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Wasser: Wasser als Lösungsmittel

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Naturwissenschaften integriert: Wasser

Wasser als Lösungsmittel

Naturwissenschaften integriert: Wasser

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Naturwissenschaften integriert – Wasser

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3.2 Wasser als Lösungsmittel

Gruppe 2: Verkalkung – Woher kommt das? „Iiih, da schwimmen kleine weiße Bröckchen in meinem Tee!“ – Ein Blick in den Wasserkocher klärt auf: Die Heizstäbe sind verkalkt! Doch woher kommt das? Diese Versuche helfen dir bei der Antwort.

ersuch 1

Material: Uhrglas, Bunsenbrenner, destilliertes Wasser, Salz

1 Gib zu 100 ml destilliertem Wasser 2 Spatel Kochsalz und rühre kräftig um. 2 Nimm nun ein Uhrglas mit etwas von diesem Salzwasser und halte es über die Brennerflamme,

bis das Wasser verschwunden ist. Achtung: Bitte Schutzbrille aufsetzen, da es spritzen kann! 3 Notiere deine Beobachtungen.

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

ersuch 2

Material: Leitungswasser, Uhrglas, Bunsenbrenner

1 Wiederhole obigen Versuch mit normalem Leitungswasser, dann mit destilliertem Wasser. 2 Notiere deine Beobachtungen.

Normales Leitungswasser:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Destilliertes Wasser:

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3 Welche Folgerungen kannst du aus diesen Versuchen ziehen? Schreibe zu diesem Versuch und zu Versuch 1 mindestens einen Satz. Weißt du jetzt, woher die Verkalkung im Wasserkocher kommt? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4 Überlege: Wie und wo könnte man Salz gewinnen? _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Jetzt seid ihr die Lehrer! Bringt euren Mitschülern bei, was ihr gelernt habt, indem ihr eure Experimente teilweise vorführt und die daraus folgenden Erkenntnisse erklärt. Achtet dabei darauf, einen zügigen Ablauf zu organisieren und jedem in eurer Gruppe eine Aufgabe zuzuteilen.

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3.2 Wasser als Lösungsmittel

Gruppe 4: Sättigung von Lösungen Sättigung – Was heißt das wohl? In diesem Wort ist ein Adjektiv versteckt, das mit Essen zu tun hat … Doch was hat das mit Lösungen in Chemie zu tun?

ersuch

Material: Erlenmeyerkolben mit Stöpsel, Wasser, Kochsalz, Teelöffel, Spatel

1 Gib in den Erlenmeyerkolben 100 ml Wasser und eine Spatelspitze Kochsalz, anschließend schüttelst

du das geschlossene Gefäß kräftig. 2 Wiederhole diesen Vorgang dreimal. 3 Anschließend gibst du 2 gehäufte Teelöffel Salz dazu und schüttelst wieder. 4 Stelle den Erlenmeyerkolben nun auf den Tisch und beobachte einige Minuten lang. 5 Notiere deine Beobachtungen.

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6 Versuche, deine Beobachtungen zu erklären. _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Den Vorgang, den du beobachten konntest, nennt man Sättigung.

7 Erinnere dich an das Teilchenmodell und ergänze die unten abgebildete Bilderreihe.

Wasserteilchen Zugeben von Salz Salz ist im Wasser gelöst Gesättigtes Salzwasser

Jetzt kannst du bestimmt erklären, warum dieser Vorgang „Sättigung“ heißt und was das bedeutet.

Jetzt seid ihr die Lehrer! Bringt euren Mitschülern bei, was ihr gelernt habt, indem ihr eure Experimente teilweise vorführt und die daraus folgenden Erkenntnisse erklärt. Achtet dabei darauf, einen zügigen Ablauf zu organisieren und jedem in eurer Gruppe eine Aufgabe zuzuteilen.

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3.2 Wasser als Lösungsmittel

Wasser als Lösungsmittel

Wasser kann __________ (z. B. Zucker), ______________ (z. B. Alkohol) und _____________________

(z. B. Kohlendioxid) Stoffe lösen. Man nennt daher das Wasser auch ____________________________.

Temperatur _________________________________ den Lösungsvorgang.

Löst sich ein Stoff im Wasser, fällt er erst zu Boden, löst sich darauf langsam ___________________ auf

und verteilt sich dann erst ____________________________ im ganzen Wasser.

Nicht nur Salze und Mineralien, auch ______________________________ ist im Wasser gelöst. (Durch

Aufwirbelung des Wassers oder Wasserpflanzen, die Sauerstoff produzieren.) Das ermöglicht den

Fischen, mithilfe ihrer Kiemen unter Wasser zu atmen.

Im Wasser gelöste Stoffe kann man durch ___________________________ wiedergewinnen. Auch im

Leitungswasser sind Salze gelöst, deshalb kommt es zur Verkalkung von z. B. Kaffeemaschinen. Salz

gewinnt man aus Meerwasser.

Wasser kann nur eine bestimmte Menge von einem Stoff lösen, danach ist die Lösung

________________________ und der zugegebene Stoff setzt sich am Boden ab. Man nennt dies

___________________________.

Lösung: Wasser als Lösungsmittel

Wasser kann feste (z. B. Zucker), flüssige (z. B. Alkohol) und gasförmige (z. B. Kohlendioxid) Stoffe lösen. Man nennt daher das Wasser auch Lösungsmittel. Temperatur beschleunigt den Lösungsvorgang. Löst sich ein Stoff im Wasser, fällt er erst zu Boden, löst sich darauf langsam am Boden auf und verteilt sich dann erst gleichmäßig im ganzen Wasser. Nicht nur Salze und Mineralien, auch Sauerstoff ist im Wasser gelöst. (Durch Aufwirbelung des Wassers oder Wasserpflanzen, die Sauerstoff produzieren.) Das ermöglicht den Fischen, mithilfe ihrer Kiemen unter Wasser zu atmen. Im Wasser gelöste Stoffe kann man durch Verdampfen wiedergewinnen. Auch im Leitungswasser sind Salze gelöst, deshalb kommt es zur Verkalkung von z. B. Kaffeemaschinen. Salz gewinnt man aus Meerwasser. Wasser kann nur eine bestimmte Menge von einem Stoff lösen, danach ist die Lösung gesättigt und der zugegebene Stoff setzt sich am Boden ab. Man nennt dies Sättigung.

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Naturwissenschaften integriert – Wasser

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