penyuluhan prolanis gizi lansia
DESCRIPTION
Materi Penyuluhan Dokter Muda FK UNSTRANSCRIPT
Slide 1
GIZI UNTUK LANSIAPENYULUHAN PROLANIS PUSKESMAS PAJANG SURAKARTA
Dokter Muda FK UNSIqbal, Valentina, CherrylMASALAH GIZI LANSIAMASALAH GIZI LANSIAPRINSIP GIZI UNTUK LANSIA
Prinsip No 1. PORSI MAKANAN SEIMBANGBERAPA KEBUTUHAN ENERGI?Rata-rata kebutuhan energi lansia Laki-laki = 2200 kkalPerempuan = 1900 kkal
Kebutuhan energi lansia berbeda-beda tergantung pada USIA, AKTIVITAS, BERAT BADAN, JAM TIDUR, PENYAKIT, dan lain-lainKonsultasi kepada ahli gizi
Kebutuhan Energi dibagi dalam Jadwal Makan Sehat
KARBOHIDRATSebagai Sumber EnergiNasi, kentang, roti, mie, umbi-umbianKurangi gula
3 porsi sehari(1 porsi setiap makan)
PROTEINMemperbaiki sel-sel tubuh yang rusakTahu, tempe, daging, ikan, telur, susu
3 porsi sehari, tapi dari daging maksimal 1 porsi sajaSAYUR DAN BUAHSerat = banyak manfaat5 porsiSayur 3 porsiBuah 2 porsi
Tips : Buah dimakan saat jam makan selingan (10.00 dan 16.00)
BANYAK MINUM AIR PUTIHJANGAN LUPA YA.
Prinsip No 2. MEMENUHI SELERA
- Penyajian makanan dibuat menarik
- Makanan bervariasi
Makan dengan porsi kecil, tapi sering Prinsip No.3. Makan Menyenangkan
Makan bersama keluarga, atau orang yang dikasihi, atau teman
Masak dengan bumbu yang tidak merangsang (pedas, asam)Enak di lidah, tidak enak di perut Membuat makanan yang lunak dan mudah dikunyah
Tips bila Kesulitan MengunyahMemasak sayuran hingga lembut, mencacah hingga potongan kecil, menghaluskan hingga lumatBuah yang banyak air dan lunak makan langsung.Buah sulit dikunyah dipotong kecil-kecil, dilumatkan, dijusTips Makan untuk Lansia2. Dapat mengganggu kesehatan lambung dan alat cerna20Lebih dianjurkan mengukus/merebus/ memanggang daripada menggoreng.Penyesuaian jumlah makanan dengan aktivitasAda anggota keluarga sebagai pengingat jadwal makan minumMelakukan olahraga ringan setiap pagi (jalan kaki minimal 10 menit, senam)Rekreasi
PerbanyakPerbanyak makanan dengan kalsium tinggi (susu, ikan)Perbanyak makanan dengan zat besi (kacang-kacangan, hati, telur)Perbanyak makan serat (sayur berdaun hijau, biji-bijian, dan buah), dimakan secara bertahapPerbanyak minum air putih
Untuk ibu yg udah menopause mengurangi risiko osteoporosisAgar tidak sembelit
22Kurangi/hindariMengurangi garam dan pengawet.Mengurangi santan, daging lemak, jeroan, minyakMengurangi gula dan karbohidrat tinggi (nasi, umbi-umbian)Menggunakan sedikit minyak untuk menumis, kurangi gorengan.Kurangi teh, kopiHindari alkohol