priruČnik za voditelje radionica projekt zdravi … · radionica i jasna podjela odgovornosti. u...

51
1 PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI EKO ŽIVOT

Upload: lamnga

Post on 08-Feb-2019

227 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

1

PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI EKO ŽIVOT

Page 2: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

2

Sadržaj

Uvod ............................................................................................................................................................................................................3

Radionice u školama..................................................................................................................................................................................5

1 radionica................................................................................................................................................................................................5

2 radionica..............................................................................................................................................................................................16

3 radionica..............................................................................................................................................................................................24

4 radionica..............................................................................................................................................................................................31

Radionice na ekološkom imanju.............................................................................................................................................................37

Uvod.......................................................................................................................................................................................................37

1 radionica..............................................................................................................................................................................................39

2 radionica..............................................................................................................................................................................................42

3 radionica..............................................................................................................................................................................................46

4 radionica..............................................................................................................................................................................................48

Page 3: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

3

UVOD Naziv projekta: Zdravi eko život Trajanje projekta: 18.3.2010.-18.7.2011. Vodeći partner:

• Udruga PET+, Hrvatska Projektni partneri:

• Coram Life Education, UK • Društvo za boljši svet, Slovenija • Zavod za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“, Hrvatska • Eko Centar pz, Hrvatska

Web adresa: www.healthy-eco-life.com

Tiskanje ove publikacije omogućeno je temeljem financijske potpore EC Health Programa 2008-2013. Mišljenja izražena u ovoj publikaciji su mišljenja autora i ne izražavaju nužno stajalište Executive Agency for Health and Consumers

ili nekog drugog tijela Europske unije.

Page 4: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

4

Sponzori: • Ministarstvo zdravstva i socijalne skrbi • Grad Zagreb-Gradski ured za zdravstvo i branitelje • Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa • Grad Maribor • Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Republika Hrvatska • Konzum • Nacionalna zaklada za razvoj civilnoga društva • Vip

Page 5: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

5

RADIONICE U ŠKOLAMA

1.RADIONICA Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Dobrodošlica

2 Predstavljanje edukatora. Predstavljanje programa Zdravi eko život (uz pomoć plakata). „Program Zdravi eko život obuhvaća nekoliko tema važnih za zdravlje (prehrana, fizička aktivnost, emocionalno zdravlje) i ukazuje na povezanost zdravlja i ekologije. Družit ćemo se kroz 4 radionice na kojima ćemo se igrati i učiti zajedno, a u proljeće ćete svi posjetiti ekološku farmu u Slavoniji. Ovdje nema ocjena, ali je važno da jedni druge slušamo i sudjelujemo u svim igrama. Ako vam se nešto ne sviđa ili imate pitanje, slobodno se obratite edukatoru. Zajedno ćemo naći pravo rješenje. Danas ćemo proći jedan mali kviz o zdravom životu, naučiti pjesmicu s pokretima, raditi igrokaz o životinjama u šumi, pravit ćemo koktele od voća i povrća, za njih smišljati reklamu, upoznati našu maskotu - praščića Slavka i na kraju donijeti odluku za zdraviji život.“

Važne su izmjene edukatora tijekom radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno, imati pozitivan govor tijela i prijateljski izraz lica. Pokušati djeci zapamtiti imena i jednako uključivati svu djecu. Pohvaliti trud i aktivnost, motivirati ih za uključivanje.

• Djeca se osjećaju sigurno u radionici

• Djeca upoznaju svrhu i način rada HEEL programa

2 Početno testiranje

10 Qwizdom – testiranje početnog stanja polaznika radionica (anonimni upitnik) Edukatori upoznaju učenike sa Qwizdom-om; „Jeste li kada gledati TV kviz Milijunaš? Sjećate li se dijela u kojem je glasovala publika? Mi ćemo naš kviz provesti na isti način.“ Nadalje, edukatori podjele svim učenicima male tokene nakon čega im pokažu kako ih uključiti i kako se njima rukuje. Zatim, edukatori ih upoznaju sa pravilima rukovanja Qwizdomom: „Molimo vas da odgovarate iskreno. Kviz je anoniman (djeci je potrebno pojasniti što znači anoniman) i nitko neće znati vaše odgovore. Neka vaši odgovori budu samo vaši, nemojte se dogovarati s prijateljima iz razreda. Vaši iskreni odgovori će nam pomoći da ove radionice budu što bolje i zanimljivije.“

Dok jedan edukator govori, drugi izvršava tehničku pripremu Qwizdoma. Važno je spremiti odgovore u poseban folder.

• Ustanovljavanje početne razine znanja, stavova i ponašanja.

- Qwizdom Evaluacijski kviz

3 Fizička vježba s pjesmom

10 Edukator ponavlja kinestetičku vježbu s pjesmom Zdravi eko život Ja sam sretan, ja sam zdrav; jedem razno svaki dan. Biram eko, biram bolje; priroda je mjesto moje. Svi u pokret, ruke gore; Nek smo uvijek dobre volje.

Pjesmicu je potrebno ponoviti nekoliko puta dok svi ne nauče pokrete.

• Kinestetičko učenje- povezivanje lijeve i desne polutke mozga

• Pamćenje osnovnih poruka programa

Page 6: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

6

4 Drvo života

10 Edukator uvodi djecu u slijedeću aktivnost: „Draga djeco, sada ćemo igrati igrokaz. Vi ćete biti glumci. Dvoje od vas će glumiti stablo. Jedan učenik će biti deblo, jedan krošnja. Preostalih 6 učenika će biti razne životinje. Međusobno ćete biti povezani konopcem koji pokazuje vezu životinja i bilja u prirodi. Ja ću vas pozivati jednog po jednog i vi ćete svojim pokretima tijela glumiti te životinje. Slažete li se? Kako bi i ostali bolje razumjeli što se događa, stavit ćemo vam sliku životinje koju glumite na leđa.“ „U zelenoj šumi, na kraju grada živjelo je jedno stablo.“ Edukator uzima za ruku dvoje djece; jedno glumi deblo (stoji uspravno), a drugo dijete se penje na stolicu i širi ruke kao krošnju. Oko „stabla“ se povezuje konopac. „Na stablu i oko njega živjelo je mnoštvo životinja od kojih su neke svoju hranu nalazile na stablu, a druge su se hranile tim životinjama.“ Edukator poziva treće dijete. Stavljaju mu sliku insekta na leđa, vezuju ga oko pasa konopcem koje je zavezano za stablo i nastavlja pričati priču; „Pod korom stabla žive insekti koji jedu

Dok jedan edukator priča priču, drugi pomaže djeci pri uključivanju – odabire ih iz skupine, stavlja im na leđa fotografiju životinje, vezuje im konopac oko pojasa i pokazuje im kako formirati hranidbeni lanac.

• Djeca uče o povezanosti čovjeka i prirode

- Konopac - Slike životinja - Igračka pila

Page 7: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

7

dijelove kore i lišća stabla.“ Edukator poziva četvrto dijete koje glumi djetlića. Stavljaju mu sliku djetlića na leđa, vezuju ga oko pasa konopcem koje je zavezano za insekta i edukator nastavlja pričati priču. „Djetlić je i ovoga jutra veselo skakutao po stablu i tražio insekte. Cijela šuma je odjekivala tk, tk, tk, tk u ritmu udaraca njegovog kljuna.“ Edukator poziva peto dijete koje glumi orla: „Orao je raširivši svoja ogromna krila satima kružio iznad stabla u potrazi za hranom. Ugledao je djetlića, te se strmoglavio brzinom munje na njega i ... pojeo ga. Malo niže u podnožju stabla živio je jedan miš. Izišao je iz svoje duplje da bi nešto gricnuo. (Edukator uvodi novo dijete koje glumi miša.) Dok je šuškao u podnožju drveta netko se tiho prišuljao. (Edukator uvodi novo dijete – lisicu). To je bila crvena lisica; opasni lovac nečujna hoda. Lisica je vrebala miša i skočila na njega. Sita i zadovoljna, preskakala je potok i ozlijedila nogu na oštri kamen. Iz rane joj je kapala krv što je privuklo još jedan par opasnih očiju. Vuk!

Page 8: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

8

(Edukator uvodi novo dijete koje će glumiti vuka). Edukator zaključuje: „Pogledajmo još jednom sve naše životinje. Da nije bilo drveta, insekti ne bi imali što jesti, pa ne bi bilo hrane niti za djetlića, niti za orla. Kada ne bilo drveta, miš ne bi imao gdje stanovati, lisica ne bi imala ručak, a i vuk bi ostao gladan. Sve te životinje ovise jedna o drugoj, a najmanje životinje ovise o drvetu. I tako je život u šumi tekao dok jednoga dana nije došao drvosječa. (uključuje se drugi edukator s imitacijom pile i opasnim izrazom lica: zzzzz). Drvosječa je odlučio posjeći njihovu šumu. Prišao je drvetu i odrezao ga (zzzzz). (edukator reže podnožje stabla, djeca-stablo i djeca –životinje padaju na pod). Edukator kaže ukratko: „Ukoliko se nešto u prirodi promijeni, posječemo li šumu, istrijebimo li neku vrstu životinja, ugrozit ćemo čitavu biljnu i životinjsku zajednicu. Edukator upita učenike; „ Kako vam se svidio igrokaz? Što mislite o tome da životinje jedu druge životinje? (Edukator upita djecu jesu li već vidjeli na televiziji emisije o tome?) Što mislite o drvosječi?

Page 9: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

9

Čovjeku je potrebno drvo za namještaj, papir, ogrjev itd.i zato ljudi ponekad moraju posjeći stabla. Ali, nije dobro posjeći sva stabla na nekom području. Tako će uništiti i sav životinjski svijet koji živi u zajednici s biljkama. Čovjek se može brinuti o prirodi na način da sadi stabla tamo gdje su posječena.

5 Diskusija

2 Čovjeku također treba priroda da bi mogao živjeti. Edukator postavlja pitanja o tome što čovjeku treba za život? Bez čega ne možemo živjeti?

Edukator pitanjima i potpitanjima navodi djecu da zaključe kako je riječ o snu, zraku, vodi, hrani i društvu. Za to vrijeme drugi edukator priprema rekvizite za „Živu sliku“.

• Djeca su ohrabrena na interakciju, iznošenje svoga mišljenja

6

Ne možemo živjeti bez...

5 „Živa slika“- edukator vodi djecu kako bi odigrala ono što su u diskusiji nabrojali: jedno dijete drži u ruci balon (drvo koje daje kisik), drugo dijete legne na pod i drži u rukama kruh (zemlja daje hranu), treće dijete je rijeka i drži u rukama vrč s vodom, četvrto dijete spava na podu s jastukom (san), peto i šesto dijete stoje jedno uz drugoga i drže dva srca (društvo drugih ljudi). Ostala djeca pogađaju što svaki simbol znači. Edukator ih vodi potpitanjima o svakoj potrebi: „Kako se osjećate kad niste naspavani? Volite li se rano ustajati? Zašto dijete koje

Edukator najavljuje igru bez riječi: zamoli izvođače da ne govore već slijede upute drugog edukatora koji im govori tiho (šapčući na uho).

• Učenje o osnovnim čovjekovim potrebama: san, hrana, voda, zrak, društvo.

- Balon - Kruh - Vrč s vodom - Jastuk - 2 kartonska srca

Page 10: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

10

drži kruh leži? (iz zemlje rastu žitarice i povrće – zemlja nas hrani), od kuda dobivamo vodu? Koliko dugo možete izdržati bez disanja (pokušajte)? Kako se osjećate kada ste okruženi dragim prijateljima? Da li biste mogli živjeti sami na svijetu?“

7 Zdravi tanjur 10 Edukator najavi kako će sada više razgovarati o jednoj čovjekovoj potrebi- hrani. Na podu se rasprostre crtež „zdravog tanjura /eatwell plate“ i djeca stavljaju sličice hrane u različito obojane dijelove. Svako dijete dobije po dvije-tri karte s različitim vrstama hrane i u krug ih stavljaju u pripadajuće dijelove zdravog tanjura. Edukator kaže: „Zdravi tanjur predstavlja našu prehranu tijekom jednog dana. Svaki dan bismo najviše trebali jesti žitarice i proizvode, voće i povrće, a u manjim količinama mliječne proizvode, meso, jaja i slatkiše. Kako vi jedete? Što jedete najviše? Što ne volite jesti? Koju grupu hrane najviše volite? (rezervna pitanja: Da li doručkujete? Što obično jedete za doručak? Što jedete za užinu u školi ili kod kuće? Kada ručate i što najviše volite? Jedete li

Potrebno je paziti da postoji jasno određen redoslijed po kojem djeca prilaze Zdravom tanjuru i stavljaju kartice. Djeca sjede u krugu oko platna sa Zdravim tanjurom.

• Upoznavanje vrsta hrane i njihovog udjela u svakodnevnoj prehrani

- Platno s poljima zdravog tanjura i sličice hrane.

Page 11: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

11

voće u toku dana? Koje voće najviše volite? Kada jedete slatkiše – kao desert ili samostalan obrok? Kada i što večerate?)

8 Zeleni kokteli 20 Edukator pita djecu jesu li kada probali piti koktel od voća i povrća? Edukator kaže; „Sada ćemo zajedno napraviti svježe koktele od voća i povrća koje smo donijeli. Sirovo voće i povrće je posebno zdravo jer ima puno vitamina.“ Edukator pita djecu da prepoznaju pojedine vrste voća i povrća te im pomaže kod namirnica koje ne poznaju. Pokazuje pribor koji je za to potreban.Upućuje djecu da će se za miksanje voća i povrća koristiti blender te ih upućuje na koji način radi! Upozorava ih da će im u tom dijelu pomoći edukatori. Dijeli djecu u tri skupine od kojih svaka radi svoj koktel. Pri podjeli voća i povrća na tri skupine paziti da svaka skupina ima različite sastojke tako da se dobiju tri različite vrste koktela po boji i okusu.

Broj skupina djece (dvije ili tri) ovisi o veličini razreda. Bitno je da je sa svakom skupinom jedna odrasla osoba (uključiti razrednika). Tijekom izrade koktela u jedan staviti ciklu (crveni koktel), u drugi blitvu ili nešto zeleno (zeleni koktel), a u treći pretežno žuto voće i povrće bljeđih boja (žuti koktel).

• Upoznavanje voća i povrća

• Stjecanje vještine priprema hrane

• Izgradnja pozitivnog odnosa prema jedenju voća i povrća

• Izgradnja pozitivnog odnosa prema pripremi hrane

- Voće i povrće - Noževi - Drvene daske - Voda za pranje - Mikseri - Čaše - Ubrusi, krpe

Page 12: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

12

Napomena: banane staviti svugdje radi prirodne slatkoće). Svaka skupina dobiva potrebni pribor (pregače, daščice, noževe i ostalo). Edukatori posebno napominju djeci da moraju biti jako oprezni s noževima. Pomažu djeci oko podjele poslova (pranje i sjeckanje voća i povrća, priprema vode, priprema čaša i čišćenje prostora). Nakon pripreme koktela, učenici kušaju što su pripremili. Probaju svoj i koktele drugih grupa.Zatim Kako vam se svidio okus? A boja? Koji koktel vam je najukusniji? Jeste li kada probali sirovo povrće? Kako vam se sviđa ovako pomiješano s voćem? Biste li voljeli ponovo piti ovakve koktele? Hoćete li pokazati roditeljima kako se mogu napraviti?

9 Moja reklama 10 Učenici i dalje ostaju podijeljeni u jednake skupine. Sada kada smo kušali naše ukusne koktele, molim vas da svaka skupina osmisli jednu reklamu za svoj koktel. Sjetite se kojim riječima obično reklame opisuju svoje proizvode kako bi naveli kupce da ih kupuju. Svaka grupa predstavlja svoj koktel privlačnim, zavodljivim riječima koji se inače koriste u oglašavanju. Razgovor s djecom o tome kakve riječi biraju za

Ukoliko su djeca sramežljiva, edukator im može dati primjer. „Dame i gospodo probajte ovaj fantastičan koktel od najsvježijeg voća i povrća. Već 5 minuta nakon što ste popili ovaj jedinstveni koktel, vaša snaga će se udvostručiti. Moći ćete

• Stjecanje medijske pismenosti

• Učenje kritičkog mišljenja

Page 13: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

13

reklamu. Edukator: kada ste radili reklamu, jest li govorili baš istinu ili ste barem malo preuveličavali dobre osobine svog koktela? Što mislite, da li ljudi koji rade reklame za televiziju preuveličavaju vrline proizvoda koje reklamiraju? Što mislite zašto? Poduka od strane edukatora da djeca i odrasli mogu reći „ne“ reklamama – svaki kupac sam odlučuje što će i kada kupiti.

podići ovaj stol samo s jednom rukom.“

10 Fizička vježba s pjesmom

3 Edukator ponavlja kinestetičku vježbu s pjesmom Zdravi eko život

• Vježbanje povezivanja lijeve i desne polutke mozga

• Pamćenje osnovnih poruka programa

11 Upoznavanje prašćića Slavka

3 Edukator uzima Slavka koji priča priču o sebi Priča u prilogu.

Pokretima lutke edukator oživljava Slavka i približava ga djeci.

• Zbližavanje djece s osnovnim porukama programa

- Slavko

12 Ponavljanje naučenog s praščićem Slavkom

3 Edukator potiče djecu da Slavku ispričaju sve što su danas naučili i radili. Slavko ispituje djecu: Sad sam vam ispričao priču o sebi, a mene zanima priča o vama. Što ste danas radili na radionici? Ja sam malo spavao jer sam umoran od putovanja iz Slavonije pa nisam baš sve čuo. Spominjali ste moje prijatelje životinje?

Jedan edukator pokreće lutku Slavka, drugi s njim razgovara.

• Utvrđivanje znanja

- Slavko

Page 14: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

14

Moji prijatelji ne mogu živjeti bez šume. Što je ono bez čega vi ne možete živjeti? (djeca dogovaraju) Kako vam se svidio onaj čudni zeleni napitak? Ja bih ga odmah kupio da sam čuo vašu reklamu. Ja uvijek kupim sve što vidim na reklami. A vi?

13 Zdrava odluka

Slavko: Kako je ovo super! Čuo sam tako puno zanimljivih stvari, ali joooooj, ja ću to sve zaboraviti već sutra. Edukator: „Kako vam se čini da svatko od nas napravi jednu dobru zdravu stvar do sljedeće radionice? Slavko: Ja bih, ja bih! Slavko prema djeci – „Hoćete mi se pridružiti? Hoćemo li svi zajedno pokušati ispuniti jedan zadatak? Imam ideju – nećemo više nikada jesti slatkiše.“ Edukator: „ Ne, Slavko, pogrešno si shvatio. Sjeti se Zdravog tanjura, igre koju smo igrali danas. Slatkiši su u redu, ali samo ponekad. Ja imam bolju ideju, a i tebi će biti draža. Ne moraš prestati jesti slatkiše. Možeš ih na primjer u sljedećem tjednu jednom zamijeniti svježim voćem.“ Slavko: „Uf, super! Mislim da ću to moći!“ Edukator: „Što kažete djeco? Možete li se pridružiti Slavku i tijekom sljedećeg tjedna

Zdravu odluku zapisati na plakat s imenima djece koji ostaje u razredu. Objasniti učenicima da kad izvrše zdravu odluku, upišu plus kraj svog imena.

• Povezivanje teorijskog i praktičnog iskustva.

• Mijenjanje svakodnevnih navika. Učenje zdravih životnih navika.

- Slavko - Popis djece sa zdravom odlukom – svako dijete stavi plus pored svog imena kada napravi zadatak.

Page 15: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

15

2.RADIONICA Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Dobrodošlica

3 Edukator pozdravlja učenike i predstavlja današnju radionicu iz programa Zdravi eko život; „Danas ćemo ponovo raditi puno raznih zanimljivih stvari. Igrat ćemo se igre transporta, rješavat ćemo šaljivi kviz o prehrani i ekologiji, kuhat ćemo juhu, pričat ćemo o otpadu koji ostaje nakon što upotrijebimo kupljene namirnice, stavit ćemo biljku na klijanje. Da li je netko to već radio?“

Prilikom pozdravljanja spomenuti imena djece kojih se edukatori sjećaju.

• Djeca se osjećaju sigurno u radionici

• Djeca upoznaju temu današnje radionice

- Poster

jednom umjesto slatkiša, pojesti svježe voće? Edukator pokazuje djeci poster zdravih navika s njihovim imenima. Zamoli ih da u danu kad izvrše ovaj zadatak, dodaju plus kraj svoga imena. Na kraju, edukator kaže djeci; „Kada se ponovo vidimo, pričat ćemo kako vam je bilo napraviti ovu zdravu naviku- zamijeniti slatkiš s voćem.“ Edukator zahvaljuje djeci na sudjelovanju, pohvaljuje njihovu aktivnost i pozdravlja ih do idućeg tjedna.

Page 16: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

16

2 Pregled provođenja prošlotjedne zdrave odluke

3 Edukator : „Ali prije svega jako me zanima kako je proteklo usvajanje vaše prve zdrave navike?“ Edukator se okrene prema popisu. „O, vidim da su plusevi tu. Netko ih je možda i zaboravio staviti. (Poimence pita neku od djece s popisa o njihovom iskustvu zamjene slatkiša s voćem.) Da li je bilo teško sjetiti se toga? Jeste li rekli roditeljima? Da li biste još mogli koji puta zamijeniti slatkiš s voćem? Sjetite se zdravog tanjura – slatkiši su jako mali dio u prehrani, a voće puno veće (edukator pokazuje na sliku Zdravog tanjura koja je izložena u razredu).

Pohvaliti s entuzijazmom djecu koja su izvršila zadatke. One koji nisu, zamoliti da pokušaju do sljedeći put ili dok traje edukacija. Ohrabriti djecu da pokušaju i dalje provoditi zdravu odluku.

• Povezivanje prakse i teorijskog znanja

3 Fizička igra (trči-stani)

3 Edukator vodi igru instrukcijama trči-stani-pljesni-skoči. Edukator pita djecu koliko energije imaju. Ako imaju malo energije, neka ostanu sjediti. Ako imaju srednje energije, trebaju ustati, a ako imaju jako puno energije, neka skoče. Kaže: „Budući da ste svi tako puni energije, imam za vas jednu super igru. Idemo se svi ustati. Kada ja kažem trči, svi trčimo na mjestu; kada kažem stani – svi stanemo. Idemo probati! Odlično! Idemo dalje! Kada kažem pljesni – svi ćemo pljesnuti, kada kažem skoči – svi skočimo! Idemo ponovo probati! Odlično! A sada idemo zamijeniti: trči znači stani,

Važno je upute davati brzo, glasno i jasno bez dodatnih pojašnjavanja.

• Afirmacija fizičke aktivnosti potrebna za razvoj zdravlja i bolju koncentraciju.

Page 17: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

17

stani znači trči, pljesni znači skoči, skoči znači pljesni. Hajdemo svi skupa! „ Edukator pohvali djecu za dobro obavljen težak zadatak.

4 Kuhanje juhe 15 Edukator pita djecu da li jedu juhu, kakvu juhu najviše vole i najavi; „Mi ćemo danas skuhati pileću juhu, koja osim što je jako ukusna ima i ljekovita svojstva; pomaže kod prehlade.“ Edukator je na samom početku radionice uključio 5 l vode da se grije. Voda je već zakuhala. Jedan edukator je uz lonac i pazi na sigurnost djece, a drugi edukator poziva učenike da budu pomoćnici- mali kuhari. Djeca dobivaju pregače, nožiće i daščice. Peru i gule povrće. Edukator upućuje da se povrće za pileću juhu reže na velike komade da bi juha ostala bistra. (U juhu ide 1 kg bijelog mesa u komadu, 10 opranih, oguljenih i po dužini izrezanih mrkvi, 4 veće glavice luka narezanih na četvrtine, 2 korabice, oguljene i narezane na četvrtine, korjenasto povrće prema sezoni- npr.peršin, celer ) Djeca uz nadzor edukatora čiste povrće za juhu i pripremaju meso. Stavljaju povrće u vodu (luk, mrkva i drugo korjenasto, korabica i zeleno za juhu, lovorov list i sol), meso i puštaju da se juha kuha. U juhu dodamo 2 šalice prosa. Juha se kuha na

Važno je jasno podijeliti poslove. Odmah po dolasku u razred uključiti vodu da se grije. Dok jedan edukator objašnjva, drugi priprema sve potrebno. Uključiti razrednika.

• Upoznavanje zdravih prehrambenih namirnica

• Stjecanje vještine priprema hrane

• Izgradnja pozitivnog odnosa prema jedenju voća i povrća

• Izgradnja pozitivnog odnosa prema pripremi hrane

-2 lonca (velika) -Kuhalo s dva ringa -Produžni kabel -Voda za pranje povrća -Voda za kuhanje -Povrće za juhu -Meso bijelo za juhu -Tjestenina -Noževi -Čistaći povrća -Drvene daske -Kuhače -Kutljače -Tanjuri duboki -Salvete

Page 18: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

18

maloj do srednjoj temperaturi. 5 Igra

transporta/ Put hrane (lokalno – globalno )

12 U košarici su prehrambeni proizvodi s naljepnicama (proizvodi su igračke). Edukator i djeca čitaju naljepnice na proizvodima i određuju iz koje je zemlje proizvod došao. Na velikoj karti (na ploči) pronalaze te zemlje. Edukator ucrtava na velikoj karti put 2 proizvoda a male grupe dobijaju male karte (A3) i ucrtavaju preostale proizvode iz čitavog svijeta (4 proizvoda). Grupe djece (do 5 učenika) dobijaju jednu malu kartu i radni list s imenima proivoda, i gradova kroz koje proizvod prolazi na putu do Zagreba, te broj dana koje proizvod provede u transportu. Djeca flomasterima ucrtavaju put. Na kraju se ponavljaju putovanja proizvoda na velikoj karti s edukatorom. Edukator nakon svakog uvezenog proizvoda pita da li se ta hrana proizvodi u Hrvatskoj. Edukator poučava da je lokalno uzgojena hrana (domaća) bolja jer je svježija, na kraćim putovanjima se troši manje goriva i manje zagađuje okoliš, na dugim putovanjima hrana se često tretira s konzervansima kako bi izdržala put. Kupnjom domaće hrane podržavamo male domaće proizvođače.

Edukator treba na što jednostavniji način objasniti prednosti lokalnog uzgoja.

• Učenje o dobrobitima lokalno uzgojene hrane

• Ekološke i zdravstvene posljedice uzgoja hrane

-Košarica -Svakodnevni proizvodi (uvezeni) -Velika karta svijeta - male karte svijeta

Page 19: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

19

6 Pjesma uz pokret Zdravi eko život

5 Edukator ponavlja kinestetičku vježbu s pjesmom Zdravi eko život Ja sam sretan, ja sam zdrav; jedem razno svaki dan. Biram eko, biram bolje; priroda je mjesto moje. Svi u pokret, ruke gore; Nek smo uvijek dobre volje.

Pustiti djecu da sama pokušaju otpjevati pjesmicu uz pokrete. Ukoliko neki dio pjesme djeca ne znaju, edukator prvo pomaže pokretom, a tek nakon toga riječima pjesme.

7 Razvrstava-nje otpada

15 Edukator donosi hrpu otpadaka u vreći i istresa je na pod. Edukator: „Ovo su današnji otpaci jedne obitelji. Da vidimo što se nalazi unutra? Fuj kako smrdi!“ Edukator pregledava otpad i imenuje stvari. Pita djecu da li se nešto od toga može reciklirati (tj.ponovo upotrijebiti). Drugi edukator donosi kante za recikliranje (papir, metal, staklo, baterije, plastika i smeće). Djeca razvrstavaju otpad po vrsti. Edukator: „Zašto razvrstavamo otpad?“

Napomenuti djeci da je otpad u vrećici opran tako da nema opasnosti od zraze te da pripaze u dodiru s limenkama jer imaju oštre rubove. Zato što puno smeća zagađuje okolinu, a ponovnim korištenjem stakla, papira, plastike čuvamo prirodu. Komadi plastike koje bacimo u prirodu

• Promoviranje ekološki odgovorne kupnje

• Učenje o recikliranju

• Uloga ambalaže u zagađivanju okoliša

- Proizvodi s ambalažom - Modeli kanti za recikliranje

Page 20: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

20

raspadaju se stotinama godina i štete mnogim životinjama.“

8 Qwizdom- šaljivi kviz o prehrani i ekologiji

6 Edukator ponavlja na koji način se upotrebljava Qwizdom. U prilogu ppp Šaljivi kviz.

Važno je brzo mijenjati pitanja; ne dopuštati dugo razmišljanje.

• Usvajanje znanja o zdravoj prehrani i ekologiji kroz razonodu

- Qwizdom set - ppp Šaljivi kviz

9 Igra povjerenja

3 Edukator: „Sada ćemo se malo igrati. Podijelimo se u 2 grupe.“ ( svaki edukator je u jednoj grupi) Pojedinac iziđe iz skupine, okrene joj se leđima i zatvori oči, te polako padne – pusti se- unatrag. Čitava skupina rukama dočekuje pojedinca i prihvaća ga u mrežu ruku. Mreža ruku treba biti neposredno iza leđa pojedinca koji pada. Na kraju pljesak svima za hrabrost.

Edukator ohrabruje pojedinca da vjeruje grupi kako će ga prihvatiti i zaustaviti pri padu.

• Jačanje grupne kohezije

10 Klijanje graha

5 Edukator (vraća se na poster Zdravi eko život): „ Lijepo smo se zabavili. Ovo je bila zanimljiva fizička vježba. Kojem dijelu postera to pripada? (djeca odgovaraju:emocionalno zdravlje). Koje još imamo teme u Zdravom eko životu? U prirodi je sve živo. To znači da biljka klija, raste, daje plodove, ugine i pretvara se u zemlju iz koje opet raste nova biljka. Jeste li ikada nešto posadili? Što možemo saditi u vrtu? Volite li jesti grah? Što mislite kako on

Uključiti nastavnika i zamoliti da svaki dan pogledaju kako klica napreduje.

• Stjecanje praktičnog iskustva o klijanju

• Upoznavanje prirodnog ciklusa od sjemena do ploda

- Grah - Staklene posude - voda

Page 21: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

21

raste? Kako izgleda sjemenka graha? (edukator pokazuje grah). Danas ćemo mi pripremiti grah za sadnju. Stavit ćemo naše sjeme na tanjur i navlažiti ga vodom. Trebamo mu dati toliko vode da ne bude suh ali ne smije biti potopljen u vodi (strunut će). Tako ćemo ga ostaviti tu na prozoru vašeg razreda i kroz par dana vidjet ćete da je grah pustio klicu. Takav grah možemo posaditi u zemlju. Brinite se za svoje sjemenje, redovito mu dodajte vode.“ Djeca stavljaju grah u staklene široke posude ili tanjure s malo vode i na osunčano mjesto. Upute: „ Kroz slijedećih 5-7 dana potrebno je grah zalijevati kako bi stalno bio vlažan i čekati da proklija. Paziti da grah ne bude natopljen (prekriven vodom) niti suh.“

11 Dovršavanje kuhanja i degustacija juhe.

5 (u međuvremenu je juha skuhana) Edukator se vraća na poster. Edukator: „Danas ćemo povezivati puno tema koje utječu na zdravlje. Evo nas opet kod hrane, pojest ćemo našu pileću juhu. Prvo ćemo izvaditi povrće i meso koji su pustili svoj sok u juhu.“ Edukator nasječe meso i vrati u juhu, te se doda proso. Kuha se još 15 min. Proba se slanost (dijete neka bude sudac), te se zgotovljena juha podijeli u zdjelicama.

Sinkronizirati kuhanje prosa s prethodnim aktivnostima.

• Poticaj na jedenje zdrave kuhane hrane- juhe

- Zdjelice - Žlice - Proso - Cjediljka - Grabilica

Page 22: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

22

12 Ponavljanje naučenog uz Slavka i poster

3 Edukator: „Gdje je Slavko? Nisam ga danas vidio? Izgleda da opet spava. Djeco, hajdemo ga dozvati.“ (djeca dozivaju: Slavko!!). Slavko: „Sve sam čuo! Nisam uopće spavao! Evo, znam da se juha kuha 5 minuta. Najbolje je koristiti povrće koje jedoputovalo s drugih kontinenata. Sve smeće treba staviti u jednu crnu kantu i to je to. (Edukator potiče djecu da poduče Slavka).“

Jedan edukator glumi Slavka, a drugi priča s njim.

• Utvrđivanje znanja

- Poster - Slavko

14 Zdrava navika do idućeg tjedna (sport)

3 Slavko: „Odlučio sam se popraviti! I zato ću ovaj tjedan odabrati novu zdravu naviku. Prošli tjedan sam se popravio u prehrani a sada bih htio postati pravi sportaš! U ovom tjednu ću se pola sata baviti mojim najdražim sportom ili šetnjom u prirodi. Hoćete i vi, djeco? Kojim se ti sportom baviš? Edukator: „Ja se ne bavim nikakvim sportom. Mogu li ja igrati gumi-gumi pola sata? Ili rolati? (poticati djecu da kažu više mogućnosti za fizički aktivnost?)“ Zahvaljujem vam na sudjelovanju u ovoj radionici. Vidimo se za 7 dana.

Edukator upisuje novu zdravu odluku u postojeći popis s imenima. Poziva djecu da slobodno stave plus kada izvrše zadatak.

• Povezivanje teorijskog i praktičnog iskustva

• Mijenjanje svakodnevnih navika

- Slavko - Papir s imenima -Kemijska, selotejp

Page 23: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

23

3.RADIONICA Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Dobrodošlica

3 Edukator pozdravlja učenike i predstavlja današnju radionicu iz programa Zdravog eko života; „ Danas ćemo ponovo učiti puno zanimljivih stvari. Pogledajmo naš poster. Na prethodne dvije radionice malo smo više pažnje posvećivali fizičkoj aktivnosti i prehrani, a danas ćemo više govoriti o emocionalnom zdravlju (prepoznavanju vlastitih i tuđih emocija i konfliktu među ljudima). Nećemo zapostaviti ni ostale teme, tako da ćemo imati fizičke vježbice, a napravit ćemo prirodno i zdravo slatko. Kako vam se sviđa naš plan?“

Prije same radionice neformalno popričati s djecom kako bi se produbio odnos s edukatorom.

• Djeca se osjećaju sigurno u radionici

• Djeca upoznaju temu današnje radionice

- poster

2 Pregled provođenja prošlotjedne zdrave navike

3 Edukator pita Slavka da nas podsjeti koju je zdravu odluku predložio za protekli tjedan. Slavko ponosno pokazuje svoje mišiće i pita zar se po njima ne vidi koja je to zdrava odluka bila? Priča kako je trčao i plivao svaki dan. Edukator ga pita da li je sigurno to baš bilo svaki dan? Slavko se malo zbuni i spusti glavu pa kaže : „Pa dobro, ne baš svaki, ali... jednom jesam. Plivao sam u jezeru i zatrčao sam se u vodu. To je to!!! „

Motivirati djecu da i dalje nastave s provođenjm Zdrave odluke.

• Povezivanje prakse i teorijskog znanja

Page 24: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

24

Slavko pita djecu što su oni radili. Djeca izmjenjuju iskustva i pričaju o raznim sportovima kojima se bave. Edukator pita da li je netko otišao šetnju ili vožnju biciklom umjesto bavljnja sportom? Edukator potiče učenike da nastave s ovom zdravom navikom jer je ona jako važna za zdravlje, a odlično djeluje i na raspoložnje: „ Kada se bavimo fizičkom aktivnošću, veseliji smo.“

4 Prepoznava-nje emocija ppp

10 Edukator: „Kao što smo vidjeli iz proteklog razgovora, ljudi osjećaju razne emocije (strah, ljutnju, sreću, tugu...). Svaka emocija je prirodna i normalna, ali ljudi mogu izabrati način na koji će se ponašati kada osjećaju neku emociju. Npr. kada sam ljut, mogu samo reći da sam ljut ili mogu na nekoga vikati ili ga čak udariti. Da bismo mogli bolje odabirati naša ponašanja, korisno nam je prepoznati naše emocije.“ Edukator najavljuje da ćemo pogledati ppp s sfotografijama lica djece u različitim emotivnim stanjima. Edukator daje zadatak djeci da pogađaju imena tih emocija. Zatim edukator na drugom dijelu ppp

U radu s djecom važno ih je ohrabriti kroz podsjećanje na strahove i probleme koje su uspješno riješili i savladali. U primjerima na ppp-u prikazano je dvoje mlađe djece u različitim situacijama s namjerom da se učenici ojačaju kroz davanje savjeta za izazove koje su oni već riješili.

• Prepoznavanje emocija kod sebe i drugih ljudi

-ppp -Laptop -projektor

Page 25: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

25

pokazuje situacione prikaze djece u različitim potencijalno stresnim situacijama (dijete se boji spavati samo, dobilo je jedan u školi, preselilo se u drugu školu i nikoga ne poznaje). Djeca: a) opisuju situaciju b) daju savjete što bi osoba mogla učiniti. U trećem dijelu ppp, edukator prikazuje nekoliko sretnih situacija. Edukator daje zadatke djeci da pogode što se zbiva (dijete je sretno jer je dalo gol, sretno je jer je dobilo na poklon psa, sretno je ... bez razloga).

5 Lanac pitanja i odgovora o rješavanju konflikta među ljudima

10 Djeca izvlače brojeve i odgovaraju na pitanja o vlastitom iskustvu vezanom uz rješavanje problema, o pozitivnim primjerima odraslih, situacijama iz svog iskustva koje su pozitivno riješili itd. Na kraju edukator zahvaljuje svima koji su sudjelovali i podijelili svoja razmišljanja s grupom. U prilogu su pitanja i odgovori za lanac.

Edukator treba postići sigurno okruženje za iznošenje dječjih stavova. Poticati djecu da iznose vlastite stavove kroz vlastite poruke bez osuđivanja drugih koji misle različito. Svojim vođenjem edukator u praktičnom smislu pokazuje što znači adekvatno reagiranje i kako se na miran način rješavaju konflikti.

• Unapređenje sposobnosti mirnog rješavanja sukoba

-brojevi ispisani na papirima (ili kuglicama)

Page 26: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

26

6 Model jezika 10 Edukator se vraća na poster i podsjeća na 4 osnovne teme Zdravog eko života; „Do sada smo govorili o emocionalnom zdravlju, sada ćemo prijeći na temu hrane. Edukator pokazuje model jezika i okusne pupoljke. Objašnjava kako osjećamo različite okuse (kiselo, slatko, slano, gorko) i pita djecu da se sjete narminice za svaki okus. U procesuiranoj hrani postoje pojačivači okusa koje jezik osjeća tako snažno da mu nakon toga blagi okusi nisu dovoljni. Kao kada nakog glasne muzike slušate tihu- ništa ne čujete. Naši okusni pupoljci su osjetili snažne slatke i slane okuse i naviknuli su se na njih – ali oni nisu prirodni.“ Edukator najavljuje degustaciju raznih okus. Svako dijete dobije mali tanjur s 4 namirnice. Dijete zavezanih očiju pokušava okriti koji je to okus, na kojem dijelu jezika se okus osjeća i koja je namirnica priložena (kiseli krastavac, suhe grožđice, grejp, sol).

Model jezika služi kako bi potaknuo učenike da što bolje slušaju poruke edukatora pa je dobro pustiti ga među djecu da ga vide iz bliza.

• Osvještavanje razlike između procesuirane i neprocesuirane hrane

- Model jezika - 4 prehrambene namirnice različitih okusa (kis.krastavci,

grožđice, sol, grejp)

6 Priprema deserta – prirodno slatko

20 Edukator upita učenike: „ Što mislite, da li su vitezovi i princeze iz prošlosti imali čokoladice, čips i kekse kao mi danas? (Nisu, nego su ponekad stavljali med i voće kao zaslađivač). Danas tvornice proizvode slatkiše i čine ih puno, puno slađima nego što okus slatkoga postoji u prirodi.

Edukatori daju precizne upute i sav potreban pribor. Sa svakom skupinom je po jedan edukator.

• Pozitivan odnos prema pripremi hrane

• Upoznavanje s prirodno slatkim okusima

- pribor za kuhanje - kuhalo - žitarica - Voće - Med - Zdjelice - Žlice

Page 27: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

27

Sada ćemo pripremati desert od prirodno slatkog. Što mislite što bi bilo prirodno slatko? Možete li dati neke primjere? (Banana, jabuka, šljiva, grožđe, marelica, malina...) Djeca dobiju kulinarski pribor i izrađuju kuglice od jabuka i meda (oprati, ogluliti i narezati jabuku na sitne komadiće. Umiješati graham brašno, med i cimet. Oblikovati u kuglice. Kuhati u vrućoj vodi. Ispržiti prezle i poslužiti s kuhanim slatkim kuglicama)

- Noževi - Drvene daske - Ubrusi,krpe - Voda za pranje i kuhanje

7 Pljeskajući orkestar

5 Djeca se podijele u dvije skupine koje se nalaze na suprotnim krajevima učionice (lijevom i desnom). Edukator im pojašnjava da će sada imati malu igru u kojoj će djeca biti orekstar. Pritom neće koristiti nikakve instrumente, nego će ritam stvarati pljeskanjem dlanova. Edukator zadaje ritam. Svi plješću zajedno kako bi se uskladili. Zatim edukator pokazuje na koji način će dirigirati kada trebaju pljeskati učenici s lijeve, a kada s desne strane. Učenici uvježbavaju, a edukator zadaje ritam pokazujući naizmjence na lijevu ili desnu stranu, ali tako da ne postoji pravilo (npr. lijeva strana 5x, a desna 2x, pa svi zajedno 3x i sl.) Nakon što učenici dobro uvježbaju ovaj dio, edukator uvodi dinamiku te pokazuje nove

Pustiti djecu da se tijekom igre opuste, ali po završetku opet uspostaviti disciplinu.

• Grupna dinamika ojačana

• Kreativnost i participacija djece

Page 28: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

28

dirigentske znakove. Kada mu se dlanovi nalaze pri zemlji, učenici plješću tiše, a kada su mu dlanovi gore onda plješću glasno. Pomicanjem prstiju edukator upravlja brzinom pljeskanja djece. Ukoliko su mu prsti na rukama ravno, plješće se u zadanom ritmu, a ukoliko ih edukator pomiče tako da trepere, plješće se brzo. Na taj način izmjenjuje se dinamika – brzo – sporo i glasno – tiho.

8. Sađenje klice 10 Edukator: „Lijepo smo se razveselili. Idemo sada vidjeti što se dogodilo sa našom sjemenkom graha koju smo stavili u vodu.“ Primjećujemo da je izrasla klica i pitamo djecu jesu li redovno zalijevali, da li im je bilo zanimljivo promatrati kako raste klica iz graha? Edukator: „Sada ćemo proklijali grah zasaditi u posude sa zemljom kako bi iz zemlje dobio hranu za daljnji rast. Edukator poziva dvoje djece da posade grah u plastične posude. Edukator naglašava da se proklijala sjemenka graha stavi oko 3 cm ispod površine zemlje te se zagrne zemljom i zalije s malo vode.

Edukator upućuje sve učenike da promatraju rast biljke te da se brinu o tome da biljka ima sunca i dovoljno vode za rast.

• Praktično iskustvo u klijanju i uzgoju biljaka

• Svakodnevna briga o mladici (zalijevanje)

- Proklijale klice graha - Plastične posudice - Zemlja - Voda za zalijevanje

9. Pjesmica Zdravi eko

10 Edukator potiče djecu na ponavljanje pjesmice Zdravi eko život dva puta, uvodi

Page 29: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

29

život s pokretima.

vojnički stil pjevanja, pa samo dječaci, i samo djevojčice itd.

10. Ponavljanje sa Slavkom i posterom

5 Slavko dolazi ponjuškati grah. Kaže djeci da nikada do sada nije probao jesti grah. Pita djecu kakvog je okusa te ih pita koji sve okusi postoje? (djeca nabroje). Slavko: „Danas mi ovdje posebno fino miriše. Jeste li vi to ovdje nešto kuhali? (prirodno slatko). A kakvo je to prirodno slatko? Ja jako volim jesti slatko. Baš se dobro osjećam dok jedem. A što vas čini sretnima? (Djeca odgovaraju).

Što češće tijekom radionice sadržaje o kojima se govori treba povezivati s posterom.

• Utvrđivanje znanja

- Poster - Slavko

11. Zdrava navika za idući tjedan (emocionalno zdravlje)

4 Slavko kaže djeci: „ Sad sam tako sretan i baš mi je bilo lijepo s vama. Kad navečer legnem spavati, dok se budem prisjećao svih lijepih stvari koje su mi se dogodile u danu, sjetit ću se i vas. Uh, kakav odličan dan. Danas sam sreo prijatelja, šetao sam šumom, pojeo sam moje najdraže bobice, uživao sam na radionici i naučio recept za prirodno slatko.“ „Predlažem novu zdravu naviku: navečer prije spavanja prisjetite se 3 lijepa događaja koji su vam se dogodili u tom danu.“ Slavko zahvaljuje djeci na lijepom druženju i svim idejama tijekom radionice i pozdravlja ih do sljedećeg tjedna.

Edukator uzima poster zdravih navika i dodaje novu zdravu odluku – prije spavanja prisjetio/prisjetila sam se 3 lijepe stvari koje su mi se dogodile taj dan.

• Povezivanje teorijskog i praktičnog iskustva

• Mijenjanje svakodnevnih navika

- Slavko - Papir s imenima - Kemijska selotejp

Page 30: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

30

4.RADIONICA Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Dobrodošlica

3 Edukatori: „Dobrodošli na našu zadnju radionicu u vašoj školi! Danas ćemo pričati o prijateljstvu, upoznat ćemo Slavkovog prijatelja, isprobati različite vrste mlijeka i saznati zašto su plastične vrećice štetne za okoliš. Na kraju ćemo ukrasiti svoju platnenu vrećicu.“

Paziti na jednakomjernu zastupljenost oba edukatora u vođenju radionice. Dogovorom uoči radionice podijeliti vježbe prema afinitetima i sposobnostima.

• Djeca se osjećaju sigurno u radionici

• Djeca upoznaju temu današnje radionice

- poster

2 Pregled provođenja prošlotjedne zdrave navike

3 Edukator pita djecu kako su provodili prošlotjednu zdravu odluku – komentira pluseve na popisu učenika, pita kakav je osjećaj prije spavanja sjetiti se lijepih stvari iz proteklog dana, naglašava da je važno zaspati sretan i miran, s lijepim mislima.

Motivirati učenike da nastave s provođenjem zdrave navike.

• Povezivanje prakse i teorijskog znanja

3 Piramida prijateljstva

10 Edukator (uz poster): „Danas ćemo se više baviti emocionalnm zdravljem. Prijateljstvo je jako važno da bismo bili sretni. Imate li prijatelja? Kako provodite vrijeme zajedno? Ovo su riječi koje vezujemo uz prijateljstvo (dogovaranje, iskrenost, razumijevanje, zabava, ravnopravnost, povjerenje ). Podijelite se u manje grupe (po 5 učenika)– svaka grupa neka napravi piramidu od riječi stavljajući na vrh ono što je za njih najvažnije. U red ispod staviti dvije manje bitne riječi, a u najdoljnji red 3 najmanje bitne riječi. Nakon što napravite svoju piramidu, objasnit ćete nam svoje razloge.“ Nakon što grupe naprave piramide, po jedan

Edukator treba paziti kako nekoga ne bi povrijedio ukoliko netko misli drugačije. Posebnu pažnju pokloniti djeci osjetljivoj na reakcije okoline i agresivnoj djeci. Ova vježba služi za uvođenje pojmova i za poticaj na kasnije razmišljanje.

• Osvještavanje potreba za slobodom i moći, i potrebe za pripadanjem

-plastificirane riječi ljudskih potreba koje se zadovoljavaju kroz prijateljstvo

Page 31: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

31

učenik iz svake grupe kaže koju su riječ izdvojili i zašto. Također, objašnjavaju da li je grupa bila jedinstvena u odluci ili su imali dvojbe. Edukator: „Sve riječi u protekloj vježbi govore o prijateljstvo. Svatko od nas prijateljstvo doživljava na svoj način i pronaći će prijatelja s kojim se slaže. Imate li vi dobrih prijatelja? Jeste li doživjeli da vam se netko predstavio kao prijatelj, a da zapravo to nije bio?“ „Što su to Facebook prijateljstva?“ „Treba li u prijateljstvu čuvati tajnu?Što znači biti dobar a što lažan prijatelj? Kada ste vi uspješno riješili sukob s prijateljem?“

4 Slavko traži pomoć

10 Slavko: „ Jučer sam se posvađao sa svojim prijateljem – bio sam u dvorištu, a prijatelj je htio uzeti moju najdražu loptu i igrati se sa dečkima na igralištu! A mene nije pozvao?“ Edukator: „I što je onda bilo?“ Slavko: „Nisam mu dao loptu! Posvađali smo se.“ Edukator (djeci): „ Hoćemo pomoći Slavku?“

Edukator navodi djecu da daju savjete i pomažu prijedlozima i pitanjima. Npr. zašto se nije i on išao igrati s dečkima na igralište? Zašto nije pozvao dečke da se igraju u njegovom dvorištu? Mogao je posuditi loptu malo kasnije, nakon što se Slavko prvo poigra sam. U svakom slučaju – sada treba otići do

• Igranje uloga i rješavanje situacija konflikta: sukob oko iste nagrade; razilaženje u mišljenju; posramljivanje.

-Slavko

Page 32: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

32

(Slavko zahvaljuje djeci na pomoći i šalje im poljubac.)

prijatelja i pomiriti se s njim.

5 Utrka životinja

4 Edukator: „Vrijeme je da se malo pokrenemo! Danas ćemo se igrati utrke životinja. Podijelite se u 4 grupe, stanite u red jedan iza drugoga, prvi u redu neka uzme po jedan flomaster kao štafetu. Svaka grupa treba trčati kao jedna životinja. Odaberite brzu životinju čiji ćete hod oponašati (zec, klokan, tigar, rak- hoda postrance).“ (Edukator provjerava da li grupe znaju oponašati hod odabrane životinje). Prvi u nizu nosi štafetu, trči do kraja razreda, vraća se i predaje štafetu drugome u nizu koji ponavlja isto. Pobjednik je najbrža životinja.

Prije nego igra krene, definirati kakvim se pokretima neka životinja kreće. Dok utrka traje jedan edukator pazi na disciplinu, a drugi priprema sve potrebno za degustaciju mlijeka.

• Afirmacija fizičkog kretanja djece

• Stvaranje psihofizičkih uvjeta za bolje učenje

6 Degustacija različitih vrsta mlijeka

15 Edukator: „ Nakon ove uzbudljive utrke, malo ćemo se osvježiti. Da li ste ikada razmišljali o tome – koliko vrsta mlijeka ima? Postoje

Animirati učenike da sudjeluju u igri ocjenjivanja mlijeka kao da su članovi žirija.

• Kušanje različitih vrsta mlijeka

-5 vrsta mlijeka -čaše -Organski kolači - slike životinja i

Page 33: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

33

životinjska i biljna mlijeka. Danas ćemo se igrati žirija – svi ćete vi ocjenjivati različita mlijeka. Prema vašim ocjenama napravit ćemo top-listu mlijeka.“ (Pripremljena su mlijeka: kravlje, kozje, zobeno, rižino, sojino ). Mlijeko natočeno u čaše edukator nosi svoj djeci na degustaciju. Nakon što djeca ocijene mlijeko, edukator odaje o kojem se mlijeku radi, pokazuje fotografiju životinje ili biljke od koje se radi mlijeko, informira djecu o hranjivim svojstvima toga mlijeka, njegovoj zdravstvenoj dobrobiti, ali i o zanimljivostima vezanim uz tu životinju ili biljku. Soju, zob i rižu edukatori pokazuju u staklenci kako bi dijete uživo vidjelo žitarice i mahunarke od kojih se dobija biljno mlijeko. Svako dijete daje ocjenu jednom mlijeku – bodovi se zbrajaju i rade top-listu na ploči. Između degustacija mlijeka djeca kušaju i organske zobene kolače.

Edukator na zabavan način predstavlja rezultate.

• Usvajanje informacija o povoljnim učincima pijenja mlijeka

zrnje soje, riže i zobi -tekstovi o načinu na koji se dobija mlijeko

7 Gledanje ppp o štetnom utjecaju plastičnih vrećica na okoliš i životinje

5 Edukator: Pogledajmo sada ppp o štetnosti plastičnih vrećica u prirodi. Upozoravam vas da će pojedini prizori biti tužni i potresni, ali to će nas potaknuti da plastične vrećice ne bacamo u prirodu i da ih uopće manje koristimo. (gledanje ppp)

Ukoliko djeca imju potrebu komentirati ppp za vrijeme prikazivanja, edukator im to dopušta.

• Upoznavanje sa štetnim utjecajem čovjeka na prirodu

-film -lap top -projektor

8 Diskusija o bacanju otpadaka i

5 Edukator podučava koliko će dugo ostati plastična vrećica u prirodi; podučava kako je životinje jedu i guše se u njoj; kako im se

Podpitanjima edukator potiče diskusiju. Na kraju edukator

• Upoznavanje sa štetnim utjecajem

-Plastične vrećice

Page 34: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

34

recikliranja, te o ulozi plastične vrećice

zapliće za peraje, krila ili im se omata oko tijela; ponavlja informacije iz ppp o čitavim otocima plastičnih vrećica u moru koje zagađuju naš planet.

završava pozitivnim primjerima što svatko od nas može učiniti kako bi se spriječili ovakvi primjeri.

čovjeka na prirodu – plastični otpad i plastične vrećice

9 Pjesma uz pokret Zdravi eko život

4 Edukator: „Sada ćemo se malo razveseliti uz našu pjesmu Zdravi eko život.“

• Promoviranje fizičke aktivnosti

• Poticaj na učenje

10 Izrađivanje personalizirane platnene vrećice, uz otisak dlana, crtež teme s radionice i ime djeteta

15 Edukator: Vratimo se našoj temi štetnosti plastičnih vrećica. Imate li li ideju kako bismo mogli izbjeći plastične vrećice? Da li biste željeli imati svoju platnenu vrećicu za trgovinu? Mi smo vam pripremili platnene vrećice – po jednu za svakoga od vas. Sada sve izgledaju jednako, ali vi ćete ih ukrasiti otiscima svojih dlanova i crtežima motiva koji vas sjećaju na poruke naših radionica. Možete napisati i svoje ime. ( Djeca stavljaju otiske svojih dlanova na vlastitoj vrećici za kupovinu. Pišu svoje ime flomasterom i crtaju motive iz vježbi s radionica kako bi personalizirali vrećicu. Edukator ih podučava kako vrećicu mogu nositi u džepu ili u ruci kada idu u dućan i tako smanjiti onečišćenje prirode. Kod kuće mogu napraviti vrećice i za mamu i tatu, brata ili sestru.)

Pusiti djecu da se kreativno izražavaju i da naprave svoju vrećicu unikatnom.

• Poticaj na upotrebu platnenih umjesto plastičnih vrećica

- Platnene vrećice - Tempere - Kistovi - Flomasteri - Krpe za brisanje - Voda za pranje

Page 35: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

35

12 Ponavljanje uz Slavka

4 Edukator : približili smo se kraju naših školskih radionica Zdravi eko život. Još vas čeka posjet ekološkoj farmi. Bilo bi nam drago kada bi netko od vas opisao poster Zdravi eko život svojim riječima i objasnio zašto su ove 4 teme važne za zadravlje (jedno dijete počne, drugo ga nadopuni itd.dok se sve važne poruke s postera ne ponove).

Zaokružiti sve 4 teme programa.

• Utvrđivanje naučenog

- Slavko

14 Zdrava navika – koristim svoju platnenu vrećicu prilikom kupnje

3 Edukator: „Upisat ćemo i našu posljednju zdravu naviku- ponijet ćemo ovu lijepu platnenu vrećicu u dućan i nećemo uzeti novu plastičnu vrećicu.“ Slavko: „I ja ću ponijeti svoju platnenu vrećicu. Moja je tako zgodna i- čuva okoliš.“

Upisati zdravu naviku u poster s imenima djece. Pohvaliti dobro provođenje ranijih zdravih navika.

• Spajanje naučenog o štetnosti plastičnih vrećica za okoliš sa životnim navikama djece.

14

Qwizdom 7 Završna evaluacija Edukator: Sada možete pokazati što ste sve naučili na našim radionicama. Još jednom ćemo odigrati kviz s tokenima, sjetite se da su odgovori anonimni i da će nam pomoći u nastavku ovih radionica. ( potsjećanje na rukovanje Qwizdomom, provođenje kviza). Završna pjesma uz pokret i pljesak za kraj. Oproštaj s djecom i učiteljicom/učiteljem, zahvala što su sudjelovali u projektu. Vidimo se na farmi.

Potsjetiti djecu da se upitnik neće ocjenjivati i da ga opušteno rješavaju.

• Evaluacija utjecaja radionica

- Qwizdom set

Page 36: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

36

RADIONICE NA EKOLOŠKOM IMANJU

UVOD Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Dobrodošlica

5 Edukator pozdravlja sve učenike i predstavlja se. Učenici se predstavljaju na način da uz vlastito ime kažu što u prirodi najviše vole i zašto (pojava, biljka, životinja i sl.). Učenike se motivira da razmisle o raznolikosti prirodnih pojava i važnosti prirodne raznolikosti.

Cvijet, oblak, kišu, snijeg, more, rijeke, životinje i sl.

• Motivirati učenike da borave u prirodi.

• Osvijestiti važnost raznolikosti u prirodi i ulogu svake pojave, životinje i/ili biljke.

2 Ponavljanje informacija o programu „Zdravi eko život“

2,5 Ponavljanje informacija s postera „Zdravi eko život“, korištenog na radionicama u školi.

• Utvrđivanje znanja o povezanosti ekologije i zdravlja

Poster „Zdravi eko život“

3 Predstavljanje Eko centra

2,5 Objašnjavanje učenicima da se u Eko centru uzgaja ekološka hrana. Učenike se pita znaju li kakva je to hrana? Po čemu je drugačija? Znaju li što je to ekologija? i Znaju li nabrojati neke ekološke navike?

To je hrana koja nije gnojena umjetnim gnojivima. Učenici nabroje neke ekološke navike poput korištenje javnog prijevoza, gašenje kućanskih aparata kada se ne

• Razumijevanje pojma „ekologije“

• Razumijevanje i prepoznavanje razlike između ekološke i konvencionalne

Page 37: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

37

koriste ili zatvaranja slavine za vrijeme četkanja zubiju.

hrane.

4 Obilazak Eko centra

10 Uvodni obilazak sastoji se od kratke šetnje tijekom koje djeca posjećuju banku ekološkog sjemenja, kompostište i permakulturni vrt. Učenici samostalno opisuju što vide te sami zaključuju zbog čega je važno čuvati staro sjemenje. Također, sami zaključuju što je to kompostište i od čega nastane zemlja te zašto vrt ima krivuljaste oblike. Kako bi se ograničilo vrijeme trajanja obilaska, imaju zadatak pronaći određena mjesta, biljke, sjemenke i/ili sl.

Važno je čuvati sjemenje kako bi se očuvale stare vrste koje su bile otporne. Kompost je hranjiva zemlja koja nastaje od biljnih otpadaka. Vrt ima krivuljaste linije kako bi se što bolje uklopio u prirodni okoliš.

• Učenici stječu znanje o specifičnostima ekološke poljoprivrede.

Resursi Eko centra

5 Podjela učenika po skupinama

5 Podjela učenika u skupine odvija se pomoću igre. Učenici imaju zadatak stati rame uz rame između dvije linije koje omeđuju prostor širine max. 40 cm. Edukator im kaže neka zamisle da se nalaze na mostu iznad močvare ispod kojeg plivaju krokodili. Zadatak im je poredati se po visini, od najnižeg ka najvišem. Kako bi u tome uspjeli, moraju si pomagati da nitko ne bi upao u močvaru s krokodilima. Kada se poredaju, odbrojavaju – prvi, drugi, treći, četvrti pa ispočetka kako bi se podijelili u 4 skupine.

• Poticanje timskog rada i međusobne suradnje

• Podjela u skupine slučajnim odabirom.

• Formiranje skupina s učenicima različite fizičke sposobnosti.

Krep traka

6 Formiranje grupa

3 Svaka skupina dobija bedž s bojom i znakom projekta Zdravi eko život.

• Povećanje grupne

Svaka skupina imati će bedž s nazivom

Page 38: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

38

Formiranje 4 skupine: žuta, crvena, zelena i plava (prema 4 boje loga Zdravi eko život, tj. 4 teme: zdrava prehrana, emocionalno zdravlje, očuvanje okoliša i redovna fizička aktivnost).

motivacije. skupine kojoj pripadaju.

7

Upoznavanje s dnevnim programom

2 Svaka skupina ima edukatora/voditelja koji je zadužen pratiti program i voditi skupinu učenika obzirom na program radionica određen za navedenu skupinu. Predstavljaju se voditelji pojedinih radionica.

• Učenici imaju jasan plan i upoznati su s aktivnostima u kojima će sudjelovati

• Upoznavanje voditelja pojedinih radionica

Isprintani dnevni programi za 4 skupine

1.RADIONICA – priprema kruha; od zrna do kruha Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Ponavljanje sadržaja „zdravog tanjura“

Edukator postavi na stol crtež „zdravog tanjura“na kojeg učenici poslože slike namirnica. Svi zajedno promotre na kojem mjestu se nalaze žitarice te se učenicima postavi pitanje: „U kojoj se količini trebaju konzumirati namirnice?“.

• Ponavljanje stečenog znanja o piramidi prehrane.

Platno s poljima zdravog tanjura i sličice hrane.

2 Upoznavanje s vrstama

Edukator pita učenike koje vrste žitarica poznaju.

Pšenica, zob, kukuruz. • Upoznavanje različitih vrsta

Staklenke, žitarice, natpisi s nazivima

Page 39: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

39

žitarica Vadi bočice s raznim vrstama sjemenki i odvojeno od njih - naljepnice s nazivima žitarica; učenici pokušavaju spojiti nazive sa vrstama žitarica.

žitarica žitarica.

3 Uvod u pravljenje kruha

Pitamo učenike koje vrste kruha poznaju? Od kojih žitarica? Edukator ih navodi potpitanjima spominjući razne vrste žitarica. Npr. “Znate li postoji li kruh od kukuruza? “

Pšenični kruh, kukuruzni kruh, sojin kruh...

• Upoznavanje različitih vrsta žitarica

4 Integralni kruh Edukator pokazuje učenicima „bijeli“ i „crni“ pšenični kruh. Zatim, pita učenike u čemu se razlikuju? Zašto je jedan crni, a drugi bijeli?

Bijeli i crni kruh ( integralni crni i obojani crni )

5 Mljevenje žitarica

Kako bi učenici saznali odgovor na navedeno pitanje, edukator pred učenicima melje pšenicu. Učenici pažljivo promotre boju brašna. Dobiveno brašno se uspoređuje s kupovnim bijelim brašnom i učenicima se postavlja pitanje kako je dobiveno bijelo brašno?

Mlin za mljevenje pšenice. Posuda za brašno.

6 Usporedba s jabukom

Učenike se pita kakve je boje jabuka iznutra te znaju li, je li zdravije jesti oguljenu jabuku ili onu sa korom. Uspoređujemo jabuku sa žitaricom i pitamo što misle; da li je zdravije bijelo brašno koje

Također bijela. Zdravije je jesti neoguljenu jabuku.

• Naučen pojam integralnog brašna i važnost njegove upotrebe za

Žitarice, jabuka, mlin za žitarice, kupovno bijelo brašno.

Page 40: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

40

je samo iz sredine zrna ili brašno u kojem je samljevena i ljuska zrna? Edukator objašnjava da se takvo brašno zove integralno te pojašnjava zašto je važno za prehranu.

Zdravije je jesti brašno koje je samljeveno s ljuskom.

zdravlje.

7

Obilazak vrta sa zasijanim žitaricama

Učenici odlaze u vrt gdje mogu vidjeti razne kulture žitarica i saznati neke od njihovih specifičnosti. Učenike se pita da pokušaju prepoznati neke od navedenih. Edukator ih upoznaje sa sojom, ječmom, prosom, heljdom i dr. žitaricama.

Učenici prepoznaju kukuruz i pšenicu.

• Prepoznavanje biljaka raznih vrsta žitarica.

Vrtne gredice sa zasijanim žitaricama.

8 Pravljenje kruha

Učenici se vraćaju na mjesto radionice kuhanja gdje su za svakog pripremljeni sastojci i posuđe za pravljenje kruha. Učenici mijese kruh / pecivo koje ukrašavaju sa sjemenkama raznih žitarica. Edukator sa djecom stavlja pripremljena peciva u krušnu peć. Dok učenici sudjeluju na drugim radionicama peciva se peku. Učenici će ga dobiti pred polazak kućama.

• Stjecanje osobnog iskustva u pravljenju integralnih peciva

Krušna peć, kruto gorivo, brašno, sjemenke žitarica, prirodni kvasac, voda, sol, plastične posude, daščice, tacne, kuhinjske krpe / ubrusi, voda.

Page 41: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

41

2.RADIONICA - vrtlarenje Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Pravljenje nacrta za sadnju povrća u gredici.

5 Edukator pokazuje učenicima neke od ideja za uređenje permakulturne gredice (neravne linije i razni oblici poput jajeta, krugova i spirala koji već postoje u prirodi), labirinta ili sijanja u stelji. Učenici na temelju viđenog sami rade nacrt kako će izgledati njihova gredica. Na raspolaganju će im biti različite sadnice koje će biti unaprijed pripremljene od strane djelatnika Eko centra. Edukator im pomaže oko odabira biljaka, vodeći brigu o njihovoj visini, razmaku koji je potreban, količini sadnica i sl.

• Praktično iskustvo u permakulturnom vrtlarenju ili vrtlarenju u stelji.

• Razvijanje kreativnosti i timskog rada među učenicima.

Fotografije ili nacrti permakulturnih vrtova. Papir, olovke.

2 Edukacija o kompostiranju

15 Učenici idu u obilazak kompostnih hrpa te sami pripremaju kompostnu hrpu kako bi naučili postupak kroz vlastito iskustvo. Učenici dolaze do kompostnog mjesta. Edukator ih pita znaju li što je to kompostiranje. Također, pita ih jesu li ikada šetali šumom i vidjeli kako izgleda lišće u kasnu jesen ili u proljeće. Edukator im pokazuje poluraspadnuti komad drveta koji se nalazi u neposrednoj blizini. Pita ih na koji bi način opisali u što se nekadašnje stablo pretvara (jer su vidljivi dijelovi stabla raspadnuti na sitne komadiće i iskompostirani).

Ne Lišće je napola raspadnuto. U zemlju

• Učenici stječu praktično iskustvo uspostave kompostne hrpe.

Komposter, biljni otpad (dijelom vodenast, dijelom suh), grablje, vile, kanta za polijevanje, plastične posude, rukavice, staklene posude s povećalima za gledanje životinja, epruvete sa sisaljkama za uzimanje životinja iz kompostne hrpe, crteži životinja koje se nalaze u

Page 42: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

42

Edukator im objašnjava da je to prirodni proces u kojem se sve što je u prirodi nastalo nakon životnog vijeka raspada i pretvara opet u zemlju iz koje će izrasti novi život. Edukator pokazuje eko znak koji se sastoji od strelica koje idu u krug i objašnjava da znak izgleda tako upravo radi tog procesa. Edukator navodi učenike da razmisle i odgovore zašto i na koji se način biljke razgrade. Također, pita ih jesu li vidjeli neke životinje koje se nalaze u zemlji. Edukator uzima kompost u ruku, pokazuje ga učenicima te ih potakne da pažljivo pogledaju mnoštvo sitnih životinjica. Zemlja u ruci se pomiče od velikog broja životinjica koje hodaju kroz nju. Djeca izaberu neke životinjice i stave ih u male kutijice pod lupu kako bi se bolje mogle vidjeti. Edukator pita učenike da pokušaju pogoditi koliko životinjica ima u toj šaci zemlje / komposta. Potom, učenicima se objasni; „Sada kada znamo da su životinjice glavne za preradu biljnog otpada u zemlju, moramo im stvoriti idealne uvjete kako bi mogle dobro raditi. Što mislite, što je životinjicama potrebno da bi mogle živjeti? Dali smo im biljne otpatke (to im je hrana)! Što mislite da im još treba? Tako je, treba im voda. Što im je još potrebno? Bez čega ne bi mogli živjeti, kao niti mi, ljudi?

Biljke se razgrađuju pomoću djelovanja sitnih životinja. Da, gujavice, stonoge i sl. Učenici komentiraju životinjice koje vide, njihove sličnosti i razlike. 100, 1 000, 5 000, 100 000… bezbroj Treba im voda. Bez zraka (ukoliko učenici ne znaju odgovor, edukator može duboko udahnuti kako bi ih podsjetio).

kompostnoj hrpi, zreli kompost, sito za prosijavanje, kanta za prijenos komposta.

Page 43: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

43

Edukator poziva učenike da naprave jednu savršenu hrpu/masu za životinjice i ponavlja što im sve trebaju dati – hranu, vodu i zrak. Kako ćemo im dati hranu? Edukator upozorava kako je idealna količina vode postignuta, ukoliko biljna masa kada je stisnemo u šaci – ostane kompaktna, ne raspadne se, a kada je stisnemo iz nje ne curivoda. Također, učenika se pita: „Što učiniti ako je njihova masa premokra? A što učiniti ako je presuha? “ Zatim, edukator ih upita na koji joj način mogu osigurati zrak? Edukator upućuje učenike da promotre komposter. Edukator daje još jedan prijedlog. Ukoliko se u masu doda čvrstog biljnog otpada poput grančica ili tvrdih ljusaka, slame ili sl. masa će biti puno veća, tj. biti će puna praznina ispunjenih zrakom.

Narezat ćemo im ostatke voća, povrća, trave i sl. na male dijelove kako bi ih životinjice mogle jesti sa svih strana. Učenici provjere kakvo je stanje vode u njihovoj biljnoj masi. Dodati više biljne mase koja je suha. Ili dodati više vlažne mase ili politi vodom. Učenici uočavaju da komposter ima praznine kroz koje zrak može doprijeti do mase. Učenici zamiješaju takvu masu i usporede volumen prije i poslije.

Page 44: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

44

Zamiješana masa stavlja se u komposter i još jednom se ponovi sve najvažnije.

3 Kompostiranje gredice

5 Iz već ranije uspostavljene kompostne hrpe učenici uzimaju kompost koji će koristiti u vlastitoj gredici. Uz vodstvo edukatora učenici na pravilan način raspoređuju kompost po gredici, stavljajući točno određenu količinu, ovisno o kvadraturi.

Učenici postavljaju pitanja o tome kako pravilno rasporediti kompost.

• Učenici savladavaju pripremu zemlje za sadnju.

Grablje, motičice, zreli kompost, kanta za prenošenje.

4 Malčiranje 10 Učenici rukama uzmu slamu iz bale koja se nalazi uz gredicu i stavljaju je na gredicu u debelom sloju (bar 15 – 20 cm). Edukator pazi da je sva gredica dobro prekrivena. Postavlja pitanje učenicima što misle zbog čega se stavlja slama? Edukator odvodi učenike do ranije upostavljene gredice gdje ih poziva da razmaknu rukama slamu i pogledaju kakva je zemlja ispod nje.

Zbog toga da se zaštite gredice. Učenici zaključuju da je zemlja ispod slame vlažna, da radi slame slabije raste korov i da se slama pri zemlji raspada, tj. kompostira.

• Učenici uče o važnosti i dobrobiti malčiranja kroz osobno iskustvo

Bala slame.

5 Sadnja biljaka 15 Edukator upućuje učenike u plastenik da odaberu i donesu sadnice. Učenici ih raspoređuju prema napravljenom nacrtu. Edukator postavlja pitanje kako se sadi biljka, što je bitno?

Razmakne se malč, iskopa se rupa, sipa se voda, stavi se biljka i dobro se pritisne nakon što je zagrnemo

• Stjecanje znanja kroz osobno iskustvo u uzgoju vrtnih

Alat za pravljenje rupa u zemlji, kanta za polijevanje, sadnice, voda.

Page 45: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

45

Edukator potpitanjima navodi učenike da sami zaključe što je sve potrebno.

zemljom kako bi korijen što više mogao biti u kontaktu sa zemljom.

biljaka.

3.RADIONICA – briga o domaćim životinjama Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Priprema 10 Edukator upoznaje učenike sa sljedećom aktivnosti i upita ih: „Sada ćemo posjetiti naš mali ZOO vrt s domaćim životinjama. Jeste li već bili kod nekoga na selu i susreli se s domaćim životinjama. Koja vam je domaća životinja najdraža? Znate li kako kako se domaće životinje hrane? Što jedu? “. Edukator upućuje učenike da će u današnjem obilasku vidjeti mlade jariće / teliće (ovisno o sezoni) te da će njih moći hraniti. Za odrasle životinje djeca će zajedno s edukatorom pripremiti kukuruz i ostale žitarice ili travu, ovisno o vrsti životinja koje će se posjetiti. Edukator prije polaska upućuje djecu kako se trebaju ponašati; sa životinjama treba biti pažljiv, ne previše glasan jer se one tada uplaše. Mora im se prilaziti pojedinačno ili u malim skupinama. Posebno oprezan treba biti prema mladim životinjama jer ih majke

• Motivirati i pripremiti učenike za susret sa životinjama.

Klipovi kukuruza, razne žitarice, košara za travu (djetelinu)

Page 46: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

46

brane i ne smiju osjetiti opasnost. Ukoliko se netko od djece boji, ne mora prilaziti blizu životinja. Može pomoći oko pripreme hrane za velike životinje (runjenju kukuruza, čišćenju posuda, donošenju vode ili sl.)

2 Posjeta ZOO vrtu

40 Učenici s edukatorom odlaze u šetnju do zoo vrta koja traje 10 minuta. U ZOO vrt se ulazi polako i u manjim skupinama kako se životinje ne bi uplašile. Djeca ih hrane, igraju se s njima, promatraju ih i na taj način se bolje upoznaju. Edukator u kratkim crtama upućuje djecu o porijeku određene vrste domaćih životinja, njenim navikama, ugroženosti i koristima koje čovjek ima od te domaće životinje.

• Upoznavanje domaćih životinja

Domaće životinje

3 Ponavljanje

10 Po povratku iz ZOO vrta učenici, zajedno s edukatorima, izmjenjuju dojmove o tome kako im je bilo.

• Ponavljanje stečenog znanja i razmjena iskustva

Page 47: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

47

4.RADIONICA – fizičko kretanje Aktiv. broj

Opis aktivnosti MIN Edukator/ audio-vizualni sadržaj Upute za edukatore Ciljevi Tehnički materijali

1 Igra 5 Edukator pita učenike koliko vremena provode u igri, koje igre najviše vole, koliko vremena provode igrajući se na računalu, a koliko u prirodi. Također, pita ih bave li se nekim sportom, vole li šetati, voziti se biciklom, na rolama ili sl. te kako se osjećaju kada su fizički aktivni? Upućuje da će se sada zabaviti igrajući razne igre, te naglašava kako je radi postizanja što boljeg rezultata važno raditi timski i međusobno pomagati jedan drugome. Edukator može izabrati neke od sljedećih igara:

• Osvijestiti važnost igre u prirodi, fizičkog kretanja, bavljenja sportom.

2 Igra „vezane noge“

Igra se igra u paru. Uzme se po jedan par i zajedno im se zaveže po jedna noga Parovi moraju u što kraćem roku otrčati sinkronizirano do određene prepreke obići prepreku i vratiti se na početnu točku.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

Povezi za noge (10 kom)

3 Igra „Trčanje s preprekama“

Igra se u skupinama. Na određenu udaljenost stavimo dvije osobe kao prepreke koje ostali sudionici moraju prijeći. Jednu osoba koja čuči ili sjedi na tlu natjecatelji trebaju preskočiti, dok se ispod druge osobe koja se nalazi malo dalje raširenih nogu natjecatelji trebaju provući. Igra se dok svi iz skupine ne prođu obje prepreke.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

Page 48: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

48

4 Igra „krug“ Natjecatelji stanu u krug i uhvate jedan drugog iza pojasa, a u sredinu kruga stavimo loptu. Igra se tako da natjecatelji jedni druge povlače i guraju do lopte. Onaj tko dotakne loptu - ispada. Natjecatelji se moraju izmicati. Mogu i prijeći preko lopte no jedini cilj je u igri izbjeći doticaj s loptom. Natjecatelji cijelu igru moraju ostati u krugu. Pobjednik je onaj tko zadnji ostane u krugu.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

Lopta

5 Igra „Stonoga“ Igra se u skupinama. Natjecatelji sjednu na pod jedan iza drugoga tako da svoje noge stave oko struka natjecatelja ispred sebe. Noge se u ovoj igri ne upotrebljavaju, nego samo ruke. Cilj ove igre je što prije stići do cilja sinkronizirano se odgurujući rukama. Može se ići naprijed ili nazad, ali samo pomoću ruku. Noge služe samo da bi se pridržavalo za natjecatelja ispred.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

6 Igra s novinama

Podlogu stavimo na pod tako da natjecatelji mogu hodati po njoj, odnosno možemo je smjestiti u cik cak ili drugačije bitno je da je

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje

Novine.

Page 49: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

49

u širini jednog koraka. Igra se igra tako da se jednom natjecatelju iz ekipe zavežu oči, dok drugi dio ekipe pomaže. Natjecatelj mora uz pomoć svoje ekipe zavezanih očiju hodati po novinama ili nekoj drugoj podlozi. Natjecatelj zastane s nogom u zraku čekajući da mu ekipa kaže gdje da stane odnosno gdje je podloga. Natjecatelj mora što prije doći hodajući samo po podlozi do cilja. Natjecatelji se smjenjuju dok se ne izredaju svi članovi. Ekipa koja prva dođe je pobjednik.

spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

7 Igra „Punjenje kante vodom“

Igra se u skupinama. Natjecatelji stanu jedan iza drugoga u kolonu. Igra se igra tako da na početku kolone stavimo punu kantu s vodom a na kraju praznu kantu. Cilj igre je da ekipa što prije napuni kantu vodom tako da prvi u koloni napuni čašu vodom i dodaje sljedećem pa tako sve dok ne dođe do zadnjeg u koloni koji puni praznu kantu vodom. Natjecatelji se postave na određeni razmak tako da trčeći moraju predati čašu drugom i pri tom ujedno moraju paziti da ne prosipaju vodu po podu. Pobjeđuje ona ekipa koja prije napuni kantu s vodom.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

2 kante, 6 plastičnih čaša, voda.

8 Igra „Valjanje gume“

U ovoj igri su potrebne stare gume. Igra se može igrati u skupinama. Igra na principu štafete. Natjecatelji se postave na određeni razmak. Cilj ove igre je

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti,

Rabljene automobilske gume (5 kom)

Page 50: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

50

da svaki natjecatelj kada dođe na red mora valjati gumu odnosno okretati gumu ne sa boka nego je staviti na pod i tako okretati gumu dok ne dođe do sljedećeg natjecatelja. Pobjednik je ona grupa koja prva dođe do cilja.

snalažljivosti i poticanje timskog rada.

9 Igra „brojevi“ Igra se tako da natjecatelji trče okolo. Kad se kaže određeni broj moraju se svrstati tako da ih ima onoliko u grupi koliki je broj izrečen, ako ih ima više ili manje ispadaju. Igra se igra tako da svaki puta kažemo drugi broj, u igri pobjeđuje onaj tko ostane zadnji a može biti i više pobjednika.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

10 Igra „Potezanje užeta“

Sudionici se podijele u dvije skupine. Na užetu se označi sredina (maramom, čvorom ili sl.), a na tlu omeđi prostor koji kada neka ekipa prijeđe, pobjeđuje. Sudionici se sami rasporede i odrede svoju taktiku kako bi bili što snažniji u povlačenju užeta.

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

Konopljino uže debljine 5 cm, dužine 15 m.

11 Igra „Poligon“ Napravimo poligon za natjecanje. Za poligon su nam potrebne stare gume, daska, cigla, drveni stupići. Gume postavimo tako da se može trčati po njima dok od cigle i daske napravimo klackalicu preko koje će se natjecatelj kretati odnosno trčati. Uzmemo stupiće i postavimo ih cik cak kako bi se natjecatelji mogli kretati između njih. Kada natjecatelj prijeđe te prepreke, mora čučeći skakati do drugog

• Cilj igre je razvoj motoričkih sposobnosti, razvijanje spretnosti, snalažljivosti i poticanje timskog rada.

Stare gume (10 kom), nekoliko starih cigli, široka drvena daska dugačka 4-6 m, stupići od drevta ili sl.

Page 51: PRIRUČNIK ZA VODITELJE RADIONICA PROJEKT ZDRAVI … · radionica i jasna podjela odgovornosti. U obraćanju djeci potrebno se koristiti kratkim i jasnim rečenicama. Govoriti glasno,

51

natjecatelja u ekipi. Pobjednik je ona ekipa koja prva završi poligon. Po želji, poligonu se može dodati i skakanje u vrećama.

12 Zahvala 2 Edukator se zahvaljuje svim sudionicima i potiče ih da se nastave igrati na ovakav način i pokažu igre svojim prijateljima.