spiced calamari, chili, lemon, kalamata and roasted garlic ... · spiced calamari, chili, lemon,...

Contains Pork Vegetarian Contains Nut Gluten Free Contains Alcohol Signature Dish by our Chef Whenever you see this icon on one of our menus you can try one of a number of bespoke recipes designed for

Whenever you see this icon on one of our menus you can try one of a number of bespoke recipes designed for us by a panel of Culinary Ambassadors. Our IHG Culinary Ambassador programme was created through a partnership between the InterContinental Hotels Group (IHG), and a panel of celebrity chefs and masters of their cuisine. Please ask any of our colleagues for more information. Prices are quoted in Thai Baht, subject to 10% service charge and government tax

Spiced calamari, chili, lemon, kalamata and roasted garlic aioli - 390

ปลาหมกทอดเสรฟพรอมพรก มะกอก มะนาวและซอสไอโอลกระเทยม

Fried mini blue crab cakes, caponata, caper aioli and avocado salsa - 490

ทอดมนเนอปเสรฟกบผกเปรยวหวาน เคเปอรไอโอลและสลดอะโวคาโด

Insalata caprese, bocconcini, vine tomato, pesto, aged balsamic - 360

สลดมะเขอเทศ ชส กบซอสโหรพาและน าสมบลซามก

Jamon Iberico, Serrano, Parma ham with Kalamata, cornichon - 790

แฮมไอเบอรโก เซอราโน และพารมา เสรฟพรอมมะกอก แตงกวาดอง

Vine tomato bruschetta, shallot, parmesan cheese and basil - 270

บรเกสตา มะเขอเทศหอมแดงพาเมซานชสและใบโหระพา

Caesar salad, crispy Parma ham, parmesan and your choice of grilled prawns or chicken - 480

ซซารสลด พารมาแฮมอบกรอบ เสรฟพรอมกงหรอไกยาง

Poached rock lobster and mango salad, pine nuts and coconut oil - 490

สลดกงกบมะมวง เมลดสน และน ามนมะพราว

Mezze plate, hummus, baba ganoush, marinated kalamata olive and tabbouleh salad - 460

สลดฮมมส มะเขอมวง มะกอกหมกเครองเทศและสลดทาบเลห

Infiniti green salad, Manchego cheese, tomatoes, pickled palm hearts and avocado - 420

สลดผกกบชส ยอดมะพราวดอง มะเขอเทศและอโวคาโด

Falafel, cucumber and tomato salad, hummus, pita bread, tahini sauce - 450

ฟาลาเฟล เสรฟพรอมสลดแตงกวาและมะเขอเทศ ขนมปงพตา และซอสตาฮน

Seabass carpaccio, avocado puree, salsa Verde and wild rocket - 450

สลดปลากระพงดบ อะโวคาโดบด ซลซาเวรดและสลดผกรอคเกต

Seared sea scallops, apple puree, spicy green pea sauce, rocket salad - 520

หอยเชลสเสรฟกบแอปเปลบด ซอสถวลนเตาและสลดผกรอคเกต

Crab salad, Florence fennel, bottarga – A dish by Chef Theo Randall - 520

สลดเนอปกบผกเฟนเนลและไขปลาทนารมควน

Gazpacho, asparagus, zucchini and yellow tomato sorbet - 320

ซปมะเขอเทศเยนเสรฟพรอมหนอไมฝรง ซกนและเชอรเบทมะเขอเทศสเหลอง Add grilled prawn / เพมกงยาง – 450

Roasted shitake mushroom soup with rosemary and truffle essence - 320

ซปเหดหอมหอมกบโรสแมรและน ามนกลนทรฟเฟล

Lentil and thyme soup - 320

ซปถวเลนทลและใบไทม Add grilled prawn / เพมกงยาง – 450

Spicy seafood broth with seabass, prawn, scallop, mussel and garlic crouton - 450

ซปทะเลรสเผดเสรฟพรอมขนมปงกลนกระเทยม

Pizza Margherita, roasted Roma tomato, mozzarella, parmesan and fresh basil - 370

พซซามารการตา

Pizza seasonal mushroom, mascarpone, rocket and white truffle oil - 390

พซซาเหด ชสมาสคารโปน ผกรอคเกตและน ามนเหดทรฟเฟล

Pizza seafood, prawns, mussels, squid, tomato, mozzarella, oregano - 490

พซซาซฟ ดใสกง หอยแมลงภ และปลาหมก

Pizza Diavola, chorizo, tomato, mozzarella, chili, roasted shallot and rocket - 440

พซซาโชรโซ ซอสมะเขอเทศ ชสมอสซาเรลลา พรกชฟา หอมแดงอบ และผกรอคเกต

Pizza Parma ham, tomato sauce, Asian pears, rocket and cherry tomatoes - 470

พซซาพารมาแฮม ซอสมะเขอเทศ สาล ผกรอคเกต และมะเขอเทศเชอร

Pizza Quattro Stagioni, mozzarella, black olive, artichoke, ham and mushrooms - 430

พซซามะกอกด า อาตโชค แฮม ชสมอซซาเรลลา ซอสมะเขอเทศและ เหด



All Sandwiches and burgers served with French fries

Seared rare tuna ciabatta, garlic mayonnaise and green leaves - 490

เซยบตตาทนาแซนวช มายองเนสกระเทยมและผกสลด

Sirloin steak sandwich, grilled onions, mustard, mayonnaise, French baguette and rocket - 550

แซนวชสเตกเนอสนนอก หวหอมยาง มายองเนสมสตารด ขนมปงฝรงเศสและผกรอคเกต

Focaccia, Serrano ham with brie cheese and green salad - 450

เซอราโนแฮมฟอกาเซยแซนวชกบ บรชสและผกสลด

Triple-decker chicken sandwich with bacon, egg and green leaves - 410

แซนวชไก ไข เบคอนและผกสลด

Grilled Australian Black Angus beef burger with cheddar cheese, bacon, onion, tomato

and lettuce - 480

เบอรเกอรเนอออสเตรเลยกบเชดดารชส เบคอน หอมใหญ มะเขอเทศและผกสลด

House chorizo burger, pickled shallots, rocket, aged cheddar and aioli - 470

เบอรเกอรโชรโซ หวหอมดอง ผกรอคเกต เชดดารชสและมายองเนส

Grilled chicken, mixed salad and avocado wrap with roasted garlic aioli - 410

ไกยางและสลดผกรวม อะโวคาโด ไอโอลกระเทยมหอกบแปงตอตญา

Hummus, avocado, tomato and cucumber wrap with rocket leaves - 390

ฮมมสและ อะโวคาโด มะเขอเทศ แตงกวา หอกบแปงตอตญา และผกรอคเกต

Romaine, tomato, feta cheese, pine nut and cucumber wrap with lime dressing - 360

ผกโรเมน มะเขอเทศ ถวเมดสน และแตงกวา หอกบแปงตอตญา

Potato puree, Curly fries or Seasoned fries – each 190

มนฝรงบด, มนฝรงแบบเกลยวทอด, มนฝรงทอด

Sautéed mushrooms, Grilled asparagus, Sautéed spinach or Mixed salad – each 240 เหดผดกระเทยม, หนอไมฝรงยาง, ผดผกโขม หรอ สลดผก



Spaghetti clams, pesto, sun-dried tomato - 430

สปาเกตตผดซอสโหรพา หอยตลบ และมะเขอเทศ

Risotto mushroom, bocconcini, thyme, truffle oil - 430

รซอตโตเหด กบบอคคอนชนชส และน ามนกลนทรฟเฟล

Black ink fettuccini with seafood, spicy tomato and basil sauce - 480

พาสตาดหมกผดกบอาหารทะเล ซอสมะเขอเทศรสเผด และใบโหรพา

Spinach and ricotta ravioli, black truffle and parmesan cheese sauce - 430

ราวโอรไสผกโขมและชสรคอตตาเสรฟกบซอสครมเหดทรฟเฟลและชสพาเมซาน

Spaghetti and blue crab, bottarga, garlic, chili and clam broth - 490

สปาเกตตผดพรกกระเทยม เนอปและไขปลาทนารมควน

Tagliatelle with beef ragu – A dish by Chef Theo Randall - 430

พาสตาซอสเนอตน

Seared seabass, mushroom puree, asparagus, vegetables and basil beurre blanc - 720

ปลากระพงทอดซอสโหรพาไวนขาว เสรฟพรอมเหดบด ผก และหนอไมฝรง

Bouillabaisse, seabass, prawn, mussel, scallop, baguette and rouille - 780

ซปอาหารทะเลเสรฟกบขนมปง และซอสรย

Roasted king fish, spring vegetables, pine nuts and capsicum broth - 790

ปลาอนทรหมกเครองเทศยางเสรฟพรอมผก ถวเมดสนและซอสพรกหวาน

Seafood Platter of grilled seabass, tiger prawn, rock lobster, squid and mussel - 1350

อาหารทะเลยาง ปลากะพง กงลายเสอ กง ปลาหมก และ หอยแมลงภ

Seared snow fish, clam chowder, potato puree, roasted walnuts - 820

ปลาหมะกบซอสหอยตลบ เสรฟพรอมมนฝรงบดและถววอลนท

Veal chop, Portobello and wild rocket – A dish by Chef Theo Randall – 1490

เนอลกววเสรฟกบเหดพอรโทเบลโล และสลดผกรอคเกต



Spiced calamari, chili, lemon, kalamata and roasted garlic aioli - 390

ปลาหมกทอดเสรฟพรอมพรก มะกอก มะนาวและซอสไอโอลกระเทยม

Fried mini blue crab cakes, caponata, caper aioli and avocado salsa - 490

ทอดมนเนอปเสรฟกบผกเปรยวหวาน เคเปอรไอโอลและสลดอะโวคาโด

Insalata caprese, bocconcini, vine tomato, pesto, aged balsamic - 360

สลดมะเขอเทศ ชส กบซอสโหรพาและน าสมบลซามก

Jamon Iberico, Serrano, Parma ham with kalamata and cornichon - 790

แฮมไอเบอรโก เซอราโน และพารมา เสรฟพรอมมะกอก แตงกวาดอง

Vine tomato bruschetta, shallot, parmesan cheese and basil - 270

บรเกสตา มะเขอเทศหอมแดงพาเมซานชสและใบโหระพา

Caesar salad, crispy Parma ham, parmesan and your choice of grilled prawns or chicken - 480

ซซารสลด พารมาแฮมอบกรอบ เสรฟพรอมกงหรอไกยาง

Poached rock lobster and mango salad, pine nuts and coconut oil - 490

สลดกงกบมะมวง เมลดสน และน ามนมะพราว

Mezze plate, hummus, baba ganoush, marinated kalamata olive and tabbouleh salad - 460

สลดฮมมส มะเขอมวง มะกอกหมกเครองเทศและสลดทาบเลห

Infiniti green salad, manchego cheese, tomatoes, pickled palm hearts and avocado - 420

สลดผกกบชส ยอดมะพราวดอง มะเขอเทศและอโวคาโด

Falafel, cucumber and tomato salad, hummus, pita bread, tahini sauce - 450

ฟาลาเฟล เสรฟพรอมสลดแตงกวาและมะเขอเทศ ขนมปงพตา และซอสตาฮน

Seabass Carpaccio, avocado puree, salsa Verde and wild rocket - 450

สลดปลากระพงดบ อะโวคาโดบด ซลซาเวรดและสลดผกรอคเกต

Seared sea scallops, apple puree, spicy green pea sauce, rocket salad - 520

หอยเชลสเสรฟกบแอปเปลบด ซอสถวลนเตาและสลดผกรอคเกต

Crab salad, Florence fennel, bottarga – A dish by Chef Theo Randall - 520

สลดเนอปกบผกเฟนเนลและไขปลาทนารมควน



Australian lamb loin, sea salt sprinkled, spicy cilantro sauce - 390

เนอสนในแกะออสเตรเลย กบมะนาวพรกผกช และเกลอทะเล

Australian beef tenderloin, extra virgin olive oil, roasted garlic and truffle aioli - 390

เนอสนใน ซอสไอโอลกระเทยมอบกบเหดทรฟเฟลและน ามนมะกอก

Sea scallops, harissa sauce, coconut infused oil - 390

หอยเชลลญปนเสรฟกบซอสพรกและน ามนมะพราว

Gazpacho, asparagus, zucchini and yellow tomato sorbet - 320

ซปมะเขอเทศเยนเสรฟพรอมหนอไมฝรง ซกนและเชอรเบทมะเขอเทศสเหลอง Add grilled prawn / เพมกงยาง – 450

Roasted shitake mushroom soup, rosemary and truffle essence - 320

ซปเหดหอมหอมกบโรสแมรและน ามนกลนทรฟเฟล

Lentil and thyme soup - 320

ซปถวเลนทลและใบไทม Add grilled prawn / เพมกงยาง – 450

Spicy seafood broth with seabass, prawn, scallop, mussel and garlic crouton - 450

ซปทะเลรสเผดเสรฟพรอมขนมปงกลนกระเทยม

Pizza Margherita, roasted Roma tomato, mozzarella, parmesan and fresh basil - 370

พซซามารการตา Pizza seasonal mushroom, mascarpone, rocket and white truffle oil - 390

พซซาเหด ชสมาสคารโปน รอคเกตและน ามนเหดทรฟเฟล

Pizza seafood, prawns, mussels, squid, tomato, mozzarella, oregano - 490

พซซาซฟ ดใสกง หอยแมลงภ และปลาหมก

Pizza Diavola, chorizo, tomato, mozzarella, chili, roasted shallot and rocket - 440

พซซาโชรโซ ซอสมะเขอเทศ ชส พรกชฟา หอมแดงอบ และผกรอคเกต

Pizza Parma ham, tomato sauce, Asian pears, rocket and cherry tomatoes - 470

พซซาพารมาแฮม ซอสมะเขอเทศ สาล ผกรอคเกต และมะเขอเทศเชออร

Pizza Quattro Stagioni, mozzarella, black olive, artichoke, ham and mushrooms - 430

พซซามะกอกด า อาตโชค แฮม ชสมอซซาเรลลา ซอสมะเขอเทศและ เหด



Spaghetti clams, pesto, sun-dried tomato - 430

สปาเกตตผดซอสโหรพาใสหอยตลบ

Risotto mushroom, bocconcini, thyme, truffle oil - 430

รซอตโตเหดกบบอคคอนชนชสและน ามนกลนทรฟเฟล

Black ink fettuccini with seafood, spicy tomato and basil sauce - 480

พาสตาดหมกผดกบอาหารทะเล ซอสมะเขอเทศรสเผดและใบโหรพา

Spinach and ricotta ravioli, black truffle and parmesan cheese sauce - 430

ราวโอรไสผกโขมและชสรคอตตาเสรฟกบซอสครมเหดทรฟเฟลและชสพาเมซาน

Spaghetti and blue crab, bottarga, garlic, chili and clam broth - 490

สปาเกตตผดพรกกระเทยมเนอปและไขปลาทนารมควน

Tagliatelle with beef ragu – A dish by Chef Theo Randall - 430

พาสตาซอสเนอตน

Seared seabass, mushroom puree, asparagus, vegetables and basil beurre blanc - 720

ปลากระพงทอดซอสโหรพาไวนขาวเสรฟพรอมเหดบด หนอไมฝรงและผก

Bouillabaisse, seabass, prawn, mussel, scallop, baguette and rouille - 780

ซปอาหารทะเลเสรฟกบขนมปงและซอสรย

Roasted king fish, spring vegetables, pine nuts and capsicum broth - 790

ปลาอนทรหมกเครองเทศยางเสรฟพรอมผก ถวเมดสนและซอสพรกหวาน

Roasted calamari, black ink lentils and mushrooms cream - 650

หมกอบเสรฟกบถวเลนทลดหมกและครมเหด

Seared snow fish, clam chowder, potato puree, roasted walnuts - 820

ปลาหมะกบซอสหอยตลบ เสรฟพรอมมนฝรงบดและถววอลนท

Rack of lamb, rosemary and salsa verde – A dish by Chef Theo Randall - 1450

เนอซโครงแกะอบกบโรสแมรและซลซาเวรด

Veal chop, Portobello and wild rocket – A dish by Chef Theo Randall – 1490

เนอลกววเสรฟกบเหดพอรโทเบลโล และสลดผกรอคเกต

Contains Pork Vegetarian Contains Nut Gluten Free Contains Alcohol Signature Dish by our Chef

Whenever you see this icon on one of our menus you can try one of a number of bespoke recipes designed for Whenever you see this icon on one of our menus you can try one of a number of bespoke recipes designed for us by a panel of Culinary Ambassadors. Our IHG Culinary Ambassador programme was created through a partnership between the InterContinental Hotels Group (IHG), and a panel of celebrity chefs and masters of their cuisine. Please ask any of our colleagues for more information. Prices are quoted in Thai Baht, subject to 10% service charge and government tax

48 hour 1824 short rib served with asparagus and roasted carrot puree - 890

เนอตน 48 ชม.หนอไมฝรงและแครอทบด

Seafood platter of grilled seabass, tiger prawn, rock lobster, squid and mussel - 1350

อาหารทะเลยาง ปลากะพง กงลายเสอ กง ปลาหมก และ หอยแมลงภ

Rock lobster - 950

กงหน

Tiger prawn - 1200

กงลายเสอ

Fire roasted 150 day grain-fed Australian beef rib eye - 1450

สเตกรบอายโคขนออสเตรเลย

Grilled Australian beef tenderloin - 1650

เนอสนในโคขนออสเตรเลย

Kurobuta pork cutlet - 790

เนอหมคโรบตะ

Please choose one sauce and one side dish to compliment with your ‘From the Grills’ items

Black peppercorn, Béarnaise, Tartar, Beurre blanc or mushroom sauce

ซอสพรกไทยด ำ, ซอสเบอรเนส, ซอสทำรทำร, ซอสไวนขำว หรอ ซอสเหด

Grilled asparagus, seasoned fries, potato puree, sautéed mushrooms with garlic, curly fries, mixed salad or

sautéed spinach

หนอไมฝรงยำง, มนฝรงทอด, มนฝรงบด, เหดผดกระเทยม, มนฝรงแบบเกลยวทอด, สลดผก หรอ ผดผกโขม

Potato puree, Curly fries or Seasoned fries – each 190

มนฝรงบด, มนฝรงแบบเกลยวทอด, มนฝรงทอด

Sautéed mushrooms, Grilled asparagus, Sautéed spinach or Mixed salad – each 240 เหดผดกระเทยม, หนอไมฝรงยาง, ผดผกโขม หรอ สลดผก



Prices are in Thai Baht subject to 10% service charge and tax

All about Drink เมนเครองดม Signature Cocktails – Resort mixologist’s creations each 340

คอกเทลประจารสอรต คดคนโดยผเชยวชาญดานเครองดมของรสอรต

Tropical Sunset – Vodka and triple sec with mango, orange, lime juice and grenadine syrup topped with dark rum ทรอปปคอล ซนเซท – วอดกา, ทรปเปลเซค, นามะมวง, นาสม, นามะนาว, นาเชอมรสทบทม, ดารครม

Amburaya Sangria – Red or White sangria made with raspberry vodka, fresh fruits and topped with ginger ale อมบรยา แซงเกรย – มใหเลอกระหวางไวนแดงกบไวนขาว ราสเบอรรมวอดกา, ผลไมสดหนเตา, จนเจอรเอล

Infiniti Scene – Gin, rum, vodka, blue curacao and lime juice topped with lime-soda อนฟนต ซน – จน, รม, วอดกา, บล คราโซ, นามะนาว, มะนาวโซดา

Elements Passion – Rum, triple sec with passion fruit purée and lime juice เอเลเมนท แพสชน – รม, ทรปเปลเซค, เสาวรส, นามะนาว

Latitude Miles – Rum, Malibu, raspberry, lychee and lime juice combined with mint leave ละตจด ไมล – รม, มาลบ, ราสเบอรร, ลนจ, นามะนาว, ใบสาระเเหน

Spicy Bay – Tequila, triple sec with Thai herb and lime juice สไปซซ เบย – เตกลา, ทรปเปลเซค, สมนไพรของไทย, นามะนาว

Lychee Caipirinha – Brazilian cachaça with lychee, brown sugar and lime juice ไลช ไคปรนยา – คาชาซา, ลนจ, นาตาลทรายแดง, นามะนาว

Green Forest – Midori, southern comfort, grapefruit juice, lime juice and mint leave topped with lime soda กรน ฟอเรสต – มโดร, เซาเทรน คอมฟอรท, นาเกรฟฟรต, นามะนาว, ใบสาระแหน, มะนาวโซดา

Tropical Dream – Vodka raspberry, midori, crème de banana, pineapple juice with banana and coconut cream ทรอปปคอล ดรม – วอดการาสเบอรร, มโดร, เหลาหวานกลนกลวย, นาสปปะรด, กลวย, กะท

Sweet Velvet – Jack Daniel’s, peach schnapps with lime juice and strawberry syrup สวท เวลเวท – แจค แดเนยล, เหลาหวานกลนพช, นามะนาว, นาเชอมรสสตรอเบอรร

Bubbly Cocktails คอกเทลผสมสปารคกลงไวน 380 Bellini, Kir Royal, French 75, Mimosa

เบลลน, เคยร รอยล, เฟรน , มโมซา

Classic Cocktails คอกเทลแบบคลาสสค 340 Americano, Blood and Sand, Bloody Mary, Brandy Alexander, Caipirinha, Caipiroska, Cuba Libre อเมรกาโน, บลด แอนด แซนด, บลดด แมร, บรนด อเลกซานเดอร, ไคปรนยา, ไคปรอสกา, ควบา ลเบอร

Cosmopolitan, Daiquiri, Dry Martini, Gin Fizz, Hurricane, Long Island Iced Tea, Mai Tai, Mojito คอสโมโปลตน, ไดควร, ดราย มารตน, จน ฟซ, เฮอรรเคน, ลองไอสแลนดไอซท, ไหมไทย, โมฮโต

Margarita, Moscow Mule, Mint Julep, Negroni, Perfect Manhattan, Pina Colada, Planters Punch มาการตา, มอสโคว มว, มน จเลป, เนโกรน, เพอรเฟค แมนแฮตตน, พนา โคลาดา, แพลนเตอร พนช

Sea Breeze, Sex on the Beach, Singapore Sling, Tequila Sunrise, Whisky Sour, White Lady ซ บรซ, เซกซ ออน เดอะ บช, สงคโปร สลง, เตกลา ซนไรส, วสก ซาว, ไวท เลด


Mocktails – Non-alcoholic blend drinks เครองดมผสม แบบไมมแอลกอฮอล 240

Aurora Flash – passion fruit purée, orange scented, carrot juice and celery ออโรรา แฟลช – เสาวรส, นาสม, นาแครอท, คนฉาย

Berry Beat – blueberries, raspberry syrup and apple juice with a twist of lemon เบอรร บท – บลเบอรร, นาเชอมรสราสเบอรร, นาแอปเปล, นามะนาว

Bonanza – mellow banana blended with mango juice, creamy coconut ice cream and mint syrup โบนนซา – กลวย, นามะมวง, ไอศครมกะท, นาเชอมรสสาระแหน

Fruit Punch – orange juice, pineapple juice, lime juice, grenadine syrup ฟรต พนช – นาสม, นาสปปะรด, นามะนาว, นาเชอมรสทบทม

Lemon Splash – lemon and lime mixed with fresh basil leaves and topped with lime-soda เลมอน สแปลช – มะนาวเหลอง, ใบกะเพรา, มะนาวโซดา

Shirley Temple – maraschino cherry syrup, lime juice and lemonade เชอรร เทมเปล – นาเชอมรสเชอรร, นามะนาว, เซเวนอพ

Berry Bombard - blend of raspberry, strawberry, blueberry with yoghurt and honey topped with whipped cream เบอรร บอมบาด – ราสเบอรร, สตรอเบอรร, บลเบอรร, โยเกรต, นาผง, วปปงครม

Raspberry Delight – raspberry, banana and pineapple juice with yoghurt and honey ราสเบอรร ดไลท – ราสเบอรร, กลวย, นาสปปะรด, โยเกรต, นาผง

Strawberry Lover – strawberry, banana and apple juice with yoghurt and honey สตรอเบอรร เลฟเวอร – สตรอเบอรร, กลวย, นาแอปเปล, โยเกรต, นาผง

Tropical Twister - ripe mango, banana, cantaloupe, yoghurt with honey and mint leave ทรอปปคอล ทวสเตอร – มะมวง, กลวย, แคนตาลป, โยเกรต, นาผง, ใบสาระแหน

Aperitif เหลากอนอาหาร Campari, Pimm’s no.1, Pernod, Ricard, Martini: Extra Dry, Rosso, Bianco 260, Fernet Branca 290 คมพาร, พมม นมเบอรวน, เพอรนอด, รการด, มารตน ดราย, รอสโซ, เบยงโก, เฟอรเนต บรงกา

Whisky วสก Johnnie Walker Red, Ballantine’s Finest, Famous Grouse, Grant’s, Canadian Club, John Jameson 260 เรด เลเบล, บาเลนไทน ไฟนเนส, เฟมส เกราซ, แกรนต, แคนนาเดยน คลบ, จอหน เจมสสน

Johnnie Walker Black, Johnnie Walker Gold, Swing, Ballantine’s 12y, Chivas Regal 290 แบลค เลเบล, โกลด เลเบล, สวง, บาเลนไทน ป, ชวาส รกล

Ballantine’s 17y 400, Johnnie Walker Blue, Chivas Royal Salute 990

บาเลนไทน ป, บล เลเบล, ชวาส รอยล ซาลท

Malt Whisky มอลต วสก Glenfiddich 12y, Glenmorangie 10y, Singleton 12y, Monkey Shoulder 320, The Arran 14y 380

เกลนฟดดค ป, เกลนมอเรนจ ป, ซงเกลตน ป, มงก โชลเดอร, ด อารราน ป

The Macallan 12y, Glenfiddich 15y 450, Glenlivet 18y 600

เดอะ แมคคลแลน ป, เกลนฟดดค ป, เกลนลเวต ป


Thai Spirit เหลาไทย Mae Khong, Lamai, 220, Lamoon, Chalong Bay, Regency Brandy 240, Grandma Jinn 260 แมโขง, ละไม, ละมน, ฉลอง เบย, รเจนซ บรนด, แกรนดมา จน

Bourbon เบอรเบน Jim Beam 260, Jack Daniel’s 290, Bulleit 380 จม บม, แจค แดเนยล, บลเลท

Vodka วอดกา Smirnoff: Original, Raspberry, Lime twist 260 สมรนอฟ: ออรจนอล, ราสเบอรร, มะนาว

Absolut: Original, Raspberry 260 แอบโซลท: ออรจนอล, ราสเบอรร

Ciroc, Belvedere, Ketel One, Grey Goose, U'Luvka 290 ซรอค, เบลเวอเดยร, เคทเทลวน, เกรย กซ, ยรฟกา

Gin จน Gordon’s, Tanqueray, Beefeaters, 260, Bombay Sapphire 290, Hendrick’s 360 กอรดอน, แทงเกอรเรย, บฟฟทเตอร, บอมเบย แซฟไฟร, เฮนดรค

Monkey 47 sloe Gin, Monkey 47 dry Gin 420, Monkey 47 dry Gin Mini 50ml. 520

มงก สโล จน, มงก 47 ดราย จน, มงก ดราย จน ขวดเลก มลลลตร

Tequila เตกลา Tres Magueyes, Sierra Silver or Gold 260, Jose Cuervo Reposado 290 เตรส มาเกอรเยส, เซยรรา ซลเวอร หรอ โกลด, โฮเซ ควโว เรโปซาโด

Don Julio Reposado, Kah Reposado 380, Kah Reposado Mini 50ml. 450

ดอน ฮลโอ เรโปซาโด, คาฮ เรโปซาโด, คาฮ เรโปซาโด ขวดเลก มลลลตร

Rum รม Pampero, Bacardi, Captain Morgan Dark, Cachaça Canario 260 แพมเพโร, บาคารด, กปตน มอรแกน ดารค, คาชาซา คานารโอ

Sailor Jerry Spiced, Havana Añejo 3 Años, 260, Bundaberg UP Dark 290

เซลเลอร เจอร สไปซ, ฮาวานา ป, บนดาเบรก ดารค

Virgin Gorda British Caribbean 320, Ron Zacapa 23y 400

เวอรจน กอรดา บรตช คารเบยน, รอน ซาคาปา ป

Cognac คอนยค VSOP: Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, Martell 390

วเอสโอพ: เฮนเนสซ, เรม มารแตง, ควอยเซย, มารเเตล

XO: Hennessy, Remy Martin, Courvoisier 750

เอกซโอ: เฮนเนสซ, เรม มารแตง, ควอยเซย

Martell Cordon Bleu 750

มารเเตล กอรดอง เบลอ


Local Beer เบยรผลตภายในประเทศ Singha, Chang, Asahi, Tiger, Heineken, San Mig Light 230 สงห, ชาง, อาซาฮ, ไทเกอร, ไฮเนเกน, ซาน มก ไลท

Draught Beer: Glass 200, Half Liter 300 เบยรสด: แกวเลก, แกวครงลตร

Imported Beer เบยรนาเขาจากตางประเทศ

Corona – Mexico, Clausthaler-Non Alcohol – Germany 330 โคโรนา – เมกซโก, เคลาสทาลเลอร – เบยรไมมแอลกอฮอล – เยอรมน

Imported Craft Beer คราฟทเบยรนาเขาจากตางประเทศ 330 Anderson Valley Hop Ottin' IPA, Rogue Dead Guy Ale, Deschutes Chain breaker White IPA – USA แอนเดอรสน วลเล ฮอพ ออตตน ไอพเอ, โรก เดด กาย เอล, ดชทส เชนเบรกเกอร ไวท ไอพเอ – ยเอสเอ

Local Craft Beer คราฟทเบยรทองถนจากผผลตในประเทศ 280 Chalawan Pale Ale – Phuket Inspire by Thai folkloric tale, Chalawan King of Alligator. Tropical lychee notes with citrus and floral notes. Bold but smooth in flavor ชาละวน เพล เอล – ภเกต ดวยแรงบนดาลใจจากตานานพนบานของไทย ชาละวนคอจาวแหงจระเข มกลนของลนจ ชอดอกไม ผวมะนาว

รสชาตเขมขนแตจบแบบนมนวล

Chatri IPA – Phuket - Juicy grapefruit with subtle floral notes. Refreshing with big hops flavor ชาตร ไอพเอ – ภเกต กลนของเกรฟฟรตและดอกไมเบาบาง สดชนไปกบรสชาตของฮอฟ

Healthy Drinks เครองดมเพอสขภาพ 260 Energy Booster – beetroot, apple, carrot and grape เอนเนอรจ บสเตอร – บทรท, แอปเปล, แครอท, องน

Tropical Breeze – papaya, carrot, orange and lime juice ทรอปปคอล บรซ – มะละกอ, แครอท, สม, นามะนาว Ultimate Vegie Mix – broccoli, kale, celery, apple and culantro อลทเมท เวจจ มก – บรอคโคล, คะนา, ขนฉาย, แอปเปล, ผกชฝรง

Spicy Fruitie – ginger, pineapple, banana and guava สไปซซ ฟรตต – ขง, สปปะรด, กลวย, ฝรง

Freshly Squeezed Juice นาผลไมคนสด 210 Orange, apple, pineapple, watermelon, mango, guava, young coconut, carrot or lime สม, แอปเปล, สปปะรด, แตงโม, มะมวง, ฝรง, มะพราวออน, แครอท , มะนาว

Chilled Juice นาผลไมแชเยน 210

Grapefruit, cranberry, grape or tomato เกรฟฟรต, แครนเบอรร, องน, มะเขอเทศ

Fruit Smoothie นาผลไมปน 210 Banana, coconut, mango, cantaloupe or watermelon กลวย, มะพราว, มะมวง, แคนตาลป, แตงโม

Milk Shake มลค เชค 210 Chocolate, Vanilla, Strawberry, Coconut, Banana, Mocha ชอกโกแลต, วนลลา, สตรอเบอรร, มะพราว, กลวย, มอคคา


Milk นม 120 Fresh milk, low fat milk, skimmed milk, soya milk, chocolate, strawberry นมสด, นมพรองมนเนย, นมขาดมนเนย, นมถวเหลอง, นมรสชอกโกแลต, นมรสสตรอเบอรร

Chocolate ชอกโกแลต 160 Hot Chocolate, Iced Chocolate ชอกโกแลตรอน, ชอกโกแลตเยน

TWG Premium Tea ชาพรเมยม ท ดบบลว จ 160 Earl Grey, English Breakfast, Grand Jasmine, Oolong Prestige, Vanilla Bourbon or Chamomile เอรลเกรย, องลช เบรคฟาสต, แกรนด จสมน, อหลง เพรสทจ, วนลลา เบอรเบน, คาโมไมล

Iced Tea ชาเยน 190 Served with your choice of milk or lemon เสรฟแบบชานมหรอชามะนาว

Thai Iced Tea ชาไทยเยน 190 Traditional Thai style iced tea with condensed milk ชาเยนไทยแบบดงเดมผสมกบนมขน

Freshly Brewed Coffee - Regular or Decaffeinated กาแฟสด – แบบปกตหรอแบบไมมคาเฟอน Black Coffee, Espresso, Americano 160 กาแฟดา, เอสเพรสโซ, อเมรกาโน

Cappuccino, Café Latte, Espresso Macchiato, Mocha, Double Espresso 180 คาปชโน, คาเฟ ลาเต, เอสเพรสโซ แมคเคยโต, มอคคา, ดบเบล เอสเพรสโซ

Iced Coffee, Iced Café Latte, Iced Cappuccino 190 กาแฟเยน, คาเฟ ลาเตเยน, คาปชโนเยน

Soft Drink เครองดมนาอดลม Pepsi, Pepsi Max, Mirinda Orange, 7 Up, Tonic Water, Ginger Ale, Ginger Beer, Soda Water 120 เปปซ, เปปซ แมกซ, มรนดา สม, เซเวน อพ, โทนค, จนเจอรเอล, จนเจอร เบยร, โซดา

Schweppes Manao-Soda 120 ชเวปส มะนาวโซดา

Purity นาดม Minéré Mineral Water 60 นาแรมเนเร

Small: Acqua Panna, Evian, Perrier, San Pellegrino 160 ขวดเลก: นาแร อควา พนนา, เอเวยง, นาแรมแกส เปอรเอ, ซานเปลเลกรโน

Large: Acqua Panna, Evian, Perrier, San Pellegrino 320 ขวดใหญ: นาแร อควา พนนา, เอเวยง, นาแรมแกส เปอรเอ, ซานเปลเลกรโน


WINE by glass selections ไวนใหเลอกแบบเปนแกว Glass Bottle

Champagne and Sparkling Wine แชมเปญหรอสปารคกลงไวน

Moët & Chandon, Brut Imperial NV, France 1,600 7,500

โมเอท ชองดอง ฝรงเศส

Chandon, Sparkling Brut, Australia 430 2,100

ชองดอง สปารคกลงไวน ออสเตรเลย

Prosecco Brut, Zonin, Veneto, Italy 310 1,500

โปรเซคโก โซนน เวเนโต อตาล

Pink Moscato, Opera Prima, Spain 290 1,400

พงค มอสคาโต โอเปรา พรมา สเปน

White Wine ไวนขาว

Autumn Riesling, Penfolds, Koonunga Hill, South Australia 430 2,100

ออทมน รสลง เพนโฟลด คนงกา ฮลล เซาท ออสเตรเลย

Sauvignon Blanc, Matua Valley, Marlborough, New Zealand 370 1,800

โซวญยอง บลอง มาทว วลเล มารลโบโร นว ซแลนด

Pinot Grigio, Zonin ‘Classici’, Friuli, DOC, Italy 350 1,700

พโนต กรจโอ, โซนน คลาสสซ ฟรอล ดโอซ อตาล

Blanco, Freixenet Mia, Spain 310 1,500

บลงโก ฟรเซเนท มอา สเปน

Chardonnay, Reservado, Concha y Toro, Chile 290 1,400

ชารดอนเนย รเซอรวาโด คอนชา อ โตโร ชล


Red Wine ไวนแดง

Cabernet Sauvignon, Penfolds, Koonunga Hill, South Australia 390 1,900 คาเบอรเนต โซวญยอง เพนโฟลด คนงกา ฮลล เซาท ออสเตรเลย

Pinot Noir, Matua Valley, Marlborough, New Zealand 370 1,800 พโนต นวร มาทว วลเล มารลโบโร นว ซแลนด

Chianti, Zonin ‘Classici’, Tuscany, DOCG, Italy 350 1,700 เคยนต โซนน คลาสสซ ทสคาน ดโอซจ อตาล

Merlot, Casa Lapostolle, Rapel valley, Chile 310 1,500 แมรโลต คาซา ลาปอสโทลเล ราเปล วลเลย ชล

Tempranillo, Freixenet Mia, Spain 310 1,500 เทมปรานลโญ ฟรเซเนท มอา สเปน

Cabernet Sauvignon, Reservado, Concha y Toro, Chile 290 1,400 คาเบอรเนต โซวญยอง รเซอรวาโด คอนชา อ โตโร ชล

Rosé Wine โรเซ ไวน

Bordeaux Rosé, Michel Lynch, France 370 1,800 บอรกโด โรเซ มเชล ลนช ฝรงเศส

White Zinfandel, Beringer, California, U.S.A 350 1,700 ไวท ซนฟานเดล เบอรนเจอร แคลฟอรเนย ยเอสเอ

Prices are quoted in Thai Baht, subject to government tax and 10% service charge

Happy Hour 5.00pm – 7.00pm “Buy One Get One Free” เมนเครองดมแฮปปอาวเออร – เปดใหบรการตงแต โมงเยนจนถง ทม “ซอ รบฟรอก ”

SPARKLING WINE สปารคกลงไวน Prosecco Brut, Zonin, Veneto, Italy โปรเซคโก โซนน เวเนโต อตาล 310 Pink Moscato, Opera Prima, Spain พงค มอสคาโต โอเปรา พรมา สเปน 290 White Wine ไวนขาว Pinot Grigio, Zonin ‘Classici’, Friuli, DOC, Italy พโนต กรจโอ, โซนน คลาสสซ ฟรอล ดโอซ อตาล 350 Blanco, Freixenet Mia, Spain บลงโก ฟรเซเนท มอา สเปน 310 Chardonnay, Reservado, Concha y Toro, Chile ชารดอนเนย รเซอรวาโด คอนชา อ โตโร ชล 290 Red Wine ไวนแดง Chianti, Zonin ‘Classici’, Tuscany, DOCG, Italy เคยนต โซนน คลาสสซ ทสคาน ดโอซจ อตาล 350 Tempranillo, Freixenet Mia, Spain เทมปรานลโญ ฟรเซเนท มอา สเปน 310 Cabernet Sauvignon, Reservado, Concha y Toro, Chile คาเบอรเนต โซวญยอง รเซอรวาโด คอนชา อ โตโร ชล 290 Rosé Wine โรเซ ไวน

Bordeaux Rosé, Michel Lynch, France บอรกโด โรเซ มเชล ลนช ฝรงเศส 370 Sauvion Rosé d'Anjou Chemin des Sables, Loire, Franceโซวออง โรเซ ดองช เชมง เดส ซาเบลส ลวร ฝรงเศษ370 Classic Cocktails คอกเทลแบบคลาสสค 340 Americano, Blood and Sand, Bloody Mary, Brandy Alexander, Caipirinha, Caipiroska, Cuba Libre อเมรกาโน, บลด แอนด แซนด, บลดด แมร, บรนด อเลกซานเดอร, ไคปรนยา, ไคปรอสกา, ควบา ลเบอร

Cosmopolitan, Daiquiri, Dry Martini, Gin Fizz, Hurricane, Long Island Iced Tea, Mai Tai, Mojito คอสโมโปลตน, ไดควร, ดราย มารตน, จน ฟซ, เฮอรรเคน, ลองไอสแลนดไอซท, ไหมไทย, โมฮโต

Margarita, Moscow Mule, Mint Julep, Negroni, Perfect Manhattan, Pina Colada, Planters Punch มาการตา, มอสโคว มล, มน จเลป, เนโกรน, เพอรเฟค แมนแฮตตน, พนา โคลาดา, แพลนเตอร พนช

Sea Breeze, Sex on the Beach, Singapore Sling, Tequila Sunrise, Whisky Sour, White Lady ซ บรซ, เซกซ ออน เดอะ บช, สงคโปร สลง, เตกลา ซนไรส, วสก ซาว, ไวท เลด

Mocktails – Non-alcoholic blend drinks เครองดมผสม แบบไมมแอลกอฮอล 240

Aurora Flash ออโรรา แฟลช – passion fruit purée, orange scented, carrot juice and celery Berry Beat เบอรร บท – blueberries, raspberry syrup and apple juice with a twist of lemon Lemon Splash เลมอน สแปลช – lemon and lime mixed with fresh basil leaves and topped with lime-soda Soft Drink เครองดมนาอดลม Pepsi, Pepsi Max, Mirinda Orange, 7 Up, Tonic Water, Ginger Ale, Soda Water Schweppes Manao-Soda 120 เปปซ, เปปซ แมกซ, มรนดา สม, เซเวน อพ, โทนค, จนเจอรเอล, โซดา, ชเวปส มะนาวโซดา

Signature Cocktails – Resort mixologist’s creations each 340 คอกเทลประจารสอรต คดคนโดยผเชยวชาญดานเครองดมของรสอรต

Tropical Sunset ทรอปปคอล ซนเซท – Vodka and triple sec with mango, orange, lime juice and

grenadine syrup topped with dark rum Amburaya Sangria อมบรยา แซงเกรย – Red or White sangria made with raspberry vodka,

fresh fruits and topped with ginger ale

Infiniti Scene อนฟนต ซน – Gin, rum, vodka, blue curacao and lime juice topped with lime

soda

Elements Passion เอเลเมนท แพสชน – Rum, triple sec with passion fruit purée and lime juice

Latitude Miles ละตจด ไมล – Rum, malibu, raspberry, lychee and lime juice combined with

mint leave

Spicy Bay สไปซซ เบย – Tequila, triple sec with Thai herb and lime juice

Lychee Caipirinha ไลช ไคปรนยา – Brazilian cachaça with lychee, brown sugar and lime juice

Green Forest กรน ฟอเรสต – Midori, southern comfort, grapefruit juice, lime juice and mint leave

topped with lime soda

Tropical Dream ทรอปปคอล ดรม – Vodka raspberry, midori, crème de banana, pineapple juice

with banana and coconut cream Sweet Velvet สวต เวลเวท – Jack Daniel’s, peach schnapps with lime juice and strawberry syrup

Bubbly Cocktails คอกเทลผสมสปารคกลงไวน 380 Bellini, Kir Royal, French 75, Mimosa

เบลลน, เคยร รอยล, เฟรน , มโมซา

Local Beer เบยรผลตภายในประเทศ Singha, Chang, Asahi, Tiger, Heineken, San Mig Light 230 สงห, ชาง, อาซาฮ, ไทเกอร, ไฮเนเกน, ซาน มก ไลท

Draught Beer: Glass 200, Half Liter 300 เบยรสด: แกวเลก, แกวครงลตร

Spirits เหลาตางๆ 260 Johnnie Walker Red Label, Ballantine’s Finest เรด เลเบล, บาเลนไทน ไฟนเนส Gordon’s Gin, Smirnoff Vodka, Bacardi Rum, Sierra Tequila Silver กอรดอน จน, สมรนอฟ วอดกา, บาคารด รม, เซยรรา เตกลา ซลเวอร

Freshly Squeezed Juice นาผลไมคนสด 210

Orange, apple, pineapple, watermelon, mango, guava or lime สม, แอปเปล, สปปะรด, แตงโม, มะมวง, ฝรง, มะนาว

spiced calamari, chili, lemon, kalamata and roasted garlic ... · spiced calamari, chili, lemon,...

Documents