2 b seguridad instalaciones. schneider electric

I Jornada ALDEFE-INSTITUTO LOGÍSTICO TAJAMAR

21 de octubre de 2009

Instalaciones de Instalaciones de

2

Instalaciones de Instalaciones de

Detección de Humo por Aspiración Detección de Humo por Aspiración

en Frigoríficosen Frigoríficos

Detección DHA DHA DHA DHA en el interior de Frigoríficos

3

Detección DHA DHA DHA DHA en el interior de Frigoríficos

Riesgo:

Almacenamiento de combustibles humanos a baja temperatura

Alta carga de incendio:

Los contenidos son fundamentalmente compuestos de carbono

4

Los contenidos son fundamentalmente compuestos de carbono(Azucares, harinas, materias vegetales, embalajes y palets)

Con una proporción importante de grasas y otros combustibles(Aceites, grasa animal o vegetal, porexpan, plásticos)

Proteínas: 1 Kcal / 5 Kjul por gramoCarbón vegetal: 3 Kcal / 15 Kjul por gramoCarbohidrátos: 4 Kcal / 20 Kjul por gramo

Gasoil: 8 Kcal / 32 Kjul por gramoGrasas: 9 Kcal / 36 Kjul por gramo

Detección ICAM en el interior de Frigoríficos

5

Detección DHA DHA DHA DHA en el interior de Frigoríficos

Contenedor:

Paredes y techos formados por planchas de plástico o metal

conteniendo materiales inflamables expandidos con aire.

umerosas instalaciones eléctricas y de comunicaciones

atraviesan estos paneles, y en ocasiones deben ser reparados

usando herramientas cortantes y productos químicos o soldadura

6

usando herramientas cortantes y productos químicos o soldadura

Alta concentración de combustibles:

Estos almacenajes necesitan rentabilizar el espacio, la

acumulación de materiales de almacenamiento o de manipulación

son de alto riesgo

Detección DHA DHA DHA DHA en el interior de Frigoríficos

7

Detección DHA DHA DHA DHA en el interior de Frigoríficos

Actividad:

Con frecuencia los alimentos provienen de obradores donde son

preparados, cocinados, manipulados y embalados, siendo este un nuevo origen

de siniestros.

La higiene de estos obradores obliga a usar agua a chorro, por lo habitualmente

no disponen de detección tradicional.

8

no disponen de detección tradicional.

Otra actividad imprescindible en estos espacios son los propios de la

distribución, lo que implica maquinaria de transporte y útiles de etiquetado y

empaquetado, a veces en áreas muy reducidas.

o se excluye la existencia de fumadores poco conscientes del riesgo, debido a

que la baja temperatura O es impedimento para que se inicie un incendio.

Detección DHA DHA DHA DHA en el interior de Frigoríficos

9

Entorno Frigorífico

Entorno Frigorífico

Entorno Frigorífico

Entorno Frigorífico

Entorno Frigorífico

La condensación pasado este punto

no puede retornar a la Cámara o Obrador

> 50 cm>1m.

Si la instalación del detector

se realiza a un nivel inferior

al del techo de la sala, esta

distribución se simplifica mucho.

Instalación de los detectores:

15

1%

Punto Crítico

> 50 cm

Punto Crítico

El retorno de aire del detector puede ocasionar problemas en ambientes bajo cero.

El retorno llega por dentro del frigorífico

a una altura en la que se pueda manipular

para eliminar el hielo que se forme.

Instalación de los detectores:

16

Es necesario que este tramo se encuentre

calorifugado por el recorrido interior del

frigorífico.

Ocasionalmente habrá que desconectar este

tramo e inyectar aire caliente para eliminar

restos de hielo que seguramente se formarán.

FinFin

Schneider Electric Schneider Electric Schneider Electric Schneider Electric ––––

Xtralis_ICAMXtralis_ICAMXtralis_ICAMXtralis_ICAM

17

Gracias por su atenciónGracias por su atención

Xtralis_ICAMXtralis_ICAMXtralis_ICAMXtralis_ICAM