organic chemistry isomerism - saard kmkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf ·...
TRANSCRIPT
![Page 1: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/1.jpg)
หน่วยที่ 1 เคมีอินทรีย์ (Organic Chemistry)
กลุ่มสาระการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ โรงเรียนสอาดเผดิมวิทยา ครูมยุรี มรกต
1
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
Isomerism
![Page 2: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/2.jpg)
2
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
ประเภทของสารอินทรีย ์1. สารประกอบไฮโดรคาร์บอน (Hydrocarbon Compounds) คือ
สารประกอบที่มีธาตุคาร์บอน(C) และไฮโดรเจน(H) เท่านั้นเป็นองค์ประกอบ ได้แก่ แอลเคน แอลคีน แอลไคน์ อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน
2. สารอินทรีย์อ่ืน ๆ คือ สารประกอบที่นอกจากจะมีธาตุ C และ H แล้วอาจมีธาตุ O, N หรือธาตุอื่น ๆ เป็นองค์ประกอบด้วย ได้แก่
กรดอินทรีย์ แอลกอฮอล์ อีเทอร์ เอสเทอร ์ แอลดีไฮด์ คีโตน เอมีน เอไมด์
![Page 3: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/3.jpg)
3
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 4: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/4.jpg)
4
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
สมบัติบางประการของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C4H10
![Page 5: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/5.jpg)
5
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
สมบัติบางประการของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C4H10
![Page 6: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/6.jpg)
6
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C4H10
เมื่อพิจารณาโครงสร้างของ C4H10 พบว่า - แบบแรกมีอะตอมของคาร์บอนต่อกันเป็นสายยาว โครงสร้างแบบนี้ เรียกว่า โซ่ตรง
- ส่วนแบบที่ 2 มีหมู่ –CH3 ต่อกับอะตอมของคาร์บอนที่เป็นสายยาว โครงสร้างแบบนี้เรียกว่า โซ่กิ่ง
- สารที่มีโครงสร้างเป็นแบบโซ่ตรงหรือกิ่งรวมเรียกว่า โซ่เปิด
- ส าหรับสมบัติของสารท้ังสอง พบว่าโครงสร้างแบบโซ่ตรงมีจุด หลอมเหลว จุดเดือด และความหนาแน่นสูงกว่าแบบโซ่ก่ิงแสดงว่า สมบัติของสารประกอบอินทรีย์ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของโมเลกุลด้วย
![Page 7: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/7.jpg)
7
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakot Saardphadermwittaya School Chumporn
ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C4H10
- ปรากฏการณ์ที่สารประกอบอินทรีย์มีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่มี สมบัติแตกต่างกันเรียกว่า ไอโซเมอริซึม
- และเรียกสารแต่ละชนิดว่า ไอโซเมอร ์
- ส าหรับไฮโซเมอร์ที่มีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่จัดเรียงตัวของ อะตอมในต าแหน่งที่ต่างกันหรือมีสูตรโครงสร้างต่างกันจะเรียกว่า ไอโซเมอรโ์ครงสร้าง
![Page 8: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/8.jpg)
8
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
โครงสร้างโมเลกุลของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C5H12
![Page 9: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/9.jpg)
9
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
สมบัติบางประการของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C5H10
![Page 10: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/10.jpg)
10
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
สมบัติบางประการของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C4H8
![Page 11: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/11.jpg)
11
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
สมบัติบางประการของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C6H12
![Page 12: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/12.jpg)
12
Organic Chemistry
โครงสร้างโมเลกุลของสารประกอบอินทรีย์ ที่มีสูตรโมเลกุล C5H10
จากการทดลองต่อแบบจ าลองโลเลกุลของ C5H12 พบว่า
- ได้ไอโซเมอร์ที่เป็นโซ่เปิด 3 ไอโซเมอร์คือ
แบบโซ่ตรง 1 ไอโซเมอร์และแบบโซ่กิ่ง 2 ไอโซเมอร์
- แบบโซ่ตรง 2 ไอโซเมอร์และแบบโซ่กิ่ง 3 ไอโซเมอร์
ส่วนแบบจ าลองโมเลกุลที่มีคาร์บอน 5 อะตอมและมีพันธะคู่ระหว่าง อะตอมของคาร์บอน 1 พันธะ จะมีสูตรโมเลกุลเป็น C5H10
![Page 13: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/13.jpg)
13
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakot Saardphadermwittaya School Chumporn
จากการศึกษาสูตรของสารประกอบของคาร์บอนพบว่า สารบางชนิดมีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่สูตรโครงสร้างต่างกัน
ISOMER
ซึ่งปรากฏการณ์ที่สารมีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่มีสูตรโครงสร้างต่างกันเรียกว่า ไอโซเมอริซึม (isomerism)
และสารแต่ละชนิดที่เกิดจากปรากฏการณ์ไอโซเมอริซึมเรียกว่า ไอโซเมอร์ (isomer)
![Page 14: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/14.jpg)
14
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
จากการศึกษาสูตรของสารประกอบของคาร์บอนพบว่า สารบางชนิดมีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่สูตรโครงสร้างต่างกัน
ISOMER
ซึ่งปรากฏการณ์ที่สารมีสูตรโมเลกุลเหมือนกันแต่มีสูตรโครงสร้างต่างกันเรียกว่า ไอโซเมอริซึม (isomerism)
และสารแต่ละชนิดที่เกิดจากปรากฏการณ์ไอโซเมอริซึมเรียกว่า ไอโซเมอร์ (isomer)
![Page 15: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/15.jpg)
15
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 16: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/16.jpg)
16
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 17: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/17.jpg)
17
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 18: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/18.jpg)
18
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 19: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/19.jpg)
19
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakot Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 20: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/20.jpg)
20
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 21: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/21.jpg)
21
Organic Chemistry - isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 22: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/22.jpg)
22
Organic Chemistry - isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 23: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/23.jpg)
23
Organic Chemistry - isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 24: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/24.jpg)
24
Organic Chemistry - isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 25: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/25.jpg)
25
Organic Chemistry - isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 26: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/26.jpg)
26
Organic Chemistry -isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 27: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/27.jpg)
27
Organic Chemistry -isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 28: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/28.jpg)
28
Organic Chemistry -isomer
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 29: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/29.jpg)
29
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 30: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/30.jpg)
30
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn
![Page 31: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/31.jpg)
31
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakort Saardphadermwittaya School Chumporn
สวัสดี พบกันอีกไม่กี่ชั่วโมง
ข้างหน้า
![Page 32: Organic Chemistry Isomerism - Saard KMkm.saard.ac.th/files/150331099474917_15111115154622.pdf · Organic Chemistry Kru …Mayuree Morakor Saardphadermwittaya School Chumporn ไอโซเมอร์ของสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022042004/5e6f0cd9f382de6744014cf8/html5/thumbnails/32.jpg)
32
Organic Chemistry
Kru …Mayuree Morakot Saardphadermwittaya School Chumporn