PRIVATE CHEF

MenuMenuEnjoy your vacation while the chef creates delicious appetizers and meals

using only the highest quality and freshest products available in Costa Rica.

Call your 24/7 concierge 2661-9300.

Disfrute sus vacaciones mientras el chef prepara deliciosos platillos y aperitivos utilizando productos frescos de la más alta calidad.

CONTINENTAL BREAKFASTDESAYUNO CONTINENTAL

Fruit, toast, egg (your choice), coffee, orange juice, milk, butter and jam. Frutas, tostadas, huevo al gusto, café, jugo de naranja, leche, mantequilla y mermelada.

$12

AMERICAN BREAKFASTDESAYUNO AMERICANO

Fruit, bacon, eggs (your choice), toast, orange juice, coffee, milk, butter jam.Frutas, tocineta, huevos al gusto, tostadas, jugo de naranja, café, leche, mantequilla mermelada.

$17

COSTA RICAN BREAKFASTDESAYUNO COSTARRICENSE

Gallo pinto, tortillas, eggs (your choice), bananas, sour cream, tortilla, coffee,orange juice and fruit.Gallo pinto, tortillas, huevos al gusto, plátanos, natilla ,tortilla, café, jugo de naranja y fruta.

$17

FULL BREAKFASTDESAYUNO COMPLETO

Fruit, eggs (your choice), toast, bacon, pancakes, butter, jam, coffee, orange juice and milk (this can change if it is for several days).Frutas, huevos al gusto, tostadas, tocineta, pancakes, mantequilla, mermelada, café, jugo de naranja y leche. (este puede cambiar si es para varios días).

$20

SWEET BREAKFASTDESAYUNO DULCE

Fruit, pancakes, eggs (your choice), coffee, orange juice, milk, butter and jam.Frutas, pancakes, huevos al gusto, café, jugo de naranja, leche, mantequilla y mermelada.

$12

ENERGY BREAKFASTDESAYUNO ENERGÉTICO

Fruit, yogurt, granola, coffee, orange juice, milk, whole toast, butter and jam.Frutas, yogurt, granola, café, jugo de naranja, leche, tostada integral, mantequilla y mermelada.

$12

Price includes chef service and groceries. *One option per group. El precio incluye los servicios de chef y las compras. *Una opción por grupo.

IMPORTANT: IMPORTANTE:

You must request the chef service at least 2 hours before the meal.Debe solicitar el servicio de chef al menos 2 horas antes.

Service subject to availability.Servicio sujeto a disponibilidad.

One dish option per group, except children or special dietary requests (vegetarians, vegans, gluten and dairy free).Una opción de platillo por grupo, excepto niños o dietas especiales (vegetarianos, veganos, intolerancia al gluten o a la lactosa).

Advise our front desk staff if someone has food allergies.Debe informar si alguien en su grupo es alérgico a algún alimento.

If you want personalized dishes please go to page 10.Si desea platillos personalizados vea la página 10.

2

Breakfast Desayunos

Full breakfastDesayuno completo Images are for illustration purposes only.

Imágenes utilizadas con fines ilustrativos.

Private chef service

2661-9300

LunchAlmuerzo

Option oneOpción unoImages are for illustration purposes only.

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OPTION ONEOPCIÓN UNO

Fish or chicken tacos, typical creole salad, house potatoes, guacamole, salsa, cheese sauce, tortillas, chipotle sauce, lettuce and tomato.Tacos de pescado o pollo, ensalada criolla típica, papas de la casa, guacamole, pico de gallo, salsa de queso, tortillas, salsa chipotle, lechuga y tomate.

$35 PP

OPTION TWOOPCIÓN DOS

Shrimp or beef tenderloin burrito, seed of palm (pejivalle), salad with passion fruit dressing, mini roasted potatoes, chips and Texas cheese (beef dip with cheddar cheese).Burritos de camarón o lomito de res, ensalada de pejibaye y palmito con aderezo de maracuyá, mini papas asadas, chips y queso Texas (dip de carne de res con queso cheddar).

$37 PP

OPTION THREEOPCIÓN TRES

B.B.Q, grilled potatoes, grilled vegetables, chicken skewers, beef steak with onion, coleslaw salad, bacon dip, ground beans and patacones (green plantains).BBQ, papas asadas, vegetales a la parrilla, pinchos de pollo, bistec de res asado con cebolla, ensalada de repollo, dip de tocineta, frijoles molidos y patacones.

$40 PP

OPTION FOUROPCIÓN CUATRO

Fish ceviche with banana (green plantain) chips, mashed cassava gratin, grilled mushrooms and asparagus, jumbo shrimp with garlic sauce, lobster with garlic sauce and olive oil, and tres leches for dessert.Ceviche de pescado con chips de plátano, puré de yuca gratinado, hongos y espárragos a la parrilla, camarón jumbo con salsa de ajo cremosa, langosta con ajo y aceite de oliva y tres leches de postre.

$45 PP

OPTION FIVEOPCIÓN CINCO

Typical Costa Rican lunch: creole salad, green papaya hash, rice, stir-fried beans, sweet plantain, chicken in sauce, patacones (green plantain) with shredded beef and pumpkin honey with ice cream for dessert.Almuerzo típico costarricense ensalada criolla, picadillo de papaya verde, arroz, frijoles sofritos, plátano maduros, pollo en salsa, patacones con carne mechada, miel de ayote con helado de postre.

$38 PP

Lunch and dinner price includes chef services and groceries. *One option per group.Precio de almuerzo y cena incluye servicio de chef y las compras. *Una opción por grupo.

PP: Per PersonPor Persona

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DinnerCena

Option threeOpción tresImages are for illustration purposes only.

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OPTION ONEOPCIÓN UNO

Avocado salad and mango vinaigrette, stuffed chicken with spinach and cheese, fried cassava, mixed vegetables and pineapple dessert and vanilla cream.Ensalada de aguacate y vinagreta de mango, pollo relleno de espinacas y queso, yuca frita y vegetales mixtos y volcado de piña y helado de vainilla de postre.

$40 PP

OPTION TWOOPCIÓN DOS

Palm of heart salad with chicken and ranch dressing, mashed potatoes, roasted vegetables, stuffed tenderloin beef with cheese and spinach in 3 pepper sauce, cheesecake and red fruit for dessert.Ensalada de palmito con pollo y aderezo ranchero, puré de papa, vegetales asados, lomito relleno con queso y espinacas en salsa de 3 pimientas, pastel de queso y frutos rojos de postre.

$40 PP

OPTION THREEOPCIÓN TRES

Meat stew (meat soup with Costa Rican vegetables), fried whole snapper, caesar salad, grandmother's potatoes fries and brownie with breaded ice cream for dessert.Olla de carne (sopa de carne con verduras costarricenses), pargo entero frito, ensalada césar, papas fritas de la abuela y brownie con helado empanizado de postre.

$45 PP

OPTION FOUROPCIÓN CUATRO

Seafood salad with cassava chips, fettuccine pasta with tomato sauce, beef tenderloin and mushrooms, ciabatta bread with garlic and churchill dessert for dessert.Salpicón de mariscos con chips de yuca, pasta fettuccine con salsa de tomate, lomito de res y hongos, pan ciabatta con ajo y churchill de postre.

$50 PP

OPTION FIVEOPCIÓN CINCO

Ceviche trio (fish, shrimp and mango) rib eye grilled with 3 peppers and mushrooms sauce, stuffed potatoes, grilled vegetables and coconut flan with chocolate cake for dessert.Trio de ceviches (pescado, camarón y mango) rib eye a la parrilla con salsa de 3 pimientas y hongos, papas rellenas, vegetales a la parrilla y flan de coco con pastel de chocolate de postre.

$55 PP

OPTION SIXOPCIÓN SEIS

Caprese shrimp salad, beef tenderloin and lobster tails, jasmine rice, stuffed mushrooms with vegetables and cheese, strawberry banana crepes and nutella with ice cream for dessert.Ensalada de camarón caprese, lomito de res y colas de langosta, arroz jazmín, hongos rellenos de vegetales y queso, con un postre de crepas de banano, fresa y nutella con helado.

$60 PP

Lunch and dinner price includes chef services and groceries. *One option per group.Precio de almuerzo y cena incluye servicio de chef y las compras. *Una opción por grupo.

PP: Per PersonPor Persona

6

Vegetarian MenuMenú Vegetariano

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Vegetablelasagna in

tomato sauceLasaña de verduras

en salsa de tomate

VEGETABLE LASAGNA IN TOMATO SAUCELASAÑA DE VEGETALES EN SALSA DE TOMATE.

VEGETABLES GRILLED TOWER WITH COCONUT RICETORRE DE VEGETALES A LA PARRILLA CON ARROZ CON COCO.

VEGETARIAN RICE, MIXED SALAD AND HOUSE FRIESARROZ VEGETARIANO, ENSALADA MIXTA Y PAPAS FRITAS DE LA CASA.

PEASANT:CAMPESINO :

Rice, beans, hash, green salad, sweet plantains with cheese, tortillas, grilled mushrooms and asparagus.Arroz, frijoles, picadillo, ensalada verde, plátanos maduros con queso, tortillas palmeadas, hongosy espárragos a la parrilla.

$30 PP1 option1 opción

Kids MenuMenú de Niños

Chicken nachosNachos de pollo

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CHICKEN FINGERS WITH POTATOESDEDOS DE POLLO CON PAPAS

CHICKEN PASTA AND CHEESE SAUCEPASTA CON POLLO Y SALSA DE QUESO

SAUSAGES WITH FRENCH FRIESSALCHICHAS CON PAPAS FRITAS

CHICKEN NACHOSNACHOS DE POLLO

MEAT QUESADILLASQUESADILLAS DE CARNE

RICE WITH CHICKEN AND FRENCH FRIESARROZ CON POLLO Y PAPAS FRITAS

$20 PP1 option per child1 opción por niño

PP: Per PersonPor Persona7

$80

$100

$120

$100

$120

$150

BREAKFASTDESAYUNO

2 - 6 pax

7 - 12 pax

13 - 25 pax

DINNERCENA

2 - 6 pax

7 - 12 pax

13 - 25 pax

$120

$150

$180

Tailored menu?Do you want a

¿Quiere un menú personalizado?

Available for any event: Barbecues, bachelor parties, birthdays, weddings, anniversary, staff party, cooking in boats.Preparamos su comida para eventos especiales: Parrilladas, despedida de solteros, cumpleaños, bodas, aniversarios, fiesta de personal, cocina en botes. 10

$15 PH

1

2

Per hour4h minimum2 - 15 peopleLa hora4h mínimo2 - 15 personas

PH: Per HourPor Hora

TWO OPTIONSDOS OPCIONES

MOJITO

PIÑA COLADA

CAIPIRINHA

DAIQUIRI

MALIBU COLADO

BAILEYS COLADO

COCO LOCO

GUARO SOUR

BLODYMARY

CAPUCHINO FRIO

JELLY SHOTS

Simple serving service from a pre-stocked bar.Servicio simple con bar listo y preparado.

Materials purchased and bar stocked by Bartender.Bartender compra y prepara todo.

Bartender ServiceServicio de Bartender

Drinks MenuMenú de Bebidas

Specific requests will be determined prior to the event. Receipt of purchases and service fee will be provided at billing. Servicios especiales contra pedido. Costos serán agregados a la cuenta final.

Give the concierge a call and ask for the chef suggestion menu.Llame al nuestro concierge y pida el menú de sugerencias del chef.

$250

$280

$300

LUNCHALMUERZO

2 - 6 pax

7 - 12 pax

13 - 25 pax

FULL DAY DÍA COMPLETO

2 - 6 pax

7 - 12 pax

13 - 25 pax