INSTITUTO NACIONAL DE MÉXICOInstituto Tecnológico de Tijuana

Unidad Otay

Unidad 2Maestro: Igreyne Aracely RuizCarrera: Ingeniería en LogísticaPeriodo: Enero- Junio 2017Tijuana B.C. 03 de Abril

2.3 Medición de Productividad

Identificación

Garibay Amezcua AlexandraNo. de control: 16210760

Barrios Morales Oscar RamónNo. de control: 15210919

Que es la Productividad? Productividad es la relación entre la cantidad de bienes y servicios

producidos y la cantidad de recursos utilizados. En la fabricación, la productividad sirve para evaluar el rendimiento de los talleres, las máquinas, los equipos de trabajo y los empleados.

Productividad • Hacer MÁS con MENOS• Hacer MÁS con lo MISMO• Hacer lo MISMO con MENOS

Productividad ≠ Eficiencia

Eficiencia significa producir bienes de alta calidad en el menor tiempo posible. Productividad está vinculada con la calidad del producto, de los insumos y del propio proceso.

Productividad

Productividad Física

Productividad Física - Ejemplo Una empresa produce al mes 150 000 chocolates de 200 gr. cada una

y para ello usa:• 20 ton de cacao• 10 ton de azúcar• 5 empleados• 3 máquinas para mezclar, fundir y empacar• 8500 kwh de energía

PRODUCTIVIDAD DE TRABAJO:Está en función del número de empleados150 000/5 = 30 000 choc por trabajador

PRODUCTIVIDAD DE MATERIALES:Cacao = 150 000/ 20 ton = 7500 choc por ton.

Azúcar = 150 000/10 ton = 15000 choc por ton

PRODUCTIVIDAD DE MAQUINAS:150 000/ 3 máq. = 50 000 choc. por máq.

PRODUCTIVIDAD DE ENERGÍA:150 000/ 8500 máq. = 17.64 choc por kwh.

Valor Agregado Es la “riqueza” o “valor” que genera una organización, como consecuencia de la utilización que le da a sus recursos para transformar insumos y generar productos (bienes o servicios).

• Entre más productiva sea la organización mayor valor agregado (VA) crea con sus recursos.

Valor Agregado

Valor Agregado

Valor Agregado- Ejemplo

Cual Medición Utilizar?Productividad FísicaMedida puntual o local, mas asociada a un recurso o entrada. Indica eficiencia

Productividad del Valor AgregadoMedida Global de toda la empresa, asociada a competividad indicada en la efectividad