programa alimenticio para cerdos

Edi Gustavo Castellanos

1 Todos los Derechos Reservados www.masporcicultura.com


Edi Gustavo Castellanos

Introducción En este documento le mostrare un plan alimenticio sugerido para cerdos de

engorde, con el cual hemos obtenido

muy buenos resultados con un equilibrio

entre rendimientos zootécnicos y

económicos.

Evidentemente para llegar a estos niveles

de productividad además de un buen

programa alimenticio entra en juego

también otros factores como la genética,

instalaciones, sanidad, medio ambiente y un buen manejo técnico.

Además le daré una formula para

elaborar un alimento para la etapa de

engorde.

Espero que haga el mejor uso de esta

información. Edi Castellanos


Puntos a considerar:

Antes de entrar al detalle del programa de

alimento, es muy importante aclarar lo

siguiente:

• “Bajo ninguna circunstancia recomiendo

que haga por sus propios medio los alimentos iniciadores para el lechón”

Ese trabajo déjelo en manos de una empresa

que se especialice en la elaboración de

estos alimentos, más bien comprometa a

su proveedor de alimento con el

cumplimiento de altos rendimientos de

sus cerdos


Programa de Alimentación: El período de engorde del cerdo lo vamos a

dividir en dos etapas o sitios.

Sitio 2: Corresponde desde el destete hasta

las 10 semanas de edad, las instalaciones

para esta etapa recomiendo que sea con

slat plástico elevado, y que se considere la

densidad de alojamiento de los cerdos de

0.45 metros cuadrados por cerdo.


Programa de Alimentación Sitio 2 El programa propuesto se basa en 4 fases de

alimento iniciador peletizado.

El peso de inicio de los cerdos para esta

etapa es de 13.5 libras (6.2 kilogramos)

Con este plan alimenticio los cerdos deberán

alcanzar un peso promedio de 75 libra

(34 kilogramos ).

Lo cual significa que en un periodo de 49

días pos destete ganan 571 gramos por día


ALIMENTO SEMANAS

Iniciador 1 (peletizado) 1




Total Semanas 7

Consumo de Alimento en Sitio 2 En la siguiente tabla se muestra el consumo

promedio por cerdo, por cada fase de alimento.

Nota: El consumo se presenta en libras por

cerdo.

86.11 libras es el consumo promedio por

cerdo en esta etapa.

Si la ganancia de peso en esta etapa es de

61.50 libras, entonces podemos estimar la

conversión alimenticia en 1.40

(86.11 / 61.50)


ALIMENTO Consumo

Iniciador 1 (peletizado) 4.90




Total Consumo 86.11

Sitio 3: Corresponde desde las 10 semanas de

edad hasta la venta, las instalaciones para

esta etapa recomiendo que sea en piso de concreto, con charca, edificios con bastante

ventilación, y que se considere la densidad

de alojamiento de los cerdos de 1.00 metros

cuadrados por cerdo, como mínimo.


Programa de Alimentación Sitio 3 El programa propuesto se basa en 3 fases de

alimento peletizado ó en harina.

El peso de inicio de los cerdos para esta

etapa es de 75 libras (34 kilogramos)

Con este plan alimenticio los cerdos deberán

alcanzar un peso promedio de 240 libras

(109 kilogramos ) a las 22 semanas de vida.


ALIMENTO SEMANAS

Desarrollo 6

Engorde 1 2

Engorde 2 4

Total Semanas 12

Consumo de Alimento en Sitio 3 En la siguiente tabla se muestra el consumo

promedio por cerdo, por cada fase de alimento.

Nota: El consumo se presenta en libras por

cerdo.

444 libras es el consumo promedio por cerdo

en esta etapa.

Si la ganancia de peso en esta etapa es de

165 libras, entonces podemos estimar la

conversión alimenticia en 2.69

(444 / 165)


ALIMENTO Consumo

Desarrollo 178

Engorde 1 76

Engorde 2 190

Total Consumo 444

Parámetros Clave: • Peso a las 10 semanas de vida: 75 libras.

• Consumo alimento Sitio 2: 86.11 libras • Peso a las 22 semanas de vida: 240 libras

• Consumo Sitio 3: 444 libras

• Ganancia de peso total: 226.5 libras

• Consumo total Alimento: 530.10 libras

• Conversión alimenticia total: 2.34


Precio del Alimento En el siguiente cuadro se muestran los precios

de cada uno de los alimentos. Los precios están dados en Dólares (U.S) por

kilo.

*El alimento Engorde 2 tiene una inclusión de

Ractopamina a 10 ppm.


Inicio 1 $ 1.62

Inicio 2 $ 1.23

Inicio 3 $ 1.00

Inicio 4 $ 0.65

Desarrollo $ 0.55

Engorde 1 $ 0.57

Engorde 2 * $ 0.65

Costo del Alimento Tomando en cuenta los consumos y el precio

de los alimentos de los cuadros anteriores podemos calcular los costos en el siguiente

cuadro.

$ 153.65 dólares es la inversión en alimento

para producir un cerdo de 109 kilos.


Alimento Costo/cerdo

Inicio 1 $ 3.60

Inicio 2 $ 5.20

Inicio 3 $ 9.85

Inicio 4 $ 14.81

Desarrollo $ 44.45

Engorde 1 $ 19.67

Engorde 2 $ 56.07

Total $ 153.65

Considerando un precio de venta de $2.40

dólares (US) el kilo, un cerdo de 109 kilos

tendrá un valor de $.261.60 en el mercado.

Si el alimento representa $ 153.65, entonces:

261.60 – 153.65 = 107.95

Un objetivo alcanzable puede ser buscar un

margen de utilidad neta de $35.00 por

cerdo.

Lo cual significa que con este ejemplo

quedan $ 72.95 dólares por cerdo para cubrir otros costos fijos y variables.


Puede que a simple vista no sea muy

atractiva una utilidad de $35.00 dólares por

cerdo, pero en el caso que produzca 40 cerdos por semana.

40 X 52 = 2080 cerdos por año

2080 X $.35.00 = $72,800 por año.

$ 72,800 / 12 = $ 6,067 por mes.


CONCLUSION FINAL

Para producir carne de cerdo, dependemos en gran medida de dos factores:

1. El precio de las materias primas

2. El precio de venta del producto final

Lamentablemente estos factores no están en

nuestras manos controlarlos, pero hay un

tercer elemento que si es totalmente

controlable “LA EFICIENCIA” por lo tanto

apueste siempre por la eficiencia y

tendrá grandes probabilidades de tener

éxito.

EFICIENCIA:

1. Ganancia de diarias de peso mayores de

770 gramos.

2. Conversión alimenticia no mayor a 2.35

3. Alcanzar el mayor peso de venta que le

permite su mercado en el menor tiempo

posible


Le deseo muchos éxitos


INGREDIENTES PORCENTAJE

MAIZ 75.00

HARINA DE SOYA 48% 17.50

GRASA 4.50

CARBONATO DE CALCIO 1.00

FOSFATO MONO CALCICO

0.75

SAL 0.45

PREMIX VITAMINAS Y MINERALES

0.25

HIDROCLORURO DE LISINA

0.25

ADITIVOS 0.30

FORMULA PARA CERDOS DE ENGORDE

Le deseo muchos éxitos

Edi Castellanos

Para más información no dejes de visitar

www.masporcicultura.com


http://www.masporcicultura.com/

programa alimenticio para cerdos

Documents