UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

FACULTAD DE NEGOCIOS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS – WA

TEMA :

CREMA DE PALTA “YA, MI PALTA”

ASIGNATURA :

MARKETING EMPRESARIAL

DOCENTE :

ECO. JEANNE MARIE ROBLES

INTEGRANTES :

o CORREA SUAREZ, CLAUDIN

o ORDOÑEZ CERVANTES, EVELYN

o RODRIGUEZ RAMIREZ, YAMILLE

o ROJAS CULQUI, VÍCTOR

CAJAMARCA, ABRIL DEL 2015

2

INDICE

1. Introducción………………………………………………………………………………………………………………………3

2. Idea de negocio…………………………………………………………………………………………………………………4

3. Misión y Visón…………………………………………………………………………………………………………………..4

4. Objetivos Empresariales……………………………………………………………………………………………………4

5. Proceso de Sondeo de mercado…………………………………………………..…………………………………..4

a. Objetivo……………………………………………………………………………………………………………….4

b. Diseño del instrumento de evaluación...………………………………………………………………4

c. Trabajo de campo………………………………………………………………………………………………..6

d. Evaluación, tabulación y conclusiones………………………………………………………………….6

6. Estrategia de Lanzamiento……………………………………………………………………………………………..12

a. Producto…………………………………………………………………………………………………………….12

i. Descripción del Producto……………………………………………………………………….12

ii. Logotipo………………………………………………………………………………………………..12

iii. Slogan……………………………………………………………………………..…………………….12

b. Precio………………………………………………………………………………………………..……………….13

c. Promoción……………………………………………………………………………………….……..………….13

d. Plaza……………………………………………………………………………………………………………….….13

7. Estrategia de MKT (crecimiento) ………………………………………..………………………………………….14

a. Producto…………………………………………………………………………………………………………….14

b. Precio……………………………………………………………………………………………………..………….14

c. Promoción………………………………………………………………………………………………………….14

d. Plaza………………………………………………………………………………………….……………………….14

8. Conclusiones y recomendaciones. ………………………………………………………………………………….14

3

1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad, ante los cambios rápidos y transcendentes de nuestra sociedad, del mundo de los

negocios y de las exigencias del público, se hace necesario conocer las necesidades y preferencias

del consumidor, además de tener en cuenta que ahora el cliente requiere agilizar sus actividades

por lo cual requiere productos que le brinden facilidad y versatilidad de uso.

Luego de realizar el estudio de mercado, nos fue mucho más fácil, ofrecer un producto de origen

vegetal- natural y muy adecuable a los gustos exigentes de nuestros comensales, esta crema es

llamada, “Ya, mi Palta”.

“Ya, mi Palta”, es un producto innovador, sustituto ante la variedad de acompañamientos, que

permitirá mayor presencia de lo bueno y natural en las mesas peruanas, creando un ambiente

agradable por su sabor y las variedades de este producto.

Lo invitamos a conocer nuestra propuesta, la cual hemos realizado con mucho entusiasmo y

esfuerzo para su deleite.

4

CREMA DE PALTA “YA, MI PALTA”

2. IDEA DE NEGOCIO

Creación de una crema a base de palta, para ser consumido como producto natural sustituto

en acompañamientos, ideal para uso alimenticio en desayunos: acompañando al pan, a la

hora del almuerzo: en una deliciosa ensalada o en piqueos para consumirlo con tequeños.

Ante la diversidad de usos de este fruto vegetal, hemos creído innovadora la idea de

diversificar sus presentaciones, en tres variedades:

o Crema de Palta Neutra.

o Crema de Palta con acompañamiento de cebolla y tomate.

o Crema de Palta Picante.

3. MISIÓN Y VISIÓN

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a incentivar el consumo de productos naturales y producir la

más exquisita crema de palta, la cual brinda beneficios a la salud y satisfaga el paladar de

nuestros consumidores.

VISIÓN

Llegar a ser la empresa líder en la producción de productos naturales de calidad, logrando así

la aceptación de nuestros consumidores.

4. OBJETIVOS EMPRESARIALES

o Incrementar la cartera de clientes, en un 15% al mes.

o A un plazo de 6 meses, incrementar la fuerza de ventas para satisfacer la demanda.

o Crear un área de Investigación y Desarrollo, para aperturar la posibilidad de variedades de

presentación de la crema de palta YA MI PALTA.

5. PROCESO DE SONDEO DE MERCADO

a. OBJETIVO

Medir la aceptación del producto en sus distintas presentaciones.

b. DISEÑO DEL INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

Para iniciar nuestro proceso de medición de aceptación del producto, hemos creído

necesario utilizar LA ENCUESTA, como instrumento de evaluación.

5

CUESTIONARIO

1.- ¿Qué le parece el sabor de la Palta?

a) Muy Agradable.

b) Agradable.

c) Desagradable.

d) Muy Desagradable.

2.- ¿Con qué frecuencia consume usted la Palta?

a) Diario.

b) Semanal.

c) Quincenal.

d) Mensual.

3.- ¿De qué forma consume usted la Palta?

a) Ensalada.

b) Con pan.

c) Con tequeños.

d) Otros……….especifique……………………………………………

4.- ¿Ha consumido usted Crema de Palta?

Si No.

5.- Si lanzaran al mercado una Crema de Palta lista para consumir, ¿Usted lo consumiría?

Si No.

6.- ¿Con que frecuencia la consumiría?

a) Diario.

b) Semanal.

c) Quincenal.

7.- ¿Qué presentación preferiría?

a) Sachet. b) Frasco de Vidrio. C) Doy Pack.

8.- ¿Cuáles son los precios que estaría dispuesto a pagar por este producto?

a) Presentación de 10 mlg. 0.20-0.50 0.60-1.00

b) Presentación de 250 mlg. 1.50-2.50 2.60-3.50

c) Presentación de 500 mlg. 4.00-5.00 5.50-6.50

d) Presentación de 1000 mlg. 7.00-8.00 8.50-9.50

6

9.- ¿Dónde le gustaría encontrar este producto?

a) Bodegas

b) Supermercados.

c) Licorerías

10.- ¿Por qué medio de comunicación le gustaría conocer este producto?

a) Radio

b) Vía Web

c) Televisión

d) Directa, mediante degustaciones en supermercados.

c. TRABAJO DE CAMPO

El trabajo de campo consistió en el encuestar a 16 personas (4 por integrante del equipo)

en el entorno personal y laboral de cada uno.

d. EVALUACIÓN, TABULACIÓN Y CONCLUSIONES

7

8

9

10

11

CONCLUSIONES:

Ante el estudio de mercado realizado a una muestra de población potencialmente

consumidora, hemos determinado que el fruto de la palta, es aceptado por todos, por su

sabor agradable, así mismo, su consumo está limitado en ensaladas y en acompañamientos

con pan; sin embargo, en la presentación de crema es mínima por su laboriosa elaboración,

limitando su preferencia.

Podemos afirmar la aceptación general por todos los sectores sociales, por su innovadora

idea en las variedades y facilidad de consumo – uso; asimismo, aseguran la posibilidad de

consumo semanal.

La variedad de presentaciones en envases modernos permite su practicidad.

Concluimos optimistas con los resultados de nuestra encuesta que nos confirma la

aceptación de nuestro producto, sus variedades y sus presentaciones.

12

6. ESTRATEGIA DE LANZAMIENTO

a. PRODUCTO

i. DESCRIPCIÓN

La palta, principal ingrediente de nuestra crema, previamente seleccionada, siguiendo

un riguroso control de calidad y unida al resto de ingredientes a través de un proceso

que simula las técnicas tradicionales de la comida peruana, da como resultado el

delicioso sabor y textura de la crema de palta.

Ya, mi Palta; ha sido elaborada con los mejores ingredientes y secretos de las amas de

casa del país. Por ello, estamos seguros que se convertirá en la crema favorita de

todos, ya que acompaña muy bien a nuestra comida.

Ya, mi Palta; cuenta con sus cuatro presentaciones: Sachet de 10 mg, envase DoyPack

de 250 mg, 500 mg y 1000 mg y frasco de vidrio de 500 mg.

ii. LOGOTIPO

iii. SLOGAN

“La pepa, la pones tú”

La pepa, la pones tú !!!!

13

b. PRECIO

Presentaciones:

Sachet de 10 mg S/. 0.20

Doy Pack de 250 mg S/. 2.50

Frasco Vidrio de 500 mg S/. 5,00

Doy Pack de 1000 mg S/. 8,00

c. PROMOCION

Con el único fin de promover su consumo y hacerla conocida en todos los sectores de

nuestra región, hemos diseñado diversas modalidades de publicidad y acercamiento a

nuestros potenciales consumidores.

o Creación de Combos: Snack Papa Lays Doritos, Papas Fritas (FritoLay)

acompañados de muestras de 10 mg.

o Impulsación mediante Degustación: realizándose mediante anfitrionas

debidamente identificadas, ubicadas en mercados, supermercados,

hipermercados, dando a conocer las 3 variedades de nuestro producto

(Acompañado con galletas, tequeños, ensalada, mostrando su utilización), y

resaltando las diferentes presentaciones.

o Conformación de Alianzas Estratégicas con distribuidores de productos de primera

necesidad, para inclusión de producto en catálogo de vendedores.

o Spot publicitario de 30 segundos en canal televisivo, durante programas con rating

medio-alto, 4 repeticiones al día. Costo estimado de S/. 6,000 mensual

o Publicidad en redes sociales mediante anuncio y video promocional, contando con

presupuesto de $ 1,500 mensuales.

o Banners publicitarios en lugares concurridos como paraderos, centros comerciales.

Medidas 2.00 m x 1.80 m, mediante agencias publicitarias.

d. PLAZA

o La distribución se realizará por medio de intermediarios, es decir en bodegas,

mercados, supermercados e hipermercados.

o Se realizarán alianzas con restaurantes con mayor afluencia, empresas de catering

y hoteles renombrados para que adquieran nuestro producto para el deguste de

su clientela.

o Mediante la atención directa en nuestra Oficina Administrativa - Planta Industrial

ubicado en la Urb. Santa Maria E-7 – Barrio Mollepampa, en horario de oficina

14

7. ESTRATEGIAS DE MARKETING

a. PRODUCTO

o Elaboración de una nueva variedad, Mayonesa con Palta, combinando el sabor de

la palta con el delicioso sabor de la mayonesa

b. PROMOCION

o Promover ferias gastronómicas donde se resalte el uso y beneficios de la palta así

como de nuestro producto.

o Por la compra de 2 frascos de vidrio de “Ya, mi Palta” más 8 soles, el cliente se

pude llevar un peluche de palta.

o Por la compra de 3 Frascos de vidrio de “Ya, mi Palta” más 15 soles, el cliente se

puede llevar una mochila de palta.

c. PLAZA

o Extendernos a los distritos de Cajamarca con nuestros productos

8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Concluimos que el estudio de mercado es necesario para la introducción de un nuevo

producto en un mercado exigente; así mismo, mediante una buena publicidad es posible

lograr la aceptación del nuevo producto, logrando la fidelización de nuestros potenciales

consumidores y finalizando con el posicionamiento de la marca y finalizando con el

posicionamiento de la marca y/o producto en la mente de las personas

RECOMENDACIONES

Para proyectos futuros se recomienda la ampliación del estudio de mercado con el propósito

de captar las necesidades de un mayor público a modo de crecer en la cartera de clientes.