8/17/2019 Ppt Super Haha

1/8

-SAYUR-

Kelompok 2

Astri Liliana Sari

Dwi Suryani Tuti

Mizwan Amrul Khairi

Nuriati

U!i "ulanari

8/17/2019 Ppt Super Haha

2/8

Apa itu Sayur#

$oltikultural

StrukturRelati%&enek

Sum'er&an(an

)a(ian*e(etati%

 Tum'uhan

8/17/2019 Ppt Super Haha

3/8

)a(ian Sayur yan( Dapat Dimakan

Akar

 Tunas

Daun

)un(a

)uah

)i+i

Seluruh

8/17/2019 Ppt Super Haha

4/8

Mutu Sayuran an Kanun(an ,izi

Klorol

Kartenoi

.la/onoi

.aktor&enentu

Mutu

Serat

Mineral

*itamin

0at ,izi

8/17/2019 Ppt Super Haha

5/8

Komposisi Kimianya#

&rotein 134

Lemak 54

Air 674

8/17/2019 Ppt Super Haha

6/8

)a(aimana 8ara memilih Sayuranyan( )aik#

• Se(ar asli penampilan an warna tekstur se(ar – Daun hi+au (elap 'anyak /itamin A

 – Merah 9wortel: 'anyak /itamin A

•

Utuh 'erlu'an( 'ekas ulat seikit•  Tiak so'ek luka memar 'er!ak 'usuk

'erlenir warna puar

• &ilih yan( mua karena empuk

•

 ;an(an memilih sayuran yan( itumpuk paauara panas

• Untuk sayuran kemasan pilih yan( kemasannyautuh tiak rusak tiak 'o!or

8/17/2019 Ppt Super Haha

7/8

Apa sa+a Man%aatnya#

• Se'a(ai sum'er /itamin an mineral

• Mem'antu menurunkan kaar kolesterol alam arah

• Mem'antu pertahanan tu'uh ari resiko kankerterutama kanker paru-paru kanker laryn<

9ten((orokan: esopha(us 9keron(kon(an: prostatkanun( kemih an !er/i

8/17/2019 Ppt Super Haha

8/8

 ;enis-+enis Sayur