penyakit akibat gizi kurang

Penyakit Akibat Gizi Kurang

Nur Ida Panca N

• Gizi Kurang ( Under Nutrition):

Keadaan tdk sehat secara patologis ygdisebabkan karena kurang makan, kurangkonsumsi energi dan kurang konsumsi satuatau lebih zat gizi. Berat badan yang terusmenurun kurang gizi

Anemia Gizi

Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI)

Kekurangan Vitamin A

Kurang Energi dan Protein (KEP)

1. Kurang Energi dan Protein (KEP)

Kurang Energi dan Protein ; • Diawali dengan Keadaan lapar yaitu Rasa “tidak

enak” dan sakit akibat kurang /tidak makan,• Baik yang disengaja maupun yang tidak disengaja• Terjadi berulang-ulang dalam jangka waktu

tertentu• Menyebabkan penurunan berat badan dan

gangguan kesehatan. • Selanjutnya keadaan ini didefinisikan dengan

istilah kelaparan (E. Kennedy, 2002)


Kurang Energi dan Protein

Kelaparan (E. Kennedy, 2002)


Kurang Energi dan Protein sangat tergantungdari ;

Karakteristik individu (umur, cadangan nutrient)

Waktu dan hebatnya berlangsung defisiensi

Jenis makanan yang tersedia /dikonsumsi

Lingkungan terutama sanitasi lingkungan

Kesehatan perorangan

Pola asuh orang tua

1. Kurang Energi dan Protein (KEP)Bentuk KEP :

1. Kurang dalam halprotein

• Tubuh diharuskanmenggunakan protein

tubuh• Gejala-gejala klinis dari

kekurangan protein akan muncul

• Istilah : Kwashiorkor.

2. Kekurangan Energi darikarbohidrat

• Gejala klinis yang muncul

adalah kekurangancadangan energi

• Sel-sel dan jaringantubuh dirombak untukdipergunakan sebagai

energi• Istilah : Marasmus

1. Kurang Energi dan Protein (KEP)Bentuk KEP :

3. Kekurangan Energi darikarbohidrat dan

protein• Istilah : Marasmus -

Kwashiorkor.

1. Kurang Energi dan Protein (KEP)Gejala Klinis Marasmus:

1. Kurang Energi dan Protein (KEP)Gejala Klinis Kwashiorkor:

1. Kurang Energi dan Protein (KEP)Gejala Klinis Marasmus - Kwashiorkor:


Deteksi Kurangan Energi dan Protein ;

• Penimbangan bulanan di Posyandu termasukupaya-upaya kejar timbangnya

• Surveilens gizi

• Manajemen Terpadu Balita Sakit

• Poliklinik KIA/Tumbuh Kembang


Sebab terjadinya gagal pertumbuhan :• Bayi tidak cukup mendapat makanan, khususnya

makanan pendamping. Output tidak sesuaidengan input

• Anak-anak memerlukan kata-kata lembut dansentuhan-sentuhan penuh kasih sayang yang dapat merangsang peningkatan hormonpertumbuhan dan daya tahan tubuh.

• Penyakit dan infeksi menyebabkan nafsu makanberkurang sehingga zat makanan yang masukdalam tubuh sedikit.


Penyebab Kasus Balita Gizi Buruk ;• Balita tidak mendapat ASI eksklusif, atau mendapat

makanan selain ASI sebelum umur 6 bulan.• Balita disapih sebelum umur 2 tahun.• Balita tidak mendapat Makanan Pendamping ASI (MP-ASI)

pada umur 6 bulan atau lebih.• MP-ASI kurang dan tidak bergizi• Setelah umur 6 bulan balita jarang disusui• Balita menderita sakit dalam waktu lama, seperti diare,

campak, TBC, batuk, pilek• Kebersihan diri kurang dan lingkungan kotor• Kurang kasih sayang


Pengaruh Kasus Balita Gizi Buruk :

• Menyebabkan kematian bila tidak segeraditanggulangi oleh tenaga kesehatan

• Kecerdasan anak akan berkurang

• Berat dan tinggi badan pada umur dewasalebih rendah dari anak normal

• Sering sakit infeksi kronis, seperti: batuk, pilek, diare , TBC, dll.


Perawatan Kasus Balita Gizi Buruk

• Kasus balita gizi buruk dirawat sesuai prosedurtetap yang berlaku di puskesmas, kemudiandilakukan rujukan segera ke pusat pelayanangizi/Rumah Sakit terdekat. (dirangkum dariBrosur Pedoman Petugas, Direktorat Bina GiziMasyarakat-Puslitbang Gizi, Depkes, 2007)

Anemia Gizi




2. Kekurangan Vitamin A

Fungsi Retinol (vitamin A) :• Kesehatan mata• Pemeliharaan sel epitel• Pertumbuhan• Metabolisme• Reproduksi• Mempercepat penyembuhan luka• Memperkuat daya tahan tubuh• membantu fungsi sel-sel syaraf.


Angka Kecukupan Vitamin A rata-rata yang dianjurkan per orang perharinya ;


• KVA adalah suatu keadaan dimana simpananvitamin a dalam tubuh berkurang.

• Pada tahap awal ditandai dengan gejala rabunsenja atau kurang dapat melihat pada malam

hari. • Gejala tersebut juga ditandai dengan

menurunnya kadar serum retinol dalam darah(kurang dari 20 µg/dl).

• Pada tahap selanjutnya terjadi kelainan jaringanepitel dari organ tubuh seperti paru-paru, usus ,

kulit dan mata.


Penyebab KVA :

• Konsumsi vitamin A dalam makanan sehari-hari tidak mencukupi kebutuhan tubuh dalamjangka waktu yang lama.

• Proses penyerapan makanan dalam tubugterganggu karena cacing, diare, rendahnyakonsumsi lemak, protein dan seng.

• Ada penyakit ISPA, campak, dan diare.


Kurang Vitamin A ( KVA ) masih merupakan masalah

yang tersebar di seluruhdunia terutama di negaraberkembang dan dapat

terjadi pada semua umurterutama pada masa

pertumbuhan.


Sekitar 250.000-500.000 anak-anak di negaraberkembang menjadi buta setiap tahun untuk

karena kekurangan vitamin A, dengan prevalensitertinggi di Asia Tenggara dan Afrika.


Penanganan :

• Pemberian ASI

• Asupan makanan

• Fortifikasi makanan

• Suplemen

Anemia Gizi




3. GAKI (Gangguan Akibat KekuranganIodium)

• Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (Iodine Deficiency Disorder) adalah gangguan tubuhyang disebabkan oleh kekurangan iodiumsehingga tubuh tidak dapat menghasilkanhormon tiroid.


Gejala Klinis GAKI :

• Gangguan perkembangan mental

• Rendahnya IQ

• Hipotiroidisme

• Kretin


Penyebab GAKI :

• Kurang konsumsi bahan pangan beryodium

• Faktor Geografis

• Faktor Bahan Pangan Goiterogenik

• Defisiensi protein


Gejala Klinis GAKI :

1. Pada Fetus- Abortus- Kretin- Defek Psikomotor

2. Pada Neonatal- Hipotiroid- Gondok Neonatal

3. Pada Anak dan Remaja- Gondok- GangguanPerkembangan Fisikdan mental

4. Pada Dewasa- Gondok dan segalaKomplikasinya

- Hipotiroid- Gangguan FungsiMental


Penanganan GAKI :

• Konsumsi bahan makanan yang berasal darilaut

• Suplemen iodium

• Fortifikasi

Anemia Gizi




4. Anemia Gizi

• Anemia gizi ialah keadaan dimana kadar Hbdalam darah lebih rendah dari normal, akibatkekurangan satu macam atau lebih zat-zat giziyang diperlukan untuk pembentukan darah(misalnya zat besi, asam folat, vitamin B12).

4. Anemia Gizi

Penyebab anemia gizi :

• Menu sehari-hari kurang mengandung zat besi

• Penyerapan zat besi di dalam usus terganggu

• Infeksi parasit

• Kebutuhan zat besi meningkat

4. Anemia Gizi

Gejala anemia gizi :• Lelah• Lemah• Lesu• Nafsu makan berkurang• Daya konsentrasi menurun• Sakit kepala• Sesak nafas• Sakit jantung

4. Anemia Gizi

Akibat anemia gizi :

• Pendarahan post partum

• BBLR

• Malnutrisi pada bayi yang menyusu

• Mudah terkena infeksi

• Menurunkan produktivitas kerja

4. Anemia Gizi

Penanganan anemia gizi :

• Konsumsi pangan tinggi zat besi, vitamin B6 dan asam folat

• Suplementasi

• Fortifikasi

• Hindari minum teh setelah makan

Terima Kasih

penyakit akibat gizi kurang

Documents