plant lay out and material handling
DESCRIPTION
Plant Lay Out and Material Handling. UKM Keripik Tempe – Sanan-Kota Malang. Kelompok 5. Octy S ianipar (105100701111035) Sanditya Gunawan (10510070 1 1110 17 ) Novie Ardimas (105100701111026) M Hima M (105100701111006). Outline. Profil UKM. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
![Page 1: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/1.jpg)
Plant Lay Out and Material Handling
UKM Keripik Tempe – Sanan-Kota Malang
![Page 2: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/2.jpg)
Kelompok 5
• Octy Sianipar (105100701111035)
• Sanditya Gunawan (105100701111017)
• Novie Ardimas (105100701111026)
• M Hima M (105100701111006)
![Page 3: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/3.jpg)
Outline
Profil UKM
Klasifikasi Produk
Produksi
Jenis Layout
Jenis Aliran Bahan
Teknik Analisa Konvensional
Analisa
![Page 4: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/4.jpg)
Profil UKM
• UKM Kripik Tempe “Nanda” merupakan ukm yang bergerak dibidang produksi produk kripiktempe di dirikan pada tahun2000 oleh ibu yayuk . UKM ini termasuk dalam komplek Kampung Sanan yang memang merupakan sentra keripik tempe yang sudah cukup terkenal. Letaknya yang berada di pusat kotamembuat keberadaan sentra ini cukup strategis. di Kelurahan Purwantoro. Di depanKampung Sanan, berdiri tegak sebuahgapura yang bertuliskan “Sentra Industri Tempe Sanan”
![Page 5: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/5.jpg)
Klasifikasi Produk
• Produk kripik tempe di Daerah sanan menjadi industri rumahan yang banyak dikelola oleh kaum perempuan. Kripik tempe yang sudah digoreng lalu dibungkus dalam kemasan plastik berisi kurang lebih 8 buah. Label kemasan cukup dengan kertas fotokopi bertuliskan merek dan alamat produsen. Setiap bungkus keripik dijual secara grosiran ke pasar kecamatan dengan harga Rp 2.500,- selanjutnya dijual eceran dengan harga Rp 3.000,-
![Page 6: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/6.jpg)
PRODUKSIProduk : Kripik Tempe
Alat• 1) Kompor• 2) Alat penggorengan
(wajan)• 3) Baskom• 4) Tampah (nyiru)• 5) Pisau
Bahan• 1) Tempe • 2) Tepung beras • 3) Minyak goreng • 4) Garam • 5) Ketumbar • 6) Kemiri • 7) Bawang putih 3 siung• 8) Santan secukupnya• 9) Kapur sirih secukupnya
![Page 7: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/7.jpg)
Proses Tempe
Diris
Digoreng
Didinginkan
Di beri Rasa
Disortir
Dikemas
Keripik Tempe
![Page 8: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/8.jpg)
Bahan baku• Tempe
PENGUPASAN
![Page 9: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/9.jpg)
BAHAN BAKU SEBELUM DIPOTONG PENGGORENGAN
![Page 10: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/10.jpg)
PENDINGINAN & SORTIR PACKING
![Page 11: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/11.jpg)
Produk Kemasan
![Page 12: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/12.jpg)
Jenis Layout
• Dalam proses produksi keripik tempe ini menggunakan jenis layout produk karena masih berskala UKM. Dimana pengaturan letak mesin-mesin atau fasilitas produksi dalam suatu ukm tersebut berdasarkan atas urutan-urutan proses produksi .
![Page 13: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/13.jpg)
Jenis Aliran Bahan
• Sedangkan pola aliran yang digunakan yaitu zig-zag, pola ini merupakan pola yang sangat umum yang cocok digunakan untuk area yang kecil,Biasanya digunakan untuk skala UKM karena aliran proses produksi lebih panjang dibandingkan dengan luas area yang tersedia.
![Page 14: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/14.jpg)
![Page 15: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/18.jpg)
Assembly Chart
tempe
Tempe bercam
pur adonan
air
Perisa
Adonan
Minyak Goreng
Keripik tempe
![Page 19: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/19.jpg)
AssemblyPETA PERAKITAN
Nama Obyek :Keripik TempeNama Peta :Peta PerakitanDipetakan :KelompokTanggal Dipetakan :9 Oktober 2012
Tempe
Perisa
AIR
MINYAK GORENG
![Page 20: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/20.jpg)
Analisa
Tata letak fasilitas yang diterapkan pada UKM Kripik Tempe Nanda sesuai dengan luasan ruang produksi yang kurang Luas. Karena lahan produksi yang terbatas (tidak luas) maka aliran bahan yang digunakan oleh UKM ini bertipe zigzag.Tidak terjadi backward atau backtracking maupun bottleneck,hal ini diakibatkan adanya ruang untuk saling berproduksi.
![Page 21: Plant Lay Out and Material Handling](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022042511/56814596550346895db287ec/html5/thumbnails/21.jpg)
TERIMA KASIH