FARMERSTEAKHOUSE

Speisekarte

FÜR DEN KLEINEN HUNGER

Rindercarpacciodünne Scheiben vom marinierten Rinderfiletan einem Salatbouquet mit Balsamicovinaigrette 10,50 €

Bruschetta 7,90 €

Garnelenspieß 8,50 €

Gratiniertes Würzfleischmit Zitrone und Baguette 6,00 €

SUPPENTomatensuppe 3,90 €

Knoblauchsuppe 4,50 €

Gulaschsuppe 5,50 €

LECKERES VON GRILL UND PFANNE

Farmer Steak

durch seinen Fettrand besonders saftigmit gebratenen Zwiebeln, Pilzen und Kräuterbutter 19,50 €

250g US Westernsteakgut durchwachsenmit mexikanischem Gemüse und Kräuterbutter 13,90 €

das beste Stück aus der Rinderlendemit sautiertem Paprika – Zucchini - Gemüse 26,90 €

mit Kräuterbutter und Zitronemit Oliven, getrockneten Tomaten und Austernpilzen 17,50 €

500g Holzfällersteak mit Zwiebel – Speck – Bohnen 16,90 €

Steak au Four14,50 €

Hähnchen „ Hawaii „170g Hähnchenbrust mit Ananas und Käse überbacken 13,50 €

Gebratene Forellemit Kräuterbutter und Zitrone 10,90 €

Gebratener Zandermit Lauch – Karotten – Gemüse und Zitrone 13,50 €

250g südamerikanisches Rumpsteak

200g Rinderfilet

200g argentinisches Rinderhüftsteak

180g Schweinesteak mit Würzfleisch und Käse überbacken

VEGETARISCH

Gemüseauflauf 7,50 €

Bandnudeln mit Tomaten, Lauch und Austernpilzen 12,50 €

SPECIALS

Burger XXL 8,50 €

RinderfiletpfanneFiletspitzen mit Pilzen, Zwiebeln, Spätzle und Tomateüberbacken mit Käse 12,90 €

Chicken Burger XXL 8,50 €

750g T-Bone-SteakRinderfilet und Rumpsteak, getrennt durch einen Knochenmit gebratenen Zwiebeln 36,00 €

WÄHLEN SIE IHRE BEILAGEN SELBST

Kroketten, Pommes, KartoffelspaltenBratkartoffeln, OfenkartoffelDrillinge ( Schwenkkartoffeln ), Knoblauchbaguette

EIN SÜSSES ENDE

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne 4,50 €

Schokoladensouflee mit flüssigen Schokokern und einer Kugel Vanilleeis 6,50 €

KUCHEN

Blechkuchen 2,00 €

Torte 2,50 €

EISVARIATIONEN

Eisbecher wählen Sie bitte aus unserer Eiskarte

Eiskaffee1 Kugel Vanilleeis, Kaffee, Sahne 3,50 €

Eisschokolade1 Kugel Vanilleeis, Kakao, Sahne 3,50 €

Sanfter Engel 1 Kugel Vanilleeis, Orangensaft, Sahne 3,20 €

Alkoholfreie GetränkeGüstrowerTonicwasser 0,25 l 2,20 €Bitterlemon 0,25 l 2,20 €Ginger Ale 0,25 l 2,20 €

Gourmet naturell 0,25 l 2,00 €Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,00 €Gourmet naturell 0,75 l 4,90 €Gourmet Mineralwasser 0,75 l 4,90 €

Cola, Fanta, Sprite, Spezi 0,2 l 2,00 €Cola light 0,2 l 2,00 €Cola, Fanta, Sprite, Spezi 0,4 l 3,50 €

BionadeHolunder 0,33 l 2,50 €Litschi 0,33 l 2,50 €

SäfteOrange, Apfel, Banane, Kirsche, Tomate, Kiba 0,2 l 2,00 €Schorle 0,2 l 2,00 €alle Säfte, Schorle 0,4 l 3,50 €

BIER

Fassbier

Lübzer Pils 0,3 l 2,20 €Lübzer Pils 0,5 l 3,50 €Duckstein 0,3 l 2,30 €Duckstein 0,5 l 3,60 €Alsterwasser 0,3 l 2,20 €Alsterwasser 0,5 l 3,50 €

Flaschenbier

Lübzer alkoholfrei 0,33 l 2,20 €Erdinger Hefe 0,5 l 3,50 €Erdinger Dunkel 0,5 l 3,50 €Erdinger Kristall 0,5 l 3,50 €Erdinger alkoholfrei 0,5 l 3,50 €Berliner Weisse Himbeere 0,33 l 2,80 €Berliner Weisse Waldmeister 0,33 l 2,80 €Malzbier alkoholfrei 0,33 l 2,20 €

SPIRITUOSEN 2 cl 4 cl

Rostocker Doppelkümmel 2,00 € 3,80 €Nordhäuser Doppelkorn 1,80 € 3,20 €Wodka 2,00 € 3,80 €

Havana Club 2,20 € 4,00 €Bacardi 2,20 € 4,00 €Captain Morgan 2,00 € 3,80 €

Wilthener Goldkrone 1,60 € 3,00 €Hennessy Fine de Cognac 3,00 € 5,80 €Asbach Uralt 2,00 € 3,80 €

Baileys 2,00 € 3,80 €Dooley`s 2,20 € 4,00 €

Underberg 2,50 €Kümmerling 2,50 €Roter Hengst 2,50 € 4,60 €Jägermeister 2,00 € 3,80 €Ramazotti 2,20 € 4,00 €Fernet Branca 2,20 € 4,00 €

Grappa 2,20 € 4,00 €Fischergeist 2,20 €Sambuca 1,60 € 3,00 €Tequila 2,00 € 3,80 €

Ballantines Whisky 2,00 € 3,80 €Jim Beam 1,60 € 3,00 €Jack Daniels 2,00 € 3,80 €

Linie 1,80 € 3,20 €Malteser Aquavit 1,80 € 3,20 €

Schwechower Obstbrand / ObstgeistBirne, Zwetschge, Mirabelle, Schlehe 2,20 € 4,40 €

Martini bianco, dry, rosso 5 cl 3,60 €

Sherry seco, medium dry 5 cl 3,60 €

Alle Mixgetränke 4,50 €

SCHAUMWEIN / SEKT / CHAMPAGNER

Prosecco 0,75 l 0,1 lBrutItalienspritzig und anregend mit kraftvollen Noten von reifenÄpfeln, Wildhonig und Akazienblüten 12,00 € 3,00 €

SekthalbtrockenDeutschlandanregend und belebend 15,50 € 3,20 €

SekttrockenDeutschland prickelndes Vergnügen, lebhafter Charakterdas Aroma von Birnen und einem Hauch von Zitrus 15,50 € 3,20 €

Kir Royal1 Glas Champagner mit Creme de Cassis 14,95 €

Champagner 0,2 lMoet & ChandonBrut Imperial 21,50 €

Kaffee Angebot

Tasse Kaffee 2,00 €

Pott Kaffee 3,00 €

Kännchen Kaffee 3,50 €

Espresso 1,80 €

Doppelter Espresso 3,20 €

Cappuccino 2,40 €

Milchkaffee 2,60 €

Heiße Schokolade 2,60 €

Heiße Schokolade – After Eight 3,20 €

Glas Tee Früchte, Kräuter, Grün, Schwarz 2,00 €

Kännchen Tee 3,50 €

Latte Macchiato 2,80 €

Latte Macchiato – Karamell 3,60 €

Latte Macchiato – 4cl Dooley´s 4,50 €

Basedow durch die historische Brille betrachtet

BASEDOW ist ein viel gerühmtes Kleinod architektonischer und landschaftsgestalterischer Schöpfung, das in ganz Mecklenburg-Vorpommern und weit darüber hinaus seinesgleichen sucht.Am 14. Januar 1247 wird Basedow erstmalig in einer Urkunde des pommerschen Bischofs Wilhelm von Cammin genannt.Am 3. Mai 1337 wurden vier Brüder Hahn mit Basedow ( einschließlich Gessin und Sand-Liepen ) von Fürst Johann III. von Werle-Goldberg belehnt.Jahrhundertelang bis zum Ende des Zweiten Weltkrieges blieb Basedow im Besitz der Familie Hahn. Basedow war der Stammsitz dieses mächtigen und einflussreichen Adelsgeschlechtes, das seit dem Mittelalter den Ort prägte und zahlreiche bedeutsame und wertvolle architektonische Zeugnisse hinterlassen hat:

Das heutige Schloss befindet sich dort, wo eine ehemalige mittelalterliche Burganlage bestand. Reste der Hauptburg stehen noch heute an der Seite zum Park. Mitte des 16. Jahrhunderts entstand das im wesentlichen erhaltene Renaissanceschloss - Terrakottatafeln zeigen die Jahreszahl 1552.Im 19. Jahrhundert wurde das Schloss durch den Baumeister August Stüler - er war ein Schüler Schinkels - im klassizistischen Stil umgebaut. Dabei wurden auch neogotische Formen verwendet. Der Mittelteil des Schlosses im Renaissancestil blieb erhalten. 1891 wurde der von Stüler gestaltete Südflügel durch einen Brand vernichtet und später im Stil der Neorenaissance wieder aufgebaut. Das Torhaus brannte 1945 ab. Die Terrasse wurde 1972 abgetragen.

Der monumentale Marstall im klassizistischen Stil wurde nach Plänen von Stüler im Jahre 1835 fertig gestellt. Der Grundriss des Komplexes ist mit Abmessungen von 95x53 Metern gewaltig. Der Mittelbau war in großen Teilen der Reithalle vorbehalten. In den beiden Seitenflügeln waren die prachtvoll ausgestatteten Pferdeställe mit je 50 Boxen untergebracht. Basedow besaß ein berühmtes und traditionsreiches Gestüt.

Die Dorfkirche ist historisch nachvollziehbar das älteste Baudenkmal. Ihr Chor wurde bereits im 13. Jahrhundert errichtet. Dazu wurden behauene Feldsteine verwendet. Das Schiff entstand als spätgotischer Backsteinbau des 15. Jahrhunderts. Der Turm erhielt 1853 nach Vorlagen von Stüler seine markante hochaufragende schlanke Spitze. Von der reichhaltigen künstlerischen Ausstattung der Kirche zeugen- einzelne figürliche Holzschnitzereien der Spätgotik- ein aufwendiger Altar von 1572- Graberinnerungsmale der Renaissance- die 1680 bis 1683 in Anlehnung an die berühmten Silbermannsorgeln hergestellte Barockorgel mit mitteltönigem Klang, reich geschmückt mit versilberten und goldverzierten Pfeifen und kostbarem Schnitzwerk der Orgelempore ( eine der wenigen erhalten gebliebenen Orgeln aus Vorbachscher Zeit ).

Schloß um 1900 Rentmeisterhaus Alte Brauerei Marstall

Kirche Gutsverwaltung Kulturhaus um 1985 Schloß mit Südterrasse

Das geschmückte Landgut Basedow wurde nach Plänen Lennés im 19. Jahrhundert aufgebaut und gestaltet. Dessen Kern bilden historisch wertvolle und interessante Bauten wie das ehemalige Krankenhaus, die alte Dorfschule, die alte Oberförsterei, die alte Brauerei und das Rentmeisterhaus sowie attraktive Wirtschafts- und Stallgebäude, die mit ihren neugotisch gestalteten Ziergiebeln aus Ziegelsteinen beeindrucken.

Es steht in unlöslicher Einheit mit dem künstlerisch gestalteten Landschaftspark und seinem weitläufigen reizvollen Umfeld. Vielfältige Blickbeziehungen und interessante Sichtachsen ziehen jeden Besucher in ihren Bann.

Inmitten des denkmalgeschützten Dorfkerns entstand aus einem ehemals gräflichen Stallgebäude - liebevoll historisch nachempfunden und gestaltet und zum Teil fragwürdigen behördlichen Widerständen trotzend - das imposante FARMER STEAKHOUSE Basedow.Das bedurfte einer Reihe von aufwendigen Maßnahmen wie Dacherneuerung, Einsetzen neuer Fenster und Türen, Entkernung des Gebäudes, Restaurierung des Mauerwerks, Errichtung des rustikalen Interieurs und der Terrasse u.a.m.Nach etwa halbjähriger Bauzeit wurde das Steakhouse am 13. Dezember 2009 eröffnet.

Das Steakhouse mit seinem historischen Flair und Umfeld gilt als kulinarische und touristische Attraktion und erfreut sich in nah und fern großer Beliebtheit.

Das Dorf Basedow wurde 1999 mit der Goldplakette „Unser Dorf soll schöner werden - Unser Dorf hat Zukunft“ ausgezeichnet.

FARMERSTEAKHOUSE

Auf Wiedersehen

FARMER STEAKHOUSE BASEDOWBrauereiweg 317139 Basedow

Tel. 039957 29667Fax. 039957 29668www.farmer-steakhouse.de