pib valle del cauca
TRANSCRIPT
1. VARIABLES A ANALIZAR
1.1 PIB VALLE DEL CAUCA (2001-2008)
Encontramos que en ciertos tramos la producción de bienes y servicios del valle del cauca se vio afectada por factores climáticos, los cuales produjeron perdidas en algunos sectores como el Avícola, ganaderos y azucareros. Pero debemos destacar que el PIB del 2001 es muy bajo a comparación al del 2008.
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
8,3 8,6 11,0 13,0 10,5 12,9 12,3 11,6
1.2 IPC VALLE DEL CAUCA (1998-2008)
Año 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010201
1
Porcentaje
21,63
17,68 16,70 9,23 8,75 7,65 6,99 6,49 5,50 4,85 4,48 5,69 7,67 2,00 3,17 1,91
La inflación como ya sabemos se da debido a que en los sectores hay demasiada demanda y poca oferta. Como podemos analizar en grafica el valle del cauca presentado una enorme reducción en su inflación a través de los últimos años. Lo cual es muy conveniente debido a que los precios son cantantes y bajos.
1.3 Promedio Tasa representativa de cambio (TRM) Del valle de cauca
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000502,3 633,1 680,1 786,7 826,6 912,8 1036,6 1141,1 1427 1758,6 2087,4
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 20102299,
8 25082877,
8 2626,22320,
8 2358 2078,1 1908,6 2157 1896,3
Esta tasa de cambio tiene cambio debido a diferentes factores de productividad del país como lo son las exportaciones e importaciones, venta de acciones, etc. Podemos analizar en la grafica que a disminuido a sido muy variable pero lo que se puede afirmar es que nuestra moneda se ha devaluado a través de los años.
0,0
500,0
1000,0
1500,0
2000,0
2500,0
3000,0
3500,0
Serie2
1.4 Tasa de desempleo en Santiago de Cali
Santiago de Cali 2008 2009Tasa global de participación 65,200 67,700Tasa de ocupación 57,300 58,500Tasa de desempleo 12.000 13,600 Miles
Población económicamente activa 1.171.00
0 1.237.000
Los principales resultados de la Gran Encuesta Integrada de Hogares muestran que en el mercado laboral para el 2009 en Cali y su área metropolitana, se produjo aumentos generalizados en desempleo, ocupación, participación y subempleo (objetivo y subjetivo).
En 2009 la tasa de desempleo terminó en 13,6% frente al 12% presentado en2008.
El incremento registrado en la tasa de desocupación de la ciudad se explica por el mayor crecimiento del número de desocupados (19,3%) frente al de la fuerza laboral (5,7%). El nivel de desocupación en los cesantes, es decir aquellos desocupados que se encuentran buscando empleo pero que ya habían trabajado, llegó a un total de 150.000, la cifra más alta de los últimos cuatroaños.
1.5 Tasa de interés nominal (2000-2010)
Su comportamiento depende de los acuerdos que tienen los bancos, y también depende del flujo de dinero en el país y varía debido a diferentes factores económicos del país. (PIB, INFLACION, IPC, TRM, etc.)
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
*
2010
*
Serie1
1.6 Comportamiento de las exportaciones del Valle Del Cauca
País Comportamiento Valor porcentual
Valle del cauca Subió 9,37%
Venezuela Bajo -25%
Ecuador Bajo -22%
México Subió 17,40%
EE.UU Subió 5,30%
Panamá Subió 5,30%
Chile Subió 4,70%
Las exportaciones regionales del Valle del Cauca presentaron una caída del 9.37%, según los registros de la Dian. Esta caída en sus ventas externas se originó fundamentalmente en el comportamiento de los mercados de Venezuela (-25%) y Ecuador (-22.7%). Esta tendencia no alcanzó a ser compensada por el crecimiento en otros mercados como México (17.4%), Estados Unidos (5.3%), Panamá (5.3%) y Chile (4.7%), en productos como el azúcar, los farmacéuticos y las piedras preciosas.
“Debe destacarse, en todo caso, el esfuerzo de esta región, desde hace varios años, en la diversificación de mercados al interior de los países de la región latinoamericana y su creciente interés en la Cuenca de Pacífico”, subrayó Pineda.
2. Estas son las características de una industria
2.1 NUMERO DE EMPRESAS Y PRINCIPALES LIGERES EN VENTAS.
Ranking Empresa Ventas Ciudad
1 AVIDESA MAC POLLO $397,480.72 BOGOTÁ
2 PIMPOLLO $241,433.30 BOGOTÁ
3 FRIKO $170,368.20 CALDAS
4 CAMPOLLO $154,957.02 BUCARAMANGA
5 DISTRAVES $145,705.50 BUCARAMANGA
6 POLLOS EL BUCANERO $141,115.91 CALI
7 IDECAMPO $126,532.22 MEDELLÍN
8 AVIDESA $102,143.46 BUGA
9 POLLO ANDINO $99,524.80 BOGOTÁ
10 INDUSTRIAS PUROPOLLO $87,590.66 MALAMBO
11 POLLOSAN $85,503.72 BUCARAMANGA
12 POLLOS SAVICOL $84,962.86 BOGOTÁ
13 AGROLATINOAMERICANA $82,787.92 CALOTO
14 POLLO FIESTA $80,869.11 BOGOTÁ
15 INCUBADORA SANTANDER $74,938.39 BUCARAMANGA
16 GRANJA BUENOS AIRES $66,240.61 IBAGUÉ (TOLIMA)
17 AVÍCOLA EL MADROÑO $65,049.82 PIEDECUESTA
18 EMPOLLACOL $62,773.09 BOGOTÁ
19 AGROAVÍCOLA SAN MARINO $60,294.17 BOGOTA
20 AVÍCOLA NÁPOLES $59,939.64 CALI
21 COOPVENCEDOR $54,731.80 BOGOTÁ
22 AVITES $53,196.36CIENAGA DE ORO
23 INDUPOLLO $52,883.47 CARTAGENA
24 AVÍCOLA LOS CÁMBULOS $46,557.59 BOGOTA
25 INCUBACOL $46,263.05 BOGOTA
26 LA GRANJITA $45,779.69 BOGOTA
27 AVÍCOLA EL GUAMITO $42,462.29 BUCARAMANGA
28 AGROINDUSTRIA UVE $41,013.83 BOGOTA
29 AVÍCOLA COLOMBIANA $40,825.55 IBAGUE
30 POLLO OLÍMPICO $38,510.04 BOGOTA
31 ELDORADO $38,102.97 DUITAMA
32 ALGECIRAS $37,271.92 COTA
33 KALIDAD $36,795.03 PALMIRA
34 AVÍCOLA RISARALDA $36,550.90DOS QUEBRADAS
35 DON POLLO $35,727.57 ARMENIA
36 AVÍCOLA SANTA REYES $34,159.35 BOGOTA
37 PRODUCTORA AVÍCOLA $32,639.16 YOTOCO
38 POLLOS ARETAMA $32,559.43 BOGOTA
39 AVIFONCE $31,346.04 BUCARAMANGA
40 AVÍCOLA MILUC $30,842.86 BOGOTA
41 AVIMOL $29,941.61 BUCARAMANGA
42 POLLOS RICACHÓN $29,268.88 CALI
43 TENORIO SERNA & CÍA. $26,786.55 BUGA
44 POLLOS CAMPEÓN $25,318.65 BOGOTA
45 TRIÁNGULO POLLORICO $22,538.60 BOGOTA
46 HUEVOS ORO $21,864.83 BOGOTA
47 AVINAL $21,230.39 MEDELLIN
48 NUTRIENTES AVÍCOLAS $20,047.59 BUGA
49 AVINSA $20,026.67 BUGA
50 INVERSIONES JV $19,886.59 BUCARAMANGA
51 AGRICOL $17,195.50 CALI
52 INVERSIONES SOGA $17,114.81 MEDELLIN
53 AGROINDUSTRIAL SAN JOSÉ $16,808.09 MANIZALES
54 FABIPOLLO $16,364.48 FUSAGASUGA
55 CAMPOS E HIJOS $15,829.45 BOGOTA
56 ULLOA MARTÍNEZ $15,608.12 BOGOTA
57 AVÍCOLA EL TABACAL $14,969.05 BOGOTA
58 PROANDES $14,550.84 BUCARAMANGA
59 POLLOSGAR $14,354.64 IBAGUE
60 INVERSIONES SERRANO RUEDA $13,600.84 BUCARAMANGA
61 AVÍCOLA EL MANANTIAL $12,592.82 BOGOTA
62 AVÍCOLA CAMPESTRE $12,451.90 BOGOTA
63 MENDOZA DÁVILA & CÍA. $12,302.99 BOGOTA
64 AVÍCOLA TORCOROMA $11,883.32 LOS PATIOS
65 TASSO $10,844.47 BOGOTA
66 AVINSA $10,391.21 BOGOTA
67 AVICOLA POLLO REAL $9,995.71 CALI
68 AVICAL $9,660.39 MANIZALES
69 COLOMBIANA DE LEVANTES $9,328.31 BOGOTA
70 AGROPECUARIA RÍO FRÍO $8,972.60 BUCARAMANGA
71 AVÍCOLA EL MADROÑAL $8,492.55 BOGOTA
72 GARCÉS VELASCO & CÍA. $7,925.93 CALI
73 DELIPAVO $7,858.68 TENJO
74 AVIMA $7,488.69 BOGOTA
75COMPAÑIA COMERCIAL EL DORADO
$7,390.13 CARTAGENA
76 AVÍCOLA BACATÁ $7,071.07 BOGOTA
77 INCUAVÍCOLA QUINDÍO $6,770.70 PEREIRA
78 AVÍCOLA SINAÍN $6,544.40 BUCARAMANGA
79 AVITENZA $6,420.60 BOGOTA
80 ANÍBAL SANTAMARÍA E HIJOS $6,250.71 BUCARAMANGA
81 AVÍCOLA ALEJANDRÍA $6,248.52 CALI
82 INTERAVES $5,372.42 BOGOTA
83 AVÍCOLA LA DOMINGA $5,287.39 NEIVA
84 C.I. SANTA CRUZ DE SOLEDAD $5,000.60 CARTAGENA
85 DISTRIBUIDORA LA GRANJA $4,892.74 BUCARAMANGA
86 INCUBADORA ASES $4,617.28 CALI
87 INVERSIONES AVESUR $4,331.05 NEIVA
88 POLLOCOA $4,113.72 MEDELLIN
89 INVERSIONES PGB $4,011.96 BOGOTA
90 AGROCOMERCIAL LA ALBORADA $3,838.34 MEDELLIN
91 AGROAVÍCOLA DEL VALLE $3,692.65 CALI
92 SOLO GALLINAS $3,670.36 BOGOTA
93 COMERCIALIZADORA PIDA POLLO $3,409.26 MEDELLIN
94 AVÍCOLA SANTA BÁRBARA $3,338.97 CARTAGO
95 POFRESCOL $2,757.60 PASTO
96 AVÍCOLA COTA $2,468.00 BOGOTA D.C.
97 AVISUR $2,368.29 CALI
98 AGROINVERSIONES $2,177.36 BUCARAMANGA
99 POLLO EXACTO $1,648.41 BOGOTA D.C.
100 AVÍCOLA SAN FRANCISCO $1,478.53 COTA
101 AVEGAR $1,377.17 BOGOTA
102 POLLOS SAN JOAQUÍN $1,122.99 CALI
103 INVERSIONES LÓPEZ PIÑEROS $637.18 BOGOTA
104 KILIMANJARO $225.31 CALI
2.2 PRINSIPALES LÍDERES (Porcentaje de ventas, empresas mas representativas).
Ranking Empresa Ventas Ciudad
1 AVIDESA MAC POLLO $397,480.72 BOGOTÁ
2 PIMPOLLO $241,433.30 BOGOTÁ
3 FRIKO $170,368.20 CALDAS
4 CAMPOLLO $154,957.02 BUCARAMANGA
5 DISTRAVES $145,705.50 BUCARAMANGA
6 POLLOS EL BUCANERO $141,115.91 CALI
7 IDECAMPO $126,532.22 MEDELLÍN
8 AVIDESA $102,143.46 BUGA
9 POLLO ANDINO $99,524.80 BOGOTÁ
10 INDUSTRIAS PUROPOLLO $87,590.66 MALAMBO
2.3 BARRERAS PARA ENTRAR ¿CUALES SON?
Como podemos observar en los primeros puntos es claro afirmar que hay la competencia dentro de este sector es un poco pareja, por lo que podemos afirmar de que de ninguna manera este sector sea un monopolio, pero si podemos afirmar que este sector se considerar un oligopolio.
2.4 PRODUCTOS CON LOS CUALES COMPITE
Al comparar la carne de pollo con la carne de porcino y de bovino se evidencia que para el ultimo año el consumo de carne de pollo tuvo un crecimiento del 9.62%, el de porcino creció 9.34% y el de carne de bovino decreció 10.5%. Este comportamiento fue generado, entre otras razones por el mayor crecimiento en el precio de la carne de bovino.
Tabla 4 Consumo per cápita de Proteína Animal en Colombia 2000-2006 (Kg/Año)
año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 tasa de crecimiento 05/06
pollo 13,3 13,83 14,81 15,21 15,65 18,12 19,87 9,62%
bovino 22,22 20,26 18,52 18,11 19,56 21,23 19 -10,50%
Tanto el mundo de la publicidad y el marketing nos ofrecen un universo de soluciones, soportes, medios así como también gran variedad de fórmulas para lograr alcanzar los objetivos comerciales y de mercadeo. Sin embargo en los últimos años han aparecido nuevos medios como Internet donde el marketing y la publicidad se han convertido en un gran apoyo, para que estos puedan expandirse, y establecer una estructura donde la publicidad es una fuente importante de beneficios e ingresos
Para Pollo Bucanero en especial podría servir para:
Fuerte crecimiento por el efecto "branding" generado por la optimización del posicionamiento en buscadores El efecto de posicionar el sitio de Pollos Bucanero en los buscadores en forma natural u orgánica es de larga duración, por el contrario al del pago por clic, que se asocia con el período del acuerdo con la empresa que brinda el servicio, generalmente Google Adwords El coste relativo de realizar este posicionamiento natural, orgánico o SEO
es muy bajo en relación con otros medios de comunicación masivos El coste de realizar posicionamiento en buscadores SEO a largo plazo es más rentable que el pago por clic o PPC
2.6 DESARROLLO TECNOLOGICO
La principal herramienta tecnológica requerida por la empresa será la enfocada al
proceso de refrigeración; para garantizar la calidad del producto. El proceso de
refrigeración no podrá ser interrumpido por lo cual se requiere que el proceso de
refrigeración sea integral en todas las etapas desde la planta hasta el cliente final.
En la planta productiva se requiere de 2 cuartos refrigerados para almacenamiento de
alimentos las imágenes adjuntas dan una descripción visual del requerimiento de la
empresa y su descripción tecnológica muestra que el diseño suple las necesidades
estándar para el almacenamiento de alimentos refrigerados.
CARACTERISTICAS
Diseñados atendiendo sus necesidades especificas cumpliendo norma técnica
para almacenamiento de refrigerados (1 a 4 °C) y congelados (por debajo de -
18 °C).
Construidos al interior de Bodegas o al exterior (intemperie).
Especiales para alimentos (cárnicos, lácteos, fruver, etc.), flores, y todo tipo de
perecederos.
Aseguramos alta humedad relativa preservando la calidad de su producto
El proveedor elegido para la refrigeración es la empresa reftrans termoquim
especializada en soluciones de refrigeración industrial y de refrigeración de vehículos
del transporte de alimentos, esta empresa cumple con la característica de tener varios
productos que garantizan el almacenamiento en la planta productiva y el transporte
garantizando el proceso de refrigeración integral necesario.
El segundo foco tecnológico es la esterilización de todos los productos de la planta
productiva y del centro de despacho de los alimentos, en estos dos puntos de la
empresa lo más importante es garantizar la seguridad biológica de los alimentos
usando elementos esterilizados en alto nivel.
Para la esterilización de alimentos están en los desinfectantes a base de ácido
hipocloroso, que combaten bacterias acumuladas a través de las diferentes etapas de
transporte, empaque y consumo. Y el ozono para la desinfección de los alimentos, La
tecnología del ozono, comúnmente usada para la purificación del agua, se ha
convertido en una de las opciones más conocidas en el mercado de desinfectantes de
frutas y verduras por su origen natural. El ozono es una molécula que se produce por
tres átomos de oxígeno, cuyas propiedades oxidantes combaten las bacterias del agua
sin dejar residuos químicos que modifiquen el color o el olor del producto final, como
ocurre con desinfectantes a base de hipoclorito.
La presentación más conocida del ozono es el generador, un pequeño aparato con un
sencillo uso a través de un botón de encendido y apagado. Éste purifica el agua de
acuerdo a un temporizador automático que controla la concentración del ozono atado
a las recomendaciones para desinfectar productos.
Además del proceso de eliminación de bacterias que se realiza al lavar frutas,
verduras y hasta carnes, el ozono logra mejorar la calidad del producto al retardar su
maduración gracias a sus propiedades oxidantes. Por todos sus beneficios y sencillo
diseño, el ozono se ha convertido no sólo en uno de los objetos preferidos por las
amas de casa, sino que ha sido adaptado a las necesidades de las grandes cocinas
con mangueras extendidas y tamaños específicos para el área de trabajo.
FUENTES TECNOLOGICAS:
Las principales fuentes tecnológicas son las empresas nacionales que han tenido un buen desempeño en materia de avances tecnológicos y desempeño en sus productos la empresa multinacional reftrans termoquim es la empresa elegida para el proceso de refrigeración y la empresa encargada de la bioseguridad será premex s.a las actualizaciones en sus productos podrán ser adquiridas en el futuro o según lo requieran los procesos dentro de la empresa, también se harán investigaciones en la materia tecnológica de la industria avícola para establecer los procesos estándar de la industria dentro de la empresa al igual que la tecnología y normas de seguridad biológica requeridas por la federación nacional de avicultores ( fenavi )
2.7 POLITICA DE PRECIOS Y COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS
pollo de canalCali 2009 2010 2011
Ene 4.000 4.350 4.450Feb 3.925 4.542 4.167Mar 3.900 4.260 4.133Abr 3.917 - 4.200May 3.900 4.000 5.685Jun 3.900 3.933 Jul 3.800 3.733 Ago 4.117 3.733 Sep 3,893 3.720 Oct 3.784 3.800 Nov 3.783 4.000 Dic 3.800 4.527
pechugaCali 2009 2010 2011
Ene 5.650 5.600 5.783Feb 5.675 5.825 5.284Mar 5.700 5.853 5.267Abr 5.700 5.967 5.300May 5.650 5.813 6.025Jun 5.550 5.707 Jul 5.537 5.367 Ago 5.813 5,367 Sep 5,637 5.367 Oct 5.075 5.342 Nov 5.034 5.563 Dic 5.000 6.137
huevosCali 2009 2010 2011
Ene 180 211 200
Feb 218 221 190Mar 220 222 180Abr 200 224 180May 195 217 200Jun 188 222 Jul 186 224 Ago 197 226 Sep 203 222 Oct 198 200 Nov 190 180 Dic 190 196
3. CARACTERISTICAS INTERNAS DE LA EMPRESA
3.1 POLLOS EL BUCANERO
3.2 NUMERO DE EMPLEADOS
Su canal natural de COMERCIALIZACION es el Valle del Cauca, sin embargo se atienden destinos como el Departamento del Cauca, la zona del Viejo Caldas, Nariño y en menor proporción Antioquia. Son una Empresa del Valle del Cauca, comprometida con el Valle del Cauca y convencidos de que tienen mucho para darle a nuestra región y nuestro País, y parte de esa responsabilidad esta reflejada en los 1000 Empleos Directos generados a nivel Local.
Actualmente, Pollos el Bucanero es una de las 500 empresas mas grandes del pais, ubicada en el puesto 322 y la sexta empresa mas grande del sector avícola, gracias a sus ventas superiores a los 140.000 millones de pesos, para el año 2007.
3.3 VENTAS DE LA EMPRESA
3.4 DETERMINE LA ELASTICIDAD INGRESO DE LA DEMANDA.
PIB 2006 2007 2008
VALOR38.079.000.00
040.978.000.00
042.250.000.00
0
Año 2006 2007 2008 2009Ventas
Anuales 141.115.907 141.115.907 165.785.146190.454.38
5
Año 2006 2007 2008 2009
Ventas Anuales 141.115.907 141.115.907 165.785.146 190.454.385
2006-2007ELASTCIDAD 34,44
2007-2008ELASTCIDAD 39,24
Es elástico debido al gran volumen de ventas que mantiene la empresa por el transcurrir de los años y otra razón es que debido al PIB que aumenta cada año. Es decir que los dos aumentan, por lo tanto es favorable para la empresa
3.5 COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS CON REPECTO AL PIB.
El comportamiento de las ventas con respecto al PIB es prociclico; ya que estas dos variables presentan un comportamiento igual, las dos aumentan durante un periodo anual.
3.6 DETERMINE COMO AFECTAN LOS CAMBIOS DEL (TRM) A LA EMPRESA.
Le afecta demasiado, ya que al ser una empresa exportadora sus ventas y ganancias dependen de cómo se ubique el precio del dólar diariamente, ya que si el dólar baja afectaría sus ganancias en el momento de sus exportaciones y en estos momentos el dólar se encuentra a la baja.
3.7 RELACION CON LA TASA DE INTERES REAL.
Esta relacionada con la inversión de la empresa ya que para esta tomar desiciones de inversión y de préstamo, debe tener conocimiento de cual es la situación de la tasa de interés real; para lograr tomar desiciones correctas para la inversión efectiva de la empresa como tal.