tns ilres - 25 joer biolandwirtschaft zu lëtzebuerg 2013

25 Joer Biolandwirtschaft zu Lëtzebuergsondage online réalisé en août/septembre 2013© TNS 19 11 2013

SM

TNS Ilres

25 JoerBiolandwirtschaftzu Lëtzebuerg

sondage « bilan »auprès de la population du Luxembourg en été 2013

conférence de pressedu 19 novembre 2013


SM

Contents

2

1Informations techniques de l’enquête 02

2Habitudes d’achat et de consommation 06

3Achat de produits biologiques: part budgétaire, raisons de non-achat

16

4Notoriété des labels et marques biologiques

21

5Opinion sur l’agriculture biologique 24


SM

1Informations techniques concernant l’étude

© TNS 19 11 2013

25 Joer Biolandwirtschaft zu Lëtzebuerg – sondage online réalisé en août/septembre 2013

SM

Méthodologie

Échantillon

Enquête réalisée auprès d’un échantillon de 1028 personnes âgées de 18 à 70 ans, représentatif de la population du Luxembourg

Mode de recueil

Interviews réalisées par Internet auprès des membres du MyPanel de TNS Ilres

La représentativité est assurée par la méthode des quotas:

o sexe

o âge

o activité professionnelle

o région d’habitation

o nationalité

Dates de terrain

Du 29 juillet au 3 septembre 2013

4

© TNS 19 11 2013


SM

Composition de l’échantillon

5

Pondéré Non pondéré

absolu % absolu %

TOTAL 1028 100% 1028 100%

SEXE

Homme 520 51% 531 52%

Femme 508 49% 497 48%

REGION D'HABITATION

Luxembourg-ville 189 18% 190 18%

Reste du Centre 169 16% 184 18%

Sud 390 38% 371 36%

Nord 157 15% 174 17%

Est 123 12% 109 11%

AGE

18-24 ans 123 12% 128 12%

25-34 ans 211 21% 178 17%

35-44 ans 238 23% 243 24%

45-54 ans 224 22% 235 23%

55-70 ans 231 22% 244 24%

NATIONALITE

Luxembourgeoise 583 57% 672 65%

Autre 445 43% 356 35%


SM

2Habitudes d’achat et de consommation

© TNS 19 11 2013


SM

Fréquence d’achat de denrées alimentaires à des fins personnelles dans un magasin

7

49

39

8 3 1

46

35

10 8 20

50

100

Plusieurs fois par

semaine

Une fois par semaine Deux à trois fois par

mois

Moins souvent Jamais

pour le ménage à des fins personnelles

Q1. a. À quelle fréquence achetez-vous des denrées alimentaires pour votre ménage dans un magasin ?

Q1. b. À quelle fréquence achetez-vous des denrées alimentaires pour vous personnellement dans un magasin ?

Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Habitudes d’achat ou de consommation

8

4

5

5

6

6

7

5

4

56

57

79

84

34

32

11

6

0% 25% 50% 75% 100%

Produits biologiques

Aliments issus du

commerce équitable -

Fairtrade

Produits régionaux

Aliments produits au

Luxembourg

Achète Consomme Achète ET consomme N'achète pas et ne consomme pas

Q2. Achetez-vous ou consommez-vous d'habitude de manière ciblée et consciente … ?

Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Habitudes d’achat ou de consommation

9

66

68

89

94

34

32

11

6

0% 25% 50% 75% 100%


Aliments issus du

commerce équitable -

Fairtrade

Produits régionaux

Aliments produits au

Luxembourg

Total : Achète OU consomme N'achète pas et ne consomme pas


Total : « achète » + « consomme » + « achète et consomme »

Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Habitudes d’achat ou de consommation – Produits bioProfil des consommateurs/acheteurs – Selon l’âge

10

66

61

63

66

68

70

34

39

37

34

32

30

0% 25% 50% 75% 100%


18-24 ans

25-34 ans

35-44 ans

45-54 ans

55-70 ans




Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Habitudes d’achat ou de consommation – Produits bioProfil des consommateurs/acheteurs – Selon le niveau d’éducation

11

66

63

61

64

77

34

37

39

36

23

0% 25% 50% 75% 100%


Jusqu'à secondaire

1er cycle

Secondaire 2ème

cycle

Enseignement sup.

Bac+2 à +3

Enseignement sup.

Bac+4 ou plus




Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Habitudes d’achat ou de consommation – Produits bioProfil des consommateurs/acheteurs – Selon le revenu

12

66

57

64

67

68

72

77

34

43

36

33

32

28

23

0% 25% 50% 75% 100%


jusqu'à 2500€

2500 à 4000€

4001 à 5000€

50001 à 6000€

6001 à 8000€

8000€ et plus par

mois




Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Habitudes d’achat ou de consommation – Produits bioProfil des consommateurs/acheteurs – Selon la taille du ménage

13

66

59

71

67

64

64

34

41

29

33

36

36

0% 25% 50% 75% 100%


1 personne

2 personnes

3 personnes

4 personnes

5 personnes et plus




Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Fréquence de consommation personnelle de produits biologiques

14

15

27

23

25

8

tous les jours plusieurs fois par

semaine

1 à 2 jours par semaine quelques jours par mois moins souvent

Q3. À quelle fréquence consommez-vous personnellement des produits biologiques ?

Base : Personnes qui consomment ou achètent des produits Bio

65 % au moins1x/semaine

© TNS 19 11 2013


SM

Fréquence de consommation personnelle de produits biologiques – Selon l’âge

15

15

16

8

13

21

18

27

30

21

25

27

33

23

25

20

26

21

25

25

16

39

26

26

18

8

10

12

10

6

6

3

Général

18-24 ans

25-34 ans

35-44 ans

45-54 ans

55-70 ans

tous les jours plusieurs jours par semaine 1 à 2 jours par semaine

quelques jours par mois moins souvent jamais

Q3. À quelle fréquence consommez-vous personnellement des produits biologiques ?



SM

3Achat de produits biologiques:part budgétaireraisons du non-achat

© TNS 19 11 2013


SM

Part de produits biologiques consommée à la maison par le ménage

17

14

24

19

12

8

8

5

4

4

2

40

25

13

6

5

5

1

1

1

2

69

14

7

3

1

3

1

1

1

1

0 25 50 75 100

Moins de 10%

de 10% à 19%

de 20% à 29%

de 30% à 39%

de 40% à 49%

de 50% à 59%

de 60% à 69%

de 70% à 79%

de 80% à 89%

90% et plus

Actuellement Il y a 5 ans Il y a 10 ans

1 ménage sur 4 dépense plus de 50% de son budget alimentaire en produits bio

Q6. Quelle est la part des produits biologiques que vous consommez dans votre ménage à la maison ? Veuillez donner une estimation de la part de votre budget alimentaire consacrée aux produits biologiques.

Q7a. À combien s'élevait environ cette part ... il y a 5 ans ?

Q7b. À combien s'élevait environ cette part ... il y a 10 ans ?

Base : ménages qui achètent des produits Bio

© TNS 19 11 2013


SM

Evolution de la part du budget consacrée aux produits biologiques au cours des 2 à 3 prochaines années

18

6

50

2 0

41

Augmentera fortement Augmentera Diminuera Diminuera fortement Restera stable

Total ‘augmentera’

57 %

Total‘diminuera’

3 %

Q8. La part de votre budget alimentaire consacrée aux produits biologiques augmentera-t-elle, restera-t-elle stable ou augmentera-t-elle au cours des 2 à 3 prochaines années ?


© TNS 19 11 2013


SM

Raisons pour lesquelles les produits biologiques ne sont ni achetés ni consommés

19

70

28

13

10

4

3

3

3

2

2

2

1

1

22

1

0 25 50 75 100

Trop cher

Aucune garantie que c'est du vrai bio

Sceptique

Pas mieux que les autres produits

Goût

Pas assez connu

Escroquerie

Offre en produits bio limitée

Qualité

Date de péremption

Apparence des produits

Propreté des produits

Habitudes d'achat

Autres

Non réponse

Q12. Quelles sont vos raisons pour ne pas acheter ou consommer des produits biologiques ?

Base : Personnes qui ne consomment pas et n’achètent pas de produits bio

© TNS 19 11 2013


SM

Achat et consommation de produits biologiques à l’avenir

20

2 3

27

60

7

Très certainement Certainement Probablement Probablement pas Certainement pas

Q13. Allez-vous acheter ou consommer des produits biologiques à l'avenir ?

5 %

67 %

Base : Personnes qui ne consomment pas et n’achètent pas de produits bio

© TNS 19 11 2013


SM

Notoriété spontanée des labels et marques qui permettent l’identification des produits issus de l’agriculture biologique luxembourgeoise (1)

22

40

60

40

20

10

10

7

6

5

3

2

2

2

0 25 50 75 100

Pas de label

Connait des labels

Bio

BIOG

Label agriculture bio

Demeter

Téi/Véih vum Séi

Fairtrade

Naturata

Bio Label

Produits du terroir

Luxlait

Made in Luxembourg

Q9. Quels sont les labels et les marques qui permettent d'identifier les produits issus de l'agriculture biologique luxembourgeoise ? Notez l'ensemble des labels et marques qui vous viennent à l'esprit dans ce contexte.

Base : Tous

2211111111195

0 25 50 75 100

Alnatura

Marque nationale

Rapunzel

Transfair

Ecocert

Lëtzebuerger Rëndfleesch

Non réponse

© TNS 19 11 2013


SM

Notoriété spontanée des labels et marques qui permettent l’identification des produits issus de l’agriculture biologique luxembourgeoise (2)

23

33

67

49

25

12

13

7

7

6

3

2

3

2

0 25 50 75 100

Pas de label

Connait des labels

Bio

BIOG

Label agriculture bio

Demeter

Téi/Véih vum Séi

Fairtrade

Naturata

Bio Label

Produits du terroir

Luxlait

Made in Luxembourg

Q9. Quels sont les labels et les marques qui permettent d'identifier les produits issus de l'agriculture biologique luxembourgeoise ? Notez l'ensemble des labels et marques qui vous viennent à l'esprit dans ce contexte.

Base : acheteurs/ consommateurs produits bio

© TNS 19 11 2013


SM

Opinion sur … (1)

25

41

24

9

23

24

38

41

41

19

40

33

39

8

17

28

17

20

10

4

7

23

8

8

5

5

7

17

8

9

4

2

3

4

4

6

4

0% 25% 50% 75% 100%

a. L'agriculture biologique est respectueuse de la nature, car elle n'utiliseni pesticides chimiques de synthèse, ni engrais chimiques.

b. Les produits issus de l'agriculture biologique sont plus sains que ceux

provenant de l'agriculture conventionnelle.

c. Si l'on pratiquait l'agriculture biologique à l'échelle planétaire, on

pourrait produire suffisamment d'aliments pour nourrir l'ensemble de la

population mondiale.

d. L'agriculture biologique est une solution pour éviter un grand nombre

de problèmes écologiques.

e. L'agric. bio. constitue la seule solution pour établir une agric.

indépendante, c-à-d pour maintenir une indépendance par rapport aux

groupes multinat. qui prod. les semences, les engrais, et les pesticides.

f. Les types d'agricultures qui sont respectueux de l'environnement

doivent bénéficier de subventions spéciales.

tout à fait d'accord plutôt d'accord

plutôt pas d'accord pas du tout d'accord

je ne sais pas, je ne peux pas répondre à la question je n'ai pas d'avis sur cette question

Q14. Voici à présent une série d'affirmations. Veuillez à chaque fois nous indiquer dans quelle mesure vous êtes d'accord ou non avec les déclarations qui suivent.

Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Opinion sur … (2)

26

20

27

23

32

17

24

30

40

36

32

9

11

15

16

24

3

5

8

7

18

34

19

11

4

3

9

8

3

4

5

0% 25% 50% 75% 100%

g. Les agriculteurs biologiques et les exploitations biologiques

font l'objet d'un contrôle annuel.

h. Les produits biologiques sont exempts d'OGM.

i. La viande biologique provient exclusivement d'exploitations

où les animaux sont élevés dans de bonnes conditions.

j. L'État et les communes devraient proposer plus de produits

biologiques dans les cantines, les crèches et les hôpitaux, etc.,

même si cette mesure se traduisait par une légère hausse des

prix pour le consommateur.

k. Les aliments biologiques revêtent une grande importance

dans mon alimentation.

tout à fait d'accord plutôt d'accord

plutôt pas d'accord pas du tout d'accord

je ne sais pas, je ne peux pas répondre à la question je n'ai pas d'avis sur cette question


Base : Tous

© TNS 19 11 2013


SM

Opinion sur … (3)D’accord vs. Pas d’accord

27

87

73

35

72

67

83

13

27

65

28

33

17

0% 25% 50% 75% 100%

a. L'agriculture biologique est respectueuse de la nature, car elle n'utilise

ni pesticides chimiques de synthèse, ni engrais chimiques.

b. Les produits issus de l'agriculture biologique sont plus sains que ceux

provenant de l'agriculture conventionnelle.

c. Si l'on pratiquait l'agriculture biologique à l'échelle planétaire, on

pourrait produire suffisamment d'aliments pour nourrir l'ensemble de la

population mondiale.

d. L'agriculture biologique est une solution pour éviter un grand nombre

de problèmes écologiques.

e. L'agric. bio. constitue la seule solution pour établir une agric.

indépendante, c-à-d pour maintenir une indépendance par rapport aux

groupes multinat. qui prod. les semences, les engrais, et les pesticides.

f. Les types d'agricultures qui sont respectueux de l'environnement

doivent bénéficier de subventions spéciales.

Total - D'accord Total - Pas d'accord


Base : Personnes qui ont donné une réponse

© TNS 19 11 2013


SM

Opinion sur … (4)D’accord vs. Pas d’accord

28

77

78

73

75

53

23

22

27

25

47

0% 25% 50% 75% 100%

g. Les agriculteurs biologiques et les exploitations biologiques font

l'objet d'un contrôle annuel.

h. Les produits biologiques sont exempts d'OGM.

i. La viande biologique provient exclusivement d'exploitations où

les animaux sont élevés dans de bonnes conditions.

j. L'État et les communes devraient proposer plus de produits

biologiques dans les cantines, les crèches et les hôpitaux, etc.,

même si cette mesure se traduisait par une légère hausse des prix

pour le consommateur.

k. Les aliments biologiques revêtent une grande importance dans

mon alimentation.

Total - D'accord Total - Pas d'accord


Base : Personnes qui ont donné une réponse

© TNS 19 11 2013


SM

Part de l’agriculture biologique au Luxembourg (en termes de surface cultivée)

29

12

26

19

15

8

3 1

16

moins de 5% 6 à 10% 11 à 15% 16 à 20% 21 à 25% 26 à 30% plus de 30% je ne sais pas

Q15. Quelle est selon vous la part de l'agriculture biologique au Luxembourg (en termes de surface cultivée) ?

Base : Tous

tns ilres - 25 joer biolandwirtschaft zu lëtzebuerg 2013

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