Fa]£ » GENERALITAT VALENCIANAA LA INVESTIGACIÓN AGROALIMENTARIA N

CONSELLERIA D'AGRICULTURA, PESCA, ALIMENTACIÓ | AIGUA

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Dr. José Malagón Cañizares. Servicio de

1. IntroducciónEl cultivo del almendro

ocupa en España una su-perficie de 562.616 ha y unaproducción de 270.686 t dealmendra en cáscara (Anua-rio de Estadística del Minis-terio de Medio Ambiente yMedio Rural y Marino, 2010).La Comunitat Valenciana esla segunda región españolaen superficie, tras Andalucía,con 105.908 ha yla terceraen producción, tras Andalu-cía y prácticamente igualadacon Murcia, con 44.239 t. Elcoeficiente de conversión dealmendra pelada a cáscaraes de 3,30. Este cultivo supo-ne el 90% de la superficie defrutos secos de la ComunitatValenciana.

2. Definición de patróniy su influencia sobrelaSa

variedadSe denomina patrón o

portainjerto a la planta queaporta el sistema radicular oparte subterránea del árbol,destinado a ser injertado conla variedad o parte aérea delmismo. La variedad aportael tronco, las ramas, las ho-jas, las flores y los frutos. Asíse consigue un árbol conmejores características pro-ductivas; ya que se adaptarámucho mejor tanto a los di-

Desarrollo Tecnológico (SDT) del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (IVIA)

ferentes tipos y condicionesdel suelo (patrón), como alos factores climáticos (varie-dad), aunque algunos aspec-tos climáticos también debenser tenidos en cuenta para laelección del patrón.

Existen interacciones mu-tuas entre ambos compo-nentes del árbol, producién-dose una simbiosis en la queel individuo que compone laparte aérea se beneficia delque compone la parte subte-rránea y viceversa. El patrón

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compone la mitad del árboly su influencia sobre la va-riedad es de vital importan-cia para la vida productivadel árbol. Así, entre otras, elpatrón influye sobre la varie-dad en:a) El vigor o tamaño delár-

bol.b) La rapidez de entrada enproducción o precoci-dad en la fructificación.

c) La productividad (pesode los frutos por cadacm? de sección del ár-bol).

d) El tamaño y calidad delos frutos.

e) La precocidad en la ma-duración.

f) La resistencia a los facto-res bióticos (caliza, hu-medad, etc.) y abióticosdel suelo (plagasy enfer-medades).

3. Elección del tipo deJatrónLaelección del patrónala

hora de proyectar una nuevaplantación de almendro esuna decisión fundamental

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para asegurar su viabilidadeconómica. Así, en caso deerror, la variedad puede cam-biarse a lo largo de la vidade la plantación, aunque seauna operación costosa, peroel patrón solo puedeser sus-tituido si se procedeal arran-quedela plantación.El patrón debe proporcio-

har una buena homogenei-dad y adecuado vigor al ár-bol, su adaptación al tipo desuelo y una buenaeficienciaen la absorción del agua y losnutrientes, en condicionestanto de secano comodere-gadío. Otras característicasdeseables para un patrón dealmendro son las siguientes:

a) Buen desarrollo del sis-tema radicular,

b) Buena capacidad detransplante.

c) Baja o nula emisiónde sierpes (rebrotes deraíz).

d) Buena compatibilidad

con la variedad.e) Precocidad en la entradaen producción.

f) Adaptabilidad a las con-diciones adversas delsuelo, especialmente:tolerancia a la sequía, ala asfixia radicular, a laresistencia a la clorosis,etc.

8) Resistencia o toleranciaa los patógenos del sue-lo: hongos, nematodos,etc.

Actualmente podemos ele-gir entre diferentes patronespertenecientes a uno de lossiguientes grupos:

1. Patrones francos: de al-mendro, de melocoto-nero y procedentes devariedades selectas.

2. Patrones híbridos entrealmendro y melocoto-nero.

3. Patrones de ciruelo.4. Patrones híbridos entre

diferentes especies dePrunus.

4. Tipos de patronesLos patrones pueden divi-

dirse en dos grandes grupos:francosy clonales.

a) Patrones francos. Lasplantas que proceden de lassemillas de la especie bo-tánica. Se propagan por víasexual, mediante la siembrade semillas, y no reproducenfielmente los caracteres de laplanta de la que proceden.Con la polinización cruzadase acentúan las diferencias,puesto que son genética-mente diferentes; por tanto,no son homogéneosni el de-sarrollo ni el vigor que trans-miten a la variedad injertadasobre ellos. Sin embargo,silas semillas proceden delo-tes homogéneos, la unifor-midad es mayor que cuandose usan semillas de diversasprocedencias.

b) Patrones clonales. Lasplantas proceden de la pro-pagación vegetativa a partirde un clon o planta única deorigen, denominada cabezade clon. Al ser genéticamen-te iguales, tienen una granuniformidad. Las diferenciasde tamaño, vigor o compor-tamiento entre ellas se debenal medioambiente, al suelo oa las variaciones propias delcultivo.

Es preferible utilizar patro-nes clonales porque, al sergenéticamente iguales, ase-guran un tamaño homogé-neo del árbol y un comporta-miento productivo más uni-formede todos los árboles dela plantación. Así, se puedepredecir el comportamientoagronómico de la variedadinjertada, sus exigencias paraun sistema de cultivo concre-to y su respuesta ante las ca-racterísticas adversas de undeterminado tipo de suelo.

El cultivo del almendro haevolucionado mucho en losúltimos años, al pasar de serun cultivo tradicional, y enbuena parte marginal, a laimplantación de nuevas téc-nicas de cultivo, similares alas que se practican en otrosfrutales. Las nuevas plan-taciones requieren obteneraltos rendimientos y paraello es fundamental partir deun material vegetal selectoy con un control sanitario,tanto en variedades como enpatrones.

5. Patrones francos dealmendroLos patrones francos de

almendro que másse utili-zaron en el pasado fueronlos procedentes de semillasde almendros amargos dediferentes orígenes, normal-mente de poblacionessil-vestres. Por tanto, el gradode ramificación del sistemaradicular de las plantas ob-tenidas por la siembra desemillas es muy diferente y

muy poco homogéneo. Ade-más, había que sembrarlassemillas in situ, en la plan-tación, porque las raíces delalmendro soportan maleltransplante, ya que se pro-duce rotura y desecamientode las mismas.

Posteriormente, se hanutilizado patrones francosprocedentes de semillas devariedades de almendra dul-ce. Los patrones francos másdifundidos son los proceden-tes de semillas de la variedad“Garrigues”, ya que produ-cen plantas con un grado dehomogeneidad aceptable ytienen un sistema radicularfuerte y muy ramificado. Elproblema es que producenemisión de anticipados en lazona del injerto. Menosuti-lizados han sido los francosprocedentes de la variedad“Atocha”.

La característica positivamás destacable de estos pa-trones es su rusticidad, porlo que son aptos para suelosáridos, pobres, pedregosos y

con alto contenido en caliza.Sin embargo, son más nume-rosas sus características ne-gativas, tales como:

a) Falta de homogeneidaden el desarrollo de losárboles.

b) Muy sensibles a las en-fermedades del cuelloy de la raíz (Agrobacte-rium, Armillaria, Phyto-phthora, etc.).

c) Sensibilidad, práctica-mente general, a los ne-matodos.

d) Muy sensibles al enchar-camiento (asfixia radi-cular y de cuello).

e) Muy delicados en eltransplante.

£) Muy poco adaptadosalcultivo en regadío.

6. Patrones francos demelocotoneroLos patrones francos de

melocotonero están mejoradaptados alcultivo en rega-dío pero no son aptos para lasplantaciones de secano, puesson sensiblesa la sequía. Soncompatibles con todas las va-

riedades de almendro, a lasqueles transmite buen desa-rrollo en los primeros años yprecocidad en la entrada enproducción. Otras caracte-rísticas positivas destacablesson:

a) Las plantas son más ho-mogéneas quelas de lossemilleros de almendros.

b) Toleran mejor que elfranco de almendro loshongosdelsuelo.

€) Sistema radicular fasci-culado.

d) Buena adaptación altransplante.

Características negativasde los francos de melocoto-nero:

a) Baja resistencia a la cali-za del suelo. Los árbolespueden manifestar clo-rosis.

b) Sensibles a las enfer-medades citadas en losfrancos de almendro.

c) Acortan la vida de laplantación respecto a losfrancos de almendro.

EE=EEn Francia y en EE.UU. se

han seleccionado algunasvariedades para producirsemillas destinadas a la pro-pagación sexual de patronesfrancos de melocotonero quese han comercializado comopatrones de almendro en re-gadío. Entre otras, cabe seña-lar las siguientes:

INRA-GF-305Seleccionado por el Ins-

titut National de la Recher-che Agronomique (INRA) enla estación francesa de LaGrande Ferrade (Burdeos).Supera a los francos comu-nes en vigor, homogeneidad,resistencia a la sequía y a laclorosis férrica. Induce bue-na productividad a las varie-dades de almendro, siendocompatible con todasellas.

No es adecuado para elcultivo en secano. Es sensiblea Agrobacterium, a nemato-dosMeloidogyne y ala asfixiaradicular.

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——Seleccionado por el INRA

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en la estación francesa de LaGrande Ferrade (Burdeos).Contfiere a la variedad unvi-gor superior al inducido porINRA-GF-305, así como unamayor tolerancia a la clorosisférrica y a la carencia de mag-nesio. Por lo demás, su com-portamiento agronómico essimilar al del INRA-GF-305.

MontfracSelección clonal de me-

locotonero franco realizadapor Agromillora. De vigormedio-alto, tiene una entra-da rápida en producción y esmoderadamente tolerante ala clorosis férrica. Es sensiblea la asfixia y susceptible a ne-matodos y a las enfermeda-des causadas por patógenosdel suelo y de la raíz.

NemaguardSeleccionado en California

(EE.UU), tiene una homoge-neidad aceptable. Inducea lavariedad una rápida entradaen producción, aunque suproductividad es mediana.Es tolerante a nematodos del

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género Meloidogyne, perosensible a los del género Pra-tylenchus. También es sensi-ble ala clorosis férrica y a loshongos del suelo. No es aptopara el cultivo en secano. Re-quiere suelos con pH neutro.

NemaredSeleccionado en Califor-

nia. Es una selección clonalprocedente del cruzamientode Nemaguard y un meloco-tonero de hoja roja. Produceplantas de hoja roja vigoro-sas y con buena homogenei-dad. Induce buena producti-vidad. Es menos sensible alaclorosis que el Nemaguard ymás resistente a los nemato-dos Meloidogyne, por lo quees apto suelos con proble-mas deeste tipo. No es aptopara el cultivo en secano.

En vivero tiene la ventajade la facilidad de su recono-cimiento por el color rojo desus hojas. Esto mejora el ren-dimiento de su manejo y evi-ta errores de apreciación delprendimiento delos injertos.

7. Patrones híbridos entrealmendro y melocotoneroLos patrones híbridos en-

tre almendro y melocotoneroson los más conocidos y usa-dos de los híbridos interespe-cíficos de Prunus.

Inicialmente, se obtuvieroncomo patrones para el melo-cotonero por su mayor vigor,resistencia a la caliza y adap-tabilidad a diferentes tipos desuelos que los francos de me-locotonero. Posteriormente,se relató su buen comporta-miento como patrones de al-mendro, y todavía creció másel interés al comprobarse quemejoran al patrón franco dealmendro en cultivo de seca-no, tradicionalmente utiliza-do mediante la siembra de se-millas. Actualmente, se cons-tata que su comportamientoagronómico, tanto en secanocomo en regadío, es superiora los patrones francos deal-mendro y de melocotonero.Además, su sistema radicu-

lar es más vigoroso que el decada uno de sus genitores, elalmendro y el melocotonero.

Otras características positi-vas son:

a) Se adaptan bien al culti-vo en secano y en rega-dío.

b) Soportan cierta hume-dad permanente en elsuelo, aunque no en-charcamientos prolon-gados.

c) Buena compatibilidadcon todas las variedadescultivadas.

d) Muy buendesarrollo ini-cial del arbolado.

e) Inducen buena produc-ción a la variedad.

f) Son mástolerantes quelos francos de almendroa los hongosdel suelo.

Como características nega-tivas de estos patrones pode-mos señalar su sensibilidada nematodos y a Agrobacte-

rium. También son, en mayoro en menor medida, sensi-bles ala asfixia radicular.

Actualmente, no se dispo-ne de un patrón híbrido devigor medio, equivalente alos francos de melocotonero

para poder utilizarlo en plan-taciones intensivas, Los prin-cipales clones comerciales deestos híbridos son:

INRA-GF-677Es un híbrido natural entre

melocotonero y almendro,

seleccionado en la estaciónfrancesa de La Grande Fe-rrade, por el INRA de Bur-deos. Reúne las característi-cas generales deeste tipo dehíbridos.

Como patrón de almendroES Muy vigoroso, induce pre-cocidad en la entrada en pro-ducción y una elevada pro-ducción. Su comportamientoen secano es muy bueno ysupera al patrón de almendrofranco. Se adapta a los sueloscalizos y pobres. También esresistente a Phytophthora. Suprincipal inconveniente es lasensibilidad a nematodos y aAgrobacterium.

En resumen, el INRA-GF-677 es un excelente pa-trón clonal parael cultivo delalmendro. Supera en tamañode los árboles y en produc-ción a la mayoría de los otrospatrones con los que se le hacomparado, tanto en secanocomo en regadío. Por tanto,

es el patrón más utilizadoen el ámbito mundial y se leconsidera el patrón referenteen este cultivo. Es el patrónmás adecuado, siempre queel terreno no esté muy infec-tado de nematodos del géne-ro Meloidogyne y no sea muyasfixiante.

AdafuelClon seleccionado y sa-

neado en la Estación Expe-rimental de Aula Dei (Zara-goza) entre un conjunto dehíbridos espontáneos, algu-nos procedentes de la zonade Jarafuel (Valencia) ¡consemillas de almendra “Mar-cona”. Clon muy adaptado ala seguía. Comparado con elINRA-GF-677, es más vigo-roso en cultivo de regadío ymenos en cultivo de secano;también es más resistente a laclorosis férrica. Por lo demás,sus características son simi-lares a las del INRA-GF-677.

MayorEs un híbrido espontáneo

recogido en la zona de Ali-cante por investigadores delCIDA de Murcia. En princi-pio se le denominó Balones.Tiene un excesivo vigor y estámuy adaptado a la sequía. Secomporta bien en regadío.

Garnem —- Monegro —

FelinemHíbridos entre el almen-

dro “Garfi” y el melocotone-ro “Nemared”, obtenidos yseleccionados porel CITA deAragón (Zaragoza). Pertene-cen ala serie GXN.Sus hojasrojas permiten distinguirlosmuy bien. Los injertos pren-den sin dificultad.

Son resistentes a la clo-rosis férrica y a los nemato-dos agalladores del géneroMeloidogyne, por lo que sonmuy adecuados para los sue-los calizos y para las replan-taciones. Monegro (GxN-9)tiene un excelente compor-tamiento en secano. Garnem(GxN-15) y Felinem (GxN-22)

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tienen un comportamientosimilar al INRA-GEF-677.

Actualmente el patrónGarnem está compitiendoventajosamente con el IN-RA-GF-677, al inducir unaproductividad similar en lavariedad pero con la ventajade ser resistente a los nema-todos Meloidogyne, lo que lehace muy apto para las re-plantaciones.

8. Patrones de cirueloEste grupo de patrones

es interesante porquelos ci-ruelos son mástolerantes aalgunos hongos del suelo ymás resistentes a la asfixiaradicular. Por tanto, se com-portan mejor en suelos pesa-dos, poco permeables y so-metidos a encharcamientostemporales. Otro aspecto po-sitivo es el reducido vigor quecomunican a la variedad porlo que serían más adecuadospara plantaciones intensivas.

Sin embargo, también tie-nen otras características ne-gativas que deben tenerse encuenta a la hora de su elec-ción, como son: la compa-tibilidad con las variedadesde almendro es variable ynecesita ser contrastada y laemisión, en mayor o menorgrado, de sierpes o rebrotesde raíz.

Así, dentro de los ciruelosexisten grandes diferenciasen su comportamiento, porlo que se les puedeclasificaren dos grandes grupos: ci-ruelos de crecimiento lentoy ciruelos de crecimiento rá-pido.

1. Ciruelos de crecimientolentoEn este grupo se inclu-

yen los ciruelos hexaploides(2n=48), correspondientes alas especies Prunus domesti-ca y P insititia, entre los quese encuentran los cirueloseuropeos y los grupos Da-mas, Sanjulián y otros afines.

VI

en este grupo se pueden in-cluir los “pollizos” de Murcia(P insititia).

Es el grupo de ciruelos enlos que se tienen más refe-rencias sobre la compatibi-lidad almendro/ciruelo. Enmuchoscasos, la compatibi-lidad es buena,pero en otros,más pronto o más tarde, seproduce una incompatibili-

dad localizada y las plantasse rompen en el punto deunión del injerto.

Los denominados “polli-zos” de Murcia tienen unacompatibilidad generalizadasi se cumplen dos condicio-nes: que sean verdaderos“pollizos” (no hibridacionescon otros ciruelos) y que seencuentren en buen estado

sanitario (libres de virusy si-milares). Si no es así, puedehaber problemas de compa-tibilidad, tanto localizada co-mo traslocada, pasados unosaños.

En los últimos años se hanrealizado trabajos de mejoragenética para obtener nue-vos clones. Así, el CITA deAragón (Zaragoza) ha selec-

cionado y saneado dos “po-llizos” comercializados conlos nombres de Montizo yMonpol. Otro patrón *polli-zo” seleccionado y saneadoen la Estación Experimentalde Aula Dei (Zaragoza) esel Puebla de Soto Adeso-to, patrón que ha mostradocompatibilidad y buen com-portamiento agronómicocon algunas variedades dealmendro.

Las características positi-vas de estos ciruelos son:

a) Resistentes ala asfixia ra-dicular y a parásitos del cue-llo y de la raíz (Phytophthora,Armillaria, Agrobacterium,etc.), y a nematodos agalla-dores,b) Permiten el cultivo se-

miintensivo del almendro alinducir árboles de tamañomás reducido,

Las características negati-vas más destacables son:a) Tendencia, más o menos

acusada, a producir sierpes,lo que dificulta las labores decultivo.b) Sensibles a la sequía,

por lo que solamente sonaptos para el cultivo en re-gadío.

2. Ciruelos de crecimientorápidoEn este grupo se inclu-

yen los ciruelos diploides(2n=16), correspondientesa las especies Prunus cerasi-fera (ciruelos mirabolán), P.

A y

salicina (ciruelos japoneses)y algunos híbridos, como losmarianas (P. cerasifera x P.

munsoniana).

Este grupo de ciruelos tie-ne, en general, mala compa-tibilidad con las variedadesde almendro. Normalmente,se trata de la incompatibili-dad traslocada que aparecepocos años después del in-jerto. A veces, se produce laincompatibilidad localizadaen la unión con el injerto.Además, el desarrollo dela variedad injertada sobreellos es generalmente menorque el alcanzado en los ci-ruelos de crecimiento lento.

Los clones de ciruelosmarianas: Mariana GF-8-1,de origen francés, y Mariana2624, de origen americano,han mostrado una compati-bilidad aparentemente bue-na con la mayoría de las va-riedades de almendro ensa-yadas. Toleran la humedaddel suelo y algunas enferme-

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dades (Phytophthora, Agro-bacterium,etc.) y tienen po-ca tendencia a serpear.

Sin embargo, antes de ele-girlos como patrones convie-ne ser prudentes cuando nose conoce, con una experien-cia de varios años su compa-tibilidad con una variedadconcreta de almendro.

9. Patrones hibridos entrediferentes especies dePrunusAdemásdelos híbridosci-

tados anteriormente, se hanobtenido híbridos proce-dentes de cruces de almen-dro con melocotoneros sil-

vestres (P davidiana, P. mi-ra, etc.) como Cadaman, Ba-rrier, etc., O por cruzamien-tos de ciruelo mirobolán (2cerasifera) con almendro (EP

dulcis), como Rootpac-R(obtenido por Agromillora).

También se han realizadocruzamientos entre almen-dro y melocotonero con ci-ruelos Mirobolán, buscan-do patrones para el cultivodel melocotonero en sueloscon problemas de encharca-miento y capaces de inducirbuenvigor al arbolado. Estospatrones podrían usarse pa-ra el almendro pero todavíase tiene poca experiencia

sobre su compatibilidad y sucomportamiento agronómi-co en nuestras condicionesedafoclimáticas y de cultivo,secano o regadío, por lo quees necesario realizar una ma-yor número de ensayos antesde poder recomendarlos.

10. Resumen: eleccióndel patrón según lascondiciones de cultivo ytipo de sueloEn el cuadro siguiente se

resumenlas posibilidades deelección del patrón para elcultivo del almendro en di-ferentes condiciones de cul-tivo, secano o regadío y tipode suelo.

MoaAnuario de Estadísticadel Ministerio de MedioAmbiente y Medio Rural yMarino, 2010. Página web:www.magrama.gob.es

Felipe A.J., 2000. El al-mendro. 1. Material vegetal.Ed. Integrum. 461 pp.

Gómez Aparisi J., Ca-rrera M., Felipe A.J., So-cias i Company R., 2001.“Garnem', “Monegro” y“Felinem': nuevos patro-nes híbridos almendro xmelocotonero resistentes anematodos y de hoja rojapara frutales de hueso. ITEA97(3): 282-288.

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Vargas F., Romero M., Cla-vé]J., Alegre S., 2007. L amet-ller: un cultiu en procés decanvi. Dossier Técnic 22: 3-12.

PATRONES

TIPO DE CULTIVO:Almendro (A)|Melocotonero (M)|Híbridos Ax|Ciruelos de

crecimiento lentoSECANO

, Posible; zSuelo profundo y bien drenado

utilizaciónNo conveniente Conveniente No conveniente

Suelo compacto No No conveniente Conveniente No convenienteconvenienteREGADÍO

¡

j picar lSuelo suelto, profundo y bien drenado Au Posible utilización Conveniente pen a.o. .utilización compatibilidad

Suelo franco 5 Posible utilización Conveniente e. jus_conveniente compatibilidad

Suelo franco -arcilloso Ne No conveniente Conveniente aq. si.2 "conveniente compatibilidad

N,Suelo arcilloso, muy pesado : No conveniente No conveniente me. ves— "a

conveniente compatibilidadCOMPATIBILIDAD CON LA VARIEDAD Muy buena Muy buena Muy buena Variable

VII