Apa itu Kurang Gizi?

Kurang Gizi adalah kondisi dimana asupan nutrisi kurang dari kebutuhan sehingga dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembangan balita.

Penyebab Anak Kurang Gizi

Asupan nutrisi kurang dari kebutuhan

Pemberian makanan yang nilai gizinya kurang

Anak yang menderita cacingan, gangguan penyerapan, TBC dan lain-lain

TANDA DAN GEJALA

Berat balita yang selalu menurun

Anak terlihat kurus

Nafsu makan berkurang

Kondisi anak lemah

Anak sering rewel

Pertumbuhan yang terhambat

AKIBAT DARI KURANG GIZI

Proses tumbuh kembang anak jadi terganggu

Terjadinya penurunan daya tahan tubuh

Anak menjadi mudah terserang penyakit

Perkembangan intelektual terganggu

BAGAIMANA PENCEGAHANNYA?

Kenalkan makanan tambahan saat usia 6 bulan sebagai pendamping ASI yang sesuai dengan tingkatan umur, lalu disapih setelah berumur 2 tahun

Anak diberikan makanan yang bervariasi, seimbang antara kandungan protein, lemak, vitamin dan mineralnya

Rajin menimbang dan mengukur tinggi anak dengan mengikuti program Posyandu

Berikan aneka ragam makanan dalam porsi kecil tetapi sering

Berikan makanan yang mudah dicerna seperti nasi, buah-buahan, dan sayur serta gunakan garam beryodium

Cara Membuat Susu Kedelai

Ambil 3 sendok makan kedelai yang telah di giling

Campurkan dengan 1 sendok makan gula

Seduh dengan air panas/hangat

Diamkan sebentar hingga ampasnya mengendap

Susu kedelai siap diminumkan pada anak

GIZI BAIK,

ANAK SEHAT

IBUPUN SENANG

Kurang Gizi

&

Makanan Tambahan

Pada Anak

MAKANAN TAMBAHAN

(SUSU KEDELAI)

Susu Kedelai adalah salah satu hasil pengolahan yang merupakan hasil ekstrasi dari kedelai yang banyak mengandung gizi. Salah satu gizi yang paling banyak terdapat pada susu kedelai yaitu protein. Protein dari susu kedelai hampir sama dengan susu sapi.

Keuntungan Susu Kedelai

Kandungan gizi tinggi terutama protein nabati

Pembuatannya mudah, dapat dibuat sendiri di rumah

Harganya murah

Cara Pengolahan Kedelai

Cuci kedelai hingga bersih

Tiriskan

Sangrai kedelai

Blender/giling kedelai

Simpan kedelai yang telah di giling/di blender pada tempat yang tertutup/toples.

OLEH:

MAHASISWA PROGRAM PROFESI NERS PERIODE 2012-2013

FAKULTAS KEPERAWATAN

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA