skripsi - repository.uph.edurepository.uph.edu/1473/1/title.pdf · dengan skripsi berjudul...

4

i SKRIPSI APLIKASI PEKTIN KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu Oleh : NAMA : MELINA SARI KUSUMA NPM : 03420110088 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG 2015

Upload: others

Post on 04-Oct-2020

4 views

Category:

Documents

0 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1473/1/Title.pdf · dengan skripsi berjudul "APLIKASI PEKTIN KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY" dan skripsi

i

SKRIPSI

APLIKASI PEKTIN KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.)

DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna

memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh :

NAMA : MELINA SARI KUSUMA

NPM : 03420110088

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG

2015

Page 2: SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1473/1/Title.pdf · dengan skripsi berjudul "APLIKASI PEKTIN KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY" dan skripsi

ii

Page 3: SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1473/1/Title.pdf · dengan skripsi berjudul "APLIKASI PEKTIN KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY" dan skripsi

iii

Page 4: SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1473/1/Title.pdf · dengan skripsi berjudul "APLIKASI PEKTIN KULIT KAKAO (Theobroma cacao L.) DALAM PEMBUATAN PERMEN JELLY" dan skripsi

iv

PENGARUH KONSENTRASI ASAM SITRAT DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KUALITAS PEKTIN KULIT ... · 2020. 10. 29. · Menyatakan bahwa Skripsi/ Karya Ilmiah dengan: Judul : Pengaruh Konsentrasi

SKRIPSI EFEKTIFITAS PENGGUNAAN TWITTER OLEH …repository.uph.edu/1488/1/Title.pdf · MENSOSIALISASIKAN KEBIJAKAN KENAIKAN HARGA BAF-IAN ... pada bagian—bagian sumber informasi

SKRIPSI ANALISIS YURIDIS KEABSAHAN PERJANJIAN JUAL BELI …repository.uph.edu/7136/1/Title.pdf · 2020. 2. 13. · SKRIPSI ANALISIS YURIDIS KEABSAHAN PERJANJIAN JUAL BELI TANAH DI

SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/2031/1/Title.pdf · ANALISIS PERLINDUNGAN INDIKASI GEOGRAFIS TERHADAP ... TENTANG INDIKASI GEOGRAFIS Ditulis untuk memenuhi sebagian

EKSTRAKSI PEKTIN DARI CINCAU HIJAU ( oblongifolia. Merr ...Secure Site lib.unnes.ac.id/21350/1/5511312016-S.pdfekstraksi pektin, pemurnian pektin dan pembuatan gel pengharum ruangan

SKRIPSI PERLINDUNGAN HUKUM DALAM PERJANJIAN …repository.uph.edu/2013/1/Title.pdf · i SKRIPSI PERLINDUNGAN HUKUM DALAM PERJANJIAN LEASING JUAL-BELI MOBIL Ditulis untuk memenuhi

PERBANDINGAN VARIASI KONSENTRASI PEKTIN SEBAGAI … fileHasil menunjukkan bahwa pektin dapat digunakan sebagai matrik tablet lepas lambat teofilin. Variasi konsentrasi pektin memberikan

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN GUM ARAB DAN PEKTIN …repository.unsri.ac.id/14023/1/RAMA_ 41231 _ 05031381320038... · Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh penambahan

DALAM PEMBUATAN PASTA KACANG - repository.uph.edurepository.uph.edu/1619/1/Title.pdf · SKRIPSI PEMANFAATAN KACANG BOGOR (Vigna subterranean) DALAM PEMBUATAN PASTA KACANG Ditulis

PENENTUAN KUALITAS PEKTIN DENGAN FORMULASI PH …

Pemanfaatan Pektin Kulit Pisang Kepok

SKRIPSI ANALISA PROSES PRESENTASI DIRI YANG DILAKUKAN …repository.uph.edu/1377/1/Title.pdf · 2018. 9. 25. · SKRIPSI ANALISA PROSES PRESENTASI DIRI YANG DILAKUKAN PARA PENGAJAR

PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN TERHADAP …repository.wima.ac.id/11812/33/ABSTRAK LIA.pdf · LEMBAR PENGESAHAN Makalah Skripsi dengan judul “Pengaruh Konsentrasi Pektin Terhadap Karakteristik

SKRIPSI PENGARUH KONSENTRASI PEKTIN DAN ...repository.unsri.ac.id/13640/2/RAMA_41231_05031281419040...RINGKASAN DEDY SETIADY. Pengaruh Konsentrasi Pektin dan Gelatin Terhadap Sifat

SKRIPSI HUBUNGAN PERSEPSI MAHASISWA KEPERAWATAN …repository.uph.edu/3450/1/Title.pdf · SKRIPSI . HUBUNGAN PERSEPSI MAHASISWA KEPERAWATAN DENGAN TINGKAT KEPATUHAN PELAKSANAAN

pektin & gelatin

SKRIPSI ANALISIS YURIDIS TENTANG KEDUDUKAN HUKUM …repository.uph.edu/1055/1/Title.pdf · universitas pelita harapan fakultas hukum persetujuan dosen pembimbing tugas akhir analisis

SKRIPSI APLIKASI PEMBELIAN DAN ... - repository.uph.edurepository.uph.edu/1991/1/Title.pdf · SKRIPSI APLIKASI PEMBELIAN DAN PENJUALAN PADA CV. AGROMART ALAM LESTARI Ditulis untuk

EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI PEKTIN CINCAU HIJAU

SKRIPSI - COnnecting REpositories · 2013. 7. 22. · RINGKASAN Konsentrasi pektin cincau hijau yang digunakan diduga akan mempengaruhi edible film (ketebalan, kelarutan, pemanjangan,

Project title.pdf

SKRIPSI PENGATURAN HUKUM TERHADAP PENGGUNAAN …repository.uph.edu/735/1/Title.pdf · skripsi pengaturan hukum terhadap penggunaan izin mendirikan bangunan (imb) rumah tinggal menjadi

Charts - Title.pdf

SKRIPSI - repository.uph.edurepository.uph.edu/1992/1/Title.pdf · UNIVERSITAS PELITA HARAPAN FAKULTAS ILMU KOMPUTER Jurusan: Sistem Informasi Teknik Informatika Sistem Komputer PERSETUJUAN

SKRIPSI ANALISIS KORELASI BRAND POSITIONING LAURIER …repository.uph.edu/1088/1/Title.pdf · SKRIPSI . ANALISIS KORELASI . BRAND POSITIONING. LAURIER DENGAN KEPUTUSAN PEMBELIAN MAHASISWI

SKRIPSI SISTEM KEAMANAN RUMAH MENGGUNAKAN SMS GATEWAY …repository.uph.edu › 7965 › 1.haslightboxThumbnailVersion › Title.pdf · : Rekayasa Sistem Komputer . 11mu Komputer

SKRIPSI IMPLEMENTASI FUNGSI DAN ... - repository.uph.edurepository.uph.edu/1740/1/Title.pdf · IMPLEMENTASI FUNGSI DAN STRATEGI PUBLIC RELATIONS DALAM PROSES REBRANDING DARI ASTON

PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DAN SUKROSA TERHADAP … · i PENGARUH PEMBERIAN PEKTIN DAN SUKROSA TERHADAP KUALITAS SELAI MENGKUDU (Morinda citrifolia L) SKRIPSI Diajukan Kepada Fakultas

SKRIPSI PENGARUH KECERDASAN EMOSIONAL DAN IQ …repository.uph.edu/681/1/Title.pdf · SKRIPSI PENGARUH KECERDASAN EMOSIONAL DAN IQ TERHADAP PRESTASI BELAJAR MAHASISWA ... IQ Terhadap

SKRIPSI PENGARUH PENAMBAHAN GUM ARAB DAN PEKTIN …repository.unsri.ac.id/14117/2/RAMA_41231_05031381419077... · 2019. 10. 31. · RINGKASAN REZKY PUSPA NINGRUM. Karakteristik Fisik

SKRIPSI - Universitas Muria Kuduseprints.umk.ac.id/5760/1/TITLE.pdf · those people who are involved in the process of completing this skripsi, they are ... Nia, Atik, Emil, Jea,

SKRIPSI ANALISIS SOSTAC TERHADAP STRATEGI …repository.uph.edu/1241/1/Title.pdf · : Integrated Marketing Communication Telah diperiksa dan disetujui untuk diajukan dan dipertahankan

PEMANFAATAN PEKTIN ALBEDO KULIT DURIAN - …repository.uph.edu/1571/1/Title.pdf · universitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi pemanfaatan