presentasi kartul
DESCRIPTION
syarat ikut UANTRANSCRIPT
7/15/2019 presentasi kartul
http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 1/7
Menentukan Kadar Asam AsetatDalam Cuka Dapur Berbagai Merek
Oleh : Aqsha Amanda
05061122
7/15/2019 presentasi kartul
http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 2/7
Bab I
Pendahuluan
Perumusan masalah
1. Apa Asam Cuka itu ?
2. Apa Manfaat Asam asetat itu ?
3. Bagaimana Menentukan Kadar Asam Asetat itu ?
7/15/2019 presentasi kartul
http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 3/7
Bab II
Landasan teori
Kadar
Asam
Asam Asetat
Asam cuka
titrasi
hipotesis
7/15/2019 presentasi kartul
http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 4/7
Bab III
Metode penelitian
Perumusan Masalah
penelitian pada bidang IPA
Waktu dan Tempat Penelitian
oktober-desember 2007 di Lab Labschool Cinere
Populasi dan Sampel
teknik Pengumpulan Data
eksperimen.
Teknik Analisa Data
deskripsi
7/15/2019 presentasi kartul
http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 5/7
Bab IV
Pembahasan
Asam cuka merek segitiga emas
CH3COOH(aq) + NaOH(aq) CH3COONa(aq) + H2O(l)Titrasi ke- Vol CH3COOH Vol NaOH 0,1 M
1 25 ml 6 ml
2 25 ml 6 ml
Volume larutan NaOH
rata rata : 6 ml
Keterangan :
Setelah asam cuka ditetesi oleh PP dan dititrasi dengan NaOH menghasilkan warnamerah jambu atau pink. Perlakuan ini dilakukan sama dengan cuka-cuka lainnya dan
hasilnya sama,berwarna merah jambu atau pink.
Volume NaOH yang dibutuhkan setelah di rata-rata adalah 8 ml dengan molaritasnya
adalah 0,1 M. Asam Asetat yang diperlukan adalah sebanyak 25 ml. Dari data diatas
maka dapat diperoleh :
mol NaOH = 0,1 M . 6 ml = 0.6 mmol = 0,0006 molmol CH3COOH = 0.0006 mol . 100 ml = 0,0024 mol
25 ml
Konsentrasi CH3COOH = 0,0024 mol = 0,48 M
0.005 ml
Kadar CH3COOH = 0,48 M . 100% = 2,76 %
17,4
7/15/2019 presentasi kartul
http://slidepdf.com/reader/full/presentasi-kartul 6/7
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
KESIMPULAN1. Kadar asam cuka yang tertinggi
terdapat pada cuka dengan merek
deki (4,14%) dan terendah dengan
merek dixi (2,3%).
2. Kadar asam cuka bedasarkanpeneitian yang diperoleh melalui
perhitungan rumus dan berpatokan
pada konsentrasi asam cuka murni
sebesar 17,4 M adalah tidak sesuai
dengan label yang tertera pada
merek kemasan.
3. Asam cuka memiliki banyak sekali
manfaatnya namun penggunaanny
yang berlebihan dapat
mengakibatkan penyakit.
SARAN1. Lebih baik menghidari pemakaian
cuka untuk penambahan rasa asam
pada makanan.
2. Kalaupun ingin menggunakannya,
lebih baik menggunakan cuka yangkadarnya rendah. Karena bila
kadarnya inggi bisa merangsang
lambung menjadi bersuasana asam
lebih, yang sudah kita ketahui
lambung sudah bersuasana asam.
3. Masyarakat harus mengetahui caramenguji kadar asam cuka pada
berbagai merek karena semuanya
mempunyai label yang sama yaitu
25%, kalau kadarya terlalu tinggi
dapat berakibat pada kesehatan.