Telefon: 06 70 932 2628 • w w w.gasztromuhely.hu

rendezvényházéS éttereM

eskü

vői k

isok

os •

tec

hnik

ai r

észl

etek • esküvő szervezés • terembérbeadás • vendégvárás • menüsorok

« gasztroműhely

«

Esküvői ajánlat

facebook.com/egyetemetterem@egyetemetterem

Kedves Jegyespár!

Megtisztelő számunkra, hogy életetek legfontosabb pillanatának kivitelezésénél ránk gondoltatok.

Örömmel mutatjuk be ajánlatunkat, melyet készséggel személyre szabunk az igényeiteknek megfelelően.

A ti örömetek, a mi elégedettségünk!

2 3

Esküvői kisokos Esküvői kisokos

esKüvői KisoKos

• KiTelepíTeTT szerTArTás – a hivatalos házasságkötés anyakönyvezetővel nem az anyakönyvi hivatalban, hanem a rendezvény-helyszínen vagy a szabadban van

• vendégvárás – a szertartás előtti állófogadás, a vendégek érkezése

• felszolgálási MódoK

- büféasztalos – a levesek, saláták, frissensültek, köretek, desszertek asztalokra vannak rendszerezve, külön csoportosítva. előnye, hogy mindenki kedvére válogathat a kínált fogások között, méghozzá tetszőleges mennyiségben és sorrendben.

- tálszervizes – a felszolgálók 4 személyes tálakban szolgálják fel jellemzően a levest és a főételeket. előnye, hogy jóval nagyobb választékot lehet biztosítani, hiszen a tálakra többféle étel is felrakható. Az ételek típusa viszont korlátozott, hiszen többféle mártásos ételt vagy nagyon különböző húsokat nehezen lehet egy tálon gusztusosan elhelyezni. Talán ez a leggyakoribb felszolgálási mód.

- tányérszervizes - ennek lényege, hogy minden vendég tányérban kapja meg az összes fogást, tehát mindenkinek egyenként szolgálják fel az ételeket. előnye, hogy rendkívül elegáns, hiszen a személyzet mindenkit egyesével kiszolgál az asztaloknál. Hátránya, hogy korlátozott az egy tányérra felrakható ételek száma, így kisebb az ételek változatossága, és hogy ez a leginkább időigényes kiszolgálási mód.

• iTAlcsoMAg – bizonyos alkoholmentes és alkoholos italok korlátlan fogyasztása konkrét időtartam alatt, előre meg-határozott áron

• fogyAszTás AlApú elszáMolás – a vendégek által elfogyasztott italok utólagos elszámolása

• cereMóniAMesTer – az esküvő műsorvezetője, aki az esküvői stáb

munkáját is összehangolja, irányítja. lebonyolítja a teljes ünnepséget az ifjú párral előzőleg közösen kigondolt tematika szerint, a váratlan helyzeteket a megbeszélt kereteken belül meg is oldja.

• vőfély – szintén az esküvő műsorvezetője, stílusa azonban inkább hagyománykövető, népiesebb, mint a ceremóniamesteré

• cAndybAr – desszert és dekoráció egyben az esküvőn: cukorkás asztal, a cukorkák, desszertek színe megegyezik az esküvő színeivel és annak stílusával.

• KÖszÖnő AJándéK – apró figyel-messég, kedves gesztus az ifjú pár részéréről, kis meglepetés jellemzően édesség) kreatív csomagolásban, amely örök emlék marad a vendégek számára.

4 5

ÉlmÉnyesküvői tÉmák, tematikák, stílusok:

• Hagyományos• Téli - Jégvarázs• Fekete - Fehér• Nagy Gatsby• Rockabilly• Hawaii• Country - Western• Vintage• Tündérmese• Retro

Esküvő szervezés Esküvő szervezés

esKüvő szervezésesküvőszervezÉs És lebonyolítás:

• DJ / Zenekar• Ceremóniamester / Konferanszié• Hostess / Host szolgáltatás• Fotós • Fotósarok / Fotókabin - kellékekkel és

kiegészítőkkel

• Gyermek játszósarok / gyermekfelügyelet

• Videós / Drón• Dekoros / Virágos / Ültetőkártyák /

Menükártyák / Köszönetajándékok/ Meghívók

• Hangtechnika• Menyasszonyi és Vőlegényruha• Ékszer / Gyűrű• Köszönetajándék• Esküvői járművek / Limuzin - sofőrrel • Fodrász• Smink• Fénytechnika/ Vetítés• Tánctanár• Esküvői kellékek (pl. gyűrűpárna,

gyertya szett, vendégkönyv)• Egyéb Extrák

(pl. sztárvendég: énekes - táncos, tűzijáték, homokszórás, lufi eregetés, galambengedés)

ezektől eltÉrően, egyedi igÉnyeket is teljesítünk.

6 7

cuKrászAT

cégünk saját cukrász üzemmel rendelkezik.

csak természetes alapanyagokkal dolgozunk, nem használunk alapanyag pótló adalékokat.

vállAlunK: • Esküvői tortákat • Mini tortákat • Hagyományos és kézműves tortákat • Édes és sós aprósüteményeket • Pohárkrémeket és mousse-kat • Macaronokat • Candy bar elkészítését

Cukrászat Cukrászat8 9

Külső Helyszín

Az esküvők megrendezésénél egyre népszerűbbek a külső helyszínek. bátran választhattok kreatív helyeket esküvői vacsora céljára.

lehet akár egy festői szépségű rét a bükkben, vagy akár egy belvárosi parkolóház teteje is. A gasztroműhely csapata igény esetén ezt is tudja biztosítani számotokra.

nagy gyakorlattal rendelkezünk a kitelepüléses rendezvények/catering területén.

Külső helyszín Külső helyszín10 11

belső Helyszín

válassza esküvője helyszínének a gasztroműhely rendezvényház és étterem 3 eltérő méretű termeinek egyikét. Akadálymentesített bejárat. ingyenes parkolás. drinkbár és színpad, női-férfi valamint mozgáskorlátozott mosdó biztosított. Mozgáskorlátozott lifttel rendelkezünk. Termeink légkondicionáltak.• KÜLöNTEREM: 50 fő befogadására alkalmas. Magas

belmagassággal, világos panoráma ablakokkal felszerelt, klimatizált, belsőséges hangulatú terem.

• AuLA TEREM: 120-150 fő befogadására alkalmas, légkondicionált, drinkbárral és színpaddal rendelkező terem.

• DíSZTEREM: 480 fő befogadására alkalmas, légkondicionált, külön mosdóval és bejárattal rendelkező, grandiózus terem.

Belső helyszín Belső helyszín12 13

vendégvárásrAPohárkrÉmek – mousse-ok Maracujás, Mangós, epres,

sós karamellás pohárkrém 320 ft Joghurtos gyümölcspohár 450 ft gesztenyepüré 440 ft somlói galuska kehely 410 ft Tiramisu kehely 590 ft gyümölcsös rizskehely 490 ft

salátákJércemell saláta 499 Ft/főFrancia saláta 350 Ft/főSvédgomba saláta 571 Ft/főTésztasaláta 499 Ft/főVirslisaláta 375 Ft/főMajonézes burgonyasaláta 325 Ft/főGörögsaláta 560 Ft/fő

sültekBaconos csirkemáj 450 Ft/főSzezámos csirkefalatok bundában 450 Ft/főMini fasírt 215 Ft/főMandulás sertéskaraj falatok 400 Ft/főRántott cukkini, gomba, karfiol 380 Ft/fő Sonkás-sajtos cukkini tekercs 450 Ft/fő

roládokZöldséges sertés rolád 580 Ft/főGombás sertés rolád 580 Ft/főAszalt szilvás csirkemell 580 Ft/főKaliforniai sertés sült 580 Ft/fő

aPrósütemÉnyekNéró 2 300 Ft/kgMini linzer karika 2 550 Ft/kg

Barackmag 2 640 Ft/kg Mandulamag 2 990 Ft/kg Mini isler 2 550 Ft/kg

Mini mignon 95 ft Mini rétesek 190 ft Mini diós zserbó 190 ft Mini mézes zserbó 190 ft Mini képviselő fánk 190 ft

Macaron 210 ft

konferencia desszertek Répatorta 2 300 Ft/kg Sacher 2 310 Ft/kg Házi csoki 2 480 Ft/kg Levendula 4 570 Ft/kg Lime-mascarpone 6 060 Ft/kg

Az árak bruttó árak.

Vendégvárásra Vendégvárásra14 15

LiLLafüredi menüsor(exkluzív, tál,- tányér- szervizes 6 fogásos, emlékezetes esküvői menüsor éjféli svédasztal szervizes vacsorával)nettó 9.950 Ft/fő (az áfa +5%)

ElőétElEk - Libamájhab, vajas tésztakosárban,

zöldsalátával, tokaji aranymazsola mártással

- Érlelt mangalica sonka, parmezános crutonnal

V: Caprese saláta Bivalymozzarellával, friss bazsalikommal (tányérszervizzel)

Levesek- Fácán leves, húsos tojáskocsonyával- Tárkonyos vadragu leves V: Eperkrémleves mézes gyümölcsökkel,

citromhabbal

FőéteL- Borban párolt kacsasült madeira

mártásban, meggyes krokettel - Bükki szarvas érmék barnamártással,

erdei gombás gratin-nal - Grillezett fogasfilé, friss salátaágyon

dresszing válogatássalV: Grillezett rozmaringos Gomolya,

7 borsmártással, cukkinis fusillivel (főétel tányérszervizzel)

Desszert- Mascarpone sajttorta erdei

gyümölcsvelővel - Répatorta szilva chutney-val

éjFéLi menüsor - Vörösboros szürkemarhapörkölt,

juhtúrós sztrapacskával - Házi tejföllel csurgatott töltött

káposzta, füstölt csülökkel - Kemencében pirult grill csibék, friss

salátával, fűszeres tepsis burgonyával (az éjféli menüsor svédasztalos szervizzel)

keDvezményeink0-3 éves korig, a menü ingyenes3-12 éves korig a menü 60%-át számítjuk fel

Esküvői menüsor ajánlat Esküvői menüsor ajánlat

(V: Vegetáriánus menü. Igény esetén laktóz és gluténmentes ételeket is készítünk.)

16 17

ErzsébEt mEnüsor(elegáns, tál szervizes esküvői menüsor éjféli svédasztalos vacsorával)nettó 8.950 Ft/fő (Az áfa +5%)

Leves- Újházi tyúkhúsleves csigatésztával,

főtt tyúkhússal, házias májas töltelékkel, főtt zöldségekkel

Főétel- Eszterházy csirkemell - Erdei gombával töltött sertéssült

baconba göngyölve- Kékfrankosban aromásított

asztalszilvával töltött pulykamell, mandulás morzsában sütve

- Cigánypecsenye- Panko morzsában sült gombafejek

és kelvirág- Vegyes köret - Vegyes salátaágy(a főétel tálszervizzel felszolgálva)

Desszert - Somlói galuska- Tejszínes gyümölcsös rizs(Választható)

éjFéli menüsor - Vörösboros marhapörkölt

juhtúrós sztrapacskával- Házi tejföllel csurgatott töltött

káposzta, füstölt csülökkel- Kemencében pirult grill csibék, friss

salátával, fűszeres tepsis burgonyával(az éjféli menüsor svédasztalos szervizzel)

KeDvezményeinK0-3 éves korig, a menü ingyenes3-12 éves korig a menü 60%-át számítjuk fel

Esküvői menüsor ajánlat Esküvői menüsor ajánlatEsküvői menüsor ajánlat Esküvői menüsor ajánlat

(V: Vegetáriánus menü. Igény esetén laktóz és gluténmentes ételeket is készítünk.)

18 19

Hámori lakodalmas menü(hazai ízek, tálszervizes lakodalmas esküvői menüsor, éjféli svédasztalos vacsorával)nettó 7.990 Ft/fő (az áfa +5%)

Leves- lakodalmas tyúkhúsleves

csigatésztával, főtt tyúkhússal, házias májas töltelékkel, főtt zöldségekkel

Főétel(3 féle sült választható)

- Sertésborda hentes módra- Magyaróvári sertésszelet- Kijevi csirkemell- Dubarry sertésszelet- Cordon bleu- Miskolci sertésszelet- Vajon párolt gyümölcsös csirkemell- Vegyes köret - Vegyes salátaágyon (a főétel tálszervizzel felszolgálva)

Desszert - Somlói galuska- Tejszínes gyümölcsös rizs(Választható)

éjFéli menüsor - Vörösboros marhapörkölt

juhtúrós sztrapacskával- Házi tejföllel csurgatott töltött

káposzta, füstölt csülökkel(az éjféli menüsor svédasztalos szervizzel)

KeDvezményeinK0-3 éves korig, a menü ingyenes3-12 éves korig a menü 60%-át számítjuk fel

Esküvői menüsor ajánlat Esküvői menüsor ajánlat

(V: Vegetáriánus menü. Igény esetén laktóz és gluténmentes ételeket is készítünk.)

20 21

WELCoME DRINK iTAlcsoMAgnettó 490 ft/fő (Az áfa +27%)

- pezsgő- Habzó bor bodzaszörppel- Alkoholmentes pezsgőkoktél- Házi pálinka- Házi limonádé

MenyAsszony iTAlcsoMAgnettó 3.500 ft/fő (Az áfa +27%)

- pezsgő- csapolt Arany ászok sör- Alkoholmentes sör - Minőségi fehér, rose és vörös borok

(Varga pincészet)- Coca-cola termékek (Coca-Cola, Light,

zero, fanta, sprite, gyömbér)- Cappy termékek (narancs, őszilé, alma,

körte, meggy, ananász, fekete ribizli)- szénsavas és szénsavmentes ásványvíz- Kávé, presszó kávé, latte, cappuccino

vőlegény iTAlcsoMAgnettó 7.900 ft/fő (Az áfa +27%)

- pezsgő- csapolt Arany ászok sör- Alkoholmentes sör - Minőségi fehér, rose és vörös borok

(Varga pincészet)- Coca-cola termékek (Coca-Cola, Light,

zero, fanta, sprite, gyömbér)- Cappy termékek (narancs, őszilé, alma,

körte, meggy, ananász, fekete ribizli)- szénsavas és szénsavmentes ásványvíz - Kávé, presszó kávé, latte, cappuccino - finlandia vodka- Jack daniel’s- Jägermaister- ballantine’s v. famous- carolans- disznótoros pálinkák- bacardi

Italcsomag ajánlatok Italcsomag ajánlatok22 23

TecHniKAi szolgálTATásoK

igény szerinT bizTosíTunK:• Fénytechnika• Hangtechnika• Színpadtechnika• Látványtechnika• Tűzijáték

eszKÖzbérlés

Külső Helyszín bizTosíTásáT is vállAlJuK:

• Asztal• Szék• Terítő• Asztal és székszoknya• Tálcák• Evőeszközök• Poharak• Tortaállvány• Vázák• Gyertya és mécsestartók• Sátorpadozat• Virágkapu

Technikai szolgáltatások Eszközbérlés24 25

• Kitelepülés esetén a bruttó összegre 10 százalék szerviz díjat számolunk fel.

• Az italcsomagok 8 órás időtartamra számítjuk: 18.00-02.00-ig. 02.00 után az italfogyasztást a gasztroműhely itallapja alapján, számítjuk fel!

• Az esküvő részére 04.00 tudjuk a házat biztosítani.• Az árak nettó árak, számla igényét kérjük, előre jelezze.• Meleg és hidegkonyhai készítmények behozatalára NÉBIH

határozat alapján nincs lehetőség.• Sütemények behozatala kizárólag gyártási igazolás ellenében

lehetséges.• Behozott italok esetében, amennyiben nem veszik igénybe a

menyasszonyi italcsomagunkat, dugódíjat számítunk fel. • Dugódíj: 1000 Ft/fő

Technikai részletek Technikai részletek

• Fizetés ütemezése: - Megrendeléskor: a teljes összeg 50%-a- Esküvő előtt 1 héttel a fennmaradó 50%

• Fizetés módja:- Készpénz

• A fenti ajánlatba nem tartozik bele:- dJ- zenekar- hangtechnika és hangosítás- egyéb szórakoztató elemek- dekoráció- esküvőszervezés és lebonyolítás

26 27

Telefon: 06 70 932 2628 • w w w.gasztromuhely.hu

rendezvényházéS éttereM

facebook.com/egyetemetterem@egyetemetterem

gasztroműhely rendezvÉnyház

És Étterem

3515 miskolc, egyetemváros

e-mail: info@gasztromuhely.hu

www.gasztromuhely.hu