szef kuchni poleca dynie, cukinie, bak³a¿any i kabaczki, wszystkie...
TRANSCRIPT
Szef kuchni poleca
„Dynie, cukinie, bak³a¿any i kabaczki,
wszystkie z jednej paczki”
The Executive Chef recommends
„Pumpkins, courgettes, aubergines
and squash, all from one team”
Przystawka / Starter
Cukinia faszerowana ricott¹ i suszonymi pomidorami z p³atkami
bak³a¿ana i cytrynow¹ piank¹
Ricotta cheese and sun-dried tomatoes stuffed courgette, aubergine
chips and lemon foam
Zupa / Soup
Krem z dyni pi¿mowej z wanili¹ i chili
Cream of butternut squash soup with vanilla and chilli
Danie g³ówne / Main dish
Polêdwiczka z dzika na puree z bia³ego kabaczka,
podana z ziemniaczano-serowymi kuleczkami,
ratatouille warzywnym i sosem z ostrê¿yn
Wild boar tenderloin on a squash puree,
served with potato and cheese balls,
vegetables ratatouille and blackberry sauce
Deser / Dessert
Karmelizowane ciasto filo z kremem dyniowym i orzeszkami pinii
Caramelized filo pastry with pumpkin cream and pine nuts
18,00 pln
24,00 pln
74,00 pln
19,00 pln