی الظ ثطای ی٥ طایٷس ٲیٵ ٦بضثطز زاضز ٲٷٹض اٶؼب ٲحبؾجٻ

: scale of hardnessمیبؼ ؾرتی

ی ٶٹظزټٱ ثطای سٷیٱ ٲٹاز ثط ٲ٣یبؼ دیكٷٽبزی سٹؾ ٲٹ زض ؾسٺ

سط ثطای ی ؾرز اؾبؼ ؾرشی آٶٽب؛ ایٵ ٶٱ ثط اؾبؼ ٢سضر ٲبزٺ

.سط اؾشٹاض اؾز ی ٶط ٺایؼبز ذطاـ ثط ٲبز

quantumىبیه واتی؛ ىبیه خی

mechanics :

119 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ټبی ٦ٹچ٥ )زض حس شضار ظیط ای اظ ٯٱ یعی٥ ٦ٻ ضشبض شضٺ قبذٻ

.ضا ثب ٶؿجز زازٴ ذٹال ٲٹع ٪ٹٶٻ ثٻ آٶٽب ٸن ٲی٧ٷس اسٳی(

: titration curveحی تیتط وطز

زټٷسٺ، زض ی ٸا٦ٷف ٲبزٺثطحؿت حؼٱ ٲحٯٹ٬ زاضای PHٶٳٹزاض

.ثبظ-سیشط ٦طزٴ اؾیس

: refractory materialاز ؿظ

ٲٹازی ٦ٻ زاضای زٲبی شٸة ثؿیبض ثبال ثبقٷس ٸ ثط اطط ٪طٲب سییط

ا٦ؿیسټبی ٯعی، ٦بضثیسټب ٸ ؾیٯیؿیسټب ٲٹاز . ظیبزی ٶ٧ٷٷس

.ٶؿٹظٶس

: polar molcculeى لطجی

ی ی٥ دیٹٶس زټٷسٺ ټبی سك٧ی٭ ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ زض آٴ اٮ٧شطٸٴ

ټبی زاضای اٮ٧شطٸٶ٫بسیٹی ٲرشٯ، ثٻ ٹض ٦ٹٸاالٶؽ ثیٵ اسٱ

ټب س٣ؿیٱ ٶكسٺ ثبقٷس ٸ دیٹٶسی ٢جی دسیس آٸضٶس، ٲؿبٸی ثیٵ اسٱ

ثٻ ٶحٹی ٦ٻ ٢جیز ایٵ دیٹٶسټب زض ٦٭ ٲٹٮ٧ٹ٬ ټٳسی٫ط ضا ذٷظی

.ٶ٧ٷٷس

: micaیىب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 111

آرا ملیکا ملک

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ذشبضی دیچیسٺ ٸ ٢بث٭ ټبی آٮٹٲیٷیٱ، ثب ؾب ٪طٸټی اظ ؾیٯی٧بر

اٶٹا جیی . ټبیی ثؿیبض ٶبظ٤ ٸ زاضای ؾح نب ق٧بشٵ ثٻ ٸض٢ٻ

.٦بضی ٦بضثطز طاٸاٶی زاضززض بی١. ٸ ٲهٷٹی زاضز

ن

: ٲٷحٷی ٶٳبیف سییطار energy diagram نمودار انرژی

ٶؿجز ثٻ دبضاٲشطی ٦ٻ ٲ٣ساض ټب( اٶطغی ی٥ ؾیؿشٱ )ٲحٹض طو

زض حب٬ ٲبٮٻ، ٲظال ی٥ ٸا٦ٷف قیٳیبیی یب دیكطز طایٷس

ضا ٲكرم ٲی٧ٷس، زض ظیط ټب( سییط ٦ٷٹضٲبؾیٹٶی )ٲحٹض ٹ٬

« ٲرشهبر ٸا٦ٷف»یب « دیكطز ٸا٦ٷف»ټب ٳٹٲب ٲحٹض ٹ٬

.ٶٹقشٻ ٲیكٹز

: phase diagramزاض فبظ

ټبی ٲبی، ػبٲس ٸ ټبی ٲیبٴ كبض ٸ زٲبی حبٮز ٶٳٹزاضی ٦ٻ ضاثٻ

.بزٺ ضا ٶكبٴ ٲیسټسثربض ی٥ ٲ

: insulatorبضؾبب؛ ػبیك

اٮبزٺ ٦ٱ ٸ یب اٮ٧شطی٥ ٹ٠ ټط ٲبزٺ یب ٲرٯٹی ٦ٻ زاضای طبثز زی

ی ٣ساٴ حط٦ز ټب زض ٶشیؼٻ ایٵ ٲكرهٻ. ټسایز ٪طٲبیی ٦ٱ ثبقس

.ٶبضؾبٶبټب اٶطغی ضا ٲٷش٣٭ ٶٳی٧ٷٷس. ټب حبن٭ ٲیكٹز اٮ٧شطٸٴ

: non metalبفع؛ غیط فع

111 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

زضذكٷس٪ی، )ټبی ٯعټب طی ٦ٻ ذٹال ٸ ٲكرهٻٷه

ثؿیبضی اظ . ضا ٶساضٶس ذٹاضی، ضؾبٶبیی ٪طٲبیی ٸ اٮ٧شطی٧ی( چ٧ف

.ٶبٯعټب زض قطای ٲشبضی ثٻ حبٮز ٪بظٶس

: asymmetricبتمبض؛ ثی تمبض

.نز ق٧٭ یب ػؿٳی ٦ٻ ٷهط س٣بضٴ ٶساضز

: normalityطبیت

ی ح٭ قسٺ زض ی٥ ٮیشط ٲحٯٹ٬، ٦ٻ ٲبزٺ ټبی ٸاالٴ ٪ط سساز ا٦ی

.ٶكبٴ زازٺ ٲیكٹز Nثب حط

: starchكبؾت

n(C H O )6 10 ټبی ٲرشٯ اظ ؾب٦بضیسی قبٲ٭ ٶؿجز دٯی 5

.ټبی آٲیٯٹظ ٸ آٲیٯٹد٧شیٵ ٪ٯٹ٦ع، ثٻ ٶب) ٲط دٯی(زٸ ثؿذبض

: Dalton's atomic theoryظطی اتی زات

:سٹؾ زاٮشٹٴ ثٻ قطح ظیط ثیبٴ قس 1803زض ؾب٬ ای ٦ٻ ٶطیٻ

سك٧ی٭ قسٺ ټط ٷهط اظ شضار ٦ٹچ٥ سؼعیٻ ٶبدصیط )اسٱ( -1

.اؾز

ټبی ی٥ ٷهط ی٧ؿبٶٷس، ٸٮی ٷهطټبی ٲشبٸر سٳب اسٱ -2

.ټبی ٲشبٸر زاضٶس اسٱ

.ټب ضا ٶٳیشٹاٴ ثٻ ٸػٹز آٸضز یب اظ ثیٵ ثطز اسٱ -3

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 112

آرا ملیکا ملک

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٭ قسٴ آٶٽب ثٻ ی٧سی٫ط، ثب ټب، یٷی ٲشه اسٱ اظ سط٦یت -4

.آیس ټبی ؾبزٺ ٲٹٮ٧ٹ٬ ثٻ ٸػٹز ٲی ٶؿجز

: kinetic theory of gasesی خجكی بظب ظطی

ټبی ای ٦ٻ زض آٴ ذٹال ٪بظټب ضا ثب اؾشبزٺ اظ ٢بٶٹٴ ٶطیٻ

زض ایٵ ٶطیٻ طو ٲیكٹز ٦ٻ ٪بظټب . آٸضٶس احشٳبالر ثٻ زؾز ٲی

٦ٻ حط٦ز سهبزی زاضٶس ٸ اٶس ټبی ٦كؿبٶی سك٧ی٭ قسٺ اظ شضٺ

.سبث زٲب ټؿشٷس

theory of chemicalی ؾبذتبض قییبیی ظطی

structure :

ټبی ٲٹاز آٮی ثٻ ی٧سی٫ط ٲشه٭ ٲیكٹٶس ٸ ټب زض ٲٹٮ٧ٹ٬ اسٱ

.آٸضٶس ټبی ٲیٷی ضا دسیس ٲی سطسیت

ثیٷی ذٹال ثؿیبضی اظ ٶطیٻ ؾبذشبض قیٳیبیی اٲ٧بٴ دیف

ذشبض ٲٹٮ٧ٹٮی آٶٽب ٸ ټٳچٷیٵ، س٧ٹیٵ ټب ضا ثط اؾبؼ ؾب سط٦یت

.ټبیی ثب ذٹال زٮرٹاٺ ضا طاټٱ ٲیؿبظز ټبی ؾٷشع سط٦یت ضٸـ

: molccular structure theoryظطی ؾبذتبض ىی

ټبی ٲٹٮ٧ٹٮی ٦ٻ ای ٲجشٷی ثط ٲ٧بٶی٥ ٦ٹاٶشٹٲی ٸ ی ٶطیٻ

ټب ثطای سك٧ی٭ ی٥ ټب ٸ ټؿشٻ ټبی ثطټٳ٧ٷف اٮ٧شطٸٴ ثیبٶ٫ط قیٹٺ

.ٲٹٮ٧ٹ٬ اؾز

113 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

: petroleumفت

ای اظ ٲٹاز آٮی قبٲ٭ ؾٹذز ؿیٯی ٲبی ٦ٻ ٲرٯٹ دیچیسٺ

ټبی حٯ٣ٹی ټیسضٸ٦طثٵ ټب(، ټبی ؾیطقسٺ )دبضایٵ ټیسضٸ٦طثٵ

. ټبی آضٸٲبسی٥ ٸ یطٺ اؾز ټیسضٸ٦طثٵ ټب(، )ؾی٧ٯٹدبضایٵ

ټبی ٲرشٯ، اػعای سك٧ی٭ ټبی ثٻ زؾز آٲسٺ اظ ٲ٧بٴ ٶز

.ی زاضٶسی ٲشبٸس زټٷسٺ

: naphthaleneفتب؛ فتبی

C10H8 C H10 ی ػبٲس ثٯٹضی ثب ثٹی ٲكرم ٦ٻ زض ٲبزٺ 8

.آة ح٭ ٶٳیكٹز ٸٮی زض ثٷعٴ ٸ اسط ٲحٯٹ٬ اؾز

equivalence اال یاو ی مط ؛یاضظ ی مط

point :

٫طی٧سیٷسٺ ثب زټ ٲٹاز ٸا٦ٷف یاضظټب ٦ٻ زض آٴ سساز ټٱ یی ٶ٣ٻ

.قٹز یثطاثط ٲ

: hygroscopic طی ط؛یپص

اظ ټٹا )اسٳؿط( ضٹثز ػصة ٦ٷٷس. سٹاٶٷس ی٦ٻ ٲ ینز ٲٹاز

: neutron تط

ییټب ټؿشٻ ی ٶٹسطٸٴ زض ټٳٻ اؾز. 1 یثب سز ػطٲ یذٷظ یی شضٺ

. قٹز یٲ بزیزاضٶس، 1اظ فیث ی٦ٻ سز ػطٲ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 114

آرا ملیکا ملک

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: nucleotide سیوئت

جٹظی)ض ی٢ٷس دٷغ ٦طثٷ ٥ی ٥،یؿط سیاؾ ی٦ٻ زاضا یآٮ یجیسط٦

زض سټبیاؾز. ٶٹ٦ٯئٹس زاض شطٸغٴیثبظ ٶ ٥ی( ٸ جٹظیض یزا٦ؿ بی

٥،یٶٹ٦ٯئ یسټبیزاضٶس. زض اؾ زیاټٳ یٸؾبظ ٸ سجبز٬ اٶطغ ؾٹذز

ٸػٹز زاضٶس. طٺی٪ٹٶب٪ٹٴ ٸ یټب ٱی٦ٹآٶع

: dipole-dipole forces یز لطج - یزلطج یطبی

.ی٢ج یټب ٲٹٮ٧ٹ٬ ٵیٲٹػٹز ث یطٸټبیٶ

: London foreesپطاوف یطبیالس؛ یطبی

ییػب اظ ػبثٻ یټب ٦ٻ ٶبق ٲٹٮ٧ٹ٬ بیټب اسٱ ٵیث یي یطٸټبیٶ

ټبؾز. ثبضزاض آٴ یاٮ٧شطٸٶ طیزض درف ا یی ٮحٻ

: Van der Waals forcesسضاؽ ا یطبی

8/16سب 0/8 یاٶطغ ی٦ٻ زاضا یٲٹٮ٧ٹٮ ٵیث یټب ثطټٱ ٦ٷف یطٸیٶ

ثط ٲٹ٬ ثبقس. ٯٹغٸ٬ی٦

: London dispession forceالس یپطاوس یطی

یاٮ٧شطٸٶ یق٧٭ اثطټب طییٲش٣بث٭ ٦ٻ اظ س ی ػبشثٻ یطٸیٶ یٶٹ

. قٹز یٲ یٶبق ی٧یاٮ٧شطٸؾشبس ی ټب ٸ ػبشثٻ اطا اسٱ

: half-life ػط ی

115 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

زض ٸا٦ٷف ٻیزضنس ٲٹاز اٸٮ 50آٴ ٦ٻ یٲسر ظٲبٴ الظ ثطا

ییبیٳیق یټب ټب، ٸا٦ٷف ٸا٦ٷف ٵیٸاضز قٹٶس، ذٹاٺ ا یٷیٲ

دطسٹظا. یټب عٸسٹحیا یثبقس، ذٹاٺ سجبټ یٲٳٹٮ

و

addition فی( افعایاوف اضبف ؛یكیافعا اوف

reaction :

قٹز یاعٸزٺ ٲ ی٫طیٲٹٮ٧ٹ٬ زٲٹٮ٧ٹ٬ ثط ٥یآٴ یطایٷسى ٦ٻ

. سیآ یسط ثٻ زؾز ٲ ٲٹٮ٧ٹ٬ ثعض٨ ٥یٸ ٲٳٹال

: reversible reaction طیپص ثطكت اوف

فی٦ٻ ثٻ ٹض ټٱ ظٲبٴ زض زٸ ػٽز ٲربٮ د ییبیٳیق یٸا٦ٷك

ضٸز. یٲ

: Irreversible reaction طیبپص ثطكت اوف

٦ٻ سحز یٸا٦ٷك یټب ضزٺزټٷسٺ ثٻ طاٸ ٦بٲ٭ ٲٹاز ٸا٦ٷف ٭یسجس

ٸ ٲٷؼطٺٲٹاز ی ٻی. سؼعزټٷس یقسٺ ٸا٦ٷف ٶٳ ؼبزیا یقطا

.ټب سضٸ٦طثٵیؾٹذشٵ ټ

: reactivity یطیپص اوف

ٲكرم. ٷسیطا ٥ی یؾبظ ب٬ یاٶطغ ٵییس یثطا یبضیٲ

: elimination resction یحصف اوف

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 116

آرا ملیکا ملک

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ٲؼبٸض زض یټب اسٱٲطثٹ ثٻ یټب ٪طٸٺ بیټب ٦ٻ زض آٴ، اسٱ یٸا٦ٷك

ټب اسٱ ٵی٪بٶٻ ث ؾٻ بیزٸ٪بٶٻ یٹٶسیٸ د قٹٶس یٲٹٮ٧ٹ٬ حص ٲ ٥ی

.٪صاضٶس یٲ یثطػب

: chemical reaction ییبییق اوف

ٻیٸ ذٹال ثب ٲٹاز اٸٮ تی٦ٻ زض سط٦ ی٫طیٲٹاز ثٻ ٲٹاز ز ٭یسجس

بٴیث ییبیٳیق یټب ټب، ثب ٲبزٮٻ ٸا٦ٷف ٵیٲشبٸر ثبقٷس؛ ا

.قٹٶس یٲ

Cannizzarro عاضیاوف وب تؿبض؛یاوف وب

reaction :

ٸ اٮ٧٭. ٥یٯی٦طثٹ٦ؿ سیاؾ سیسٹٮ یثطا سټبیٸا٦ٷف آٮسټ

: reagent اوكط

ٸا٦ٷف زټس. ٫طیز ی ٦ٻ ثب ٲبزٺ یی ٲبزٺ

'Tollensمط ی ییآ فیتؽ؛ آظب اوكط

reagent :

.ضٸز یثٻ ٦بض ٲ سټبیسټآٮ ییقٷبؾب ی٦ٻ ثطا یٸا٦ٷك٫ط

Schweizer's تعضیح قا تعض؛یقا اوكط

reagent :

117 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

زض ٲحٯٹ٬ ٦Cu(OH)2ٻ ثب ح٭ ٦طزٴ یی طٺیس یٲحٯٹ٬ آث

. ضٸز یٸ ثٻ ٷٹاٴ حٯب٬ ؾٯٹٮع ثٻ ٦بض ٲ سیآ یثٻ زؾز ٲ ب٤یآٲٹٶ

. قٹز یٲ ٵیٶك سٻ سیثط اطط اؾ شعضیؾٯٹٮع ح٭ قسٺ زض ٸا٦ٷك٫ط قٹا

( ٦بضثطز زاضز.ٹٴی)ض یٲهٷٹ كٱیاثط سیسٹٮ یثطا

: exothermic reactionطبز؛ اوف طبظا اوف

٦ٻ ثب آظاز قسٴ ٪طٲب ټٳطاٺ ثبقس. یٸا٦ٷك

: endothermic reaction طیطب اوف

٦ٻ ثب ػصة یزضٸٴ[، ٸا٦ٷك ی، ثٻ ٲٷبendon یٹٶبٶی ی اظ ٸاغٺ]

٪طٲب ټٳطاٺ ثبقس.

selective سیع یط؛ اوكطب اتربة یطباوك

reagents :

ثب چٷس ٲبزٺ، یٲكره یټب ٸا٦ٷف ٦ٻ سٷٽب یی ٻیسؼع یٸا٦ٷك٫طټب

ی٪ط . ټطچٻ اٶشربةزټٷس یٲ ٵیٲ یزض قطا ٹٴ،یٲظال ثب چٷس

٪ط اٶشربة یاؾشبزٺ اظ ٸا٦ٷك٫طټب طایثبالسط ثبقس ثٽشط اؾز، ظ

بٴیټب ضا اض ٲ آٴ ی ٻیاظ سؼع فید بټ ٯٹٲر یيطٸضر ػساؾبظ

. ٹیآٲٹٶ ٹٴی یٲبٶٷس ٸا٦ٷك٫ط ٶؿٯط ثطا ثطز؛ یٲ

: specific reagents ػی یاوكطب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 118

آرا ملیکا ملک

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٥ی( ٵییآق٧بض ٦طزٴ )س ی٦ٻ ثطا یٸ ٲسٶ یآٮ یٸا٦ٷك٫طټب

.ضٸٶس یٲكرم ثٻ ٦بض ٲ یزض قطا ٵی( ٲٹٴی) تیسط٦

: photochemical reaction ییبییفتق اوف

ی ٻیسؼع بټبٴی٦ٻ ثط اطط ٶٹض اٮ٣ب قسٺ ثبقس، شٹؾٷشع زض ٪ یٸا٦ٷك

٭یسجس ،ی٧بؾ یټب ٯٱیحؿبؼ ثٻ ٶٹض ی ٻیٶ٣طٺ زض ال سیثطٲ

ٸا٦ٷف ٦ٯط ثب ٵ،یػٹ ظٲ ییثبال ی ٻیثٻ اٸظٸٴ زض ال ػٴیا٦ؿ

.قٹز یٲ HCl سیٮزض ٲؼبٸضر ٶٹض ٦ٻ ٲٷؼط ثٻ سٹ سضٸغٴیټ

: molecular weight یى ظ

ٲٹٮ٧ٹ٬ ٦ٻ ثط ٥یٲٹػٹز زض یټب اسٱ ی ټٳٻ یٲؼٳٹ ٸظٴ اسٳ

ٲٹضز ؾٷؼف ٢طاض ٪طشٻ ثبقٷس. ،یحؿت ٸاحس ػط اسٳ

: vulcanization یعاؾیىب

٪ط ٦طزٴ آٴ ثب ١یاظ ط ٥یؾرز ٦طزٴ الؾش یثطا یٷسیطا

ٸ ٥یالؾش ی٦كؿبٶ فیاعا ی٪ٹ٪طز، ثطا جبریسط٦ بی٪ٹ٪طز

ٲز آٴ زض ثطاثط ٲشٹض قسٴ.ٲ٣بٸ

: vitamins ب یتبی

٪ٹٶب٪ٹٴ یٸ ؾبذشبضټب ٵییدب یثب ٸظٴ ٲٹٮ٧ٹٮ یاظ ٲٹاز آٮ ی٪طٸټ

ثٻ ټب ٵیشبٲیٸ. اٶس یاٶؿبٴ ٸ ػبٶٹضاٴ يطٸض ی٦ٱ ثطا یټب ٦ٻ ثٻ اٶساظٺ

.قٹٶس یٲ ٱیس٣ؿ یزٸ ٪طٸٺ ٲحٯٹ٬ زض آة ٸ ٲحٯٹ٬ زض چطث

119 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

هـ

: haliteؾ ه ت؛یب

NaClٸ ضٶ٩ یذبٮم ث زیټبٮ ،ییج ٱیؾس سی٦ٯط ی، ٦بٶ

٢طٲع ضٶ٩ بیآٴ ضا ظضز سآټٵ،یا٦ؿ یټب یقب اؾز. ٶبذبٮه

.٦ٷس یٲ

: conductometry یؾد تیسا

زیټسا یټب ضا اظ ضٸ ٦ٻ ٯز ٻیسؼع ییبیٳیضٸـ اٮ٧شطٸق یٶٹ

یثطا ثبظټب سټب،یټب، اؾ . زض ٲحٯٹ٬ ٶٳ٦٥ٷس یٲ ٵیٲحٯٹ٬ ٲ

٦بضثطز زاضز. ینٷش یټب ٲحٯٹ٬ یثطذ تیسط٦ ی ٲكبټسٺ

: atomic nucleus یات یب ؿت

ػط اسٱ، ٦ٻ قبٶ٭ ٵیكشطیاظ اسٱ، ثب ثبض ٲظجز، قبٲ٭ ث یثرك

ټبؾز. ټب ٸ ٶٹسطٸٴ دطٸسٹٴ

: helium ی

اؾز ٦ٻ He4ٸ He3 ساضیدب عٸسٹحیزٸ ا یزاضا ییج ٱیټٯ

1895ثبض زض ؾب٬ ٵیزاضز. ٶرؿش یكشطیث یاٶطاٸ طیاذ عٸسٹحیا

ثٻ ( uraninite) زیٷیاٸضاٶ یدطسٹظا یټب یاظ ٦بٶ یسٹؾ ضٲع

زؾز آٲس.

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 121

آرا ملیکا ملک

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ثب ثٹ، یٸ ث ضٶ٩ یث ،یذٷظ ییبیٳیاظ ٶط ق ،یاسٳ ٥یاؾز ی٪بظ

ټؿشٻ ٸ زٸ اٮ٧شطٸٴ ٥ی یزاضا ٱیؼ. اسٱ ټٯ -9/268 ػٹـ یزٲب

ټٱ یی ټؿشٻ یټب ٸا٦ٷفزاضز ٦ٻ زض ساضیدب بضیثؿ یی اؾز ٸ ټؿشٻ

.سیآ یٲ سیدس

: hematite تیبت

آټٵ ٦ٻ یانٯ یټب ی، اظ ٦بٶFe2O3 ،(III)آټٵ سیا٦ؿ ی٦بٴ حبٸ

دطا٦ٷسٺ قسٺ اؾز. ثٻ نٹضر زیزض ج یی ثٻ نٹضر ٪ؿشطزٺ

اؾز. ٻی٢بث٭ سٽ عیٶ یٲهٷٹ

: isometry یعتطیاساظ ثز؛ ا

ٵی٦ٻ ذٹال ٲشبٸر زاضٶس. ا یازٲٹ ییٸ ٦ ی٦ٳ تیسط٦ یسؿبٸ

ٵییسج یٲٹاز ٵیٲشبٸر زض چٷ یٲٹٮ٧ٹٮ یضا ثب ؾبذشبضټب سٺیدس

اؾز. سٺیدس ٵیټٳ یٲٹاز آٮ یطاٸاٶ ٭یاظ زال ی٧یاٶس. ٦طزٺ

: isomer عطیپبض؛ ا

٧ؿبٴی یٸ ػط ٲٹٮ٧ٹٮ تیثب سط٦ یآٮ ی چٷس ٲبزٺ بیاظ زٸ ٥یټط

ٲشبٸر. ییبیٳیٸ ق ی٧یعیذٹال ،یٹٮاٲب ثب ؾبذشبض ٲٹٮ٧

: fusion یفظ ؛یخق

121 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

تیسط ثب ټٱ سط٦ ؾج٥ یټب ٦ٻ زض آٴ، ټؿشٻ یی ٸا٦ٷف ټؿشٻ

یٳی یٸ اٶطغ آٸضٶس یٲ سیدس یسط ٵیؾٷ٫ یټب ٸ ټؿشٻ قٹٶس یٲ

. ٦ٷٷس یآظاز ٲ

: hemodialysis عیبیز

٦ٻ زض آٴ ثب جٹض ،یٹی٦ٯ ٳبضاٴیذٹٴ زض ث فیدبال یثطا یضٸق

٦ٻ طٶسی٪ یضا اظ آٴ ٲ یسطاٸا، ٲٹاز ٳٻیكبء ٶ ٥یزازٴ ذٹٴ اظ

.قٹٶس یاظ ذٹٴ ٪طشٻ ٸ ز ٲ ٻیٲٳٹال سٹؾ ٦ٯ

: hemoglobin یث

ػبٶٹضاٴ ٦ٻ ٢طٲع ذٹٴ زض اٶؿبٴ ٸ یټب ٢طٲع ٪ٯجٹ٬ ی ضٶ٩ زاٶٻ

ی( سٷؿؿٱیٶاظ اٶساٲ٫بٴ )اض٪ب ػٴیٸ حبٲ٭ ا٦ؿ سٺیچید یٷیدطٸسئ

ټبؾز. ثٻ ثبز

: hybridization یساؾیجطیوطز )قس(؛ یسیطثی

یاٶطغ یٲشبٸر اٲب زاضا یاسٳ یټب شب٬یآٴ، اٸضث ی٦ٻ یٷسیطا

یسیجطیټ یټب شب٬یاظ اٸضث یی قسٺ ٸ زؾشٻ تیثٻ ټٱ، سط٦ ٥یٶعز

آٸضٶس. ٲی سیدس ٧ؿبٴی٦طزٴ

بع قس اقج سضوطثیقس؛ طیؾ سضوطثی

saturated hydrocarbons :

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 122

آرا ملیکا ملک

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ثٻ یی ؾبزٺ یٹٶسټبی٦طثٵ ثب د یټب ٦ٻ زض آٴ اسٱ یسضٸ٦طثٷیټ

اٶس. ٲشه٭ قسٺ ٫طی٧سی

: unsaturated hydrocarbonكس طیؾ سضوطثی

یټب اسٱ ٵی٪بٶٻ ث ؾٻ بیزٸ یٹٶسټبید بی ٹٶسید ی٦ٻ زاضا یسضٸ٦طثٷیټ

٦طثٵ ثبقس.

: normal hydrocarbonطب سضوطثی

قبذٻ ٶجبقس. یآٴ زاضا ی٦طثٵ ؾبذشبض طی٦ٻ ظٶؼ یسضٸ٦طثٷیټ

halogenatedزاض بغ یب سضوطثی

hydrocarbons :

ټب ثب آٴ سضٸغٴیټ یټب اظ اسٱ یسساز بی ٥ی٦ٻ ییټب سضٸ٦طثٵیټ

طی)ؾ ټب سضٸ٦طثٵیټ ٱیقسٺ اؾز. اظ ٸا٦ٷف ٲؿش٣ ٵیټبٮٹغٴ ػبٶك

اظ یبضی. زض ؾٷشع ثؿٷسیآ یٶكسٺ( ثب ټبٮٹغٴ ثٻ زؾز ٲ طیقسٺ ٸ ؾ

( ٦بضثطز زاضٶس. طٺیٸ ټب ٵیټب، آٲ )اٮ٧٭ یٲٹاز آٮ

potassiumپتبؼ ؾظآض ؛یپتبؾ سیسضوؿی

hydroxide :

KOHزیذبن ،یآث یټب ٦ٻ زض ٲحٯٹ٬ ضٶ٩ یٸ ث طی٪ ٶٱ ی، ثٯٹضټب

زاضز. یسیقس ییبی٢ٯ

123 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

. زض قٹز یٲ ٻیسٽ ٱیدشبؾ سی٦ٯط یټب ( ٲحٯٹ٬عیثط٧٢بز )اٮ٧شطٸٮ اظ

٦بضثطز زاضز. ٱی٪ٹٶب٪ٹٴ دشبؾ یټب تیٸ سط٦ یٲب یټب نبثٹٴ ی ٻیسٽ

sodiumؾز ؾظآض؛ ؾز ؛یؾس سیسضوؿی

hydroxide :

NaOHزیذبن یزاضا یآث یټب ٦ٻ زض ٲحٯٹ٬ سضٶ٩یؾ ی، ػبٲس

. ٦ٷس یٲ ټٹا ضا ثٻ قسر ػصة CO2اؾز. ضٹثز ٸ ییبی٢ٯ

یؾبظ ٸ زض نبثٹٴ یٸ ٦بصؾبظ یٶز، ٶؿبػ ،ییبیٳیق ینٷب زض

زاضز. طزی٦بض

: hydrolase سضالظی

ضا ثٻ سٺیچید ی( ٲٹاز آٮعیسضٸٮی٦ٻ آث٧بز )ټ ییټب ٱیاظ آٶع ٥یټط

-٦طثٵ ٹٶسیٲٳٹال د سضٸالظټبی٦ٷٷس. ټ عیسط، ٦بسبٮ ٲٹاز ؾبزٺ

)زض شطٸغٴیٶ -٦طثٵ بی( ټب سضاریٸ ٦طثٹټ ټب ی)زض چطث ػٴیا٦ؿ

. ٦ٷٷس ی( ضا ثبظ ٲټب ٵیدطٸسئ

ی

: ruby بلتی

یټب ، ثٻ ضٶAl2O3٩ ٦ٻ ٶٹ قب ٦طٸٶسٸ، ټب یاظ ٦بٶ ی٧ی

ثٽبؾز. س٥ ٪طاٴ یضٶ٩ سب ٢طٲع دطضٶ٩ ٸػٹز زاضز. ؾٷ٫ ٦ٱ ینٹضس

.قٹٶس یثٻ ٦بض ثطزٺ ٲ عضیٮ ی ثٻ ٷٹاٴ ٲبزٺ ب٢ٹری یثٯٹضټب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 124

آرا ملیکا ملک

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: idoimetry یستطی ؛یدسؾی

- فیا٦ؿب یټب ٸا٦ٷف ی ٻیثط دب یی ٻیس٧ٷی٥ حؼٱ ؾٷؼى سؼع

سیسی ٹٴیآٶ بی سی ی( زاضابیاح - ٹٴیساؾی٦بټف )ا٦ؿ

: iodoform ستبی یتط سفط؛ی

CH3 ثٻ یٲكرم ٦ٻ زض دعق٧ یظضزضٶ٩ ثب ثٹ یی، ثٯٹضټب

ا ٦بضثطز زاضٶس.ظز ٷٹاٴ ٹٶز

: potassium iodide یپتبؾ سیسی

KI ٦ٻ زض آة، اٮ٧٭، اؾشٹٴ یؾٳ یٸ ٦ٳ س،یؾ یثٯٹضټب بی، ٪طز

ؼ 1330ٸ زض قٹز یؼ شٸة ٲ 686. زض قٹز یح٭ ٲ ؿطٸ٬یٸ ٪ٯ

یټب ٹٴیاٲٹٮؿ ٻ،یسؼع یٳی. ثٻ ٷٹاٴ قٷبؾب٪ط زض قػٹقس یٲ

٦بضثطز زاضز. طٺی ٸ ی٧بؾ

: hydrogen iodide سیسی سضغی غ؛سضی سیسی

HI٦ٷس ی٦ٷٷسٺ ٦ٻ زض ټٹا ثٻ قسر زٸز ٲ ٸ ذٻ ضٶ٩ یث ی، ٪بظ .

یی٦ٻ ٲب ٦ٷس یٲ سیسٹٮ ٥یسیسضیټ سیٲحٯٹ٬ آٴ زض آة اؾ

اؾز. ثٻ ٷٹاٴ ٸا٦ٷك٫ط بزیظ یسیسٷس ٸ ٢سضر اؾ یثب ثٹ ضٶ٩ یث

ٴ ٦بضثطز ٪ٹٶب٪ٹ سزاضی یټب تیسط٦ ی ٻیسٽ یٸ ثطا یك٫بټی٦بض آظٲب

زاضز.

: ion ی

125 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

بیثبض ٲظجز یټب ٦ٻ زاضا اظ اسٱ ی٪طٸټ بیاسٱ ٥یقبٲ٭ یی شضٺ

ٲظجز ی ثب ٶكبٶٻ ټب ٹٴیٸ ٦بس یٲٷ ی ثب ٶكبٶٻ ټب ٹٴیثبقس. آٶ یٲٷ

. قٹٶس یٲكرم ٲ

: unolite تیی

٭یٸؾب یزاض ٶ٫ٻ ی٦ٻ ثطا یٶط ٸ ؾج٧ ی٧یدالؾش ی ٲبزٺ یٶب سؼبض

. قٹز یزض زضٸٴ ػجٻ ٢طاض زازٺ ٲ یق٧ؿشٷ

: ionization قس عیی ف؛ی ؛یعاؾیی

طی٪طٲب٪ یٷسی٦ٻ طا یذٷظ یټب ٲٹٮ٧ٹ٬ بیټب اظ اسٱ ټب ٹٴی ٭یسك٧

)٪طٲبذٹاٺ( اؾز.

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 126

آرا ملیکا ملک

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لغات پرکاربرد

در

شیمی عمومی

127 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

آ

water آة

limewater آة آټ٥ hydrogen peroxide آة ا٦ؿیػٶٻ

sea water اة زضیب

heavy water آة ؾٷ٫یٵ

salt hydrates ټبی ٶٳ٥ دٹـ آة

hydration آثذٹقی

tempering آة زازٴ

aquation آثساض ٦طزٴ

hydrometer آة ؾٷغ

electroplating آث٧بضی

hydrolysis آث٧بز

bromothymol blue آثی ثطٲٹسیٳٹ٬

thymol blue آثی سیٳٹ٬

atmosphere اسٳؿط

adrenaline آزضٶبٮیٵ ټبی ٦ٹٶٹضزیٷبٶؿی آضایف

co – ordination arrangements ardenates ټب آضؾٷبر

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 128

آرا ملیکا ملک

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arsenides آضؾٷیسټب arsenic, As آضؾٷی٥

argon آض٪ٹٴ

aromatic آضٸٲبسی٥ azobenzene آظٸیٷعٴ

azurite آظٸضیز aspartic acid آؾذبضسی٥ اؾیس

aspirin آؾذیطیٵ

actinides آ٦شیٷیسټب

actinium, A.c آ٦شیٷیٱ

acrylic acid آ٦طیٯی٥ اؾیس

albumins ټب آٮجٹٲیٵ

aldehydes آٮسټیسټب

alkaloids آٮ٧بٮٹئیسټب

alkanols ټب آٮ٧بٶٹ٬

alkanes ټب آٮ٧بٴ

alkenes ټب آٮ٧ٵ

alkyl آٮ٧ی٭

alkynes ټب آٮ٧یٵ

alumina آٮٹٲیٵ

aluminum. A.l آٮٹٲیٷیٹ

129 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

organic آٮی alloy آٮیبغ

aluminum alloys آٮیبغټبی آٮٹٲٷیٹ bismuth alloys آٮیبغټبی ثیؿٳٹر tungsten alloys آٮیبغټبی سٷ٫ؿشٵ titanium alloys آٮیبغټبی سیشبٶیٱ

tin alloys آٮیبغټبی ٢ٯ cobalt alloys آٮیبغټبی ٦جبٮز

magnesium alloys آٮیبغټبی ٲٷعیٱ nickel alloys آٮیبغټبی ٶی٧٭

amphetamine آٲشبٲیٵ

ammonia آٲٹٶیب٤

ammonium آٲٹٶیٱ

compounding آٲیرشٵ amides آٲیسټب

amyl, secondary آٲی٭، ٶٹ زٸ

amyl, teriary آٲی٭، ٶٹ ؾٹ

amylose آٲیٯٹظ

amino آٲیٷٹ

amino – acetic - acid آٲیٷٹاؾشی٥ اؾیس

amino - acids آٲیٷٹاؾیسټب

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 131

آرا ملیکا ملک

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aminophenols ټب آٲیٷٹٷٹ٬

amines ټب آٲیٵ

anabolism آٶبثٹٮیؿٱ anatase آٶبسبظ

anation آٶبؾیٹٴ

analysis آٶبٮیع

amino acid analysis آٶبٮیع آٲیٷٹاؾیس

avtivation analysis آٶبٮیع ثب بٮؿبظی

ultimate analysis آٶبٮیع ٷهطی quantitative analysis آٶبٮیع ٦ٳی qualitative analysis آٶبٮیع ٦یی

gas analysis آٶبٮیع ٪بظټب

thermal analysis آٶبٮیع ٪طٲبیی

آٶبٮیع ٪طٲبیی سبيٯی Differential thermal analysis

gravimetric analysis آٶبٮیع ٸظٶی

anthrance آٶشطاؾٵ

anthracite آٶشطاؾیز

anthranol آٶشطاٶٹ٬

anethole آٶشٹ٬

antioxidants ټب آٶشی ا٦ؿیساٴ

131 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

antibiotic آٶشی ثیٹسی٥

antiferromagnetism آٶشی طٸٲٷبیؽ anti - cathode آٶشی ٦بسٹز

antimony derivatives ټب آٶشیٳٹاٴ، ٲكش١

enzymes ټب آٶعیٱ

anode آٶٹز

anils ټب آٶی٭

aniline آٶیٯیٵ

anion آٶیٹٴ

lime آټ٥

quicklime آټ٥ )ظٶسٺ(

iron, Fe آټٵ

آټٵ ا٦ؿیسټب ٸ ټیسضٸ٦ؿیسټب Iron oxides and hydrixides

iron carbides آټٵ ٦بضثیسټب

ا superconductivity اثطضؾبٶبیی

silk اثطیكٱ cell dimensions اثبز ؾٯٹ٬

molecular diameters اثبز ٲٹٮ٧ٹٮی

ebonite اثٹٶیز

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 132

آرا ملیکا ملک

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epoxy ی ادٹ٦ؿ

ethane اسبٴ

ethanal اسبٶب٬

ethanol اسبٶٹ٬ ethanolamines ټب اسبٶٹ٬ آٲیٵ

ether اسط

ethers اسطټب

gram atom ٪ط –اسٱ

atom اسٱ

ethene اسٵ

autoclave اسٹ٦الٸ

ethyl اسی٭

ethyl alcohol اسی٭ اٮ٧٭

ethylene اسیٯٵ ethylene glycol اسیٯٵ ٪ٯی٧ٹ٬

ethyne اسیٵ

inductive effect اطط اٮ٣بیی

isotope effect اطط ایعٸسٹدی transs effect اطط سطاٶؽ Faraday effect اطط بضازٺ

common – ion effect اطط یٹٴ ٲكشط٤

133 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ketone bodeis اػؿب ٦شٹٶی یب اؾشٹٶی

occlusion احشجبؼ

orbital اضثیشب٬

atomic orbital اضثیشب٬ اسٳی

d d orbitalsټبی ضثیشب٬ا

bonding orbitals ټبی دیٹٶسی اضثیشب٬

antibonding orbitals ټبی يس دیٹٶسی اضثیشب٬

molecular orbitals ټبی ٲٹٮ٧ٹٮی اضثیشب٬ degenerate orbitals ټبی ټٱ اٶطغی اضثیشب٬

carbon value اضظـ ٦طثٵ

calorific value اضظـ ٪طٲبیی

electron spin اؾذیٵ اٮ٧شطٸٴ

nuclear spin اؾذیٵ ټؿشٻ

acetates ټب اؾشبر

acetaldehyde اؾشبٮسټیس

extraction اؾشرطاع

leaching اؾشرطاع ثب حال٬

ٲبی –اؾشرطاع ٲبی

Liquid – liquid extraction extract اؾشرطاػی

spray ponds ای اؾشرطټبی اكبٶٻ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 134

آرا ملیکا ملک

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اؾشرال اٮ٧شطٸٶسٸؾشی Electrophilic substitiution

اؾشرال ټؿشٻ زٸؾز nucleophilic substitiution

osterone اؾشطٸٴ

steroid اؾشطٸئیسټب esters اؾشطټب

esterification اؾشطی ٦طزٴ stoichiometry اؾشٹ٦یٹٲشطی

stoichiometric اؾشٹ٦یٹٲشطی٥ acetone اؾشٹٴ

acetone alcohol اؾشٹٴ اٮ٧٭ estearic acid ی٥ اؾیس اؾشئبض

stearine اؾشئبضیٵ

styrene اؾشیطٴ

acetic acid اؾشی٥ اؾیس

acetylene اؾشیٯٵ

acetylides اؾشیٯیسټب

acetins ټب اؾشیٵ

scandium, Sc اؾ٧بٶسیٱ

osmosis اؾٳع

135 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

:reverse osmosis اؾٳع ٲ٧ٹؼ acid اؾیس

dibasic acid اؾیس زٸ بٲٯی

tribasic acid ٯی اؾیس ؾٻ بٲ

fatty acids اؾیسټبی چطة

exclusion principle ان٭ طز

Pauli exclusion principle ان٭ طز دبٸٮی

ان٭ س ٢یز ټبیعٶجط٨ Heisenberg uncertainty principle:

ان٭ ٮٹقبسٯیٻ Le Chatelier principle

oxidative addition اعایف ا٦ؿبیكی

octanol -2 ا٦شبٶٹ٬ -2

octanes ټب ا٦شبٴ

Oxidation ا٦ؿبیف electrolytic Oxidation ا٦ؿبیف اٮ٧شطٸٮیشی

oxytocin ا٦ؿی سٹؾیٵ

oxide ا٦ؿیس

gold oxides ا٦ؿیسټبی ال

oxygen, O ا٦ؿیػٴ

oxalic acid ا٪عاٮی٥ اؾیس

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 136

آرا ملیکا ملک

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elastin االؾشیٵ

asymmetric induction س٣بضٶی اٮ٣بی ثی

electro - osmosis ٸاؾٳع اٮ٧شط

electrode اٮ٧شطٸز

standard electrode اٮ٧شطٸز اؾشبٶساضز

glass electrode ای اٮ٧شطٸز قیكٻ

reference electrode اٮ٧شطٸز ٲطػ

hydrogen electrode اٮ٧شطٸز ټیسضٸغٴ

carbon electrodes اٮ٧شطٸزټبی ٦طثٵ

electrodialysis اٮ٧شطٸزیبٮیع

electrokinetics ٸؾیٷشی٥ اٮ٧شط

electrochemistry اٮ٧شطٸقیٳی

electrophoresis اٮ٧شطٸٹضظ

electrochromatology اٮ٧شطٸ٦طٸٲبسٹ٪طای

electrolyte اٮ٧شطٸٮیز

amphoteric electrolyte اٮ٧شطٸٮیز آٲٹسطی electrolysis اٮ٧شطٸٮیع electron اٮ٧شطٸٴ

electron affinity اٮ٧شطٸٶرٹاټی

electronegativity اٮ٧شطٸٶ٫بسیٹی

optical electrons ټبی ٶٹضی اٮ٧شطٸٴ

137 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

valency electrons ټبی ٸاالٶؿی اٮ٧شطٸٴ

alcohol اٮ٧٭ alcoholometry ؾٷؼی اٮ٧٭

diamond اٮٳبؼ

allotrope اٮٹسطٸح

emulsion اٲٹٮؿیٹٴ

de - emulsification اٲٹٮؿیٹٴ ظزایی emulsification اٲٹٮؿیٹٴ ٦طزٴ

emulsifier اٲٹٮؿیٹٴ ٦ٷٷسٺ

demulsibility اٲٹٮؿیٹٴ ٪طیعی demulsification اٲٹٮؿیٹٴ ظزایی

enthalpy (H) (Hاٶشبٮذی )

entropy (S) (sاٶشطٸدی )

electronic transition اٶش٣ب٬ اٮ٧شطٸٶی

atomic energy اٶطغی اسٳی

bond energy اٶطغی دیٹٶس

internal energy اٶطغی زضٸٶی surface energy اٶطغی ؾحی lattice energy اٶطغی قج٧ٻ

activation energy ؾبظی اٶطغی ب٬ ionization energies اٶطغی یٹٶف

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 138

آرا ملیکا ملک

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insulin اٶؿٹٮیٵ

anhydro اٶیسضٸ

anhydride اٶیسضیس

uranium, U اٸضاٶیٱ

urea اٸضٺ

auric اٸضی٥

uric acid اٸضی٥ اؾیس

ozone ٸظٸٴ ا

ozonolysis اٸظٸٴ ٦بز

oleum اٸٮئٹ

iridium, Ir اثطیسیٱ

isobutane ایعٸ ثٹسبٴ

isotropic ایعٸسطٸدی

isotope ایعٸسٹح

isotones ټب ایعٸسٹٴ

isomerases ایعٸظٲطاظټب

imides ایٳیسټب

imines ټب ایٳیٵ

ب

nickel accumulator ثبسطی ٶی٧ٯی

139 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

lead acid batteries ټبی اؾیسی ؾطة ثبسطی

gunpowder ثبضٸر

baryta ثبضیز

barium, Ba ثبضیٱ

barium peroxide ثبضیٱ دطا٦ؿیس

barium sulphate ثبضیٱ ؾٹٮبر

barium sulphide ثبضیٱ ؾٹٮیس

base ثبظ

lewis base ثبظ ٮٹٸیؽ

conjugate base ثبظ ٲعزٸع inhibitor ثبظزاضٶسٺ

total reflux ظضٸاٶی ٦بٲ٭ ثب

back bonding ثبظؾبظی دیٹٶس

blow -off ثبالثطزٴ

steam ثربض آة

absorption tower ثطع ػصة

ثطذٹضز یطب٬ ٦ٷٷسٺ deactivating collision

brass ثطٶغ beryllium, Be ثطیٯیٱ

frequency ثؿبٲس

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 141

آرا ملیکا ملک

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convergence frequency ثؿبٲس ټٳ٫طایی

atactic polymer ثی آضایف ثؿذبض

polymerization ثؿذبضـ

ethane polymers ثؿذبضټبی اسٵ

butane polymers ثؿذبضټبی یٹسٵ

isotactic polymers ثؿذبضټبی ثٹسٵ

isotactic polymers ثؿذبضټبی س٥ آضایف

syntactic polymers ثؿذبضټبی ټٱ آضایف crystal ثٯٹض

homopolar crystal ثٯٹض ػٹض ٢جی

liquid crystals ثٯٹضټبی ٲبی

bomb calorimeter ثٳت ٪طٲبؾٷغ

benzene ثٷعٴ

benzine ثٷعیٵ

radical ثٷیبٴ

butane ثٹسبٴ borone, B ثٹض

borates ټب ثٹضار

borax ثٹضا٦ؽ

burette ثٹضر

asymmetry س٣بضٶی ثی

141 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

amorphous ضیرز ثی

bismuth, Bi ثیؿٳٹر

bicarbonates ٷبر٦طث ثی

biosynthesis ثیٹؾٷشع

پ

para دبضا

paraformakdehyde دبضاطٲبٮسټیس

paraffin دبضایٵ paraffin wax دبضایٵ ػبٲس liquid paraffin دبضایٵ ٲبی

pasteurization دبؾشٹضیعٺ ٦طزٴ

palladium, Pd دبالزیٱ

palladium black دبالزیٱ ؾیبٺ hydrofining ټیسضٸغٴ دبالیف ثب

caustic potash دشبؼ ؾٹظآٸض

potassium, K دشبؾیٱ

potassium bromide دشبؾیٱ ثطٲیس

electrode potential دشبٶؿی٭ اٮ٧شطٸز

surface potenial دشبٶؿی٭ ؾحی

chemical potential دشبٶؿی٭ قیٳیبیی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 142

آرا ملیکا ملک

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ionization potential دشبٶؿی٭ یٹٶف

light scattering درف ٶٹض

critical phemomena ټبی ثحطاٶی دسیسٺ

دطاـ اٮ٧شطٸٴ ٦ٱ اٶطغی Low energy electron diffraction (LEED)

electron diffraction دطاـ اٮ٧شطٸٶی radioactivity دطسٹظایی

radioactivity artificial دطسٹظایی ٲهٷٹی

gamma rays دطسٹټبی ٪بٲب

proton دطسٹٴ

protonation زاض ٦طزٴ )قسٴ( ٸسٹٴدط hysteresis دؿٳبٶس

wool دكٱ

salt bridge د٭ ٶٳ٥

plutonium, Pu دٯٹسٹٶیٱ

polyamides آٲیسټب دٯی

polyamines ټب آٲیٵ دٯی

polyethers اسطټب دٯی

polyacetaldehdye اؾشبٮسټیس دٯی

polyacetals ټب اؾشب٬ دٯی

ployformaldehyde طٲبٮسټیس دٯی

143 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

vaccum pump دٳخ ذأل

pyrex دیط٦ؽ

pyrites ټب دیطثیز

pyridine دیطیسیٵ

predissociation ثیف س٧ی٥

pyknometer دی٧ٷٹٲشط

concentration cell دی٭ ٯشی

batteries ټبی اٮ٧شطی٧ی دی٭

continuity of state دیٹؾش٫ی حبٮز

bond دیٹٶس

electrovalent bond دیٹٶس اٮ٧شطٸٸاالٶؿی

pi-bonding دیٹٶس دی homopolar bond دیٹٶس ػٹض ٢جی

multiple bonding دیٹٶس چٷس٪بٶٻ multicenter bond دیٹٶس چٷس ٲط٦عی

double bond دیٹٶس زٸ٪بٶٻ single bond دیٹٶس ؾبزٺ

triple bond دیٹٶس ؾٻ ٪بٶٻ sigma bond دیٹٶس ؾی٫ٳب

covalent bond دیٹٶس ٦ٹٸاالٶؿی co-ordinate bond دیٹٶس ٦ٹئٹضزیٷبؾی

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 144

آرا ملیکا ملک

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semi-polar bond ٢جی دیٹٶس ٶیٱ hydrogen bond دیٹٶس ټیسضٸغٶی

single bond دیٹٶس ی٫بٶٻ delta bonding دیٹٶسؾبظی زٮشب

metal-metal bonds ٯع –دیٹٶسټبی ٯع

ت سبثف اٮ٧شطٸٲٷبیؽ

Electromagnetic radiation ultra-violet light ثف طاثٷف سب

supercooling سبذیط اٶؼٳبز densitometer سبضی ؾٷغ

electron exchange سجبز٬ اٮ٧شطٸٴ

base exchange سجبز٬ ثبظ ion exchange سجبز٬ یٹٴ

evaporation سجریط evaporator سجریط ٦ٷٷسٺ

catforming سجسی٭ ثب ٦بسبٮیعٸض converting سجسی٭ ٦طزٴ

crystallization سجٯٹض fractional crystallization سجٯٹض ػع ثٻ ػع

recrystallization سجٯٹض ٲؼسز

145 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

association سؼٳ mobility, ionic سحطی٥ یٹٶی

fermentation سرٳیط balance سطاظٸ

thermobalance سطاظٸی ٪طٲبیی trans سطاٶؽ

turpentine سطیبٶشیٵ ٷهطیسط٦یجبر آٮی

organoelement compounds سط٦یجبر آٮی ؿطی

Organophosphorus compounds سط٦یجبر آٮی ٯعی

Organometallic compounds سط٦یجبر ثب ٦ٳجٹز اٮ٧شطٸٴ

electron - deficient compounds graphite compounds سط٦یجبر ٪طایز lanthanide compounds سط٦یجبر الٶشبٶیس

equikibrium, metastable بز٬ قجیٻ دبیساض س

membrane equilibrium سبز٬ كبیی

isothermal change سییط ټٳسٲب lability سییطدصیطی

dissociation س٧ی٥

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 146

آرا ملیکا ملک

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teflon سٯٹٴ rectification س٣یط distillation س٣یط

molecular distillation س٣یط ٲٯ٧ٹٮی monomer س٧ذبض

tincture of iodine شٹضیس سٷ

ج chemical shift ػبثؼبیی قیٳیبیی sessile dislocation ػبثؼبیی ٶبٮعٶسٺ

adsorbent ػبشة ؾحی parting ػساؾبظی

ػساؾبظی ثب قٷبٸض٪طزاٶی dense media separation

matrix isolation ػساؾبظی قج٧ٻ magnetic separation ػساؾبظی ٲٷبیؿی

segregation ػساٶكیٷی periodic table ػسٸ٬ سٷبٸثی

absorption ػصة adsorption ػصة ؾحی

adsorbate ػصة ؾحی قسٺ adsorption, chemical ػصة ؾحی قیٳیبیی

147 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

activated adsorption قسٺ ػصة ؾحی ب٬ adsorption , physical ػصة ؾحی یعی٧ی

negative adsorption ػصة ؾحی ٲٷی ػصة ؾحی ٸاٴ زض ٸاٮؽ.

van der Waals' adsorption gas absorption ػصة قسٴ ٪بظ chemisorption ػصة قیٳیبیی

ټبی طاثٷف ټبی سبثف ػصة ٦ٷٷسٺ ultra-violet absorbers

absorption of light ػصة ٶٹض absorptiometer ؾٷغ ػصة

active mass ػط ب٬

molecule, mass of ػط ٲٹٮ٧ٹ٬ relative atomic mass ػط ٶؿجی اسٳی

coupling ػز قسٴ ionic atmosphere ػٹ یٹٶی

decoctions ػٹقبٶسٺ spirit of salt ػٹټط ٶٳ٥

regioselectivity ٪عیٷی ػٽز mercury, Hg ػیٹٺ

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آرا ملیکا ملک

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چ initiators ټب چبقٷی

cast iron چسٴ fats ټب چطثی urea cycle ی اٸضٺ چطذٻ

adhesive چؿت adhesives ټب چؿت

electron density چ٫بٮی اٮ٧شطٸٶی vapour dansity چ٫بٮی ثربض

multiplet چٷسسبیی polymorphism چٷسضٶ٫ی

closo چٷسٸػٽی wood چٹة

ح Solubility product يطة اٶحال٬ حبن٭ ionic product يطة یٹٶی حبن٭

standard state حبٮز اؾشبٶساضز oxidation state حبٮز ا٦ؿبیف

excited state حبٮز ثطاٶ٫یرشٻ crystalline state حبٮز ثٯٹضی

149 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ground state حبٮز دبیٻ vitreous state ای حبٮز قیكٻ

singlet state حبٮز ی٧شبیی

gram molecular volume ٪ط –حؼٱ ٲٹٮ٧ٹ٬ Brownian movement حط٦ز ثطاٸٶی

photosensitization حؿبؼ ؾبظی ثٻ ٶٹض Spectral sensitization حؿبؼ ٦طزٴ یی

spectral sensitizers ټبی یی حؿبؼ ٦ٷٷسٺ desensitization ظزایی حؿبؾیز

solvent حال٬ polar solvent حال٬ ٢جی solvolysis حال٬ ٦بز

Solvation دٹقی حال٬ lyophilic ٪طیع حال٬ non-aqueous solvents ټبی یطآثی حال٬ cyclic ای حٯ٣ٻ

خ earth ذب٤

activated clay ذب٤ )ضؼ( ب٬ قسٺ wood flour ذب٤ چٹة china clay ذب٤ چیٷی

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آرا ملیکا ملک

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black ash ذب٦ؿشط ؾیبٺ active earths ټبی ب٬ ذب٤ rare earths ټبی ٦ٳیبة ذب٤

grinding ذطز٦طزٴ desiccant ذك٥ ٦ٷٷسٺ

auto-catalysis ذٹز ٦بسبٮیع ٦طزٴ auto-oxidation ذٹز ا٦ؿبیف

corrosion ذٹضز٪ی

د elutriation ثٷسی ثب ؾیب٬ زاٶٻ

granulation زاٶٻ ٦طزٴ degree of hydrolysis ی اث٧بز زضػٻ degree of freedom آظازی ی زضػٻ optical purity ی ذٯٹل ٶٹضی زضػٻ

macromolecule زضقز ٲٹٮ٧ٹ٬ still زؾش٫بٺ س٣یط

size reduction equipment زؾش٫بٺ ضیع٦ٷٷسٺ crystal systems ټبی ثٯٹض زؾش٫بٺ

coagulation زٮٳٻ قسٴ زٲبی )ػٹـ( دبیبٶی

end point, final boiling point

151 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ignition temperature زٲبی اقشب٬ transition temperature زٲبی اٶش٣ب٬

حطاٶی ٲحٯٹ٬زٲبی ث critical solution temperature

decomposition point زٲبی سؼعیٻ زٲبی سهیس

sublimation point temperature boiling point زٲبی ػٹـ wet-bulb temperature سط زٲبی حجبة

dry point زٲبی ذك٥ melting point زٲبی شٸة

absolute temperature زٲبی ٲٯ١ inversion temperature ی ٸاضٸٶ٫ی زٲب

dendrite زٶسضیز doublet زٸسبیی deuterium, D زٸسطیٱ

carbon black زٸزٺ

acetylene balck ی اؾشیٯٵ زٸزٺ

lamp black ی چطا زٸزٺ

gem زٸ٢ٯٹ

dolomit زٸٮٹٲیز

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آرا ملیکا ملک

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nitrogen - donors زټٷس٪بٴ ٶیشطٸغٶی donors زټٷسٺ

diethyl ether زی اسی٭ اسط

diethylamine زی اسیٯٵ آٲیٵ

dialysis زیبٮیع

dipentene زی دٷشٵ

diterpene زی سط دٵ

زی ؿٹدیطیسٴ ٶٹ٦ٯئٹسیس Diphosphopyridine nucleotide, DPN

diketones ټب زی ٦شٹٴ

dynamite زیٷبٲیز

divinyl ether زی ٸیٷی٭ اسط diorite زیٹضیز

dioxin زیٹ٦ؿیٵ

ذ dep fat ی چطثی شذیطٺ

elementary particles شضار ثٷیبزی

alpha particle آٮب ی شضٺ

beta particle ی ثشب شضٺ

ر radon, Rn ضازٸٴ

153 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

free radicals ټبی آظاز ٬ ضازی٧ب

radium, Ra ضازیٱ

spextroxhemical series ضزی اؾذ٧شطٸقیٳیبیی

resonance ضظٸٶبٶؽ

بٶؽ اؾذیٵ اٮ٧شطٸٴضظٸٶ electron spin resonance

magmetic resonance ضظٸٶبٶؽ ٲٷبیؿی

acetal resin ضظیٵ اؾشب٬

resins ټب ضظیٵ

alkyd resins ټبی آٮ٧یسی ضظیٵ

epoxy resins ټبی ادٹ٦ؿی ضظیٵ

thermoplastic resins ټبی ٪طٲبؾرز ضظیٵ conductivity, solids ضؾبٶبیی ػبٲسټب

molar conductivity ضؾبٶبیی ٲٹٮی equivalent conductivity ضؾبٶبیی ټٱ اضظ

photoconduction ی ٶٹض ٸؾیٯٻ ضؾبٶف ثٻ metallic conduction ضؾبٶف ٯعی

bright stock ضؾٹة قب )ثطایز اؾشٹ٤( precipitation ٪یطی ضؾٹة

clays ټب ضؼ humidity ضٹثز

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آرا ملیکا ملک

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critical humidity ثحطاٶی ضٹثز dehumidification ضٹثز ظزایی

scavengers ضش٫طټب

paint ضٶ٩

pigments ټب ضٶ٫ساٶٻ ټبی ٢طاٴ ظب٬ ؾٷ٩ ضٶ٫ساٶٻ

Coat tar pigments chromophore ضٶ٫ؿبظ

dyestuffs ټب ضٶ٩

reactive dyes ټبی ٸا٦ٷكی ضٶ٫یٷٻ

rubidium, Rb ضٸثیسیٱ بیی ثب ی ٶٹضؾٷؼی ټبی آٶبٮیع قیٳی ضٸـ

spectrophotometric methods of transformer oil ضٸٵ ٲجس٬

oil of peppermint ضٸٵ ٶٷب

heat transmission oils ټبی اٶش٣ب٬ ٪طٲب ضٸٵ

zinc, Zn ضٸی

ز Green vitriol ظاع ؾجع

alums ظاع ؾیس alum ظاػٽب

155 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

iron alum ظاػٽبی آټٵ manganese alums ع ظاػٽبی ٲٷ٫ٷ

dihedral angle ی زٸ ٸػٽی ظاٸیٻ

Charcoal ظب٬ coal ؾٷ٩ ظب٬

emerald ظٲطز

catenation ظٶؼیطی قسٴ

electron pair ظٸع اٮ٧شطٸٴ

zwitterion ظٸع یٹٴ

ژ germanium Ge غضٲبٶیٱ

photographic gelatin غالسیٵ ٧بؾی

gelatin ټب غالسیٵ alumina gel غ٬ آٮٹٲیٵ

س saccharin ؾبذبضیٵ

nido ؾبذشبض ثبظ

crystal structure ؾبذشبض ثٯٹض fine structure ؾبذشبض طی

liquid, structure of ؾبذشبض ٲبی

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آرا ملیکا ملک

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solid structure ؾبذشبضټبی ػبٲس

abrasives ټب ؾبیٷسٺ

brilliant green ؾجع زضذؿبٴ

merald green ؾجع ظٲطزی

stripping ٪یطی ج٥ؾ

fractionating column ؾشٹٴ س٣یط ػع ثٻ ػع

distillation column ؾشٹٴ س٣یط

absorption column ؾشٹٴ ػصة

cooling towers ټبی ذٷ٥ ٦ٷٷسٺ ؾشٹٴ

hardness ؾرشی

hardness of water ؾرشی آة

sodium permangenate ؾسیٱ ٲٷ٫ٷبر

sodium cyanideؾسیٱ ؾذبٶیس

sodium fluoride ؾسیٱ ٯٹئٹضیس sodium carbonate ؾسیٱ ٦طثٷبر

sodium chlorate ؾسیٱ ٦ٯطار ceramides ؾطاٲیسټب

ceramics ټب ؾطاٲی٥

lead, Pb ؾطة

lead chlorides ؾطة ٦ٯطیسټب

157 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

slag ؾطثبضٺ

decantation ؾطضیع٦طزٴ vinegar ؾط٦ٻ

refrigerants ؾطٲبظاټب refrigeration ؾطٲبظایی

screening ؾطٶس ٦طزٴ screens ؾطٶسټب

series spectroscopy ؾطیٽبی ی ثیٷی caesium ؾعیٱ

selenides ؾٯٷیسټب

selenium Se ؾٯٷیٱ

selenium oxides ؾٯٷیٱ ا٦ؿیسټب diaphragm cell ؾٯٹ٬ زیبطا٪ٳی

membrance cell ؾٯٹ٬ كبیی

unit cell ؾٯٹ٬ ٸاحس cellulose ؾٯٹٮع

detoxication ؾٳعزایی

emery ؾٷجبزٺ

synthesis ؾٷشع

solid – phase synthesis ؾٷشع حبٮز ػبٲس

limestone ؾٷ٩ آټٵ

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آرا ملیکا ملک

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gyosum ؾٷ٩ ٪چ

metabolism ؾٹذز ٸ ؾبظ

combustion ؾٹذشٵ

fuels ټب ؾٹذز

sorbic acid ؾٹضثی٥ اؾیس

sulphites ټب ؾٹٮیز

sulphids ؾٹٮیسټب

syanides ؾیبٶیسټب

cement ؾیٳبٴ

ش luminous paints ټب قجطٶ٩ lattice قج٧ٻ

primitive lattice قج٧ٻ ؾبزٺ

space lattice ی بیی قج٧ٻ

layer lattice ای ی الیٻ قج٧ٻ

metalloids قجٻ ٯعټب pseudocument ټب قجٻ ټبٮٹغٴ

قطای ٲشبضی standard temperature and pressure

(STP) covalent radius قب ٦ٹٸاالٶؿی

159 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

atomic radii ټبی اسٳی قب

ionic radii ټبی یٹٶی قب

fission ق٧بز

orbital splitting ق٧بش٫ی اضثیشب٬

efforescence ق٧ش٫ی

indicator قٷبؾب٪ط

mixed indicator قٷبؾب٪ط آٲیرشٻ

adsorption indicator قٷبؾب٪ط ػصة ؾحی

قٷبؾب٪ط ٦ٳذٯ٧ؽ ؾٷؼی comploxometric indicator

colour indicators قٷبؾب٪طټبی ضٶ٫ی turbidity indicators قٷبؾب٪طټبی ٦سضی

flotation قٷبٸضؾبظی

froth flotation قٷبٸضؾبظی زض ٦

detergents ټب( ټب )زسطغاٴ قٹیٷسٺ

milk of lime قیط آټ٥

glass قیكٻ

silica vitreous ٦ٹاضسعی قیكٻ

stained glass ی ضٶ٫ی قیكٻ

quartz glass ی ٦ٹاضسع قیكٻ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 161

آرا ملیکا ملک

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ص soaps ټب نبثٹٴ

saponification نبثٹٶی قسٴ )٦طزٴ( filtration نب ٦طزٴ

clarifier نب ٦ٷٷسٺ

filter نبی

air filters ټبی ټٹا نبی

gums نٳٽب

conformation نٹضسجٷسی

ض water proofing يس آة ٦طزٴ

anti - isomorphism يس ټٳطیرشی

anti - aromatic يسآضٸٲبسی٥

antacids يس اؾیس

impact resistance دصیطی يطثٻ

يطیت ػصة ٶٹض

Absorption coefficient of light activity coefficient يطیت بٮیز viscosity, coefficient of يطیت ٶبضٸاٶی

161 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ط classification ثٷسی ج٣ٻ

wavelength ٹ٬ ٲٹع

spectrophotometer ی ٶٹضؾٷغ

atomic spectrum ی اسٳی vibrational spectrumی اضسبقی

continuous spectrum ی دیٹؾشٻ mass spectrum ی ػطٲی band spectrumی ٶٹاضی

absorption spectroscopy ثیٷی ػصثی ی

ثیٷی ػصثی اسٳی ی atomic absorption spectroscopy

Microwave spectroscopy ثیٷی ضیعٲٹع ی

in fra red spectroscopy ثیٷی طٸؾطخ ی

اٮ٧شطٸٴ –ثیٷی ٹسٹ یphoto-electron spectroscopy

ثیٷی ٶكط اسٳی یatomic emission spectroscopy

rotational spectrum ی چطذكی

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آرا ملیکا ملک

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دطسٹټبی ای٧ؽ ی ؾٷغ X- rays specttrum

mass spectrometer ؾٷغ ػطٲی ی

mass spectrograph ٶ٫بض ػطٲی ی line spectra ټبی ذی ی

ظ ٽٹض قیٳیبیی

ع بٲ٭ ا٦ؿٷسٺ

بٲ٭ اٲٹٮؿیٹٴ ٦ٷٷسٺ بٲ٭ ٦بټٷسٺ

dispersing agent بٲ٭ دطا٦ٷس٪ی suspending agents ټبی سٯی١ بٲ٭

avogadro's number, N سز آٸٸ٪بزضٸ atomic number سز اسٳی octane number سز ا٦شبٴ transport number سز اٶش٣ب٬ mass number سز ػطٲی

quantum number سز ٦ٹاٶشٹٲی سز ٦ٹاٶشٹٲی ان٭

principal quantum number

163 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

ٹٲی ٲٷبیؿیسز ٦ٹاٶش magnetic quantum number

expression هبضٺ ٦كی

elements of symmetry ٷبنط س٣بضٴ

element ٷهط symmetry elements ٷهطټبی س٣بضٴ

transition elements ٷهطټبی ٸاؾٻ

adhesion agents ٹاٲ٭ چؿجٷس٪ی

gold, standard یبض ال

غ molecular sieve طثب٬ ٲٹٮ٧ٹٮی

كبی ٶیٱ سطاٸا Semi permeable membrane

concentrated ٯی

thickemig ٦طزٴ ٯی

deactivators ټب ٦ٷٷسٺ یطب٬

deactivation یطبٮؿبظی

ف phase بظ

ultrasonics طانٹسی elements of symmetry طاٸاٶی ٷبنط

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آرا ملیکا ملک

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ټبی سجسی٭ الؾشی٥ طآٸضزٺrubber conversion products

fission products ټبی ق٧بز طآٸضزٺ ټبی ٶشی ثب زٲبی ػٹـ ٸیػٺ طآٸضزٺ

special boiling point spirits (SBP) cyclic process ای طآیٷس چطذٻ

contact process طآیٷس ٲؼبٸضسی

reversible process طآیٷس ٲ٧ٹؼ

conversation processes طآیٷسټبی سجسی٭

ablation طؾبیف

ی اؾٳع قیٳیبیی طيیٻ chemiosmotic hypothesis

formaldehyde ط اٮسټیس

formalin طٲبٮیٵ

phosphorus, P ؿط phosphorescence ؿطؾبٶؽ phosphorimetry ؿطؾٷؼی

phosphine ؿیٵ osmotic pressure كبض اؾٳعی

vapour pressure كبض ثربض surface pressure كبض ؾحی

165 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

manometers كبضؾٷغ activity بٮیز

surface activity بٮیز زض ؾح optical activity بٮیز ٶٹضی

feldspars ٯسؾیبضټب metal ٯع

metalation ٯعزاض ٦طزٴ plantinum metals ٯعټبی دالسیٷی alkali metals ٯعټبی ٢ٯیبیی

alkali earth metals عټبی ٢ٯیبیی ذب٦ی ٯ capsicum ٯ٭ ٢طٲع

fluorine, F ٯٹئٹض fluorescence ٯٹئٹضؾبٶؽ

feluon ٯٹئٹٴ phenol ٷٹ٬ phenols ټب ٷٹ٬ phenyl ٷی٭

photosynthesis ٹسٹؾٷشع

photochemistry ٹسٹقیٳی steel ٹالز

fulvenes ټب ٹٮٹٴ

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آرا ملیکا ملک

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folic acid ٹٮی٥ اؾیس

turquoise یطٸظٺ

ق Blanc's rule ی دالٶ٥ ٢بسٺ ی سز سٳی ٲٹطط ٢بسٺ

effective atomic number rule octant rule ی ټكشبیی ٢بسٺ

mass action, law of ٢بٶٹٴ اطط ػط ٢بٶٹٴ اٸ٬ سطٲٹزیٷبٲی٥

thermodynamics, first law of ٢بٶٹٴ ث٣بی اٶطغی

conservation of energy, law of conservation of matter law of ٢بٶٹٴ ث٣بی ٲبزٺ

partition law ٢بٶٹٴ س٣ؿیٱ

periodic law ٢بٶٹٴ سٷبٸثی

distribution law ٢بٶٹٴ سٹظی

٢بٶٹٴ ؾٹ سطٸزیٷبٲی٥ thermodynamics, third law of

Charles's law ٢بٶٹٴ قبض٬ ټبی طبثز ٢بٶٹٴ ٶؿجز

constant proportions, law of ټبی چٷس٪بٶٻ ٢بٶٹٴ ٶؿجز

167 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

multiple proportions, law of ټبی زٸػبٶجٻ ٢بٶٹٴ ٶؿجز

reciprocal proportions, law of ټبی ټٱ اضظ ٢بٶٹٴ ٶؿجز

equivalent proportions, law of Henry's law ٢بٶٹٴ ټٷطی

electrolysis, laws of ټبی اٮ٧شطٸٮیع ٢بٶٹٴ ټبی اٮ٧شطٸیع بضازٺ ٢بٶٹٴ

Faraday's laws of electrolysis gas law ټبی ٪بظ ٢بٶٹٴ

٢سضر اؾیسټب ٸ ثبظټب strength of acids and bases

ionic strength ٢سضر یٹٶی polarization ٢جف

magnetic polarization of light ٢جف ٲٷبیؿی ٶٹض polarizability دصیطی ٢جف

polarimeter جف ؾٷغ ٢

tar ٢طاٴ

coal tar ٢طاٴ ظبٮؿٷ٩

tin, Sn ٢ٯ

alkali ٢ٯیب alkaline ٢ٯیبیی

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آرا ملیکا ملک

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cane sugar ٢ٷسٶیك٧ط sugars ٢ٷسټب

bitumen ٢یط deasphalting ٢یط٪یطی

lake asphalts ٢یطټبی جیی

ک capric acid ٦بضدطی٥ اؾیس capryl alcohol ٦بدطی٭ اٮ٧٭

caprylic acid ٦بدطیٯی٥ اؾیس

blue vitriol ٦بر ٦جٹز

catabolism ٦بسبثٹٮیؿٱ

catalas ٦بسبالظ

catalysis ٦بسبٮیع

homogeneous catalysis ٦بسبٮیع ٦طزٴ ټٳ٫ٹٴ

hetro geneous catalysis ٦بسبٮیع ٶبټٳ٫ٵ

catalyst ٦بسبٮیعٸض

cation ٦بسیٹٴ

cadmium, Cd ٦بزٲیٱ

caramel ٦بضاٲ٭

carbides ٦بضثیسټب

carnitine ٦بضٶیشیٵ

169 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

paper ٦بص

coated paper ٦بص نٳ ظزٺ

camphor ٦بٹض

caffeine ٦بئیٵ calorie ٦بٮطی

red copper ore ٦بٶی ٲؽ ؾطخ

reduction ٦بټف

electrolytic reduction ٦بټف اٮ٧شطٸٮیشی

chirality ٦بیطاٮیشٻ

cobalt ٦جبٮز

ketose ٦شٹظ turbidimetry ٦سضی ؾٷؼی

ceratins ٦طاسیٵ

keratins ټب ٦طاسیٵ

cracking ٦طا٦یٷ٩

hydrocracking ٦طا٦یٷ٩ ثب ټیسضٸغٴ catalytic cracking ٦طا٦یٷ٩ ٦بسبٮیعٸضی

٦thermal crackingطا٦یٷ٩ ٪طٲبیی

carbon, C ٦طثٵ

carbon dioxide ٦طثٵ زی ا٦ؿیس

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آرا ملیکا ملک

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carbon monoxide ٦طثٵ ٲٹٶٹ٦ؿیس

carbonates ټب ٦طثٷبر

carbonization ٦طثٷی ٦طزٴ

carbonic acid ٦طثٷی٥ اؾیس carbocyhaemoglobin ٦طثٹ٦ؿی ټٳٹ٪ٯٹثیٵ

carboxylase ٦طثٹ٦ؿیالظ

carbohydrates ټب ٦طثٹټیسضار

chrome ٦ط

chromatography ٦طٸٲبسٹ٪طای

٦طٸٲبسٹ٪طای سجبز٬ یٹٶی ion exchange chromatography

paper chromatography ٦طٸٲبسٹ٪طای ٦بص

ثیٷی ػطٲی ٦طٸٲبسٹ٪طای ٪بظی ی Gas chromatography mass spectroscopy

butter of antimony ی آٶشیٳٹاٴ ٦طٺ

krypton, Kr ٦طیذشٹٴ

cryoscopy ٦طیٹؾ٧ٹدی

mole fraction ٦ؿط ٲٹٮی surfave tension ٦كف ؾحی

chlorine ٦ٯط

chloroprene ٦ٯطٸدطٴ

171 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

chloroform ٦ٯطٸط

chlorophyl ٦ٯطٸی٭

chlorocarbons ټب ٦ٯطٸ٦طثٵ

chloride of lime ٦ٯطیس آټ٥

chloric acid ٦ٯطی٥ اؾیس

calcium ٦ٯؿیٱ calcium fluoride ٦ٯؿیٱ ٯٹئٹضیس

calcium carbide ٦ٯؿیٱ ٦بضثیس

colloid ٦ٯٹئیس

hydrophilic colloid ئیس آثسٸؾز٦ٯٹ

hydrophobic colloids ٦ٯٹئیسټبی آث٫طیع

protective colloids ٦بٮٹئیسټبی ٲحب

complex ٦ٳذٯ٧ؽ

complexone ٦ٳذٯ٧ؿٹٴ

planar complexs ټبی ٲؿح ٦ٳذٯ٧ؽ

hypochromic ضٶ٩ ٦ٱ

coenzymes ټب ٦ٹآٶعیٱ

quartz ٦ٹاضسع

quantum ٦ٹاٶشٹ

knocking ف٦ٹث

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 172

آرا ملیکا ملک

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fertilizers ٦ٹزټب

cortisol ٦ٹضسیعٸ٬

coulometer ٦ٹٮٵ ؾٷغ

coulometry ٦ٹٮٵ ؾٷؼی covalency maximum ٦ٹٸاالٶؿی ثیكیٷٻ

٦ٹئٹضزیٷبؾیٹٴ چٽبضٸػٽی Tetrahedral co ordination

٦ٹئٹضزیٷبؾیٹٴ ٲ٧جی Cubic co ordination

ٸػٽی ٦ٹئٹضزیٷبؾیٹٴ ټكز Octahedral co - ordination

گ

gas ٪بظ detonating gas ٪بظ اٶؼبضی

ideal gas ا٬ ٪بظ ایسٺ synthesis gas ٪بظ ثطای ؾٷشع

mustard gas ٪بظ ذطز٬

town gas ٪بظ قٽطی

natural gas ٪بظ جیی

marsh gas ٪بظ ٲطزاة

manufactured gas ٪بظ ٲهٷٹی

173 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

blue water gas ٪بظ آة

inert gases اطط ټبی ثی٪بظ

noble gases ٪بظټبی ٶؼیت

galena ٪بٮٵ

gallium, Ga ٪بٮیٱ

graphite ٪طایز

granit ٪طاٶیز

rouge ٪طزؾطخ

hot working ٦بضی ٪ط

calorimeter ٪طٲبؾٷغ

gas calorimeter ٪طٲبؾٷغ ٪بظی

atomic heat ٪طٲبی اسٳی

heat of crystallization ٪طٲبی سجٯٹض

heat of combustion ٪طٲبی ؾٹذشٵ

molar heat ٪طٲبی ٲٹٮی

hit of reaction ٪طٲبی ٸا٦ٷف

ionization, heat of ٪طٲبی یٹٶف

space group ٪طٸٺ بیی

carboxyl group ٪طٸٺ ٦طثٹ٦ؿی٭

protecting group ٪طٸٺ ٲحب

point group ای ٪طٸٺ ٶ٣ٻ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 174

آرا ملیکا ملک

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xanthene ٪طاٶشٵ

xanthone ٪عاٶشٹٴ

xenon, Xe ٪عٶٹٴ

orbital moment ٪كشبٸض اضثیشب٬

spin moment ٪كشبٸض اؾذیٵ orbital moment ٪كشبٸض چٽبض ٢جی

dipole moment ٪كشبٸض زٸ ٢جی

chalk ٪٭ ؾیس

whiting ٪٭ ؾیس

glutamic acid ٪ٯٹسبٲی٥ اؾیس glutamine ٪ٯٹسبٲیٵ

gluten ٪ٯٹسٵ

I ٯٹ٦ٹظ٪ D - glucose

glycerol ٪ٯیؿطٸ٬

glycerides ٪ٯیؿطیسټب

glyceric acid ٪ٯیؿطی٥ اؾیس

glycogen ٪ٯی٧ٹغٴ

digestion ٪ٹاضـ

guanase ٪ٹاٶبظ

sulphur, S ٪ٹ٪طز

gemstones ٪ٹټطټب

175 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

phytochemistry ٪یبقیٳی

ل ultramarine الػٹضز

rubber الؾشی٥

rubber (synthetic) الؾشی٥ ٲهٷٹی

silicon rubbers ټبی ؾیٯی٧ٹٴ الؾشی٥

synthetic rubber ټبی ٲهٷٹی الؾشی٥

lactose ال٦شٹظ

lactic acid ال٦شی٥ اؾیس

lanthanum, La الٶشبٴ

double layer ی زٸ ٪بٶٻ الیٻ

boundary layer ی ٲطظی الیٻ

solder ٮحیٱ

enamels ٮبة

Carius tube ی ٦بضیٹؼ ٮٹٮٻ Nessler tube ی ٶؿٯط ٮٹٮٻ

lipases ٮیذبظټب

lipoproteins ټب ٮیذٹ دطٸسئیٵ

lipids ٮیذیسټب

litmus ٮیشٳٹؼ

lithography ٮیشٹ٪طای

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 176

آرا ملیکا ملک

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lithium, Li ٮیشیٱ lithiuim carbonate ٮیشیٱ ٦طثٷبر

laser ٮیعض

lycopene ٮی٧ٹدیٵ

ligand ٮی٫بٶس

lignit ٮی٫ٷیز

lignin ٮی٫ٷیٵ

م matte ٲبر solute ی ح٭ قٹٶسٺ ٲبزٺ

sand ٲبؾٻ malt ٲبٮز

maltose ٲبٮشٹظ normal liquid ٲبی بزی

partial condenser ٲبی ٦ٷٷسٺ ػعئی xutting fluids ٲبیبر سطاق٧بضی

condenser ی ٪بظټب ٦ٷٷسٺ ٲبی active transport ی ب٬ ٲجبزٮٻ

ٹٶسٺ ثب ټٹا ټبی ٪طٲبیی ذٷ٥ ق ٲجبزٮٻ ٦ٷٷسٺ Air – cooled heat exchangers

methane ٲشبٴ

177 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

methanol ٲشبٶٹ٬ methylene chloride ٲشیٯٵ ٦ٯطیس

ab – inito calculations ٲحبؾجبر ثٷیبزی

adduct ٲحهٹ٬ اعایكی

solution ٲحٯٹ٬ ideal solution آ٬ ٲحٯٹ٬ ایسٺ

benedict solution ٲحٯٹ٬ ثٷسی٧ز

solid solution ٲحٯٹ٬ ػبٲس

dilute solution ٲحٯٹ٬ ض٢ی١

normal solution ٲحٯٹ٬ ٶطٲب٬ buffer solutions ټبی ثبط ٲحٯٹ٬

axis of symmetry ٲحٹض س٣بضٴ

axial ٲحٹضی

coning and quartering ٲرطٸی ٦طزٴ

freezenig mixture ټبی اٶؼٳبز ٲرٯٹ

azeotropic mixture ټبی ټٳؼٹـ ٲرٯٹ

order of reaction ی ٸا٦ٷف ٲطسجٻ

humidification ؾبظی ٲطٹة

morphine ٲطیٵ

mercaptals ټب ٲط٦بدٷب٬

mercaptans ټب ٲط٦بدشبٴ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 178

آرا ملیکا ملک

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inks ټب ٲط٦ت

marblr ٲطٲط

conjugation ٲعزٸع قسٴ mesotron ٲعٸسطٸٴ

mesomersim ٲعٸٲطی

meson ٲعٸٴ

copper, Cu ٲؽ

analgesics ټب ٲؿ٧ٵ

burners ټب ٲك٭

kirchhoff’s equation ی ٦یطقٽ ٲبزٮٻ

ی ٪یجؽ ثطای ٯز ؾحی ٲبزٮٻ Gibbs’ equation of surface concentration

ی ٲٹػی قطٸزیٷ٫ط ٲبزٮٻ Schrofinger wve equation

van der Waal’s equation ی ٸاٴ زض ٸاٮؽ ٲبزٮٻ

black lead ٲع ٲساز

magnetic susxepibility صیطی د ٲٷبیؽ

Kelvin scale ٲ٣یبؼ ٦ٯٹیٵ

mechanism of reaction ٲ٧بٶیع ٸا٦ٷف

inner sphere mechanism ی زاذٯی ٲ٧بٶیؿٱ الیٻ

wave mechanics ٲ٧بٶی٥ ٲٹػی

179 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

bcc, (body – centered cubic) ٲ٧ت ٲط٦ع دط complement ٲ٧ٳ٭

magenetite ٲ٫ٷشیز

melamine ٲالٲیٵ melanine ٲالٶیٵ

amalgam ٲٯٳٻ

menthol ٲٷشٹ٬

solidus curve ٲٷحٷی اٶؼٳبز

liquidus curve ٲٷحٷی ٲبی

manganese, Mn ٲٷ٫ٷع

magnesium ٲٷیعیٱ

additives ٲٹاز اعٸزٶی ی ٯٹئٹضؾبٶی ٲٹاز زضذكبٴ ٦ٷٷسٺ

Fluorescent brightening agents sweetening agent ٲٹاز قیطیٵ ٦ٷٷسٺ

abherents ٲٹاز يس چؿجٷس٪ی

phosphore scence ٲٹاز ؿطؾبٴ

surfactants ٲٹاز ب٬ زض ؾح

surface active agent ٲٹاز ب٬ زض ؾح

explosives ٲٹاز ٲٷؼطٺ

molarity ٲٹالضیشٻ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 181

آرا ملیکا ملک

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molality ٲٹالٮیشٻ

mole ٲٹ٬

molecule ٲٹٮ٧ٹ٬ liatomic molecule ٲٹٮ٧ٹ٬ زٸ اسٳی

non polar molecule ٲٹٮ٧ٹ٬ یط٢جی

polar molecule ٲٹٮ٧ٹ٬ ٢جی heteronuclear molecule ٲٹٮ٧ٹ٬ ٶبػٹض ټؿشٻ

monosaccharides ٲٹٶٹؾب٦بضیسټب

micron ٲی٧طٸٴ

affinity, chemical ٲی٭ سط٦یجی قیٳیبیی

ن

insulator ٶبضؾبٶب dissymmetric ٶبٲش٣بضٴ

anharmonicity ٶبټٳبټٷ٫ی normality ٶطٲبٮیشٻ

freezing point depressin ی اٶؼٳبز ٶعٸ٬ ٶ٣ٻ depression of freezing point ٶعٸ٬ ٶ٣ٻ اٶؼٳبز

starch ٶكبؾشٻ transition state theory ٪صاض ی حبٮز ٶطیٻ

ی ؾیٷشی٥ ٪بظټب ٶطیٻ kinetic theory of gases

181 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

group theory ی ٪طٸٺ ٶطیٻ valence, theory of ی ٸاالٶؽ ٶطیٻ

oil ٶز naphthalene ٶشبٮیٵ

diffusion ٶٹش

effusion ٶٹش ٲٹٮ٧ٹٮی silver, Ag ٶ٣طٺ

end point ی دبیبٶی ٶ٣ٻ turbidity point ی ٦سضی ٶ٣ٻ equivalene point ی ټٱ اضظی ٶ٣ٻ

salt ٶٳ٥ rock salt ٶٳ٥ ب Sal volatile ٶٳ٥ طاظ tin salt ٶٳ٥ ٢ٯ

Epsom salts ټبی ادؿٹ ٶٳ٥ basic salts ټبی ثبظی ٶٳ٥

hygroscopic ٶٳ٫یط drier ٶٳ٫یط

drying ٶٳ٫یطی equilibrium diagram ٶٳٹزاض سبز٬

boiling point diagram ٶٳٹزاض زٲبی ػٹـ

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 182

آرا ملیکا ملک

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phase diagram ٶٳٹزاض بظ

triangular diagram ٶٳٹزاض ٲظٯظی

correlation diagram ٶٳٹزاض ټٳجؿش٫ی samplaing ٶٳٹٶٻ ثطزاضی

absorption bands ٶٹاضټبی ػصثی

chemiluminescence ٶٹضسبثی قیٳیبیی

photolysis ٶٹض٦بز

phototropy ٶٹض٪طایی

nucleases ٶٹ٦ٯئبظټب

nuclide ٶٹ٦ٯیس

nicleotides ٶٹ٦ٯئٹسیسټب

nucleosides ٶٹ٦ٯئٹظیسټب

nucleon ٶٹ٦ٯئٹٴ

nucleic acid ٶٹ٦ٯئی٥ اؾیسټب

niacin ٶیبؾیٵ

nitrogen ٶیشطٸغٴ

nitrites ټب ٶیشطیز

nitrides ٶیشطیسټب

nichrome ٶی٧ط

nickel, Ni ٶی٧٭

nicotine ٶی٧ٹسیٵ

183 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

semi - conductors ټب بضؾبٶ ٶیٱ

half life ٳط ٶیٳٻ half reaction ٸا٦ٷف ٶیٳٻ

neophyl ٶئٹی٭

neon, Ne ٶئٹٴ

و

A Angstrom unit, Aٸاحس آٶ٫ؿشط، electrocyclic reaction ٸا٦ٷف اٮ٧شطٸؾی٧ٯی

Hemolytic reactiom ٸا٦ٷف ثب ٪ؿؿشٻ قسٴ ػٹض

Heteroyltic reaction ٸا٦ٷف ثب ٪ؿؿشٻ قسٴ ٶبػٹض exchange reaction ٸا٦ٷف سجبزٮی

unimolecular reaction ٸا٦ٷف س٥ ٲٹٮ٧ٹٮی

insertion reaction ٸا٦ٷف ػبی٫یطی

exothermic reaction ٸا٦ٷف ٪طٲبظای

endothermic reaction ٸا٦ٷف ٪طٲب٪یط

heterogeneous reaction ٸا٦ٷف ٶبټٳ٫ٵ

iodoform reaction ٸا٦ٷف یسٸط

Brady’s reagent ٸا٦ٷك٫ط ثطازی

Tollens reagent ٸا٦ٷك٫ط سٹٮٷؽ

schweizer’s reagent ایشؿط ٸا٦ٷك٫ط قٹ

karl fischer reagent ٸا٦ٷك٫ط ٦بض٬ یكط

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آرا ملیکا ملک

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Nessler’s reagnet ٸا٦ٷك٫ط ؾٯط

addition reactions ټبی اعایف ٸا٦ٷف Condensation reactions ټبی اٶش٣ب٬ اٮ٧شطٸٴ ٸا٦ٷف

chain reactions ټبی ظٶؼیطی ٸا٦ٷف

valency ٸاالٶؽ

valium ٸاٮیٱ

vanadates ټب ٸاٶبزار

molecular weight ٲٹٮ٧ٹٮی ٸظٴ

atomic weights ټبی اسٳی ٸظٴ

هـ hafnium, HF ټبٷیٱ

haalogenation زاض ٦طزٴ ټبٮٹغٴ

halogens ټب ټبٮٹغٴ

heparin ټذبضیٵ

hapto ټذشٹ

nucleus, atomic ی اسٱ ټؿشٻ

crystal nucleus ی ثٯٹض ټؿشٻ

octahedron ټكز ٸػٽی

hexanes ټب ټ٫عاٴ

hexone ټ٫عٸٴ

helium, He ټٯیٱ

185 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

degeneracy اٶطغی ثٹزٴ ټٱ

haematite ټٳبسیز

Electrochemical equivalent اضظ اٮ٧شطٸقیٳیبیی ټٱ

chemical equivalent اضظ قیٳیبیی ټٱ isoelectronic اٮ٧شطٸٴ ټٱ

coplymer ټٳجؿذبض

graft coplymer ټٳجؿذبض دیٹٶسی isomerization ټٳذبضـ

isomersim ټٳذبضی

isodispersion دطا٦ٷس٪ی ټٱ

coprecipitation ضؾٹثی ټٱ

isomorphism ضیرشی ټٱ

homogenizer ټٳ٫ٹٴ ٦ٷٷسٺ

haemoglobin ټٳٹ٪ٯٹثیٵ

air ټٹا

dearation ټٹا٪یطی

hormones ټب ټٹضٲٹٴ

hyaluronic acid ټیبٮٹضٸٶی٥ اؾیس

hybridization ټیجطیس قسٴ

hypo ټیذٹ hypochlorites ټب ټیذٹ٦ٯطیز

\\\\\\\\\\\\ فرهنگ توصیفی شیمی عمومی 186

آرا ملیکا ملک

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optial relaxation ټیؼبٴ ٶٹضی

hydrates ټب ټیسضار

hydrazine ټیسضاظیٵ

hydroperoxides ټیسضٸدطا٦ؿیسټب

hydrogen, H ټیسضٸغٴ

heavy hydrogen ټیسضٸغٴ ؾٷ٫یٵ

hydrogenation زاض ٦طزٴ ټیسضٸغٴ dehydrogenation ظزایی ټیسضٸغٴ

hydrocarbons ټب ټیسضٸ٦طثٵ

hydroxy ټیسضٸ٦ؿی

hydroxides ټیسضٸ٦ؿیسټب

hydrochloric acid ټیسضٸ٦ٯطی٥ اؾیس

hydrides ټیسضیسټب

ی ruby یب٢ٹر

sapphire یب٢ٹر ٦جٹز ice ید

dry ice ید ذك٥ iodine, I یس

iodats ټب یسار

iodometry یسؾٷؼی

187 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

iodoform یسٸط

iodo,ethane یسٸٲشبٴ

faraday, unit ی٧بی بضازٺ

singlet سبیی ی٥

ionization of water یٹٶف آة

aquo ions زاض ټبی آة یٹٴ

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آرا ملیکا ملک

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ها و عدد اتمی عناصر نشانهجدول

عدد اتمی نشانه نام عنصر

Ar 18 آض٪ٹٴ

Ac 89 آ٦شیٷیٱ

Al 13 آٮٹٲیٷیٱ

Am 95 آٲطیؿیٱ

Sb 51 آٶشیٳٹاٴ

Fe 26 آټٵ

Er 68 اضیذٱ

As 33 اضؾٷی٥

Eu 63 اضٸدیٱ

At 85 اؾشبسیٵ

Sr 38 اؾشطٸٶؿیٱ

Sc 21 اؾ٧بٶسیٱ

Os 76 اؾٳیٱ

O 8 ا٦ؿیػٴ

U 92 اٸضاٶیٱ

Yb 70 ایشطیجٱ

189 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

Y 39 ایشطیٱ

Ir 77 ایطیسیٱ

In 49 ایٷسیٱ

Es 99 ایٷكشیٷیٱ

Ba 56 ثبضیٱ

Bk 97 ثط٦ٯیٱ

Br 35 ثط

Be 4 ثطیٯیٱ

B 5 ثٹض

Bi 83 ثیؿٳٹر

Pd 46 دبالزیٱ

K 19 دشبؾیٱ

Pr 59 دطاؾٷٹزیٳیٱ

Pa 91 دطٸسب٦شیٷیٱ

Pm 61 دطٸٲشیٱ

Pt 78 دالسیٵ

Pu 94 دٯٹسٹٶیٱ

Po 84 دٯٹٶیٱ

Tl 81 سبٮیٱ

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آرا ملیکا ملک

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Ta 73 سبٶشبٮیٱ

Tb 65 سطثیٱ

Tc 43 س٧ٷؿیٱ

Te 52 سٯٹض

W 74 سٷ٫ؿشٵ

Th 90 سٹضیٱ

Tm 69 سٹٮیٱ

Ti 22 سیشبٴ

Hg 80 ػیٹٺ

Dy 66 زیؿذطٸظیٱ

Rn 86 ضازٸٴ

Ra 88 ضازیٱ

Re 75 ضٶیٱ

Rb 37 ضٸثیسیٱ

Ru 44 ضٸسٷیٱ

Rh 45 ضٸزیٱ

Zn 30 ضٸی

Zr 40 ظیط٦ٷیٱ

Ge 32 غضٲبٶیٱ

191 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

Sm 62 ؾبٲبضیٱ

Na 11 ؾسیٱ

Pb 82 ؾطة

Ce 58 ؾطیٱ

Cs 55 ؾعیٱ

Se 34 ؾٯٷیٱ

Si 14 ؾیٯیؿیٱ

Au 79 ال

Fr 87 طاٶؿیٱ

Fm 100 طٲیٱ

P 15 ؿط

F 9 ٯٹسٹض

Sn 50 ٢ٯ

Cd 48 ٦بزٲیٱ

Cf 98 ٦بٮیطٶیٱ

Co 27 ٦جبٮز

C 6 ٦طثٵ

Cr 24 ٦طٸ

Kr 36 ٦طثذشٹٴ

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آرا ملیکا ملک

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Cl 17 ٦ٯط

Ca 20 ٦ٯؿیٱ

Cm 96 ٦ٹضیٱ

Gd 64 ٪بزٸٮیٷیٱ

Ga 31 ٪بٮیٱ

Xe 54 ٪طٶٹٴ

S 16 ٪ٹ٪طز

La 57 الٶشبٴ

Lu 71 ٮٹسؿیٱ

Lr 103 ٮٹضٶؿیٱ

Li 3 ٮیشیٱ

Cu 29 ٲؽ

Md 101 ٲٷسٮٹیٱ

Mn 25 ٲٷ٫ٷع

Mg 12 ٲٷیعیٱ

Mo 42 ٲٹٮیجسٴ

Np 93 ٶذشٹٴ

Ag 47 ٶ٣طٺ

No 102 ٶٹثٯیٱ

193 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

N 7 ٶیشطٸغٴ

Ni 28 ٶی٧٭

Nb 41 ٶذٹثیٱ

Nd 60 ٶئٹزیٳطیٱ

Ne 10 ٶئٹٴ

V 23 ٸاٶبزیٱ

Hf 72 ټبٷیٱ

Ho 67 ټٯٳیٱ

He 2 ټٯیٱ

H 1 ټیسضٸغٴ

I 53 یس

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آرا ملیکا ملک

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فهرست

منابع

195 عمومیفرهنگ توصیفی شیمی \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

آرا ملیکا ملک

اف( بثغ فبضؾی

ضیعی آٲٹظقی ٸظاضر آٲٹظـ ٸ ؾبظٲبٴ دػٸټف ٸ ثطٶبٲٻ -1

ټب( سٽطاٴ: ضیبيی )ثطای زثیطؾشبٴ –دطٸضـ. طټٷ٩ ٯٹ سؼطثی

.1372اٶشكبضار ٲسضؾٻ،

ٶك٫بټی. ٪عیٷی ٪طٸٺ قیٳی ٲط٦ع ٶكط زا ی ٸاغٺ قبذٻ -2

ی قیٳی ٸ ٲٽٷسؾی قیٳی. سٽطاٴ: ٲط٦ع ٶكط زاٶك٫بټی، ٶبٲٻ ٸاغٺ

1369.

نسضی اكبض، الٲحؿیٵ؛ ح٧ٳی، ٶؿطیٵ؛ حٳی، ٶؿشطٴ. -3

.1371ی ٷی. سٽطاٴ: اٶشكبضار ٶیٯٹط ٶبٲٻ ٸاغٺ

ی ز٦شط یؿی یبٸضی، سٽطاٴ: اٶشكبضار طټٷ٩ قیٳی. سطػٳٻ -4

.1375بٳی،

ی ز٦شط یؿی یبٸضی. ی آٮی. سطػٳٻطټٷ٩ ٲبټیٱ قیٳ -5

.1374سٽطاٴ: اٶشكبضار طټٷ٫بٴ،

ة( بثغ ایؿی

1. Busev, A.I. and Efimove, I.P. Chemistry:

Definitions, Notions, Terminology. Mir

Publisshers Moscow, 1984.

2. Concise Science Dictionary, 2nd

Ed., Oxford

University Press, 1991.

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آرا ملیکا ملک

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3. McGraw – Hill Dictionary of chemical terms,

McGraw – Hill International Editions. New

York, 1986.

4. Grant, R. Chemical Dictionary, 5th

Ed.,

McGraw – Hill, New York, 1988.

5- Lewis, R.J. Gondensed Chemical Dictionary.

12th

Ed., Van Nostrand Reinhold Company. New

York, 1993.