tarta fructe

7/25/2019 Tarta Fructe

1/25

Ingrediente Prajitura Tavalita

Blat: 5 oua, 30 ml apa rece, 120 gr zahar, 150 gr faina, 1/2praf de copt, un praf de sare.

Glazura: 200 gr unt, 30 gr cacao, 200 gr zahar,1 lingurita esenta de rom.

Decor: alune coapte

Preparare Prajitura Tavalita

1. l!usurile se !at spuma cu zahar si apa rece, separat intr"un !ol mi#am

gal!enusurile cu sare.

2. $and al!usurile sunt spumate !ine se amesteca usor cu gal!enusurile mi#ate.3. %e adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si amestecam usor pana la

incorporare.

&. $ompozitia o!tinuta se pune intr"o ta'a dimensiunea 25(30, tapetata cu hartiede copt si se introduce in cuptorul incalzit la 1)0 $.

5. %e lasa la copt pentru cca 20 min, pana la pro!a prin apasare sa isi re'ina la forma

initiala.*. +regatim glazura: intr"un 'as punem zaharul, untul si cacao, se amesteca !ine si

se pune la foc mic .

. %e amesteca pana incepe sa fiar!a, se lasa la fiert cca 3 - 5 minute pana o!tinem o

compozitie de consistenta unui sirop 'ascos. %e lasa sa se racesca apoi adaugamesenta de rom si amestecam.

). Blatul se portioneaza in 20 !ucati , cu autorul unei furculite se trec prin glazura,

apoi prin alune coapte si maruntite.

. %e pun pe chese si se lasa la rece cca 1 ora .

ste o praitura delicioasa

Niciodat mintea nu conduce; ea arat numai alternativele. Direc iuneafinal o hotr te inima. Titu Maiorescu

S nu te jenezi niciodat s recuno ti c ai gre it. sta !nseamn c ai evoluat i c azi e ti mai !n ele"t dec#t ieri. $onathan S%ift
http://cuvintecelebre.ro/citate/autori/titu-maiorescu/http://cuvintecelebre.ro/citate/autori/jonathan-swift/http://cuvintecelebre.ro/citate/autori/titu-maiorescu/http://cuvintecelebre.ro/citate/autori/jonathan-swift/


2/25

Cate lucrui am pierdut din teama de a nu pierde ! Paulo Coelho

Mergi in "file" la "page setup

ATENA - Agentie de recrutare


3/25

Fericirea o face pe femeie frumoasa si dragostea o face fericita.Iubirea este adevaratul fard al femeii!

Zmbetele sunt srutrile sufletului.:):) Minna Thomas Antrim

Timpul are ntotdeauna o cale frumoas de a ne arta ce i cine conteaz cu adevrat!

https://www.facebook.com/pages/Update-pentru-Limba-Rom%C3%A2n%C4%83-sau-S

%C4%83-relu%C4%83m-Gramatica/198432380236999

Fetelor nu mai cutai brbaii cu bani,nu v mai lsati pclite de situaia

financiar...O main este doar un fier,o cas se poate pierde,banii se

consum,dar caracterul unei persoane rmne pentru totdeauna!Cuta'i siapreciai brbaii cu caracter,care s v respecte,s v iubeasc,s v fac

fericite din nimicuri si zilnic!Fericirea nu inseamn plimbri in masini de

lux,cluburi,cadouri scumpe si pe lng tine mai are 10 femei...Fericit te poate

face si o plimbare in parc,sa te uiti la un film acas imbrisata de persoana

iubit,simindu'te iubit si respectat!Cutai brbai care sa va iubeasc cu

adevarat indiferent de situatia financiar si nu acceptati sa fiti optiunea nimnui!
https://www.facebook.com/pages/Update-pentru-Limba-Rom%C3%A2n%C4%83-sau-S%C4%83-relu%C4%83m-Gramatica/198432380236999https://www.facebook.com/pages/Update-pentru-Limba-Rom%C3%A2n%C4%83-sau-S%C4%83-relu%C4%83m-Gramatica/198432380236999https://www.facebook.com/pages/Update-pentru-Limba-Rom%C3%A2n%C4%83-sau-S%C4%83-relu%C4%83m-Gramatica/198432380236999https://www.facebook.com/pages/Update-pentru-Limba-Rom%C3%A2n%C4%83-sau-S%C4%83-relu%C4%83m-Gramatica/198432380236999


4/25

Multumesc sulfetului tau bun pentru ca m-a primit in viata ta. Tu m-aiinvatat sa iubesc , sa simt, sa traiesc, sa zambesc !

Crema de zahar ars- Preparare1. Intr-un vas se caramelizeaza zaharul la foc foarte mic, pana capata o culoare aurie. Se

tapeteaza cu el 5 vase individuale termorezistente (de 250 ml), inclusiv pe margini. Se

lasa vasele la racit.

* eu prefer sa caramelizez cate 1 1/2 linguri de zahar in fiecare vas individual fiindca

merge mai usor si fara mizerie

2. In acest timp se freaca ouale cu zaharul (inclusiv cel vanilat) pana zaharul se topeste.

Se adauga treptat laptele si se incorporeaza ine.

* in loc de zahar vanilat puteti folosi 1 lingurita esenta de vanilie

!. "and formele sunt reci se toarna compozitia de lapte in ele.

#. Se pun formele intr-o tava si se toarna apa calduta in tava, astfel incat sa a$unga lami$locul formelor (ain-marie). Se da tava la cuptor la 150" pentru 1 ora si apoi inca 15

minute la 1%0".

5. "and scoteti crema din cuptor, daca o atingeti va tremura ca si raciturile. Se trece usor

cu un cutit pe margininile formelor. Se lasa la racit si apoi se dau la frigider.

&. "and le serviti, le rasturnati pe cate o farfurioara. 'e puteti decora cu frisca sau

inghetata.

Ingrediente pentru Crema de zahar ars1 l lapte

5 oua

200 gr zahar

1 plic zahar vanilat

Caramel

linguri zahar

Portii:5

- 8 oua- 1 litru lapte- 250 gr zahar pentru sos- 150 gr zahar pentru compozitia de oua- 2 pliculete de zahar vanilat

Intai pregatim sosul: punem intr-o cratita cu peretii grosi cele 250 gr de zahar si lelasam sa se topeasca la foc domol. Eu nu las zaharul sa se arda foarte tare,pentru ca mi se pare ca iese siropul prea amar.

poi pregatesc compozitia: !at ouale ca pentru ompleta, apoi adaug zaharul si zaharulvanilat si la final laptele. "orn compozitia incratitatapetata cu zahar ars si o dau
http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-zahar-ars-954http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-zahar-ars-954http://www.teoskitchen.ro/link/gatithttp://www.teoskitchen.ro/link/gatithttp://www.e-retete.ro/retete/crema-de-zahar-ars-954http://www.e-retete.ro/retete/crema-de-zahar-ars-954http://www.teoskitchen.ro/link/gatit


5/25

lacuptorulpreincalzit la 200 gr, timp de 10 minute, pana se rumeneste usor, apoiscad temperatura la 150 de grade si las crema alte #5 de minute. $el mai !ine esa o testati sa vedeti daca e gata. sa fac si eu mereu.

Ingrediente pentru un cheeseca%e cu diametrul de 2&-28cm:

& ' (g crema de )ranza natur

& *++g zahar

& , oua

& ' )aton vanilie

& '++g ciocolata cu la"te
http://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptor


6/25

'entru crusta:*-+g )iscuiti digestivi cu scortisoara '*-g unt to"it. Dam )iscuitii

"rin)lender"ana sunt )ine maruntiti a"oi ii amestecam cu untul to"it tot in )lender "ana
http://www.teoskitchen.ro/link/blenderhttp://www.teoskitchen.ro/link/blenderhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/2014/02/ingrediente-cheesecake-marmorat-cu-ciocolata.jpghttp://www.teoskitchen.ro/link/blender


7/25

avem o "asta. "asam com"ozitia "e fundul si "eretii unei tavi de co"t cu "eretii detasa)ili

"e care am uns&o )ine cu unt. Daca vreti "uteti sa "uneti chiar si hartie de co"t atat "e

fundul cat si "e "eretii tavii. /oacem )latul de )iscuit '+ min in cu"torul incins la ',+0/.

/at )latul de )iscuiti sta la cu"tor ne ocu"am de um"lutura1 scurgem crema de )ranza de

zar 2daca are3 a"oi o amestecam cu mi4erul la viteza mare 5&- minute sau "ana e

cremoasa. 6unem a"oi zaharul si miezul de la )atonul de vanilie 2"uteti folosi si esenta de

vanilie du"a gust3 si amestecam din nou "ana zaharul e a"roa"e to"it. veti grija ca din

cand in cand sa trageti cu s"atula de "e "ertii vasului astfel incat com"ozitia sa fie foarte

omogena si cremoasa. 6unem a"oi ouale "e rand amestecand du"a fiecare. Turnam

com"ozitia in tava o nivelam cu s"atula. To"im ciocolata si "unem din loc in loc cate un

)anut de ciocolata.
http://www.teoskitchen.ro/link/mixerhttp://www.teoskitchen.ro/link/gatithttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/2014/02/preparare-crusta-cheesecake-marmorat-cu-ciocolata.jpghttp://www.teoskitchen.ro/link/mixerhttp://www.teoskitchen.ro/link/gatit


8/25

"oi cand tot cheeseca(e&ul arata ca un Dalmatian ne "utem ocu"a de marmorat si "entru

asta folosim o sco)itoare sau un )at "entru frigaruie asa cum vedeti in "oza.

/oacem cheeseca(e&ul -+&,+ min la '-+&',+0/ asezand gratarul"e mijlocul cu"torului.

Daca ince"e sa se rumeneasca nu oriticu"torul ci deschideti usa ca sa se racoreasca fara

a scoate "rajitura. /heeseca(e&ul va ramane usor gelatinos la mijloc dar nu va faceti griji

"e masura ce sa raceste se intareste si o sa "uteti sa il taiati foarte usor. Du" ace il scoateti

din cu"tor il lasati sa ajunga la tem"eratura camerei a"oi il dati lafrigider"este noa"te. /u

cat sta mai mult sa se aseze cu atat va fi mai )un se va taia mai usor iar )latul de )iscuit va

fi mai moale stea fiind s"use va "u" s"or la cheeseca(e si a)ia aste"t sa vad cine

castiga forma de co"t7
http://www.teoskitchen.ro/link/gratarhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/frigiderhttp://www.teoskitchen.ro/link/frigiderhttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/2014/02/preparare-cheesecake-marmorat-cu-ciocolata-2.jpghttp://www.teoskitchen.ro/wp-content/uploads/2014/02/preparare-cheesecake-marmorat-cu-ciocolata-1.jpghttp://www.teoskitchen.ro/link/gratarhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/cuptorhttp://www.teoskitchen.ro/link/frigider


9/25

Ingrediente500 g cartof, 1 morcov, 1 ceapa, 1 bucata telina, 1 pastarnac mic, sare, piper, 50 ml ulei

masline

Mod de preparareLegumele se curata , se taie serturi si se pun la fert cu cca1,5 l apa. Se lasa sa farba la oc

mic. Cand legumele s-au fert, se lasa sa se racoreasca putin si se paseaa cu blenderul. Se

adauga uleiul de masline, sare si piper. Cui ii place poate adauga si putin usturoi pudra.

!unctii ale aparatului "#ilips Multicoo$er care imi plac%

1.&atorit' te#nologiei cu (nc'lire )&, c'ldura ac*ionea' uniorm +i nu e nevoie s' amesteci.

.asul de mm grosime conduce c'ldura uniorm +i previne arderea mnc'rii.

Mod de servireSupa cremoasa de cartopoate f servita cu verdeata sau legume proaspat tocate

presarate deasupra sau smantana. /etete p#ilips multicoo$er, Supa crema, Supa crema de legume, Supa de

cartof

semipreparateCrema de galbenusuri cu lapte si unt

1 ucadica o portie din reteta epusa

ingredienteAluat foietaj(frantuzesc)

1 *gluati sau 1 pachet cu 2 foi de aluat in el, sau 2 pachete - daca are doar o singura foaie.

Nuca de cocos

100 geste pentru infrumusetare, sau puteti sa-l ornati cu faramituri din aluat sau iscuiti

pasi de urmat1u am cumparat un aluat de foieta care a'ea 2 foi in el, fiecare am

impartit"o in umatate si asa am a'ut & foi de tort din fiecare. Dacagasiti foieta doar cu 1 singura foaie, mai !ine luati 2 pachete.
http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/retete-philips-multicooker/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/Supa-crema/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/supa-crema-de-legume/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/supa-de-cartofi/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/supa-de-cartofi/http://www.lalena.ro/287-reteta-Crema-de-galbenusuri-cu-lapte-si-unt.htmlhttp://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/retete-philips-multicooker/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/Supa-crema/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/supa-crema-de-legume/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/supa-de-cartofi/http://www.culinar.ro/cuvinte-cheie-retete/supa-de-cartofi/http://www.lalena.ro/287-reteta-Crema-de-galbenusuri-cu-lapte-si-unt.html


10/25

iecare foaie de aluat am intins"o cu facaletul, sa fie cam de 3 mm

grosime.

)oaia o treceti pe o ta'a de cuptor. +entru a face foile toate de

aceeasi dimensiune, masurati prima cu o hartie de copt, o taiati si

asa 'eti masura si restul foilor intinse dupa aceasta hartie.

poi cu o furculita intepati !ine toata foaia si o puneti la cuptor, latemperatura medie " 1)0"200 grade.

5asati pana se rumeneste !ine, apoi o scoateti, o racoriti si o treceti

pe un fund sau platou.

4n asa fel coaceti toate cele & foi, le racoriti si acum sunt gata de

uns cu crema de lapte.


11/25

2+reparati crema de gal!enusuri si lapte, cu ea 'om unge tortul.

3ngeti !ine toate foile, puneti un strat gros de crema pe fiecare "

distri!uiti asa crema ca sa 'a aunga pentru tot tortul.

46ortul il lasati 2"3 ore la temperatura camerei, apoi il puneti la recepentru inca &"5 ore " asta"i cea mai importanta parte, sa se inmoaie

!ine.

+erfect este sa"l preparati seara si il lasati peste noapte sa se

inmoaie.

Dupa acest timp 'eti o!ser'a ca el se mai lasa, cu un cutit puteti sa

mai taiati si in'elati marginile si il infrumusetati cum 'a place.

10u nu m"am complicat prea mult, l"am ornat cu nuca de cocos sigata " este atat de !un ca nici nu am o!ser'at cum arata :7

+ofta Buna

"antitate+2 kg (1012 portii)imp de preparare+!00 min

ificultate+mediuimp total de pregatire+120 min

http://888.lalena.ro/11)2"reteta"6ort"%metanni9.html "mantana 20# grasime

1200 g200g pentru aluat si 1*g pt crema

Praf de copt2 lingurite

1 plic de 10g

$ua
http://www.lalena.ro/287-reteta-crema-de-galbenusuri-cu-lapte-si-unt.htmlhttp://www.lalena.ro/1182-reteta-Tort-Smetannik.htmlhttp://www.lalena.ro/287-reteta-crema-de-galbenusuri-cu-lapte-si-unt.htmlhttp://www.lalena.ro/1182-reteta-Tort-Smetannik.html


12/25

2 uc%lei de floarea soarelui

2 linguri%nt

! linguriuntul sa fie topit si racit - ar fi cam 50g

&a'ar 200 gplus 1 pahar pentru crema

aina alba

500 g

pasi de urmat14ntr"un !ol puneti 200g de smantana si praful de copt.

mestecati !ine cu telul si o!ser'ati ca 'or aparea !ule mici de aer" praful de copt reactioneaza cu smantana, se stinge.

)daugati ouale, zaharul, uleiul si untul, amestecati !ine cu telul.

%i ultima puneti faina.


13/25

5mestecati mai intai cu o lingura sau spatula, sa se incorporeze

!ine faina.

poi scoateti aluatul pe masa presarata cu faina si il mai framantati

putin cu mainile, sa se uniformizeze.

2$am asa arata aluatul final " moale, placut, putin lipicios " il lasati30 minute acoperit cu prosop sa se odihneasca.

3%e imparte in &"5 !ucatiin poza sunt mai multe pt ca era portiedu!la de aluat7.

iecare !ucata o modelati usor sa fie in forma de !ila rotunda.

4+resarati putina faina peste hartia de copt si 'a recomand sa

intindeti foile cu facaletul chiar pe hartie " 'a fi mult mai usor s"olucrati si mutati pe ta'a.

4ntindeti o foaie cam de 2)"30 cm diametru " cam & mm grosime,

nu le faceti foarte su!tiri.


14/25

10$oaceti fiecare foaie la cuptor preincalzit la 200 grade, apro#imati'

") minute " tre!uie sa fie usor rumenita, a'eti gria sa nu lemaroniti prea tare.

11$at este fier!inte le taiati frumos cu un capac sau cu cutitul dupa o

farfurie rotunda.

;esturile le pastrati pentru finisarea tortului.

14n asa fel coaceti si taiati toate foile.u am facut & foi de aluat mai groase putin " aluatul este foarte

fraged si se inmoaie prea mult daca le faceti prea su!tiri.

1)Bateti smantana cu apro#imati' 1 pahar de zahar " puteti regla aicidupa preferinte de dulce.

'eti gria la crema sa fie smantana grasa " de minim 20


15/25

15+uneti smantana mai din a!undenta, acoperiti !ine si marginile,

ni'elati putin cu lingura sau cutitul.

1;esturile ramase dupa ce ati taiat !ordurile se maruntesc !ine in

ro!ot sau cu facaletul.

12%i presarati faramiturile peste tort " deasupra si pe margini.%coateti !ordurile de folie si 'edeti ca a'em margini curate la

platou.

13%i gata, am terminat " asa arata rezultatul final. +uteti sa"l presaratisi cu nuca de cocos razuita, cred ca nu 'a strica deloc.

14oarte important sa puneti tortul la rece imediat dupa finisare, sa se

inmoaie si fragezeasca.

$el mai !ine la frigider, acoperit cu folie alimentara, sa seintareasca si smantana. Daca il lasati in camera sau temperatura

mai mare de 5 grade se 'a inmuia prea tare si nu are aceeasi

te#tura.


16/25

0%i o felie delicioasa pentru 'oi :7

+ofta Buna

Cheesecake cu blat din biscuitidin: !iscuiti digesti'i, unt, zahar !run, amidon de porum!, suc de

lamaie, smantana, crema de !ranza dulce, oua, esenta de 'anilie, zahar, smantana, esenta de 'anilie si

zahar pudra.

Ingrediente:

$heeseca9e cu !lat din !iscuiti

pentru blat:

250 g !iscuiti digesti'i

150 g unt

2 linguri de zahar !run

pentru crema:

20 g amidon de porum!

sucul de la 1/2 lamaie 100 ml de smantana proaspata

500g crema de !ranza dulce

2 oua intregi si 1 gal!enus

1 lingurita esenta de 'anilie

100 de grame de zahar

pentru topping:
http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2013/03/Cheesecake_cu_blat_din_biscuiti_14.jpghttp://www.lalena.ro/images/uploaded/600x_Tort-Smetannik-1182-step-20178.jpg


17/25

200 ml smantana

1 lingurita de esenta de 'anilie

1 lingura de zahar pudra

Mod de preparare:

4ntr"un procesor de alimente se pun !iscuitii si zaharul !run si se toaca marunt. %e topeste untul si se

adauga treptat peste !iscuiti. %e tapeteaza cu hartie de copt o ta'a cu diametru de 2& cm si se pune

amestecul de !iscuiti lasand marginile putin ridicate. %e pune ta'a cu !latul de !iscuiti in frigider

pentru o ora, timp in care se prepara crema.

4ntr"un castron se mi#eaza ouale cu zaharul si esenta de 'anilie, se adauga !ranza si se amesteca pana

cand amestecul de'ine foarte cremos si fara cocoloase. %e incorporeaza apoi amidonul de porum!,

zeama de lamaie si la sfarsit se adauga smantana si se amesteca foarte !ine.
http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2013/03/Cheesecake_cu_blat_din_biscuiti.jpg


18/25

%e toarna crema de !ranza peste !latul de !iscuiti si se introduce ta'a in cuptorul preincalzit la 1)0

grade pentru 30"&0 minute. Daca incepe sa se arda pe deasupra cheeseca9e"ul se acopera cu folie de

aluminiu in ultimele minute de coacere.

Dupa ce s"a copt cheeseca9e cu !lat din !iscuiti se mai lasa 30 minute in cuptorul oprit cu usa

intredeschisa. %mantana se amesteca !ine cu esenta de 'anilie si zaharul pudra, dupa care se intinde

peste cheeseca9e si se introduce pentru cel putin * ore la frigider. $heeseca9e"ul cu !lat din !iscuiti

poate fi sa'urat asa simplu sau in com!inatie cu diferite sosuri, fructe si siropuri.
http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2013/03/Cheesecake_cu_blat_din_biscuiti_08.jpghttp://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2013/03/Cheesecake_cu_blat_din_biscuiti_04.jpg


19/25

$heeseca9e cu !lat din !iscuiti, in general, este ser'it cu ciocolata sau sos de capsune o!tinut din

amestecul de capsune, zahar si zeama de lamaie. = alta 'arianta de cheeseca9e cu !lat din !iscuiti ar fi

sa intindem peste cheeseca9e 200ml frisca amestecata cu un !orcanel de iaurt.http://888.restaurantedelu#.ro/reteta"zilei"cheeseca9e"cu"!lat"din"!iscuiti.html

INGREDIENTE

8++ gr )iscuiti o)isnuiti

*-+ gr fructe asortate

' "achet unt

*-+ ml la"te

* linguri zahar

sare

-++ m9 frisca lichida

*++ ml siro" de visine

' "lic gelatina2'+ gr3

'ortii: 12

"imp de preparare: su! &0 minute

merisor
http://www.restaurantedelux.ro/reteta-zilei-cheesecake-cu-blat-din-biscuiti.htmlhttp://bucataras.ro/articole/2315/sarea.htmlhttp://www.bucataras.ro/merisor67/http://www.restaurantedelux.ro/wp-content/uploads/2013/03/Cheesecake_cu_blat_din_biscuiti_11.jpghttp://www.restaurantedelux.ro/reteta-zilei-cheesecake-cu-blat-din-biscuiti.htmlhttp://bucataras.ro/articole/2315/sarea.htmlhttp://www.bucataras.ro/merisor67/


20/25

:/T?


21/25


22/25


23/25


24/25


25/25

Cnd 6i-e dor de cineva, nu (nc#ide oc#ii. 76i va f 8i mai dor.9 :udor Mu8atescu:otul devine posibil atunci cand iti doresti indea;uns

tarta fructe

Documents