program nauczania dla zawodu technik agrobiznesu … · 2019. 8. 8. · technik agrobiznesu...

Doskonalenie podstaw programowych kluczem do modernizacji kształcenia zawodowego

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego.

1

PROGRAM NAUCZANIA DLA ZAWODU

TECHNIK AGROBIZNESU 331402

O STRUKTURZE MODUŁOWEJ

Wersja przed recenzją (wersja robocza) z dn. 30.06.2012 r.

Warszawa 2012



2

TYP SZKOŁY: TECHNIKUM 1. TYP PROGRAMU: MODUŁOWY

2. RODZAJ PROGRAMU: LINIOWY

3. AUTORZY, RECENZENCI I KONSULTANCI PROGRAMU NAUCZANIA:

Autorzy : mgr inż. Andrzej Kulka mgr inż. Krystyna Jabłonka mgr inż. Elżbieta Pankiewicz Recenzenci: …….. Konsultanci: mgr inż. Ewa Marciniak-Kulka 4. PODSTAWY PRAWNE KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO

Program nauczania dla zawodu TECHNIK AGROBIZNESU opracowany jest zgodnie z poniższymi aktami prawnymi:

Ustawą z dnia 19 sierpnia 2011 r. o zmianie ustawy o systemie oświaty oraz niektórych innych ustaw

Rozporządzeniem w sprawie klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego

Rozporządzeniem w sprawie podstawy programowej kształcenia w zawodach

Rozporządzeniem w sprawie ramowych planów nauczania

Rozporządzeniem w sprawie dopuszczania do użytku w szkole programów wychowania przedszkolnego i programów nauczania oraz dopuszczania do użytku szkolnego podręczników

Rozporządzeniem w sprawie warunków i sposobu oceniania, klasyfikowania i promowania uczniów i słuchaczy oraz przeprowadzania sprawdzianów i egzaminów w szkołach publicznych

Rozporządzeniem w sprawie zasad udzielania i organizacji pomocy psychologiczno-pedagogicznej w publicznych przedszkolach, szkołach i placówkach

Rozporządzeniem w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placówkach – Ustawą Prawo o ruchu drogowym.

Rozporządzeniem Ministra Infrastruktury w sprawie szkolenie, egzaminowania i uzyskiwania uprawnień przez kierujących pojazdami, instruktorów i egzaminatorów. 5. CELE GŁÓWNE KSZTAŁCENIA ZAWODOWEGO Opracowany program nauczania pozwoli na osiągnięcie co najmniej następujących celów ogólnych kształcenia zawodowego:



3

Celem kształcenia zawodowego jest przygotowanie uczących się do życia w warunkach współczesnego świata, wykonywania pracy zawodowej i aktywnego funkcjonowania na zmieniającym się rynku pracy. Zadania szkoły i innych podmiotów prowadzących kształcenie zawodowe oraz sposób ich realizacji są uwarunkowane zmianami zachodzącymi w otoczeniu gospodarczo-społecznym, na które wpływają w szczególności: idea gospodarki opartej na wiedzy, globalizacja procesów gospodarczych i społecznych, rosnący udział handlu międzynarodowego, mobilność geograficzna i zawodowa, nowe techniki i technologie, a także wzrost oczekiwań pracodawców w zakresie poziomu wiedzy i umiejętności pracowników.

W procesie kształcenia zawodowego ważne jest integrowanie i korelowanie kształcenia ogólnego i zawodowego, w tym doskonalenie kompetencji kluczowych nabytych w procesie kształcenia ogólnego, z uwzględnieniem niższych etapów edukacyjnych. Odpowiedni poziom wiedzy ogólnej powiązanej z wiedzą zawodową przyczyni się do podniesienia poziomu umiejętności zawodowych absolwentów szkół kształcących w zawodach, a tym samym zapewni im możliwość sprostania wyzwaniom zmieniającego się rynku pracy. W procesie kształcenia zawodowego są podejmowane działania wspomagające rozwój każdego uczącego się, stosownie do jego potrzeb i możliwości, ze szczególnym uwzględnieniem indywidualnych ścieżek edukacji i kariery, możliwości podnoszenia poziomu wykształcenia i kwalifikacji zawodowych oraz zapobiegania przedwczesnemu kończeniu nauki. Elastycznemu reagowaniu systemu kształcenia zawodowego na potrzeby rynku pracy, jego otwartości na uczenie się przez całe życie oraz mobilności edukacyjnej i zawodowej absolwentów ma służyć wyodrębnienie kwalifikacji w ramach poszczególnych zawodów wpisanych do klasyfikacji zawodów szkolnictwa zawodowego.

6. KORELACJA PROGRAMU NAUCZANIA DLA ZAWODU TECHNIK AGROBIZNESU Z PODSTAWĄ KSZTAŁCENIA OGÓLNEGO Program nauczania dla zawodu technik agrobiznesu uwzględnia aktualny stan wiedzy o zawodzie ze szczególnym zwróceniem uwagi na nowe technologie i najnowsze koncepcje nauczania. Program uwzględnia także zapisy zadań ogólnych szkoły i umiejętności zdobywanych w trakcie kształcenia w szkole ponad gimnazjalnej umieszczonych w podstawach programowych kształcenia ogólnego, w tym:

1) umiejętność zrozumienia, wykorzystania i refleksyjnego przetworzenia tekstów, prowadząca do osiągnięcia własnych celów, rozwoju osobowego oraz aktywnego uczestnictwa w życiu społeczeństwa;

2) umiejętność wykorzystania narzędzi matematyki w życiu codziennym oraz formułowania sądów opartych na rozumowaniu matematycznym; 3) umiejętność wykorzystania wiedzy o charakterze naukowym do identyfikowania i rozwiązywania problemów, a także formułowania wniosków opartych na

obserwacjach empirycznych dotyczących przyrody lub społeczeństwa; 4) umiejętność komunikowania się w języku ojczystym i w językach obcych; 5) umiejętność sprawnego posługiwania się nowoczesnymi technologiami informacyjnymi i komunikacyjnymi; 6) umiejętność wyszukiwania, selekcjonowania i krytycznej analizy informacji; 7) umiejętność rozpoznawania własnych potrzeb edukacyjnych oraz uczenia się; 8) umiejętność pracy zespołowej.



4

W programie nauczania dla zawodu technik agrobiznesu uwzględniono powiązania z kształceniem ogólnym polegające na wcześniejszym osiąganiu efektów kształcenia w zakresie przedmiotów ogólnokształcących stanowiących podbudowę dla kształcenia w zawodzie. Dotyczy to przede wszystkim takich przedmiotów jak: biologia, geografia, a także podstawy przedsiębiorczości i edukację dla bezpieczeństwa. W zakresie biologii - biotechnologia i inżynieria genetyczna, powinna wystąpić przed realizacją technologii produkcji roślinnej i zwierzęcej i różnorodność biologiczna i jej zagrożenia przed rolnictwem ekologicznym. W zakresie geografii - treści Relacja człowiek-środowisko przyrodnicze a zrównoważony rozwój - wystąpią przed rolnictwem ekologicznym.

7. INFORMACJA O ZAWODZIE TECHNIK AGROBIZNESU

Technik agrobiznesu prowadzi produkcję roślinną i zwierzęcą oraz przetwórstwo żywności. Przygotowany jest także do prowadzenia działalność gospodarczej w sektorze rolno-spożywczym, prowadzenia rachunkowości przedsiębiorstwa i rozliczeń podatkowych. W związku z tym technik agrobiznesu opracowuje technologie i prowadzi uprawę roślin, planuje, organizuje i przeprowadza poszczególne etapy produkcji, planuje zaopatrzenie gospodarstwa w środki do produkcji roślinnej, prowadzi uprawę roli, siew i sadzenie roślin, pielęgnacje roślin, oraz ochronę przed chwastami , chorobami i szkodnikami przeprowadza okresową kontrolę i ocenę plantacji w tym plantacji nasiennych w okresie wegetacji, planuje i przeprowadza zbiór roślin, kontroluje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne, organizuje i nadzoruje [race związane z chowem, pielęgnacją i żywieniem zwierząt gospodarskich, gospodaruje w sposób właściwy paliwami i bezpiecznie je przechowuje, obsługuje z zachowaniem warunków bezpieczeństwa i higieny pracy instalacje, silniki i urządzenia elektryczne używane w rolnictwie, obsługuje i właściwie eksploatuje maszyny, dokonuje oceny stanu technicznego używanego sprzętu rolniczego, dokonuje konserwacji i drobnych napraw, planuje zaopatrzenie gospodarstwa w narzędzia maszyny i urządzenia, prowadzi dokumentacje dotyczącą produkcji roślinnej i zwierzęcej, sporządza kalkulacje ponoszonych kosztów w produkcji roślinnej i zwierzęcej, wszystkie etapy technologiczne w produkcji roślinnej i zwierzęcej prowadzi zgodnie z wymogami Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej oraz Zasadami Wzajemnej Zgodności, w produkcji roślinnej i zwierzęcej wykorzystuje metody ekologiczne, prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, identyfikuje odbiorców na produkty wytworzone we własnym gospodarstwie, przygotowuje ofertę handlową, nadzoruje prace innych pracowników w małym zespole, korzysta z środków Unii Europejskiej Oprócz typowych prac związanych z rolnictwem zajmuje się również planowaniem i organizacją przetwórstwa żywności, prowadzenia dokumentacji z tym związanej, przygotowany jest również do sprzedaży przetworzonej żywności z zachowaniem obowiązujących przepisów prawa. Technik agrobiznesu prowadzi działalność gospodarczą, organizuje działalność produkcyjną, logistyczną i handlową dla swojego przedsiębiorstwa. Zgodnie z obowiązującym prawem prowadzi rachunkowość przedsiębiorstwa, sporządza i analizuje sprawozdania finansowe. Oprócz powyższych zadań rozlicza zobowiązania publiczno-prawne i skarbowe.

8. UZASADNIENIE POTRZEBY KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE

W Polsce, zgodnie z danymi GUS na koniec 2011 roku było niespełna 2,3 mln gospodarstw rolnych, co roku ta liczba zmniejsza się, natomiast zwiększa się średnia powierzchnia gospodarstwa rolnego i na koniec 2011 roku wynosiła 10,36 ha. Zwiększa się również ilość gospodarstw towarowych charakteryzujących się korzystaniem z dużej ilości maszyn, a także dużymi nakładami kapitałowymi. Coraz częściej powstają przedsiębiorstwa zajmujące się obsługą sektora agrobiznesu.



5

Zmiany demograficzne na wsi i konieczność zmiany pokoleń wiąże się również z zapotrzebowaniem na osoby wykształcone, przedsiębiorcze i kreatywne, które będą prowadziły własne gospodarstwa i przedsiębiorstwa obsługujące rolnictwo z wykorzystaniem intensywnych technologii i rachunku ekonomicznego. Technik agrobiznesu może prowadzić własną działalność gospodarczą jak również pracować w rolniczych przedsiębiorstwach produkcyjnych i usługowych, w urzędach i instytucjach służb rolnych.

9. POWIĄZANIA ZAWODU TECHNIK AGROBIZNESU Z INNYMI ZAWODAMI

Podział zawodów na kwalifikacje czyni system kształcenia elastycznym, umożliwiającym uczącemu się uzupełnianie kwalifikacji stosownie do potrzeb rynku pracy, własnych potrzeb i ambicji. Wspólne kwalifikacje mają zawody kształcone na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej i technikum, np.: dla zawodu rolnik wyodrębniona została kwalifikacja R.3., która stanowi podbudowę kształcenia w zawodzie technik rolnik i technik agrobiznesu. Zarówno technik rolnik jak i technik agrobiznesu ma kwalifikacje właściwe dla zawodu, które są nadbudową do kwalifikacji bazowej R.3. Inną grupą wspólnych efektów dotyczących obszaru zawodowego są efekty stanowiące podbudowę kształcenia w zawodach lub grupie zawodów określone kodem PKZ( R.c). PKZ( R.d). PKZ( R.f).

Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik agrobiznesu po potwierdzeniu kwalifikacji R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej i R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie może uzyskać dyplom potwierdzający kwalifikacje w zawodzie technik rolnik po potwierdzeniu dodatkowo kwalifikacji R.16. Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej.

Kwalifikacja Symbol zawodu

Zawód Elementy wspólne

R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej

613003 Rolnik

PKZ(R.c) PKZ(R.d) 331402

Technik agrobiznesu

314207 Technik rolnik

R.16.

Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

314207

Technik rolnik OMZ PKZ(R.c) PKZ(R.d) PKZ(R.f) R.6. Organizacja i prowadzenie

przedsiębiorstwa w agrobiznesie.

331402

Technik agrobiznesu



6

11. CELE SZCZEGÓŁOWE KSZTAŁCENIA W ZAWODZIE TECHNIK AGROBIZNESU Absolwent szkoły kształcącej w zawodzie technik agrobiznesu powinien być przygotowany do wykonywania przynajmniej następujących zadań zawodowych: 1) organizowania i wykonywania prac związanych z produkcją roślinną i zwierzęcą; 2) obsługi pojazdów, maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślinnej i zwierzęcej; 3) organizowania i wykonywania prac związanych z przetwórstwem spożywczym, usługami i handlem; 4) prowadzenia marketingu i sprzedaży produktów rolniczych i spożywczych; 5) prowadzenia dokumentacji przedsiębiorstwa w agrobiznesie. Do wykonywania zadań zawodowych niezbędne jest osiągnięcie efektów kształcenia określonych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik rolnik:

efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów (BHP, PDG, JOZ, OMZ) efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru rolniczo-leśnego z ochroną środowiska stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie PKZ(R.d), PKZ(R.f)

efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej

efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionej w zawodzie R.6.Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie.

Tabela 3. Plan nauczania do programu o strukturze modułowej Zgodnie z Rozporządzeniem MEN w sprawie ramowych planów nauczania w zasadniczej szkole zawodowej minimalny wymiar godzin na kształcenie zawodowe wynosi 1485 godzin, z czego na kształcenie zawodowe teoretyczne zostanie przeznaczonych minimum 750 godzin, a na kształcenie zawodowe praktyczne 735 godzin. W podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik agrobiznesu minimalna liczba godzin na kształcenie zawodowe została określona dla efektów kształcenia i wynosi:

- na kształcenie w ramach kwalifikacji R.3. przeznaczono – minimum 650 godzin. - na kształcenie w ramach kwalifikacji R.6. przeznaczono – minimum 360 godz. - na kształcenie w ramach efektów wspólnych dla wszystkich zawodów i wspólnych dla zawodów w ramach obszaru kształcenia przeznaczono – minimum 340

godzin.



7

Lp. Kod i nazwa modułu

Klasa Liczba godzin w cyklu kształcenia

I II III IV tygodniowo łącznie

1 M1.Przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy X 1 30

2 M2.Wykorzystywanie języka obcego w rolnictwie X X 3 60

3 M3.Prowadzenie działalności gospodarczej X X 6 180

4 M4.Prowadzenie produkcji roślinnej X X X 11 330

5 M5.Prowadzenie produkcji zwierzęcej X X X 8,5 255

6 M6 Obsługiwanie środków technicznych X X 8,5 225

7 M7.Organizowanie i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

X X 13,5 405

Praktyki zawodowe 4 tyg. 160

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY PIERWSZĄ KWALIFIKACJĘ R.3. ODBYWA SIĘ POD KONIEC KLASY TRZECIEJ. EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY TRZECIĄ KWALIFIKACJĘ R.6. ODBYWA SIĘ POD KONIEC PIERWSZEGO SEMESTRU KLASY CZWARTEJ.



8

Tabela Wykaz modułów i jednostek modułowych Symbol modułu i jednostki modułowej Nazwa modułu i jednostki modułowej Liczba godzin

na realizację

331402.M1/314207.M1/613003.M1/ Przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy 30

331402.M1.J1/314207.M1.J1/613003.M1.J1/ Zapewnianie bezpieczeństwa pracy w gospodarstwie rolnym 15

331402.M1.J2/314207.M1.J2/613003.M1.J2/ Zapobieganie wypadkom przy pracy w rolnictwie 15

331402.M2/314207.M2/613003.M2/ Posługiwanie się językiem obcym w rolnictwie 60

331402.M1.J1/314207.M2.J1/613003.M1.J1/ Poszukiwanie i ustalanie warunków pracy 10

331402.M2.J2/314207.M2.J2/613003.M2.J2/ Posługiwanie się dokumentacją techniczną i technologiczną 20

331402.M2.J3 / 314207.M2.J3/613003.M2.J3/

Komunikowanie się podczas wykonywania zadań 30

331402.M3314207.M3/613003.M3/ Prowadzenie działalności gospodarczej 200

331402.M3.J1/ 314207.M3.J1/613003.M3.J1/

Prowadzenie i modernizacja gospodarstwa rolnego 80

331402.M3.J2 / 314207.M3.J2/613003.M3.J3/

Dobieranie roślin dla gospodarstwa 48

314207.M3.J3/613003.M3.J3/ 331402.M3.J3

Dobieranie zwierząt dla gospodarstwa 38

314207.M3.J4/613003.M3.J4/ 331402.M3.J4

Sprzedaż produktów rolnych 34

331402.M4/314207.M4 /613003.M4/ Prowadzenie produkcji roślinnej 320

331402.M4.J1/ 314207.M4.J1/613003.M4.J1/

Przygotowanie gleby do uprawy 50

331402.M4.J2/ 314207.M4.J2/613003.M4.J2/

Prowadzenie uprawy roślin paszowych 42

331402.M4.J3 / 314207.M4.J3/613003.M4.J3/

Prowadzenie uprawy roślin zbożowych 94

331402.M4.J5 / 314207.M4.J4/613003.M4.J5/

Prowadzenie uprawy roślin okopowych 80

331402.M4.J6 / 314207.M4.J5/613003.M4.J6/

Prowadzenie uprawy roślin przemysłowych 32

331402.M4.J7/ 314207.M4.J6/613003.M4.J7/

Prowadzenie uprawy roślin specjalnych 22

331402.M5/314207. M5/613003.M5/ Prowadzenie produkcji zwierzęcej 255

331402.M5.J1/ Rozpoznawanie biologicznych i technologicznych uwarunkowań użytkowania zwierząt 70



9

314207.M5.J1/613003.M5.J1/ gospodarskich

331402.M5.J2 / 314207.M5.J2/613003.M5.J2/

Chów bydła, owiec i kóz 84

331402.M5.J3/ 314207.M5.J3/613003.M5.J3/

Chów trzody chlewnej 44

331402.M5.J4 / 314207.M5.J4/613003.M5.J4/

Prowadzenie produkcji drobiarskiej 39

331402.M5.J5 / 314207.M5.J5/613003.M5.J4/

Chów koni 18

331402.M6/314207. M6/613003.M6 Obsługiwanie środków technicznych 225

331402.M6.J1/ 314207.M6.J1/613003.M6.J1/

Dobór i konserwacja maszyn i pojazdów w gospodarstwie 54

331402.M6.J2/ 314207.M6.J2/613003.M6.J2/

Obsługiwanie maszyn w produkcji roślinnej 96

331402.M6.J3/ 314207.M6.J3/613003.M6.J3/

Obsługiwanie maszyn w produkcji zwierzęcej 75

331402.M7 Organizowanie i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie 405

331402.M7.J1 Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie 125

331402.M7.J2 Planowanie przetwórstwa spożywczego 90

331402.M7.J3 Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym

190

8. Praktyka zawodowa 160

8.1 Wykonywanie prac w gospodarstwie rolnym 80

8.2 Prowadzenie przedsiębiorstwa agrobiznesowego 80



10

Dydaktyczna mapa programu



11

1.M1. Przestrzeganie przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy-30 godzin M1.J.1.Zapewnienie bezpieczeństwa w gospodarstwie i na stanowisku pracy 15 godzin M1.J.2.Identyfikowanie zagrożeń i planowanie ograniczenia ich skutków 15 godzin.

M1.J1 Zapewnianie bezpieczeństwa w gospodarstwie i na stanowisku pracy

Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi:

Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a

Materiał kształcenia

BHP (1)1 zdefiniować pojęcia związane z wypadkami i chorobami zawodowymi, zasadami higieny i ochrony zdrowie, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;

P A Wypadki i choroby zawodowe. Instytucje ochrony pracy i ochrony środowiska Kasa Rolniczego Ubezpieczenia Rolniczego Prawa i obowiązki pracownika i pracodawcy BHP (1)2 rozróżnić pojęcia związane z wypadkami i chorobami zawodowymi,

zasadami higieny i ochrony zdrowie, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;

P B

BHP (2)1 wymienić i rozróżnić instytucje działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce KRUS, PIP, CIOP, IMW; GIJAR-S, GIORiN; GIW;

P B

BHP (2)2 przedstawić zadania i uprawnienia instytucji działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce,

PP C

BHP (3)1 określić prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy;

PP C

BHP (3)2 określić prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy;

PP C

BHP (7)1 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy przy sprzęcie rolniczym;

PP C

BHP (7)2 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy w transporcie;

PP C



12

BHP (7)3 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy ze środkami chemicznymi;

PP C

BHP (7)4 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy w produkcji zwierzęcej;

PP C

BHP (7)5 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy przy pracach około rolniczych – obróbka drewna, prace warsztatowe, prace ziemne i na wysokości;

PP C

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy przy obsłudze ciągników, maszyn, narzędzi i urządzeń technicznych stosowanych w rolnictwie, oraz przepisy w zakresie użytkowania maszyn przez pracowników podczas pracy.

P B

Planowane zadania Zadanie 1 Opracować słownik pojęć związanych z wypadkami i chorobami zawodowymi, zasadami higieny i ochrony zdrowie, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią. Przedstawienie instytucji działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce Na podstawie otrzymanej karty pracy zakwalifikuj wymienione pojęcia do odpowiedniej grupy związanej z wypadkami i chorobami zawodowymi, zasadami higieny i ochrony zdrowie, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią. Na podstawie wykazu instytucji działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce, podziel je na grupy zajmujące się podobnym obszarem działania. Przedstaw ich zadania i uprawnienia. Zadanie 2 Przedstaw jak powinno wyglądać stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy. Na podstawie wykazu stanowisk pracy występujących w gospodarstwie rolnym grupy uczniów proponują zorganizowanie stanowiska pracy, np.: przy sprzęcie rolniczym, w produkcji zwierzęcej lub przy pracach około rolniczych. Zaproponowane stanowiska pracy porównują z obowiązującymi przepisami, opisują wnioski.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: Kodeks pracy Opisy instytucji z zakresu ochrony pracy i ochrony środowiska. Komputer z dostępem do Internetu, Urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce ochrony pracy i ochrony środowiska. Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa „ Zapewnianie bezpieczeństwa w gospodarstwie i na stanowisku pracy” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Praca w systemie klasowo-lekcyjnym.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testów praktycznych. Kryteria oceniania będą dotyczyć poprawności merytorycznej i kolejności wykonywanych czynności.



13

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające:

dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia,

dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia.

M1.J2 Identyfikowanie zagrożeń i planowanie ograniczania ich skutków


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


BHP(4)1. wskazać zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka podczas wykonywania zadań zawodowych w rolnictwie

P C

Czynniki szkodliwe występujące na stanowiskach pracy w rolnictwie Dobre praktyki bezpieczeństwa pracy na stanowiskach pracy Ochrona indywidualna i zbiorowa stanowisk pracy Pierwsza pomoc w stanach zagrożenia

BHP(4)2. scharakteryzować sposoby zapobiegania zagrożeniom zdrowia i życia podczas wykonywania prac w rolnictwie

P C

BHP(4)3. przewidzieć zagrożenia środowiska naturalnego związane z prowadzeniem gospodarstwa rolnego

PP C

BHP(5)1 wskazać zagrożenia związane z występowaniem czynników szkodliwych w pracy w gospodarstwie rolnym;

P B

BHP(5)2. scharakteryzować najczęściej występujące zagrożenia związane z realizacją zadań zawodowych w rolnictwie

P B

BHP(5)3. określić sposoby zapobiegania zagrożeniom związanym z występowaniem czynników szkodliwych w pracy w rolnictwie

P B

BHP (6)1 zdefiniować wszystkie czynniki szkodliwe występujące w gospodarstwie i mające wpływ na organizm człowieka;

PP B

BHP (6)2 określić działanie wszystkich czynników szkodliwych występujące w gospodarstwie na organizm człowieka;

P C



14


P B

BHP (10)1 udzielić pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia;

PP C

BHP (10)2 zgłosić wypadek lub chorobę zawodową do odpowiednich instytucji; P B

KPS (3)1 przewidzieć skutki udzielonej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia.

PP C

Planowane zadania Zadanie 1 Opracowanie oceny ryzyka zawodowego na stanowisku pracy. Na podstawie wykazu stanowisk pracy występujących w gospodarstwie rolnym grupy uczniów wybierają określone stanowisko, identyfikują zagrożenia, proponują sposoby ich ograniczania opracowując ocenę ryzyka zawodowego na stanowisku pracy.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: Kodeks pracy Opisy instytucji z zakresu ochrony pracy i ochrony środowiska. Komputer z dostępem do Internetu, Urządzenia multimedialne. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce ochrony pracy i ochrony środowiska. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych rolnika. W dziale powinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji z zakresu ochrony pracy i ochrony środowiska. Jednostka modułowa „ Identyfikowanie zagrożeń i planowanie ograniczania ich skutków ” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Praca w systemie klasowo-lekcyjnym.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testów praktycznych. Oceniona będzie ocena ryzyka zawodowego. Kryteria oceniania obejmą poprawność merytoryczną, a w przypadku pracy wynikającej z zadania również poprawność metodyczną wykonania pracy.






15

2.M2.Wykorzystanie języka obcego w rolnictwie 60 godzin

M2. J1 Poszukiwanie i ustalanie warunków pracy M2.J2 Posługiwanie się dokumentacją techniczną i technologiczną M2.J3 Komunikowanie się podczas wykonywania zadań

M.2.J.1. Poszukiwanie i ustalanie warunków pracy


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


JOZ(1)1. posłużyć się poprawnie słownictwem związanym z agrobiznesem i rynkiem pracy

P B Specjalistyczne słownictwo zawodowe z zakresu agrobiznesu i rynku pracy.

Europejski rynek pracy.

Poszukiwanie pracy.

Wiedza o stanowiskach pracy w rolnictwie w języku obcym.

Dokumenty związane z rynkiem pracy.

Rozmowa kwalifikacyjna.

Oferty handlowe w języku obcym.

Ustalanie warunków płacy i pracy w języku obcym .

JOZ(1)2. przeczytać i przetłumaczyć prawidłowo tekst otrzymany drogą elektroniczną dotyczący rynku pracy

P B

JOZ(1)3. przetłumaczyć prawidłowo oferty pracy w języku obcym P B

JOZ(1)4. przeprowadzić rozmowę telefoniczną w języku obcym dotyczącą tematyki zawodowej

PP C

JOZ (2)1. przekazać krótkie informacje dotyczące wykonania zadań zawodowych z zastosowaniem poprawnych form gramatycznych

P C

JOZ (2)2. zinterpretować polecenia otrzymane w języku obcym związane z poszukiwaniem pracy

P B

JOZ (2)3. udzielić odpowiedzi na zadawane pytania dotyczące pracy zawodowej P C

JOZ (4)1. sporządzić w języku obcym dokumenty związane z poszukiwaniem pracy – list motywacyjny i CV

P C



16

JOZ (4)2. ustalić warunki pracy i płacy na określonym stanowisku PP D

JOZ (4)3. przeprowadzić rozmowę kwalifikacyjną w języku obcym dotyczącą danego stanowiska pracy

PP D

JOZ (5)1. odszukać na obcojęzycznych stronach na internetowych oferty pracy P C

JOZ (5)2. zgromadzić i przetłumaczyć poprawnie oferty pracy z branży rolniczej szkoleniowe dla branży rolniczej

PP C

Planowane zadania Wykonywanie zadań sprawdzających rozumienie tekstu zawodowego ze słuchu. Uczniowie wysłuchują fragmentu tekstu zawodowego, a następnie wykonują ćwiczenia polegające na uzupełnieniu brakujących wyrazów w tekście. Po wykonaniu ćwiczeń dokonują samooceny. Tłumaczenie oraz przygotowanie odpowiedzi na ofertę pracy. Odnaleźć w Internecie oferty pracy sporządzone w języku obcym, przetłumaczyć je i sporządzić dokumenty – CV i list motywacyjny w języku obcym. Przeprowadzenie rozmowy kwalifikacyjnej na określone stanowisko pracy. Uczniowie zostają podzieleni na grupy, wybierają spośród siebie lidera. Otrzymują ofertę pracy i przygotowują się do rozmowy kwalifikacyjnej, przewidują i formułują pytania, które mogą otrzymać na rozmowie z przyszłym pracodawcą, oraz przygotowują odpowiedzi. Następnie lider grupy losuje role – pracodawca i kandydat do pracy. Uczniowie w parach przeprowadzają rozmowę kwalifikacyjną na forum grupy, która dokonuje oceny. Po wykonaniu zadania następni uczniowie odgrywają scenkę z rozmową kwalifikacyjną.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej lub językowej. W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: komputer z dostępem do Internetu, (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne . Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. filmy i prezentacje multimedialne. Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa „ Poszukiwanie i ustalanie warunków pracy” wymaga stosowania aktywizujących metod nauczania, ze szczególnym uwzględnieniem dyskusji dydaktycznej, inscenizacji, gry symulacyjne oraz metod praktycznych - ćwiczenia przedmiotowe. Uczniowie powinni aktywnie włączać się w wykonywane ćwiczenia, odgrywać różne role. Powinni w sposób kreatywny podchodzić do odgrywanych ról. Na zajęciach uczniowie powinni mieć możliwość nie tylko słuchania tekstów w języku obcym, ale przede wszystkim samodzielnie ćwiczyć dialogi odgrywając różne role. Dominują metodą powinna być metoda ćwiczeń. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualna lub zbiorowa praca zróżnicowana. Zajęcia należy prowadzić w grupach do 15 uczniów.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru , testów ustnych i pisemnych sprawdzających opanowanie słownictwa i zastosowanie odpowiednich zwrotów.



17




M2.J2 Posługiwanie się dokumentacją techniczną i technologiczną


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


JOZ(1)1. posłużyć się poprawnie specjalistycznym słownictwem związanym z dokumentacją techniczną i technologiczną

P C Specjalistyczne słownictwo zawodowe z zakresu agrobiznesu.

Wiedza o rolnictwie w języku obcym.

Wiedza o produktach wytwarzanych w gospodarstwie rolnym.

Planowanie zadań zawodowych w języku obcym.

Oferty handlowe w języku obcym.

Dokumentacja techniczna i technologiczna.

Prowadzenie rozmów handlowych w języku obcym.

JOZ(1)2. przeczytać i przetłumaczyć krótkie teksty zawodowe dotyczące technologii stosowanych w produkcji roślinnej i zwierzęcej

PP B

JOZ(1)3. przeczytać i przetłumaczyć ofertę handlową dotyczącą produktów rolnych oraz środków do produkcji rolnej

P C

JOZ (2)1. zinterpretować polecenia otrzymane w języku obcym dotyczące wykonywanych zadań zawodowych

P B

JOZ(2)2. przeprowadzić rozmowy handlowe w języku obcym podczas sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego i spożywczego

PP C

JOZ(3)1. przetłumaczyć na język obcy dokumentację techniczną oraz instrukcje dotyczące zasad obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie

p C

JOZ(3)2. przetłumaczyć na język obcy z zachowaniem podstawowych zasad gramatyki i ortografii, teksty zawodowe napisane w języku polskim dotyczące produkcji rolniczej

P C

JOZ (3)3 zanalizować przykładowe zadania zawodowe PP D



18

JOZ(3)4. odczytać i dokonać analizy informacji w języku obcym zamieszczonych na towarach, opakowaniach towarów, metkach

PP D

JOZ (4)1. napisać krótką notatkę na podstawie dokumentacji na temat wykonywanych zadań zawodowych

P C

JOZ (4)2. przekazać informacje dotyczące wykonywanych prac zawodowych P C

JOZ(5)1. skorzystać z obcojęzycznych zasobów Internetu związanych z tematyką zawodową

P C

JOZ (5)2. skorzystać z katalogów, ulotek informacyjnych i folderów, czasopism branżowych wydawanych w obcych językach

P C

Planowane zadania Tłumaczenie oraz przygotowanie odpowiedzi na ofertę handlową dotyczącą zakupu środków do produkcji rolnej. Odnaleźć w Internecie oferty handlowe sporządzone w języku obcym, przetłumaczyć je i sporządzić krótką odpowiedź. Po wykonaniu zadania nastąpi prezentacja oferty i samoocena. Przetłumaczenie instrukcji maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie Uczniowie otrzymują instrukcje maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie w języku obcym i ich zadaniem jest przetłumaczyć na język polski posługując się specjalistycznym słownictwem zawodowym. Po wykonaniu ćwiczenia dokonują porównania z oryginalnymi tłumaczeniami i dokonują samooceny. Uczniowie wykonują ćwiczenia polegająca na tłumaczeniu tekstów zawodowych oraz instrukcji na język obcy. Po wykonaniu zadania dokonują samooceny. Sprzedaż produktów rolniczych w języku obcym. Uczniowie dzielą się na pary, losują role sprzedawcy i kupującego. Po krótkim przygotowaniu wykonują ćwiczenie polegające na symulacji sprzedaży określonych produktów z wykorzystaniem zwrotów obcojęzycznych oraz zwrotów grzecznościowych. Zadaniem sprzedających będzie negocjowanie ceny i warunków sprzedaży oraz przedstawienie rzetelnej informacji o produkcie. Po przeprowadzeniu ćwiczenia uczniowie dokonuje oceny.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej lub językowej. W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: komputer z dostępem do Internetu, (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne . Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, instrukcje obsługi maszyn i urządzeń karty samooceny, karty pracy dla uczniów. Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce dotyczącej pracy sprzedawcy. Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa „Posługiwanie się dokumentacją techniczną i technologiczną” wymaga stosowania aktywizujących metod nauczania oraz metod praktycznych – np. ćwiczenia przedmiotowe. Uczniowie powinni aktywnie włączać się w wykonywane ćwiczenia, odgrywać różne role. Powinni w sposób kreatywny podchodzić do odgrywanych ról. Uczniowie powinni zapoznawać się ze słownictwem fachowym poprzez kontakt z tekstami zawodowymi jakimi są instrukcje, dokumentacja techniczna. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: zbiorowa praca zróżnicowana . Zajęcia należy prowadzić w grupach do 15 osobowych.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się sprawdzenie prac przygotowanych przez uczniów pod kątem ich poprawności merytorycznej oraz rozmowy symulowane ilustrujące realizację zadań zawodowych ucznia w języku obcym w kontekście poprawnego zastosowania odpowiednich zwrotów.



19




M.2.J.3. Komunikowanie się podczas wykonywania zadań.


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


P C Wiedza o rolnictwie i rodzajach zadań zawodowych.

Typowe zadania zawodowe w rolnictwie w języku obcym.

Polecenia związane z wykonywaniem zadań zawodowych w języku obcym.

Informacje na towarach, opakowaniach i metkach.

Wiedza o ofertach środków do produkcji rolnej w zasobach internetowych wyrażona w języku obcym.

Zasoby Internetowe z obszaru rolnictwa, firmy i Instytucje obsługujące rolnictwo.

Oferty szkoleniowe dotyczące obszaru rolnictwa.

JOZ(1)1. przeczytać i przetłumaczyć prawidłowo tekst otrzymany drogą elektroniczną dotyczący wykonywania zadań zarodowych

PP C

JOZ(1)2. zastosować w prawidłowy sposób zwroty grzecznościowe w kontaktach z klientami i współpracownikami

P B

JOZ(2)1. przetłumaczyć prawidłowo polecenia wydane w języku obcym dotyczące wykonywania zadań zawodowych

P C

JOZ(2)2. porozumieć się ze współpracownikami w języku obcym wykorzystując poprawne słownictwo zawodowe

P C

JOZ(3)1. przeczytać i przetłumaczyć obcojęzyczną korespondencję dotyczącą wykonywania zadań zawodowych

PP C

JOZ (3)2. dokonać analizy przykładowych zadań zawodowych i wyjaśnić współpracownikom sposób ich wykonania

PP D

JOZ(3)3. określać poszczególne czynności w języku obcym w ramach zadań zawodowych

P B

JOZ(4)1. Zredagować notatkę w języku obcym z przeprowadzonej rozmowy, PP C



20

tekstu zawodowego słuchanego i czytanego

JOZ(4)2. przeprowadzić rozmowę handlową w języku obcym podczas zakupu środków do produkcji rolnej

PP D

JOZ (5)1. zgromadzić i przetłumaczyć poprawnie oferty szkoleniowe dla branży rolniczej

P C

JOZ(5)2. gromadzić, dokonywać selekcji i aktualizacji informacje zawodowe zamieszczane informacje zawodowe zamieszczane na obcojęzycznych stronach Internetu na obcojęzycznych stronach Internetu

PP C

Planowane zadania Wyjaśnienie sposobu wykonania określonego zadania zawodowego Uczniowie otrzymują opis zadnia zawodowego w języku polskim, które należy przetłumaczyć na język obcy, a następnie wyjaśnić koledze sposób wykonania. Po wykonaniu zadania uczniowie dokonują porównania z przekazanym tekstem. Przetłumaczenie instrukcji obsługi maszyn na język polski i obcy Uczniowie zostają podzieleni na dwie grupy. Jedna grupa otrzymuje instrukcje obsługi maszyn w języku polskim, druga w języku obcym. Zadaniem uczniów jest przetłumaczenie instrukcji a następnie porównanie z oryginalnymi tłumaczeniami. Wykonanie zadań zawodowych związanych z rolnictwem Uczniowie zostają podzieleni na grupy. Każda z grup otrzymuje inne zadanie zawodowe z produkcji roślinnej lub zwierzęcej i opracowuje szczegółową instrukcję wykonania tego zadania w języku obcym. Następnie uczniowie przemieszczają się do innych grup i przekazują informacje innej grupie. Wykonaną pracę należy porównać z otrzymanym wzorcem i dokonać samooceny prawidłowości wykonania zadania.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia edukacyjne mogą być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej lub językowej. W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne Powinien znajdować się komputer z dostępem do Internetu, (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne . Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów. Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne o tematyce zawodowej. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych w agrobiznesie. W dziale powinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji z zakresu wykonywania zadań zawodowych w rolnictwie oraz przekazywanie tych informacji współpracownikom. Jest to szczególnie ważna umiejętność ze względu na rynek pracy w krajach Unii Europejskiej. Dominującą metodą jest metoda ćwiczeń, dyskusji oraz puzzle. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach do 15 osobowych.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie sprawdzianu pisemnego oraz sprawdzianów ustnych prezentujących dialogi na wskazany temat. W każdym przypadku zasadniczym kryterium będzie poprawność merytoryczna.



21



dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia



22

3.M3.Prowadzenie działalności gospodarczej-200 godzin

-M3.J.1.Prowadzenie i modernizacja gospodarstwa rolnego-80 godzin -M3.J.2.Dobieranie roślin do gospodarstwa-48 godzin -M3.J.3.Dobieranie zwierząt do gospodarstwa –38 godzin -M3.J.4.Sprzedaż produktów rolnych-34 godziny.

Nazwa jednostki modułowej : Prowadzenie i modernizacja gospodarstwa rolnego.

Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi ….

Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


PDG (1)1określić działanie mechanizmu rynkowego; P B Równowaga rynkowa. Cena równowagi rynkowej. Kodeks Pracy. Podatek od dochodów osobistych, od przedsiębiorstw. Podatek rolny. Podatek od działów specjalnych produkcji rolnej. Podatek VAT i akcyzowy. Prawa autorskie. Zgłoszenie do ZUS, odprowadzanie składek na ubezpieczenia społeczne. Klasyfikacja przedsiębiorstw. Agencja Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Kontraktacja .

PDG(1)2określić struktury rynkowe; P

B

PDG(1)3 rozróżnić rodzaje konkurencji na rynku; PP C

PDG(1)4 poprawnie określić rodzaje przedsiębiorstw występujących na rynku;

P B

PDG(1)5 rozróżnić rodzaje przedsiębiorstw zależnie od formy organizacyjno-prawnej

P B

PDG(1)6określać działania giełdy towarowej, rynków hurtowych, targowisk; PP C

PDG(2)1 rozróżnić prawa i obowiązki pracownika; P B

PDG(2)2 rozróżnić prawa i obowiązki pracodawcy; P B



23

PDG(2)3 wyjaśnić rolę podatków; P B Integracja pionowa i pozioma. Rodzaje kredytów. Leasing operacyjny i finansowy. Kooperacja. Rejestracja przedsiębiorstwa. Podatkowa księga przychodów i rozchodów. Zamówienie i oferta. Urządzenia biurowe. Edytory tekstów. Arkusz kalkulacyjny. Marketing mix. Badania marketingowe. Analiza SWOT. Przychody i koszty. Kalkulacje kosztów. Próg rentowności. Zysk .

PDG(2)4określić podatki dochodowe; P B

PDG(2)5 określić podatki wydatkowe; P B

PDG(3)1 określić obowiązki przedsiębiorcy wobec ZUS; P B

PDG(3)2 określić obowiązki przedsiębiorcy wobec Urzędu Skarbowego; P B

PDG (4)1 określić rolę banków w kredytowaniu działalności gospodarczej; PP C

PDG(4)2 obliczyć wartość raty i odsetek PP C

PDG(4)3 poprawnie opisać rolę Agencji Modernizacji i Restrukturyzacji Rolnictwa, Inspekcji Weterynaryjnej, Inspekcji Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych;

P B

PDG(4)4 określić rodzaje kontraktów pomiędzy gospodarstwem rolnym i przemysłem spożywczym;

PP C

PDG(4)5 podzielić przedsiębiorstwa pracujące w agrobiznesie na usługowe, produkcyjne i handlowe;

P B

PDG(4)6 wyjaśnić różnice pomiędzy leasingiem finansowym i operacyjnym; PP D

PDG(5)1 poprawnie określić działania uczciwej i nieuczciwej konkurencji; PP C

PDG(6) wskazać zalety kooperacji pomiędzy przedsiębiorstwami działającymi w branży;

PP D

PDG(7) 1przygotować dokumentację niezbędną do uruchomienia działalności gospodarczej dla małego przedsiębiorstwa zgodnie z obowiązującym prawem;

P B

PDG (7)2 opracować algorytm postępowania w przypadku rejestracji spółki kapitałowej;

P B

PDG(8)1przygotować ofertę na dostarczenie towarów lub wykonanie usługi; P B

PDG(8)2 przygotować i wysłać zamówienie; P B

PDG(8)3 przygotować ofertę, która jest odpowiedzią na zamówienie publiczne;

PP

C

PDG(9)1 samodzielnie obsługiwać podstawowe urządzenia biurowe; P B

PDG(9)2 wykorzystać w prowadzeniu działalności edytory tekstowe; P B

PDG(9)3 wykorzystać w prowadzeniu działalności arkusz kalkulacyjny; P B



24

PDG(9)4 wykorzystać programy do prezentacji multimedialnych ; PP C

PDG(10)1rozróżnić elementy marketingu mix; P B

PDG(10)2.przeprowadzić badania marketingowego; PP C

PDG(10)3określić bliższe i dalsze otoczenie wybranego przedsiębiorstwa i wpływ otoczenia na działania przedsiębiorstwa;

P B

PDG(10)4 przygotować analizę SWOT dla wybranego typu działalności; PP C

PDG(10)5 opisać szczególne warunki marketingu produktów rolno- spożywczych;

P B

PDG (11)1 obliczyć przychody dla wybranej działalności w agrobiznesie; P B

PDG(11)2obliczyć koszty prowadzonej działalności; P B

PDG(11)3 sporządzić kalkulację wybranej działalności; PP C

PDG(11)4 określić wpływ ponoszonych kosztów na wysokość osiąganych zysków

PP C

R.3.1(14)1obliczyć próg rentowności dla wybranych produktów roślinnych; PP C

R.3.2(13)1obliczyć próg rentowności dla wybranych produktów zwierzęcych;

PP C

R.3.1(14)odszukać w sieci Internet i zinterpretować Zasady Wzajemnej Zgodności i Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej dla uprawy roślin;

P B

R.3.2(13)1 odszukać w sieci Internet i zinterpretować Zasady Wzajemnej Zgodności i Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej dla produkcji roślinnej;

P B

Planowane zadania (ćwiczenia) Opracowanie działań marketingowych wybranego przedsiębiorstwa. Gra symulacyjna z podziałem na grupy. Należy podzielić klasę na grupy, każda grupa wybiera lidera, który kieruje pracą . Każda grupa otrzymuje opis przedsiębiorstwa działającego w branży. Dla tego przedsiębiorstwa przygotowuje plan promocji, opracowuje logo, plakat reklamowy. Określa sposób dystrybucji, rodzaj stosowanej strategii cen itd. Obliczanie progu rentowności dla wybranej działalności. Uczniowie otrzymują założenia do obliczenia progu rentowności ilościowego i wartościowego. Samodzielnie dokonują obliczeń i analizują otrzymane wartości.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne W jednostce modułowej powinny być kształtowane umiejętności analizowania i selekcjonowania informacji z zakresu gospodarki rynkowej i sytuacji przedsiębiorstwa . Należy także kształtować postawę odpowiedzialności wobec zatrudnionych pracowników i konsumentów żywności. Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: druki rozliczeń z ZUS, druki PIT, Kodeksy Pracy ,oferty kredytowe, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne .



25

M3.J2. Dobieranie roślin do gospodarstwa-

Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne dotyczące rynku, ARiMR, giełdy towarowej . Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, gier dydaktycznych czy metoda tekstu przewodniego. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie mogą pracować w grupach i samodzielnie. Formy organizacyjne Zajęcia odbywają się w systemie klasowo-lekcyjnym.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu ustnego. Kryteria obejma poprawność merytoryczną.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia

M3.J2. Dobieranie roślin do gospodarstwa-


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


PKZ (R.d)(7)1. rozpoznać gatunki roślin uprawnych i zaklasyfikować je do odpowiedniej grupy

P C Charakterystyka gatunków oraz roślin uprawnych.

Klasyfikacja chwastów pól uprawnych i trwałych użytków zielonych.

Charakterystyka czynników klimatycznych i glebowych.

Wpływ czynników siedliska na wzrost i rozwój roślin.

Podstawowe pojęcia dotyczące zmianowania.

Przyrodnicze i agrotechniczne czynniki zmianowania.

PKZ(R.d)(7)2. określić cechy charakterystyczne budowy biologicznej poszczególnych gatunków roślin w różnych stadiach rozwojowych

P B

PKZ(R.d)(7)3. rozpoznać gatunki roślin uprawnych w uprawach polowych i na użytkach zielonych

P B

PKZ(R.d)(7)4. rozpoznać nasiona określonych gatunków roślin uprawnych na podstawie charakterystycznych cech budowy

PP C



26

PKZ (R.d)(8)1. rozpoznać rośliny uprawne na podstawie okazów naturalnych lub ilustracji oraz określić ich znaczenie gospodarcze

P C Zasady układania zmianowań.

Typy płodozmianów.

Ekologiczne metody produkcji.

Wykorzystanie programów komputerowych. wspomagających realizacje zadań.

Przydatność Internetu jako źródła informacji.

PKZ(R.d)(8)2. rozpoznać rośliny uprawne i chwasty w naturalnych warunkach w różnych stadiach rozwojowych i przyporządkować do określonej grupy roślin uprawnych

PP D

PKZ(R.d)(8)3. rozpoznać rośliny motylkowe występujące w runi łąk i pastwisk

P C

PKZ (R.d)(8)4. rozpoznać nasiona podstawowych roślin uprawnych stosując odpowiedni klucz do oznaczania roślin

PP C

PKZ(R.d)(8)5. wykonać zielnik z podstawowych roślin pól uprawnych i użytków zielonych

PP D

R.3.1 (1)1. scharakteryzować czynniki klimatyczne i glebowe określając ich wpływ na wzrost i rozwój roślin

P B

R.3.1 (1)2. wskazać wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i plonowanie roślin

P D

R.3.1 (2)1. określić wymagania przyrodnicze i glebowe podstawowych roślin uprawnych

P B

R.3.1 (2)2. pogrupować rośliny ze względu na ich wymagania klimatyczno-glebowe

P B

R.3.1 (2)3. dobrać rośliny do uprawy w określonych warunkach klimatycznych i glebowych występujących w regionie

PP C

R.3.1 (2)4. ocenić dobór roślin do warunków klimatyczno glebowych i ekonomicznych występujących w danym gospodarstwie

PP C

R.3.1(3)1. dokonać charakterystyki przyrodniczych i agrotechnicznych czynników zmianowania decydujących o doborze roślin do uprawy

P B

R.3.1(3)2. ułożyć zmianowanie z uwzględnieniem warunków przyrodniczych i agrotechnicznych dla danego gospodarstwa

P C

R.3.1(15)1. omówić zagrożenia dla ludzi i środowiska związane z prowadzeniem intensywnej produkcją rolniczej

PP C

R.3.1(15)2. uzasadnić potrzebę i znaczenie stosowania ekologicznych metod uprawy roślin

P B

R.3.1(15)3. zaplanować uprawę roślin z zastosowaniem ekologicznych metod uprawy

PP C

PKZ(R.d)(10)1. wykorzystać programy komputerowe dostępne na rynku do realizacji zadań zawodowych

P C



27

PKZ (R.d)(10)2. określić obszary w rolnictwie, w których komputer oraz programy komputerowe mogą ułatwić wykonywanie zadań zawodowych

P B

PKZ (R.d)(10)3. stworzyć bazę adresów stron www, zawierających informacje, przydatne dla rolnika

PP C

Planowane zadania Rozpoznawanie roślin uprawnych i ich nasion oraz zaklasyfikowanie ich do poszczególnych grup . Uczeń otrzymuje zestaw 10 roślin uprawnych (okazy naturalne lub ilustracje) i 10 próbek nasion tych samych roślin. Jego zadaniem jest rozpoznać roślinę oraz nasiona, następnie zaklasyfikować je do odpowiedniej grupy. Wyniki zapisuje w karcie pracy Wykonanie zielnika z roślin uprawnych oraz roślin użytków zielonych Zadaniem uczenia jest zebranie, oznaczenie i zasuszenie i pogrupowanie minimum 30 roślin uprawnych. Do oznaczania roślin uczeń może posłużyć się książką - atlasem roślin lub atlasem roślin w Internecie. Określenie wpływu czynników klimatycznych na wzrost i plonowanie roślin Klasa zostaje podzielona na 4 grupy. Każda z grup otrzymuje zestaw materiałów dotyczących jednego czynnika klimatycznego i dokonuje jego charakterystyki w tabeli: I grupa charakteryzuje wpływ światła na wzrost i rozwój roślin. II grupa charakteryzuje wpływ temperatury powietrza na wzrost i rozwój roślin. I grupa charakteryzuje wpływ wiatru na wzrost i rozwój roślin. I grupa charakteryzuje wpływ opadów na wzrost i rozwój roślin. Po określonym przez nauczyciela czasie tworzone są nowe grupy. W każdej nowej grupie musi być przynajmniej po jednej osobie z każdej grupy. W nowych grupach uczniowie przedstawiają swoim kolegom to, co opracowali wcześniej. Na podsumowanie wybrane osoby prezentują wypracowany materiał. Układanie zmianowań Ułóż dwa zmianowania jedno pięciopolowe na gleby dobre, z uprawą poplonu ścierniskowego, drugie czteropolowe na gleby słabe z uprawą poplonu ozimego. Podziel oba zmianowania na człony i nazwij je. Następnie nazwij ułożone zmianowania i zalicz je do właściwego rodzaju. Dokonaj analizy zmianowania pod kątem przestrzegania zasad dotyczących następstwa roślin.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Umiejętności nabyte w jednostce modułowej maja duże znaczenie, uczniowie będą je wykorzystywać na każdym etapie dalszej nauki. Dlatego należy poświęcić wystarczająco dużo czasu aby każdy z uczniów bezbłędnie rozpoznawał rośliny uprawne. Jeżeli w terminie realizacji zajęć nie występują rośliny w stanie naturalnym należy posłużyć się ilustracjami, atlasami lub rysunkami roślin. Uczniowie na podstawie obserwacji powinni w przyszłości przewidywać niekorzystne zjawiska powodujące niszczenie efektów ich pracy i dlatego potrzebna jest świadomość stwarzania najbardziej korzystnych warunków dla wzrostu i plonowania roślin. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny znajdować się karty pracy, opisy zadań, filmy, prezentacje, atlasy roślin, zielniki, zestawy fotografii oraz zestawy nasion roślin uprawianych. Zalecane metody dydaktyczne Jedną z zalecanych metod dydaktycznych jest metoda puzzli, która zachęca do słuchania, zobowiązuje ucznia do pełnego uczestniczenia w zadaniu oraz rozwija naukową aktywność. Członkowie grupy muszą pracować wspólnie, jako drużyna, aby osiągnąć wspólny cel. Każda osoba jest zależna od pozostałych. Nikt nie osiągnie sukcesu, jeżeli wszyscy nie będą wspólnie pracowali nad problemem Taka forma współpracy ułatwia zrozumienie zależności pomiędzy członkami grupy, odkrywa wartość współpracy jako wkładu w osiągnięcie wspólnego celu. Inne metody, które należy zastosować to - praca z tekstem, pogadanka oraz ćwiczenia. Formy organizacyjne



28

Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem formy grupowej i indywidualnej

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru, próba pracy. Oceniony będzie również zielnik. Kryteria będą dotyczyły poprawności merytorycznej i terminowości wykonania.


dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia


M3.J3. Dobieranie zwierząt dla gospodarstwa


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a Materiał kształcenia

PKZ (R.d)(9)1 Na podstawie dokumentacji w gospodarstwie zidentyfikować utrzymywane w nim rasy zwierząt gospodarskich;

P C

Pokrój zwierząt gospodarskich; Typy użytkowe zwierząt gospodarskich; Rasy zwierząt gospodarskich; Oferty materiału hodowlanego; Dokumentacja hodowlana; Kierunki użytkowania zwierząt gospodarskich; Analiza warunków użytkowania zwierząt gospodarskich; Charakterystyka tuczu i opasu zwierząt gospodarskich; Charakterystyka innych typów użytkowania zwierząt gospodarskich;

PKZ (R.d)(9)2 Na podstawie wyglądu zewnętrznego żywego zwierzęcia gospodarskiego określić reprezentowany typ użytkowy;

P C

PKZ (R.d)(9)3 Na żywym zwierzęciu wskazać cechy pokrojowe świadczące o reprezentowanym typie użytkowym;

PP B

PKZ (R.d)(10)1. wyszukać potrzebne informacje w Internecie z zakresu produkcji zwierzęcej wspomagające wykonywanie zadań zawodowych

P C

PKZ (R.d)(10)2. wskazać dostępne na rynku programy komputerowe wykorzystywane w rolnictwie, szczególnie z zakresu prowadzenia produkcji zwierzęcej

P B

PKZ (R.d)(10)3. wykorzystać dostępne na rynku programy komputerowe do realizacji zadań zawodowych

P C



29

R.3.2(3)1 Podczas wystawy, aukcji lub pokazu wskazać zwierzęta określonej rasy najlepiej wpisujące się w opisany wzorzec rasowy;

PP C

R.3.2(3)2 Na podstawie określonego zwierzęcia i jego dokumentacji hodowlanej stwierdzić jaką rasę reprezentuje;

PP C

R.3.2(3)3 Poprawnie naszkicować sylwetkę zwierzęcia lub wykonać fotografie zgodnie z zasadami sylwetkowania ;

PP C

R.3.2(3)4 Wykonać fotografie do opracowania oferty handlowej dla przykładowego materiału hodowlanego:

P A

R.3.2(3)5 Z wykorzystaniem komputera opracować przykładową ofertę sprzedaży rasowego materiału hodowlanego wybranego gatunku zwierząt gospodarskich;

PP C

R.3.2(4) 1. Scharakteryzować rodzaje opasu w chowie bydła wskazując nazwę, czas trwania i żywienie;

P C

R.3.2(4)2. Scharakteryzować rodzaje tuczu trzody chlewnej z uwzględnieniem czasu, żywienia i materiału hodowlanego;

P C

R.3.2(4)3. Scharakteryzować rodzaje tuczu różnych gatunków drobiu z uwzględnieniem czasu, żywienia i materiału hodowlanego;

PP C

R.3.2(4)5. Scharakteryzować kierunki użytkowania koni; P C

Planowane zadania (ćwiczenia) Dobrać zwierzęta gospodarskie do wskazanych warunków gospodarstwa rolniczego Uczniowie w grupach, wykorzystując metodę projektów, na podstawie określonych przez nauczyciela warunków gospodarstwa, dokonują analizy materiału hodowlanego i dobierają zwierzęta najodpowiedniejsze dla tego gospodarstwa. Swoją pracę przedstawiają w formie prezentacji multimedialnej zawierającej opis, uzasadnienie i materiał ilustracyjny. Grupy nie większe niż 4 osobowe.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka poświęcona jest na kształtowanie umiejętności identyfikowania, rozpoznawania i dobierania zwierząt do warunków gospodarstwa, a tym samym wskazywania jego kierunku produkcji. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: atlasy ras zwierząt gospodarskich, katalogi i oferty handlowe zwierząt i nasienia, plansze obrazujące pokrój, typy użytkowe, filmy, kolekcje fotografii, czasopisma branżowe, prezentacje multimedialne, zestawy ćwiczeń dla uczniów. . Wskazane jest aby część zajęć odbyła się podczas wystawy lub pokazu zwierząt gospodarskich, a także w gospodarstwach utrzymujących różne gatunki i grupy produkcyjne zwierząt lub w stacji hodowli i unasienniania. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych związanych z wyborem zwierząt dla gospodarstwa. Jednostka modułowa „ Dobieranie zwierząt dla gospodarstwa ” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem:

metody gier dydaktycznych – rozpoznawanie i charakteryzowanie materiału hodowlanego

metody projektów – analizowanie, charakteryzowanie materiału hodowlanego i warunków gospodarstwa, podejmowanie decyzji, praca w zespole



30

dyskusji dydaktycznej – kształtowanie umiejętności konkretyzowania argumentów, umiejętności negocjacyjnych, umiejętności zadawania pytań

wycieczki dydaktycznej – rozoznawanie materiały hodowlanego wystawianego lub hodowanego w gospodarstwie

obserwacji – kształtowanie umiejętności identyfikowania i analizowania cech na żywym zwierzęciu

wywiadu – zbieranie informacji podczas spotkań z producentami i dystrybutorami materiału hodowlanego Dominującą metodą powinna być metoda projektów. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Grupy projektowe nie większe niż 4 osoby.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu ustnego. W wyniku zrealizowania projektu oceniane będą prezentacja i sprawozdanie (raport) z wykonanego projektu.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia

Nazwa jednostki modułowej : M3.J.4. Sprzedaż produktów rolnych

Uszczegółowione efekty kształcenia Uczeń po zrealizowaniu zajęć potrafi :

Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


PDG(10)1rozróżnić elementy marketingu mix; P B Marketing mix. Badania marketingowe. Analiza SWOT. Marketing produktów rolnych. Przechowywanie i magazynowanie produktów rolnych. Przygotowanie do sprzedaży.

PDG(10)2.przeprowadzić badania marketingowe; P B

PDG(10)3określić bliższe i dalsze otoczenie wybranego przedsiębiorstwa i wpływ otoczenia na działania przedsiębiorstwa;

P B

PDG(10)4 przygotować analizę SWOT dla wybranego typu działalności; P B



31

PDG(10)5 opisać szczególne warunki marketingu produktów rolno-spożywczych;

P B Kontrola magazynów przed i podczas przechowywania. Giełdy towarowe i rynki hurtowe. Sprzedaż bezpośrednia. Aukcje i pokazy. Książka Identyfikacji i Rejestracji Zwierząt.

R.3.1(16)1 scharakteryzować wymagania poszczególnych produktów pochodzenia roślinnego co do warunków przechowywania;

P B

R.3.1(16)2 określić warunki jakie powinny być spełnione przy magazynowaniu i przechowywaniu różnych produktów pochodzenia roślinnego tak aby zminimalizować ilościowe i jakościowe straty;

P B

R.3.1(17)1 określić warunki przechowywania dla wybranych produktów roślinnych;

P B

R.3.1(17)2 opisać czynności związane z przygotowaniem do sprzedaży wybranych produktów roślinnych;

P B

R.3. 1(17)1 wykonać prace związane z przygotowaniem magazynów i pomieszczeń do przechowywania produktów pochodzenia roślinnego zgodnie z określonymi wymaganiami i normami

P B

R.3. 1(17)2 przeprowadzić kontrolę warunków przechowywania w magazynach i innych pomieszczeniach w ciągu roku

P B

R.3. 1(17)3 określić zasady, przechowywania roślin pastewnych w zależności od kierunku użytkowania

P B

R.3. 1(17)4 przeprowadzić prace związane z przygotowaniem produktów wytworzonych we własnym gospodarstwie do sprzedaży

P B

R.3. 1(17)5 przygotować zgodnie z obowiązującymi wymogami i normami produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży

P B

R.3. 1(17)5 przygotować zgodnie z obowiązującymi wymogami i normami produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży

P B

R.3.1(18)1 opisać sprzedaż na giełdach towarowych; P B

R3.1(18)2 opisać warunki sprzedaży na rynkach hurtowych i aukcjach; P B

R.3. 1(18)1 zidentyfikować najbliższych odbiorców na produkty pochodzenia roślinnego wytworzone we własnym gospodarstwie

P B

R.3. 1(18)2 dokonać sprzedaży produktów wytworzonych we własnym gospodarstwie na lokalnym rynku

P B

R.3.2(17)opisać zasady przygotowania zwierząt do aukcji, pokazów i wystaw;

P B

R.3.2(18)1 prawidłowo oznakować zwierzę przeznaczone do sprzedaży;

P B



32

R.3.2(19)2 opisywać warunki sprzedaży bezpośredniej dla zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego

P B

Planowane zadania (ćwiczenia) Opracowanie działań marketingowych wybranego przedsiębiorstwa. Gra symulacyjna z podziałem na grupy. Należy podzielić klasę na grupy, każda grupa wybiera lidera, który kieruje pracą . Każda grupa otrzymuje opis przedsiębiorstwa działającego w branży. Dla tego przedsiębiorstwa przygotowuje plan promocji, opracowuje logo, plakat reklamowy. Określa sposób dystrybucji, rodzaj stosowanej strategii cen itd. Analiza SWOT. Uczniowie otrzymują karty pracy, w których opisane są warunki w jakich działa gospodarstwo. Na podstawie opisu mają opracować analizę SWOT i określić pozycję strategiczną gospodarstwa.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: oferty sprzedaży produktów rolnych, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne .Kserokopiarka, telefon z automatyczną sekretarką, faks. Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne dotyczące rynku, ARiMR, giełdy towarowej . Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów. Zalecane metody dydaktyczne Jednostka modułowa „ Sprzedaż produktów rolnych” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy „myśli”, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu ustnego. Sprawdzana będzie poprawność merytoryczna.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia



33

M.4. Prowadzenie produkcji roślinnej – 320 godzin

M.4.J1 Przygotowanie gleby do uprawy – 50 godzin M.4.J2 Prowadzenie uprawy roślin paszowych – 42 godziny M.4.J3 Prowadzenie uprawy roślin zbożowych – 94 godziny M.4.J4 Prowadzenie uprawy roślin okopowych – 80 godzin M.4.J5 Prowadzenie uprawy roślin przemysłowych – 32 godziny M.4.J6 Prowadzenie uprawy roślin specjalnych – 22 godziny

M4.J1 Przygotowanie gleby do uprawy


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


PKZ (R.d)(4)1. wymienić i podać przykłady podstawowych zabiegów uprawowych

P B Cele i zadani uprawy roli.

Rodzaje zabiegów uprawowych i ich charakterystyka.

Zespoły zabiegów uprawowych.

Typy gleb.

Właściwości gleb.

Klasyfikacja użytkowa gleb w Polsce.

Rodzaje składników pokarmowych i ich wpływ na wzrost i plonowani roślin.

Podział i charakterystyka nawozów.

Wpływ nawożenia na środowisko .

Bezpieczeństwo i higiena pracy przy stosowaniu i

PKZ (R.d)(4)2. określić cel i zadania stosowania podstawowych zabiegów uprawowych oraz potrzebę ich stosowania

P B

PKZ (R.d)(5)1. rozpoznać główne typy gleb Polski na podstawie profilu glebowego i określić ich wartość rolniczą

PP C

PKZ (R.d)(5)2. wyjaśnić wpływ poszczególnych frakcji na właściwości gleb P B

PKZ (R.d)(5)3. Scharakteryzować wartość rolniczą gleb na podstawie klasyfikacji

PP B

PKZ (R.d)(5)4. wyjaśnić sposoby przeciwdziałania chemicznym, biologicznym i fizycznym procesom powodującym degradacje gleb

PP C



34

PKZ(R.d)(5)5. określić budowę profilu gleb występujących w otoczeniu szkoły na wykonanych odkrywkach glebowych

P C przechowywaniu nawozów organicznych i mineralnych.

Zadania i rodzaje melioracji.

Konserwacja urządzeń melioracyjnych.

PKZ(R.d)(5)6. określić warunki glebowe występujące w rejonie szkoły oraz danego gospodarstwa na podstawie materiałów kartograficznych – map bonitacyjnych i map przydatności rolniczej gleb

PP C

PKZ (R.d)(6)1. scharakteryzować rolę nawożenia organicznego i mineralnego w produkcji rolniczej

P B

PKZ (R.d)(6)2. rozpoznać objawy niedoboru poszczególnych składników mineralnych powodujących zaburzenia we wzroście i rozwoju roślin

PP C

PKZ (R.d)(6)3. dokonać podziału i charakterystyki nawozów na podstawie ustawy o nawozach i nawożeniu

P C

PKZ (R.d)(6)4. ocenić wpływ nawożenia mineralnego i organicznego na glebę, rośliny i środowisko

PP C

R.3.1(4)1. dokonać podziału melioracji wodnych według różnych kryteriów P B

R.3.1(4)2. określić zakres i sposób wykonywania konserwacji urządzeń wodno-melioracyjnych

P C

R.3. 1(4)3. ocenić stan urządzeń wodno-melioracyjnych na użytkach zielonych oraz gruntach ornych w okresie wiosennym i przed zimą

P C

R.3. 1(4)4. zgromadzić odpowiednie materiały i narzędzia do konserwacji urządzeń melioracyjnych

P C

R.3.1(4)5. zaplanować i przeprowadzić prace konserwacyjne urządzeń modno-melioracyjnych w okresie wiosennym i przed zimą

PP C

Planowane zadania (ćwiczenia) Planowanie zabiegów uprawowych oraz nawożenie w gospodarstwie rolnym Klasa zostaje podzielona na 5-6 osobowe zespoły. Zespoły uczniów otrzymują opis gospodarstwa zawierający rodzaj roślin, powierzchnię ich uprawy, zasobność gleb w składniki pokarmowe . Ich zadaniem jest zaplanowanie zabiegów agrotechnicznych tj. zabiegów uprawowych i nawożenia w gospodarstwie rolnym. Rozpoznawanie gleby na podstawi odkrywki glebowej Uczniowie wykonują odkrywkę glebową i na jej podstawie rozpoznają gleby i określają profile glebowe.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Umiejętności zdobyte przez uczniów w tej jednostce modułowej wykorzystają do planowania zadań w następnych jednostkach modułowych. Praca w zespole umożliwi wymianę doświadczeń, rozwiązywanie pojawiających się problemów. Uczniowie będą łączyli wiadomości zdobyte na lekcjach z wykonaniem konkretnych prac związanych z rozpoznawaniem gleb w terenie lub konserwacją urządzeń melioracyjnych Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia powinny znajdować się filmy, prezentacje, mapy zasobności gleb, profile glebowe, zestawy próbek nawozów. Zalecane metody dydaktyczne



35

W celu osiągnięcia zamierzonych efektów należy wykorzystać metody pokaz z objaśnieniem, metody problemowe, ćwiczenia praktyczne Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem formy grupowej i indywidualnej

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia: Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru , analiza wykonanego zadania oraz prezentacja wyników prac zespołowych.




M4.J.Prowadzenie uprawy roślin paszowych


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


R.3.1(5) 1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny paszowe uwzględniając przedplon i zasobność gleby

P c Znaczenie gospodarcze

Wymagania klimatyczno-glebowe roślin pastewnych.

Nawożenie mineralne i organiczne.

Stanowisko w zmianowaniu.

Uprawa i nawożenie.

Przygotowanie materiału siewnego i siew roślin.

Pielęgnowanie i ochrona roślin pastewnych .

Zbiór i przechowywanie

Zakładanie użytków zielonych.

Nawożenie i pielęgnacja użytków zielonych.

Użytkowanie łąk i pastwisk.

R.3.1(5) 2. ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod rośliny paszowe

P C

R.3.1(6).1 określić cechy i parametry, jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin paszowych

PP C

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion jako materiału siewnego na podstawie ustalonych parametrów

PP C

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej materiału siewnego roślin paszowych

P C

R.3. 1(6)4. określić czystość, zdolność i siłę kiełkowania próbek materiału siewnego P C



36

R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion roślin paszowych uwzględniając warunki agrotechniczne i parametry materiału siewnego PP C

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału

siewnego roślin paszowych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa P C

R.3. 1(7)3. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego spośród przedstawionych próbek i uzasadnić wybór

PP C

R.3. 1(7)4. obliczyć odpowiednią ilość materiału siewnego potrzebnego w gospodarstwie rolnym do obsiewu zaplanowanej powierzchni roślinami paszowymi

P C

R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny w uprawie polowej i na trwałych użytkach zielonych

PP C

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, zabiegi pielęgnacyjne, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin paszowych oraz warunków glebowych

P C

R.3.1(8)3. zaplanować zabiegi agrotechniczne –uprawę, pielęgnacyjne, nawożenie i ochronę roślin na trwałych użytkach zielonych w zależności od warunków glebowych oraz sposobu użytkowania

P C

R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonywania zabiegów agrotechnicznych w celu zapewnienia najkorzystniejszych warunków do siewu, wzrostu i plonowania roślin paszowych

P C

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin paszowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

P C

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin paszowych

P C

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

PP C

R.3. 1(9)5.dobrać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania roślin paszowych

PP C

R.3. 1(9)6. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem i konserwacją roślin paszowych w uprawie polowej

P C

R.3. 1(9)7. wykonać zabiegi pielęgnacyjne, zbiór i konserwację pasz na trwałych użytkach zielonych

P C

R.3.1(10)1. wymienić choroby, szkodniki i chwasty najczęściej spotykane w P B



37

uprawie roślin paszowych

R.3.1(10)2. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach paszowych w uprawie polowej

PP C

R.3.1(10)3. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na roślinach paszowych

PP C

R.3.1(10) 4. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach roślin paszowych

PP C

R.3.1(10)5. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin paszowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

P C

R.3. 1(10)6. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin paszowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

PP D

R.3.1(11)1 sklasyfikować i scharakteryzować metody stosowane w ochronie roślin paszowych

P B

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw roślin paszowych

PP B

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w ochronie roślin paszowych zgodnie z przyjętymi kryteriami;

P B

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę roślin paszowych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin

PP C

R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w polowej uprawie roślin paszowych

P C

R.3.1(12)2. dobrać narzędzia uprawowe i maszyny do wykonywania prac na trwałych użytkach zielonych

P C

R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w uprawie roślin paszowych

P C

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin paszowych;

PP C

R.3.1(13)3. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac polowych w uprawie roślin paszowych oraz na użytkach zielonych

P C

R.3. 1(13)4. dobrać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin paszowych w uprawie polowej

P C

R.3.1(13)5. dobrać i obsłużyć maszyny do pielęgnacji, zbioru i konserwacji pasz z użytków zielonych

P C

BHP (8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin paszowych

P C



38

BHP (8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin paszowych

PP C

BHP (9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin paszowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

P C

BHP (9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin paszowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

P C

Planowane zadania Planowanie całokształtu uprawy wybranej rośliny pastewnej z uwzględnieniem wszystkich elementów technologicznych i warunków występujących w przykładowym gospodarstwie Uczniowie do realizacji tego zadania powinni wykorzystać wcześniej nabyte umiejętności. W zespołach lub indywidualnie do wyboru przez nauczyciela uczniowie do określonych założeń planują całokształt zadań związanych z uprawą wybranej rośliny pastewnej. Wykonują kartę technologiczną. Następnie prezentują wyniki i oceniają opracowane technologie upraw uwzględniając stopień zachowania zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej, Zasad Wzajemnej Zgodności oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy i ochrony środowiska Planowanie nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji pasz z użytków zielonych w zależności od przeznaczenia i warunków występujących w przykładowym gospodarstwie. Uczniowie do realizacji tego zadania powinni wykorzystać wcześniej nabyte umiejętności. W zespołach lub indywidualnie do wyboru przez nauczyciela uczniowie do określonych założeń planują całokształt zadań związanych z nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem i konserwacją pasz z użytków zielonych w zależności od sposobu użytkowania. Wykonują kartę technologiczną. Następnie prezentują wyniki i oceniają opracowane technologie upraw uwzględniając stopień zachowania zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej, Zasad Wzajemnej Zgodności oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy i ochrony środowiska

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej wyposażonej w stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, projektor multimedialny w gospodarstwie szkolnym oraz w indywidualnych gospodarstwach rolnych. Uczniowie wykorzystując wcześniejsze umiejętności planują uprawy poszczególnych roślin pastewnych. Powinni wykazać się w swoich pracach dbałością o prawidłowy dobór poszczególnych elementów technologicznych ale również dbałością o środowisko naturalne i prowadzenie prac zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy. W planowaniu muszą się wykazać kreatywnością i otwartością na stosowanie nowych technologii ale również konsekwencją w działaniu. Ze względu na szybki postęp naukowy i technologiczny w zakresie rolnictwa uczniowie muszą doskonalić swoje umiejętności poprzez samokształcenie, samodzielne wyszukiwania informacji w czasopismach branżowych oraz w Internecie i wykorzystywanie ich do wykonywania zadań zawodowych. Środki dydaktyczne W pracowni produkcji roślinnej powinny znajdować się podstawowe, karty pracy, katalogi, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych. W dziale powinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji oraz planowania zadań. Jednostka modułowa „Planowanie uprawy roślin paszowych” wymaga stosowania aktywizujących metod nauczania, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, dyskusji dydaktycznej, a także praktycznego wykonania zadań zawodowych. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz próby pracy. Ocenione będą prace będące efektami ćwiczeń. Kryteria obejmą poprawność merytoryczną i terminowość.

R.3. 1(11) dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin;



39




M4.J3 Prowadzenie uprawy roślin zbożowych


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


R.3.1(5) 1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny zbożowe uwzględniając przedplon i zasobność gleby

P c Znaczenie gospodarcze.

Wymagania klimatyczno-glebowe roślin zbożowych.





Pielęgnowanie i ochrona roślin zbożowych .

Zbiór i przechowywanie.

Planowanie technologii uprawy roślin zbożowych.

R.3.1(5) 2. ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod rośliny zbożowe

P C

R.3.1(6)1. określić cechy i parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin zbożowych

PP C

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion jako materiału siewnego roślin zbożowych na podstawie ustalonych parametrów

PP C

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej materiału siewnego roślin zbożowych P C

R.3. 1(6)4. określić czystość, zdolność i siłę kiełkowania próbek materiału siewnego roślin zbożowych P C

R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion roślin zbożowych uwzględniając warunki agrotechniczne i parametry materiału siewnego PP C

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin zbożowych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa rolnego

P C



40

R.3. 1(7)3. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego roślin zbożowych spośród przedstawionych próbek i uzasadnić swój wybór

PP C

R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny zbożowe

P C

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin zbożowych oraz warunków glebowych

PP C

R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonania zabiegów agrotechnicznych w cwelu zapewnienia najkorzystniejszych warunków w środowisku glebowym do siewu, wzrostu i plonowania roślin zbożowych

P C

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin zbożowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

P C

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin zbożowych P C

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin stosowanych w zbożach przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

P C

R3. 1(9)5. zaplanować i wykonać siew roślin zbożowych z zachowaniem ścieżek technologicznych

PP C

R.3. 1(9)6. dobierać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania zbóż

PP C

R.3. 1(9)7. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem i przechowywaniem roślin zbożowych

PP C

R.3.1(10)1. wymienić choroby, szkodniki i chwasty najczęściej spotykane w uprawie roślin zbożowych

P B

R.3.1(10)2. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach zbożowych

P C

R.3.1(10)3. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na zbożach

P C

R.3.1(10)4. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach zbóż PP C

R.3.1(10)5. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin zbożowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

PP C

R.3. 1(10)6. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin zbożowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

PP C

R.3.1(11)1. sklasyfikować i scharakteryzować metody stosowane w ochronie roślin zbożowych

P B

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw zbożowych

P B



41

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w uprawie roślin zbożowych zgodnie z przyjętymi kryteriami

P B

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę roślin zbożowych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin

PP C

R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w polowej uprawie roślin zbożowych

P C

R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin zbożowych

PP C

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin zbożowych

PP C

R.3.1(13)3. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac polowych w produkcji roślin zbożowych

P C

R.3.1(13)4. dobierać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin zbożowych

P C

BHP(8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin zbożowych

P C

BHP(8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin zbożowych

PP C

BHP(9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin zbożowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

P C

BHP(9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin zbożowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

P C

Planowane zadania Planowanie uprawy wybranej rośliny zbożowej z uwzględnieniem wszystkich elementów technologicznych i warunków występujących w przykładowym gospodarstwie Uczniowie do realizacji tego zadania powinni wykorzystać wcześniej nabyte umiejętności. W zespołach lub indywidualnie do wyboru przez nauczyciela uczniowie do określonych założeń planują całokształt zadań związanych z uprawą wybranej rośliny zbożowej. Wykonują kartę technologiczną. Następnie prezentują wyniki i oceniają opracowane technologie upraw uwzględniając stopień zachowania zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej, Zasad Wzajemnej Zgodności oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy i ochrony środowiska.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej wyposażonej w stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, projektor multimedialny w gospodarstwie szkolnym oraz w indywidualnych gospodarstwach rolnych. Uczniowie wykorzystując wcześniejsze umiejętności planują uprawy poszczególnych roślin zbożowych. Powinni wykazać się w swoich pracach dbałością o prawidłowy dobór poszczególnych elementów technologicznych ale również dbałością o środowisko naturalne i prowadzenie prac zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy. W planowaniu muszą się wykazać kreatywnością i otwartością na stosowanie nowych technologii ale również konsekwencją w działaniu. Ze względu na szybki postęp naukowy i technologiczny w zakresie rolnictwa uczniowie muszą doskonalić swoje umiejętności poprzez samokształcenie, samodzielne wyszukiwania informacji w czasopismach branżowych oraz w Internecie i wykorzystywanie ich do wykonywania zadań zawodowych. Środki dydaktyczne



42

W pracowni produkcji roślinnej powinny znajdować się podstawowe, karty pracy, katalogi, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych. Jednostka modułowa „Prowadzenie uprawy roślin zbożowych” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, dyskusji dydaktycznej, a także praktycznego wykonania zadań zawodowych Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, metoda tekstu przewodniego, metody praktyczne oraz metoda projektu. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz próby pracy. Kryteria obejma poprawność merytoryczną i kolejność wykonania czynności.




M4.J4 Prowadzenie uprawy roślin okopowych


Po

zio

m w

ymag

ań

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


R.3.1(5) 1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny okopowe uwzględniając przedplon i zasobność gleby


Wymagania klimatyczno-glebowe roślin okopowych



R.3.1(5) 2. ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod rośliny okopowe

P C

R.3.1(6)1. określić cechy i parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny i sadzeniaki

PP C



43

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion jako materiału siewnego oraz sadzeniaków na podstawie ustalonych parametrów

PP C Uprawa i nawożenie.


Przygotowanie sadzeniaków i sadzenie.

Pielęgnowanie i ochrona roślin zbożowych .


Planowanie technologii uprawy roślin okopowych

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej jakości materiału siewnego i sadzeniaków P C

R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion i sadzeniaków uwzględniając ich jakość i warunki agrotechniczne PP C

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego i sadzeniaków z uwzględnieniem warunków gospodarstwa P C

R.3. 1(7)1.dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego spośród przedstawionych próbek i uzasadnić wybór

PP C

R.3. 1(7)2 przygotować sadzeniaki oraz odpowiednie warunki do kiełkowania P C

R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny okopowe

P B

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin okopowych oraz warunków glebowych

PP C

R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do zabiegów agrotechnicznych w celu zapewnienia najkorzystniejszych warunków do siewu, sadzenia, wzrostu i plonowania roślin okopowych

P C

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin okopowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

P C

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin okopowych P C

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin dla roślin okopowych przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

PP C

R.3. 1(9)5. dobierać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania roślin okopowych

PP C

R.3. 1(9)6. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem roślin okopowych

PP C

R.3.1(10)1. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach okopowych

PP C

R.3.1(10)2. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na roślinach okopowych

P B

R.3.1(10)3. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach roślin okopowych PP C

R.3.1(10)4. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin okopowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

P C

R.3. 1(10)5. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin okopowych i ustalić sposób PP C



44

postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

R.3. 1(10)6. rozpoznać choroby i szkodniki na plantacjach roślin okopowych na podstawie objawów występowania i żerowania

PP C

R.3.1(11)1. dokonać klasyfikacji i charakterystyki metod stosowanych w ochronie roślin okopowych

PP B

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw roślin okopowych

P B

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w ochronie roślin okopowych zgodnie z przyjętymi kryteriami

P C

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę roślin okopowych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin

PP C

R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w uprawie roślin okopowych

P C

R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślinnej P C

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin okopowych

PP C

R.3.1(13)3. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac w produkcji roślin okopowych

P C

R.3.1(13)4. dobierać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, i zbioru roślin okopowych

P C

BHP(8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin okopowych

P C

BHP(8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin okopowych

PP C

BHP(9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin okopowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

P C

BHP(9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin okopowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

P C

Planowane zadania Planowanie całokształtu uprawy wybranej rośliny okopowej z uwzględnieniem przeznaczenia oraz wszystkich elementów technologicznych i warunków występujących w przykładowym gospodarstwie Uczniowie do realizacji tego zadania powinni wykorzystać wcześniej nabyte umiejętności. W zespołach lub indywidualnie do wyboru przez nauczyciela uczniowie do określonych założeń planują całokształt zadań związanych z uprawą wybranej rośliny okopowej w zależności od przeznaczenia . Wykonują kartę technologiczną. Następnie prezentują wyniki i oceniają opracowane technologie upraw uwzględniając stopień zachowania zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej, Zasad Wzajemnej Zgodności oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy i ochrony środowiska



45

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej wyposażonej w stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, projektor multimedialny w gospodarstwie szkolnym oraz w indywidualnych gospodarstwach rolnych. Uczniowie wykorzystując wcześniejsze umiejętności planują uprawy poszczególnych roślin okopowych. Powinni wykazać się w swoich pracach dbałością o prawidłowy dobór poszczególnych elementów technologicznych ale również dbałością o środowisko naturalne i prowadzenie prac zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy. W planowaniu muszą się wykazać kreatywnością i otwartością na stosowanie nowych technologii ale również konsekwencją w działaniu. Ze względu na szybki postęp naukowy i technologiczny w zakresie rolnictwa uczniowie muszą doskonalić swoje umiejętności poprzez samokształcenie, samodzielne wyszukiwania informacji w czasopismach branżowych oraz w Internecie i wykorzystywanie ich do wykonywania zadań zawodowych. Środki dydaktyczne W pracowni produkcji roślinnej powinny znajdować się podstawowe, karty pracy, katalogi, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych. Jednostka modułowa „Prowadzenie uprawy roślin okopowych” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, dyskusji dydaktycznej, a także praktycznego wykonania zadań zawodowych i metoda projektu. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz próby pracy.




M4.J5 Prowadzenie uprawy roślin przemysłowych


Po

zio

m

wym

aga

ń

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ri

a taks

on

o

mic

zna


R.3.1(5)1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny przemysłowe biorąc uwzględniając przedplon i zasobność gleby


Wymagania klimatyczno-glebowe roślin przemysłowych



R.3.1(5)2. Ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod wybrane rośliny przemysłowe

P C

R.3.1(6)1. określić cechy parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin przemysłowych

PP C



46

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion roślin przemysłowych jako materiału siewnego na podstawie ustalonych parametrów

PP C Uprawa i nawożenie.


Pielęgnowanie i ochrona roślin przemysłowych.


Planowanie technologii uprawy roślin przemysłowych.

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej materiału siewnego roślin przemysłowych P C

R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion roślin przemysłowych uwzględniając warunki agrotechniczne i parametry materiału siewnego PP C

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin przemysłowych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa PP C

R.3. 1(7)1. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego roślin przemysłowych spośród przedstawionych próbek i uzasadnić wybór

PP C

R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny przemysłowe

PP B

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin przemysłowych oraz warunków glebowych

P C

R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonywania zabiegów agrotechnicznych w celu stworzenia najkorzystniejszych warunków do siewu, wzrostu i plonowania roślin przemysłowych

PP C

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin przemysłowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

P C

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin przemysłowych

P C

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin w uprawie roślin przemysłowych przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

PP C

R.3.1(10)1. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawach występujących na roślinach przemysłowych

P C

R.3.1(10)2. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawach żerowania występujących na roślinach przemysłowych

PP C

R.3.1(10)3. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w różnych uprawach roślin przemysłowych

PP C

R.3.1(10)4. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin przemysłowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

PP C

R.3. 1(10)5. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin przemysłowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

PP C

R.3. 1(10)6. rozpoznać choroby i szkodniki na plantacjach roślin na podstawie objawów występowania i żerowania

PP C



47

R.3.1(11)1. sklasyfikować i scharakteryzować metody stosowane w ochronie roślin przemysłowych

P B

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw roślin przemysłowych

PP B

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w uprawie roślin przemysłowych zgodnie z przyjętymi kryteriami

PP C

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę grup roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin

PP C

R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w uprawie roślin przemysłowych

P C

R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin przemysłowych

P C

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin przemysłowych

PP C

R.3. 1(13)3. dobierać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin przemysłowych

P C

BHP (8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin przemysłowych

P C

BHP (8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin przemysłowych

PP C

BHP (9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin przemysłowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

P C

BHP (9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin przemysłowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

P C

Planowane zadania Planowanie uprawy wybranej rośliny przemysłowej z uwzględnieniem wszystkich elementów technologicznych i warunków występujących w przykładowym gospodarstwie Uczniowie do realizacji tego zadania powinni wykorzystać wcześniej nabyte umiejętności. W zespołach lub indywidualnie do wyboru przez nauczyciela uczniowie do określonych założeń planują całokształt zadań związanych z uprawą wybranej rośliny przemysłowej. Wykonują kartę technologiczną. Następnie prezentują wyniki i oceniają opracowane technologie upraw uwzględniając stopień zachowania zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej, Zasad Wzajemnej Zgodności oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy i ochrony środowiska

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej wyposażonej w stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, projektor multimedialny w gospodarstwie szkolnym oraz w indywidualnych gospodarstwach rolnych. Uczniowie wykorzystując wcześniejsze umiejętności planują uprawy poszczególnych roślin przemysłowych. Powinni wykazać się w swoich pracach dbałością o prawidłowy dobór poszczególnych elementów technologicznych ale również dbałością o środowisko naturalne i prowadzenie prac zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy. W planowaniu muszą się wykazać kreatywnością i otwartością na stosowanie nowych technologii ale również konsekwencją w działaniu. Ze względu na szybki postęp naukowy i technologiczny w zakresie rolnictwa uczniowie muszą doskonalić swoje umiejętności samokształcenia, samodzielnego wyszukiwania informacji i wykorzystywania ich do wykonywania zadań zawodowych.



48

Środki dydaktyczne W pracowni produkcji roślinnej powinny znajdować się podstawowe, karty pracy, katalogi, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych. W dziale powinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji oraz planowania zadań. Jednostka modułowa „Prowadzenie uprawy roślin przemysłowych” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, dyskusji dydaktycznej, a także praktycznego wykonania zadań zawodowych Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, metoda tekstu przewodniego, metody praktyczne. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz próby pracy. Kryteria Stanowic będą poprawność merytoryczna i kolejność wykonywania czynności.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia

M4.J6 Prowadzenie uprawy roślin specjalnych


Po

zio

m

wym

aga

ń

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

o

mic

zna


R.3.1(5)1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny specjalne uwzględniając przedplon i zasobność gleby

PP C Znaczenie gospodarcze

Wymagania klimatyczno-glebowe roślin specjalnych


Stanowisko w zmianowaniu


Przygotowanie materiału siewnego, siew i

R.3.1(5) 2. Ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod wybrane rośliny specjalne

P C

R.3.1(6)1. określić cechy i parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin specjalnych

PP B


PP C



49

R.3.1(7)1. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin specjalnych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa P C

sadzenie.

Pielęgnowanie i ochrona roślin specjalnych.

Zbiór roślin

Planowanie technologii uprawy roślin specjalnych

R.3. 1(7)2. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego i rozsady PP B

R.3. 1(7)3. przygotować odpowiednie warunki produkcji rozsady roślin specjalnych PP C

R.3.1(8)1 określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny specjalne

PP B

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawowe, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin specjalnych oraz warunków glebowych

P C

R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonania zabiegów agrotechnicznych w celu zapewnienia najkorzystniejszych warunków do wzrostu i plonowania roślin specjalnych

PP C

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin specjalnych korzystając z zasobów gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

P C

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin specjalnych P C

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy dla roślin specjalnych

PP C

R.3. 1(9)5. dobierać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania roślin specjalnych

P C

R.3. 1(9)6. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem roślin specjalnych

PP C

R.3.1(10)1. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach specjalnych

PP C

R.3.1(10)2. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na roślinach specjalnych

PP C

R.3.1(10)3. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach roślin specjalnych P C

R.3.1(10)4. ocenić zachwaszczenie plantacji w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania w roślinach specjalnych

PP C

R.3. 1(10)5. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin specjalnych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

PP D

R.3. 1(10)6. rozpoznać choroby i szkodniki na plantacjach roślin specjalnych na podstawie objawów występowania i żerowania

PP C

R.3.1(11)1. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw

PP B

R.3.1(11)2. zaplanować ochronę roślin specjalnych zgodnie z zasadami integrowanej PP C



50

ochrony roślin

R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w polowej uprawie roślin specjalnych

P C

R.3.1(13)1. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin specjalnych;

P C

R.3.1(13)2. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac w produkcji roślin specjalnych

PP C

R.3. 1(13)3. obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i roślin specjalnych

P C

BHP(8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin specjalnych

P C

BHP(8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin specjalnych

PP C

BHP(9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin specjalnych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

P C

BHP(9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin specjalnych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

P C

Planowane zadania Planowanie uprawy wybranej rośliny specjalnej z uwzględnieniem wszystkich elementów technologicznych i warunków występujących w przykładowym gospodarstwie Uczniowie do realizacji tego zadania powinni wykorzystać wcześniej nabyte umiejętności. W zespołach lub indywidualnie do wyboru przez nauczyciela uczniowie do określonych założeń planują całokształt zadań związanych z uprawą wybranej rośliny specjalnej. Wykonują kartę technologiczną. Następnie prezentują wyniki i oceniają opracowane technologie upraw uwzględniając stopień zachowania zasad Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej, Zasad Wzajemnej Zgodności oraz zasad bezpieczeństwa i higieny pracy i ochrony środowiska

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni produkcji rolniczej wyposażonej w stanowisko komputerowe z dostępem do Internetu, projektor multimedialny w gospodarstwie szkolnym oraz w indywidualnych gospodarstwach rolnych. Uczniowie wykorzystując wcześniejsze umiejętności planują uprawy poszczególnych roślin pastewnych. Powinni wykazać się w swoich pracach dbałością o prawidłowy dobór poszczególnych elementów technologicznych ale również dbałością o środowisko naturalne i prowadzenie prac zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy. W planowaniu muszą się wykazać kreatywnością i otwartością na stosowanie nowinek technologicznych ale również konsekwencją w działaniu. Ze względu na szybki postęp naukowy i technologiczny w zakresie rolnictwa uczniowie muszą doskonalić swoje umiejętności samokształcenia, samodzielnego wyszukiwania informacji i wykorzystywania ich do wykonywania zadań zawodowych. Środki dydaktyczne W pracowni produkcji roślinnej powinny znajdować się podstawowe, karty pracy, katalogi, czasopisma branżowe, filmy i prezentacje. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych. Jednostka modułowa „Prowadzenie uprawy roślin specjalnych” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, dyskusji dydaktycznej, a także praktycznego wykonania zadań zawodowych Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, metoda tekstu przewodniego, metody praktyczne. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie.



51

Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz próby pracy. Kryteria będą obejmować poprawność merytoryczną i kolejność wykonywania czynności.






52

5.M5.Prowadzenie produkcji zwierzęcej-255 godzin

-M5.J.1.Rozpoznawanie biologicznych i technologicznych uwarunkowań użytkowania zwierząt w gospodarstwie-70 godzin. -M5.J.2.Chów bydła, owiec i kóz-84 godziny -M5.J.3.Chów trzody chlewnej-44 godziny. -M5.J.4.Produkcja drobiarska-39godziny. -M5.J.5.Chów koni-18 godzin.

M5.J1 Rozpoznawanie biologicznych i technologicznych uwarunkowań użytkowania zwierząt gospodarskich


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

ow

y

ch (

P lu

b P

P)

Kat

ego

ria

taks

on

om

icz

na


R.3.2(1)1. Nazwać wszystkie układy wchodzące w skład organizmu zwierzęcego; P A Budowa i funkcjonowanie organizmu zwierząt gospodarskich o Układ kostny o Układ mięśniowy o Układ powłokowy o Układ krwionośny o Układ oddechowy o Układ pokarmowy o Układ rozrodczy o Układ dokrewny o Układ wydalniczy o Układ nerwowy o Narządy zmysłów o Elementy budowy wewnętrznej i

fizjologii drobiu

Skład chemiczny paszy i rola żywieniowa poszczególnych składników, racjonalne żywienie

Rozpoznawanie pasz gospodarskich

Kryteria podziału pasz

R.3.2(1)2. Wskazać wszystkie układy na schemacie sylwetki zwierzęcia; P C

R.3.2(1)3. Wskazać części szkieletu na schemacie; P C

R.3.2(1)4. Nazwać odcinki kręgosłupa oraz kości i stawy kończyn na modelu lub schemacie; P C

R.3.2(1)5. Rozróżnić mięśnie szkieletowe ze względu na kształt i znaczenie ich jako surowca dla przetwórstwa i gastronomii;

P C

R.3.2(1)6. Nazwać warstwy skóry i jej wytwory u zwierząt gospodarskich; P B

R.3.2(1)7. Na modelu opisać budowę włosa, racicy, kopyta i rogu; PP C/D

R.3.2(1)8. Opisać budowę wewnętrzną wymienia; P B

R.3.2(1)9. Na schemacie lub modelu nazwać narządy i gruczoły zaścienne układu pokarmowego;

P C

R.3.2(1)10. Opisać budowę jamy gębowej i żołądka zwierząt monogastrycznych i poligastrycznych;

P B

R.3.2(1)11. Opisać budowę serca i poszczególnych rodzajów naczyń krwionośnych; P B

R.3.2(1)12. Na schemacie nazwać narządy układu oddechowego; P C

R.3.2(1)13. Opisać budowę drzewa oskrzelowego na schemacie; PP C



53

R.3.2(1)14. Na schemacie nazwać narządy układu wydalniczego; P C Wartość pokarmowa i przydatność żywieniowa paszy

Elementy oceny jakości pasz

Przygotowywanie, konserwowanie i przechowywanie pasz

Zagrożenia związane z przygotowaniem i przechowywaniem pasz

Etyczne zasady w żywieniu zwierząt

Normowanie i dawkowanie pasz

Jakość żywienia, a wynik produkcyjny

Wpływ klimatu i stanu środowiska naturalnego na zdrowie i produkcyjność zwierząt

Ruch na świeżym powietrzu, wybiegowanie i ogólnikowanie zwierząt gospodarskich

Jakość higieniczna pastwiska

Lokalizacja i funkcje budynków inwentarskich

Lokalny plan zagospodarowania przestrzennego

Budowle rolnicze

Dobrostan zwierząt – pojecie i zasady zachowania

Wymagania mikroklimatyczne dla zwierząt gospodarskich

Kontrola mikroklimatu w pomieszczeniach inwentarskich

Ogrzewanie, wentylacja a obsada zwierząt w budynkach inwentarskich

Przydatność materiałów budowlanych

Sterowanie mikroklimatem

Etyka a tworzenie warunków bytowania zwierzętom gospodarskim

Zasady wzajemnej zgodności w chowie

R.3.2(1)15. Na schemacie wskazać gruczoły wydzielania wewnętrznego i określić ich funkcje;

PP C

R.3.2(1)16. Określić cechy budowy i funkcje ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego;

P B

R.3.2(1)17. Na schemacie wskazać lokalizację poszczególnych narządów zmysłów; P C

R.3.2(1)18. Opisać budowę mięsni i układu rozrodczego ptaka; PP B

R.3.2(2)1. Określić funkcje szkieletu; P B

R.3.2(2)2. Uzasadnić znaczenie kondycji kośćca dla zdrowia zwierzęcia; PP C

R.3.2(2)3. Wskazać przykłady mięśni pracujących mimowolnie i zależnie od woli; P C

R.3.2(2)4. Określić etapy zmian pośmiertnych w mięśniach; PP B

R.3.2(2)5. Określić funkcje skóry i jej wytworów; P B

R.3.2(2)6. Uzasadnić wpływ kondycji okrywy szerstnej, racic, kopyt, rogów na użytkowanie zwierzęcia;

PP C/D

R.3.2(2)7. Przyporządkować rodzaj trawienia do każdego odcinka układu pokarmowego; PP C

R.3.2(2)8. Określić rolę wątroby i trzustki w trawieniu enzymatycznym; P C

R.3.2(2)9. Opisać mechanizm wchłaniania w jelicie cienkim; PP C

R.3.2(2)10. Wskazać przykłady przystosowania układu pokarmowego zwierząt gospodarskich do rodzaju pobieranego pokarmu;

P C

R.3.2(2)11. Wskazać rodzaje i znaczenie składników krwi; P C

R.3.2(2)12. Opisać istotę pracy serca, zasady i kierunki przepływu krwi w małym i dużym obiegu;

P C

R.3.2(2)13. Scharakteryzować mechanizm wymiany gazowej; P C

R.3.2(2)14. Opisać mechanizm wydalania moczu; P C

R.3.2(2)15. Wskazać zależności pomiędzy pracą nerek i układu krwionośnego; PP C

R.3.2(2)16. Opisać mechanizm regulacji wydzielania, wydalania mleka i reakcję strachu; P C

R.3.2(2)17. Wskazać różnice pomiędzy funkcjonowaniem układu nerwowego somatycznego i autonomicznego;

PP C

R.3.2(2)18. Określić specyfikę funkcjonowania oka, ucha, narządów czucia, powonienia i smaku u zwierząt gospodarskich;

P C

R.3.2(2)19. Wskazać specyficzne cechy trawienia u ptaków; P C

R.3.2(5) 1. Na podstawie fotografii lub próbek rozpoznać słomy, siana, kiszonkę, zielonki, P C



54

ziemniaki, buraki pastewne, ziarna zbóż, kukurydzy, roślin strączkowych i ich śruty; zwierząt (cross compliance)

Wymagania dla warunków chowu zapewniające zachowanie zdefiniowanych wolności zwierzat

Składowanie obornika, gnojówki i gnojowicy

Zagrożenia dla środowiska naturalnego ze strony chowu zwierząt

Zwierzęta w agroekosystemie

Przestawianie zwierząt na metody ekologiczne

Obsada zwierząt w gospodarstwie ekologicznym

Dopuszczalne środki higieny w gospodarstwie ekologicznym

Pochodzenie pasz

Dopuszczalne okaleczenia

R.3.2(5) 2. Wskazać przynajmniej dwa kryteria podziału pasz; PP B

R.3.2(5) 3.Rozróżnić pasze pod względem pochodzenia, zawartości składników chemicznych, koncentracji energii w jednostce masy;

P C

R.3.2(5) 4.Zinterpretować pojęcie wartość pokarmowa paszy wskazując przynajmniej 4 cechy;

P C/D

R.3.2(5) 5. Określić wartość i przydatność żywieniową pasz objętościowych soczystych, suchych i treściwych;

P C

R.3.2(5) 6.Wskazać przeznaczenie pełnoporcjowych i uzupełniających mieszanek paszowych oraz koncentratów paszowych na wybranych przykładach;

P C

R.3.2(5) 7.Wskazać przykłady dodatków paszowych dla określonych grup produkcyjnych i gatunków zwierząt gospodarskich;

P C

R.3.2(5) 8.Dobroć przykłady produktów ubocznych przetwórstwa rolno-spożywczego do wykorzystania w żywieniu określonej grupy zwierząt gospodarskich;

PP C

R.3.2(5)9. Opisać technikę oceny runi pastwiskowej dobierając odpowiednią metodę; P C/D

R.3.2(5)10. Ocenić organoleptycznie jakość przykładowej próbki kiszonki, zielonki, siana i paszy treściwej;

P C

R.3.2(6)1. Określić zasady oceny przydatności zielonki do produkcji siana lub kiszonki;

R.3.2(6)2. Wskazać sposoby suszenia zielonki na siano; P B

R.3.2(6)3. Dobrać warunki i miejsca przechowywania siana; P C

R.3.2(6)4. Określić zasady i technikę podsuszania zielonki na kiszonkę i sianokiszonkę; P C

R.3.2(6)5. Uzasadnić kolejność czynności podczas zakiszania pasz; P B

R.3.2(6)6. Określić zasady i formy przechowywania kiszonek; PP B

R.3.2(6)7. Dobrać sposób przygotowania do skarmienia przykładowych pasz objętościowych suchych, soczystych i treściwych;

P C

R.3.2(6)8. Określić zasady użytkowania pastwiska z uwzględnieniem wypasanych gatunków zwierząt i pory sezonu pastwiskowego;

P B

R.3.2(6)9. Wybrać system wypasu dla określonego (przykładowego) pastwiska; PP C/D

R.3.2(7) 1. Nazwać grupy składników występujących w paszach ze względu na rolę w żywieniu i rodzaj dominującego związku chemicznego;

P A

R.3.2(7)2. Określić rolę białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin i związków mineralnych w żywieniu zwierząt;

P B

R.3.2(7)3. Wskazać cele żywienia różnych grup produkcyjnych zwierząt na przykładzie zwierząt opasanych i użytkowanych rozpłodowo;

PP C



55

R.3.2(7)4. Wskazać przynajmniej 3 czynniki racjonalnego żywienia zwierząt; P C

R.3.2(12) 1. Wyjaśnić wpływ promieniowania słonecznego, temperatury, wilgotności, ruchu powietrza, opadów atmosferycznych i zanieczyszczeń powietrza na zdrowie i produkcyjność zwierząt gospodarskich;

P B

R.3.2(12) 2. Wskazać znaczenie ruchu na świeżym powietrzu dla zdrowia i produkcyjności zwierzęcia;

P B

R.3.2(12) 3. Wskazać cechy oceny jakości higienicznej pastwiska; P C

R.3.2(12) 4. Określić warunki lokalizacji budynków inwentarskich w stosunku do ukształtowania terenu, kierunku wiatrów, ujęć wodnych, dróg, stron świata;

PP C

R.3.2(12) 5. Określić funkcje budynków inwentarskich na wskazanym przykładzie (fotografia lub opis wyposażenia);

P B

R.3.2(12) 6. Uzasadnić konieczność uwzględnienia planu zagospodarowania przestrzennego w podejmowaniu decyzji o usytuowaniu budynku inwentarskiego;

PP C

R.3.2(12) 7. Zaplanować usytuowanie budowli rolniczych służących produkcji zwierzęcej: P C

R.3.2(12) 8. Wyjaśnić znaczenie zachowania dobrostanu zwierząt na wybranym przykładzie;

PP C

R.3.2(12) 9. Wskazać optymalne warunki temperatury, wilgotności, szybkości przepływu powietrza, stężenia gazów szkodliwych dla poszczególnych gatunków, grup wiekowych i produkcyjnych zwierząt gospodarskich;

P A

R.3.2(12) 10. Określić sposoby i urządzenia kontrolowania parametrów mikroklimatycznych w pomieszczeniach inwentarskich na podstawie analizy prasy specjalistycznej;

PP C

R.3.2(12) 11. Dobrać sposoby zapewnienia optymalnych warunków mikroklimatycznych w przykładowym budynku inwentarskim;

PP D

R.3.2(12) 12. Ocenić wpływ przykładowych materiałów budowlanych na zapewnienie optymalnych warunków mikroklimatycznych w pomieszczeniu inwentarskim;

P C

R.3.2(16) 1. Wskazać na znaczenie produkcji zwierzęcej w podnoszeniu żyzności gleby i w zwiększeniu bioróżnorodności gospodarstwa;

P B

R.3.2(16) 2. Określić minimalne okresy przestawiania na metody ekologiczne poszczególnych gatunków i typów użytkowych zwierząt;

P C

R.3.2(16) 3. Wybrać gatunki i rasy zwierząt dla gospodarstwa ekologicznego; PP C

R.3.2(16) 4. Określić maksymalną dopuszczalną obsadę zwierząt dla gospodarstwa ekologicznego;

P C

R.3.2(16) 5. Wskazać minimalną powierzchnię w budynkach inwentarskich i na wybiegach w gospodarstwie ekologicznym;

P B



56

R.3.2(16) 6. Na podstawie kryteriów ustalić środki dezynfekujące i czyszczące dopuszczone do stosowania w gospodarstwie ekologicznym;

PP C

R.3.2(16) 7. Wskazać pasze i dodatki możliwe do stosowania w gospodarstwie ekologicznym;

P C/D

R.3.2(16) 8. Określić możliwości zakupu pasz; PP C

R.3.2(16) 9. Określić sposoby zapobiegania chorobom zwierząt; P C

R.3.2(16) 10. Wymienić zabiegi okaleczeń dopuszczone ze względów bezpieczeństwa i sanitarnych (dekornizacja, przycinanie zębów, ogona, kastracja);

PP B

Planowane zadania Zadanie 1

Na sylwetce żywego zwierzęcia wskazać położenie narządów i układów zgodnie z listą kontrolną Uczniowie w pracy indywidualnej wykorzystując wiedzę z zakresu pokroju, anatomii i fizjologii zwierząt gospodarskich określają zgodnie z listą kontrolną położenie wskazanych narządów i układów wpisując odpowiednio informacje na formularzu listy kontrolnej i wykreślając na sylwetce zwierzęcia. Zadanie 2. Opracowanie planu produkcji kiszonki dla przykładowego stada Grupa uczniów (3-4 osoby) zaplanuje produkcję kiszonki dla wskazanego przez nauczyciela stada zwierząt. W związku z tym: wybierze gatunki roślin z przeznaczeniem na kiszonkę, określi areał uprawy, terminy koszenia, warunki podsuszania, wybierze technologię produkcji kiszonki i zaplanuje w czasie wykonanie czynności wynikających z tej technologii. W miarę możliwości wykona poszczególne czynności. Pracę grupa przedstawi w postaci prezentacji multimedialnej. Zadanie 3. Opracowanie projektu użytkowania pastwiska Grupa uczniów (3-4 osoby) w oparciu o opis pastwiska lub jeżeli to możliwe faktyczne pastwisko, oblicza obsadę i obciążenie pastwiska, dobiera rodzaj wypasu, określa organizację pastwiska, ustala harmonogram wypasu z uwzględnieniem czasu odrostu runi pastwiskowej w różnych miesiącach sezonu pastwiskowego. Jeżeli zadanie wykonywane jest w oparciu o rzeczywiste pastwisko - wykona prace związane z organizacją pastwiska i oceni jakość runi pastwiskowej. Pracę grupa przedstawi w postaci elektronicznej – dokument wykonany w edytorze tekstu z elementami grafiki. Praca może zawierać linki do arkusza kalkulacyjnego z obliczeniami. Zadanie 4. Opracowanie preliminarza paszowego dla wskazanego stada zwierząt Dla wskazanego (rzeczywistego lub przykładowego – zgodnie z opisem) stada zwierząt uczniowie w grupach (2-4 osoby) dobierają pasze dla określonych grup produkcyjnych zwierząt na cały rok i opracowują preliminarz paszowy uwzględniając rezerwę. Zadanie 5. Uczniowie w grupach dobierają warunki zoohigieniczne dla poszczególnych gatunków zwierząt gospodarskich i technologii produkcji zwierzęcej. Określają warunki ich monitorowania, wykonują przykładowe pomiary w przykładowych pomieszczeniach inwentarskich. Porównują z normami i wskazują kierunki zapewnienia w sytuacjach odstępstw. Uczniowie pracują w grupach – do 4 osób. Efektem wykonanej pracy powinien być raport. Zadanie 6 Opracować plan przestawienia przykładowego gospodarstwa na metody ekologiczne. Uczniowie w grupach (max. 4 osoby) analizują warunki gospodarstwa i wykorzystując kryteria rolnictwa ekologicznego opracowują plan przestawienia produkcji zwierzęcej.



57

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka modułowa M5.J1 Rozpoznawanie biologicznych i technologicznych uwarunkowań użytkowania zwierząt gospodarskich wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych w produkcji zwierzęcej. W tej jednostce kształtowane są umiejętności rozumienia funkcjonowania zwierzęcia w agroekosystemie. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: szkielety zwierząt gospodarskich lub ich fragmenty, atlasy anatomiczne i topograficzne, fotografie i atlasy zwierząt gospodarskich, katalogi zwierząt gospodarskich, próbki pasz, fotografie pasz oferty producentów pasz, etykiety, program do układania dawek żywieniowych, katalogi silosów, katalogi z elementami organizacji pastwiska, czasopisma specjalistyczne, filmy dydaktyczne, prezentacje multimedialne o tematyce zoohigienicznej oraz możliwość korzystania z przepisów prawnych, zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów. Wskazane jest wykonywanie ćwiczeń w gospodarstwie szkoleniowym. Uczniowie powinni mieć również możliwość korzystania z komputerów z dostępem do sieci Internet – 1 komputer dla 2 uczniów. Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, metoda tekstu przewodniego, metoda projektów, mapa mentalna. Metody te pozwalają na kształtowanie umiejętności analizowania, współpracy w zespole, charakteryzowania, rozpoznawania cech, porównywania, podejmowania decyzji. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Grupy max 4 osobowe.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu praktycznego. Będą oceniane również realizowane projekty edukacyjne – prezentacja, sprawozdanie. Ocenie podlegać będą też postawy uczniowskie – uczeń otrzyma komunikaty zwrotne dotyczące prezentowanych podczas pracy lub podejmowanych decyzji zachowań i postaw.






58

M5. J2 Chów bydła, owiec i kóz


Po

zio

m

wym

aga

ń

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ri

a taks

on

o

mic

zna


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny do mycia i czyszczenia korytarzy i miejsc do karmienia i pojenia bydła, owiec i kóz;

P C Wykonywanie prac związanych z użytkowaniem bydła, owiec i kóz

Wykonywanie prac związanych z żywieniem bydła, owiec i kóz

Wykonywanie prac związanych z obsługą codzienną i okresową w stadzie bydła, owiec i kóz

Prowadzenie rozrodu bydła, owiec i kóz

Pielęgnacja bydła, owiec i kóz

Transport bydła, owiec i kóz

Ocena stanu zdrowia zwierzęcia

Obserwacja parametrów fizjologicznych

Wykonywanie prac związanych z identyfikacja i rejestracja bydła, owiec i kóz

Postępowanie ze zwierzęciem podejrzanym o chorobę

Zapewnienie bezpieczeństwa przy obsłudze bydła, owiec i kóz

R.3.2(8) 2. Dobrać maszyny do przygotowania i zadawania pasz bydłu, owcom i kozom; P C

R.3.2(8) 3. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania obornika w oborze, owczarni i koziarni; P C

R.3.2(8) 4. Dobrać technologię pozyskiwania mleka do określonych warunków gospodarstwa i gatunku zwierząt;

PP C/D

R.3.2(8) 5. Dobrać sprzęt do wykonania strzyży u owiec oraz skorygowania okrywy szerstnej u krów;

PP C

R.3.2(8) 6. Dobrać środki transportu bydła, owiec i kóz; P C

R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w oborach, owczarniach i koziarniach;

P C

R.3.2(9) 2. Określić zasady obsługiwania urządzeń do wykonania doju krów, owiec i kóz; P C

R.3.2(9) 3. Określić zasady bezpiecznego obsługiwania maszyn i urządzeń do wykonania strzyży;

P C

R.3.2(9) 4. Wskazać zasady obsługiwania urządzeń do usuwania obornika; P C

R.3.2(10)1. Ustalić dzienny harmonogram karmienia dla grupy produkcyjnej bydła, owiec lub kóz z uwzględnieniem sezonu;

P C

R.3.2(10)2. Określić zasady przygotowania pasz na poszczególne odpasy dla wybranej grupy produkcyjnej bydła, owiec lub kóz;

PP C/D

R.3.2(10)3. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz bydłu, owcom i kozom;

P C

R.3.2(10)4. Określić objawy rui u krowy, owcy i kozy; P B

R.3.2(10)5. Wskazać optymalny termin i metody krycia krów, owiec i kóz; P B

R.3.2(10)6. Scharakteryzować przebieg ciąży u krowy, owcy i kozy z uwzględnieniem czasu trwania, zewnętrznych objawów, żywienia i pielęgnacji;

PP C

R.3.2(10)7. Określić objawy zbliżającego się porodu u krowy, owcy i kozy; P C



59

R.3.2(10)8. Określić zasady przygotowania stanowiska lub pomieszczenia do przeprowadzenia porodu u krowy, owcy i kozy;

P B

R.3.2(10)9. Wskazać zasady udzielania pomocy przy porodzie u krowy, owcy i kozy; P B

R.3.2(10)10. Ustalić zasady postępowania z matką i noworodkiem po porodzie; P C

R.3.2(10)11. Opracować harmonogram wykonywania okresowych i codziennych zabiegów pielęgnacyjnych u bydła, owiec i kóz;

PP C

R.3.2(10)12. Wskazać sprzęt i narzędzia do wykonania zabiegów pielęgnacyjnych u bydła, owiec i kóz;

P B

R.3.2(10)13. Określić terminy i technikę wykonywania korekcji racic u bydła, owiec i kóz; PP C

R.3.2(10)14. Określić zagrożenia podczas wykonywania zabiegów pielęgnacyjnych u bydła, owiec i kóz;

P C

R.3.2(10)15. Opisać technikę wykonywania czyszczenia skóry u bydła z określeniem czynności i sprzętu;

P B

R.3.2(10)16. Z wykorzystaniem zasobów sieci Internet wskazać metody i środki zapobiegania występowaniu pasożytów skórnych;

PP B

R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w pomieszczeniach dla bydła, owiec i kóz;

P C

R.3.2(11)2. Określić okresowe czynności związane z utrzymaniem porządku w pomieszczeniach inwentarskich;

PP C

R.3.2(11)3. Zaplanować wykonywanie prac związanych z usuwaniem obornika; P C

R.3.2(11)4. Zaplanować wykonywanie prac związanych z utrzymaniem porządku w pomieszczeniach towarzyszących (paszarnia, dojarnia, szatnia itp.);

P C

R.3.2(14) 1.Opisać zasady wykonania przeglądu stada pod kątem stanu zdrowia zwierząt; P B

R.3.2(14) 2. Przedstawić zasady pomiaru temperatury, tętna, liczby oddechów u zwierząt gospodarskich;

PP C

R.3.2(14) 3. Wskazać zasady obserwacji wydalin i wydzielin zwierzęcych na użytek wnioskowania o stanie zdrowia;

P C

R.3.2(14) 4. Określić sposób postępowania ze zwierzęciem z podejrzeniem choroby; P C

R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – bydło, kozy, owce, trzoda chlewna, konie, drób zgodnie z wymaganiami prawnymi;

P C

R.3.2(15)2. Dobrać kolczyki i inne znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich;

P C

R.3.2(15) 3. Poprawnie wypełnić dokumenty dotyczące identyfikacji i rejestracji zwierząt gospodarskich;

PP C



60

BHP (8)2 wybrać i zastosować środki ochrony indywidualnej i zbiorowej stosownie do wykonywanych zadań zawodowych;

P C

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze bydła, kóz i owiec

P B

Planowane zadania Zadanie 1. Opracować projekt technologii produkcji mleka na użytkach zielonych. Dla określonych warunków gospodarstwa uczniowie w grupach 5 osobowych opracowują projekt z zastosowaniem konkretnej technologii produkcji i zaprezentują swoje rozwiązania i decyzje z uzasadnieniem dotyczącym technologii i uwarunkowań ekonomicznych. Szczególnie cenne będzie rozwiązanie, które zostanie zaproponowane dla rzeczywistego stada i rzeczywistych warunków. Zadanie 2. Opracować projekt wykonania strzyży w określonym stadzie określając:

przygotowanie stada do wykonania strzyży

przygotowanie stanowiska

sposób postępowania z wełną po zestrzyżeniu

Wskazane jest aby elementem projektu było ćwiczenie wykonania strzyży. Projekt powinien być wykonany w grupach 5 osobowych.

Zadanie 3. Wykonać czynności wynikające z całodziennej obsługi bydła. Zadanie powinno być wykonane podczas dwóch 5 godzinnych zajęć, z których jedno odbędzie się przed południem, drugie po południu.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka modułowa M5. J2 „Chów bydła, owiec i kóz ” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań związanych z użytkowaniem zwierząt poligastrycznych. Powinny być kształtowane umiejętności obserwacji stada i wykonywania prac . Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie zadań typu próba pracy. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: Komputer z dostępem do Internetu - 1 komputer dla 2 uczniów. Urządzenia multimedialne . Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów. Najlepsze efekty da jednak organizowanie zajęć w gospodarstwie szkoleniowym. Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń praktycznych, metoda tekstu przewodniego, metoda projektów. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Metody te pozwalają również na śledzenie jakości wykonywanej pracy – kształtowanych umiejętności. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Grupy nie większe niż 4 osobowe.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu praktycznego. W projekcie i tekście przewodnim będą oceniane również efekty planowania i wykonania. Normy dla tych form oceniania podane zostaną podczas kontraktu.





61


M5. J3 Chów trzody chlewnej


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

ow

y

ch (

P lu

b P

P)

Kat

ego

ria

taks

on

om

icz

na


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny do mycia i czyszczenia korytarzy i miejsc do karmienia i pojenia trzody chlewnej;

P C Wykonywanie prac związanych z użytkowaniem trzody chlewnej

Wykonywanie prac związanych z żywieniem różnych grup produkcyjnych świń

Wykonywanie prac związanych z obsługą codzienną i okresową trzody chlewnej

Prowadzenie rozrodu świń

Pielęgnacja i profilaktyka u świń

Transport świń

Ocena stanu zdrowia trzody chlewnej

Obserwacja parametrów fizjologicznych

Postępowanie ze zwierzęciem podejrzanym o chorobę

Wykonywanie prac związanych z identyfikacją i rejestracją

Zapewnienie bezpieczeństwa przy obsłudze świń

R.3.2(8) 2. Dobrać maszyny do przygotowania i zadawania pasz trzodzie chlewnej: P C

R.3.2(8) 3. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania obornika z chlewni; PP C

R.3.2(8) 4. Dobrać środki transportu trzody chlewnej; P C

R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w chlewni i pomieszczeniach towarzyszących;

P C

R.3.2(9) 2. Wskazać zasady obsługiwania urządzeń do usuwania obornika; P C

R.3.2(9) 3. Określić zasady obsługiwania maszyn i urządzeń do przygotowania i zadawania pasz trzodzie chlewnej;

P C

R.3.2(10)1. Ustalić dzienny harmonogram karmienia dla wskazanej grupy produkcyjnej trzody chlewnej;

P C

R.3.2(10)2. Określić zasady przygotowania pasz na poszczególne odpasy dla wybranej grupy produkcyjnej trzody chlewnej w chowie ekstensywnym;

P C

R.3.2(10)3. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz trzodzie chlewnej;

P B

R.3.2(10)4. Przeanalizować zasady funkcjonowania automatycznych systemów żywienia trzody chlewnej na wskazanych przykładach;

PP C/D

R.3.2(10)5. Określić objawy rui u lochy; P C

R.3.2(10)6. Wskazać optymalny termin i metody krycia loch; P C

R.3.2(10)7. Określić zasady synchronizacji rui w grupie loch; PP C

R.3.2(10)8. Scharakteryzować przebieg ciąży u lochy z uwzględnieniem czasu trwania, zewnętrznych objawów, żywienia i pielęgnacji;

PP C



62

R.3.2(10)9. Określić objawy zbliżającego się porodu u lochy; P C

R.3.2(10)10. Określić zasady przygotowania stanowiska lub pomieszczenia do porodu u lochy;

P C

R.3.2(10)11. Wskazać zasady udzielania pomocy przy porodzie u lochy; PP B

R.3.2(10)12. Ustalić zasady postępowania z matką i noworodkiem po porodzie; P C

R.3.2(10)13. Opracować harmonogram wykonywania okresowych i codziennych zabiegów pielęgnacyjnych u różnych grup trzody chlewnej;

PP C

R.3.2(10)14. Wskazać sprzęt i narzędzia do wykonania zabiegów pielęgnacyjnych u trzody chlewnej;

P B

R.3.2(10)15. Określić zagrożenia podczas wykonywania zabiegów pielęgnacyjnych u trzody chlewnej;

P C

R.3.2(10)16. Z wykorzystaniem zasobów sieci Internet wskazać metody i środki zapobiegania występowaniu pasożytów skórnych u świń;

PP C

R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w pomieszczeniach dla trzody chlewnej;

P C

R.3.2(11)2. Określić okresowe czynności związane z utrzymaniem porządku i higieny w chlewniach;

PP C

R.3.2(11)3. Zaplanować wykonywanie prac związanych z usuwaniem obornika; PP C

R.3.2(11)4. Zaplanować wykonywanie prac związanych z utrzymaniem porządku w pomieszczeniach towarzyszących (paszarnia, szatnia itp.);

PP C



PP C


P C


R.3.2(14) 5. Wskazać podstawy prawne ochrony zdrowia zwierząt; PP B

R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – trzoda chlewna, zgodnie z wymaganiami prawnymi;

P C

R.3.2(15)2. Dobrać kolczyki i inne znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich - świnie;

P C


PP C

BHP (8)2 wybrać i zastosować środki ochrony indywidualnej i zbiorowej stosownie do P C



63

wykonywanych zadań zawodowych;

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze trzody chlewnej

P B

Planowane zadania Zadanie 1. Zaplanować produkcję trzody chlewnej w wybranej technologii w ciągu roku. W pracy należy uwzględnić wykorzystanie i wyposażenie budynku, zatrudnienie i harmonogram pracy, użytkowanie rozpłodowe i potrzebną ilość pasz. Wskazana jest współpraca z nauczycielem ekonomistą w celu opracowania kalkulacji kosztów produkcji.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka M5. J3 Chów trzody chlewnej wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań związanych z prowadzeniem chowu trzody chlewnej. Powinny być kształtowane umiejętności związane z czytaniem rysunków technicznych, rozpoznawaniem części i mechanizmów maszyn, sposobem ich pracy a także umiejętności związane z rozpoznawaniem i zastosowaniem paliw i materiałów eksploatacyjnych. Należy także kształtować postawę odpowiedzialności rolnika za sposób wykorzystania zasobów energii w produkcji rolniczej. Środki dydaktyczne W pracowni w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: normy żywienia trzody chlewnej, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne . Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne dotyczące chowu trzody chlewnej. Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów. Dla wykonania czynności w praktyce niezbędne będzie korzystanie z zasobów gospodarstwa szkoleniowego. Zalecane metody dydaktyczne Ćwiczenia praktyczne i ćwiczenia obliczeniowe – do planowania produkcji i obliczania jej kosztów Projekt edukacyjny – wykorzystanie konkretnej technologii produkcji Metoda tekstu przewodniego – planowanie obsługi stada w określonych warunkach Gra dydaktyczna – dobór narzędzi, sprzętu do wykonania określonych prac produkcyjnych Mapa mentalna – planowanie użytkowania rozpłodowego Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Zajęcia należy prowadzić w grupach 4 osobowych.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru, testu zawierającego zadania z luką i krótkiej odpowiedzi oraz testu praktycznego. Kryteria obejma przede wszystkim poprawność merytoryczną.






64

M5. J4 Prowadzenie produkcji drobiarskiej


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

o

wyc

h (

P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

i

czn

a


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny do mycia i czyszczenia korytarzy i miejsc do karmienia i pojenia drobiu;

P C Wykonywanie prac związanych z użytkowaniem drobiu

Wykonywanie prac związanych z żywieniem różnych grup produkcyjnych drobiu

Wykonywanie prac związanych z obsługą codzienną i okresową drobiu

Prowadzenie inkubacji jaj i lęgów

Odchów piskląt

Pielęgnacja i profilaktyka u drobiu

Transport drobiu

Ocena stanu zdrowia w stadzie drobiu

Postępowanie z drobiem podejrzanym o chorobę

Wykonywanie prac związanych z identyfikacją i rejestracją drobiu

Zapewnienie bezpieczeństwa przy obsłudze drobiu

R.3.2(8) 2. Wybrać systemy zadawania pasz dla drobiu; PP C

R.3.2(8) 3. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania pomiotu; P C

R.3.2(8) 4. Dobrać środki transportu dla określonego gatunku drobiu; P C

R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w kurnikach, gęśnikach, kacznikach, indycznikach;

P C

R.3.2(9) 2. Wskazać zasady obsługiwania urządzeń do usuwania pomiotu; P B

R.3.2(9) 3. Określić zasady obsługiwania systemu żywienia drobiu na wskazanym przykładzie;

P C

R.3.2(10)1. Ustalić dzienny harmonogram karmienia określonej grupy produkcyjnej drobiu; P B

R.3.2(10)2. Określić zasady przygotowania pasz dla wybranej grupy produkcyjnej drobiu w chowie ekstensywnym;

P C

R.3.2(10)3. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz gęsiom; P B

R.3.2(10)4. Przeanalizować zasady funkcjonowania automatycznych systemów żywienia drobiu na wskazanych przykładach;

PP C

R.3.2(10)5. Określić czas trwania i warunki inkubacji jaj różnych gatunków drobiu; PP B

R.3.2(10)6. Określić zasady selekcji piskląt po wykluciu; PP C

R.3.2(10)7. Ustalić zasady odchowu piskląt; P C

R.3.2(10)8. Z wykorzystaniem zasobów sieci Internet wskazać metody i środki zapobiegania występowaniu pasożytów zewnętrznych u drobiu;

PP C

R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w pomieszczeniach dla różnych gatunków drobiu;

P C

R.3.2(11)2. Określić okresowe czynności związane z utrzymaniem porządku i higieny w pomieszczeniach dla drobiu;

P C



65

R.3.2(11)3. Zaplanować wykonywanie prac związanych z usuwaniem pomiotu; P C



PP C


P C



R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – drób, zgodnie z wymaganiami prawnymi;

P C

R.3.2(15)2. Dobrać znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich; P C


PP C


P C

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze drobiu P B

Planowane zadania Zadanie 1. Ocena efektywności użytkowania nieśnego kur Wykonać analizę użytkowania nieśnego kur. W 4 osobowych grupach, w oparciu o opis przypadku przeprowadzić analizę użytkowania nieśnego kur. Ocenić zastosowany program świetlny. Zaprezentować wykreśloną krzywą nieśności i ocenić efektywność takiego stada. Zadanie 2. Planowanie pracy w kurniku Opracować harmonogram codziennych i okresowych prac wykonywanych w określonym kurniku, w którym utrzymywana jest wskazana liczba niosek lub brojlerów. Prace powinny uwzględniać okres od zasiedlenia do wyprowadzenia stada z kurnika oraz kolejność wykonywania czynności w ciągu dnia. Uczniowie powinni wykonywać zadanie w grupach nie większych niż 4 osobowe. Efekty każda grupa powinna przedstawić w formie prezentacji multimedialnej zawierającej materiał ilustracyjny (schematy, tabele, fotografie).

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne W jednostce modułowej M5. J4 „Prowadzenie produkcji drobiarskiej” pozwala na ukształtowanie umiejętności, które są niezbędne w planowaniu pracy w produkcji drobiarskiej, w obsługiwaniu stada drobiu i ocenie osiąganych wyników produkcyjnych. Środki dydaktyczne Zajęcia mogą być prowadzone w pracowni, w której powinny się znajdować: komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Niezbędne będą urządzenia multimedialne . Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne. Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów. Zajęcia mogą być również prowadzone w kurniku lub innym gospodarstwie zajmującym się produkcją drobiarską. Zalecane metody dydaktyczne



66

Podczas pracy w jednostce modułowej należy zastosować metody: Ćwiczeń praktycznych – wykonywanie czynności związanych z obsługą stada (żywienie, pielęgnacja, higiena, transport) Tekstu przewodniego – planowanie i wykonywanie prac w produkcji drobiarskiej Wycieczka dydaktyczna – poznanie zasad chowu innych ni ż kury gatunków drobiu Obserwacja – dokonywanie przeglądu stada Dyskusja dydaktyczna – analiza i ocena zastosowanych (proponowanych) rozwiązań technologicznych Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu praktycznego. Oceniane będą również zadania – ocenie podlegać będzie przedstawiona przez grupy uczniowskie dokumentacja.




M5. J5 Chów koni


Po

zio

m

wym

aga

ń

pro

gram

ow

ych

(P

lub

PP

)

Kat

ego

ri

a taks

on

o

mic

zna


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny i narzędzia do mycia i czyszczenia korytarzy żłobów i poideł; P C Żywienie koni

Użytkowanie rozpłodowe koni

Postępowanie z klaczą i źrebięciem po porodzie

Pielęgnacja koni

Higiena stajni – prace porządkowe, usuwanie obornika

Transport koni

Monitorowanie stanu zdrowia koni

Prowadzenie prac związanych z identyfikacją i rejestracją koni

Zapewnianie warunków bezpiecznej pracy z końmi

R.3.2(8) 2. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania obornika ze wskazanej stajni; P C

R.3.2(8) 3. Dobrać środki transportu dla koni na podstawie katalogu; P C

R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w stajniach z wykorzystaniem instrukcji obsługi;

P B

R.3.2(9) 2. Wskazać zasady obsługiwania maszyn do przygotowania i zadawania pasz uwzględniając jakość czynności i bezpieczeństwo obsługi;

P B

R.3.2(10)1. Dobrać pasze dla konia zgodnie ze wskazaną dawka żywieniową; P C

R.3.2(10)2. Ustalić dzienny harmonogram karmienia koni; P C

R.3.2(10)3. Określić zasady przygotowania pasz z różnych grup do skarmienia końmi; P C



67

R.3.2(10)4. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz koniom; P B

R.3.2(10)5. Określić zasady pojenia koni z uwzględnieniem pory dnia, skarmianych pasz i źródła wody ;

P C

R.3.2(10)6. Opisać zewnętrzne objawy, czas trwania i przebieg rui u klaczy; P B

R.3.2(10)7. Określić zasady przygotowania klaczy do stanowienia; P C

R.3.2(10)8. Wskazać zasady postępowania z klaczą źrebną z uwzględnieniem pielęgnacji, żywienia, reakcji na zmiany w zachowaniu klaczy, intensywności użytkowania;

P B

R.3.2(10)9. Opisać sposób przygotowania klaczy do porodu wskazując poszczególne czynności we właściwej kolejności;

PP C

R.3.2(10)10. Określić codzienne i okresowe zabiegi pielęgnacyjne u koni; P C

R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w stajniach; P C

R.3.2(11)2. Zaplanować wykonywanie prac związanych z usuwaniem obornika; P C



PP C


P C



R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – konie, zgodnie z wymaganiami prawnymi;

P C

R.3.2(15)2. Dobrać znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich; P C


PP C


P C

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze koni P B

Planowane zadania Zadanie 1. Opracowanie preliminarza paszowego dla wskazanego stada koni na rok. Pracę należy wykonać z uwzględnieniem zmian zachodzących w stadzie koni w ciągu roku zgodnie ze wskazanymi w opisie zasadami. Opracowanie powinno być wykonane z wykorzystaniem arkusza kalkulacyjnego. Przedmiotem będzie dobór pasz dla określonych grup produkcyjnych, określenie dni żywienia z wykorzystaniem tych pasz i obliczenie zapotrzebowania rocznego. Zadanie 2. Opracowanie harmonogramu pracy w stajni



68

Przedmiotem zadania będzie określenie codziennych i okresowych prac wykonywanych w chowie koni oraz opracowanie rocznego harmonogramu dla czynności okresowych i dziennego dla czynności codziennych. Na tej podstawie określenie zapotrzebowania na pracowników w chowie koni. Praca powinna być zaprezentowana w formie prezentacji multimedialnej z wykorzystaniem programu prezentacyjnego.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka modułowa M5. J5 Chów koni wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych rolnika. Powinny być kształtowane umiejętności związane z czytaniem rysunków technicznych, rozpoznawaniem części i mechanizmów maszyn, sposobem ich pracy a także umiejętności związane z rozpoznawaniem i zastosowaniem paliw i materiałów eksploatacyjnych. Należy także kształtować postawę odpowiedzialności rolnika za sposób wykorzystania zasobów energii w produkcji rolniczej. Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie zadań typu próba pracy. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: normy żywienia koni lub przykładowe dawki żywieniowe, komputer z dostępem do Internetu (1 stanowisko dla dwóch uczniów). Urządzenia multimedialne . Czasopisma branżowe, katalogi, filmy i prezentacje multimedialne, zestawy fotografii. Zestawy ćwiczeń, nauczycielski pakiety edukacyjne dla uczniów. Zalecane metody dydaktyczne W jednostce zastosować należy takie metody jak: Metoda projektów – planowanie, organizacja i ocena jakości wykonywanych prac Metoda tekstu przewodniego – planowanie pracy w stajni Mapa mentalna – określenie założeń chowu koni Ćwiczenie praktyczne – wykonywanie czynności w chowie koni Prezentacje – demonstrowanie czynności np. pielęgnacyjnych oraz prezentacja efektów wykonanych prac Dyskusja dydaktyczna – ocena wykonanej pracy, analiza uwarunkowań produkcji, ocena podejmowanych decyzji. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo. Grupy uczniowskie nie większe niż 4 osoby.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu praktycznego. Ocenione będą również preliminarz paszowy i harmonogram pracy będące przedmiotem wykonywanych w jednostce zadań.






69

6.M6.Obsługa środków technicznych-225 godzin

-M6.J.1.Dobór i konserwacja maszyn i pojazdów w gospodarstwie-54 godziny. -M6.J.2.Obsługiwanie maszyn w produkcji roślinnej-96 godzin -M6.J.3.Obsługiwanie maszyn w produkcji zwierzęcej-75 godzin.

M6.J1 Dobór i konserwacja maszyn i pojazdów w gospodarstwie


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

ow

y

ch (

P lu

b P

P)

Kat

ego

ria

taks

on

om

icz

na


PKZ(R.d)(1)1 dokonać podziału sprzętu technicznego stosowanego w zależności od sposobu pracy;

P A Rysunek techniczny. Materiały konstrukcyjne. Części maszyn. Maszynoznawstwo. Paliwa i materiały eksploatacyjne. Podstawy eksploatacji maszyn. Dokumentacja techniczna pojazdów i maszyn rolniczych. Instrukcje obsługi, gwarancje, katalogi części. Materiały konstrukcyjne. Przeglądy techniczne – codzienne i okresowe Konserwacja i przechowywanie sprzętu rolniczego

PKZ(R.d)(1)2 dokonać podziału narzędzi i maszyn rolniczych w zależności od: - przeznaczenia, - sposobu połączenia ze źródłem napędu, - konstrukcji i wydajności;

P B

PKZ(R.d)(1)3 rozróżnić narzędzia, maszyny i urządzenie stosowane w produkcji rolniczej w zależności od sposobu wykonywania pracy uwzględniając przeznaczenie, konstrukcję i źródło napędu z przedstawionych schematów, rysunków;

PP C

PKZ(R.d)(2)1 na podstawie charakterystyki sklasyfikować połączenia pod względem sposobu łączenia części ze sobą;

PP C

PKZ(R.d)(2)2 rozpoznać wszystkie połączenia stosowane w maszynach rolniczych uwzględniając sposób łączenia części;

P B

PKZ(R.d)(2)3 przedstawić wszystkie stosowane sposoby zabezpieczenia połączeń śrubowych;

P C

PKZ(R.d)(2)4 rozpoznać wszystkie połączenia rozłączne i nierozłączne stosowane w technice rolniczej; PP C

PKZ(R.d)(2)5 rozróżnić osie i wały ze względu na sposób przenoszenia obciążenia; P B

PKZ(R.d)(2)6 scharakteryzować 2 rodzaje łożysk pod względem sposobu przenoszenia obciążenia;

P C

PKZ(R.d)(2)7 rozpoznać 3 rodzaje łożysk tocznych ze względu na kierunek przenoszenia P B



70

obciążenia;

PKZ(R.d)(2)8 scharakteryzować 3 rodzaje sprzęgieł ze względu na sposób przenoszenia napędu;

P B

PKZ(R.d)(2)9 rozpoznać wszystkie sprzęgła zabezpieczające mechanizmy przed przeciążeniem w przedstawionej maszynie;

P B

PKZ(R.d)(2)10 scharakteryzować 3 rodzaje przekładni ze względu na sposób przeniesienia napędu;

P C

PKZ(R.d)(2)11 rozpoznać wszystkie przekładnie służące do przenoszenia napędu ze zmienną prędkością;

PP D

PKZ(R.d)(2)12 obliczyć przełożenie przekładni zębatej złożonej z przynajmniej 3 kół zębatych;

PP D

PKZ(R.d)(2)13 dobrać średnicę koła napędzanego (lub obroty) określonej maszyny do silnika o znanych obrotach i średnicy koła napędzającego;

P C

PKZ(R.d)(2)14 scharakteryzować 4 rodzaje pomp stosowanych do tłoczenia płynów w pojazdach, maszynach i instalacjach gospodarczych;

P B

PKZ(R.d)(2)15 scharakteryzować 2 rodzaje napędowych układów hydraulicznych zastosowanych w ciągnikach i maszynach rolniczych;

P B

PKZ(R.d)(2)16 rozpoznać wszystkie pompy i układy hydrauliczne w przedstawionym ciągniku lub maszynie rolniczej;

PP C

PKZ(R.d)(2)17 scharakteryzować wentylatory, dmuchawy i sprężarki ze względu na ich przeznaczenie;

PP C

PKZ(R.d)(2)18 rozpoznać wszystkie urządzenia do tłoczenia powietrza w przedstawionym ciągniku rolniczym;

P A

PKZ(R.d)(3)1 scharakteryzować występujące rodzaje korozji metali; P A

PKZ(R.d)(3)2 określić możliwe do wykonania w gospodarstwie sposoby zabezpieczenia metali przed korazją;

P B

PKZ(R.d)(3)3 rozpoznać wszystkie rodzaje korozji na przedstawionych modelach. PP C

R.3.3(2)1 rozpoznać wskazane materiały konstrukcyjne zastosowane w konkretnym modelu ciągnika lub maszyny rolniczej i opisać ich właściwości;

P B

R.3.3(2)2 rozpoznać materiały eksploatacyjne zapisane w instrukcji obsługi wskazanego ciągnika lub maszyny rolniczej.

P B

R.3.3(9)1 wykonać wszystkie czynności obsługi codziennej (P1), posezonowej, przedsezonowej wskazanego ciągnika lub maszyny rolniczej;

PP C

R.3.3(9)2 wykonać pełną konserwację posezonową (przygotowanie do przechowywania) PP C



71

ciągnika lub maszyny rolniczej.

R.3.3(3)1 dobrać sposoby dostarczania energii dla przykładowego gospodarstwa rolniczego wskazując źródło i urządzenia..

P C

R.3.3(3)2 określić zasady obsługi urządzeń energetycznych uwzględniając bieżące i okresowe przeglądy.

P B

BHP (8)1 rozróżniać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;

P B

BHP (8) 2 wybrać i zastosować środki ochrony indywidualnej i zbiorowej stosownie do wykonywanych zadań zawodowych;

PP C


P B

Planowane zadania Wykonanie schematu technologicznego (schematu napędu) przedstawionej maszyny z uwzględnieniem połączeń i części maszyn. Dobór materiałów konstrukcyjnych i eksploatacyjnych. Narysuj schemat przeniesienia napędu przedstawionej maszyny rolniczej. Na schemacie zaznacz występujące przekładnie i połączenia. Dobierz materiały konstrukcyjne oraz materiały eksploatacyjne. Porównaj wykonany schemat ze schematem z podręcznika. Dokonaj analizy różnic i uzupełnij swoją pracę.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka modułowa Dobór i konserwacja maszyn i pojazdów w gospodarstwie wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych rolnika. Powinny być kształtowane umiejętności związane z czytaniem rysunków technicznych, rozpoznawaniem części i mechanizmów maszyn, sposobem ich pracy a także umiejętności związane z rozpoznawaniem i zastosowaniem paliw i materiałów eksploatacyjnych. Należy także kształtować postawę odpowiedzialności rolnika za sposób wykorzystania zasobów energii w produkcji rolniczej. Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie zadań typu próba pracy. Środki dydaktyczne W pracowni, w której prowadzone będą zajęcia edukacyjne powinny się znajdować: katalogi i instrukcje obsługi sprzętu rolniczego, próbki paliw, materiałów eksploatacyjnych, modele mechanizmów, filmy i prezentacje multimedialne. Komputer z dostępem do Internetu. Urządzenia multimedialne . Zestawy ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych rolnika. Dział programowy „Maszynoznawstwo ogólne” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, indywidualnej pracy ucznia. Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń, metoda tekstu przewodniego. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie lub grupowo.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru oraz testu praktycznego. Kryteria będą uwzględniały poprawność merytoryczną.



72




M6.J2 Obsługiwanie maszyn w produkcji roślinnej


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

o

wyc

h (

P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

i

czn

a


R.3.3(1)1 zapoznać się z dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi, normami i katalogami części zamiennych wybranego ciągnika lub maszyny rolniczej;

P B Agregaty maszynowe stosowane w produkcji roślinnej:

maszyny do uprawy i doprawiania roli,

maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego,

maszyny do siewu i sadzenia,

maszyny do pielęgnacji i ochrony roślin,

maszyny do zbioru i konserwacji zielonek,

maszyny o zbioru zbóż,

maszyny i urządzenia do czyszczenia, sortowania, dosuszania i przechowywania ziarna

maszyny do zbioru roślin okopowych,

maszyny specjalistyczne do prac w rolnictwie ekologicznym.

R.3.3(1)2 zinterpretować zapisy dotyczące pierwszego uruchomienia wybranego ciągnika lub maszyny rolniczej;

PP C

R.3.3(1)3 dobrać wybraną część zamienną do wskazanego modelu ciągnika lub maszyny z wykorzystaniem katalogu części.

P B

R.3.3(5)1 scharakteryzować wszystkie urządzenia wodno-melioracyjne występujące w przykładowym gospodarstwie rolnym;

P C

R.3.3(5)2 określić zasady obsługi urządzeń wodno-melioracyjnych uwzględniając bieżące i okresowe przeglądy. P C

R.3.3(7)1 dobrać do pracy polowe agregaty maszynowe uwzględniając rodzaj wykonywanej pracy;

P B

R.3.3(7)2 utworzyć agregaty maszynowe proste lub złożone do wykonania pracy w produkcji roślinnej na polu stosując wstępne regulacje;

PP C

R.3.3(7)3 przygotować do pracy urządzenia stacjonarne – np. czyszczalnie do czyszczenia zbóż w magazynach.

P B

R.3.3(8)1 przygotować wskazany opryskiwacz do obowiązkowego badania technicznego na stacji badań;

P B

R.3.3(8)2 przeprowadzić kalibrację wskazanego opryskiwacza ciągnikowego do określonego zabiegu ochrony roślin z zastosowaniem wszystkich warunków bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony środowiska.

PP C

BHP(8)1 zastosować środki ochrony indywidualnej i zbiorowej na stanowisku pracy operatora pojazdów i maszyn rolniczych podczas ich pracy, obsługi technicznej i konserwacji;

P B



73

BHP(8)2 zastosować środki ochrony indywidualnej i zbiorowej na stanowisku pracy pracownika obsługi pojazdów i maszyn rolniczych;

PP C


P B

Planowane zadania Zadanie 1 Zorganizowanie stanowiska pracy operatora ciągnika rolniczego zgodnie z wymogami bhp i ergonomii pracy. Zadanie 2. Wykonać obsługę codzienną ciągnika rolniczego (P1) i przygotować ciągnik do pracy zgodnie z zalecaniem instrukcji obsługi. Zadanie 3. (zadanie dla każdego działu produkcji roślinnej) Dobierz maszyny i narzędzia do produkcji roślinnej, przygotuj do pracy złożony agregat maszynowy, wykonaj niezbędne czynności przygotowawcze (np. „próba kręcona siewnika”) zgodnie z zaleceniami instrukcji obsługi. Wykonaj wstępne regulacje agregatu, wykonaj próbę pracy przygotowanym agregatem.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka modułowa Obsługiwanie maszyn w produkcji roślinnej powinna być poświęcona wykonaniu ćwiczeń praktycznych z udziałem narzędzi, maszyn, ciągników rolniczych, urządzeń i instalacji wykorzystywanych w produkcji rolniczej w warunkach gospodarstwa rolniczego lub opracowaniu kompletnych dokumentów lub ich projektów. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów, Instrukcje obsługi sprzętu rolniczego, ciągników i kombajnów rolniczych. Gospodarstwo szkoleniowe posiadające warsztat niezbędny do obsługi sprzętu rolniczego lub gospodarstwo współpracujące ze szkołą albo instytucja otoczenia rolnictwa i ich wyposażenie. Zalecane metody dydaktyczne Podczas zajęć praktycznych dominującą metodą będzie ćwiczenie praktyczne. Stosowana powinna być również wycieczka dydaktyczna. Dzięki temu możliwe będzie opanowanie niezbędnych umiejętność, dla których trzeba specjalnych warunków. Przydatna będzie także metoda projektów. Zastosowanie tej metody pozwoli na opanowanie szeregu łączących się ze sobą czynności i ukształtowanie zestawów umiejętności. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 10 osobowe. Należy jednak zapewnić warunki indywidualnego ćwiczenia najważniejszych umiejętności.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu typu próba pracy oraz testu praktycznego. Kryteria obejmować będą poprawność merytoryczną, właściwa kolejność czynności, zastosowanie zasad bhp i terminowość






74

M6.J3 Obsługiwanie maszyn w produkcji zwierzęcej


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

o

wyc

h (

P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

i

czn

a



P A Agregaty maszynowe stosowane w produkcji zwierzęcej:

maszyny do zbioru i konserwacji zielonek, Maszyny, narzędzia i urządzenia do produkcji zwierzęcej: – maszyny i urządzenia do przygotowania i

zadawania pasz, – urządzenia do doju i przechowywania mleka, – urządzenia do usuwania odchodów

zwierzęcych. Charakterystyka techniczna, zasady obsługi, konserwowania i przechowywania maszyn, narzędzi i urządzeń rolniczych


P B


P B

R.3.3(4)2 przygotować do pracy, przeprowadzić konserwację urządzeń do pojenia zwierząt i utrzymania czystości w budynkach inwentarskich.

P C

R.3.3(6)1 dobrać pojazdy do rodzaju wykonywanej pracy - transportu, do prac polowych; PP C

R.3.3(6)2 dobrać środki wykorzystywane do transportu wewnętrznego i zewnętrznego. PP C

R.3.3(7)1 zestawić i przygotować agregaty maszynowe do przygotowania pasz na polu; P B

R.3.3(7)2 dobrać zestawy maszyn i urządzeń oraz zestawić linię technologiczną do wykonania wskazanych prac w budynkach produkcji zwierzęcej;

PP C

R.3.3(7)2 przygotować do pracy wskazane maszyny i urządzenia do wykonania określonego zadania w produkcji zwierzęcej.

P B


P B


PP C

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy przy obsłudze ciągników, maszyn, narzędzi i urządzeń technicznych stosowanych w rolnictwie, oraz przepisy w zakresie użytkowania maszyn przez pracowników podczas pracy

P B

Planowane zadania Zadanie



75

Dobieranie urządzeń i narzędzi do wykonania prac w produkcji zwierzęcej. Dobierz urządzenia i narzędzia do produkcji zwierzęcej, przygotuj do pracy, wykonaj niezbędne czynności przygotowawcze zgodnie z zaleceniami instrukcji obsługi. Wykonaj wstępne regulacje urządzeń, wykona próbę pracy przygotowanymi narzędziami i urządzeniami.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Jednostka modułowa Obsługiwanie maszyn w produkcji zwierzęcej powinna być poświęcona wykonaniu ćwiczeń praktycznych z udziałem narzędzi, maszyn, ciągników rolniczych, urządzeń i instalacji wykorzystywanych w produkcji rolniczej w warunkach gospodarstwa rolniczego lub opracowaniu kompletnych dokumentów lub ich projektów. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów, Instrukcje obsługi sprzętu rolniczego, ciągników i kombajnów rolniczych. Gospodarstwo szkoleniowe posiadające warsztat niezbędny do obsługi sprzętu rolniczego lub gospodarstwo współpracujące ze szkołą albo instytucja otoczenia rolnictwa i ich wyposażenie. Zalecane metody dydaktyczne Podczas zajęć praktycznych dominującą metodą będzie ćwiczenie praktyczne. Stosowana powinna być również wycieczka dydaktyczna. Dzięki temu możliwe będzie opanowanie niezbędnych umiejętność, dla których trzeba specjalnych warunków. Przydatna będzie także metoda projektów. Zastosowanie tej metody pozwoli na opanowanie szeregu łączących się ze sobą czynności i ukształtowanie zestawów umiejętności. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem zróżnicowanych form: indywidualnie oraz grupowo. Grupy maksymalnie 10 osobowe. Należy jednak zapewnić warunki indywidualnego ćwiczenia najważniejszych umiejętności.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu typu próba pracy oraz testu praktycznego. Kryteria Stanowic będą poprawność merytoryczna, zachowanie zasad bhp, kolejność wykonywanych czynności i terminowość.






76

7.M7.Organizowanie i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie-405 godzin

-M7.J.1.Prowadzenie działalności w agrobiznesie-125 godzin -M7.J.2. –Planowanie przetwórstwa spożywczego-90 godzin -M7.J.3.Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym-190 godzin.

Nazwa jednostki modułowej : M 7 J.1 Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

ow

y

ch (

P lu

b P

P)

Kat

ego

ria

taks

on

om

icz

na


Pracownicy wykonawczy i kadra kierownicza. Schemat organizacji przedsiębiorstwa. Jakość pracy. Innowacje technologiczne i organizacyjne. Techniki komunikacji. Zobowiązania przedsiębiorcy wobec ZUS. Zobowiązania przedsiębiorcy wobec Urzędu Skarbowego. Podatek VAT na zasadach ogólnych i ryczałtowych . Działalność produkcyjna, logistyczna i handlowa. Potrzeby finansowe i źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa. Kredyty bankowe. Leasing operacyjny i finansowy. Wydajność i normowanie pracy. Potrzeby kadrowe przedsiębiorstwa. Techniki zarządzania. Zadania i funkcje marketingu. Plany marketingowe.

R.6.1(1) 1rozliczyć zobowiązania wobec ZUS; P B

R.6.1(1)2 rozliczyć podatki i sporządzić rozliczenie wobec Urzędu Skarbowego;

P B

R.6.1(1)1prowadzić dokumentację związaną z rozliczeniem podatku VAT; P B

R.6.1(1)2 wystawić Fakturę VAT RR; P B

R.6.1(2)1 rozróżnić formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw ; P B

R.6.1(3)1 sklasyfikować działalność przedsiębiorstwa na logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową;

PP C

R.6.1(4)1 rozróżnić potrzeby finansowe; PP C

R.6.1(5)1 podzielić źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa na własne i obce;

P B

R.6.1(5)2wykorzystać zysk przedsiębiorstwa jako źródło finansowania działalności;

P B

R.6.1(5)3 przeanalizować oferty kredytowe banków pod kątem możliwości kredytowych przedsiębiorstwa;

PP D

R.6.1(5)4 sporządzić plan spłaty kredytu; P B

R.6.1(5)5 obliczyć raty leasingu operacyjnego i finansowego; PP C

R.6.1(6)1 obliczyć wydajność pracy; P B

R.6.1(6)2 obliczyć potrzeby kadrowe zgodnie z wydajnością pracy na PP D



77

wybranych stanowiskach;

R.6.1(6)3 obliczyć potrzebną ilość pracowników do wykonania pracy na podstawie norm;

P B

R.6.1(7)1 dobrać techniki zarządzania przedsiębiorstwem zależnie od wielkości przedsiębiorstwa;

PP C

R.6.1(8)1określić zadania marketingu w przedsiębiorstwach działających w agrobiznesie;

P B

R.6.1(8)2sporządzić plan marketingowy dla wybranego przedsiębiorstwa; PP C

KPS(1)1określić zasady etyki zawodowej; P B

KPS(2)1samodzielnie tworzyć plany marketingowe; PP C

KPS(3)1przewidywać skutki złego doboru pracowników do zadań; P B

KPS(4) śledzić zmiany dotyczące przepisów podatkowych, administracyjnych;

P B

KPS (7)1rozumieć znaczenie poufności danych zawartych w dokumentach;

P B

KPS(10)1współpracuje podczas wykonywania ćwiczeń;

P B

Planowane zadania (ćwiczenia) Układanie planu pracy zespołu pracowniczego. Uczniowie otrzymują kartę pracy, w której mają za zadanie opracowanie planu określonej pracy dla grupy pracowników na jeden dzień pracy w rolnictwie lub przetwórstwie żywności. Otrzymują również normy wydajności pracy i wykaz dostępnych pracowników. W kartach pracy obliczają ilość pracy wykonaną przez 1 pracownika i cały zespół. Aby ułatwić pracę uczniom można wybrać pracę np. przy zbiorach owoców. Plan spłaty kredytu. Uczniowie otrzymują oferty banków na kredyty długoterminowe. Po wybraniu najkorzystniejszej oferty i podaniu argumentacji wykonują plan spłaty kredytu na 10 lat, obliczają ratę i odsetki od kapitału. Obliczone wartości przenoszą do karty pracy. Rozliczenie podatku VAT na zasadach ogólnych. Uczniowie otrzymują wypełnione faktury VAT podzielone na własne i obce. Mają za zadanie przeniesienie wartości z faktur do Ewidencji Zakupów i Ewidencji Sprzedaży VAT. Po przeniesieniu tych wartości obliczają VAT należny i naliczony oraz wartość podatku, którą przedsiębiorca ma odprowadzić do Urzędu Skarbowego. Wyliczone wartości przenoszą do karty pracy.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w pracowni ekonomiczno-biznesowej. Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych technika agrobiznesu. W jednostce powinny być kształtowane umiejętności analizowania,



78

wyszukiwania, selekcjonowania informacji z zakresu kosztów działalności przedsiębiorstwa. Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń i problemowa.. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Formy organizacyjne Zajęcia powinny odbywać się w pracowni ekonomiczno-biznesowej, wyposażonej w: stanowiska komputerowe (jedno stanowisko dla jednego ucznia) podłączone do sieci lokalnej z dostępem do Internetu, z podłączeniem do drukarki sieciowej, z pakietem programów biurowych, oprogramowanie do wspomagania operacji finansowo-księgowych, kadrowo-płacowych, obsługi sprzedaży i gospodarki magazynowej, prowadzenia księgi przychodów i rozchodów, obliczania podatków, sporządzania sprawozdań statystycznych, obsługi zobowiązań wobec ZUS, druki formularzy stosowanych w prowadzeniu działalności produkcyjnej, usługowej, handlowej, zatrudnienia, płac, podatków, jednolity rzeczowy wykaz akt i instrukcje kancelaryjne, materiały biurowe;

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru , testów ustnych oraz testu praktycznego. Kryteria obejma poprawność merytoryczna.




Nazwa jednostki modułowej : M7. J2 Planowanie przetwórstwa spożywczego.


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

o

wyc

h (

P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

i

czn

a


Normy i normalizacja. Badania laboratoryjne. Surowce do produkcji żywności. Dodatki do żywności. Opakowania do żywności. Maszyny i urządzenia do wybranych procesów technologicznych. Produkty uboczne. Odpady. HACAP. Punkty krytyczne i analiza zagrożeń. Parametry bezpieczeństwa żywności. Dokumentacja techniczna i technologiczna. Rodzaje operacji w przetwórstwie żywności. Charakterystyka technologii przetwórstwa żywności. Metody utrwalania żywności.

R.6.2(1)1rozróżnić rodzaje dokumentacji technicznej i technologicznej; P B

R.6.2(1)2 posłużyć się normą; P B

R.62(1)3 odczytać wyniki badań laboratoryjnych; P B

R.6.2(1)4wykazać normatywność gotowych produktów na podstawie norm; P B

R.6.2(1)5 wykazać normatywność gotowych produktów na podstawie badań laboratoryjnych;

P B

R.6.2(2)1dobrać surowce stosowane w przetwórstwie żywności; P B

R.6.2(2)2 wymienić podstawowe dodatki do żywności; P B

R.6.2(2)3dobrać z zestawu surowce potrzebne do wytworzenia gotowego produktu;

P B

R.6.2(3)1 opisać warunki operacji mechanicznych; P B

R.6.(3)2 opisać warunki operacji termicznych; P B



79

R.6.(3)3 scharakteryzować operacje dyfuzyjne;

P B Zapotrzebowanie na surowce. Opakowania do przemysłu spożywczego. Baza surowcowa. Magazynowanie surowców . Zasady higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności

R.6.2(4)1 scharakteryzować technologię produkcji wybranych produktów spożywczych;

P B

R.6.2(5)1 opisać metody utrwalania wybranych produktów żywnościowych;

P B

R.6.2(5)2scharakteryzować wybrane metody utrwalania żywności i ich wpływ na trwałość produktu;

P B

R.6.2(6)1scharakteryzować wybrane surowce żywnościowe; P B

R.6.2(6)2 określić zapotrzebowanie na surowce dla wybranego produktu; P B

R.6.2(6)3scharakteryzować opakowania stosowane w produkcji żywności; P B

R.6.2(6)4 obliczać zapotrzebowanie na surowce do wykonania określonej partii gotowego produktu;

PP C

R.6.2(6)5 obliczyć zapotrzebowanie na dodatki do żywności do wykonania określonej partii gotowego produktu;

PP C

R.6.2(6)6 obliczyć zapotrzebowanie na opakowania jednostkowe potrzebne do zapakowania określonej partii gotowego produktu;

PP C

R.6.2(7)1 rozróżnić najważniejsze maszyny stosowane w przemyśle spożywczym;

P B

R.6.2(7)2 na podstawie instrukcji technologicznej dobierać kolejność maszyn i urządzeń stosowanych w określonym procesie technologicznym;

P B

R.6.2(7)3rozróżnić zasadę działania maszyn i aparatów do wybranych operacji w przemyśle spożywczym;

P B

R.6.2(7)4określić budowę maszyn i urządzeń stosowanych w przemyśle spożywczym;

P B

R.6.2(8)1 odczytać i zinterpretować działanie maszyn na podstawie instrukcji obsługi;

PP C

R.6.2(8)2 na podstawie instrukcji obsługi objaśnić działanie na modelach wybranych maszyn i urządzeń;

PP C

R.6.2(9)1scharakteryzować bazę surowcową dla przetwórstwa żywności; P B

R.6.(9)2 opisać magazynowanie surowców i gotowych produktów poprzez określenie warunków przechowywania przynajmniej dla dwóch wybranych produktów gotowych i dwóch wybranych surowców ;

P B

R.6.2(10)1 dobrać sposoby zagospodarowania produktów ubocznych; PP C



80

R.6.2(10)2 dobrać sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych zgodnie z obowiązującymi przepisami w różnych procesach technologicznych;

P B

R.6.2(11)1 systematyzować cele prawa żywnościowego zawartego w Zielonej Księdze;

PP C

R.6.(11) 2 określić cele normalizacji w produkcji żywności; P B

R.6.2(12)1rozróżnić zasady higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności;

P B

R.6.2(12)2określić warunki sanitarne produkcji żywności; P B

R.6.2(12)3 na podstawie instrukcji HACAP wyznaczyć w schemacie technologicznym produkcji punkty krytyczne;

P B

R.6.2(12)4 zmierzyć podstawowe parametry zapewniające bezpieczeństwo żywności, np. kwasowość mleka, zawartość cukru, tłuszczu;

P B

R.6.2(12)5 obliczyć dopuszczalną ilość dodatków do wybranych produktów;

PP C

Planowane zadania (ćwiczenia) Przygotowanie zestawu surowców do wytworzenia gotowego produktu. Uczniowie otrzymują wykaz różnych surowców do produkcji żywności. Pracując w grupach opracowują w kartach pracy wykaz surowców dla kilku wybranych produktów. Obliczanie ilości potrzebnych dodatków do produkcji. Uczniowie otrzymują wykaz ilości gotowych produktów i procentowy udział dodatków (np. soli). Pracując w grupach obliczają ilość potrzebnych dodatków i nanoszą wyniki do karty pracy. Zapotrzebowanie na surowce dla np. jogurtu owocowego. Uczniowie otrzymują normę technologiczną dla jogurtu owocowego. Na podstawie normy określają zapotrzebowanie na surowce do produkcji jogurtu i nanoszą wybrane surowce do karty pracy. Wybór opakowań do produktów. Uczniowie otrzymują listę gotowych produktów żywnościowych. Do produktów mają dobrać opakowania i podać najważniejsze cechy tych opakowań.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych technika agrobiznesu. W jednostce powinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji z zakresu podstaw przetwórstwa żywności. Jednostka modułowa „Planowanie przetwórstwa spożywczego” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody przypadków, mapy „myśli”, dyskusji dydaktycznej metody problemowe. Dominującymi metodami powinny być metoda ćwiczeń. Metody te zawierają opisy czynności niezbędne do wykonania zadania, a uczniowie pracują samodzielnie. Formy organizacyjne



81

Zajęcia powinny odbywać się w pracowni przetwórstwa spożywczego, wyposażonej w: modele maszyn i urządzeń stosowanych w przetwórstwie spożywczym, opakowania produktów spożywczych, zestawy laboratoryjne do badania cech wyrobów spożywczych, próbki surowców do przetwórstwa spożywczego, telewizor z odtwarzaczem i zestaw filmów dydaktycznych obrazujących procesy technologiczne wyrobów spożywczych, normy i katalogi dla przetwórstwa spożywczego, plansze i tablice przedstawiające procesy technologiczne.

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru , testu ustnego oraz testu praktycznego. Kryteria obejmą poprawność merytoryczną.


dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia

Nazwa jednostki modułowej : M 7. J 3 Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

o

wyc

h (

P

lub

PP

)

Kat

ego

ria

taks

on

om

i

czn

a


R.6.3(1)1zastosować przepisy ustawy o rachunkowości w odniesieniu do sprawozdań finansowych.

P B Dokumentacja gospodarcza. Aktywa trwałe i obrotowe. Kapitał własny i zobowiązania. Inwentaryzacja. Rozliczanie inwentaryzacji. Amortyzacja i umorzenia. Operacje gospodarcze. Konta bilansowe i wynikowe. Ewidencja na kontach. Zestawienie obrotów i sald. Bilans majątkowy. Rachunek zysków i strat. Przepływy pieniężne. Analiza wskaźnikowa. Koszty. Kalkulacja kosztów. Rozliczenia międzyokresowe kosztów. Wynagrodzenie za pracę w systemie czasowym i akordowym. Lista płac.

R.6.3(1)2 zastosować przepisy ustawy o rachunkowości w odniesieniu do sposobów i terminów inwentaryzacji

P B

R.6.3(2)1sporządzić dokumenty magazynowe dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

P B

R.6.3(2)2sporządzić dokumenty dotyczące środków trwałych dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

P B

R.6.3(2)3sporządzić dokumenty dotyczące obrotu środków pieniężnych dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

P B

R.6.3(2)4 sporządzić dokumenty dotyczące podatku VAT; P B

R.6.3(2)5sporządzić dokumenty pracy dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie; P B

R.6.3(2)6 poprawić błędy w dokumentach; PP C

R.6.3(3)1 sklasyfikować aktywa trwałe w podanych przykładach; P B

R.6.3(3) 2 sklasyfikować aktywa obrotowe w podanych przykładach; P B

R.6.3(3)3 przypisać składniki kapitału własnego dla formy organizacyjno-prawnej przedsiębiorstwa;

PP C



82

R.6.3(3)4 podzielić zobowiązania przedsiębiorstwa na długo i krótkoterminowe;

P B Płaca brutto i netto. Dokumentacja ZUS. Składki na ubezpieczenia zdrowotne. Ewidencja przychodów. Podatkowa księga przychodów i rozchodów. Komputerowe programy kadrowo-płacowe. Komputerowe programy księgowo-finansowe.

R.6.3(4)1 przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych wybranego przedsiębiorstwa metodą spisu z natury;

P B

R.6.3(4)2 przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych wybranego przedsiębiorstwa metodą weryfikacji;

PP D

R.6.3(4)2 przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych wybranego przedsiębiorstwa metodą uzgodnienia sald;

PP D

R.6.3(5)1 rozliczyć inwentaryzację i obliczyć różnice inwentaryzacyjne z podziałem na niedobory i nadwyżki;

P B

R.6.3(5)2 rozliczyć niedobory z podziałem na zawinione i niezawinione i zapisać je na kontach księgowych;

PP C

R.6.3(5)3 rozliczyć nadwyżki i zapisać je na kontach księgowych; P B

R.6.3(6)1 obliczyć stopę i ratę amortyzacji dla wybranych składników majątku trwałego;

P B

R.6.3(6)2 sporządzić plan amortyzacji wybranych składników majątku trwałego metodą liniową;

P B

R.6.3(6)3sporządzić plan amortyzacji wybranych składników majątku trwałego metodą degresywną;

PP D

R.6.3(7)1 sklasyfikować operacje gospodarcze zależnie od wpływu operacji na aktywa i pasywa przedsiębiorstwa;

P C

R.6.3(7)2 ewidencjonować operacje na kontach bilansowych; P B

R.6.3(7)3 zaewidencjonować operacje gospodarcze na kontach wynikowych;

PP C

R.6.3(7)4 sporządzić zestawienie obrotów i sald; P B

R.6.3(7)5 poprawić błędy księgowe zgodnie z zasadami; PP C

R.6.3(8)1 sporządzać bilans majątkowy dla wybranego typu przedsiębiorstwa;

P B

R.6.3(8)2 sporządzić rachunek zysków i strat w wariancie porównawczym; PP C

R.6.3(8)3 sporządzić rachunek zysków i strat w wariancie kalkulacyjnym; PP C

R.6.3(9)1sporządzić sprawozdanie z przepływu środków pieniężnych; PP D

R.6.3(9)2 dokonać analizy sprawozdań finansowych metodą wskaźnikową; P B

R.6.3(10)1 sklasyfikować koszty działalności według rodzaju; P B



83

R.6.3(10)2sklasyfikować koszty działalności według rodzaju działalności i sposobu jej finansowania;

P B

R.6.3(10)3 zapisać rozliczenia międzyokresowe kosztów na koncie; PP C

R.6.3(11)1 sporządzić kalkulację prostą podziałową dla wybranego produktu P B

R.6.3(11)2 sporządzić kalkulację sprzedaży wybranego produktu; P B

R.6.3(12)1 obliczyć wynagrodzenie brutto i netto dla pracownika zatrudnionego w systemie czasowym;

P B

R.6.3(12)2 obliczyć wynagrodzenie brutto i netto dla pracownika zatrudnionego w systemie akordowym;

P B

R.6.3(12)3 obliczyć wynagrodzenie za godziny nadliczbowe i dodatek za pracę w godzinach nocnych;

P B

R.6.3(12)4 obliczyć wynagrodzenie za urlop;

PP C

R.6.3(12)5 sporządzić listę płac ; P B

R.6.3(12)6 sporządzić sprawozdanie podatkowe za rok dla podanej wysokości wynagrodzenia;

PP C

R.6.3(12)7 rozliczyć składki na ubezpieczenia społeczne w dokumentacji zgodnej z wymaganiami ZUS;

P B

R.6.3(13)1 obliczyć wysokość składek na ubezpieczenia społeczne od podanej wysokości wynagrodzenia.

P B

R.6.3(13)2 obliczyć wysokość składek na ubezpieczenia zdrowotne z podziałem na podlegające i nie podlegające odliczeniom dla podanej kwoty wynagrodzenia.

P B

R.6.3(14)1 prowadzić ewidencję przychodów; P B

R.6.3(14)2 obliczać podatek zryczałtowany dla wybranej formy działalności; P B

R.6.3(14)3 prowadzić podatkową księgę przychodów i rozchodów

P B

R.6.3(14)5 sporządzić zeznania podatkowe dla różnych form prowadzonej działalności gospodarczej;

PP C

R.6.3(15)1 dokonać rozliczeń płac i należności wobec ZUS i Urzędu Skarbowego w programach kadrowo-płacowych;

PP C

R.6.3(15)2zastosować programy księgowo-finansowe w prowadzeniu przedsiębiorstwa w agrobiznesie

PP C



84

Planowane zadania (ćwiczenia) Klasyfikacja aktywów trwałych i obrotowych. Uczniowie otrzymują nie pogrupowane przykładowe składniki aktywów trwałych i obrotowych. Zadaniem uczniów jest pogrupowanie składników zgodnie z zasadami i przeniesienie ich do karty pracy. Ewidencja operacji gospodarczych na kontach bilansowych. Uczniowie otrzymują wykaz operacji gospodarczych, które miały miejsce w jednym miesiącu. Otrzymują polecenie otwarcia kont, zaksięgowania operacji i zamknięcia kont. Sporządzenie rachunku zysków i strat w wariancie kalkulacyjnym Uczniowie otrzymują dane do rachunku zysków i strat. Otrzymują polecenie, aby nanieść dane do przygotowanego formularza i obliczyć wynik finansowy brutto i netto przedsiębiorstwa. Obliczanie wynagrodzeń brutto i netto. Uczniowie otrzymują dane do obliczenia wynagrodzenia pracownika (stawka godzinowa, ilość przepracowanych godzin w miesiącu, dodatki za pracę w godzinach nocnych). Otrzymują również tabelę podatkową i stawki ubezpieczeń społecznych. Zadaniem uczniów jest obliczenie wynagrodzenia brutto i netto. Prowadzenie podatkowej księgi przychodów i rozchodów. Uczniowie otrzymują wykaz przychodów i kosztów uzyskania przychodów. W przygotowanej karcie pracy nanoszą dane i podliczają miesięczne wartości.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Środki dydaktyczne Zestawy ćwiczeń, instrukcje do ćwiczeń, pakiety edukacyjne dla uczniów, karty samooceny, karty pracy dla uczniów, programy komputerowe kadrowo-płacowe i finansowo-księgowe. Zalecane metody dydaktyczne Zaplanowane do osiągnięcia efekty kształcenia przygotowują ucznia do wykonywania zadań zawodowych technika agrobiznesu. W jednostce powinny być kształtowane umiejętności analizowania, wyszukiwania, selekcjonowania informacji z zakresu prowadzenia rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa. Moduł „ Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa agrobiznesowego” wymaga stosowania aktywizujących metod kształcenia, ze szczególnym uwzględnieniem metody ćwiczeń, tekstu przewodniego, metody problemowej, mapy „myśli”, dyskusji dydaktycznej. Formy organizacyjne Zajęcia powinny odbywać się w pracowni ekonomiczno-biznesowej, wyposażonej w: stanowiska komputerowe (jedno stanowisko dla jednego ucznia) podłączone do sieci lokalnej z dostępem do Internetu, z podłączeniem do drukarki sieciowej, z pakietem programów biurowych, oprogramowanie do wspomagania operacji finansowo-księgowych, kadrowo-płacowych, obsługi sprzedaży i gospodarki magazynowej, prowadzenia księgi przychodów i rozchodów, obliczania podatków, sporządzania sprawozdań statystycznych, obsługi zobowiązań wobec ZUS, druki formularzy stosowanych w prowadzeniu działalności produkcyjnej, usługowej, handlowej, zatrudnienia, płac, podatków, jednolity rzeczowy wykaz akt i instrukcje kancelaryjne, materiały biurowe;

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu wielokrotnego wyboru , testów ustnych oraz testu praktycznego, które powinny być poprawne merytorycznie.


dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia



85

8.Praktyka zawodowa-160 godzin

8.1. Wykonywanie prac w gospodarstwie-80 godzin 8.2. Prowadzenie przedsiębiorstwa agrobiznesowego- 80godzin.

8.1. Wykonywanie prac w gospodarstwie rolnym


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

ow

y

ch (

P lu

b P

P)

Kat

ego

ria

taks

on

om

icz

na


R.3.1(7)1. zaplanować i wykonać czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego do siewu

P C Siew i sadzenie roślin.

Zabiegi uprawowe.

Nawożenie roślin w uprawie polowej i na trwałych użytkach zielonych.

Pielęgnacja i ochrona roślin.

Zbiór roślin uprawnych.

Zbiór i konserwacja roślin z użytków zielonych.

Przechowywanie roślin.

Sprzedaż bezpośrednia.

Wykonywanie prac związanych z żywieniem zwierząt, porzadkowych, pielęgnacyjnych i związanych z transportem zwierząt oraz sprzedaża produktów pochodzenia zwierzęcego

R.3.1(7)2. zaplanować i wykonać czynności związane z przygotowaniem sadzeniaków do sadzenia

P C

R.3.1(9)1. zaplanować i wykonać zabiegi uprawowe i nawożenie pod wybrane rośliny

P C

R.3.1(9)2. zaplanować i wykonać zabiegi związane z pielęgnacją i ochroną roślin pod wybrane rośliny uprawne

PP C

R.3.1(13)1. obsłużyć maszyny i urządzenia do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin w uprawie polowej

PP C

R.3.1(13)2. obsłużyć maszyny i urządzenia do nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin z trwałych użytków zielonych

P C

R.3.1(17)1. przygotować produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży P C

R.3.1(17)2. przygotować zgodnie z wymogami produkty w gospodarstwie do przechowywania

P C

R.3.2(6)10 przygotować, zakonserwować i zmagazynować pasze zgodnie z zasadami przyjętymi w gospodarstwie;

P C

R.3.2(6)11 ocenić sposoby przygotowywania, konserwowania i przechowywania pasz w gospodarstwie;

PP C

R.3.2(9)6 wykonać wskazane prace w produkcji zwierzęcej z wykorzystaniem maszyn i urządzeń w budynkach inwentarskich;

P C



86

R.3.2(9)7 wykonać wskazane prace w produkcji zwierzęcej z wykorzystaniem maszyn i narzędzi w produkcji zwierzęcej.

P C

R.3.2(10)1 Zadać pasze wskazanej grupie zwierząt z zachowaniem zasad bhp i

P C

R.3.2(10)2 Udzielić pomocy przy porodzie PP C

R.3.2(10)3 Wykonać czyszczenie skóry, rozczyszczanie racic i kopyt wybranych gatunków zwierząt gospodarskich

P C

R.3.2(11)1 Usunąć odchody wykorzystując sprzęt znajdujący się w gospodarstwie

P C

R.3.2(11)2 Wykonać prace porządkowe w pomieszczeniu inwentarskim P C

R.3.2(18)1 oznakować i zapakować produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży

P C

R.3.2(18)2 Przygotować grupę zwierząt do transportu podczas sprzedaży P C/D

R.3.3(4)4 przygotować urządzenia wodociągowe do eksploatacji w budynkach inwentarskich.

P B

R.3.3(4)5 obsłużyć urządzenia wodociągowe do eksploatacji w budynkach inwentarskich

P C

R.3.3(7)4 Przygotować do określonych prac wskazane pojazdy, narzędzia, maszyny i urządzenia

P C

R.3.3(9)1 wykonać wszystkie czynności przeglądów technicznych maszyn rolniczych;

P C

R.3.3(9)2 wykonać wszystkie czynności przeglądów maszyn i urządzeń rolniczych (kombajnów);

P C

R.3.3(9)3 przedstawić wszystkie sposoby konserwacji i przygotowania do przechowywania narzędzi i maszyn rolniczych po sezonie;

P B

Planowane zadania Zaplanowanie i wykonanie zabiegów występujących w uprawie wybranej rośliny. Zadaniem uczniów jest zaplanowanie i wykonanie wszystkich elementów związanych z uprawą określonej rośliny. W zależności od możliwości i terminu odbywania praktyk uczniowie wykonują prace związane z przygotowaniem materiału siewnego lub sadzeniaków, uprawą roli, nawożeniem, pielęgnacją , ochroną przed chwastami, chorobami i szkodnikami i zbiorem roślin uprawianych w gospodarstwie rolnym. Wykonanie zadań związanych z obsługa zwierząt zgodnie z lista kontrolną Uczniowie odbywający praktyki otrzymują listę kontrolną czynności do wykonania w gospodarstwie szkoleniowym. Po wykonaniu cynnosci w formularzu listy wpisują co sprawiło im największą trudność w wykonywaniu czynności oraz co okazało się łatwiejsze niż się spodziewali i dlaczego. Zadanie wykonywane jest indywidualnie.



87

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Praktyka zawodowa powinna być realizowana w gospodarstwach rolnych wyposażonych w niezbędny sprzęt do prowadzenia produkcji rolniczej. Termin praktyk powinien być dostosowany do okresu wegetacyjnego roślin, kat aby uczeń mógł wykonać możliwie największą ilość prac przy uprawie roślin. Uczniowie na praktykach powinni nabywać umiejętności związane z organizowaniem własnej pracy i pracy małego zespołu ale również przestrzegać tajemnicy zawodowej, punktualnie przychodzić do pracy. Pracę swoją wykonywać konsekwentnie i odpowiedzialnie z przestrzeganiem zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochroną środowiska. Należy zwrócić szczególną uwagę na kształtowanie u uczniów odbywających praktyki kompetencji personalnych i społecznych. Środki dydaktyczne Maszyny i narzędzia rolnicze Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być metody praktyczne, Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone w formie indywidualnej

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie testu praktycznego, próby pracy.


dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia.


Nazwa jednostki modułowej M8.J2 Prowadzenie przedsiębiorstwa agrobiznesowego.


Po

zio

m

wym

agań

pro

gram

ow

yc

h (

P lu

b P

P)

Kat

ego

ria

taks

on

om

iczn

a


R.6.1(1)1sporządzać dokumenty magazynowe; P B Dokumentacja gospodarcza. Działalność logistyczna i usługowa. Dokumentacja techniczna i technologiczna w przetwórstwie spożywczym. Dokumentacja związana z prowadzeniem działalności gospodarczej. Inwentaryzacja. Ewidencja operacji gospodarczych.

R.6.1(1)2 sporządzać dokumenty dotyczące rozliczeń z Urzędem Skarbowym;

P C

R.6.1(3)1przyjąć dostawę środków produkcji; PP D

R.6.1(3)2przygotować do transportu i sprzedaży wytworzone produkty; P C

R.6.2(1)1odczytać normę i porównać z wynikami badania dla wybranego produktu spożywczego;

P C



88

R.6.2(1)2 przeprowadzić proste badanie laboratoryjne, na przykład na zawartość wody w maśle itp.;

P B

R.6.2(8)1przygotować do pracy wybraną maszynę w zakładzie przetwórstwa spożywczego;

P C

R.6.2(8)2obsłużyć w trakcie pracy wybraną maszynę w zakładzie przetwórstwa spożywczego;

P B

R.6.1(1)1przygotować dokumenty związane z gospodarką magazynową; P C

R.6.1(1)2przygotować dokumenty do złożenia w Urzędzie Skarbowym; P C

R.6.3(4)1przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych w przedsiębiorstwie;

PP D

R.6.3(4)2 rozliczyć inwentaryzację; PP C

R.6.3(5)1 zapisać na kontach niedobory z podziałem na zawinione i niezawinione;

PP C

R.6.3(5)2zapisać na kontach niedobory wynikające z nieprawidłowego pomiaru;

PP D

R.6.3(6)obliczyć amortyzację dla wybranych składników majątku w ujęciu rocznym i miesięcznym;

P C

R.6.3(6)2 powiązać obliczoną amortyzację z kosztami przedsiębiorstwa; PP C

R.6.3(7)1zapisać na kontach bilansowych operacje wynikające z bieżącej działalności przedsiębiorstwa;

P C

R.6.3(7)2zapisać na kontach wynikowych operacje wynikające z bieżącej działalności przedsiębiorstwa;

P C

R.6.3(11)1sporządzić zestawienie kosztów w ujęciu rocznym dla wybranego produktu lub usługi;

PP C

R.6.3(11)2sporządzić kalkulacje proste dla wybranego produktu lub usługi; P C

R.6.3(15)1 rozliczyć podatek VAT dla przedsiębiorstwa w programie księgowo-finansowym;

P C

R.6.3(15)2 rozliczyć wynagrodzenie za pracę w programie kadrowo-płacowym;

PP C

Planowane zadania (ćwiczenia) Inwentaryzacja składników majątkowych i rozliczenie inwentaryzacji. Uczniowie otrzymują formularze spisu z natury z poleceniem wykonania inwentaryzacji np. pomieszczenia biurowego. Po wykonaniu spisu muszą porównać wyniki z stanem kartotek, następnie rozliczyć ewentualne różnice i zapisać je na kontach. Rozliczenie wynagrodzenia.



89

Uczniowie otrzymują umowę o pracę oraz wykaz przepracowanych przez pracownika nadgodzin i godzin pracy nocnej, na podstawie tych dokumentów mają obliczyć wynagrodzenie brutto, obciążenia wynikające z wynagrodzenia i wynagrodzenie netto.

Warunki osiągania efektów kształcenia w tym środki dydaktyczne, metody, formy organizacyjne Praktyka zawodowa powinna odbywać się w najlepszych gospodarstwach rolnych, przedsiębiorstwach zajmujących się przetwórstwem spożywczym. Gospodarstwa te powinny być wyposażone w niezbędny sprzęt oraz prowadzić różnorodną produkcję rolniczą. Przedsiębiorstwa przemysłu spożywczego powinny posiadać nowoczesne linie technologiczne. Uczniowie powinni nabyć umiejętności pod okiem opiekuna praktyk niezbędne do samodzielnego prowadzenia gospodarstwa lub przedsiębiorstwa w sposób nowoczesny, zgodny z rachunkiem ekonomicznym i pełnym poszanowaniem reguł obowiązujących w biznesie.. Powinni nabywać i doskonalić umiejętności komunikacyjne, związane z pracą w zespole i kierowaniem małym zespołem. W czasie praktyk należy zwrócić uwagę na punktualność, zdyscyplinowanie, odpowiedzialność, samodzielność w wykonywaniu zadań, przestrzeganie tajemnicy zawodowej oraz etykę zawodową. Środki dydaktyczne Zalecane środki dydaktyczne to wyposażenie laboratoryjne, oprogramowanie komputerowe finansowo- księgowe, formularze dokumentów, normy dotyczące wytwarzanych produktów spożywczych. Zalecane metody dydaktyczne Dominującymi metodami powinny być metody praktyczne. Formy organizacyjne Zajęcia powinny być prowadzone z wykorzystaniem formy indywidualnej

Propozycje kryteriów oceny i metod sprawdzania efektów kształcenia Do oceny osiągnięć edukacyjnych uczących się proponuje się przeprowadzenie próby pracy.

Formy indywidualizacji pracy uczniów uwzględniające: – dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do potrzeb ucznia. dostosowanie warunków, środków, metod i form kształcenia do możliwości ucznia.



90

Tabela 1. Efekty kształcenia w zawodzie technik agrobiznesu Nazwa grupy efektów kształcenia Efekty kształcenia

Efekty kształcenia wspólne dla wszystkich zawodów

Bezpieczeństwo i higiena pracy (BHP) BHP (1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;

BHP (2) rozróżnia zadania i uprawnienia instytucji oraz służb działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce;

BHP (3) określa prawa i obowiązki pracownika oraz pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy;

BHP (4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem zadań zawodowych;

BHP (5) określa zagrożenia związane z występowaniem szkodliwych czynników w środowisku pracy;

BHP (6) określa skutki oddziaływania czynników szkodliwych na organizm człowieka;

BHP (7) organizuje stanowisko pracy zgodnie z obowiązującymi wymaganiami ergonomii, przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;

BHP (8) stosuje środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;

BHP (9) przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska;

BHP (10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia.

Podejmowanie i prowadzenie działalności gospodarczej (PDG)

PDG (1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;

PDG (2) stosuje przepisy prawa pracy, przepisy prawa dotyczące ochrony danych osobowych oraz przepisy prawa podatkowego i prawa autorskiego;

PDG (3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;

PDG (4) rozróżnia przedsiębiorstwa i instytucje występujące w branży i powiązania między nimi;

PDG (5) analizuje działania prowadzone przez przedsiębiorstwa funkcjonujące w branży;

PDG (6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;

PDG (7) przygotowuje dokumentację niezbędną do uruchomienia i prowadzenia działalności gospodarczej;

PDG (8) prowadzi korespondencję związaną z prowadzeniem działalności gospodarczej;

PDG (9) obsługuje urządzenia biurowe oraz stosuje programy komputerowe wspomagające prowadzenie działalności gospodarczej;

PDG (10) planuje i podejmuje działania marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;

PDG (11) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej.

Język obcy ukierunkowany zawodowo (JOZ) JOZ(1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych oraz fonetycznych), umożliwiających realizację zadań zawodowych;

JOZ (2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych artykułowane powoli i wyraźnie, w standardowej odmianie języka;

JOZ (3) analizuje i interpretuje krótkie teksty pisemne dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych;

JOZ (4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające komunikowanie się w środowisku pracy;



91

JOZ (5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.

JOZ(6)aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe

JOZ(9)potrafi negocjować warunki porozumień;

JOZ(10)współpracuje w zespole;

Kompetencje personalne i społeczne (KPS) KPS (1) przestrzega zasad kultury i etyki;

KPS (2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań;

KPS (3) przewiduje skutki podejmowanych działań;

KPS (4) jest otwarty na zmiany;

KPS (5) potrafi radzić sobie ze stresem;

KPS (6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe;

KPS (7) przestrzega tajemnicy zawodowej;

KPS (8) potrafi ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania;

KPS (9) potrafi negocjować warunki porozumień;

KPS (10) współpracuje w zespole.

Organizacja pracy małych zespołów (OMZ) w przypadku zawodów nauczanych na poziomie technika

OMZ (1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań;

OMZ (2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań

OMZ (3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;

OMZ (4) ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań;

OMZ (5) wprowadza rozwiązania techniczne i organizacyjne wpływające na poprawę warunków i jakość pracy;

OMZ (6) komunikuje się ze współpracownikami.

Efekty kształcenia wspólne dla zawodów w ramach obszaru kształcenia, stanowiące podbudowę do kształcenia w zawodzie lub grupie zawodów

PKZ(R.d) PKZ(R.d)(1) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;

PKZ(R.d)(2) rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń;

PKZ(R.d)(3) rozpoznaje rodzaje korozji oraz określa sposoby ochrony metali przed korozją;

PKZ(R.d)(4) rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe;

PKZ(R.d)(5) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;

PKZ(R.d)(6) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny;

PKZ(R.d)(7) rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt;

PKZ(R.d)(8) rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty;

PKZ(R.d)(9) rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;

PKZ(R.d)(10) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.



92

PKZ(R.f) PKZ(R.f)(1) przestrzega norm jakościowych i zasad standaryzacji produ PKZ(R.f)(2) sporządza biznesplan;któw rolniczych;

PKZ(R.f)(3) stosuje rachunek ekonomiczny w działalności rolniczej;

PKZ(R.f)(4) rozróżnia i oblicza podatki związane z działalnością rolniczą;

PKZ(R.f)(5) korzysta z usług instytucji i organizacji działających na rzecz wsi i rolnictwa;

PKZ(R.f)(6) korzysta ze środków finansowych na rozwój rolnictwa i obszarów wiejskich;

PKZ(R.f)(7) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.

Efekty kształcenia właściwe dla kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie

R.3. 1 R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej 1. Prowadzenie produkcji roślinnej

R.3. 1(1) określa wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i rozwój oraz plonowanie roślin;

R.3.1(2) dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;

R.3.1(3) dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;

R.3.1(4) wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;

R.3. 1(5) planuje nawożenie organiczne i mineralne;

R.3. 1(6) ocenia jakość materiału siewnego;

R.3. 1(7) przygotowuje materiał siewny do siewu;

R.3. 1(8) planuje zabiegi agrotechniczne odpowiednie do warunków glebowych i wymagań roślin uprawnych;

R.3. 1(9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;

R.3. 1(10) rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;


R.3. 1(12) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej;

R.3. 1(13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;

R.3. 1(14) prowadzi uprawę roślin zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności oraz rachunkiem ekonomicznym;

R.3. 1(15) stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;

R.3. 1(16) przestrzega warunków przechowywania produktów pochodzenia roślinnego;

R.3. 1(17) przechowuje oraz przygotowuje produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży;

R.3. 1(18) prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego

R.3. 2 R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej 2. Prowadzenie produkcji zwierzęcej

R.3. 2(1) określa położenie narządów i układów w organizmach zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(2) określa procesy życiowe zachodzące w organizmach zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(4) określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(5) rozpoznaje i ocenia jakość pasz stosowanych w żywieniu zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze;



93

R.3. 2(7) analizuje wpływ racjonalnego żywienia zwierząt gospodarskich na wyniki produkcyjne i ekonomiczne;

R.3. 2(8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej;

R.3. 2(9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej;

R.3. 2(10) wykonuje prace związane z żywieniem, rozrodem oraz pielęgnacją zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(11) wykonuje prace związane z higieną zwierząt i utrzymaniem pomieszczeń gospodarskich;

R.3. 2(12) określa warunki zoohigieniczne w pomieszczeniach dla zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(13) prowadzi produkcję zwierzęcą zgodnie ze Zwykłą Dobrą Praktyką Rolniczą i z Zasadami Wzajemnej Zgodności;

R.3. 2(14) rozpoznaje objawy chorobowe na podstawie wyglądu i zachowania zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(15) przestrzega zasad identyfikacji i rejestracji oraz obrotu zwierzętami gospodarskimi;

R.3. 2(16) stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej;

R.3. 2(17) przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw;

R.3. 2(18) przygotowuje zwierzęta i produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży;

R.3. 2(19) prowadzi sprzedaż bezpośrednią zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego.

R.3.3 R.3. Prowadzenie produkcji rolniczej 3. Obsługa środków technicznych stosowanych w rolnictwie

R.3.3(1) posługuje się dokumentacją techniczną, instrukcjami obsługi maszyn i urządzeń rolniczych oraz normami i katalogami;

R.3.3(2) rozpoznaje materiały konstrukcyjne i eksploatacyjne stosowane w maszynach i urządzeniach rolniczych;

R.3.3(3) obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej;

R.3.3(4) obsługuje urządzenia wodociągowe stosowane w budynkach inwentarskich;

R.3.3(5) obsługuje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne;

R.3.3(6) dobiera pojazdy i środki transportu do rodzaju prac wykonywanych w rolnictwie;

R.3.3(7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia;

R.3.3(8) przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin;

R.3.3(9) wykonuje czynności związane z przeglądami technicznymi oraz konserwacją pojazdów, maszyn i urządzeń rolniczych.

R.6.1 R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie 1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie

R.6.1(1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej;

R.6.1(2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa;

R.6.1(3) organizuje działalność logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową w przedsiębiorstwie agrobiznesowym;

R.6.1(4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;

R.6.1(5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;

R.6.1(6) określa potrzeby kadrowe;

R.6.1(7) dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem;

R.6.1(8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie.

R.6..2 R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie

R.6.2(1) korzysta z dokumentacji technicznej i technologicznej oraz wyników badań laboratoryjnych żywności;

R.6.2(2) dobiera surowce, dodatki do żywności oraz materiały pomocnicze stosowane w procesie przetwórstwa żywności;

R.6.2(3) określa warunki prowadzenia operacji mechanicznych, termicznych i dyfuzyjnych surowców;

R.6.2(4) dobiera technologie produkcji wybranych produktów spoż R.6.2(5) dobiera metody utrwalania żywności;ywczych;



94

2. Planowanie przetwórstwa żywności

R.6.2(6) sporządza zapotrzebowanie na surowce, opakowania i dodatki do żywności;

R.6.2(7) dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym;

R.6.2(8) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego;

R.6.2(9) organizuje prace związane z przetwórstwem żywności;

R.6.2(10) dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych;

R.6.2(11) stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego;

R.6.2(12) stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.

R.6.3 R.6. Organizacja i prowadzenie przedsiębiorstwa w agrobiznesie 3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń podatkowych przedsiębiorstwa w agrobiznesie

R.6.3(1) stosuje przepisy prawa dotyczące rachunkowości i przepisy prawa podatkowego;

R.6.3(2) sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami;

R.6.3(3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;

R.6.3(4) przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa;

R.6.3(5) ewidencjonuje różnice inwentaryzacyjne składników majątkowych przedsiębiorstwa;

R.6.3(6) oblicza zużycie składników majątku trwałego;

R.6.3(7) ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach;

R.6.3(8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat;

R.6.3(9) sporządza sprawozdanie finansowe;

R.6.3(10) dokonuje klasyfikacji kosztów;

R.6.3(11) sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie;

R.6.3(12) oblicza wynagrodzenie pracownika oraz sporządza dokumenty dotyczące jego wynagrodzenia;

R.6.3(13) sporządza dokumenty dotyczące ubezpieczeń obowiązkowych i dobrowolnych w agrobiznesie;

R.6.3(14) prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej;

R.6.3(15) korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych.



95

Tabela 2. Pogrupowane efekty kształcenia

Naz

wa

prz

ed

mio

tu/m

od

uł

u/

pra

cow

ni

Efekty kształcenia podstawy programowej

klasa

Licz

ba

god

zin

prz

ezn

aczo

nyc

h n

a

real

izac

ję e

fekt

ów

kszt

ałce

nia

I II III IV

I se

me

str

II s

em

est

r

I se

me

str

II s

em

est

r

I se

me

str

II s

em

est

r

I se

me

str

II s

em

est

r

A B C D

M1

. Prz

estr

zega

nie

prz

epis

ów

be

zpie

czeń

stw

a i h

igie

ny

pra

cy

M1 J.1 Zapewnienie bezpieczeństwa w gospodarstwie i na stanowisku pracy

BHP (1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;

X X 15


X X


X X


X X


X X

KPS (1) przestrzega zasad kultury i etyki; X X

KPS (2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań; X

M1.J.2. Identyfikowanie zagrożeń i planowanie ograniczania ich skutków

BHP (4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane z wykonywaniem zadań zawodowych;

X X


X X


X X



96


X X 15

BHP (10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia;

X X

KPS (3) przewiduje skutki podejmowanych działań; X X

KPS (5) potrafi radzić sobie ze stresem; X X

Łączna liczba godzin na moduł 30

M2

.Wyk

orz

ysta

nie

języ

ka o

bce

go w

ro

lnic

twie

.

M2.J.1. Poszukiwanie i negocjowanie warunków zatrudnienia w gospodarstwie rolnym

JOZ(1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych oraz fonetycznych), umożliwiających realizację zadań zawodowych;

X X X X 10


X X X X


X X X X

JOZ (5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji; X X X X

KPS (9) potrafi negocjować warunki porozumień; X X X X

M2.J.2. Korzystanie z dokumentacji technicznej i technologicznej


X X X X 20


X X X X



97


X X X X


X X X X


M2.J.3. Komunikuje się podczas wykonywania zadań.


X X X X 30


X X X X


X X X X

OZ (4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi oraz teksty pisemne umożliwiające komunikowanie się w środowisku pracy;

X X X X


KPS (6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe; X X X X


M3

. Pro

wad

zen

ie d

ział

aln

ośc

i

gosp

od

arcz

ej.

M3.J.1. Prowadzenie i modernizacja gospodarstwa rolnego.

PDG (1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej; X X 80


X X

PDG (3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej; X X


X X


X X

PDG (6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży; X X


X X


X X



98


X X


X X

PDG (11) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej; X X

PKZ(R.f)(2) sporządza biznesplan; X X

PKZ(R.f)(3) stosuje rachunek ekonomiczny w działalności rolniczej; X X

PKZ(R.f)(4) rozróżnia i oblicza podatki związane z działalnością rolniczą; X X


X X


X X


X X


X X

M3.J.2. Dobieranie roślin dla gospodarstwa

PKZ(R.d)(7) rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt; X 48

PKZ(R.d)(8) rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty; X


X

R.3. 1(2) dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;

X

R.3. 1(15) stosuje ekologiczne metody uprawy roślin; X

R.3. 1(3) dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;

X


KPS (6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe; X

M3.J.3. Dobieranie zwierząt do gospodarstwa.

PKZ(R.d)(9) rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich; X

PKZ(R.d)(10) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań. X 38

R.3. 2(3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich; X



99

R.3. 2(4) określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich; X



M3.J.4. Sprzedaż produktów rolnych.


X 34


X


X

R.3. 1(18) prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego. X

R.3. 2(17) przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw; X


X


X

PKZ(R.f)(1) przestrzega norm jakościowych i zasad standaryzacji produktów rolniczych;

X

PKZ(R.f)(7) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań; X

KPS (1) przestrzega zasad kultury i etyki; X

KPS (9) potrafi negocjować warunki porozumień; X


M4

. Pro

wad

zen

ie p

rod

ukc

ji

rośl

inn

ej.

M4.J.1. Przygotowanie gleby do uprawy

PKZ(R.d)(4) rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe; X 50

PKZ(R.d)(5) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą; X

PKZ(R.d)(6) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na glebę i rośliny; X

R.3. 1(4) wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych; X

M4.J.2. Prowadzenie uprawy roślin paszowych

R.3. 1(5) planuje nawożenie organiczne i mineralne; X 42

R.3. 1(6) ocenia jakość materiału siewnego; X

R.3. 1(7) przygotowuje materiał siewny do siewu; X


X



100

R.3. 1(9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych; X


X

R.3. 1(12) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji roślinnej; X

R.3. 1(13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej; X

R.3.1.(15)stosuje ekologiczne metody uprawy roślin; X


X


X

M4.J.3. prowadzenie uprawy roślin zbożowych.





X



X





X


X

M4.J.4. Prowadzenie uprawy roślin okopowych.





X




101


X





X


X

M4.J.5. Prowadzenie uprawy roślin przemysłowych





X



X





X


X

M4.J.6. Prowadzenie uprawy roślin specjalnych





X


R.3. 1(11) dobiera metody i środki ochrony roślin zgodnie z zasadami X



102

integrowanej ochrony roślin;





X


X


M5

. Pro

wad

zen

ie p

rod

ukc

ji zw

ierz

ęcej

.

M5.J.1. Rozpoznawanie biologicznych i technologicznych uwarunkowań użytkowania zwierząt gospodarskich.


X X 70


X X


X X

R.3. 2(6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze; X X


X X


X X

R.3. 2(16) stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej; X X

KPS (4) jest otwarty na zmiany; X X

KPS (6) aktualizuje wiedzę i usprawni umiejętności zawodowe; X X

M5.J.2.Chów bydła, owiec i kóz.

R.3. 2(8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej; X X 84

R.3. 2(9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej; X X


X X


X X


X X



103


X X


KPS (10) współpracuje w zespole; X X


X X


X X

M5.J.3. Chów trzody chlewnej

R.3. 2(8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej; X 44

R.3. 2(9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej; X


X


X


X


X

KPS (3) przewiduje skutki podejmowanych działań; X

KPS (10) współpracuje w zespole; X


X


X

M5.J.4. Prowadzenie produkcji drobiarskiej.

R.3. 2(8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej; X 39



X


X


X



104


X




X


X

M5.J.5. Chów koni. R.3. 2(8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do prac w produkcji zwierzęcej; X 18



X


X


X


X




X


X


M6.J.1. dobór i konserwacja maszyn i pojazdów w gospodarstwie.

PKZ(R.d)(1) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;

X X 54

PKZ(R.d)(2) rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń; X X


X X


X X



105


X X

R.3.3(3) obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej; X X


X X


X X

M6.J.2. Obsługiwanie maszyn w produkcji roślinnej.


X X 96

R.3.3(5) obsługuje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne; X X


X X

R.3.3(7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia; X X

R.3.3(8) przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin; X X

KPS (2) jest kreatywny i konsekwentny w realizacji zadań; X X

KPS (6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe; X X

KPS (8) potrafi ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania; X X


X X


X X

M6.J.3. Obsługiwanie maszyn w produkcji zwierzęcej.


X 75


X


X

R.3.3(7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia; X



KPS (8) potrafi ponosić odpowiedzialność za podejmowane działania; X



106


X


X


M7

. Org

aniz

ow

anie

i p

row

adze

nie

prz

ed

się

bio

rstw

a w

agr

ob

izn

esi

e.

M7.J.1. Prowadzenie działalności gospodarczej w agrobiznesie.

OMZ (1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań; X 125

OMZ (2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań X

OMZ (3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań; X

OMZ (4) ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań; X


X

OMZ (6) komunikuje się ze współpracownikami. X

R.6.1(1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej; X

R.6.1(2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa; X


X

R.6.1(4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa; X

R.6.1(5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa; X

R.6.1(6) określa potrzeby kadrowe; X

R.6.1(7) dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem; X

R.6.1(8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie. X




KPS (4) jest otwarty na zmiany; X

KPS (7) przestrzega tajemnicy zawodowej; X

KPS (10) współpracuje w zespole. X

M7.J.2. Planowanie przetwórstwa

OMZ (1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań; X 90

OMZ (2) dobiera osoby do wykonania przydzielonych zadań X



107

spożywczego. OMZ (3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań; X



X

OMZ (6) komunikuje się ze współpracownikami. X


X


X


X

R.6.2(4) dobiera technologie produkcji wybranych produktów spożywczych; X

R.6.2(5) dobiera metody utrwalania żywności; X


X

R.6.2(7) dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym; X


X

R.6.2(9) organizuje prace związane z przetwórstwem żywności; X

R.6.2(10) dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych; X

R.6.2(11) stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego; X

R.6.2(12) stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. X







M7.J.3. Prowadzenie OMZ (1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań; X 190



108

rachunkowości i rozliczeń

podatkowych w przedsiębiorstwie agrobiznesowym



X


X

R.6.3(2) sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami; X

R.6.3(3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa; X

R.6.3(4) przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa; X


X

R.6.3(6) oblicza zużycie składników majątku trwałego; X

R.6.3(7) ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach; X

R.6.3(8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat; X

R.6.3(9) sporządza sprawozdanie finansowe; X

R.6.3(10) dokonuje klasyfikacji kosztów; X

R.6.3(11) sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie; X


X


X

R.6.3(14) prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej; X

R.6.3(15) korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych. X






KPS (9) potrafi negocjować warunki porozumień; X




109


8. P

rakt

yka

zaw

od

ow

a.

8.1. Wykonywanie prac w gospodarstwie rolnym

R.3. 1(7) przygotowuje materiał siewny do siewu; X X 80

R.3. 1(9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych; X X

R.3. 1(13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej; X X


X X

R.3. 2(6) przygotowuje, konserwuje i przechowuje pasze; X X

R.3. 2(9) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji zwierzęcej; X X


X X


X X


X X


X X

R.3.3(7) przygotowuje do pracy pojazdy, maszyny, narzędzia i urządzenia; X X


X X




KPS (7) przestrzega tajemnicy zawodowej; X X

KPS (10) współpracuje w zespole. X X

8.2. Prowadzenie przedsiębiorstwa agrobiznesowego.

OMZ (1) planuje pracę zespołu w celu wykonania przydzielonych zadań; X X 80

OMZ (4) ocenia jakość wykonania przydzielonych zadań; X X


X X

R.6.1(1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej; X X


X X



110


X X


X X

R.6.3(2) sporządza dokumenty księgowe zgodnie z obowiązującymi zasadami; X X

R.6.3(4) przeprowadza inwentaryzację składników majątkowych przedsiębiorstwa; X X


X X

R.6.3(6) oblicza zużycie składników majątku trwałego; X X

R.6.3(7) ewidencjonuje operacje gospodarcze na kontach; X X

R.6.3(11) sporządza kalkulacje kosztów działalności gospodarczej w agrobiznesie; X X

R.6.3(15) korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych; X X



KPS (6) aktualizuje wiedzę i doskonali umiejętności zawodowe; X X

KPS (7) przestrzega tajemnicy zawodowej; X X

KPS (10) współpracuje w zespole; X X




111

Tabelę 4. Uszczegółowione efekty kształcenia

Naz

wa

prz

ed

mio

tu

/ m

od

ułu

/

pra

cow

ni

Efekty kształcenia z podstawy programowej

Uczeń:


A B C

Prz

est

rze

gan

ie p

rze

pis

ów

be

zpie

cze

ńst

wa

i hig

ien

y p

racy

.

M1 J.1 zapewnianie bezpieczeńst

wa w gospodarstw

ie rolnym

BHP (1) rozróżnia pojęcia związane z bezpieczeństwem i higieną pracy, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;

BHP (1)1 zdefiniować pojęcia związane z wypadkami i chorobami zawodowymi, zasadami higieny i ochrony zdrowie, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;

BHP (1)2 rozróżnić pojęcia związane z wypadkami i chorobami zawodowymi, zasadami higieny i ochrony zdrowie, ochroną przeciwpożarową, ochroną środowiska i ergonomią;


BHP (2)1 wymienić i rozróżnić instytucje działające w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce KRUS, PIP, CIOP, IMW; GIJAR-S, GIORiN; GIW;

BHP (2)2 przedstawić zadania i uprawnienia instytucji działających w zakresie ochrony pracy i ochrony środowiska w Polsce,


BHP (3)1 określić prawa i obowiązki pracownika w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy;

BHP (3)2 określić prawa i obowiązki pracodawcy w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy;


BHP (7)1 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy przy sprzęcie rolniczym;

BHP (7)2 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy w transporcie;

BHP (7)3 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy ze środkami chemicznymi;

BHP (7)4 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy w produkcji zwierzęcej;

BHP (7)5 zorganizować stanowisko pracy zgodnie z dobrymi praktykami bezpieczeństwa pracy przy pracach około rolniczych – obróbka drewna, prace warsztatowe, prace ziemne i na wysokości;



KPS (1) przestrzega zasad kultury i etyki;


M1.J.2. Zapobieganie

BHP (4) przewiduje zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka oraz mienia i środowiska związane

BHP(4)1. wskazać zagrożenia dla zdrowia i życia człowieka podczas wykonywania zadań zawodowych w rolnictwie



112

wypadkom przy pracy w

rolnictwie

z wykonywaniem zadań zawodowych; BHP(4)2. scharakteryzować sposoby zapobiegania zagrożeniom zdrowia i życia podczas wykonywania prac w rolnictwie

BHP(4)3. przewidzieć zagrożenia środowiska naturalnego związane z prowadzeniem gospodarstwa rolnego


BHP(5)1 wskazać zagrożenia związane z występowaniem czynników szkodliwych w pracy w gospodarstwie rolnym;

BHP(5)2. scharakteryzować najczęściej występujące zagrożenia związane z realizacją zadań zawodowych w rolnictwie

BHP(5)3. określić sposoby zapobiegania zagrożeniom związanym z występowaniem czynników szkodliwych w pracy w rolnictwie


BHP (6)1 zdefiniować wszystkie czynniki szkodliwe występujące w gospodarstwie i mające wpływ na organizm człowieka;

BHP (6)2 określić działanie wszystkich czynników szkodliwych występujące w gospodarstwie na organizm człowieka;



BHP (10) udziela pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia.

BHP (10)1 udzielić pierwszej pomocy poszkodowanym w wypadkach przy pracy oraz w stanach zagrożenia zdrowia i życia;

BHP (10)2 zgłosić wypadek lub chorobę zawodową do odpowiednich instytucji;

KPS (3) przewiduje skutki podejmowanych działań; KPS (3) przewiduje skutki podejmowanych działań;

KPS (5) potrafi radzić sobie ze stresem; KPS (5) potrafi radzić sobie ze stresem;

Wyk

orz

ysta

nie

języ

ka o

bce

go w

roln

ictw

ie

M2

.J1

. P

osz

uki

wan

ie i

ust

alan

ie w

aru

nkó

w p

racy


JOZ(1)1. posłużyć się poprawnie słownictwem związanym z rynkiem pracy

JOZ(1)2. przeczytać i przetłumaczyć prawidłowo tekst otrzymany drogą elektroniczną dotyczący rynku pracy

JOZ(1)3. przetłumaczyć prawidłowo oferty pracy w języku obcym

JOZ(1)4. przeprowadzić rozmowę telefoniczną w języku obcym dotyczącą tematyki zawodowej


JOZ (2)1. przekazać krótkie informacje dotyczące wykonania zadań zawodowych z zastosowaniem poprawnych form gramatycznych

JOZ (2)2. zinterpretować polecenia otrzymane w języku obcym związane z poszukiwaniem pracy

JOZ (2)3. udzielić odpowiedzi na zadawane pytania dotyczące pracy zawodowej

JOZ (4) formułuje krótkie i zrozumiałe wypowiedzi JOZ (4)1. sporządzić w języku obcym dokumenty związane z poszukiwaniem pracy – list motywacyjny i CV



113

oraz teksty pisemne umożliwiające komunikowanie się w środowisku pracy;

JOZ (4)2. ustalić warunki pracy i płacy na określonym stanowisku

JOZ (4)3. przeprowadzić rozmowę kwalifikacyjną w języku obcym dotyczącą danego stanowiska pracy

JOZ (5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji. JOZ (5)1. odszukać na obcojęzycznych stronach na internetowych oferty pracy

JOZ (5)2. zgromadzić i przetłumaczyć poprawnie oferty pracy z branży rolniczej szkoleniowe dla branży rolniczej


M2

.J.2

. P

osł

ugi

wan

ie s

ię

do

kum

en

tacj

ą te

chn

iczn

ą i t

ech

no

logi

czn

ą


JOZ(1)1. posłużyć się poprawnie specjalistycznym słownictwem związanym z dokumentacją techniczną i technologiczną

JOZ(1)2. przeczytać i przetłumaczyć krótkie teksty zawodowe dotyczące technologii stosowanych w produkcji roślinnej i zwierzęcej

JOZ(1)3. przeczytać i przetłumaczyć ofertę handlową dotyczącą produktów rolnych oraz środków do produkcji rolnej

JOZ(2) interpretuje wypowiedzi dotyczące wykonywania typowych czynności zawodowych artykułowane powoli i wyraźnie, w standardowej odmianie języka;

JOZ (2)1. interpretować polecenia otrzymane w języku obcym dotyczące wykonywanych zadań zawodowych

JOZ(2)2. przeprowadzić rozmowy handlowe w języku obcym podczas sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego


JOZ(3)1. przetłumaczyć na język obcy dokumentację techniczną oraz instrukcje dotyczące zasadobsługi maszyn i urządzeń stosowanych w rolnictwie

JOZ(3)2. przetłumaczyć na język obcy z zachowaniem podstawowych zasadgramatyki i ortografii, teksty zawodowe napisane w języku polskim dotyczące produkcji rolniczej

JOZ (3)3 zanalizować przykładowe zadania zawodowe

JOZ(3)4. odczytać i dokonać analizy informacji w języku obcym zamieszczonych na towarach, opakowaniach towarów, metkach


JOZ (4)1. napisać krótką notatkę na podstawie dokumentacji na temat wykonywanych zadań zawodowych

JOZ (4)2. przekazać informacje dotyczące wykonywanych prac zawodowych

JOZ (5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji.

JOZ(5)1. skorzystać z obcojęzycznych zasobów Internetu związanych z tematyką zawodową

JOZ (5)2. skorzystać z katalogów, ulotek informacyjnych i folderów, czasopism branżowych wydawanych w obcych językach


JOZ(1) posługuje się zasobem środków językowych (leksykalnych, gramatycznych, ortograficznych oraz fonetycznych), umożliwiających realizację zadań

JOZ(1)1. przeczytać i przetłumaczyć prawidłowo tekst otrzymany drogą elektroniczną dotyczący wykonywania zadań zarodowych

JOZ(1)2. zastosować w prawidłowy sposób zwroty grzecznościowe w kontaktach z klientami i



114

zawodowych; współpracownikami M

2.J

.3. K

om

un

iko

wan

ie s

ię p

od

czas

wyk

on

ywan

ia z

adań


JOZ(2)1. przetłumaczyć prawidłowo polecenia wydane w języku obcym dotyczące wykonywania zadań zawodowych

JOZ(2)2. porozumieć się ze współpracownikami w języku obcym wykorzystując poprawne słownictwo zawodowe


JOZ(3)1. przeczytać i przetłumaczyć obcojęzyczną korespondencję dotyczącą wykonywania zadań zawodowych

JOZ (3)2. dokonać analizy przykładowych zadań zawodowych i wyjaśnić współpracownikom sposób ich wykonania

JOZ(3)3. określić poszczególne czynności w języku obcym w ramach zadań zawodowych

JOZ(4)1. zredagować notatkę w języku obcym z przeprowadzonej rozmowy, tekstu zawodowego słuchanego i czytanego


JOZ(4)2. przeprowadzić rozmowę handlową w języku obcym podczas zakupu środków do produkcji rolnej

JOZ (5)1. zgromadzić i przetłumaczyć poprawnie oferty szkoleniowe dla branży rolniczej

JOZ (5) korzysta z obcojęzycznych źródeł informacji;

JOZ(5)2. zgromadzić, dokonywać selekcji i aktualizacji informacje zawodowe zamieszczane informacje zawodowe zamieszczane na obcojęzycznych stronach Internetu na obcojęzycznych stronach Internetu

JOZ(5)2. gromadzić, selekcjonować i aktualizować oraz udostępniać współpracownikom bazę danych informacji zawodowych zamieszczanych na obcojęzycznych stronach Internetu


M3

. Pro

wad

zen

ie d

ział

aln

ośc

i

gosp

od

arcz

ej

M3

.J.1

. Pro

wad

zen

ie i

mo

de

rniz

acja

gosp

od

arst

wa

roln

ego

.

PDG (1) stosuje pojęcia z obszaru funkcjonowania gospodarki rynkowej;

PDG (1)1określić działanie mechanizmu rynkowego;

PDG(1)2określić struktury rynkowe;

PDG(1)3 rozróżnić rodzaje konkurencji na rynku;

PDG(1)4 poprawnie określić rodzaje przedsiębiorstw występujących na rynku;

PDG(1)5 rozróżnić rodzaje przedsiębiorstw zależnie od formy organizacyjno-prawnej;

PDG(1)6określać działania giełdy towarowej, rynków hurtowych, targowisk;


PDG(2)1 rozróżnić prawa i obowiązki pracownika;

PDG(2)2 rozróżnić prawa i obowiązki pracodawcy;

PDG(2)3 wyjaśnić rolę podatków;

PDG(2)4określić podatki dochodowe;



115

PDG(2)5 określić podatki wydatkowe;

PDG (3) stosuje przepisy prawa dotyczące prowadzenia działalności gospodarczej;

PDG(3)1 określić obowiązki przedsiębiorcy wobec ZUS;

PDG(3)2 określić obowiązki przedsiębiorcy wobec Urzędu Skarbowego;

PDG (4)1 określić rolę banków w kredytowaniu działalności gospodarczej;


PDG(4)2 obliczyć wartość raty i odsetek ;

PDG(4)3 poprawnie opisać rolę Agencji Modernizacji i Restrukturyzacji Rolnictwa, Inspekcji Weterynaryjnej, Inspekcji Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych;

PDG(4)4 określić rodzaje kontraktów pomiędzy gospodarstwem rolnym i przemysłem spożywczym;

PDG(4)5 podzielić przedsiębiorstwa pracujące w agrobiznesie na usługowe, produkcyjne i handlowe;

PDG(4)6 wyjaśnić różnice pomiędzy leasingiem finansowym i operacyjnym;


PDG(5)1 poprawnie określić działania uczciwej i nieuczciwej konkurencji;

PDG (6) inicjuje wspólne przedsięwzięcia z różnymi przedsiębiorstwami z branży;

PDG(6)1 wskazać zalety kooperacji pomiędzy przedsiębiorstwami działającymi w branży;

PDG(6)2 nawiązać współpracę z Agencją Rynku Rolnego;



PDG(7) 1przygotować dokumentację niezbędną do uruchomienia działalności gospodarczej dla małego przedsiębiorstwa zgodnie z obowiązującym prawem;



PDG(8)1przygotować ofertę na dostarczenie towarów lub wykonanie usługi;

PDG(8)2 przygotować i wysłać zamówienie;

PDG(8)3 przygotować ofertę, która jest odpowiedzią na zamówienie publiczne;


PDG(9)1 samodzielnie obsługiwać podstawowe urządzenia biurowe;

PDG(9)2 wykorzystać w prowadzeniu działalności edytory tekstowe;

PDG(9)3 wykorzystać w prowadzeniu działalności arkusz kalkulacyjny;

PDG(9)4 wykorzystać programy do prezentacji multimedialnych ;


PDG(10)1rozróżnić elementy marketingu mix;

PDG(10)2.przeprowadzić badania marketingowego;

PDG(10)3określić bliższe i dalsze otoczenie wybranego przedsiębiorstwa i wpływ otoczenia na działania



116

przedsiębiorstwa;

PDG(10)4 przygotować analizę SWOT dla wybranego typu działalności;

PDG(10)5 opisać szczególne warunki marketingu produktów rolno- spożywczych;

PDG (11) optymalizuje koszty i przychody prowadzonej działalności gospodarczej;

PDG (11)1 obliczyć przychody dla wybranej działalności w agrobiznesie;

PDG(11)2obliczyć koszty prowadzonej działalności;

PDG(11)3 sporządzić kalkulację wybranej działalności;

PDG(11)4 określić wpływ ponoszonych kosztów na wysokość osiąganych zysków;

PKZ(R.f)(2) sporządza biznesplan; PKZ(R.f)(2)1objaśnić potrzebę wykonywania biznesplanów;

PKZ(R.f)(2)2 wykonać prosty biznesplan dla wybranego typu przedsiębiorstwa;

PKZ(R.f)(3) stosuje rachunek ekonomiczny w działalności rolniczej;

PKZ(R.f)(3)1zastosować zasadę gospodarności w przedsiębiorstwie;

PKZ(R.f)(3)2obliczyć strefę bezpieczeństwa ilościową i wartościową wybranej produkcji;

PKZ(R.f)(4) rozróżnia i oblicza podatki związane z działalnością rolniczą;

PKZ(R.f)(4)1przeliczyć hektary fizyczne na przeliczeniowe;

PKZ(R.f)(4)2 obliczyć wartość podatku rolnego;


PKZ(R.f)(5)1 analizować biuletyny i wydawnictwa Ośrodków Doradztwa Rolnego;

PKZ(R.f)(5)2analizować notowania giełd towarowych;


PKZ(R.f)(6)1wyszukać informacje dotyczące środków pomocowych;

PKZ(R.f)(6)2wypełnić wniosek o przyznanie dopłat obszarowych;

R.3.1(14)1obliczyć próg rentowności dla wybranych produktów roślinnych;

R.3.2(13)1obliczyć próg rentowności dla wybranych produktów zwierzęcych;


R.3.1(14)odszukać i zinterpretować w sieci Internet Zasady Wzajemnej Zgodności i Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej dla uprawy roślin;


R.3.2(13)1 odszukać i zinterpretować w sieci Internet Zasady Wzajemnej Zgodności i Zwykłej Dobrej Praktyki Rolniczej dla produkcji roślinnej;

M3

.J2

.

Do

bie

ran

ie

rośl

in d

la

gosp

od

arst

wa PKZ(R.d)(7) rozpoznaje gatunki roślin i zwierząt;

PKZ (R.d)(7)1. rozpoznać gatunki roślin uprawnych i zaklasyfikować je do odpowiedniej grupy roślin

PKZ(R.d)(7)2. określić cechy charakterystyczne budowy biologicznej poszczególnych gatunków roślin w różnych stadiach rozwojowych

PKZ(R.d)(7)3. rozpoznać gatunki roślin uprawnych w uprawach polowych i na użytkach zielonych



117

PKZ(R.d)(7)4. rozpoznać nasiona określonych gatunków roślin uprawnych na podstawie charakterystycznych cech budowy

PKZ(R.d)(8) rozpoznaje rośliny uprawne i chwasty;

PKZ (R.d)(8)1. rozpoznać rośliny uprawne na podstawie okazów naturalnych lub ilustracji oraz określić ich znaczenie gospodarcze

PKZ(R.d)(8)2. rozpoznać rośliny uprawne i chwasty w naturalnych warunkach w różnych stadiach rozwojowych i przyporządkować do określonej grupy roślin uprawnych

PKZ(R.d)(8)3. rozpoznać rośliny motylkowe występujące w runi łąk i pastwisk

PKZ (R.d)(8)4. rozpoznać nasiona podstawowych roślin uprawnych stosując odpowiedni klucz do oznaczania roślin

PKZ(R.d)(8)5. wykonać zielnik z podstawowych roślin pól uprawnych i użytków zielonych


R.3.1(1)1. scharakteryzować czynniki klimatyczne i glebowe określając ich wpływ na wzrost i rozwój roślin

R.3.1 (1)2. wskazać wpływ czynników klimatyczno-glebowych na wzrost i plonowanie roślin

R.3. 1(2) dobiera rośliny do warunków klimatyczno-glebowych i ekonomicznych danego rejonu;

R.3.1 (2)1. określić wymagania przyrodnicze i glebowe podstawowych roślin uprawnych

R.3.1 (2)2. pogrupować rośliny ze względu na ich wymagania klimatyczno-glebowe

R.3.1 (2)3. dobrać rośliny do uprawy w określonych warunkach klimatycznych i glebowych występujących w regionie

R.3.1 (2)4. ocenić dobór roślin do warunków klimatyczno glebowych i ekonomicznych występujących w danym gospodarstwie

R.3. 1(15) stosuje ekologiczne metody uprawy roślin;

R.3.1(15)1. omówić zagrożenia dla ludzi i środowiska związane z prowadzeniem intensywnej produkcją rolniczej

R.3.1(15)2. uzasadnić potrzebę i znaczenie stosowania ekologicznych metod uprawy roślin

R.3.1(15)3. zaplanować uprawę roślin z zastosowaniem ekologicznych metod uprawy

R.3. 1(3) dobiera zmianowanie roślin uprawnych do określonych warunków gospodarstwa rolniczego;

R.3.1(3)1. dokonać charakterystyki przyrodniczych i agrotechnicznych czynników zmianowania decydujących o doborze roślin do uprawy

R.3.1(3)2. ułożyć zmianowanie z uwzględnieniem warunków przyrodniczych i agrotechnicznych dla danego gospodarstwa

PKZ(R.d)(10) stosuje programy komputerowe

PKZ(R.d)(10)1. wykorzystać programy komputerowe dostępne na rynku do realizacji zadań zawodowych

PKZ (R.d)(10)2. określić obszary w rolnictwie, w których komputer oraz programy komputerowe mogą ułatwić wykonywanie zadań zawodowych

PKZ (R.d)(10)3. stworzyć bazę adresów stron www, zawierających informacje przydatne dla rolnika




118


M

3.J

.3. D

ob

iera

nie

zw

ierz

ąt d

o g

osp

od

arst

wa.

PKZ(R.d)(9) rozpoznaje rasy i typy użytkowe zwierząt gospodarskich;

PKZ (R.d)(9)1 Na podstawie dokumentacji w gospodarstwie zidentyfikować utrzymywane w nim rasy zwierząt gospodarskich;

PKZ (R.d)(9)2 Na podstawie wyglądu zewnętrznego żywego zwierzęcia gospodarskiego określić reprezentowany typ użytkowy;

PKZ (R.d)(9)3 Na żywym zwierzęciu wskazać cechy pokrojowe świadczące o reprezentowanym typie użytkowym;

PKZ(R.d)(10) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań.

PKZ (R.d)(10)1. wyszukać potrzebne informacje w Internecie z zakresu produkcji zwierzęcej wspomagające wykonywanie zadań zawodowych

PKZ (R.d)(10)2. wskazać dostępne na rynku programy komputerowe wykorzystywane w rolnictwie, szczególnie z zakresu prowadzenia produkcji zwierzęcej

PKZ (R.d)(10)3. wykorzystać dostępne na rynku programy komputerowe do realizacji zadań zawodowych

R.3. 2(3) rozpoznaje gatunki, typy użytkowe i rasy zwierząt gospodarskich;

R.3.2(3)1 Podczas wystawy, aukcji lub pokazu wskazać zwierzęta określonej rasy najlepiej wpisujące się w opisany wzorzec rasowy;

R.3.2(3)2 Na podstawie określonego zwierzęcia i jego dokumentacji hodowlanej stwierdzić jaką rasę reprezentuje;

R.3.2(3)3 Poprawnie naszkicować sylwetkę zwierzęcia lub wykonać fotografie zgodnie z zasadami sylwetkowania ;

R.3.2(3)4 Wykonać fotografie do opracowania oferty handlowej dla przykładowego materiału hodowlanego:

R.3.2(3)5 Z wykorzystaniem komputera opracować przykładową ofertę sprzedaży rasowego materiału hodowlanego wybranego gatunku zwierząt gospodarskich;

R.3. 2(4) określa kierunki chowu zwierząt gospodarskich;

R.3.2(4) 1. Scharakteryzować rodzaje opasu w chowie bydła wskazując nazwę, czas trwania i żywienie;

R.3.2(4)2. Scharakteryzować rodzaje tuczu trzody chlewnej z uwzględnieniem czasu, żywienia i materiału hodowlanego;

R.3.2(4)3. Scharakteryzować rodzaje tuczu różnych gatunków drobiu z uwzględnieniem czasu, żywienia i materiału hodowlanego;

R.3.2(4)5. Scharakteryzować kierunki użytkowania koni;



M 3. J. 4. S pr

ze d aż

pr o d u kt ó w

ro ln yc h.

PDG (10) planuje i podejmuje działania PDG(10)1rozróżnić strategię ceny dla wybranej działalności;



119

marketingowe prowadzonej działalności gospodarczej;

PDG(10)2opisać funkcje opakowania produktu;

PDG(10)3 opracować plan marketingowy;


R.3.1(16)1opisać warunki przechowywania wybranych produktów roślinnych;


R.3.1(17)1 określić warunki przechowywania dla wybranych produktów roślinnych;

R.3.1(17)2 opisać czynności związane z przygotowaniem do sprzedaży wybranych produktów roślinnych;

R.3. 1(18) prowadzi sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia roślinnego.

R.3.1(18)1 opisać sprzedaż na giełdach towarowych;

R3.1(18)2 opisać warunki sprzedaży na rynkach hurtowych i aukcjach;

R.3. 2(17) przygotowuje zwierzęta do aukcji, pokazów i wystaw;

R.3.2(17)opisać zasady przygotowania zwierząt do aukcji, pokazów i wystaw;


R.3.(2) 18.1 opisać sprzedaż zwierząt gospodarskich w Książce IRZ;

R.3.(2)18.2 określić drogę otrzymania decyzji Inspekcji Weterynaryjnej zezwalającej na sprzedaż produktów pochodzenia zwierzęcego;


R.3.2(19)2 opisywać warunki sprzedaży bezpośredniej dla zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego;

PKZ(R.f)(1) przestrzega norm jakościowych i zasad standaryzacji produktów rolniczych;

PKZ(R.f)(1)1określić zasady standaryzacji produktów rolnych;

PKZ(R.f)(1)2podać przykłady norm dla produktów rolnych;

PKZ(R.f)(7) stosuje programy komputerowe wspomagające wykonywanie zadań;

PKZ(R.f)(7)1 wyszukać w zasobach sieci Internet informacji o cenach produktów rolnych;

PKZ(R.f)(7)2 zamieścić informacje o sprzedaży lub zakupie wybranego produktu;



M4

. Pro

wad

zen

ie p

rod

ukc

ji

rośl

inn

ej.

M4

J1. P

rzyg

oto

wan

ie g

leb

y d

o

up

raw

y

PKZ(R.d)(4) rozróżnia czynniki siedliska i zabiegi uprawowe;

PKZ (R.d)(4)1. wymienić i podać przykłady podstawowych zabiegów uprawowych

PKZ (R.d)(4)2. określić cel i zadania stosowania podstawowych zabiegów uprawowych oraz potrzebę ich stosowania

PKZ(R.d)(5) rozpoznaje gleby i ocenia ich wartość rolniczą;

PKZ (R.d)(5)1. rozpoznać główne typy gleb Polski na podstawie profilu glebowego i określić ich wartość rolniczą

PKZ (R.d)(5)2. wyjaśnić wpływ poszczególnych frakcji na właściwości gleb

PKZ (R.d)(5)3. Scharakteryzować wartość rolniczą gleb na podstawie klasyfikacji

PKZ (R.d)(5)4. wyjaśnić sposoby przeciwdziałania chemicznym, biologicznym i fizycznym procesom powodującym degradacje gleb

PKZ(R.d)(5)5. określić budowę profilu gleb występujących w otoczeniu szkoły na wykonanych odkrywkach



120

glebowych

PKZ(R.d)(5)6. określić warunki glebowe występujące w rejonie szkoły oraz danego gospodarstwa na podstawie materiałów kartograficznych – map bonitacyjnych i map przydatności rolniczej gleb

PKZ(R.d)(6) klasyfikuje nawozy i ocenia ich wpływ na

glebę i rośliny;

PKZ (R.d)(6)1. scharakteryzować rolę nawożenia organicznego i mineralnego w produkcji rolniczej

PKZ (R.d)(6)2. rozpoznać objawy niedoboru poszczególnych składników mineralnych powodujących zaburzenia we wzroście i rozwoju roślin

PKZ (R.d)(6)3. dokonać podziału i charakterystyki nawozów na podstawie ustawy o nawozach i nawożeniu

PKZ (R.d)(6)4. ocenić wpływ nawożenia mineralnego i organicznego na glebę, rośliny i środowisko

R.3. 1(4) wykonuje prace związane z konserwacją urządzeń wodno-melioracyjnych;

R.3.1(4)1. dokonać podziału melioracji wodnych według różnych kryteriów

R.3.1(4)2. określić zakres i sposób wykonywania konserwacji urządzeń wodno-melioracyjnych

R.3. 1(4)3. ocenić stan urządzeń wodno-melioracyjnych na użytkach zielonych oraz gruntach ornych w okresie wiosennym i przed zimą

R.3. 1(4)4. zgromadzić odpowiednie materiały i narzędzia do konserwacji urządzeń melioracyjnych

R.3.1(4)5. zaplanować i przeprowadzić prace konserwacyjne urządzeń modno-melioracyjnych w okresie wiosennym i przed zimą



M4

.J.2

. Pro

wad

zen

ie u

pra

wy

rośl

in

pas

zow

ych

R.3. 1(5) planuje nawożenie organiczne i mineralne; R.3.1(5) 1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny paszowe uwzględniając przedplon i zasobność gleby

R.3.1(5) 2. ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod rośliny paszowe


R.3.1(6).1 określić cechy i parametry, jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin paszowych


R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej materiału siewnego roślin paszowych

R.3. 1(6)4. określić czystość, zdolność i siłę kiełkowania próbek materiału siewnego


R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion roślin paszowych uwzględniając warunki agrotechniczne i parametry materiału siewnego

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin paszowych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa

R.3. 1(7)3. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnegospośród przedstawionych próbek i uzasadnić



121

wybór

R.3. 1(7)4. obliczyć odpowiednią ilość materiału siewnego potrzebnego w gospodarstwie rolnym do obsiewu zaplanowanej powierzchni roślinami paszowymi


R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny w uprawie polowej i na trwałych użytkach zielonych

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, zabiegi pielęgnacyjne, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin paszowych oraz warunków glebowych

R.3.1(8)3. zaplanować zabiegi agrotechniczne –uprawę, pielęgnacyjne, nawożenie i ochronę roślin na trwałych użytkach zielonych w zależności od warunków glebowych oraz sposobu użytkowania


R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonywania zabiegów agrotechnicznych w celu zapewnienia najkorzystniejszych warunków do siewu, wzrostu i plonowania roślin paszowych

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin paszowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin paszowych

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

R.3. 1(9)5.dobrać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania roślin paszowych

R.3. 1(9)6. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem i konserwacją roślin paszowych w uprawie polowej

R.3. 1(9)7. wykonać zabiegi pielęgnacyjne, zbiór i konserwację pasz na trwałych użytkach zielonych

R.3.1(10) rozpoznaje choroby, szkodniki i chwasty roślin uprawnych;

R.3.1(10)1. wymienić choroby, szkodniki i chwasty najczęściej spotykane w uprawie roślin paszowych

R.3.1(10)2. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach paszowych w uprawie polowej

R.3.1(10)3. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na roślinach paszowych

R.3.1(10) 4. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach roślin paszowych

R.3.1(10)5. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin paszowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

R.3. 1(10)6. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin paszowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami


R.3.1(11)1 sklasyfikować i scharakteryzować metody stosowane w ochronie roślin paszowych

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw roślin paszowych



122

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w ochronie roślin paszowych zgodnie z przyjętymi kryteriami;

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę roślin paszowych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin


R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w polowej uprawie roślin paszowych

R.3.1(12)2. dobrać narzędzia uprawowe i maszyny do wykonywania prac na trwałych użytkach zielonych


R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w uprawie roślin paszowych

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin paszowych;

R.3.1(13)3. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac polowych w uprawie roślin paszowych oraz na użytkach zielonych

R.3. 1(13)4. dobrać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin paszowych w uprawie polowej

R.3.1(13)5. dobrać i obsłużyć maszyny do pielęgnacji, zbioru i konserwacji pasz z użytków zielonych


BHP (8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin paszowych

BHP (8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin paszowych


BHP (9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin paszowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

BHP (9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin paszowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

M4

.J.3

. Pro

wad

zen

ie u

pra

wy

rośl

in

zbo

żow

ych

.

R.3. 1(5) planuje nawożenie organiczne i mineralne; R.3.1(5) 1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny zbożowe uwzględniając przedplon i zasobność gleby

R.3.1(5) 2. ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod rośliny zbożowe


R.3.1(6)1. określić cechy i parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin zbożowych

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion jako materiału siewnego roślin zbożowych na podstawie ustalonych parametrów

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej materiału siewnego roślin zbożowych

R.3. 1(6)4. określić czystość, zdolność i siłę kiełkowania próbek materiału siewnego roślin zbożowych


R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion roślin zbożowych uwzględniając warunki agrotechniczne i parametry materiału siewnego

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin zbożowych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa rolnego



123

R.3. 1(7)3. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego roślin zbożowych spośród przedstawionych próbek i uzasadnić wybór


R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny zbożowe

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin zbożowych oraz warunków glebowych


R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonania zabiegów agrotechnicznych w cwelu zapewnienia najkorzystniejszych warunków w środowisku glebowym do siewu, wzrostu i plonowania roślin zbożowych

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin zbożowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin zbożowych

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin stosowanych w zbożach przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

R3. 1(9)5. zaplanować i wykonać siew roślin zbożowych z zachowaniem ścieżek technologicznych

R.3. 1(9)6. dobierać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania zbóż

R.3. 1(9)7. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem i przechowywaniem roślin zbożowych


R.3.1(10)1. wymienić choroby, szkodniki i chwasty najczęściej spotykane w uprawie roślin zbożowych

R.3.1(10)2. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach zbożowych

R.3.1(10)3. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na zbożach

R.3.1(10) 4 rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach zbóż

R.3.1(10)5. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin zbożowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

R.3. 1(10)6. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin zbożowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami


R.3.1(11)1. sklasyfikować i scharakteryzować metody stosowane w ochronie roślin zbożowych

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw zbożowych

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w uprawie roślin zbożowych zgodnie z przyjętymi kryteriami

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę roślin zbożowych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin

R.3. 1(12) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny R.3.1(12)1. dobierać narzędzia i maszyny do wykonania prac w polowej uprawie roślin zbożowych



124

do prac w produkcji roślinnej;

R.3. 1(12)2. dobierać urządzenia do wykonania prac w polowej uprawie roślin zbożowych


R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin zbożowych

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin zbożowych

R.3.1(13)3. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac polowych w produkcji roślin zbożowych

R.3.1(13)4. dobierać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin zbożowych


BHP(8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin zbożowych

BHP(8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin zbożowych


BHP(9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin zbożowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

BHP(9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin zbożowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

M4

.J.4

. Pro

wad

zen

ie u

pra

wy

rośl

in o

kop

ow

ych

.


R.3.1(5) 1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny okopowe uwzględniając przedplon i zasobność gleby

R.3.1(5) 2. ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod rośliny okopowe


R.3.1(6)1. określić cechy i parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny i sadzeniaki

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion jako materiału siewnego oraz sadzeniaków na podstawie ustalonych parametrów

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej jakości materiału siewnego i sadzeniaków


R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion i sadzeniaków uwzględniając ich jakość i warunki agrotechniczne

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego i sadzeniaków z uwzględnieniem warunków gospodarstwa

R.3. 1(7)3.dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego spośród przedstawionych próbek i uzasadnić wybór

R.3. 1(7)4. przygotować sadzeniaki oraz odpowiednie warunki do kiełkowania


R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny okopowe

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin okopowych oraz warunków glebowych



125


R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do zabiegów agrotechnicznych w celu zapewnienia najkorzystniejszych warunków do siewu, sadzenia, wzrostu i plonowania roślin okopowych

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin okopowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin okopowych

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin dla roślin okopowych przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy

R.3. 1(9)5. dobierać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania roślin okopowych

R.3. 1(9)6. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem roślin okopowych


R.3.1(10)1. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach okopowych

R.3.1(10)2. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na roślinach okopowych

R.3.1(10)3. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach roślin okopowych

R.3.1(10)4. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin okopowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

R.3. 1(10)5. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin okopowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

R.3. 1(10)6. rozpoznać choroby i szkodniki na plantacjach roślin okopowych na podstawie objawów występowania i żerowania


R.3.1(11)1. dokonać klasyfikacji i charakterystyki metod stosowanych w ochronie roślin okopowych

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw roślin okopowych

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w ochronie roślin okopowych zgodnie z przyjętymi kryteriami

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę roślin okopowych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin


R.3.1(12)1 dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w uprawie roślin okopowych


R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślinnej

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin okopowych

R.3.1(13)3. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac w produkcji roślin okopowych



126

R.3.1(13)4. dobierać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, i zbioru roślin okopowych


BHP(8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin okopowych

BHP(8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin okopowych


BHP(9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin okopowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

BHP(9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin okopowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

M4

.J.5

. Pro

wad

zen

ie u

pra

wy

rośl

in p

rzem

ysło

wyc

h


R.3.1(5)1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny przemysłowe biorąc uwzględniając przedplon i zasobność gleby

R.3.1(5)2. Ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod wybrane rośliny przemysłowe


R.3.1(6)1. określić cechy parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin przemysłowych

R.3.1(6)2. ocenić przydatność określonych próbek nasion roślin przemysłowych jako materiału siewnego na podstawie ustalonych parametrów

R.3. 1(6)3. dokonać oceny organoleptycznej materiału siewnego roślin przemysłowych


R.3.1(7)1. obliczyć ilość wysiewu nasion roślin przemysłowych uwzględniając warunki agrotechniczne i parametry materiału siewnego

R.3.1(7)2. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin przemysłowych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa

R.3. 1(7)3. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego roślin przemysłowych spośród przedstawionych próbek i uzasadnić wybór


R.3.1(8)1. określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny przemysłowe

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawę, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin przemysłowych oraz warunków glebowych


R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonywania zabiegów agrotechnicznych w celu stworzenia najkorzystniejszych warunków do siewu, wzrostu i plonowania roślin przemysłowych

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin przemysłowych korzystając z zasobów danego gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin przemysłowych

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin w uprawie roślin przemysłowych przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy



127


R.3.1(10)1. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawach występujących na roślinach przemysłowych

R.3.1(10)2. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawach żerowania występujących na roślinach przemysłowych

R.3.1(10) 3. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w różnych uprawach roślin przemysłowych

R.3.1(10)4. ocenić zachwaszczenie plantacji roślin przemysłowych w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania

R.3. 1(10)5. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin przemysłowych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

R.3. 1(10)6 rozpoznać choroby i szkodniki na plantacjach roślin na podstawie objawów występowania i żerowania


R.3.1(11)1. sklasyfikować i scharakteryzować metody stosowane w ochronie roślin przemysłowych

R.3.1(11)2. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw roślin przemysłowych

R.3.1(11)3. dokonać podziału pestycydów stosowanych w uprawie roślin przemysłowych zgodnie z przyjętymi kryteriami

R.3.1(11)4. zaplanować ochronę grup roślin zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin


R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w uprawie roślin przemysłowych


R.3.1(13)1. dobrać sposób obsługi do maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin przemysłowych

R.3.1(13)2. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin przemysłowych

R.3. 1(13)3. dobierać i obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin przemysłowych


BHP (8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin przemysłowych

BHP (8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin przemysłowych


BHP (9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin przemysłowych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

BHP (9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin przemysłowych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

M

4.J

.6.

Pro

wad

zen

ie

up

raw

y

rośl

in

spec

jaln

ych


R.3.1(5)1. zaplanować nawożenie organiczne pod rośliny specjalne uwzględniając przedplon i zasobność gleby

R.3.1(5) 2. Ustalić dawkę nawozów organicznych i mineralnych oraz terminy ich stosowania pod wybrane rośliny specjalne



128


R.3.1(6)1. określić cechy i parametry jakimi powinien charakteryzować się materiał siewny roślin specjalnych



R.3.1(7)1. zaplanować czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego roślin specjalnych z uwzględnieniem warunków gospodarstwa

R.3. 1(7)2. dokonać wyboru odpowiedniego materiału siewnego i rozsady

R.3. 1(7)3. przygotować odpowiednie warunki produkcji rozsady roślin specjalnych


R.3.1(8)1 określić cel i zadania zabiegów agrotechnicznych wykonywanych pod rośliny specjalne

R.3.1(8)2. zaplanować zabiegi agrotechniczne – uprawowe, nawożenie i ochronę roślin z uwzględnieniem wymagań roślin specjalnych oraz warunków glebowych


R.3.1(9)1. dobrać maszyny i urządzenia do wykonania zabiegów agrotechnicznych w celu zapewnienia najkorzystniejszych warunków do wzrostu i plonowania roślin specjalnych

R.3.1(9)2. dobrać maszyny do nawożenia organicznego i mineralnego roślin specjalnych korzystając z zasobów gospodarstwa lub odpowiednich katalogów

R.3.1(9)3. dobrać maszyny do zaplanowanych metod i zabiegów ochrony roślin specjalnych

R.3.1(9)4. obliczyć stężenie środka ochrony roślin przy określonej dawce na ha i zalecanym wydatku cieczy dla roślin specjalnych

R.3. 1(9)5. dobierać rodzaj nawozów, wysokość dawek oraz terminy stosowania w zależności od warunków glebowych i sposobu użytkowania roślin specjalnych

R.3. 1(9)6. zaplanować i wykonać zabiegi związane z uprawą, nawożeniem, pielęgnacją, zbiorem roślin specjalnych


R.3.1(10)1. rozpoznać choroby na podstawie typowych objawów występujących na roślinach specjalnych

R.3.1(10)2. rozpoznać szkodniki na podstawie typowych objawów żerowania występujących na roślinach specjalnych

R.3.1(10)3. rozpoznać chwasty i określić ich szkodliwość w uprawach roślin specjalnych

R.3.1(10)4. ocenić zachwaszczenie plantacji w okresie wegetacji, rozpoznać chwasty i dobrać herbicydy do ich zwalczania w roślinach specjalnych

R.3. 1(10)5. ocenić stan zdrowotny plantacji roślin specjalnych i ustalić sposób postępowania w zakresie ochrony przed chorobami i szkodnikami

R.3. 1(10)6. rozpoznać choroby i szkodniki na plantacjach roślin specjalnych na podstawie objawów występowania i żerowania


R.3.1(11)1. określić przydatność różnych metod oraz środków stosowanych w ochronie roślin do zabezpieczenia upraw



129

R.3.1(11)2. zaplanować ochronę roślin specjalnych zgodnie z zasadami integrowanej ochrony roślin


R.3.1(12)1. dobierać narzędzia, urządzenia i maszyny do wykonania prac w polowej uprawie roślin specjalnych


R.3.1(13)1. skorzystać z instrukcji obsługi maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji roślin specjalnych;

R.3.1(13)2. dokonać obsługi maszyn i urządzeń stosowanych do różnych prac w produkcji roślin specjalnych

R.3. 1(13)3.obsłużyć maszyny do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i roślin specjalnych


BHP(8)1. dobrać środki indywidualnej ochrony podczas wykonywanych zadań zawodowych w uprawie roślin specjalnych

BHP(8)2. dobrać środki ochrony zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych w uprawie roślin specjalnych


BHP(9)1. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin specjalnych zgodnie z zasadami bezpieczeństwa i higieny pracy

BHP(9)2. wykonać zadania zawodowe w uprawie roślin specjalnych zgodnie z przepisami ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska

M5

. Pro

wad

zen

ie p

rod

ukc

ji zw

ierz

ęce

j.

M5

.J.1

. Ro

zpo

znaw

anie

bio

logi

czn

ych

i

tech

no

logi

czn

ych

uw

aru

nko

wań

uży

tko

wan

ia z

wie

rząt

gosp

od

arsk

ich

.


R.3.2(1)1. Nazwać wszystkie układy wchodzące w skład organizmu zwierzęcego;

R.3.2(1)2. Wskazać wszystkie układy na schemacie sylwetki zwierzęcia;

R.3.2(1)3. Wskazać części szkieletu na schemacie;

R.3.2(1)4. Nazwać odcinki kręgosłupa oraz kości i stawy kończyn na modelu lub schemacie;

R.3.2(1)5. Rozróżnić mięśnie szkieletowe ze względu na kształt i znaczenie ich jako surowca dla przetwórstwa i gastronomii;

R.3.2(1)6. Nazwać warstwy skóry i jej wytwory u zwierząt gospodarskich;

R.3.2(1)7. Na modelu opisać budowę włosa, racicy, kopyta i rogu;

R.3.2(1)8. Opisać budowę wewnętrzną wymienia;

R.3.2(1)9. Na schemacie lub modelu nazwać narządy i gruczoły zaścienne układu pokarmowego;

R.3.2(1)10. Opisać budowę jamy gębowej i żołądka zwierząt monogastrycznych i poligastrycznych;

R.3.2(1)11. Opisać budowę serca i poszczególnych rodzajów naczyń krwionośnych;

R.3.2(1)12. Na schemacie nazwać narządy układu oddechowego;

R.3.2(1)13. Opisać budowę drzewa oskrzelowego na schemacie;

R.3.2(1)14. Na schemacie nazwać narządy układu wydalniczego;



130

R.3.2(1)15. Na schemacie wskazać gruczoły wydzielania wewnętrznego i określić ich funkcje;

R.3.2(1)16. Określić cechy budowy i funkcje ośrodkowego i obwodowego układu nerwowego;

R.3.2(1)17. Na schemacie wskazać lokalizację poszczególnych narządów zmysłów;

R.3.2(1)18. Opisać budowę mięsni i układu rozrodczego ptaka;


R.3.2(2)1. Określić funkcje szkieletu;

R.3.2(2)2. Uzasadnić znaczenie kondycji kośćca dla zdrowia zwierzęcia;

R.3.2(2)3. Wskazać przykłady mięśni pracujących mimowolnie i zależnie od woli;

R.3.2(2)4. Określić etapy zmian pośmiertnych w mięśniach;

R.3.2(2)5. Określić funkcje skóry i jej wytworów;

R.3.2(2)6. Uzasadnić wpływ kondycji okrywy szerstnej, racic, kopyt, rogów na użytkowanie zwierzęcia;

R.3.2(2)7. Przyporządkować rodzaj trawienia do każdego odcinka układu pokarmowego;

R.3.2(2)8. Określić rolę wątroby i trzustki w trawieniu enzymatycznym;

R.3.2(2)9. Opisać mechanizm wchłaniania w jelicie cienkim;

R.3.2(2)10. Wskazać przykłady przystosowania układu pokarmowego zwierząt gospodarskich do rodzaju pobieranego pokarmu;

R.3.2(2)11. Wskazać rodzaje i znaczenie składników krwi;

R.3.2(2)12. Opisać istotę pracy serca, zasady i kierunki przepływu krwi w małym i dużym obiegu;

R.3.2(2)13. Scharakteryzować mechanizm wymiany gazowej;

R.3.2(2)14. Opisać mechanizm wydalania moczu;

R.3.2(2)15. Wskazać zależności pomiędzy pracą nerek i układu krwionośnego;

R.3.2(2)16. Opisać mechanizm regulacji wydzielania, wydalania mleka i reakcję strachu;

R.3.2(2)17. Wskazać różnice pomiędzy funkcjonowaniem układu nerwowego somatycznego i autonomicznego;

R.3.2(2)18. Określić specyfikę funkcjonowania oka, ucha, narządów czucia, powonienia i smaku u zwierząt gospodarskich;

R.3.2(2)19. Wskazać specyficzne cechy trawienia u ptaków;


R.3.2(5) 1. Na podstawie fotografii lub próbek rozpoznać słomy, siana, kiszonkę, zielonki, ziemniaki, buraki pastewne, ziarna zbóż, kukurydzy, roślin strączkowych i ich śruty;

R.3.2(5) 2. Wskazać przynajmniej dwa kryteria podziału pasz;



131

R.3.2(5) 3.Rozróżnić pasze pod względem pochodzenia, zawartości składników chemicznych, koncentracji energii w jednostce masy;

R.3.2(5) 4.Zinterpretować pojęcie wartość pokarmowa paszy wskazując przynajmniej 4 cechy;

R.3.2(5) 5. Określić wartość i przydatność żywieniową pasz objętościowych soczystych, suchych i treściwych;

R.3.2(5) 6.Wskazać przeznaczenie pełnoporcjowych i uzupełniających mieszanek paszowych oraz koncentratów paszowych na wybranych przykładach;

R.3.2(5) 7.Wskazać przykłady dodatków paszowych dla określonych grup produkcyjnych i gatunków zwierząt gospodarskich;

R.3.2(5) 8.Dobroć przykłady produktów ubocznych przetwórstwa rolno-spożywczego do wykorzystania w żywieniu określonej grupy zwierząt gospodarskich;

R.3.2(5)9. Opisać technikę oceny runi pastwiskowej dobierając odpowiednią metodę;

R.3.2(5)10. Ocenić organoleptycznie jakość przykładowej próbki kiszonki, zielonki, siana i paszy treściwej;


R.3.2(6)1. Określić zasady oceny przydatności zielonki do produkcji siana lub kiszonki;

R.3.2(6)2. Wskazać sposoby suszenia zielonki na siano;

R.3.2(6)3. Dobrać warunki i miejsca przechowywania siana;

R.3.2(6)4. Określić zasady i technikę podsuszania zielonki na kiszonkę i sianokiszonkę;

R.3.2(6)5. Uzasadnić kolejność czynności podczas zakiszania pasz;

R.3.2(6)6. Określić zasady i formy przechowywania kiszonek;

R.3.2(6)7. Dobrać sposób przygotowania do skarmienia przykładowych pasz objętościowych suchych, soczystych i treściwych;

R.3.2(6)8. Określić zasady użytkowania pastwiska z uwzględnieniem wypasanych gatunków zwierząt i pory sezonu pastwiskowego;

R.3.2(6)9. Wybrać system wypasu dla określonego (przykładowego) pastwiska;


R.3.2(7) 1. Nazwać grupy składników występujących w paszach ze względu na rolę w żywieniu i rodzaj dominującego związku chemicznego;

R.3.2(7)2. Określić rolę białek, węglowodanów, tłuszczów, witamin i związków mineralnych w żywieniu zwierząt;

R.3.2(7)3. Wskazać cele żywienia różnych grup produkcyjnych zwierząt na przykładzie zwierząt opasanych i użytkowanych rozpłodowo;

R.3.2(7)4. Wskazać przynajmniej 3 czynniki racjonalnego żywienia zwierząt;


R.3.2(12) 1. Wyjaśnić wpływ promieniowania słonecznego, temperatury, wilgotności, ruchu powietrza, opadów atmosferycznych i zanieczyszczeń powietrza na zdrowie i produkcyjność zwierząt gospodarskich;



132

R.3.2(12) 2. Wskazać znaczenie ruchu na świeżym powietrzu dla zdrowia i produkcyjności zwierzęcia;

R.3.2(12) 3. Wskazać cechy oceny jakości higienicznej pastwiska;

R.3.2(12) 4. Określić warunki lokalizacji budynków inwentarskich w stosunku do ukształtowania terenu, kierunku wiatrów, ujęć wodnych, dróg, stron świata;

R.3.2(12) 5. Określić funkcje budynków inwentarskich na wskazanym przykładzie (fotografia lub opis wyposażenia);

R.3.2(12) 6. Uzasadnić konieczność uwzględnienia planu zagospodarowania przestrzennego w podejmowaniu decyzji o usytuowaniu budynku inwentarskiego;

R.3.2(12) 7. Zaplanować usytuowanie budowli rolniczych służących produkcji zwierzęcej:

R.3.2(12) 8. Wyjaśnić znaczenie zachowania dobrostanu zwierząt na wybranym przykładzie;

R.3.2(12) 9. Wskazać optymalne warunki temperatury, wilgotności, szybkości przepływu powietrza, stężenia gazów szkodliwych dla poszczególnych gatunków, grup wiekowych i produkcyjnych zwierząt gospodarskich;

R.3.2(12) 10. Określić sposoby i urządzenia kontrolowania parametrów mikroklimatycznych w pomieszczeniach inwentarskich na podstawie analizy prasy specjalistycznej;

R.3.2(12) 11. Dobrać sposoby zapewnienia optymalnych warunków mikroklimatycznych w przykładowym budynku inwentarskim;

R.3.2(12) 12. Ocenić wpływ przykładowych materiałów budowlanych na zapewnienie optymalnych warunków mikroklimatycznych w pomieszczeniu inwentarskim;

R.3. 2(16) stosuje metody ekologiczne w produkcji zwierzęcej;

R.3.2(16) 1. Wskazać na znaczenie produkcji zwierzęcej w podnoszeniu żyzności gleby i w zwiększeniu bioróżnorodności gospodarstwa;

R.3.2(16) 2. Określić minimalne okresy przestawiania na metody ekologiczne poszczególnych gatunków i typów użytkowych zwierząt;

R.3.2(16) 3. Wybrać gatunki i rasy zwierząt dla gospodarstwa ekologicznego;

R.3.2(16) 4. Określić maksymalną dopuszczalną obsadę zwierząt dla gospodarstwa ekologicznego;

R.3.2(16) 5. Wskazać minimalną powierzchnię w budynkach inwentarskich i na wybiegach w gospodarstwie ekologicznym;

R.3.2(16) 6. Na podstawie kryteriów ustalić środki dezynfekujące i czyszczące dopuszczone do stosowania w gospodarstwie ekologicznym;

R.3.2(16) 7. Wskazać pasze i dodatki możliwe do stosowania w gospodarstwie ekologicznym;

R.3.2(16) 8. Określić możliwości zakupu pasz;

R.3.2(16) 9. Określić sposoby zapobiegania chorobom zwierząt;

R.3.2(16) 10. Wymienić zabiegi okaleczeń dopuszczone ze względów bezpieczeństwa i sanitarnych (dekornizacja,



133

przycinanie zębów, ogona, kastracja);



M5

.J.2

.ch

ów

byd

ła, o

wie

c i k

óz.


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny do mycia i czyszczenia korytarzy i miejsc do karmienia i pojenia bydła, owiec i kóz;

R.3.2(8) 2. Dobrać maszyny do przygotowania i zadawania pasz bydłu, owcom i kozom;

R.3.2(8) 3. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania obornika w oborze, owczarni i koziarni;

R.3.2(8) 4. Dobrać technologię pozyskiwania mleka do określonych warunków gospodarstwa i gatunku zwierząt;

R.3.2(8) 5. Dobrać sprzęt do wykonania strzyży u owiec oraz skorygowania okrywy szerstnej u krów;

R.3.2(8) 6. Dobrać środki transportu bydła, owiec i kóz;


R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w oborach, owczarniach i koziarniach;

R.3.2(9) 2. Określić zasady obsługiwania urządzeń do wykonania doju krów, owiec i kóz;

R.3.2(9) 3. Określić zasady bezpiecznego obsługiwania maszyn i urządzeń do wykonania strzyży;

R.3.2(9) 4. Wskazać zasady obsługiwania urządzeń do usuwania obornika;


R.3.2(10)1. Ustalić dzienny harmonogram karmienia dla grupy produkcyjnej bydła, owiec lub kóz z uwzględnieniem sezonu;

R.3.2(10)2. Określić zasady przygotowania pasz na poszczególne odpasy dla wybranej grupy produkcyjnej bydła, owiec lub kóz;

R.3.2(10)3. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz bydłu, owcom i kozom;

R.3.2(10)4. Określić objawy rui u krowy, owcy i kozy;

R.3.2(10)5. Wskazać optymalny termin i metody krycia krów, owiec i kóz;

R.3.2(10)6. Scharakteryzować przebieg ciąży u krowy, owcy i kozy z uwzględnieniem czasu trwania, zewnętrznych objawów, żywienia i pielęgnacji;

R.3.2(10)7. Określić objawy zbliżającego się porodu u krowy, owcy i kozy;

R.3.2(10)8. Określić zasady przygotowania stanowiska lub pomieszczenia do przeprowadzenia porodu u krowy, owcy i kozy;

R.3.2(10)9. Wskazać zasady udzielania pomocy przy porodzie u krowy, owcy i kozy;

R.3.2(10)10. Ustalić zasady postępowania z matką i noworodkiem po porodzie;

R.3.2(10)11. Opracować harmonogram wykonywania okresowych i codziennych zabiegów pielęgnacyjnych u



134

bydła, owiec i kóz;

R.3.2(10)12. Wskazać sprzęt i narzędzia do wykonania zabiegów pielęgnacyjnych u bydła, owiec i kóz;

R.3.2(10)13. Określić terminy i technikę wykonywania korekcji racic u bydła, owiec i kóz;

R.3.2(10)14. Określić zagrożenia podczas wykonywania zabiegów pielęgnacyjnych u bydła, owiec i kóz;

R.3.2(10)15. Opisać technikę wykonywania czyszczenia skóry u bydła z określeniem czynności i sprzętu;

R.3.2(10)16. Z wykorzystaniem zasobów sieci Internet wskazać metody i środki zapobiegania występowaniu pasożytów skórnych;


R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w pomieszczeniach dla bydła, owiec i kóz;

R.3.2(11)2. Określić okresowe czynności związane z utrzymaniem porządku w pomieszczeniach inwentarskich;

R.3.2(11)3. Zaplanować wykonywanie prac związanych z usuwaniem obornika;

R.3.2(11)4. Zaplanować wykonywanie prac związanych z utrzymaniem porządku w pomieszczeniach towarzyszących (paszarnia, dojarnia, szatnia itp.);


R.3.2(14) 1.Opisać zasady wykonania przeglądu stada pod kątem stanu zdrowia zwierząt;



R.3.2(14) 4. Określić sposób postępowania ze zwierzęciem z podejrzeniem choroby;










BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze bydła, kóz i owiec

M 5. J. 3. C h ó w

tr zo d y c hl e w n ej .

R.3. 2(8) dobiera narzędzia, urządzenia i maszyny do R.3.2(8)1. Dobrać maszyny do mycia i czyszczenia korytarzy i miejsc do karmienia i pojenia trzody chlewnej;



135

prac w produkcji zwierzęcej; R.3.2(8) 2. Dobrać maszyny do przygotowania i zadawania pasz trzodzie chlewnej:

R.3.2(8) 3. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania obornika z chlewni;

R.3.2(8) 4. Dobrać środki transportu trzody chlewnej;


R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w chlewni i pomieszczeniach towarzyszących;

R.3.2(9) 2. Wskazać zasady obsługiwania urządzeń do usuwania obornika;

R.3.2(9) 3. Określić zasady obsługiwania maszyn i urządzeń do przygotowania i zadawania pasz trzodzie chlewnej;


R.3.2(10)1. Ustalić dzienny harmonogram karmienia dla wskazanej grupy produkcyjnej trzody chlewnej;

R.3.2(10)2. Określić zasady przygotowania pasz na poszczególne odpasy dla wybranej grupy produkcyjnej trzody chlewnej w chowie ekstensywnym;

R.3.2(10)3. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz trzodzie chlewnej;

R.3.2(10)4. Przeanalizować zasady funkcjonowania automatycznych systemów żywienia trzody chlewnej na wskazanych przykładach;

R.3.2(10)5. Określić objawy rui u lochy;

R.3.2(10)6. Wskazać optymalny termin i metody krycia loch;

R.3.2(10)7. Określić zasady synchronizacji rui w grupie loch;

R.3.2(10)8. Scharakteryzować przebieg ciąży u lochy z uwzględnieniem czasu trwania, zewnętrznych objawów, żywienia i pielęgnacji;

R.3.2(10)9. Określić objawy zbliżającego się porodu u lochy;

R.3.2(10)10. Określić zasady przygotowania stanowiska lub pomieszczenia do porodu u lochy;

R.3.2(10)11. Wskazać zasady udzielania pomocy przy porodzie u lochy;

R.3.2(10)12. Ustalić zasady postępowania z matką i noworodkiem po porodzie;

R.3.2(10)13. Opracować harmonogram wykonywania okresowych i codziennych zabiegów pielęgnacyjnych u różnych grup trzody chlewnej;

R.3.2(10)14. Wskazać sprzęt i narzędzia do wykonania zabiegów pielęgnacyjnych u trzody chlewnej;

R.3.2(10)15. Określić zagrożenia podczas wykonywania zabiegów pielęgnacyjnych u trzody chlewnej;

R.3.2(10)16. Z wykorzystaniem zasobów sieci Internet wskazać metody i środki zapobiegania występowaniu pasożytów skórnych u świń;


R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w pomieszczeniach dla trzody chlewnej;



136

R.3.2(11)2. Określić okresowe czynności związane z utrzymaniem porządku i higieny w chlewniach;


R.3.2(11)4. Zaplanować wykonywanie prac związanych z utrzymaniem porządku w pomieszczeniach towarzyszących (paszarnia, szatnia itp.);






R.3.2(14) 5. Wskazać podstawy prawne ochrony zdrowia zwierząt;


R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – trzoda chlewna, zgodnie z wymaganiami prawnymi;

R.3.2(15)2. Dobrać kolczyki i inne znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich;







BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze trzody chlewnej

M5

.J.4

. Pro

wad

zen

ie

pro

du

kcji

dro

bia

rski

ej.


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny do mycia i czyszczenia korytarzy i miejsc do karmienia i pojenia drobiu;

R.3.2(8) 2. Wybrać systemy zadawania pasz dla drobiu;

R.3.2(8) 3. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania pomiotu;

R.3.2(8) 4. Dobrać środki transportu dla określonego gatunku drobiu;


R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w kurnikach, gęśnikach, kacznikach, indycznikach;

R.3.2(9) 2. Wskazać zasady obsługiwania urządzeń do usuwania pomiotu;

R.3.2(9) 3. Określić zasady obsługiwania systemu żywienia drobiu na wskazanym przykładzie;



137


R.3.2(10)1. Ustalić dzienny harmonogram karmienia określonej grupy produkcyjnej drobiu;

R.3.2(10)2. Określić zasady przygotowania pasz dla wybranej grupy produkcyjnej drobiu w chowie ekstensywnym;

R.3.2(10)3. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz gęsiom;

R.3.2(10)4. Przeanalizować zasady funkcjonowania automatycznych systemów żywienia drobiu na wskazanych przykładach;

R.3.2(10)5. Określić czas trwania i warunki inkubacji jaj różnych gatunków drobiu;

R.3.2(10)6. Określić zasady selekcji piskląt po wykluciu;

R.3.2(10)7. Ustalić zasady odchowu piskląt;

R.3.2(10)8. Z wykorzystaniem zasobów sieci Internet wskazać metody i środki zapobiegania występowaniu pasożytów zewnętrznych u drobiu;


R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w pomieszczeniach dla różnych gatunków drobiu;

R.3.2(11)2. Określić okresowe czynności związane z utrzymaniem porządku i higieny w pomieszczeniach dla drobiu;

R.3.2(11)3. Zaplanować wykonywanie prac związanych z usuwaniem pomiotu;








R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – drób, zgodnie z wymaganiami prawnymi;

R.3.2(15)2. Dobrać znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich;








138


BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze drobiu M

5.J

.5. C

hó

w k

on

i.


R.3.2(8)1. Dobrać maszyny i narzędzia do mycia i czyszczenia korytarzy żłobów i poideł;

R.3.2(8) 2. Dobrać maszyny i narzędzia do usuwania obornika ze wskazanej stajni;

R.3.2(8) 3. Dobrać środki transportu dla koni na podstawie katalogu;


R.3.2(9) 1. Wskazać zasady posługiwania się maszynami do mycia i czyszczenia używanymi w stajniach z wykorzystaniem instrukcji obsługi;

R.3.2(9) 2. Wskazać zasady obsługiwania maszyn do przygotowania i zadawania pasz uwzględniając jakość czynności i bezpieczeństwo obsługi;


R.3.2(10)1. Dobrać pasze dla konia zgodnie ze wskazaną dawka żywieniową;

R.3.2(10)2. Ustalić dzienny harmonogram karmienia koni;

R.3.2(10)3. Określić zasady przygotowania pasz z różnych grup do skarmienia końmi;

R.3.2(10)4. Wskazać zasady zachowania bezpieczeństwa podczas zadawania pasz koniom;

R.3.2(10)5. Określić zasady pojenia koni z uwzględnieniem pory dnia, skarmianych pasz i źródła wody ;

R.3.2(10)6. Opisać zewnętrzne objawy, czas trwania i przebieg rui u klaczy;

R.3.2(10)7. Określić zasady przygotowania klaczy do stanowienia;

R.3.2(10)8. Wskazać zasady postępowania z klaczą źrebną z uwzględnieniem pielęgnacji, żywienia, reakcji na zmiany w zachowaniu klaczy, intensywności użytkowania;

R.3.2(10)9. Opisać sposób przygotowania klaczy do porodu wskazując poszczególne czynności we właściwej kolejności;

R.3.2(10)10. Określić codzienne i okresowe zabiegi pielęgnacyjne u koni;


R.3.2(11)1. Ustalić listę codziennych czynności porządkowych wykonywanych w stajniach;










139


R.3.2(15)1. Określić zasady identyfikacji zwierząt gospodarskich – konie, zgodnie z wymaganiami prawnymi;

R.3.2(15)2. Dobrać znaki identyfikacyjne do określonego gatunku zwierząt gospodarskich;







BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przy obsłudze koni

M6. Osługiwanie środków technicznych.

M6.J.1. dobór i konserwacja maszyn i pojazdów w gospodarstwie.

PKZ(R.d)(1) rozróżnia pojazdy, maszyny, urządzenia i narzędzia stosowane w produkcji rolniczej;

PKZ(R.d)(1)1 dokonać podziału sprzętu technicznego stosowanego w zależności od sposobu pracy;

PKZ(R.d)(1)2 dokonać podziału narzędzi i maszyn rolniczych w zależności od: - przeznaczenia, - sposobu połączenia ze źródłem napędu, - konstrukcji i wydajności;

PKZ(R.d)(1)3 rozróżnić narzędzia, maszyny i urządzenie stosowane w produkcji rolniczej w zależności od sposobu wykonywania pracy uwzględniając przeznaczenie, konstrukcję i źródło napędu z przedstawionych schematów, rysunków;

PKZ(R.d)(2) rozpoznaje części i podzespoły pojazdów, maszyn i urządzeń;

PKZ(R.d)(2)1 na podstawie charakterystyki sklasyfikować połączenia pod względem sposobu łączenia części ze sobą;

PKZ(R.d)(2)2 rozpoznać wszystkie połączenia stosowane w maszynach rolniczych uwzględniając sposób łączenia części;

PKZ(R.d)(2)3 przedstawić wszystkie stosowane sposoby zabezpieczenia połączeń śrubowych;

PKZ(R.d)(2)4 rozpoznać wszystkie połączenia rozłączne i nierozłączne stosowane w technice rolniczej;

PKZ(R.d)(2)5 rozróżnić osie i wały ze względu na sposób przenoszenia obciążenia;

PKZ(R.d)(2)6 scharakteryzować 2 rodzaje łożysk pod względem sposobu przenoszenia obciążenia;

PKZ(R.d)(2)7 rozpoznać 3 rodzaje łożysk tocznych ze względu na kierunek przenoszenia obciążenia;

PKZ(R.d)(2)8 scharakteryzować 3 rodzaje sprzęgieł ze względu na sposób przenoszenia napędu;

PKZ(R.d)(2)9 rozpoznać wszystkie sprzęgła zabezpieczające mechanizmy przed przeciążeniem w przedstawionej maszynie;



140

PKZ(R.d)(2)10 scharakteryzować 3 rodzaje przekładni ze względu na sposób przeniesienia napędu;

PKZ(R.d)(2)11 rozpoznać wszystkie przekładnie służące do przenoszenia napędu ze zmienną prędkością;

PKZ(R.d)(2)12 obliczyć przełożenie przekładni zębatej złożonej z przynajmniej 3 kół zębatych;

PKZ(R.d)(2)13 dobrać średnicę koła napędzanego (lub obroty) określonej maszyny do silnika o znanych obrotach i średnicy koła napędzającego;

PKZ(R.d)(2)14 scharakteryzować 4 rodzaje pomp stosowanych do tłoczenia płynów w pojazdach, maszynach i instalacjach gospodarczych;

PKZ(R.d)(2)15 scharakteryzować 2 rodzaje napędowych układów hydraulicznych zastosowanych w ciągnikach i maszynach rolniczych;

PKZ(R.d)(2)16 rozpoznać wszystkie pompy i układy hydrauliczne w przedstawionym ciągniku lub maszynie rolniczej;

PKZ(R.d)(2)17 scharakteryzować wentylatory, dmuchawy i sprężarki ze względu na ich przeznaczenie;

PKZ(R.d)(2)18 rozpoznać wszystkie urządzenia do tłoczenia powietrza w przedstawionym ciągniku rolniczym;


PKZ(R.d)(3)1 scharakteryzować występujące rodzaje korozji metali;

PKZ(R.d)(3)2 określić możliwe do wykonania w gospodarstwie sposoby zabezpieczenia metali przed korazją;

PKZ(R.d)(3)3 rozpoznać wszystkie rodzaje korozji na przedstawionych modelach.


R.3.3(2)1 rozpoznać wskazane materiały konstrukcyjne zastosowane w konkretnym modelu ciągnika lub maszyny rolniczej i opisać ich właściwości;

R.3.3(2)2 rozpoznać materiały eksploatacyjne zapisane w instrukcji obsługi wskazanego ciągnika lub maszyny rolniczej.


R.3.3(9)1 wykonać wszystkie czynności obsługi codziennej (P1), posezonowej, przedsezonowej wskazanego ciągnika lub maszyny rolniczej;

R.3.3(9)2 wykonać pełną konserwację posezonową (przygotowanie do przechowywania) ciągnika lub maszyny rolniczej.

R.3.3(3) obsługuje urządzenia i systemy energetyki odnawialnej;

R.3.3(3)1 dobrać sposoby dostarczania energii dla przykładowego gospodarstwa rolniczego wskazując źródło i urządzenia..

R.3.3(3)2 określić zasady obsługi urządzeń energetycznych uwzględniając bieżące i okresowe przeglądy.


BHP (8)1 rozróżniać środki ochrony indywidualnej i zbiorowej podczas wykonywania zadań zawodowych;


BHP (9) przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz stosuje przepisy prawa dotyczące

BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy przy obsłudze ciągników, maszyn, narzędzi i urządzeń technicznych stosowanych w rolnictwie, oraz przepisy



141

ochrony przeciwpożarowej i ochrony środowiska; w zakresie użytkowania maszyn przez pracowników podczas pracy.

M6.J.2. Obsługiwanie

maszyn w produkcji roślinnej.





R.3.3(5) obsługuje i konserwuje urządzenia wodno-melioracyjne;

R.3.3(5)1 scharakteryzować wszystkie urządzenia wodno-melioracyjne występujące w przykładowym gospodarstwie rolnym;

R.3.3(5)2 określić zasady obsługi urządzeń wodno-melioracyjnych uwzględniając bieżące i okresowe przeglądy.


R.3.3(7)1 dobrać do pracy polowe agregaty maszynowe uwzględniając rodzaj wykonywanej pracy;

R.3.3(7)2 dobrać do pracy pojazdy i środki transportowe uwzględniając rodzaj wykonywanej pracy;


R.3.3(7)1 utworzyć agregaty maszynowe proste lub złożone do wykonania pracy w produkcji roślinnej na polu stosując wstępne regulacje;

R.3.3(7)2 przygotować do pracy urządzenia stacjonarne – np. czyszczalnie do czyszczenia zbóż w magazynach.

R.3.3(8) przeprowadza kalibrację opryskiwaczy stosowanych w ochronie roślin;

R.3.3(8)1 przygotować wskazany opryskiwacz do obowiązkowego badania technicznego na stacji badań;

R.3.3(8)2 przeprowadzić kalibrację wskazanego opryskiwacza ciągnikowego do określonego zabiegu ochrony roślin z zastosowaniem wszystkich warunków bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony środowiska.









M6.J.3. Obsługiwanie

maszyn w






142

produkcji zwierzęcej.



R.3.3(4)2 przygotować do pracy, przeprowadzić konserwację urządzeń do pojenia zwierząt i utrzymania czystości w budynkach inwentarskich.


R.3.3(6)1 dobrać pojazdy do rodzaju wykonywanej pracy - transportu, do prac polowych;

R.3.3(6)2 dobrać środki wykorzystywane do transportu wewnętrznego i zewnętrznego.


R.3.3(7)1 opisać sposób przygotowania pojazdów do rodzaju wykonywanej pracy i po okresie przechowywania








BHP(9)1 przedstawić ogólne przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy, przepisy bezpieczeństwa i higieny pracy przy obsłudze ciągników, maszyn, narzędzi i urządzeń technicznych stosowanych w rolnictwie, oraz przepisy w zakresie użytkowania maszyn przez pracowników podczas pracy

M7

. Org

aniz

ow

anie

i p

row

adze

nie

prz

ed

się

bio

rstw

a w

agr

ob

izn

esi

e. M7.J.1.

Prowadzenie działalności

gospodarczej w

agrobiznesie.





OMZ (3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań; OMZ (3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;





OMZ (6) komunikuje się ze współpracownikami. OMZ (6) komunikuje się ze współpracownikami.

R.6.1(1) sporządza dokumenty związane R.6.1(1) 1rozliczyć zobowiązania wobec ZUS;



143

z prowadzeniem działalności gospodarczej; R.6.1(1)2 rozliczyć podatki i sporządzić rozliczenie wobec Urzędu Skarbowego;

R.6.1(1)1prowadzić dokumentację związaną z rozliczeniem podatku VAT;

R.6.1(1)2 wystawić Fakturę VAT RR;

R.6.1(2) dobiera formę organizacyjno-prawną przedsiębiorstwa;

R.6.1(2)1 rozróżnić formy organizacyjno-prawne przedsiębiorstw .


R.6.1(3)1 sklasyfikować działalność przedsiębiorstwa na logistyczną, produkcyjną, handlową i usługową;

R.6.1(4) określa potrzeby finansowe przedsiębiorstwa;

R.6.1(4)1 rozróżnić potrzeby finansowe;

R.6.1(5) określa źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa;

R.6.1(5)1 podzielić źródła finansowania działalności przedsiębiorstwa na własne i obce;

R.6.1(5)2wykorzystać zysk przedsiębiorstwa jako źródło finansowania działalności;

R.6.1(5)3 przeanalizować oferty kredytowe banków pod kątem możliwości kredytowych przedsiębiorstwa;

R.6.1(5)4 sporządzić plan spłaty kredytu;

R.6.1(5)5 obliczyć raty leasingu operacyjnego i finansowego.

R.6.1(6) określa potrzeby kadrowe;

R.6.1(6)1 obliczyć wydajność pracy;

R.6.1(6)2 obliczyć potrzeby kadrowe zgodnie z wydajnością pracy na wybranych stanowiskach.

R.6.1(6)3 obliczyć potrzebną ilość pracowników do wykonania pracy na podstawie norm;

R.6.1(7) dobiera techniki zarządzania przedsiębiorstwem;

R.6.1(7)1 dobrać techniki zarządzania przedsiębiorstwem zależnie od wielkości przedsiębiorstwa;

R.6.1(8) planuje działania marketingowe w agrobiznesie.

R.6.1(8)1określić zadania marketingu w przedsiębiorstwach działających w agrobiznesie;

R.6.1(8)2sporządzić plan marketingowy dla wybranego przedsiębiorstwa.









144

M7.J.2. Planowanie przetwórstw

a spożywczego

.



OMZ (3) kieruje wykonaniem przydzielonych zadań;



OMZ (6) komunikuje się ze współpracownikami;


R.6.2(1)1rozróżnić rodzaje dokumentacji technicznej i technologicznej;

R.6.2(1)2 posłużyć się normą;

R.62(1)3 odczytać wyniki badań laboratoryjnych;

R.6.2(1)4wykazać normatywność gotowych produktów na podstawie norm;

R.6.2(1)5 wykazać normatywność gotowych produktów na podstawie badań laboratoryjnych;


R.6.2(2)1dobrać surowce stosowane w przetwórstwie żywności;

R.6.2(2)2 wymienić podstawowe dodatki do żywności;

R.6.2(2)3dobrać z zestawu surowce potrzebne do wytworzenia gotowego produktu;


R.6.2(3)1 opisać warunki operacji mechanicznych;

R.6.(3)2 opisać warunki operacji termicznych;

R.6.(3)3 scharakteryzować operacje dyfuzyjne;

R.6.2(4) dobiera technologie produkcji wybranych produktów spożywczych;

R.6.2(4)1 scharakteryzować technologię produkcji wybranych produktów spożywczych;

R.6.2(5) dobiera metody utrwalania żywności; R.6.2(5)1 opisać metody utrwalania wybranych produktów żywnościowych;

R.6.2(5)2scharakteryzować wybrane metody utrwalania żywności i ich wpływ na trwałość produktu;


R.6.2(6)1scharakteryzować wybrane surowce żywnościowe;

R.6.2(6)2 określić zapotrzebowanie na surowce dla wybranego produktu;



145

R.6.2(6)3scharakteryzować opakowania stosowane w produkcji żywności;

R.6.2(6)4 obliczać zapotrzebowanie na surowce do wykonania określonej partii gotowego produktu;

R.6.2(6)5 obliczyć zapotrzebowanie na dodatki do żywności do wykonania określonej partii gotowego produktu;

R.6.2(6)6 obliczyć zapotrzebowanie na opakowania jednostkowe potrzebne do zapakowania określonej partii gotowego produktu;

R.6.2(7) dobiera maszyny i urządzenia stosowane w przetwórstwie spożywczym;

R.6.2(7)1 rozróżnić najważniejsze maszyny stosowane w przemyśle spożywczym;

R.6.2(7)2 na podstawie instrukcji technologicznej dobierać kolejność maszyn i urządzeń stosowanych w określonym procesie technologicznym;

R.6.2(7)3rozróżnić zasadę działania maszyn i aparatów do wybranych operacji w przemyśle spożywczym;

R.6.2(7)4określić budowę maszyn i urządzeń stosowanych w przemyśle spożywczym;


R.6.2(8)1 odczytać i zinterpretować działanie maszyn na podstawie instrukcji obsługi;

R.6.2(8)2 na podstawie instrukcji obsługi objaśnić działanie na modelach wybranych maszyn i urządzeń;

R.6.2(9) organizuje prace związane z przetwórstwem żywności;

R.6.2(9)1scharakteryzować bazę surowcową dla przetwórstwa żywności;

R.6.(9)2 opisać magazynowanie surowców i gotowych produktów poprzez określenie warunków przechowywania przynajmniej dla dwóch wybranych produktów gotowych i dwóch wybranych surowców ;

R.6.2(10) dobiera sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych;

R.6.2(10)1 dobrać sposoby zagospodarowania produktów ubocznych;

R.6.2(10)2 dobrać sposoby zagospodarowania odpadów produkcyjnych zgodnie z obowiązującymi przepisami w różnych procesach technologicznych;

. R.6.2(11) stosuje przepisy prawa i normy dotyczące przetwórstwa spożywczego;

R.6.2(11)1 systematyzować cele prawa żywnościowego zawartego w Zielonej Księdze;

R.6.(11) 2 określić cele normalizacji w produkcji żywności;

R.6.2(12) stosuje systemy zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności

R.6.2(12)1rozróżnić zasady higieny i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności;

R.6.2(12)2określić warunki sanitarne produkcji żywności;

R.6.2(12)3 na podstawie instrukcji HACAP wyznaczyć w schemacie technologicznym produkcji punkty krytyczne;

R.6.2(12)4 zmierzyć podstawowe parametry zapewniające bezpieczeństwo żywności, np. kwasowość mleka, zawartość cukru, tłuszczu;

R.6.2(12)5 obliczyć dopuszczalną ilość dodatków do wybranych produktów;






146




M7.J.3. Prowadzenie rachunkowości i rozliczeń

podatkowych w

Przedsiębiorstwie

agrobiznesowym





R.6.3(1)1stosować przepisy ustawy o rachunkowości w odniesieniu do sprawozdań finansowych.

R.6.3(1)2 stosować przepisy ustawy o rachunkowości w odniesieniu do sposobów i terminów inwentaryzacji


R.6.3(2)1sporządzić dokumenty magazynowe dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

R.6.3(2)2sporządzić dokumenty dotyczące środków trwałych dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

R.6.3(2)3sporządzić dokumenty dotyczące obrotu środków pieniężnych dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

R.6.3(2)4 sporządzić dokumenty dotyczące podatku VAT;

R.6.3(2)5sporządzić dokumenty pracy dla przedsiębiorstwa w agrobiznesie;

R.6.3(2)6 poprawić błędy w dokumentach;

R.6.3(3) rozróżnia składniki majątku i kapitałów przedsiębiorstwa;

R.6.3(3)1 sklasyfikować aktywa trwałe w podanych przykładach;

R.6.3(3) 2 sklasyfikować aktywa obrotowe w podanych przykładach;

R.6.3(3)3 przypisać składniki kapitału własnego dla formy organizacyjno-prawnej przedsiębiorstwa;

R.6.3(3)4 podzielić zobowiązania przedsiębiorstwa na długo i krótkoterminowe;


R.6.3(4)1 przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych wybranego przedsiębiorstwa metodą spisu z natury;

R.6.3(4)2 przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych wybranego przedsiębiorstwa metodą weryfikacji;

R.6.3(4)2 przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych wybranego przedsiębiorstwa metodą uzgodnienia sald;

R.6.3(5) ewidencjonuje różnice inwentaryzacyjne R.6.3(5)1 rozliczyć inwentaryzację i obliczyć różnice inwentaryzacyjne z podziałem na niedobory i nadwyżki;



147

składników majątkowych przedsiębiorstwa; R.6.3(5)2 rozliczyć niedobory z podziałem na zawinione i niezawinione i zapisać je na kontach księgowych;

R.6.3(5)3 rozliczyć nadwyżki i zapisać je na kontach księgowych;


R.6.3(6)1 obliczyć stopę i ratę amortyzacji dla wybranych składników majątku trwałego;

R.6.3(6)2sporządzić plan amortyzacji wybranych składników majątku trwałego metodą liniową;

R.6.3(6)3sporządzić plan amortyzacji wybranych składników majątku trwałego metodą degresywną;


R.6.3(7)1 sklasyfikować operacje gospodarcze zależnie od wpływu operacji na aktywa i pasywa przedsiębiorstwa

R.6.3(7)2 ewidencjonować operacje na kontach bilansowych;

R.6.3(7)3 ewidencjonować operacje gospodarcze na kontach wynikowych;

R.6.3(7)4 sporządzić zestawienie obrotów i sald;

R.6.3(7)5 poprawić błędy księgowe zgodnie z zasadami;

R.6.3(8) sporządza bilans oraz rachunek zysków i strat;

R.6.3(8)1sporządzać bilans majątkowy dla wybranego typu przedsiębiorstwa;

R.6.3(8)2 sporządzić rachunek zysków i strat w wariancie porównawczym;

R.6.3(8)3 sporządzić rachunek zysków i strat w wariancie kalkulacyjnym;

R.6.3(9) sporządza sprawozdanie finansowe; R.6.3(9)1sporządzić sprawozdanie z przepływu środków pieniężnych;

R.6.3(9)2 dokonać analizy sprawozdań finansowych metodą wskaźnikową;

R.6.3(10) dokonuje klasyfikacji kosztów;

R.6.3(10)1 sklasyfikować koszty działalności według rodzaju;

R.6.3(10)2sklasyfikować koszty działalności według rodzaju działalności i sposobu jej finansowania;

R.6.3(10)3 zapisać rozliczenia międzyokresowe kosztów na koncie


R.6.3(11)1 sporządzić kalkulację prostą podziałową dla wybranego produktu;

R.6.3(11)2 sporządzić kalkulację sprzedaży wybranego produktu;


R.6.3(12)1 obliczyć wynagrodzenie brutto i netto dla pracownika zatrudnionego w systemie czasowym;

R.6.3(12)2 obliczyć wynagrodzenie brutto i netto dla pracownika zatrudnionego w systemie akordowym;

R.6.3(12)3 obliczyć wynagrodzenie za godziny nadliczbowe i dodatek za pracę w godzinach nocnych;

R.6.3(12)4 obliczyć wynagrodzenie za urlop;

R.6.3(12)5 sporządzić listę płac ;

R.6.3(12)6 sporządzić sprawozdanie podatkowe za rok dla podanej wysokości wynagrodzenia;



148

R.6.3(12)7 rozliczyć składki na ubezpieczenia społeczne w dokumentacji zgodnej z wymaganiami ZUS;


R.6.3(13)1 obliczyć wysokość składek na ubezpieczenia społeczne od podanej wysokości wynagrodzenia.

R.6.3(13)2 obliczyć wysokość składek na ubezpieczenia zdrowotne z podziałem na podlegające i nie podlegające odliczeniom dla podanej kwoty wynagrodzenia.

R.6.3(14) prowadzi uproszczone formy ewidencji księgowej;

R.6.3(14)1 prowadzić ewidencję przychodów;

R.6.3(14)2 obliczać podatek zryczałtowany dla wybranej formy działalności;

R.6.3(14)3 prowadzić podatkową księgę przychodów i rozchodów;

R.6.3(14)5 sporządzić zeznania podatkowe dla różnych form prowadzonej działalności gospodarczej;

R.6.3(15) korzysta z komputerowych programów finansowo-księgowych.

R.6.3(15)1 dokonać rozliczeń płac i należności wobec ZUS i Urzędu Skarbowego w programach kadrowo-płacowych;

R.6.3(15)2zastosować programy księgowo-finansowe w prowadzeniu przedsiębiorstwa w agrobiznesie;








8. P

rakt

yka

zaw

od

ow

a.

8.1. Wykonywani

e prac w gospodarstw

ie rolnym

R.3.1(7) przygotowuje materiał do siewu; R.3.1(7)1. zaplanować i wykonać czynności związane z przygotowaniem materiału siewnego do siewu

R.3.1(7)2. zaplanować i wykonać czynności związane z przygotowaniem sadzeniaków do sadzenia

R.3.1(9) wykonuje zabiegi agrotechniczne związane z produkcją roślin uprawnych;

R.3.1(9)1. zaplanować i wykonać zabiegi uprawowe i nawożenie pod wybrane rośliny

R.3.1(9)2. zaplanować i wykonać zabiegi związane z pielęgnacją i ochroną roślin pod wybrane rośliny uprawne

R.3.1(13) obsługuje maszyny i urządzenia stosowane w produkcji roślinnej;

R.3.1(13)1. obsłużyć maszyny i urządzenia do uprawy, nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin w uprawie polowej

R.3.1(13)2. obsłużyć maszyny i urządzenia do nawożenia, pielęgnacji, zbioru i konserwacji roślin z trwałych użytków zielonych

R.3.1(17) przechowuje oraz przygotowuje produkty R.3.1(17)1. przygotować produkty pochodzenia roślinnego do sprzedaży



149

pochodzenia roślinnego do sprzedaży; R.3.1(17)2. przygotować zgodnie z wymogami produkty w gospodarstwie do przechowywania


R.3.2(6)10 przygotować, zakonserwować i zmagazynować pasze zgodnie z zasadami przyjętymi w gospodarstwie;

R.3.2(6)11 ocenić sposoby przygotowywania, konserwowania i przechowywania pasz gospodarstwie;


R.3.2(9)6 wykonać wskazane prace w produkcji zwierzęcej z wykorzystaniem maszyn i urządzeń w budynkach inwentarskich;

R.3.2(9)7 wykonać wskazane prace w produkcji zwierzęcej z wykorzystaniem maszyn i narzędzi w produkcji zwierzęcej.


R.3.2(10)1 Zadać pasze wskazanej grupie zwierząt z zachowaniem zasad bhp i

R.3.2(10)2 Udzielić pomocy przy porodzie

R.3.2(10)3 Wykonać czyszczenie skóry, rozczyszczanie racic i kopyt wybranych gatunków zwierząt gospodarskich


R.3.2(11)1 Usunąć odchody wykorzystując sprzęt znajdujący się w gospodarstwie

R.3.2(11)2 Wykonać prace porządkowe w pomieszczeniu inwentarskim


R.3.2(18)1 oznakować i zapakować produkty pochodzenia zwierzęcego do sprzedaży

R.3.2(18)2 Przygotować grupę zwierząt do transportu podczas sprzedaży


R.3.3(4)4 przygotować urządzenia wodociągowe do eksploatacji w budynkach inwentarskich.

R.3.3(4)5 obsłużyć urządzenia wodociągowe do eksploatacji w budynkach inwentarskich


R.3.3(7)4 Przygotować do określonych prac wskazane pojazdy, narzędzia, maszyny i urządzenia


R.3.3(9)1 wykonać wszystkie czynności przeglądów technicznych maszyn rolniczych;

R.3.3(9)2 wykonać wszystkie czynności przeglądów maszyn i urządzeń rolniczych (kombajnów);

R.3.3(9)3 przedstawić wszystkie sposoby konserwacji i przygotowania do przechowywania narzędzi i maszyn rolniczych po sezonie;








150

8.2

. Pro

wad

zen

ie p

rze

dsi

ęb

iors

twa

agro

biz

ne

sow

ego

.




R.6.1(1) sporządza dokumenty związane z prowadzeniem działalności gospodarczej;

R.6.1(1)1sporządzać dokumenty magazynowe;

R.6.1(1)2 sporządzać dokumenty dotyczące rozliczeń z Urzędem Skarbowym;


R.6.1(3)1przyjąć dostawę środków produkcji;

R.6.1(3)2przygotować do transportu i sprzedaży wytworzone produkty;


R.6.2(1)1odczytać normę i porównać z wynikami badania dla wybranego produktu spożywczego;

R.6.2(1)2 przeprowadzić proste badanie laboratoryjne, na przykład na zawartość wody w maśle itp.;


R.6.2(8)1przygotować do pracy wybraną maszynę w zakładzie przetwórstwa spożywczego;

R.6.2(8)2obsłużyć w trakcie pracy wybraną maszynę w zakładzie przetwórstwa spożywczego;


R.6.1(1)1przygotować dokumenty związane z gospodarką magazynową; R.6.1(1)2przygotować dokumenty do złożenia w Urzędzie Skarbowym;


R.6.3(4)1przeprowadzić inwentaryzację składników majątkowych w przedsiębiorstwie;

R.6.3(4)2 rozliczyć inwentaryzację;


R.6.3(5)1 zapisać na kontach niedobory z podziałem na zawinione i niezawinione;

R.6.3(5)2zapisać na kontach niedobory wynikające z nieprawidłowego pomiaru;


R.6.3(6)obliczyć amortyzację dla wybranych składników majątku w ujęciu rocznym i miesięcznym;

R.6.3(6)2 powiązać obliczoną amortyzację z kosztami przedsiębiorstwa;


R.6.3(7)1zapisać na kontach bilansowych operacje wynikające z bieżącej działalności przedsiębiorstwa;

R.6.3(7)2zapisać na kontach wynikowych operacje wynikające z bieżącej działalności przedsiębiorstwa;


R.6.3(11)1sporządzić zestawienie kosztów w ujęciu rocznym dla wybranego produktu lub usługi;

R.6.3(11)2sporządzić kalkulacje proste dla wybranego produktu lub usługi;

R.6.3(15) korzysta z komputerowych programów R.6.3(15)1 rozliczyć podatek VAT dla przedsiębiorstwa w programie księgowo-finansowym;



151

finansowo-księgowych. R.6.3(15)2 rozliczyć wynagrodzenie za pracę w programie kadrowo-płacowym;






program nauczania dla zawodu technik agrobiznesu … · 2019. 8. 8. · technik agrobiznesu...

Documents