(14) informe ppmm

8/17/2019 (14) Informe PPMM

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Módulo 1:

Producción deCultivos

Practicante:

Luis Alejandro Tejada Delgado

Informe de Practicas Pre-profesionales


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DATOS GENERALES:

Nombres A!ellidos : Luis Tejada Delgado

C"rrer" Pro#esion"l : Producción Agropecuaria

Semestre "c"d$mico de !r%ctic"s : II

T&tulo del Módulo : Producción de Cultivos

Códi'o de m"tr&cul" : B3!""

R"(ón Soci"l de l" Em!res" : I#$#%#T#P# La &o'a

)nicio de !r%ctic"s : de &ulio del "!!

Culmin"ción de !r%ctic"s : !( de )ctu*re del "!!

*or"s de !r%ctic" : ""+ ,oras

A+o , -.1.

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)/ PRESENTAC)0N

$l presente Informe de Prcticas Pre-Profesionales. contiene e/periencias

la*orales ad0uiridas en el m*ito de la actividad productiva. en el marco delas normas Acad1micas ' Administrativas del Instituto de $ducación

%uperior Tecnológico P2*lico De La &o'a45 ' las 0ue regulan la actividad

$mpresarial#

$l módulo de Producción de Cultivos. corresponde a la carrera profesional

de Producción Agropecuaria#

1/1/ Obetivo del )n#orme

Dar a conocer las competencias la*orales logrados durante la prctica

pre profesional. en el 6ódulo de Producción de Cultivos. reali7ado en

el 8rea de Producción de la carrera de Producción Agropecuaria del

I#$#%#T#P# La &o'a#

1/-/ Periodo de Pr%ctic"s

Las prcticas pre-profesionales fueron reali7adas en el periodo del

de julio del "!! ,asta el !( de octu*re del mismo a9o#

1/2/ )nstitución 3re" Donde Re"li(o L"s Pr%ctic"s:

Las prcticas fueron reali7adas en el 8rea de Producción de cultivos campo e/perimental de la carrera de Producción Agropecuaria del

I#$#%#T#P# La &o'a#

1/4/ 5unciones Re"li("d"s dur"nte !r%ctic":

Las funciones:

• Plani;cación ' organi7ación del cultivo a instalar#•

$jecución ' supervisión en el manejo t1cnico del cultivo#• Comerciali7ación ' evaluación del cultivo#

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))/ ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA

-/1/ )denti6c"ción de l" Em!res" 7o )nstitución

Gener"lid"des/

$l I#$#%#T#P La &o'a. es una institución de educación superior

tecnológica. 0ue forma profesionales t1cnicos en las especialidades de

Producción Agropecuaria. Industrias Alimentarias. 6ecnica Automotri7

' Computación e Informtica#

Dic,as especialidades estn relacionadas con el desarrollo del distrito

de la &o'a. 0ue en su ma'or porcentaje la po*lación se dedica a las

actividades Agropecuarias#

Misión de l" institución/

%omos una institución de educación superior tecnológica responsa*le

de la formación de profesionales t1cnicos. capaces de aplicar

tecnolog


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3# =ormar profesionales destinados a propiciar la generación '?o

desarrollo de la pe0ue9a ' mediana empresa. incrementando la

productividad en sus actividades. preferentemente en la producción

de *ienes o prestación de servicios 0ue utilicen intensamente mano

de o*ra#

@# Contri*uir a la permanente capacitación ' actuali7ación del personal

profesional ' t1cnico 0ue la*ora en las siguientes estructuras

empresariales de la región ' del pa


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• =ormación profesional t1cnica en 3 a9os• Actividades productivas por especialidades#

-/2/ As!ectos t$cnicos

9uen"s Pr%ctic"s A'r&col"s/, Aplicación de prcticas adecuadas en

el manejo de cultivos siguiendo las normas ' estndar de cuidado en

*ioseguridad. para la o*tención de alimentos sanos e inocuos para el

consumo ,umano. las 0ue estn relacionadas principalmente a

prcticas de ,igiene. aplicando el conocimiento en la utili7ación

sosteni*le de los recursos naturales *sicos para la producción '

comerciali7ación. aplicadas en todo el proceso productivo desde la

siem*ra. cosec,a ' post cosec,a de los productos alimenticios#

-/2/1/ bic"ción Geo'r%6c"

• &r# Dos de ma'o 3 La &o'a Antigua• Parcela A@ 8rea de Producción de la carrera de Producción

Agropecuaria#• Tel1fono: @"++

-/2/-/ Pl"no de bic"ción

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)/E/S/T/P/ L o"

-/2/2/ Or'"ni("ción

6

Parcela

A-4


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-/2/4/ )n#r"estructur" e8ui!"miento tecnoló'ico

• Parcela de terreno cultiva*le de (!!m"#• %istema de riego presuri7ado por goteo#• it de anlisis de suelo#

• Eerramientas agr


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Ad0uisición de insumos Luis TejadaDelgado

"?!+?"!! "?!+?"!!

Preparación de m0uinas.e0uipos ' ,erramientas

Luis TejadaDelgado

3?!+?"!! 3?!+?"!!

Instalación del cultivo Luis TejadaDelgado

@?!+?"!! @?!+?"!!

6anejo integrado del cultivo Luis TejadaDelgado

?!+?"!! ?!?"!!

Cosec,a de vainas en verde Luis TejadaDelgado

?!?"!! !?!?"!!

Comerciali7ación Luis TejadaDelgado

!?!?"!! !+?!?"!!

Informe ;nal Luis TejadaDelgado

!(?!?"!!

);/ DESCR)PC)0N DE ACT);)DADES REAL)


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4/2/ Pl"ni6c"ción

N? ACT);)DADESPR)NC)PALES

=ulio A'osto SetiembreOc

t1 - 2 4 1 - 2 4 1 - 2 4 1

Plani;cación del cultivo N

" Ad0uisición de insumos N

3 Preparación de m0uinas.e0uipos ' ,erramientas

N

@ Instalación del cultivo N

6anejo integrado delcultivo

N N N N N N N N

Cosec,a de vainas en

verde

N N

+ Comerciali7ación N N N

( Informe ;nal N

4/4/ Metodolo'&" !"r" e#ectu"r l"s "ctivid"des

encomend"d"s

La metodolog


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4/@/ Di"'r"m" de "ctivid"des

1) Pl"ni6c"ción del cultivo: Actividad en la cual se considera

seg2n las intenciones de siem*ra ' cosec,a para el distrito de

la &o'a seg2n la plani;cación de la &unta de usuarios de riego de

la &o'a antigua# Adems se tomo en cuenta los re0uerimientos

de clima ' suelo de esta variedad 0ue se ,a introducido en la

7ona en el presente a9o#

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Plani;cación del cultivo de Ea*a

Investigar estad


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2) Ad8uisición de insumos: $n vista 0ue el pro'ecto fue

propuesto por la carrera de producción agropecuaria. es 0ue se

apo'ó en la coti7ación ' ad0uisición de insumos para

implementar el pro'ecto#

3) Pre!"r"ción de m%8uin"s> err"mient"s e8ui!os: Para

el desarrollo del pro'ecto. prever los recursos 0ue se utili7aran

evitara pro*lemas de de;ciencias en la implementación

respectiva del mismo# $n este caso se ,an ,ec,o uso de las

siguientes m0uinas. e0uipos ' ,erramientas#

, Tr"ctor "'r&col": Para el traslado de materia orgnica

esti1rcol ' compost del lugar de procesamiento ,asta la

parcela @#

, Bit de "n%lisis de suelos: it para determinar nivel de F-P-

. pE. ' C$

, E8ui!o de rie'o tecni6c"do: Heri;car la operatividad del

sistema como electro*om*a. ;ltros. manómetros. llaves de

paso. in'ector Henturi ' cintas de riego. aforador#

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Coti7ación de insumos

Traslado de insumos deAre0uipa La &o'a

Almacenaje ' determinación delvalor cultural de la semilla

Poder germinativo ' pure7aJ

Ad0uisición de semillas de laempresa AL%G> con recursos de

la especialidad ' otros


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, 5umi'"dor" m"nu"l: $0uipo *sico para la aplicación foliar

' en drenc, de pesticidas#

, Bit de err"mient"s: consistente en palas planas ' tipo

cuc,ara. picos. c,ivos. trinc,es. *ug's#

4) )nst"l"ción del cultivo: se indica la siguiente secuencia#

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Pre!"r"ción del terrenoArea: (!!m"J

R"!eoLimpie7a de rastrojos ' piedras

Tiempo: jornalJ

L"br"n(" secund"ri" =ormación de camellones:

!#(!m entre camellones consurcadora mecnica

L"br"n(" !rim"ri"Cultivo anterior ma


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5) M"neo inte'r"do del cultivo: se indica la siguiente

secuencia#

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Siembr"%istema: Por golpes distanciados a!#3m %emillas por golpe: 3 semillasProfundidad siem*ra: 3 veces

tama9o semilla#Densidad de plantas:

L"bores cultur"lesArea: (!!m"J

5ertirri'"ción%e ,a calculo el tiempo de riegopor periodos ' etapas fenológicas.seg2n cuadro adjunto en ane/os#

- -

Control de *ierb"s%e ,a reali7ado un controlmanual para evitar el e/ceso de

residuos pesticidas 'a 0ue elproducto es de procesamientopara e/portación#%e ,an reali7ado " des,ier*o

Ev"lu"ción de !l"'"s en#ermed"des

%e reali7aron evaluacionessemanales en campo paradetectar pro*lemas sanitarios

en el cultivo. se ,a tenido lapresencia en el inicio del cultivode =eltia sp ' Agrotis sp. nosiendo signi;cativo el da9o?larva m". as< mismo Ap,isfa*ae en grado #$n el caso de C,upaderaControl inte'r"do de !l"'"s

en#ermed"des- Control *iológico: %e ,a

o*servado la presencia decontroladores *iológicospredadores ' parasitoidescomo C,r'soperla e/terna 'Ap,idius smit,irespectivamente. no siendonecesario la aplicación depesticidas 0u


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6) Cosec" de v"in"s en verde: se indica la siguiente

secuencia#

7) Comerci"li("ción: se indica la siguiente secuencia#

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Recoo m"nu"l en verdetres recojos manualesJ

Selección de v"in"s%eg2n cali*re solicitado

Ens"c"do%e usaron sacos de malla

Cont"cto "ntici!"do con l"em!res" !"r" l" entre'" del

Pes"do de s"cos

Eti8uet"do de s"cos se'n!eso

Cobr"n("

)n'reso " c"" de l"es!eci"lid"d

Considerando las BPA


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4// An%lisis de Re8uerimientos

• Acad1mico#- Incrementar conocimientos de riego tecni;cado '

fertirrigación#• Acad1mico#- ma'or acercamiento entre la teoreina *lanca. instalado en la parcela a@ de la

carrera de producción agropecuaria con ;nes de

comerciali7ación en fresco para procesamiento por la

empresa Alsur#

"J Ea*er completado un total de ""+ ,oras de prcticas preprofesionales efectivas de dic,o modulo#

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3J Ea*er ad0uirido e/periencias nuevas en el manejo t1cnico de

cultivos#

4// Recomend"ciones

• La especialidad de producción Agropecuaria de*e contar con

ma'or rea agr

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