tuotevalikoima huhtikuu 2016 · lounais-ranska (baskimaa) normandia huhtikuu 2016 kevään löydöt...

www.vinnature.fi 1

Aid

ot

vii

nit

Vin Naturen tuotevalikoima Huhtikuu 2016

www.vinnature.fi 2

Sisällysluettelo Samppanjat

Kuohuviinit

Loire

Lounais-Ranska

Valkoviinit

Alsace

Bourgogne

Champagne

Jura

Loire

Lounais-Ranska

Rhône

Roussillon

Roseeviinit

Champagne

Rhône

Punaviinit

Champagne

Loire

Lounais-Ranska

Provence

Rhône

Roussillon

Savoie

Makeat viinit

Alsace

Champagne

Jura

Loire

Lounais-Ranska

Normandia

Roussillon

Savoie

Siiderit

Bretagne

Champagne

Lounais-Ranska (Baskimaa)

Normandia

Huhtikuu 2016

Kevään löydöt ja suosikit

Vin Naturen tuotevalikoima

3

4

4

9

10

14

17

Lucie Fourel, Crozes Hermitage

Sivu 13

Marine Roussel, Lirac

Sivu 12

Alexandre Bain, Pouilly-Fumé

Sivu 5

www.vinnature.fi 3

Vin Nature viinitukku Oy

Mar1nkylän1e 54, PL 165

01721 VANTAA

puh. (09) 5479 6820

[email protected]

www.vinnature.fi

www.facebook.com/pages/Vin-Nature/211469898864569

”Anna aitojen makujen valloittaa…”

Samppanjat

Olivier Horiot, Les Riceys

Olivier Horiot’n viini la sijaitsee Les Riceys’n kylässä Etelä-

Champagnessa, Côte des Barin viinialueella. Tuo%aja ja kylä

ovat molemmat yhtä kiehtovia!

Aivan Bourgognen rajalla sijaitseva pi%oreski kylä, Les Riceys,

on monella tapaa erikoinen. Kylän arkkitehtoninen perinne on

huoma%ava: siellä on väkilukuunsa nähden Euroopan suurin

määrä historiallisia monumen%eja! Viiniköynnökset kasvavat

kukkuloilla eri%äin hyvässä kalkkipohjaisessa maaperässä

(samanlainen kuin Chablisissa ja Sancerressa). Kylään kuuluu

perä kolme AC-alue%a: Champagne, Coteaux Champenois ja

Rosé des Riceys.

Poimi%ujen rypäleiden määrä Riceys’ssä vastaa 8 miljoonan

pullon vuosituotantoa, niistä 85 % menee tukkukauppiaille,

jotka ovat ihastuneita sikäläisen Pinot Noirin hienostuneeseen

aromaa7suuteen. Kylän oma tuotanto on kuitenkin kasvussa,

kiitos nuorten viininviljeljöiden. Olivier Horiot on yksi heistä:

hän arvostaa ennen muinoin Bourgogneen kuuluneen kylänsä

perinteitä ja tekee Rosé des Riceys ja Coteaux Champenois -

viininsä Bourgognen malliin, eli palstan mukaan. Pinot Noir –

rypäleistä syntyy Horiot’lla neljä erilaista viiniä: samppanjaa,

roseesamppanjaa, Rosé des Riceys sekä Coteaux Champenois –

punaviiniä. Olivierin la siirtyi biodynamiaan joitakin vuosia

si%en, ja kylän taitavimman "käsityöläistuo%ajan" hyppysissä

on kehi%ynyt vuosi vuodelta aromaa7sempia ja

luonnollisempia viinejä.

Mé'sse Extra Brut

Rypäleet: Pinot Noir ja Pinot Blanc

Luomutuote (biodynaaminen)

Tuotenro 2936 ● 38,55 € ● 75 cl

Hyvin tunnusomainen Olivier Horiot’n samppanja: Riceys’n

alueen Pinot Noirin aromaa7suuden ja kalkkimaaperän

tuoman raikkauden välillä vallitsee hieno tasapaino.

Sève Blanc de Noirs Brut Nature 2009

Rypäle: Pinot Noir


Tuotenro 2938 ● 45,37 € ● 75 cl

Tulossa toukokuussa 2016

Hienos onnistunut samppanja! Se on voimakas ja

kompleksinen ; aromeina kuiva%ua heinää, hunajaa, min%ua

ja mausteisuu%a. Hyvin raikas, lakritsainen jälkimaku.

Sève Rosé Extra Brut 2009

Rypäle: Pinot Noir


Tuotenro 2937 ● 45,37 € ● 75 cl

Olivier Horiot’n täysin omintakeinen roseesamppanja.

Rypäleet ovat peräisin En Barmont –palstalta, joka on yksi

koko Champagnen alueen parhaista Pinor Noir –palstoista.

Maku on voimakas, upean täyteläinen ja antava.

5 Sens Brut Nature 2010

Rypäleet: Arbane, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir ja

Chardonnay


Tuotenro 2939 ● 60,52 € ● 75 cl

Herkullinen 5 rypäleen sekoitus, jossa mukana on myös

harvinaisin samppanjarypäle, Arbanne. Hyvin moniulo%eisen

aromaa7nen, aromipale ssa kypsää omenaa,

sitrushedelmää, mausteita sekä hiukan aprikoosia.

www.vinnature.fi 4

Kuohuviinit

Loire

François Plouzeau

Domaine de la Garrelière, Richelieu

Tervehdys jälleen Loiren laaksosta!

François Plouzeau on vanha hyvä tu%umme. Jo 15

vuo%a si%en asiakkaamme pi vät hänen kypsän

hedelmäisestä Sauvignon Blancistaan. Tänä vuonna

meitä on todella sykähdy%änyt hänen hieno

kuohuviininsä, Milliard d’Etoiles. Viini la on

biodynaamises viljelty, ja kun käyskentelee kauniis

hoidetulla 20 hehtaarin viini lalla eteläisessä

Tourainessa, tulee todellakin tunne, e%ä eletään

rauhassa ja harmoniassa luonnon kanssa.

Milliard d’Etoiles Brut

Rypäleet: Chenin Blanc ja Cabernet Franc


Tuotenro 2832 ● 22,43 € ● 75 cl


Kaunis vaalean meripihkan väri. Tuoksu on raikas, siinä

on hunajaisia ja kukkaisia aromeja. Suutuntuma on

täyteläinen, maussa on kuiva%ujen hedelmien aromeja.

Ihastu%ava viini, puhdasarominen ja virkistävä.

Lounais-Ranska

Bernard Plageoles

Domaine Plageoles, Cahuzac sur Vère

Plageoles’in perhe on ollut innostunut Gaillacin

perinteisistä rypälelajikkeista jo 30 vuo%a. Monet

lajikkeet ovat lähestulkoon kuolleet sukupuu%oon, ja

viini lalla on tehty paljon työtä niiden henkiin

herä%ämiseksi.

Mauzac Nature

AC Gaillac

Rypäleet: Mauzac Gris ja Mauzac Rose

Luomutuote

Tuotenro 2927 ● 21,31 € ● 75 cl

Bernard Plageoles on palau%anut viinikartalle myös

joitakin unohtuneita viinityyppejä, kuten Mauzac

Nature - se on yksi maailman vanhimpia kuohuviini-

tyyppejä, joka kupli jo kauan ennen samppanjaa.

Mauzac Nature on ollut jo vuosia talon kuohuviininä

maineikkaassa kolmen Michelin-tähden ravintolassa

“Michel Bras”.

Valkoviinit

Alsace

André Stentz, We9olsheim

André Stentz on yksi luomuviinien pioneereista

Alsacessa. Hänelle luomuviljelyssä on etys kysymys

ympäristön ja kulu%ajan kunnioi%a-misesta, mu%a

ennen kaikkea nkimä%ö-myydestä hyvän laadun

suhteen. André haluaa tarjota kulu%ajille aitoja,

nau %avia viinejä. Juuri sellainen on Riesling

Rosenberg, joka on ollut menestystuote Suomessa jo

vuodesta 1998!

Riesling Rosenberg 2012

AC Alsace

Luomutuote

Tuotenro 2709 ● 19,36 € ● 75 cl

Rosenbergissa yhdistyvät laadukkaan Rieslingin

ominaisuudet: se on hyvin aromaa7nen ja sil

elegan7, makeu%a on juuri sen verran kuin tarvitaan

hapokkuuden vastapainoksi ja kokonaisuuden aateloi

jalohomeen silaus. Stentzin lan parhaalta palstalta

peräisin oleva viini on herkullinen — ja sopii todella

monenlaisten ruokalajien kanssa.

www.vinnature.fi 5

Bourgogne

Eric Forest, Vergisson

Eric Forest - yksi Etelä-Bourgognen lupaavimmista

viinintekijöistä!

Eric harjoi%aa biodynaamista viljelyä ja paneutuu

tava%oman huolellises kaikkiin viininvalmistuk-sen

vaiheisiin. Lopputuloksena onkin hienoja terroirviinejä,

jotka houku%elevat hienostunei-suudellaan ja

mahtavalla tasapainollaan.

Le Paradis 2011

AC Saint Véran

Rypäle: Chardonnay

Tuotenro 2653 ● 23,17 € ● 75 cl

24 Carats 2010

AC Pouilly Fuissé

Rypäle: Chardonnay

Tuotenro 2658 ● 29,87 ● 75 cl

Emmanuel, Ludovic ja Patrice Guillot

Domaine Guillot-Broux, Cruzille

Les Genévrières 2011

AC Mâcon Cruzille

Rypäle: Chardonnay

Luomutuote

Tuotenro 2724 ● 27,17 € ● 75 cl

Champagne


En Valingrain 2011

AC Coteaux Champenois Les Riceys

Rypäleet: Chardonnay ja Pinot Blanc


Tuotenro 2943 ● 38,48 € ● 75 cl

Tämä harvinainen viini (tuotanto ainoastaan 500

pulloa) on todellinen löytö! Viini sykähdy%ää

pehmeydellään ja raikkaudellaan, jälkimaku on

herkullisen yr7nen.

Jura

Stéphane Tissot, Mon'gny-les-Arsures

En Spois

AC Arbois Vin Jaune

Rypäle: Savagnin


Vuosikerta 2003

Tuotenro 2352 ● 59,00 € ● 62 cl

Vuosikerta 2007

Tuotenro 2717 ● 59,00 € ● 62 cl

Loire

Alexandre Bain, Tracy sur Loire

Alexandre Bain tekee varsin omatyylisiä viinejä. Ne

ovat kypsiä ja antavia, kuitenkin vitaalisia ja raikkaita.

Erityisen herkullisia Sauvignoneja!

Pierre Précieuse 2014

AC Pouilly Fumé

Rypäle: Sauvignon Blanc


Tuotenro 2973 ● 28,01 € ● 75 cl


Les Grandes Hâtes 2014

AC Pouilly Fumé



Tuotenro 2975 ● 29,87 € ● 75 cl


www.vinnature.fi 6

L d’Ange 2013

AC Pouilly Fumé



Tuotenro 2976 ● 29,87 € ● 75 cl


Champ Couturier 2014

AC Pouilly Fumé



Tuotenro 2983 ● 35,45 € ● 75 cl


Alexandre Bain ja hänen Percheron-rotuinen työhevosensa

Guy Bossard

Domaine de l’Ecu, Le Landreau

Expression de Granit 2010

AC Muscadet Sèvre et Maine

Rypäle: Muscadet (Melon de Bourgogne)


Tuotenro 2534 ● 22,32 € ● 75 cl

François Plouzeau


Cendrillon 2014

AC Touraine



Tuotenro 2977 ● 18,71 € ● 75 cl


Nicolas Joly, Savennières

Savennières

AC Savennières

Rypäle: Chenin Blanc


Vuosikerta 1999

Tuotenro 1273 ● 27,80 € ● 75 cl

Vuosikerta 2001

Tuotenro 1490 ● 27,80 € ● 75 cl

Vuosikerta 2002

Tuotenro 1559 ● 27,80 € ● 75 cl

Vuosikerta 2003

Tuotenro 1561 ● 27,80 € ● 75 cl

Bécherelle 1998

AC Savennières



Tuotenro 1023 ● 27,80 € ● 75 cl

Clos de la Bergerie 2004

AC Savennières Roche aux Moines



Tuotenro 1677 ● 27,80 € ● 75 cl

La Coulée de Serrant

AC La Coulée de Serrant



Vuosikerta 1987

Tuotenro 1021 ● 58,59 € ● 75 cl

Vuosikerta 1998

Tuotenro 1022 ● 52,91 € ● 75 cl

Vuosikerta 1999

Tuotenro 1303 ● 56,82 € ● 75 cl

Vuosikerta 2002

Tuotenro 1557 ● 57,17 € ● 75 cl

Vuosikerta 2004

Tuotenro 1678 ● 57,17 € ● 75 cl

www.vinnature.fi 7

Yves ja Pierre Mar'n

Domaine Mar'n, Sancerre

Chavignol 2014

AC Sancerre


Luomutuote

Tuotenro 2981 ● 22,70 € ● 75 cl


Les Monts Damnés 2014

AC Sancerre


Luomutuote

Tuotenro 2982 ● 27,82 € ● 75 cl


Antoine Van Remoortere, Morogues

Remoortere 2014

AC Menetou Salon


Luomutuote

Tuotenro 2846 ● 20,66 € ● 75 cl

Xavier Weisskopf

Le Rocher des Viole9es, Dierre

Xavier Weisskopfin luomuviljellyt palstat sijaitsevat

siellä täällä Montlouis’n ja Tourainen alueilla. Valtaosa

köynnöksistä on vanhaa perua (jopa vuosilta 1891 ja

1922!), joten sadot ovat alhaisia. Xavier käy%ää

kotoperäisiä hiivoja ja 3-5 vuo%a vanhoja

tammitynnyreitä säily%ääkseen hyvän hedelmäisyyden.

Viineissä on ihastu%ava rakenne, puhtaat aromit ja

ripaus mineraa-lisuu%a. Harvinainen yhdistelmä

raikkau%a ja herkullisuu%a.

Montlouis - AC-alue kovassa nousussa

Montlouis on Loiren laaksossa, Tourainessa sijaitseva

viinialue, jonka rypäleenä on 100 % Chenin Blanc.

Terroir on erinomainen: huokoinen ja ve%ä johtava

kalkkikivi. Montlouis’n viinit ovat pitkään jääneet

Vouvrayn, kuuluisamman ”sisarappella onin” varjoon,

joka sijaitsee Loire-joen toisella puolella. Nyt ajat ovat

muu%umassa, kiitos uuden ja lahjakkaan

viinintekijäpolven. Heidän joukostaan oma suosik-

kimme on Xavier Weisskopf.

Touche Mitaine 2013

AC Montlouis


Luomutuote

Tuotenro 2814 ● 19,45 € ● 75 cl

Tuoksussa ja maussa herkullista päärynää sekä hiukan

hunajaisuu%a, mantelia ja kukkaisuu%a. Tämä

aromipale7 on tyypillinen parhaille Loiren Chenin

Blanc –viineille.

La Négre9e 2013

AC Montlouis


Luomutuote

Tuotenro 2815 ● 23,45 € ● 75 cl

Les Borderies 2014

AC Montlouis


Luomutuote

Tuotenro 2947 ● 20,75 € ● 75 cl


Nady ja Charlie Foucault

Clos Rougeard, Chacé

Brézé 2006

AC Saumur


Luomutuote

Tuotenro 2981 ● 50,64 € ● 75 cl

www.vinnature.fi 8

Lounais-Ranska

Thérèse ja Michel Riouspeyrous

Domaine Arretxea, Irouléguy

Käyn Thérèse ja Michel Riouspeyrous’ksen viini lalla

Baskimaassa on unohtumaton kokemus. Heidän

tavassaan o%aa vieraat vastaan on jotain syväs

liiku%avaa – se on sekoitus lämpöä ja nöyryy%ä.

Vastapäinen Pyreneiden vuoristojono antaa maa lalle

vaiku%avat pui%eet. Heidän pikkutarkas hoidetut viini

-köynnöksensä taas ovat malliesimerkki luonnon ja sen

monimuotoisuuden kunnioi%amisesta.

Tilan puhdasaromiset ja ilman mitään keinote-

koisuu%a syntyneet viinit ovat sopusoinnussa

suurenmoisen terroirin kanssa. Eri%äin kysy%y

valkoviini, Hegoxuri, on ollut yksi Lounais-Ranskan

huippuviineistä jo vuosia. Eleganteissa punaviineissä

yhdistyy täyteläisyys ja raikkaus. Arretxean tuo%eet

ovat kuin tuulahdus raikasta vuoristoilmaa!

Hegoxuri 2007

AC Irouléguy

Rypäleet: Gros Manseng, Pe1t Manseng ja Pe1t

Courbu


Tuotenro 2144 ● 23,73 € ● 75 cl

Mar'ne ja Jean Brana

Domaine Brana, Irouléguy

Domaine Brana 2011

AC Irouléguy

Rypäleet: Gros Manseng, Pe1t Courbu ja Pe1t

Manseng

Tuotenro 2669 ● 23,30 € ● 75 cl

Tuoksu on tulvillaan kypsää greipin aromia, niin

hedelmälihaa kuin kuortakin. Mukana on myös

häivähdys tuore%a mantelia ja mantelimaitoa. Maku

on raikas, voimakas, hyvin maukas. Maussakin voi

ais a greipin aromia.

Patrice Lescarret

Domaine de Causse Marines, Vieux

Causse Marinesin biodynaamiselta viini lalta tulevat

muutamat Lounais-Ranskan vahva-luonteisimmista

viineistä! Patrice Lescarret taikoo Gaillacin

rypälelajikkeista kiehtovia viinejä.

Les Greilles 2012

AC Gaillac

Rypäleet: Mauzac, Loin de l’Oeil ja Muscadelle


Tuotenro 2693 ● 17,40 € ● 75 cl

Monimuotoinen, kukkainen tuoksu, päärynää ja

greippiä. Runsas suutuntuma, sitrushedelmiä ja

persikkaa. Raikas jälkimaku.

Zacmau 2012

AC Gaillac

Rypäle: Mauzac


Tuotenro 2701 ● 18,71 € ● 75 cl

Hieno aromaa7nen tuoksu ryydite%ynä Mauzacille

tyypillisillä hunajan ja vihreän omenan, greipin ja

heinän aromeilla. Viini on voimakas, rapea ja raikas.

Bernard Plageoles


Ondenc 2014

AC Gaillac Premières Côtes

Rypäle: Ondenc

Luomutuote

Tuotenro 2980 ● 19,64 € ● 75 cl

Mauzac Ni Roux Ni Vert 2014

Rypäle: Mauzac

Luomutuote

Tuotenro 2985 ● 17,22 € ● 75 cl

Domaine de Souch, Laroin

Yvonne Hegoburu

Jurançon Sec 2013

AC Jurançon Sec

Rypäleet: Gros Manseng, Pe1t Manseng ja Pe1t

Courbu


Tuotenro 2935 ● 25,53 € ● 75 cl

Tiiviin hedelmäinen ja hyvin puhdasarominen viini.

Aprikoosihillon ja lime n aromeja; jopa häivähdys

kuusenkerkkää. Perinteiset Pyreneiden rypälelajikkeet

takaavat mahtavan raikkauden.

www.vinnature.fi 9

Rhône

Florence ja Benoît Chazallon

Château de la Selve, Grospierres

Benoît Chazallon on aito idealis ja innostunut

kauniista ko seudustaan Ardèchesta (Rhônen

länsirannalla), sen kalkkikivisestä maaperästä ja

yleensäkin terveen luonnon posi ivisesta vaikutuksesta

viinin luonteeseen. Hän ahkeroi valtavas laaduk-

kai%en, mu%a kohtuuhintaisten viinien eteen.

Saint Régis 2014

AC Coteaux de l’Ardèche

Rypäle: Viognier

Luomutuote

Tuotenro 2835 ● 17,68 € ● 75 cl


Viognier on Rhônen laakson perinteinen rypäle-lajike.

Se on viehä%ävä ja erityisen aromaa7nen rypälelajike.

Saint Régis on tästä hyvä esimerkki: viinissä on

persikan, sitrushedelmien ja mentholin aromeja ja

runsain mitoin raikkau%a.

Elisabeth ja Marie-Laurence Saladin

Domaine Saladin, Saint-Marcel-d'Ardèche

Per El 2015

AC Côtes du Rhône Villages

Rypäleet (yhteisistutuksessa!): ClaireJe Rose (eriJäin

harvinaista), ClaireJe Blanche, Roussanne, Bourbou-

lenc, Viognier, Marsanne ja Grenache Rose

Luomutuote (aina ollut)

Tuotenro 2924 ● 23,82 € ● 75 cl


Sandrine ja Stéphane Robert

Domaine du Tunnel, Saint Péray

Roussanne 2011

AC Saint Péray

Tuotenro 2723 ● 36,40 € ● 75 cl

Roussillon

Jean-François Deu

Domaine du Traginer, Banyuls sur Mer

Traginer 2013

AC Collioure

Rypäleet: Grenache Blanc ja Grenache Gris


Tuotenro 2970 ● 29,87 € ● 75 cl


Roseeviinit

Champagne


Rosé des Riceys on Ranskan parhaan roseeviinin

maineessa - samalla se on harvinaisuus, sillä vain

muutama tuo%aja valmistaa sitä. Viini on ollut

maineikasta 1600-luvulta läh en, sillä se oli

Aurinkokuninkaan, Ludvig XIV:n, lempiviini. Vahvan

www.vinnature.fi 10

luonteensa takia sitä ei voi luonneh a ”kivaksi pikku

viiniksi”, kuten monia muita roseeviinejä.

Hyvärakenteisena ja eloisana se on vaivaton

yhdiste%ävä moniin ruokalajeihin. Se kestää myös

vahvan mausteisia ja hapanimeliä makuja. Viiniä voi

varastoida pitkään (ainakin 5-10 vuo%a) - harvinaista

roseelle.

En Valingrain 2010

AC Rosé des Riceys

Rypäle: Pinot Noir


Tuotenro 2940 ● 35,03 € ● 75 cl

Hienot vadelman, kirsikan, kukkien ja hasselpähkinän

aromit. Tyypillinen lakritsainen jälkimaku.

En Barmont 2010

AC Rosé des Riceys

Rypäle: Pinot Noir


Tuotenro 2941 ● 35,03 € ● 75 cl

Voimakkaampi viini kuin En Valingrain. Kypsä tuoksu,

siinä havai%avissa En Barmont -palstalle tyypillisiä

metsämansikan aromeita.

Rhône



Tralala! 2014

AC Côtes du Rhône

Rypäleet: Grenache Noir, Grenache Rose, Grenache

Blanc, Cinsault ja Carignan


Tuotenro 2925 ● 18,93 € ● 75 cl

Punaviinit

Champagne


En Barmont 2009

AC Coteaux Champenois Les Riceys


Rypäle: Pinot Noir

Tuotenro 2944 ● 35,03 € ● 75 cl


Antava viini, jonka tanniinit ovat jo mukavas

pyöristyneet ; viehä%ävät mansikan ja vadelman

aromit.

Loire

Philippe Alliet, Cravant-les-Coteaux

Coteau de Noiré 2009

AC Chinon

Rypäle: Cabernet Franc

Tuotenro 2484 ● 38,61 € ● 75 cl

Ma9hieu ja Sylvanie Bouchet

Domaine Bouchet, Montreuil-Bellay

Le Sylphe 2011

Rypäle: Cabernet Franc


Tuotenro 2840 ● 22,70 € ● 75 cl

Ranskan vanhin biodynaaminen viini la tekee

ihastu%avaa Cabernet Franc –viiniä. Hienossa

tuoksussa mustaherukkahyytelön ja pippurin aromeja,

hiukan lakritsaa ja suklaata. Lihaisa suutuntuma.

Aromaa7nen ja upean tasapainoinen viini.

François Plouzeau


Sans Tra-La La 2015

AC Touraine

Rypäle: Gamay


Tuotenro 2978 ● 18,71 € ● 75 cl


Pascal Gi9on, Sancerre

Les Herses 2000

AC Sancerre

Rypäle: Pinot Noir

Tuotenro 2348 ● 29,87 € ● 75 cl

www.vinnature.fi 11

Xavier Weisskopf


Côt Vieilles Vignes 2013

AC Touraine

Rypäle: Malbec (Côt)

Luomutuote

Tuotenro 2841 ● 18,71 € ● 75 cl

Rypäleet ovat kasvaneet lan vanhimmissa köyn-

nöksissä (120 vuo%a!). Viini on hyvin notkea, tyyliltään

kaukana Argen inassa valmiste%avista Malbec-

viineistä, jotka ovat usein supervoimakkaita. Tuoksussa

on elegan s orvokkia ja vadelmaa. Viini sopii

mainios sellaisten ruokalajien (kalaruokien ym.)

kanssa, jotka yleensä nau taan valkoviinin kera.

Domaine Vacheron, Sancerre

Belle Dame 2010

AC Sancerre

Rypäle: Pinot Noir


Tuotenro 2826 ● 34,83 € ● 75 cl

Lounais-Ranska

Thérèse ja Michel Riouspeyrous

Domaine Arretxea, Irouléguy

Haïtza 2003

AC Irouléguy

Rypäleet: Tannat ja Cabernet Sauvignon


Tuotenro 1679 ● 23,73 € ● 75 cl

Patrice Lescarret


Rasdu 2010

Rypäle: Duras


Tuotenro 2697 ● 22,43 € ● 75 cl

Tumman granaa npunaisen viinin tuoksu on avoin,

siinä on mus a marjoja, vähän anista, kuiva%uja

yr%ejä, eukalyptusta. Suutuntuma on hedelmäinen ja

raikas; maussa mus kkaa, lakritsaa ja brandy-

kirsikoiden aromeja. Tanniinit ovat notkeat ja

jälkimaku mielly%ävä.

Elian da Ros, Cocumont

Le Vin Est Une Fête 2011

AC Côtes du Marmandais

Rypäleet: Merlot, Cabernet Franc ja Abouriou


Tuotenro 2691 ● 16,85 € ● 75 cl

Lasissa viinin väri on syvän, läpinäkuultama%oman

purppurainen. Tuoksussa on tuhdis kaakaota ja

mustaherukoita mausteiden ryydi%ämänä. Maussa

hurmaavat muhkeat mehukkaiden mus en hedelmien

ja tumman suklaan aromit. Mal lliset tanniinit,

raikkau%a, aromien puhtau%a ja ihastu%ava jälki-

maku. Herkullisen juotava viini!

Fabien Jouves

Mas del Périé, Trespoux-Rassiels

Fabien Jouves on mielenkiintoinen tu%avuus Lounais-

Ranskasta. Vuonna 2004 tämä nuori ”artesaani” o7

kontolleen suvun viinitarhat, jotka sijaitsevat Cahorsin

alueen korkeimmilla huipuilla, siellä mistä Malbec-

rypäleen historia alkaa. Miehen vanhemmat myivät

rypäleensä isoille viinitaloille, mu%a Fabienpa halusi

tehdä itse omat viininsä. Tilan nimeksi tuli Mas del

Périé ja siellä siirry7in oi s biodynaamiseen viljelyyn.

Luonnollinen työskentely viinitarhoilla ja kellarissa on

itsestäänselvyys; näin valmistuu auten7sia ja hienoja

Malbec-viinejä, joita myydään yli 20 maahan.

Tyyliltään ne eroavat selväs rus ikeista ja

karkeatanniinisista Cahorsin viineistä ja toisaalta

anonyymeistä, maailmalla suosituista Malbeceistä,

joille on tyypillistä makea, ylikypsä ja kermainen

vivahde. Fabien haluaa tehdä ekspressiivisiä, raikkaita

viinejä, joilla on hienovaraiset tanniinit ja hyvä

mineraalisuus.

La Pièce

AC Cahors

Rypäle: Malbec

Luomutuote

Vuosikerta 2010

Tuotenro 2677 ● 46,61 € ● 75 cl

Vuosikerta 2011

Tuotenro 2743 ● 39,79 € ● 75 cl

www.vinnature.fi 12

Les Acacias

AC Cahors

Rypäle: Malbec

Luomutuote

Vuosikerta 2010

Tuotenro 2676 ● 28,01 € ● 75 cl

Vuosikerta 2011

Tuotenro 2742 ● 29,93 € ● 75 cl

Bernard Plageoles


Duras 2014

AC Gaillac

Rypäle: Duras

Luomutuote

Tuotenro 2986 ● 21,50 € ● 75 cl


Prunelart 2013

AC Côtes du Tarn

Rypäle: Prunelart

Luomutuote

Tuotenro 2987 ● 24,84 € ● 75 cl


Provence

Henri Milan,

Domaine Milan, Saint Rémy de Provence

Clos Milan

AC Les Baux de Provence

Rypäleet: Carignan ja Syrah


Vuosikerta 2004

Tuotenro 2613 ● 23,67 € ● 75 cl

Vuosikerta 2005

Tuotenro 2612 ● 23,67 € ● 75 cl

Vuosikerta 2007

Tuotenro 2611 ● 24,91 € ● 75 cl

Le Vallon 2009


Rypäleet: Grenache Noir, Syrah ja Mourvèdre


Tuotenro 2610 ● 20,57 € ● 75 cl

Milan Nature 2011


Rypäleet: Grenache Noir, Syrah ja Cinsault


Tuotenro 2608 ● 19,95 € ● 75 cl

Sylvain Hoesch

Domaine Richeaume, Puyloubier

Columelle 2007

AC Côtes de Provence Sainte Victoire

Rypäleet: Syrah ja Cabernet Sauvignon

Luomutuote

Tuotenro 2255 ● 25,90 € ● 75 cl

Rhône

Marine Roussel

Domaine du Joncier, Tavel

Le Classique 2012

AC Lirac

Rypäleet: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault ja

Carignan


Tuotenro 2800 ● 21,22 € ● 75 cl

Rypäleet tulevat Joncierin lan parhaalta palstalta.

Erinomainen maaperä ja huolellinen biodynaaminen

viljely tekevät tästä Marine Rousselin valmistamasta

viinistä ivisaromisen ja samanaikaises elegan n.

www.vinnature.fi 13

Lucie Fourel

Domaine Les 4 Vents, Mercurol

Saint Jaimes 2014

AC Crozes-Hermitage

Rypäle: Syrah

Luomutuote

Tuotenro 2896 ● 27,35 € ● 75 cl

Chrystelle ja Paul Estève

Domaine des Mique9es, Cheminas

Saint Joseph 2011

Rypäle: Syrah

Luomutuote

Tuotenro 2685 ● 32,56 € ● 75 cl

Brigi9e ja Serge Mouriesse

Domaine Mouriesse Vinum, Châteauneuf du Pape

Tour d Ambre 2009

AC Châteauneuf du Pape

Rypäle: Grenache Noir

Tuotenro 2681 ● 46,04 € ● 75 cl



On vaikea löytää viini laa, jolla olisi yhtä vanhat ja

väkevät perinteet kuin Domaine Saladinilla. Se sijaitsee

Rhônen laaksossa Saint Marcel d’Ardèchen kylässä.

Viini la on kulkenut vuodesta 1422 isältä pojalle ja nyt

ensimmäistä kertaa isältä ty%ärille. Kolmikymppiset

siskokset Marie-Laurence ja Elisabeth ovat perä 21.

sukupolvi, joka jatkaa Saladinin viini laa! He viljelevät

noin 15 rypälelajike%a, joista osa on eri%äin

harvinaisia. Hyvin hoidetut palstat ovat olleet aina

luomuviljeltyjä. Viinivalikoima on persoonallinen ja

harvinaisen hienostunut kokonaisuus.

"La Chaveyron 1422" 2012

Rypäleet: Syrah ja Viognier


Tuotenro 2922 ● 26,15 € ● 75 cl

Viini on saanut nimensä siitä, e%ä rypäleet viljellään

ensimmäisellä Saladinin perheen viinipalstalla, joka on

hanki%u vuonna 1422. Ensin tuoksussa on ais %avissa

mustakirsikkaa, si%en viiniin kehi%yy mielly%äviä

luumuhillon, nahkan, yr7en ja heinän aromeja.

Haut Brissan 2010

Rypäle: Grenache Noir


Tuotenro 2923 ● 26,15 € ● 75 cl

Tuoksu on moniulo%einen, siinä on voimakkaita

karhunvatukan ja kaakaon aromeja. Viinin saatua

ilmaa siihen kehi%yy myös notkeita aniksen, mintun,

pippurin ja viikunahillon aromeja. Tässä 100 %

Grenache-viinissä on hieno, sileä rakenne. Jänni%ävä

viini.

Fan dé Lune 2013

AC Côtes du Rhône Villages

Rypäleet: Mourvèdre, Grenache Noir ja Syrah


Tuotenro 2921 ● 22,98 € ● 75 cl

Loï 2014

AC Côtes du Rhône

Rypäleet: Grenache Noir, Syrah, Carignan ja Grenache

Blanc


Tuotenro 2919 ● 19,08 € ● 75 cl

Paul 2014

AC Côtes du Rhône

Rypäleet (yhteisistutuksessa!): Grenache Noir ja

ClaireJe Blanche


Tuotenro 2920 ● 20,94 € ● 75 cl

Intensiivinen tuoksu ; siinä on hedelmäisyy%ä (man-

sikkaa) ja hieman kukkaisia aromeja (orvokkia). Maku

on voimakas (karhunvatukkaa), mu%a raikas ja

rakenteeltaan same7nen. Rapea ja maukas viini.

Florence ja Benoît Chazallon

Château de la Selve, Grospierres

Beaulieu 2010


Rypäleet: Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault

ja Viognier

Luomutuote

Tuotenro 2834 ● 18,33 € ● 75 cl

Serre de Berty 2010


www.vinnature.fi 14

Rypäleet: Syrah, Merlot, Grenache Noir, Cinsault ja

Viognier

Luomutuote

Tuotenro 2952 ● 24,29 € ● 75 cl


Sandrine ja Stéphane Robert

Domaine du Tunnel, Saint Péray

Saint Joseph 2011

Rypäle: Syrah

Tuotenro 2683 ● 37,25 € ● 75 cl

Roussillon

Jean-François Deu


Octobre 2014

AC Collioure

Rypäleet: Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre ja Syrah


Tuotenro 2969 ● 33,59 € ● 75 cl


Vieilli Foudre 2009

AC Collioure

Rypäleet: Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre ja Syrah


Tuotenro 2968 ● 24,29 € ● 75 cl


Savoie

Béatrice ja Louis Magnin, Arbin

La Brova 2006

AC Vin de Savoie Arbin

Rypäle: Mondeuse

Luomutuote

Tuotenro 2395 ● 24,90 € ● 75 cl

Makeat viinit

Alsace

Valérie ja Jean-Christophe Bo9

Domaine Bo9-Geyl, Beblenheim

Pinot Gris Vendanges Tardives Sonnenglanz 2005

AC Alsace Grand Cru Sonnenglanz


Tuotenro 2224 ● 27,76 € ● 50 cl

Gewurztraminer Sélec'on de Grains Nobles Sonnen-

glanz 2005

AC Alsace Grand Cru Sonnenglanz


Tuotenro 2228 ● 36,91 € ● 37,5 cl

Champagne

Corinne ja Gérard Ho9e

La Ferme d’Ho9e, Eaux Puiseaux

Ratafia de Cidre de Champagne

AC Pays d’Othe

Luomutuote

Väkevöity viini (alkoholi 17 %)

Tuotenro 1933 ● 25,93 € ● 70 cl

Jura

Stéphane Tissot, Mon'gny-les-Arsures

Vin de Paille 2010

AC Arbois Vin de Paille

Rypäleet: Savagnin ja Poulsard


Olkiviini (alkoholi 14,5 %)

Tuotenro 2707 ● 39,03 € ● 37,5 cl

Perinteiseen tapaan valmiste%u olkiviini on väriltään

upea, runsaan kultainen, hieman punertava. Tuoksu on

puhdaspiirteinen: kuiva%uja hedelmiä, mausteita,

nahkaa. Maku on hämmästy%ävän raikas, mehevä,

puhdasarominen, mausteinen. Pitkässä jälkimaussa

villivadelmaa. Tyylikäs, todella hienostunut, ihana

olkiviini!

www.vinnature.fi 15

Loire

Xavier Weisskopf


Le Grand Poirier 2014

AC Montlouis


Luomutuote

Tuotenro 2948 ● 32,66 € ● 75 cl


Lounais-Ranska

Pascale ja Bixintxo Aphaule

Domaine Borda9o, Jaxu

Joko 2014

Vin doux naturel

Rypäle: Tannat

Luomutuote

Väkevöity viini (alkoholi 17,5 %)

Tuotenro 2930 ● 27,68 € ● 50 cl

Siiderin– ja viinintuo%aja Bixintxo Aphaule halusi

yhdistää kaksi amma7aan käy%ämällä tässä

väkevöidyssä jälkiruokaviinissä omaa siideri sle%ään.

Hämmästy%ävä viini, joka on täydellinen pari

suklaajälkiruoille sekä homejuustoille.

Mokofin 2014

Luomutuote

Makea omenaviini (alkoholi 7 %)

Tuotenro 2900 ● 19,93 € ● 75 cl

Mokofin = herkku (baskiksi)

Tuoksussa kypsää omenaa ja sitrushedelmää. Pyöreä ja

täyteläinen suutuntuma.

Bihotz 2013

AC Cidre du Pays Basque

Luomutuote

Jääomenaviini (alkoholi 10 %)

Tuotenro 2902 ● 31,25 € ● 50 cl

Hurmaavat hyvin kypsän omenan ja saksanpähkinän

aromit. Rasvainen ja täyteläinen siideri, sil raikas

maku. Todellinen löytö!

Patrice Lescarret


Raides Bulles 2013

Rypäleet: Jurançon Noir, Braucol, Syrah ja Duras


Makea, punainen kuohuviini

Tuotenro 2769 ● 19,17 € ● 75 cl

Bernard Plageoles


Loin de l’Oeil 2014

AC Gaillac Doux

Rypäle: Loin de l’Oeil

Luomutuote

Tuotenro 2984 ● 18,52 € ● 50 cl


Kuiva%ua aprikoosia, viikunahilloa, hunajaa ja

ruusuve%a. Same7nen, runsas ja aromaa7nen

suutuntuma. Jalkimaku on puhdas ja maukas. Upea!

Vin d’Autan 2007

AC Gaillac Doux

Rypäle: Ondenc

Luomutuote

Tuotenro 2408 ● 49,96 € ● 50 cl

Alain Ro'er ja Francis Marre

Domaine Ro'er, Cadalen

Renaissance 2007

AC Gaillac Doux

Rypäle: Loin de l’Oeil

Luomutuote

Tuotenro 2358 ● 29,09 € ● 50 cl

Mielly%ävä tuoksu, jossa kuiva%ua aprikoosia, hiukan

raparperihilloa ja sitrusta. Herkulliset keltaluumujen ja

aprikoosin aromit, mukana hyppysellinen hunajaa. Viini

on täyteläinen, mu%a elegan7 ja raikas. Makeus

sulautuu kokonaisuuteen. 100 % Loin de l'Oeil –viini on

todella houku%eleva!

www.vinnature.fi 16

Domaine de Souch, Laroin

Yvonne Hegoburu

Yvonne Hegoburu ja hänen viininsä muistu%avat

toisiaan: valoisia, helpos lähesty%äviä, väli%ömiä…

Tämä pian 90-vuo as nainen on tosiaankin hurmannut

viininharrastajat Ranskassa. Hän esiintyy amerik-

kalaisen Jonathan Nossiterin ohjaamassa elokuvassa

Mondovino. Siinä Yvonne kertoo, miksi hän pää7

ryhtyä viininviljelijäksi 60-vuo aana (!). ”Istu n viini-

köynnökset kun mieheni René kuoli vuonna 1985. Siitä

as olen suunnannut ylitsevuotavan rakkauteni

viinitarhaan.” Elokuva oli suuri menestys ja vei

yllä%yneen Yvonnen suurten täh en joukkoon Cannesin

filmifes vaaleille. Hänestä kirjoite7in tuolloin yli sata

leh ju%ua.

Jurançon on ainutlaatuinen jälkiruokaviini, joka on

tehty yhtä ainutlaatuisesta rypäleestä, Pe t

Mansengista. Tämä pienellä alueella viljelty Pyreneiden

lajike sopii passerillage-menetelmällä tehtyyn viiniin,

sillä erityisen paksun ja kestävän kuoren ansiosta

rypäleet voivat kuivua hitaas köynnöksissä jopa

joulukuun loppuun saakka halkeama%a ja

homehtuma%a. Ehjän kuoren alla, hapelta suojassa,

rypälemehuun kehi%yvät hitaas sille tyypilliset

eksoo7sten hedelmien aromit sekä sen raikkaus ja

hyvä tasapaino.

Jurançon Vendanges Tardives 2011

AC Jurançon

Rypäle: Pe1t Manseng


Passerillage-valkoviini

Tuotenro 2830 ● 48,50 € ● 50 cl

Vastustamaton tuoksu (mangoa, ananasta,

mehiläisvahaa), ja nyt jo uhkeita valkoisen tryffelin

aromeja. Kokonaisuus on harmoninen, pituus, raikkaus

ja tasapaino suurenmoiset. Nostamme ha%ua!

Marie Ka9alin 2012

AC Jurançon

Rypäle: Pe1t Manseng



Tuotenro 2829 ● 36,69 € ● 75 cl

Antava tuoksu (ekso7sia hedelmiä, mehiläisvahaa ja

kamomillaa). Maussa ananasta, hunajaa; eri%äin

puhtaat aromit. Todellinen namupala, tasapainoinen ja

raikas.

Normandia

Claude ja Jean-René Pitrou

Domaine des Cinq Autels, Fierville-Bray.

Pommeau de Normandie 8 ans d’âge

AC Pommeau de Normandie

Luomutuote

Väkevöity viini (alkoholi 16,5 %)

Tuotenro 304 ● 25,37 € ● 70 cl

Roussillon

Jean-François Deu


Banyuls Rimage 2014

AC Banyuls

Rypäleet: Grenache Blanc, Grenache Gris ja Carignan



Tuotenro 2964 ● 28,48 € ● 50 cl


Banyuls Blanc 2013

AC Banyuls

Rypäleet: Grenache Blanc, Grenache Gris ja Muscat


Väkevöity valkoviini (alkoholi 17 %)

Tuotenro 2965 ● 30,15 € ● 50 cl


www.vinnature.fi 17

Banyuls Ambré

AC Banyuls

Rypäleet: Grenache Gris, Grenache Noir, Grenache

Blanc ja Muscat



Tuotenro 2967 ● 39,82 € ● 50 cl


Banyuls Grand Cru 2008

AC Banyuls Grand Cru

Rypäleet: Grenache Noir, Grenache Gris ja Carignan


Väkevöity valkoviini (alkoholi 17 %)

Tuotenro 2966 ● 34,43 € ● 50 cl


Savoie

Béatrice ja Louis Magnin, Arbin

Baobab 2007

AC Vin de Savoie Chignin-Bergeron

Rypäle: Roussanne

Luomutuote


Tuotenro 2402 ● 44,74 € ● 50 cl

Siiderit

Bretagne

Chris'an Toullec

Cidrerie Melenig, Elliant

Ruz Brut 2010

AC Cornouaille

Luomutuote

Kuiva omenasiideri, alkoholia 3,5 %

Tuotenro 2564 ● 12,10 € ● 75 cl

Aito siideri ja juusto ovat suurenmoinen pari! Erityises

tanniiniset Bretagnen siiderit sopivat kauniis

voimakas-aromisten juustojen kumppaniksi. Cuvée Ruz

Brut tehdään pienellä Cornouaillen alueella. Tuoksussa

on kutsuvas kypsää hedelmää ja aavistus kukkaisia ja

mausteisia aromeja. Mielly%ävä, hyvin täyteläinen

suutuntuma. Hienot tanniinit ja virkistävä

hedelmäisyys.

Champagne

Corinne ja Gérard Ho9e

La Ferme d’Ho9e, Eaux Puiseaux

Saveur de Pommier Méthode Tradi'onnelle Brut

2013

AC Cidre de Pays d’Othe

Luomutuote

Kuiva omenasiideri, alkoholia 6,5 %

Tuotenro 2913 ● 14,35 € ● 75 cl

Etelä-Champagnen metsäisillä kukkuloilla sijaitsee Pays

d’Othe. Alueen rikkaan siiderikul%uuriperinteen juuret

ovat kaukana historiassa. Samppanjan tapaan

www.vinnature.fi 18

työste%y, ainutlaatuinen Pays d’Othen siideri on kirkas,

hedelmäinen, vähätanniininen, siinä on hitunen

piikivisiä aromeja mineraalisesta maaperästä ja

mielly%ävä, kuiva jälkimaku. Hyvä kumppani ruoalle,

sillä raikkaampaa siideriä on vaikea löytää!

Lounais-Ranska

Pascale ja Bixintxo Aphaule

Domaine Borda9o, Jaxu

Basandere 2013

AC Cidre du Pays Basque

Luomutuote

Puolikuiva omenasiideri, alkoholia 5 %

Tuotenro 2904 ● 12,10 € ● 75 cl

Basandere (“villinainen”) on melko perinteinen baski-

siideri; maukas, mielly%ävä ja virkistävä.

Bixintxo Aphaule on sekä siiderin– e%ä viinintekijä. Hän

on keksinyt yhdistää molempien parhaita puolia ja

luonut siten kuohu%omat omenaviinit. Ne ovat

aromaa7sia, notkeita, hyvärakenteisia ja erinomaisia

ruokajuomia. Sopivat hyvin niille, jotka arvostavat

vähäalkoholisia vaihtoehtoja.

Bixintxo Aphaulen vähäalkoholiset omenaviinit

Oreka 2014

Luomutuote

Kuiva omenaviini, alkoholia 5 %

Tuotenro 2901 ● 13,89 € ● 75 cl

Oreka = tasapaino (baskiksi)

Tuoksu selkeä ja raikas; omenan, päärynän ja

ananaksen aromeja. Maku tasapainoinen, herkän

hedelmäinen. Kevyt ja eri%äin puhdasarominen.

Txalaparta 2014

Luomutuote

Kuiva omenaviini, alkoholia 6 %

Tuotenro 2899 ● 15,26 € ● 75 cl

Mielly%ävä tuoreiden hedelmien tuoksu, jota ryydi%ää

paahteisuus. Pitkä maku, suutuntuma on öljyinen ja

sil hyvin raikas. Kuiva, kompleksinen ja elegan7

omenaviini.

Normandia

Eric Bordelet

Eric Bordelet on todellinen persoonallisuus. Hän pani

päänsä pan ksi siitä, e%ä siideri voisi nousta samalle

tasolle laatuviinien kanssa ja e%ä se voisi olla

hovikelpoinen juoma maailman parhaissa

ravintoloissa. Ja kyllä - nyt Eric on ranskalaisen siiderin

kansainvälinen ”täh ”. Samalla hän on näy%änyt

kollegoilleen uuden ja lupaavan en laatusiidereiden

tuo%amiseen. Lähestymistapa poikkeaa totutusta:

siideri on juomana Ericille pikemminkin viinin kuin

oluen kaltainen. Alkujaan pelkkänä janon-

sammu%ajana pidetystä siideristä on tullut

”omenaviiniä” tai ”päärynäviiniä”, jotka sopivat

uudella ja herkullisella tavalla kaikenlaisten ruokien

kanssa.

Sidre Brut Tendre 2014

AC Cidre de Normandie


Puolikuiva omenasiideri, alkoholia 3 %

Tuotenro 2906 ● 12,29 € ● 75 cl

Mielly%ävä kukkainen tuoksu. Maku herkän ome-

nainen, hiukan hunajainen ja mausteinen.

Argele9e 2014



Kuiva omenasiideri, alkoholia 5 %

Tuotenro 2908 ● 16,38 € ● 75 cl

Ericin ”Grand Cru” -omenasiiderissä on upea rakenne ja

hienot tanniinit. Erinomainen ruokasiideri.

Claude ja Jean-René Pitrou

Domaine des Cinq Autels, Fierville-Bray.

Domaine des Cinq Autels


Luomutuote

Puolikuiva omenasiideri, alkoholia 4,5 %

Tuotenro 203 ● 10,06 € ● 75 cl

Hedelmäinen, pyöreä ja mielly%ävän raikas

luomusiideri.

tuotevalikoima huhtikuu 2016 · lounais-ranska (baskimaa) normandia huhtikuu 2016 kevään löydöt...

Documents