VINI

RISTORANTE

Bollicine e Bianchi………

Francia - ChampagneLouis Brochet Brut Premier Cru (78% P.Noir,15% Chardonnay,7% P.Meunier) €48Philipponat Royale Reservè Non Dosè (30% Chardonnay, 40% P.Noir, 15% P.Meunier) €64L.Aubry fils Brut P.Cru (20% Chardonnay,60% P.Meunier,20% P.Noir) €64Lahertè Freres Blanc de Blanc Nature (100% Chardonnay) €70L.Aubry fils Rosè P.Cru (60% Chardonnay, 25% P.Meunier e P.Noir) €72Marie Noelle Ledru Grand Cru (85% P.Noir,15% Chardonnay) €75Claude Cazals Blanc de Blanc Carte Or Grand Cru (100% Chardonnay) €70Baron Fuentè Grand Millesimè 1996 (45% Chardonnay,40% P.Meunier,15% P.Noir) €85Egly Ouriet Blanc de Noir “Les Vignes de Vrigny” (100% P.Meunier) €85Egly Ouriet Grand Cru Tradition (70% P.Noir,30% Chardonnay) €100Philipponnat Reservè Millesimè 2005 (10% Chardonnay,90% P.Noir) €110Philipponnat Grand Cru “Cuvee 1522” 2003 (50% Chardonnay,50% P.Noir) €145Marie Noelle Ledru Blanc de Noir “Cuvee de Goulte” 2008 (100% P.Noir) €115Lahertè Freres Rosè de Saigneè “Les Beaudièrs” (100% P.Meunier) €130Egly Ouriet Extra brut “V.P” (60% P.Noir,40% Chardonnay) €145Jacques Selosse Blanc de Blancs “Brut Initial” (100% Chardonnay) €170Jacques Selosse Rosè Grand Cru (90% Chardonnay,10% P.Noir) €220Krug Gran Cuvee Brut €230Lois Roederer Cristal Brut 2004 (45% Chardonnay,55% P.Noir) €230Philipponat “Clos de Goisses” 2004 (30% Chardonnay, 70% P.Noir) €250Jacques Selosse Blanc de Blanc Extra Brut “Substance” (100% Chardonnay) €335

RISTORANTE

BorgognaChablis Premier Cru “Vosgros” 2012 (100% Chardonnay) €40Chablis Domaine Servin Premier Cru “Les Vaillons” 2011 (100% Chardonnay) €50Montrachet Domaine Leroy Bourgogne Blanc 2009 (100% Chardonnay) €100Montrachet Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne Montrachet 2011(100% Chardonnay) €115

Valle della Loira Domaine Melaric Saumur Billes de Roche 2010 (100% Chenin Blanc) €36Domaine Vacheron Sancerre 2012 (100% Sauvignon) €40Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fumè “Blanc Fumè” 2011 (100% Sauvignon) €115Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fumè “Silex” 2011 (100% Sauvignon) €205

AlsaziaDomaine Schofitt Hart Tradition 2010 (100% Riesling) €36

Languedoc RoussillonMas de Daumas Gassac 2012 (100% Chardonnay) €20

Germania _RheingauKun Jakobus Troken 2012 (100% Riesling) €26

Austria _WagramBernhard Ott Am Berg 2012 (100% Gruner Veltliner) €25

RISTORANTE

ItaliaValle d’AostaErmes Pavese Blanc de Morgex et de la Salle 2013 (100% Priè Blanc) €21

PiemonteMatteo Correggia Roero Arneis 2013 (100% Arneis) €22Ottosoldi Gavi di Gavi 2012 (100% Cortese di Gavi) €22

LombardiaFranciacorta Camossi Extra Brut (70% Chardonnay,30% P.Noir) €28Franciacorta Camossi Satèn (100% Chardonnay) €28Franciacorta Camossi Extra Brut Millesimato 2007 (70% Chardonnay,30%P.Noir) €39Franciacorta Solive Brut (90% Chardonnay,10% P.Noir) €30Franciacorta Solive Satèn (100% Chardonnay) €34Franciacorta Solive Rosè (100% P.Noir) €36Franciacorta Cà del Bosco Cuveè Prestige (75% Chardonnay,15% P.Noir,10% P.Bianco) €40Franciacorta Cà del Bosco Cuveè Prestige Rosè (75% Chardonnay,15% P.Noir,10% P.Bianco) €48Franciacorta Cà del Bosco “Anna Maria Clementi” 2004 (55%Chardonnay,20% P.Noir,25% P.Bianco) €120

TrentinoFerrari Perlè Brut Blanc de Blancs 2006 (100% Chardonnay) €40Ferrari Perlè Brut Rosè 2007 (80% P.Noir,20% Chardonnay) €52Ferrari Perlè Nero Blanc de Noir 2006 (100% P.Noir) €72Ferrari “Riserva del Fondatore” Giulio Ferrari 2002 (100% Chardonnay) €110

Alto AdigeCantina Terlan Muller Thurgau 2013 €20 Cantina Terlan Gewurztraminer 2013 €22Cantina Terlan Terlano 2013 (60% P.Bianco,30% Chardonnay,10% Sauvignon Blanc) €22Alois Lageder Moscato Giallo “Vogelmaier” 2012 €24Cantina Terlan Sauvignon Vigneto “Winkl”2013 €24Elena Walch Chardonnay “Cardellino” 2013 €24Elena Walch Riesling “Castel Rinberg” 2013 €24Cantina Terlan Chardonnay Vigneto “Kreuth” 2012 €25Cantina Terlan P.Bianco Vigneto “Vorberg” 2011 €29Alois Lageder Gewurztraminer “Am Sand” 2011 €30Alois Lageder” Tannhammer” 2010 (50% Chardonnay,50% Sauvignon Blanc) €34Cantina Terlan “Nova Domus” 2010(60% P.Bianco,30% Chardonnay,10% Sauvignon Blanc) €44 Cantina Terlan Sauvignon “Quartz” 2011 €44Cantina Terlan Gewurztraminer “Lunare” 2011 €44Elena Walch “Beyond the Clouds” 2012 (70% Chardonnay,30% Vitigni aromatici) €48Cantina Terlan “1°Gran Cuvee” Terlaner 2011 (60% P.Bianco,30% Chardonnay,10% Sauvignon Blanc) €220

VenetoCantina Filippi Soave Superiore” Vigna del Bra” 2010 (70% Garganega,30% Tr.di Soave) €23Astoria Prosecco Superiore “Casa Vittorino” 2013 (100% Glera) €23Cantina Ruggieri Prosecco Superiore “Giustino. B” 2012 (100% Glera) €25Cantina Ruggieri Prosecco Superiore “Vecchie Vigne” 2012 (90% Glera,6% Verdiso,4% Bianchetta e Perera) €28Cantina Ruggieri Prosecco Superiore Cartizze 2012 (100% Glera) €28

RISTORANTE

Friuli Venezia GiuliaJermann Ribolla Gialla “Vinnae” 2013 €26Jermann Sauvignon 2013 €26Venica&Venica Ribolla Gialla “L’Adelchi” 2013 €26Vie de Romans Chardonnay 2011 €28Vie de Romans Friulano “Dolèe” 2011 €28Vie de Romans Sauvignon “Vieris” 2011 €28Vie de Romans P.Grigio “Dessimis” 2011 €28Venica&Venica Friulano “Ronco della Cime” 2013 €26C.O.F Ronco del Gnemiz Friulano “San Zuan” 2012 €29Zidarich Vitovska 2010 €40Zidarich Malvasia 2010 €40C.O.F Ronco del Gnemiz Chardonnay “Sol” 2012 €49C.O.F Ronco del Gnemiz Sauvignon “Perì” 2012 €45Venica&Venica Sauvignon “Ronco delle Mele” 2013 €49Jermann “Vintage Tunina” 2012 (Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit) €56Jermann “Capo Martino” 2012 (80% Tocai Friulano,20% Ribolla Gialla Malvasia Istriana Picolit) €65

LiguriaOttaviano Lambruschi “Liguria di Levante” 2013 (100% Vermentino) €20Bisson Cinque Terre Bianco “Marea” 2013 (60% Bosco,40% Vermentino e Albarola) €23Ottaviano Lambruschi “Costa Marina” 2013 (100% Vermentino) €25

RISTORANTE

Emilia-RomagnaCantine della Volta “Rosè di Modena” Metodo Classico 2010 (100% Lambrusco di Sorbara) €26

ToscanaCesani Vernaccia di San Gimignano 2012 €19Folonari Vermentino “Campo al Mare” 2013 €20Mazzei Vermentino “Belguardo” 2012 €20Testamatta Vermentino 2012 €20Corzano e Paterno “Il Corzanello” 2013 (65% Trebbiano Gentile,35% Malvasia Bianca) €20Fietri Chardonnay “Hic et Hunc” 2012 €21Poggio al Tesoro Vermentino “Solo Sole” 2013 €22Castello di Monsanto Chardonnay “Fabrizio Bianchi” 2011 €22Castello di Potentino “Lyncurio” 2013 (P.Nero vinificato in bianco) €26La Spinetta Vermentino 2013 €24Folonari Chardonnay Cabreo “la Pietra” 2010 €35Podere Fortuna “Greto alla Macchia” 2012 (90% Chardonnay,10% P.Nero) €42Testamatta Ansonica “Bugia” 2009 €42Querciabella ”Bàtar” 2010 (50% Chardonnay,50% P.Bianco) €108

UmbriaAntinori Chardonnay “Bramito del cervo” 2013 €24Antinori “Conte della Vipera” 2012 (90% Sauvignon Blanc,10% Semillon) €33Antinori “Cervaro” 2011 (90% Chardonnay,10% Grechetto) €52Antinori “Cervaro” 2008 (90% Chardonnay,10% Grechetto) €52

RISTORANTE

MarcheAlberto Quacquarini Verdicchio di Matelica 2013 €20Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi 2012 €22Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva 2009 €45

AbruzzoMasciarelli Pecorino “Castello di Semivicoli” 2013 €19Masciarelli Trebbiano d’Abruzzo Classico 2013 €20Masciarelli Trebbiano D’Abruzzo Riserva “Marina Cvetic” 2010 €38

CampaniaI Capitani Irpinia Falanghina “Claurum” 2013 €20I Capitani Fiano di Avellino “Gaudium” 2013 €22I Capitani Greco di Tufo “Serum” 2013 €22Luigi Maffini Paestum Fiano “Kratos” 2012 €26Joaquin Fiano di Avellino “Vino della Stella” 2012 €38Luigi Maffini Cilento Fiano “Pietraincatenata” 2007 €34Joaquin “Dall’isola” 2012 (Falanghina,Greco,Biancolella) €49Joaquin Greco di Tufo “Oyster” 2012 €55

RISTORANTE

Sicilia

Tasca D’Almerita Catarratto 2013 ( senza Solfiti) €20

Tasca D’Almerita Ansonica “Leone” 2013 €20

Graci Etna Bianco 2012 (70% Carricante,30% Catarratto) €23

Passo Pisciaro Etna Chardonnay “Guardiola” 2012 €29

Tasca D’Almerita Chardonnay 2011 €40

Sardegna

6Mura Vermentino di Sardegna 2012 €24

La nostra Cantina delle annate storicheToscana Chardonnay Castello di Monsanto “Fabrizio Bianchi” 2005 €28

Toscana Chardonnay Castello di Monsanto “Fabrizio Bianchi” 2002 €36

Alto Adige Cantina Terlan Chardonnay “Kreuth” 2004 €50

Alto Adige Cantina Terlan Sauvignon “Quartz” 2009 €58

Alto Adige Cantina Terlan “Nova Domus” 2001 €96

Alto Adige Cantina Terlan Pinot Bianco 2002 €120

I Rosati……..Poggio al Sole “Primavera” 2013 €18

Corzano e Paterno “Il Corzanello” 2013 €20

RISTORANTE

i Rossi….. FranciaBorgognaDominique Laurent Premier Cru Chorey Les Beaune “Vieilles Vignes” 2010 €63

ItaliaAltoAdigeCantina Terlan P.Nero Vigneto”Montigl” 2011 €32Elena Walch P.Nero “Ludwig” 2011 €36

Alois Lageder P.Nero “Apollonia” 2010 €36

Toscana - CHIANTI CLASSICOLamole di Lamole 2010 (100% Sangiovese) €20

Castello di Rampolla 2012 (95% Sangiovese,5% C.Sauvignon) €20

Tenuta Nozzole 2011 (100% Sangiovese) €20

Fattoria Viticcio 2011 (80% Sangiovese e Complementari) €22

Poggio al Sole 2011 (90% Sangiovese e Complementari) €22

Fontodi 2010 (100% Sangiovese) €24

Castello di Monsanto 2012 (90% Sangiovese,10% Canaiolo e Colorino) €24

Fonterutoli 2011 (90% Sangiovese,10% C.Sauvignon) €26

Az.Agr Monteraponi 2012 (80% Sangiovese,20% altri vitigni autoctoni) €28

RISTORANTE

CHIANTI CLASSICO RISERVATenuta Nozzole “La Forra” 2009 (100% Sangiovese) €30Lamole “Vigneto Campolungo” 2009 (90% Sangiovese,10% C.Sauvignon) €36Fattoria Viticcio “Beatrice” 2009 (95%Sangiovese Grosso,5% C.Sauvignon) €37Antinori “Badia a Passignano” 2010 (100% Sangiovese) €42Fontodi “Vigna del Sorbo” 2009 (90% Sangiovese,10% C.Sauvignon) €48Az.Agr. Monteraponi “il Campitello” 2007 (90% Sangiovese,10% Colorino e Canaiolo) €50Castello di Fonterutoli 2010 (90% Sangiovese,10%Malvasia Nera e Colorino) €56

CarmignanoPiaggia “il Sasso” 2012 (70% Sangiovese,20% C.Sauvignon,10% Merlot) €30Piaggia Carmignano Riserva 2010 (70% Sangiovese,20% C.Sauvignon,10% Merlot) €44

I.G.T

Piaggia “Pietranera” 2011(100% Sangiovese) €21Podere Fortuna P.Nero “Assieve”2011 €23Castello di Potentino P.Nero “Piròpo” 2009 €25Bibi Graetz “Soffocone di Vincigliata” 2011 (75% Sangiovese,15% Colorino,10% Canaiolo) €36Folonari “Il Cabreo” 2008 (70% Sangiovese,30%C.Sauvignon) €42Fontodi Pinot Nero “CaseVia” 2010 €55Tenuta Nozzole “Il Pareto” 2008 (100% C.Sauvignon) €58Piaggia “Poggio dè Colli” 2010 (100% C.Franc) €64Castello di Rampolla “Sammarco” 2009 (90%C.Sauvignon,10%Sangiovese) €63Vecchie Terre di Montefili “Anfiteatro” 2008 (100% Sangiovese) €70Fontodi “Flaccianello” 2009 (100% Sangiovese) €74Vecchie Terre di Montefili “Bruno di Rocca” 2003 (100% C.Sauvignon) €75Antinori “Tignanello” 2005/2010 (80% Sangiovese,10%C.Sauvignon,10% C.Franc) €78

RISTORANTE

Bibi Graetz “Testamatta” 2010(70% Sangiovese,15% Colorino,12% Canaiolo,3% Malvasia Nera) €120 Bibi Graetz “Colore” 2008 (Sangiovese, Colorino e Canaiolo in parti uguali) €680Tenuta dell’ornellaia “Masseto” 2006 (100% Merlot) €440Antinori “Solaia” 1997 (80%Cabernet Souvignon, 20% Sangiovese) €660

MontalcinoTenuta La Fuga Rosso di Montalcino 2011 €22Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2010 €29Tenuta La Fuga Brunello di Montalcino 2007 €45Casanova di Neri Brunello di Montalcino 2004 €62Pian delle Vigne Antinori Brunello di Montalcino 2005 €65Biondi Santi Tenuta il Greppo Brunello di Montalcino Riserva 1997 €760

MontepulcianoTorcalvano Nobile di Montepulciano 2010 €23

BolgheriFattoria Viticcio “Greppicante”2011 (Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc) €20Folonari “Campo al Mare” 2010 (60% Merlot,20% C.Sauvignon,15%C.Franc,5% P.Verdot) €20 Poggio al Tesoro “Mediterra” 2011 (40% Syrah,30% Merlot,30% C.Sauvignon) €21Folonari “Baia al Vento” 2009 (90% Merlot,10% C.Franc e P.Verdot) €40Poggio al Tesoro “Sondraia” 2010 (65% C.Sauvignon,25% Merlot,10% Sangiovese) €40Le macchiole “Paleo” 2005 (100%Cabernet Franc) €75Poggio al Tesoro “Dedicato a W” 2009 (100% C .Franc) €80Antinori “Guado al Tasso” 2009 (65%C.Souvignon, 30% Merlot, 5% Syrah) €88Tenuta dell’Ornellaia “Ornellaia” 2008 (55%C.S, 27% Merlot, 14%C.F, 4& Petit) €180

RISTORANTE

ScansanoCol di Bacche Morellino di Scansano 2012 €19

MarcheAlberto Quacquarini “Vernaccia di Serrapetrona” D.O.C.G €20

SiciliaPassoPisciaro “Contrada SciaraNuova” 2009 (100% Nerello Mascalese) €59

i Vini da desseRt…….

Piemonte La Spinetta “Biancospino” Moscato d’Asti 2012 €22

Toscana Lamole di Lamole Vin Santo 2009 €25

Liguria Bisson Guarnaccia Vendemmia Tardiva “Makallè”2009 €36

Umbria Antinori “Muffato della Sala” 2008 €42

Friuli-Venezia- Giulia Jermann Picolit 2009 €48

RISTORANTE

Via di Greve, 1/A - Badia a Passignano

Tavarnelle Val di Pesa - Firenze - Italy

Tel. +39 055.8071975

Cell. +39 393.9300816

in fo@lacant inet tad ipass ignano. i t

www. lacant inet tad ipass ignano. i t

UscitaSan Casciano

UscitaTavarnelle

Badia aPassignano

SIENA

FIRENZEIMPRUNETA (CERTOSA)

UscitaBargino

RISTORANTE

FIRENZE - SIENA

Sambuca