tarte de fruta
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Receita de Tarte de FrutaTRANSCRIPT
Tarte de FrutaIngredientes
Massa Areada 250g de farinha de trigo s/fermento; 100g de acar;
100g de manteiga;
1 ovo;
1 gema;
1 pitada de sal;Creme Pasteleiro
8 gemas de ovo;
200g de acar;
75g de farinha maizena;
800ml de leite;
Raspa de limo
Preparao da Massa1. Numa bacia misture a farinha, o acar o sal e a manteiga.
2. Acrescente o ovo e gema, ligando-os mistura anterior;
3. Molde a massa, formando uma bola e envolva-a com pelicula aderente, deixando-a repousar por 30 minutos no frigorifico;
4. Com ajuda do rolo da massa estenda a massa sobre uma superfcie polvilhada com farinha.5. Forre uma tarteira de fundo amovvel com a massa e pique com um garfo.
6. Leve ao forno por um perodo de 20 minutos ou at ficar alourada.
7. Retire do forno e deixe arrefecer.Preparao do Creme de Pasteleiro1. Mexa as gemas com o acar,2. Adicione a farinnha maizena e 400ml de leite, envolva bem.
3. Num tacho leve ao lume restante leite e deixe ferver, quando comear a ferver junte aos poucos a mistura das gemas sem parar de mexer at engrossar e de seguida retire do lume.
4. Deixe arrefecer.