ENSALADA PUNTA CANAVariedad de lechugas, pepino,

tomate, cebolla, zanahoria y rábano blanco

TOURNEDO DE VIEIRASCon ensalada y salsa salmorejo

COCTEL DE MARISCOSCóctel de mariscos con

aguacate, pimientos, papaya, cilantro, cebolla y limón

ENTRADAS

PENNE RIGATE A LA CREMA CON SALMÓN

SOPA DE ALMEJAS

BISQUE DE MARISCOS

PASTA Y SOPAS

FILETE DE DORADO A LA PLANCHA

SUPREMA DE MERO AL AJILLO

ATÚN A LA PARRILLA

PESCADOS

BROCHETA DE CALAMAR,MEJILLONES Y BASA CON VINAGRETA DE TINTA

BROCHETA MIXTA, CON SALMÓN, ATÚN BLANCO Y VERDURITAS

COMBINADOS EN BROCHETA

ENSALADAS, ENTRANTES Y SOPAS

LANGOSTA THERMIDOR

LANGOSTA AL CURRY

LANGOSTAS GRATINADAS

A LA PARRILLA, AL VAPOR, AL AJO O A LA MANTEQUILLA

LANGOSTAS A SU GUSTO

LANGOSTA AJOARRIERO

LANGOSTA A LA CRIOLLA

LANGOSTA AL AJILLO

LANGOSTA A LA DIABLA

LANGOSTAS PICANTES

BOMBA DE PAPA Y MARISCOS A LA DIABLA

MEJILLONES A LA MARINERA

TOSTADA DE CEVICHE DE PESCADO

TOSTADA DE SARDINA AHUMADA Y TOMATES ASADOS

TOSTADA DE BACALAO, PUERRO Y GRATEN DE ALIOLI

PLATOS FUERTES Y ESPECIALIDADES DE LANGOSTA

Estos son alimentos saludables que ayudan a mantener una dieta equilibrada Estos son alimentos libres de gluten

Estos son alimentos ligeramente picantes Estos son alimentos picantes

PUNTA CANA SALADVariety of lettuce, cucumber,

tomato, onion, carrot and white radish

SCALLOP TOURNEDOWith salad and salmorejo sauce

SEAFOOD COCKTAILSeafood cocktail with avocado,

bell pepper, papaya, coriander, onion and lemon

APPETIZERS

CREAMY PENNE RIGATE WITH

SALMON

SEAFOOD BISQUE

PASTA & SOUPS

GRILLED MAHI MAHI FILLET

GROUPER SUPREME WITH GARLIC SAUCE

GRILLED TUNA

FISH

SQUID, MUSSELS AND BASA FISH WITH INK VINAIGRETTE

MIXED SKEWER WITH SALMON, WHITE TUNA AND VEGETABLES

COMBINATION SKEWERS

SALADS, APPETIZERS AND SOUPS

LOBSTER THERMIDOR

CURRIED LOBSTER

LOBSTER AU GRATIN

GRILLED, STEAMED, WITH GARLIC OR BUTTER SAUCE

LOBSTER TO YOUR LIKING

AJOARRIERO LOBSTER

CREOLE STYLE LOBSTER

LOBSTER WITH GARLIC SAUCE

DEVILED LOBSTER

SPICY LOBSTER

�ese are healthy dishes which help in maintaining a balanced diet �ese are gluten-free dishes

POTATO BOMBS AND DEVILED SEAFOOD

MUSSELS MARINARA

FISH CEVICHE TOAST

SMOKED SARDINE TOAST AND ROASTED TOMATOES

COD, LEEK AND ALIOLI GRATIN TOAST

MAIN COURSES AND LOBSTER SPECIALTIES

�ese are slightly spicy dishes �ese are spicy dishes

CLAM CHOWDER

DESSERTS

PASSION FRUIT CHEESECAKE

PINEAPPLE AND CHOCOLATE

TEXTURED FLAN

PEARS IN WINE CAKE

GRAND MARNIER SOUFLE

BAILEYS FLAN

DESSERT WINES

Refreshing white wine, greenish golden. Green tea aroma, basil, lime, peach and papaya.SANTA RITA, 100% SAUVIGNON BLANC. CHILE. 375 ml Bottle $15 USD

�is wine is distinguished by its elegance and marked sweetness with hints of honey, supplementedwith medium body and acidity. Its bene�ts make a perfect match in combining di�erent varieties ofdesserts, blue cheese and foie gras.

CONCHA Y TORO LATE HARVEST, 100% SAUVIGNON BLANC, CHILE. 375 ml Bottle $25 USD

Yellow and golden highlights, intense aromas of ripe fruit like quince and green apple. First impressionon the palate are elegant �oral notes, accompanied by a delicate touch of roasted hazelnuts.Ideal to match with aperitif or dessert with cheese or dark chocolate.

SANTA HELENA, 100% RIESLING. VALLE DEL MAULE, CHILE. 375 ml Bottle $25 USD

Bright golden yellow with great aromatic complexity. Powerful and fresh aromas, toasted notes, citrusand roses. Goes well with desserts made of fruit, milk or strong blue cheese like Cabrales.

OCHOA, 100% MOSCATEL, SPAIN $14.50 USD/glass (10 Cl / 2 oz.) Bottle $40 USD

�e Sauternes wines are well balanced in sweetness and acidity, achieving aromatic �ashes of honey,apricot and peach. �ose who enjoy this wine will take great pleasure of the long persistence on thepalate. Goes well with any sweet dessert, especially the ones made of cheese or ripe fruit.

SAUTERNES BARON PHILIPPE ROTHSCHILD, FRANCE $18.50 USD/glass (10 Cl/2 oz.) Bottle $60 USD

Full body with young fresh and delicious fruit. Very deep, intense and aromatic and pairsperfectly with desserts containing chocolate or nuts.

GRAHAM’S FINE RUBY, PORTUGAL. $18.50 USD/glass (10 Cl/2 oz.) Bottle $60 USD

POSTRES

CHEESECAKE DE CHINOLA

FLAN TEXTURIZADO DE PIÑA

Y CHOCOLATE

PASTEL DE PERAS AL VINO

SOUFLE GRAND MARNIER

FLAN DE BAILEYS

VINOS DE POSTRE

Vino blanco refrescante, de color verdoso con re�ejos dorados. Aroma a té verde, albahaca, lima,melocotón y papaya.

SANTA RITA, 100% SAUVIGNON BLANC. CHILE. Botella 375 ml $15 USD

Este vino se caracteriza por su elegancia y marcado dulzor con notas de miel, complementado con unbuen cuerpo y acidez. Sus bondades lo hacen ideal para combinar con distintas variedades de postres,queso azul y foie gras.

CONCHA Y TORO LATE HARVEST, 100% SAUVIGNON BLANC, CHILE. Botella 375 ml $25 USD

Color amarillo y matices dorados. Intensos aromas a fruta como membrillo maduro y manzana verdeen nariz. En boca elegantes notas �orales, acompañadas de un delicado toque a avellanas tostadas.Ideal como aperitivo o a la hora del postre en compañía de quesos o chocolate amargo.

SANTA HELENA, 100% RIESLING. VALLE DEL MAULE, CHILE. Botella 375 ml $25 USD

Brillante color amarillo dorado con gran complejidad aromática. Aromas potentes y frescos, notastostadas, cítricos y rosas. Recomendamos consumir con postres elaborados con fruta o con leche ycon fuertes quesos azules como el Cabrales.

OCHOA, 100% MOSCATEL, ESPAÑA $14.50 USD/copa (10 Cl/2 oz.) Botella $40 USD

Los vinos Sauternes se caracterizan por equilibrar su dulzura y acidez, logrando destellos aromáticosa miel, albaricoques y duraznos. Estos sabores tienen gran permanencia en el paladar de quien disfrutade este vino. Combina con cualquier postre dulce, especialmente con base de queso o fruta madura.

SAUTERNES BARON PHILIPPE ROTHSCHILD, FRANCIA. $18.50 USD/copa (10 Cl/2 oz.) Botella $60 USD

De cuerpo completo, con frescura joven y fruta deliciosa. Muy profundo, intenso y aromático.Marida perfectamente con postres que tengan chocolate o frutos secos.

GRAHAM’S FINE RUBY, PORTUGAL. $18.50 USD/copa (10 Cl / 2 oz.) Botella $60 USD