OTVORENI UNIVERZITET OTVORENI UNIVERZITET “APEIRON”TRAVNIK“APEIRON”TRAVNIK

FAKULTET POSLOVNE EKONOMIJE U FAKULTET POSLOVNE EKONOMIJE U TRAVNIKUTRAVNIKU

STUDIJ SLUČAJASTUDIJ SLUČAJAMcDonald’s – razvoj menadžmentaMcDonald’s – razvoj menadžmenta

Predmet:MenadžmentProfesor:Asistent:Student:

UVODUVOD

• Tema ovog studij slučaja je upoznati se sa McDonald’s -om.

• Ovaj studij slučaja pokazuje kako McDonald’s kontinuirano teži izgradnji svog Brenda (svoje marke), tako što sluša svoje mušterije. On također ukazuje na tijesnu povezanost različitih djelovanja u marketinškom procesu..

• McDonald’s je jedna od najpoznatijih robnih marki širom svijeta.

• Nakon dugogodišnjeg i kvalitetnog poslovanja našli su se u problemu

• Cilj studije slučaja,ponuditi konkretno rješenje za uspješnije poslovanje u budućnosti sa aspekta naše grupe

2. SAŽETAK

• Braća Dick i Mac McDonald u San Barbardinu u Kaligoniji, 1940. godine otvorili prvi restoran

• Njihova ideja “brze usluge” (Speedee Service System) zaživjela je 1948. godine

• McDonald` s koji je otvoren u Njemačkoj od 1970 u svojoj ponudi ima i alkohol, pivo.

• taj trend su kasnije slijedile i mnoge eiropske zemlje

• širio sve više u razne zemlje svijeta putem svojih franšiza

• U nekim zemljama su teško ulazili nailazeći na probleme dok u nekim zemljama i danas dolazi do njihovog zatvaranja

• McDonalds je često kritika za svoj meny

• Ono što je zainteresiralo nas prilikom izrade ovog studija jeste unošenje i našeg osobnog stava na koji bi se način mogao rješiti problem

• Strategija je pomogla McDonald'su da razvije veliki udio na tržištu fast fooda, premda njegovi američki i novi lokalni konkurenti brzo ulaze na tržište.

3. PROBLEM U FOKUSU• McDonald’s obasipaju tužbe najviše zbog pretilosti, koja

pogađa 37% Amerikanaca, čijim se krivcem smatraju njihovi proizvodi.

• Tužbe su stizale i zbog prženih krumpirima koji su sadržavali mlijeko i žitarice. Oni su dodavani hrani za bolji okus, ali su znali izazvati alergije

- Prijatelji životinja organizirali su javnu akciju protiv ove multinacionalne kompanije optužene za zločine nad životinjama, ogromne ekološke štete, izrabljivanje radnika

• Aktivisti kampanje su dijelili letke pod nazivom „Šta nije u redu s McDonaldsom”?

• McDonald's postaje meta anti-globalizacijskih protesta,a optužbe za manipulaciju djecom su jedan od većih problema te kompanije.

• Brojne igračke i reklame privlače djecu te im oni postaju doživotni posjetitelji

• McDonalds poznat kao restoran nezdrave prehrane, bez ikakve edukativne podloge uspijeva cijelu javnost uvjeriti,tako da su djeca luda od želje da ga posjećuju

Identifikacija pitanja bitnih za analizu

Koje prijetnje je McDonalds susretao?

Kako se nosio s njima?

Koje alternative je mogao ponuditi?

Zašto mislite da je McDonalds uspio?

Koje strategije slijedi?

Kako je uspio u Europi a što se to razlikovalo u Aziji?

Koja je osnovna filozofija McDonaldsa i kako provodi tu filozofiju i prilagođava se drukčijem okruženju?

Da li bi trebao proširiti svoj jelovnik?

Zašto je bio uspješan u Moskvi?

4. ALTERNATIVA• McDonald's je često meta kritike za svoje meny, širenje, i

svoju poslovnu praksu,što dokazuje da su gledali samo profit a ne obraćaju ći pažnju na okruženje u kom su se nalazili.

• Pokušali su dijeliti letke “Šta nije u redu sa McDonaldsom”? U protivnom su trebali primjetiti problem, promjeniti svoje vođenje sa ubacivanjem manje kalorične hrane.

• Uspjeh McDonaldsa se najviše ogledalo u dobrim reklamama kojima su privlačili najviše djecu a i okus hamurgera je bio dobar,te na osnovu toga su mislili da takav proizvod ne može niko plasirati.

• Strategija koju je slijedio je uvijek bila ista “Budi prvi na tržištu i postavi svoj zaštitni znak”.

• Nisu bili svjesni da će ih konkurencija poljuljati i nuditi niže cijene nego što su oni ponudili,da su imali dobar menadžment i istraživali tržište vjerojatno ne bi došlo do tih problema.

• U Europi je uspio jer su dozvolili da se mješa jelovnik pa čak negdje služi pivo i vino što nije u redu,jer ako se drže svog slogana trebali su ga provoditi u svim zemljama,pa je tako u Aziji uveo nojevo meso i bijelo meso.

• Njegova osnovna filozofija je bila probiti se što brže na tržište i širiti svoje franšize.

• Po našem mišljenju trebao se konkurencijom smatrati orijentalna jela u nekoj zemlji i dozvoliti namirnice iz te zemlje a ne kao u Islandu gdje su morali zatvoriti sve restorane zbog preskupog uvoza robe

• Jelovnik bi svakako morao promjeniti jer je dokazana velika pretilost i teške zdravstvene tegobe zbog brze i nezdrave hrane posebno u Americi.

• Trebali bi uvesti hranu obogaćenu vlaknima,što manje podgrijavanu,ne stavljati u salate razne boje koje su ih održavale svježim.

• Ono što im je doprinijelo veliki uspjeh u Moskvi"Industrija društvene ishrane u Rusiji je na izuzetno niskom nivou, što pruža ogromne mogućnosti za njen rast, imajući u vidu da čak 70 posto stanovništva još nema naviku da se hrani van kuće"

5. ZAKLJUČAK

• Od svih alternetiva odlučili bi se prvenstveno za dobrobit i zdravlje djece i odraslih sa ponuđenom zdravijom ishranom.

• Njihov menadžment bi trebao bolje procijeniti radnike a ne iskorištavati ih.

• Sve boljim rezultatom prihoda i minimiziranjem troškova,operativna marža je znatno poboljšana.

• Oni koliko god imali problema,vjerojatno će se nositi s njima i oni koji su navikli da jedu u McDonaldsu i pored svih tužbi neće odustajati,na što mi ne možemo utjecati.

6. IMPLEMENTACIJA

• Za razvoj snažne marke važna je usklađenost najvažnijih elemenata Klijenti su u stanju, u određenoj mjeri, spoznati ali i vrednovali razliku između proizvoda bez marke i proizvoda s markom.

• Jednako tako, u stanju su percipirati različite vrijednosti različitih proizvoda s različitim manama koji podmiruju istu generičku potrebu.

• To omogućuje tvrtki koja ima snažnu marku da lako ostvaruje svoj marketinške ciljeve. Za razvoj snažne marke važna je usklađenost svih,a posebno najvažnijih

elemenata identiteta marke.