PRESENTAZIONE VINI DEL PORTOGALLO

JOSE MARIA SOARES FRANCOEnologo Joao Portugal Ramos

PRESENTAZIONE

JOÃO PORTUGAL RAMOS

VINI PORTOGHESI

REGIONI VINICOLE

PORTOGALLO – REGIONI VINICOLE

ALTITUDINE

ALENTEJO

L’ ALENTEJO E’ UNA REGIONE VINICOLA PORTOGHESE CHE SI TROVA

NELLA REGIONE ALENTEJO. LA REGIONE ALENTEJO RICOPRE CIRCA UN

TERZO DEL PAESE ED E’ SCARSAMENTE POPOLATA.

ESISTONO OTTO SOTTOREGIONI FACENTI PARTE DELLA REGIONE ALENTEJO

AUTORIZZATE AD AVERE LA DENOMINAZIONE DOC.

ALENTEJO

ESISTONO OTTO SOTTOREGIONI FACENTI PARTE DELLA REGIONE

ALENTEJO AUTORIZZATE AD AVERE LA DENOMINAZIONE DOC.

PORTALEGRE (ORIGINARIAMENTE DOC)

BORBA (ORIGINARIAMENTE DOC)

REDONDO (ORIGINARIAMENTE DOC)

ÉVORA (ORIGINARIAMENTE IPR)

REGUENGOS (ORIGINARIAMENTE DOC)

GRANJA-AMARELEJA (ORIGINARIAMENTE IPR)

VIDIGUEIRA (ORIGINARIAMENTE DOC)

MOURA (ORIGINARIAMENTE IPR)

ALENTEJO

CLIMA

IL CLIMA DI QUESTA REGIONE E’ TIPICAMENTE CALDO E SECCO PER GRAN PARTE DELL’ANNO CON

TEMPERATURE ESTIVE CHE RAGGIUNGONO ANCHE I 40 °C (104 °F) A VOLTE ADDIRITTURA 45 °C

(113 °F) O SUPERIORI, MENTRE GLI INVERNI SONO RELATIVAMENTE PIU’ MITI.

ALENTEJO

ALENTEJO

SUOLO

TERRENO ROSSO CALCAREO

ROSSO MEDITERRANEO O SCISTO

GIALLO

ALENTEJO

ALENTEJO

VARIETA’ DI UVE

VINI ROSSI:

TOURIGA NACIONAL, ARAGONEZ, CABERNET SAUVIGNON,

TRINCADEIRA, SYRAH, PETIT VERDOT, ALICANTE

BOUSCHET, CASTELÃO

VINI BIANCHI:

ARINTO, ROUPEIRO, ANTÃO VAZ, RABO DE OVELHA,

ALVARINHO, VERDELHO, SAUVIGNON BLANC, VIOSINHO,

VIOGNIER

DOURO

IL DOURO E’ UNA REGIONE PORTOGHESE INCENTRATA SUL FIUME DOURO

NELLE REGIONI TRÁS-OS-MONTES E ALTO DOURO. A VOLTE VIENE NOMINATA

ALTO DOURO (DOURO SUPERIORE), POICHE’ SI TROVA AD UNA CERTA

DISTANZA DA PORTO, PROTETTA DA CATENE MONTUOSE DALL’INFLUENZA

COSTIERA. QUESTA REGIONE HA LA PIU’ GRANDE CLASSIFICAZIONE DI

VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA (DOC).

BENCHE’ QUESTA REGIONE SIA ASSOCIATA PREVALENTEMENTE ALLA

PRODUZIONE DI VINO DI PORTO, IL DOURO PRODUCE TANTO VINO DA

TAVOLA (NON FORTIFICATO) QUANTO PORTO.

I VINI NON FORTIFICATI SONO NORMALMENTE CHIAMATI “VINI DEL

DOURO”.

DOURO

LA REGIONE VINICOLA DEL DOURO

E’ STATA DENOMINATA

PATRIMONIO MONDIALE NEL 2001

DOURO

GEOGRAFIA E CLIMA

LA REGIONE VINICOLA DEL DOURO E’ SITUATA ATTORNO ALLA VALLE

DEL FIUME DOURO E NELLE VALLI PIU’ IN BASSO DEI SUOI AFFLUENTI

VAROSA, CORGO, TÁVORA, TORTO, E PINHÃO. LA REGIONE E’ PROTETTA

DAI VENTI ATLANTICI DALLE MONTAGNE MARÃO E MONTEMURO ED HA UN

CLIMA MEDITERRANEO CON ESTATI CALDE E SECCHE E INVERNI FREDDI.

E’ NORMALMENTE SUDDIVISA IN TRE SOTTOREGIONI, DA EST AD OVEST.

DOURO

BASSO CORGO

LA SOTTOREGIONE CON IL CLIMA PIU’ MITE E LE MAGGIORI

PRECIPITAZIONI. HA 14,000 ETTARI (35,000 ACRI) DI VIGNA.

BENCHE’ SIA LA SOTTOREGIONE PIU’ ANTICA, IN GENERALE, LA SI

CONSIDERA QUELLA CHE PRODUCE VINI DI QUALITA’ INFERIORE,

RISPETTO ALLE ALTRE DUE SOTTOREGIONI.

DOURO

CORGO ALTO

E’ LA SOTTOREGIONE PIU’ GRANDE CON 19,000 ETTARI (47,000

ACRI) DI VIGNA, INCENTRATA NEL PAESE DI PINHÃO, NEL CENTRO

GEOGRAFICO DEL DOURO NELLA SOTTOREGIONE DI MINOR

PRECIPTAZIONI (CIRCA 600MM), ALTE TEMPERATURE E OSCILLAZIONI

TERMALI DURANTE IL CICLO DEL VINO

DOURO

DOURO SUPERIORE

IL DOURO SUPERIORE ("UPPER DOURO“) E’ LA SOTTOREGIONE PIU’

CALDA E SECCA E SI ESTENDE FINO AI CONFINI CON LA SPAGNA. HA

8,700 ETTARI (21,000 ACRI) DI VIGNA. SICCOME E’ LA MENO

ACCESSIBILE DELLE TRE SOTTOREGIONI, E’ QUELLA SFRUTTATA PIU’

DI RECENTE ED E’ IN CONTINUA ESPANSIONE. L’ALTO DOURO E’

CARATTERIZZATO DA UN CLIMA MEDITERRANEO, UNICO

NELL’ENTROTERRA, CHE SPIEGA LE ALTE TEMPERATURE IN PRIMAVERA

ED ESTATE E LE PRECIPITAZIONI ANNUE DI 400MM

DOURO

DUE TERRITORI CHE SI COMPLEMENTANO

POSIZIONI CON DIVERSE ESPOSIZIONI, ALTITUDINE E

SUOLO.

PRODUCONO UVE CON DIVERSE MATURAZIONI.

OTTIENE UN EQUILIBRIO NATURALE.

LOCALIZZAZIONE STRATEGICA DI TERRITORI VERGINI

SULLA VALLE DEL FIUME (IRRIGAZIONE)

DI FACILE ACCESSO CON STRADE NAZIONALI.

(DA 2 A 3 KM)

DOURO SUPERIORE- VILA NOVA DE FOZ CÔA

AI MARGINI DEL FIOME, VICINO ALL’ACQUA

(IRRIGAZIONE)

DI FACILE ACCESSO CON STRADE NAZIONALI.

POSIZIONE CON PENDIO E ZONE PIANE (>400M)

POSIZIONATO VICINO AD UN CENTRO URBANO

VINTEIRO

UVE

UNA GRANDE VARIETA’ DI UVE CRESCONO NELLA REGIONE DEL DOURO, LA

MAGGIOR PARTE SONO UVE PORTOGHESI LOCALI. PER UN LUNGO PERIODO,

LA VARIETA’ DI UVE CHE CRESCEVANO NEL DOURO NON ERANO MOLTO BEN

STUDIATE. VIGNETI CON PIANTAGIONI MISTE ERANO LA NORMA E LA

MAGGIOR PARTE DELLE VOLTE I PROPRIETARI DEI VIGNETI NON SAPEVANO

CHE VARIETA’ DI UVE STAVANO COLTIVANDO. UNO SFORZO PIONIERISTICO

FATTO NEGLI ANNI 70 HA IDENTIFICATO TOURIGA NACIONAL, TINTA

RORIZ, TOURIGA FRANCA, TINTA CÃO E TINTA BARROCA COME LE PRIME

VARIETA’ DI UVE SCURE.

TINTA AMARELA E TEINTURIER SOUSÃO SONO STATE INCLUSE PIU’ AVANTI

COME VARIETA’ PIU’ INTERESSANTI.

DOURO

DOURO

VARIETA’ DI UVE

VINI ROSSI:

TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ,

SOUSÃO, TINTO CÃO TINTA FRANCISCA

VINI BIANCHI:

ARINTO, RABIGATO,VIOSINHO,CÓDEGA DE LARINHO,

VERDELHO, MOSCATEL GALEGO

“IL NOSTRO OBIETTIVO E’ QUELLO DI ESSERE

IL RIFERIMENTO PER I VINI PORTOGHESI A

LIVELLO INTERNAZIONALE, CONFERENDO UNA

PARTICOLARE IDENTITA’ A VINI DIVERSI NEI

QUALI I CONSUMATORI POSSANO FARE

AFFIDAMENTO.

VOGLIAMO ALTRESI’ OFFRIRE A TUTTI I

NOSTRI CLIENTI IN DIVERSI PAESI, VINI CHE

BEN RAPPRESENTINO OGNI REGIONE PORTOGHESE

E CHE SIANO UN SIMBOLO DI QUALITA’ DEI

PRODOTTI DELL’ALENTEJO, TEJO, BEIRAS,

DOURO E VINHO VERDE.”

CHI E’ JOÃO PORTUGAL RAMOS ?

“PERSONALITA’D

EL VINO 2010”

MAGAZINE

PORTOGHESE

WINE –

ESSÊNCIA DO

VINHO

“3 VOLTE

PRODUTTORE DI

VINO DELL’ANNO“ –

DAL MAGAZINE

PORTOGHESE

REVISTA DE VINHOS

E DUE VOLTE DALLA

RIVISTA SVEDESE

VINE & MAT

“MR. VINO

DELL’ANNO

2016”

– DAL MAGAZINE

PORTOGHESE

REVISTA DE

VINHOS

SIAMO PRESENTI IN 5 REGIONI

“RARAMENTE UN BUON VINO E’ IL RISULTATO DI UN COLPO DI FORTUNA. LA MIA ESPERIENZA

COME PRODUTTORE DI VINO SUGGERISCE CHE UN VINO RIFELTTE LA NATURA DELLA TERRA SU

CUI E’ NATO.”

CANTINA

EUROPEA

DELL’ANNO

WINE

ENTHUSIAST’S

2013 WINE

STAR AWARD

NOMINEE (FRA

5 CANTINE

EUROPEE)

E’ QUI CHE JOÃO PORTUGAL RAMOS HA

INIZIATO COME PRODUTTORE DI VINO.

NEL 1989, JOÃO PORTUGAL RAMOS HA

PIANTATO I SUOI PRIMI 5 ETTARI DI VINO

NELL’ESTREMOZ, INIZIANDO IL SUO

PROGETTO PERSONALE. VILA SANTA DIVENTO’

PRESTO LA CASA MADRE DEL GRUPPO E OGGI,

IL VIGNETO FORMA UN TOTALE DI 600

ETTARI.

LOCALIZZATO NELL’ALENTEJO, NEL SUD DEL

PORTOGALLO, LA FAMIGLIA J. PORTUGAL

RAMOS PRODUCE VINI PREMIUM CON UNA

LARGA VARIETA’ DI PREZZI.

FONDATA NEL 1990 IN ESTREMOZ

LA CANTINA SI E’ ALLARGATA NEL 2000 & SI

E’ ATTREZZATA CON GLI ULTIMI RITROVATI

TECNOLOGICI

BRANDS PRINCIPALI– LOIOS (ROSSO E

BIANCO), POUCA ROUPA (ROSSO, BIANCO E

ROSÉ), MARQUÊS DE BORBA (ROSSO E

BIANCO), VILA SANTA RESERVA (ROSSO E

BIANCO), VILA SANTA VARIETALS, QUINTA DA

VIÇOSA , MARQUÊS DE BORBA RESERVA E

ESTREMUS

CLIMA: CONTINENTALE

VIGNETI: 600 ETTARI DI VIGNA– 200 ETTARI

DI VIGNA PROPRIA

JOÃO PORTUGAL

RAMOS ESTREMUS

2012

THE WINE

ADVOCATE

MARK SQUIRES

92/100Marzo 16

MARQUÊS DE

BORBA

RESERVA

2014

92/100Ott 15

QUINTA DA

VIÇOSA 2015

THE WINE

ENTHUSIAST

93/10008/2017

LOIOS bianco

Migliore nel

WINE ENTHUSIAST

8 Vintages di

fila

LOIOS rosso

migliorenel WINE

ENTHUSIAST

e

BEST VALUE IN

WINE SPECTATOR

9 volte con gli

ultimi 6

vintages

MARQUÊS DE

BORBA

BIANCO 2016

95/100

selezione

cantina

Aprile 16

90+/100AGO/17

MARQUÊS DE

BORBA

ROSSO 2015

VILA SANTA

RESERVA Rosso

2014

90/100

“IMMAGINATO E PORTATO ALLA VITA NEGLI ANTICHISSIMI

VIGNETI DELLA REGIONE DEL DOURO”

DUORUM – DAL LATINO “DA DUE”

JOÃO PORTUGAL RAMOS E JOSÉ MARIA SOARES

FRANCO, DUE PRODUTTORI DI VINO CHE HANNO

FATTO LA STORIA DEL VINO IN PORTOGALLO

NELLE ULTIME DECADI, IN DUE REGIONI CHE

IL MONDO RICONOSCE DI ALTA QUALITA’ E

CON PERSONALITA’, IL DOURO E L’ALENTEJO,

SI METTONO ASSIEME PER UN PRODOTTO

PENSATO PER IL DOURO NELLE REGIONI DEL

CIMA CORGO E DOURO SUPERIORE, DUE

TERRITORI ECCEZIONALI E PROTETTI.

“CANTINA

DELL’ANNO

2011” &

“VITICOLTORE

DELL’ANNO

2012”DALLA RIVISTA

VINHOS AWARDS –

ANCHE CONOSCIUTO

COME “PORTUGUESE

WINE AND

GASTRONOMY OSCARS”

BRAND PRINCIPALI: TONS DE DOURUM (ROSSO E

BIANCO), DUORUM COLHEITA (ROSSO E BIANCO),

DUORUM RESERVA VINHAS VELHAS, DUORUM O.

LEUCURA, DUORUM LBV, DUORUM VINTAGE PORT

COSTITUITO NEL 2007

126 ETTARI DI UVE INDIGENE COLLOCATE A

DIVERSE ALTITUDINI (200-600M)

PROCEDURE AMBIENTALI INNOVATIVE, NEL 2012

SI E’ UNITO ALLE INIZIATIVE EUROPEE PER

BUSINESS E BIODIVERSITA’.

1/3 DEI VIGNETI SI TROVANO IN AREE

NATURALI E CONOSCIUTE PER L’IMPORTANZA

ECOLOGICA.

DUORUM RESERVA

VINHAS VELHAS

2012

93/100Fev 2016

DUORUM RESERVA

2015

ROBERT

PARKER

93 +/100Ago 17

DUORUM VINTAGE

PORT 2011

WINE SPECTATOR

94 /100

Ott 2013

DUORUM VINTAGE

PORT 2015

92+ /100

Ago 17

TONS rosso 2013

TOP 100

WINES

TONS bianco

2016

BEST BUY 08/2017

O. LEUCURA 2011

94/100

Aprile 2016

CELLAR

SELECTION

94 /100

April 2016

O. LEUCURA 2012

93 /100

Ago 17

TONS rosso 2014

BEST BUY

06/2016

DUORUM

COLHEITA 2015

90/100 Ago 17

TONS bianco

2015

BEST

VALUEDUORUM

COLHEITA 2015

91/100Ago 17

DUORUM LBV 2012

91 /100

Ott 17

DUORUM LBV

2012

92 /100

Ago 17

“CON GRANDI VINI RIESCI SEMPRE A FARTI BUONI E VERI AMICI.”

Il Conte di Foz de Arouce

PRODOTTO DELLA TRADIZIONE

VIGNETI DI 70 ANNI

QUINTA FOZ DE AROUCE SI TROVA A LOUSÃ,

NELLA REGIONE BEIRAS.

I FIUMI AROUCE E CEIRA SCORRONO ATTRAVERSO

LA TENUTA, CHE E’ ANCHE CIRCONDATA DALLE

MONTAGNE DI LOUSÃ E PENELA.

IL PROPRIETARIO E’ IL CONTE DI FOZ DE

AROUCE, IL SUOCERO DI JOÃO PORTUGAL RAMOS.

LA TENUTA HA 60 ETTARI, MA SOLO 15 ETTARI

HANNO VIGNETI, 3 DI QUESTI HANNO PIU’ DI 70

ANNI.

CANTINA

DELL’ANNODAL WINE &

SPIRITS 2014

CANTINE

DELL’ANNO

PRODOTTI PRINCIPALI: QUINTA FOZ DE

AROUCE BIANCO E ROSSO, QT DE FOZ DE

AROUCE VINHAS VELHAS DE SANTA MARIA

60 ETTARI DI TENUTA, LOCALIZZATO VICINO

A COIMBRA NELLA REGIONE BEIRAS, A SUD

DELLA REGIONE BAIRRADA - 15 ETTARI.

VIGNETI PROTETTI DALL’INFLUENZA

ATLANTICA DALLE DUE MONTAGNE – LA SERRA

DA LOUSÃ E LA SERRA DE PENELA.

QUINTA DE FOZ

DE AROUCE

ROSSO 2011

93/100

100 BEST WINES

(9° POSTO) 2015

QUINTA DE FOZ DE AROUCE

ROSSO 2012

93/100

BEST BUY

QUINTA DE FOZ

DE AROUCE

VINHAS VELHAS

DE SANTA MARIA

2013

91/100AGO 17

QUINTA DE FOZ DE

AROUCE

BIANCO 2014

91/100

APRILE 2015

QUINTA DE FOZ

DE AROUCE

VINHAS VELHAS

DE SANTA MARIA

2015

94+/100AGO 17

QUINTA DE FOZ

DE AROUCE

BIANCO 2015

91/100

MAGGIO 17

“TALENTO, ESPERIENZA E TECNOLOGIA CI PERMETTONO DI

MIGLIORARE – CON UN GRANDE LIVELLO DI PRECISIONE–

I DIVERSI FATTORI CHE INFLUENZANO LA PERSONALITA’

DI UN VINO.”

IL GUSTO DELLA REGIONE TEJO

IL TEJO ERA IL PERCORSO NATURALE DOPO

L’ALENTEJO. FALUA E’ STATA CREATA CON

L’OBIETTIVO PRINCIPALE DI ARRICCHIRE I VINI

DI QUESTA REGIONE E RENDERLI PIU’

CONOSCIUTI IN TUTTO IL MONDO, POICHE’

QUESTA REGIONE TRAE BENEFICI DALLE

ECCELLENTI CARATTERISTICHE DI CLIMA E

SUOLO.

E’ COSI’ CHE FALUA HA INIZIATO NEL 2004 E

DA ALLORA HA PRODOTTO NUOVI ED ESEMPLARI

VINI AD ALMEIRIM.

VINI DI QUALITA’ VENGONO PRODOTTI NELLA

CANTINA FALUA, COME IL CONDE DE VIMIOSO E

TAGUS CREEK.

BRAND PRINCIPALI, CONDE DE VIMIOSO BIANCO,

ROSÉ , ROSSO E RESERVA, RED LEG, MONTE DA

SERRA, TERCIUS.

UNA CANTINA DI RECENTE COSTRUZIONE, 2004,

TESTIMONE DEL NOSTRO IMPEGNO VERSO QUESTA

REGIONE.

I VINI SONO UN MISTO DI VARIETA’ INDIGENE E

INTERNAZIONALI E COMBINANO LE TECNICHE DI

PRODUZIONE MODERNE CON QUELLE TRADIZIONALI.

120 ETTARI DI VIGNETO– 40 ETTARI PROPRI

CONDE DE

VIMIOSO

RESERVA 2012

CELLAR

SELECTION

93/100

JEN 2016

CONDE DE VIMIOSO

BIANCO 2014

BOTTLED WINES

CONTEST -

PORTUGAL

OROCONTEST - WINES

OF TEJO REGION

2° POSTO–

THE BEST

ROSÈS OF 2014

CONDE DE VIMIOSO

ROSSO 2014 –

17,5

BEST RED UNDER

4€

08/2015

CONDE DE

VIMIOSO

ROSSO 2013

BERLIN WINE

TROPHY 2015

GOLD

“IL NOSTRO OBIETTIVO E’ QUELLO DI ESSERE IL RIFERIMENTO PER I VINI PORTOGHESI A

LIVELLO INTERNAZIONALE CONFERENDO UNA PARTICOLARE INDENTITA’ A DIVERSI VINI SUI CUI

I CONSUMATORI POSSANO FARE RIFERIMENTO.”

NUOVA SFIDA

JOÃO RAMOS HA SEMPRE SOGNATO DI

PRODURRE VINI NELLA REGIONE DEL

VINO VERDE E QUESTO E QUESTO E’

IL PROGETTO PIU’ RECENTE DEL

GRUPPO.

LA SINGOLA VARIETA’ DI VINO

ALVARINHO VIENE PRODOTTO NELLA

SOTTOREGIONE DI MONÇÃO &

MELGAÇO. QUESTA E’ LA VARIETA’

DI BIANCO PREFERITA DA JOÃO

RAMOS E PRODURLA NELLA SUA

REGIONE NATIVA E’ UN SOGNO

DIVENUTO REALTA’.

NUOVO VINO

JOÃO PORTUGAL RAMOS LOUREIRO E’ IL

NUOVO VINO PRODOTTO NELLA REGIONE,

85 % DA VARIETA’ DI UVE LOUREIRO E

15% DA ALVARINHO.

SOSTENIBILITA’ NEI VIGNETI

LA PROTEZIONE INTEGRATA DELLE

PIANTE E’ UNA COMBINAZIONE DI

METODI CHE RIDUCONO LE MISURE DI

PROTEZIONE CHIMICA AL MINIMO

NECESSARIO. USIAMO UNICAMENTE

PRODOTTI AUTORIZZATI DALLE LEGGI

ATTUALI.

I VIGNETI A MONÇÃO E MELGAÇO

I VIGNETI A MONÇÃO E MELGAÇO

AREA: 15 ETTARI

TERRENO: GRANITICO

ALTITUDINE: 1,70m

ETA’ DEL VIGNETO: DA 10 A 15 ANNI

I VIGNETI A PONTE DE LIMA

AREA: 14 ETTARI

TERRENO: GRANITICO

ALTITUDINE : (metri) 1,00m e 1,70m

ETA’ DEL VIGNETO : DA 10 A 25 ANNI

JOÃO

PORTUGAL

RAMOS

Loureiro

2016

BEST BUY

Ago 17

JOÃO PORTUGAL

RAMOS

Alvarinho 2016

90 BEST BUY

Ott 17

RISPETTIAMO LA NATURA

BIODIVERSITA’

LA PRODUZIONE INTEGRATA E’ UN SISTEMA

AGRICOLO PER LA PRODUZIONE DI CIBO E DI

ALTRI PRODOTTI DI ALTA QUALITA’ ATTRAVERSO

LA GESTIONE SOSTENIBILE DI RISORSE

NATURALI FAVORENDO L’USO DI MECCANISMI DI

REGOLAZIONE NATURALE PER RIMPIAZZARE

FATTORI DI PRODUZIONE, CONTRIBUENDO

ALL’AGRICOLTURA SOSTENIBILE.

SALUTE…