RAHVUSKÖÖGIDKodundustunnid Paide Ühisgümnaasiumis

Õpetaja: Kristi Teder

Teemat käsitletakse põhikooli III astmes, 9.klassis.

Õpitakse märkama erinevate maade toidutraditsioone ning nende seost ajaloo, kliima, usu ja kultuuritavadega.

Oma tööd kavandades ja infot kogudes õpitakse kasutama erinevaid teabekanaleid ning hindama kogutud info usaldusväärsust, erinevate maade rahakursse.

Õppeaine lõimib teadmisi, mis on omandatud teistes õppeainetes (geograafia, kunst, muusika, majandusõpe, matemaatika, võõrkeel).

Sisu vastavus õppekavale

Õpitakse kalkuleerima ja koostama võimalikult madala hinnaga toidusedelit nende poolt valitud rahvustoitudele.

Planeeritakse majanduskulusid vastavalt eelarvele.

Võrreldakse erinevate rahvaste toitude rahalist väärtust.

Arendatakse esinemisoskust andes ülevaate endi poolt valitud maast, rahvast ja kommetest.

Omandatakse meeskonnatöö- ja juhtimisoskusi rollimängus kaaslasi õpetades ja juhendades.

Tunni eesmärgid

Teema käsitluseks kulub 2 nädalat.

Esimesel nädalal töötatakse ühiselt töölehtedega, valmistutakse praktikumiks.

Tööleht nr.1 täitmiseks õpilased kasutavad arvuteid, teatmeteoseid, mõtlevad läbi tunni käigu, planeerivad ruumi kujunduse, leiavad toiduretseptid, jne.

Õpetaja annab ette eelarve, mille piiridesse peab mahtuma 2 toidusedelit (põhitoit ja magustoit).

Kodune ülesanne: Külastada toiduainete kauplusi, jälgida hindu ning vastavalt retseptidele täita tööleht nr.2 ning osta vajaminevad toiduained.

Tunni kirjeldus

Täna on õpetajad Helena ja Angelina

Helena tutvustab India asukohta, kliimat ja rahvastikku.

Tutvutakse toidusedelitega

Kõiki neid maitseaineid tuleb kasutada. India köök on väga vürtsine.

Valmistame karrikana jogurtikastmes

Meie ülesanne on retsepti täpne jälgimine

Olulised on õiged töövõtted

Õpime toiduainete koguseid kaaluma, teisendama.

Valmib india puding

Keedame, küpsetame, praeme.

Sööma!

Degusteerime, vestleme, analüüsime india muusika saatel.

Õpilased tunnetavad vastutust kogu tunni kordamineku eest ja oskavad analüüsida õnnestumisi, jagada kogemusi.

Lõimides kodunduse tundi geograafia (maa asukoht, tema naaberriigid, rahvastik, loodustingimused, kliima, majanduslik olukord, rahaühikud), muusika (rahvamuusika, heliloojad) ja kunsti (rahvusornamendid, rahvariided) tundidega, saab õpilane täielikuma maailmapildi.

Analüüsides toidu valiku ja hinna suhe on õpilane ka hiljem koduses majapidamises teadlikum kalkuleerija.

Õppeülesande lahendamisel hinnatakse kavandamist ja planeerimist, toimetulekut etteantud eelarvega, oskust põhjendada tehtud otsuseid/valikuid, koostööoskust, töö tulemust, esitlemisoskust.

Kokkuvõtteks