ppt mikrobiologi pertanian
TRANSCRIPT
9/2/2009
1
PENGAMPUKelas A1 : Drs. Oedjijono, MSc.
Dra. Dini Ryandini, MSi.
Kelas A2 : Drs. Lestanto Unggul W., MS.Dr. Hendro Pramono, MS..
Kelas B1 : Prof. Agus Irianto, MSc., Ph.DDra. IDSAP Peramiarti, MKes.Dra. Dyah Fitri K., MP.
Kelas B2 : Drs. Sukanto, MKes.Dra. PM. Hendrati, MSi.
Setelah mengikuti pembelajaran mahasiswa mampumenerapkan konsep-konsep mikrobiologi dalamcontoh-contoh permasalahan yang diberikan.
KONTRAK PEMBELAJARAN
KOMPETENSI
MIKROBIOLOGI DASAR
Prescott et al., Microbiology 5th Ed. (2002)Pelczar et al., 1986 (1) dan 1988 (2) UI Press)
Pustaka
Microbiology.htm
9/2/2009
2
1. Pendahuluan2. Penggolongan Mikroorganisme3. Struktur dan Fungsi Sel Mikroorganisme4. Pertumbuhan Mikroorganisme5. Genetika Mikroorganisme6. Bioenergetika Mikroorganisme7. Pengendalian Pertumbuhan Mikroorganisme8. Interaksi dan Penyebaran Mikroorganisme9. Peranan Mikroorganisme
KONTRAK PEMBELAJARANPOKOK BAHASAN
MIKROBIOLOGI DASAR
Ujian Sisipan (30%) Ujian Utama (30%) Tugas Terstruktur (15%) Praktikum (25%)
Penilaian
Ujian sisipan atau utama setara dengan 90 menit soal. Bagi yang mengulang, NILAI TERAKHIR YANG DIGUNAKAN
MIKROBIOLOGI DASARKONTRAK PEMBELAJARAN
Wajib menghadiri minimal 75% kuliah Wajib menghadiri seluruh acara praktikum Ketidak hadiran dalam kegiatan praktikum wajib inhal dengan biaya
sendiri (zat, alat, asisten) Ketidakhadiran harus dapat dipertanggungjawabkan Bagi yang mengulang tidak diwajibkan mengikuti praktikum
KONTRAK PEMBELAJARAN
Aturan yang harus dipatuhi
MIKROBIOLOGI DASAR
9/2/2009
3
1. PENDAHULUAN2. PENGGOLONGAN MIKROORGANISME3. STRUKTUR SEL MIKROORGANISME4. PERTUMBUHAN MIKROORGANISME5. GENETIKA MIKROORGANISME6. BIOENERGETIKA MIKROORGANISME7. PENGENDALIAN PERTUMBUHAN MIKROORGANISME8. INTERAKSI DAN PENYEBARAN MIKROORGANISME9. PERANAN MIKROORGANISME
MIKROBIOLOGI DASARPOKOK BAHASAN
Kuliah ke 1
1. PENDAHULUAN
POKOK BAHASAN
Kuliah ke 1
I. DEFINISI MIKROBIOLOGIII. SEJARAH MIKROBIOLOGIIII. ANGGOTA DUNIA MIKROBAIV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIV. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN
Pustaka: Study Outline.htm
1. PENDAHULUAN
KOMPETENSI
MENDEFINISIKAN MIKROBIOLOGIMENJELASKAN SEJARAH PERKEMBANGAN KONSEP-KONSEP PENTING MIKROBIOLOGIMENYEBUTKAN ANGGOTA DUNIA MIKROBAMENJELASKAN RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIMENJELASKAN RISET-RISET MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN
9/2/2009
4
I. DEFINISI MIKROBIOLOGIII. SEJARAH MIKROBIOLOGIIII. ANGGOTA DUNIA MIKROBAIV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIV. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
1. PENDAHULUAN
Kompetensi: mendefinisikan mikrobiologi
I. DEFINISI MIKROBIOLOGI
Mikrobiologi: Telaah mengenai organisme hidup berukuran mikroskopis
yang meliputi: virus, bakteri, archaea, protozoa, algae, danfungi
beberapa mikroba (algae dan fungi) yang berukuran cukupbesar dan dapat dilihat dengan mata telanjang, tetapimasih dimasukan dalam kajian mikrobiologi, karena: teknik yang sama (isolasi, sterilisasi, penumbuhan pada media
artifisial) digunakan untuk mempelajarinya
1. PENDAHULUAN
Kompetensi: mendefinisikan mikrobiologi
I. DEFINISI MIKROBIOLOGIII. SEJARAH MIKROBIOLOGIIII. ANGGOTA DUNIA MIKROBAIV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIV. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
9/2/2009
5
II. SEJARAH MIKROBIOLOGI
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
A. PENEMUAN MIKROORGANISME
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
C. TEKNIK KULTUR MURNI
D. PERANAN MIKROORGANISME
I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
Antony van Leeuwenhoek (1632-1723)Ilmuwan pertama yang melihat dan mendeskripsikanmikroorganisme secara akurat pada tahun 1660.
A. PENEMUAN MIKROORGANISME
I. SEJARAH MIKROBIOLOGI1. PENDAHULUAN
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
A. PENEMUAN MIKROORGANISME
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
C. TEKNIK KULTUR MURNI
D. PERANAN MIKROORGANISME
I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
9/2/2009
6
spontaneous generationOrganisme hidup berasal materi mati atau materi dekomposisi
Francesco Redi (1626-1697)Menunjukkan bahwa belatung pada daging busuk berasal dari telur lalatbukan berasal dari daging itu sendiri
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
01-Microbiology Study Outline.htm
John Needham (1713-1781)setelah daging dipanaskan dan dibiarkan mendingin akan munculmikroorganisme
Lazzaro Spallanzani (1729-1799)menunjukkan bahwa setelah daging dalam labu dipanaskan dan kemudianditutup rapat-rapat tidak memunculkan mikroorganisme, karena udara yangmembawa benih kultur tidak dapat masuk ke labu.
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
Louis Pasteur (1822-1895) Kaldu daging dalam labu leher angsa dan dipanaskan dan
setelah dingin udara dibiarkan masuk melalui leher angsatabung
Debu udara tidak dapat masuk Hasil: tidak ada pertumbuhan mikroorganisme
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
John Tyndall (1820-1893) Menunjukkan bahwa debu membawa mikroorganisme Jika debu tidak ada maka kaldu nutrin tetap steril
walaupun terdedah udara
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
9/2/2009
7
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
A. PENEMUAN MIKROORGANISME
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
C. TEKNIK KULTUR MURNI
D. PERANAN MIKROORGANISME
I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
Kultur murni:kultur yang hanya mengandung spesies tunggal
Teknik pengenceran (Pasteur dkk) Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan pengenceran
Metode streak plate (Robert Koch, 1843-1910) Untuk memperoleh kultur tunggal dilakukan streak pada medium
padat (agar) Agar: agen pemadat (gelling) yang digunakan sampai sekarang
C. TEKNIK KULTUR MURNI
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
A. PENEMUAN MIKROORGANISME
B. KONFLIK GENERASI SPONTAN
C. TEKNIK KULTUR MURNI
D. PERANAN MIKROORGANISME
I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
9/2/2009
8
D. PERANAN MIKROORGANISME
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit
2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba
3) Kajian Imunologis
4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba
D. PERANAN MIKROORGANISME
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
Agostino Bassi (1773-1856)penyakit ulat sutra (“silkworm”) disebabkan oleh jamur
M. J. Berkeley (± 1845) penyakit pada kentang disebabkan oleh jamur
Louis PasteurPenyakit pada ulat sutra yang disebabkan protozoa
Joseph ListerSecara tidak langsung membuktikan bahwa mikroba adalah agen penyebab
penyakitMengembangkan sistem operasi (pembedahan) yang dirancang untuk
mencegah mikroba menginfeksi luka operasiLebih sedikit pasien mengalami infeksi pascaoperasi
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
1) Hubungan Mikroorganisme dan PenyakitAgostino Bassi-1.htm
Miles Joseph Berkeley
Louis Pasteur
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
D. PERANAN MIKROORGANISME
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
Robert Koch (1843-1910), Mengetahui hubungan antara Bacillus anthracis dan anthrax Koch’s Postulates:
1) Isolate – bakteri dari cairan tubuh pasien diinokulasi (streak) padanutrin agar dan mengamati bentuk sel di bawah mikroskop. In vitro.
2) Propagate – menumbuhkan koloni hasil isolasi pada media nutrin. Invitro.
3) Inoculate – menginokulasikan mikroba yang dicurigai sebagaipatogen ke hewan sehat dan menimbulkan gejala (symptoms)penyakit yang sama. In vivo.
4) Reisolate – langkah 1 diulang. In vitro
1) Hubungan Mikroorganisme dan Penyakit
9/2/2009
9
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
D. PERANAN MIKROORGANISME
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
2) Perkembangan Teknik untuk Mempelajari Patogen Mikroba
Koch and his associates: Mengembangkan teknik, reagen, dan materi lain untuk
mengkultur bakteri patogen pada media padat Teknik memungkinkan untuk mengisolasi kultur murni
Charles Chamberland (1851-1908) Membuat filter bakterial untuk memisahkan bakteri dan mikroba
yang berukuran lebih besar; Teknik ini mengarahkan penemuan virus sebagai agen penyebab
penyakit
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
D. PERANAN MIKROORGANISME
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
3) Kajian Imunologis
Edward Jenner (± 1798) Menggunakan prosedur vaksinasi untuk melindungi individu dari cacar
(smallpox) Louis Pasteur (±1880) Mengembangkan vaksin lain: kolera ayam, antrax, dan rabies
Emil von Behring (1854-1917) and Shibasaburo Kitasato (1852-1931) menemukan antitoksin diphtheria
Elie Metchnikoff (1845-1916) menemukan sel fagosit dalam darah yang berperan dalam imunitas
(kekebalan)
Louis Pasteur Fermentasi alkohol adalah hasil aktivitas mikroba Fermentasi dapat berlangsung aerob dan anaerob pasteurisasi untuk mengawetkan anggur selama penyimpanan
Sergei Winogradsky (1856-1953) bakteri tanah dapat mengoksidasi besi, belerang, dan amonia untuk
mendapatkan energi Fiksasi nitrogen anerob dan dekomposisi selulosa
Martinus Beijerinck (1851-1931) Mengisolasi bakteri penambat nitrogen aerobik dan bakteri pereduksi sulfat
1. PENDAHULUAN I. SEJARAH MIKROBIOLOGI
D. PERANAN MIKROORGANISME
Kompetensi: menjelaskan sejarah perkembangan konsep-konsep penting mikrobiologi
4) Mikrobiologi Industri dan Ekologi Mikroba
Martinus Beijenick.htm
9/2/2009
10
The History and Scope of Microbiology.htmhttp://highered.mcgraw-hill.com/sites/0072556781/student_view0/chapter1/
Stalking the Mysterious Microbe.htmhttp://www.microbe.org/
Antony van Leeuwenhoek.htmhttp://www.ucmp.berkeley.edu/history/leeuwenhoek.html
ASM Home.htm (American Society for Microbiology) http://www.asm.org/
Bugs in the News! - More Bug Bytes.htmhttp://people.ku.edu/~jbrown/bytes.html
Microbiology.htmhttp://www.suite101.com/welcome.cfm/microbiology
Situs Internet yang berkaitan……..
I. DEFINISI MIKROBIOLOGIII. SEJARAH MIKROBIOLOGI
POKOK BAHASAN
1. PENDAHULUAN
III. ANGGOTA DUNIA MIKROBAIV. RELEVANSI DAN CAKUPAN MIKROBIOLOGIV. MIKROBIOLOGI DI MASA DEPAN