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Aprenda a fazer a clssica torta floresta negra, com po de l de chocolate e um delicioso recheio dechantili e cerejas

Voc precisa de: Para a massa:Ovos (claras separadas), 4 unidadesAcar, 4 colheres (sopa) Farinha de trigo, 4 colheres (sopa) Chocolate em p, 3 colheres (sopa) Fermento em p, 1 colher (ch) Rum, 3 colheres (sopa)

Para o recheio:Creme de leite fresco, ! litroAcar, 3 colheres (sopa) Cerejas em calda, 300 g

Para a decorao:Chantilly, a gostoRaspas de chocolate, a gostoCerejas, a gosto Acar de confeiteiro, a gosto

PROGRAMA DA PALMIRINHA

Torta floresta negraPor:Palmirinha OnofreRendimento:1 Torta

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Passos1

Po de l Primeiro, bata as claras em neve na batedeira.

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Adicione as gemas, uma a uma, e o acar, aos poucos, com a batedeiraligada.

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Agora, com a batedeira desligada, acrescente a farinha, o chocolate em p(peneirados), o rum e o fermento. Mexa, sempre delicadamente.

4

Coloque, ento, em uma assadeira redonda de fundo falso (n 22), untada epolvilhada. Leve ao forno preaquecido a 200C por 20 minutos.

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Recheio Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o acar por,aproximadamente, 3 minutos, at ficar em ponto de chantilly.

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Nesse chantilly, misture as cerejas picadas.

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MontagemCorte o po de l ao meio.

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Regue as duas metades com a calda das cerejas.

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Coloque o recheio.

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Feche a torta e cubra com o chantilly.

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Por ltimo, decore com raspas de chocolate, cerejas e acar deconfeiteiro.

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