SICILYISOLA IN UN MARE DI LUCE

ITINERARY

Itinerary: Educational Visit: 15-22 February Catania 2014 Sat 15th Feb: Departure: 10 AM from school. Arrival @ 17.15 CataniaSun 16th Feb: Agrigento Greek temples & Pirandello’s birth place. (All)Mon 17th Feb: KS4: Welcome to school / KS5: Work placementsTue 18th Feb: KS4: Visit Catania Historical Centre/ KS5: Work placementsWed 19th Feb: KS4: Day in school / KS5: Work placementsThu 20th Feb: KS4: Day in Catania. Visit Castello Ursino / KS5: Work placementsFri 21st Feb: KS4: Day in Taormina. Visit Greek Theatre/ KS5: Work placementsSat 22nd Feb: Departure from Catania flight EZ 8567 @ 17.50 Arrival at Gatwick @ 20.10 Please collect your daughter from school @ 22.00 hrs approx.

Italy

Sicily

Siracusa

Grotta marina

Catania

Taormina

Taormina Isolabella

Taormina Isolabella

Taormina Teatro Greco

Taormina Carretto tipico siciliano

CataniaOgnina

CataniaEtna

CataniaScogliera

Catania piazza Duomoelefante simbolo di Catania

Teatro Bellini-CataniaOpera House

Etna

Etna

Etnaeruzione

EtnaEruzione

Etnaeruzione

Etnaeruzione

Etnapanorama

Etnacolata lavica

Etnafronte lavico

Pietra LavicaTavolo ovale dipinto

Pietra lavicaTavolo con ceramica

Tavolo in pietra lavica e ceramica

Collana in Pietra lavica

Orecchini in pietra lavica

Camini in Pietra lavica

Collana in pietra lavica e smalto

Sculture in pietra lavica

Etnafichidindia

Fichidindia

Fichidindia

Fichidindiamarmellata

Fichidindia

Limoni

Mandarini e Limoni

DolciPaste di mandorla

Dolci tipici

Coktail di Arance

Arancetarocco

Insalata di arance e olive

2 o 3 arance 1 manciata di olive nere olio d’oliva extra vergine q.b. pepe nero macinato o pestato al momento q.b. sale q.b. Preparazione Lavate ed asciugate le arance. Poi pelatele al vivo utilizzando un coltello tagliente e con la lama rigida. Tagliate le arance pelate a fette di circa 1 cm. di spessore. Disponete le fette di arancia su un piatto da portata. Distribuite sopra alle arance le olive nere. Condite con olio , sale e pepe. Mescolate questa insalata solo al momento di servire

Insalata di Arance e Aringhe

Insalata di Arance e Acciughe

Buccia di AranceCandite e al Cioccolato

Buccie di arancia canditaPreparazione

Tagliate a striscioline le bucce spesse di 10 arance non trattate, dopodiché mettetele in un tegame con un dell’ acqua che le ricopra e fatele bollire per 2 minuti; fate raffreddare il tutto, poi buttate via l‘acqua e ripetete l’operazione per altre 2 volte, al fine di togliere l’amaro delle bucce.

Finita la terza bollitura, scolate l’acqua in eccesso e pesate le bucce; preparate in un tegame uno sciroppo di zucchero e acqua, che abbiano rispettivamente, sia l’uno che l’altra, lo stesso peso delle bucce scolate; immergetevi le bucce (se per esempio, le bucce scolate peseranno 100 gr, dovrete utilizzare 100 gr di acqua e 100 di zucchero).Ora fate cuocere le bucce fino alla completa asciugatura dello sciroppo, facendo attenzione però a non fare caramellare lo zucchero, che non deve scurirsi, ma solo addensarsi.

Terminata la cottura, mettete le bucce ad asciugare e dopo se volete, potete procedere ad immergerle nello zucchero semolato (prima che siano completamente asciutte), oppure nel cioccolato fuso (quando saranno completamente asciutte).

Cestini di arance con macedonia

Grazie