7/26/2019 7. Protocolo Implementacin Buenas Prcticas Agrcolas

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PLAN NACIONAL DE FOMENTOHORTIFRUTICOLA 2012-2022

PROYECTO N TR1333

PROTOCOLO TCNICO PARA LA FORMACINDE PRODUCTORES

(IMPLEMENTACIN BUENAS PRACTICASAGRCOLAS) (8)

IMPLEMENTACIN BPA TRAZABILIDAD Y

MANEJO DE DOCUMENTOS

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PROTOCOLO TCNICO PARA LA FORMACINDE PRODUCTORES

(IMPLEMENTACIN BUENAS PRACTICASAGRCOLAS) (8)

HISTORIA Y MANEJO DEL ESTABLECIMIENTO O LOTE

Se debe conocer la historia del terreno y su uso actual, al igual que de los terrenos vecinos, para

identificar ventajas y riesgos para el cultivo. Es de gran valor establecer un sistema bsico deplanificacin de la produccin y un sistema de monitoreo y evaluacin.

Se debe contar con mapas de localizacin del terreno y reas circundantes, incluir en la revisin unasupervisin de los canales de riego y drenaje, evitar plantaciones donde existan riesgos decontaminacin cercanos, como establos o desechos industriales, e impedir la entrada de animalesdomsticos o silvestres en las reas de cultivo.

Es importante conocer qu cultivos anteriores fueron sembrados, qu tipo de productos qumicos seaplicaron y si hubo presencia de enfermedades que puedan limitar la produccin.

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NORMAS PARA EL MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE

PLAGUICIDAS

Los almacenes llevarn a la entrada el letrero de Almacn de Productos qumicos y el smbolode peligro (triangulo con fondo naranja y calavera con dos tibias cruzadas)

El local deber estar seco, bien ventilado y su puerta de acceso deber llevar cierre con llave.

La instalacin elctrica deber ser estanca, de modo que si se produce algn cortocircuito, la

chispa no entre en contacto con el aire del almacn, ya que ste puede ser explosivo oinflamable, debido a la emanacin de gases de los productos.

El almacn deber estar alejado de materiales fcilmente inflamables. No se deber encenderninguna llama (cigarros), ni instalar en el mismo estufas o chimeneas.

Los productos se almacenarn clasificados yseparados por utilidades (insecticidas junto

a insecticidas, herbicidas junto a herbicidas,abonos junto a abonos, etc)

Los productos se situarn en estanteras de

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CLASIFICACIN TOXICOLGICA

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SEALIZACIN

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ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL

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Elaboro Ing Ricardo Arturo Hernndez Carreo

REGISTR DE LABORES CULTURALES (BPA)

Nombre de la Finca: ___________________ N. Lote: _________ Cultivo: ________________

FECHADA/MES/AO

LABOR REALIZADAHERRAMIENTA O

EQUIPO

SOLUCINDESINFECTANTE O

CICATRIZANTEJUSTIFICACIN

RESPONSABLE DELA LABOR

OBSERVACIONES ORECOMENDACIONES DE

LA ACTIVIDAD

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Elaboro Ing Ricardo Arturo Hernndez Carreo

REGISTR DE APLICACIN DE FERTILIZANTES O ENMIENDAS (BPA)

Nombre de la Finca: ___________________ N. Lote: _________ Cultivo: ________________

FECHADA/MES/AO

NOMBREDEL

PRODUCTO

COMPOSICINDEL

FERTILIZANTE

REGISTROICA

DOSIS DELPRODUCTO

MTODO DEAPLICACIN RESPONSABLE

DE LA LABOR

FIRMAINGENIERO

AGRNOMO

RESPONSABLE

CC.

CBICOS

GR.

GRAMOSFOLIAR EDFICO

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Elaboro Ing Ricardo Arturo Hernndez Carreo

REGISTR DE APLICACIN DE BIO ABONOS Y ABONOS ORGANICOS (BPA)

Nombre de la Finca: ___________________ N. Lote: _________ Cultivo: ________________

FECHADA/MES/AO

NOMBRE

DELPRODUCTO

ORIGEN

DELMATERIAL

PROCESO DETRANSFORMACIN

CONTROLESREALIZADOS

ELABORACINY CALIDAD DEL

PRODUCTO

DOSIS DELPRODUCTO

MTODO DEAPLICACIN

RESPONSABLEDE LA LABOR

FIRMA

INGENIEROAGRNOMO

RESPONSABLEGR. GRAMOSFOLIAR

EDFICO

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Elaboro Ing Ricardo Arturo Hernndez Carreo

REGISTRO APLICACIN AGROQUIMICOS, MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS, ENFERMEDADES YARVENSES (BPA)

Nombre de la Finca: ___________________ N. Lote: _________ Cultivo: ________________

FECHA

DA/M

ES/AO

PLAGA,ENFERMEDAD

O ARVENSE

NOMBREDEL

PRODUCTO

INGREDIENTE

ACTIVO

REGISTRO

ICA

N. LOTE DEL

PRODUCTO

PERIODODE

CARENCIAP/E : P/C

DOSIS DELPRODUCTO

MTODO DEAPLICACIN

RESPONSABLE

DELALABOR

OAC

TIVIDAD

FIRMA

ING

ENIERO

AGRNOMO

RESPONSABLE

CC.

Cbic

os

Gr.

Gram

ofoliar

Edfi

co

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REGISTR DE APLICACIN DE BIO PREPARADOS (BPA)

Nombre de la Finca: ___________________ N. Lote: _________ Cultivo: ________________

FE

CHA

DA/M

ES/AO

TIPO DECONTROL

PLAGA OENFERMEDAD

NOMBREDEL

BIOPREPARADOINGREDIENTES

MODO DE

PREPARACIN

DOSIS DELPRODUCTO

MTODO DEAPLICACIN

RESPONSABLE

DE LA LABOR

FIRMAINGENIERO

AGRNOMORESPONSABLE

GR.

o

CC.

FOLIAR

EDFICO

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PLAN DE CAPACITACIN

TEMA FECHA PROGRAMACIN FECHA DE EJECUCINENTIDAD O PERSONA

CAPACITADORAEVIDENCIAS

ALMACENAMIENTO,MANEJO Y APLICACIN

DE INSUMOSAGRCOLAS.

Formato de Capacitacin,Registro de Asistencia,

Registro Fotogrfico o Video.

PRCTICAS DE HIGIENEFormato de Capacitacin,

Registro de Asistencia,Registro Fotogrfico o Video.

MANEJO Y LIMPIEZA YCALIBRACIN DE

EQUIPOS

Formato de Capacitacin,Registro de Asistencia,

Registro Fotogrfico o Video.

RIESGOSPROFESIONALES

Formato de Capacitacin,Registro de Asistencia,

Registro Fotogrfico o Video.

USO DE EQUIPOS DEPROTECCIN

Formato de Capacitacin,Registro de Asistencia,

Registro Fotogrfico o Video.

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REGISTRO INVENTARIO ALMACENAMIENTO DE INSUMOS

FECHADA/MES/AO

TIPO DEINSUMO

NOMBRECOMERCIAL

INGREDIENTEACTIVO

REGISTROICA

NO. LOTE /VENCIMIENTO

PRESENTACIN EXISTENCIA

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REGISTRO MANTENIMIENTO, DESINFECCIN Y CALIBRACIN DE EQUIPOS, UTENSILIOS Y

HERRAMIENTAS.

FECHADA/MES/AO

EQUIPO UTENSILIO HERRAMIENTA ACTIVIDAD REALIZADA RESPONSABLE

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