Enseñanza de la buena alimentación en preescolares

Benemérita Escuela Normal «Enrique C. Rébsamen»Educación PreescolarTIC´S en la educación

María José CastellanosAriadna Mari Cruz Rodríguez

María Fernanda FuentesIngrid Itzel Quezada García

1 «B»

PARA EL DOCENTE

▪ Una alimentación sana contribuye en gran medida a mantener la salud y el bienestar de una persona. Por un lado, seleccionar los alimentos y las cantidades correctas promueve la salud física; por otro, comer también puede suponer una experiencia placentera que repercute positivamente sobre el bienestar psicológico y mental.

Alimentación en niños

Sus hábitos de alimentación no sólo

influyen en el peso y en la talla de los niños según su edad, también influyen de

manera directa en su estado de salud

La buena alimentación para los niños es aquella que es variada, suficiente

y equilibrada.

Debemos darle el material que necesita para llegar a

la talla y al peso correspondiente a su edad de una manera saludable.

Una alimentación sana y equilibrada es

indispensable para el crecimiento óptimo de

los niños

Enseñanza de la buena alimentación

▪ Los padres y educadores de los niños tienen un papel esencial en la educación alimentaria, por ello se debe realizar con tiempo y dedicación y de una forma didáctica y divertida.

Algunas recomendaciones para enseñar buenos hábitos alimentarios a los niños son:

▪ Transmitir la importancia que tiene la alimentación y la diversidad que hay en función de las necesidades del organismo. Enseñarles la pirámide nutricional.

▪ En el supermercado, mostrarles las posibilidades que tenemos en elegir los alimentos adecuados entre un abanico de posibilidades.

▪ En el momento de las comidas, enseñarles los buenos hábitos como lavarse las manos antes de comer, los buenos modales en la mesa, comer despacio y con tranquilidad, etcétera.

▪ Dejar que ayuden en la cocina, haciéndoles partícipes, para que aprendan los peligros y los buenos quehaceres.

▪ Hacer atractivos los platos, con olores, sabores o texturas, que estimulen las ganas de comer.

▪ A la hora de comer, utilizar utensilios que sean manejables para ellos.

▪ Que aprendan con videos y libros instructivos sobre alimentación.

▪ Hacer de la hora de comer un rato agradable, atractivo y relajado.

▪ Que aprendan con videos y libros instructivos sobre alimentación.

▪ Hacer de la hora de comer un rato agradable, atractivo y relajado.

▪ Mantener conversaciones en la mesa, para que ellos puedan expresar sus experiencias y opinen de los olores y sabores de los alimentos.

▪ No utilizar los alimentos como premio o castigo.

▪ Servirles las porciones adecuadas, que nunca es comparable con un adulto.

¿Con qué instrumentos puedo enseñarles a los niños?

Existen diferentes instrumentos o maneras para mostrarles a los niños en que consta una buena alimentación.Uno de ellos es el plato del buen comer:

¿Qué es el plato del buen comer?

* Clasificado por la Norma Oficial Mexicana en tres grupos diferentes de alimentos.* Es un instrumento pensado para orientar e informar a los mexicanos la manera correcta de alimentación.

Verduras y frutas

* Proporciona vitaminas, minerales y fibras que contribuyen al crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento del cuerpo humano.

Cereales y tubérculos

* Principal fuente de energía y fibra

Leguminosas y alimentos de origen animal

* Fuente de proteínas que contribuyen para la formación y reparación de tejidos.

Función

* El plato del buen comer facilita la identificación de los 3 grupos de alimentos, combinación y variación de la alimentación, selección de menús diarios con los 3 grupos de alimentos. Aporte de energía y nutrimentos a través de la dieta correcta.

Datos Importantes

En México existen en el grupo de edad de cinco a catorce años la desnutrición crónica es de 7.25% en las poblaciones urbanas, y la cifra se duplica en las rurales. Y en los problemas sobre obesidad existe un incremento en promedio de un 26% de una población de 4.1 millones de escolares que conviven con este problema.

Datos nutricionales de la UNICEF

DesnutriciónObesidad

Propuesta de Menú

DESAYUNO:1 pieza de huevo con media salchicha de pavo (120 kcal)1 tortilla (70 kcal)1 vaso de jugo de naranja (100 kcal)

COLACIÓN:1 taza Jícama con limón y sal (24 kcal)

COMIDA:½ taza de lentejas en sopa (149 kcal)1 taza chayote al vapor(35 kcal)1 tortilla (70 kcal)Agua de limón (250 ml de agua y 1 limón 50 kcal)

COLACIÓN:1 taza de gelatina de agua (120kcal)

CENA:½ taza de hojuelas de maíz (75kcal)½ taza de leche descremada (50kcal)½ plátano picado (90kcal)

Material de reforzamiento

▪ Plato_del_buen_comer_puzzle\Plato_del_buen_comer_puzzle.htm

▪ https://www.youtube.com/watch?v=sWVNRVfdEAg

Referencias:

▪ Unicef. (s.f.). Recuperado el 05 de Enero de 2015, de http://www.unicef.org/mexico/spanish/17047.htm

▪ Wikipedia . (s.f.). Recuperado el 05 de Enero de 2015, de http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad_infantil

▪ Yakult. El Plato del Buen Comer. Dirección General de Promoción de la Salud .