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August 2013

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August 2013

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Liebe Leserinnen und Leser,

wir werden ihn vermissen! Am Freitag, den 12. Juli 2013, hat Pfarrer Krall seinen letzten Gottesdienst im Ludwig-Frank-Haus abgehalten. Im Mittelpunkt seiner Predigt stand das Motiv „Dank zu sagen“. Er, der uns so viele schöne Stunden beschert hat, beim Erntedankfest, an

Weihnachten in den Gottesdiensten, hat sich bei uns bedankt.

Aber so war und ist er und das hat seine Ausstrahlung ausgemacht. Er hat in aller persönlichen Demut und Bescheidenheit mit bewegenden Worten in seinen Predigten und im persönlichen Zwiegespräch, nicht selten am Bett unserer Bewohnerinnen und Bewohner, Trost gespendet und Hoffnung geweckt. Ein „Seelsorger“ der im Gedächtnis des Ludwig-Frank-Hauses, der Mitarbeiter und vor allem unserer Bewohnerinnen und Bewohner bleiben wird. Wir sind es deshalb, die umso mehr Danksagen wollen, ihm, der das Leben unserer Bewohnerinnen und Bewohner bereichert hat im Laufe seiner 8 jährigen Tätigkeit in unserem Haus.

Pfarrer Krall verlässt die Christusgemeinde in Richtung Heimat, um dort als Dekan weiterzuwirken. Seine Familie rückt so näher zusammen nicht zuletzt, weil Eltern bzw. Großeltern eben auch schon in die Jahre gekommen sind und sich über die Nähe der Kinder und Enkelkinder freuen.

Wir wünschen dem Pfarrerehepaar Krall und der ganzen Familie von Herzen alles Gute, Gesundheit und viel Erfolg beim beruflichen Neu-anfang. Leben Sie wohl. Wir werden in Gedanken ein wenig mit Ihnen ziehen.

Natürlich wird sich die Christusgemeinde auch weiterhin um uns kümmern. Ein Nachfolger für Herrn Pfarrer Krall ist noch nicht benannt, und das ist auch gut so. Ein wenig zeitlicher Abstand zwischen Abschied und Neubeginn entspricht auch der Geschwindigkeit unserer Seele.

Ihr

Stefan Naundorf Leiter des Ludwig-Frank-Hauses

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Vorwort Wetterregeln / Gewinner des Preisrätsels Geburtstagskalender Ein Fest für alle Sinne (Erdbeerfest) Köstliche Kirsche Speisepläne

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Ein Bes. in uns.SenZentrum (Rätsel)Sommerfest: Bilderbogen Zungenbrecher Regelmäßige Aktivitäten Kioswagen / Arb.Jubilare Gedenken der Verstorbenen Veranstaltungen

Hauszeitschrift AWO-Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus Marie-Juchacz-Str. 8 77933 Lahr Auflage: 300 Erscheinungsweise: Monatlich

Herausgeber: Stefan Naundorf, Einrichtungsleiter

Redaktion: Rosemarie Rimpf, Christina Fehrenbacher Layout: Johannes Eichenauer

Telefon: (07821)9229-0 Fax: (07821)9229-1091 Email: [email protected] www.ludwig-frank-haus.de

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Wetterregeln im August

Fängt der August mit Donnern an, er's bis zum End' nicht lassen kann.

Der August muss Hitze haben, sonst Obstbaumsegen wird begraben.

Macht der August uns heiß – bringt der Winter viel Eis.

Nasser August macht teure Kost.

Frau Magdalena H. Herr Alois A. Herr Arnold G. Frau Klara S. Herr Alfred E. Frau B. Frau Elisabeth S.

!" !" !" !" !"

!" !" !" !" !"

Erdbeeren aus Deutschland: Davon isst jeder Deutsche durchschnittlich 1,5 kg. Das war die richtige Lösung unseres Juli-Rätsels.

Gewinner/innen bei diesem Preisrätsel sind:

1. Preis 2. Preis 3. Preis Else B. Dora S. Lotte K.

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Liebe ist ein Überfluss an Kraft, die den erfüllt,

der nicht an sich selbst denkt.

(Dag Hammarskjöld)

07. Günter H. 84 Jahre WB Mietersheim

11. Rita F. 79 Jahre WB Dinglingen

14. Helmut C. 86 Jahre WB Dinglingen

17. Alice H. 83 Jahre WB Mietersheim

18. Veronika E. 81 Jahre WB Lahr

18. Dr. Hans-Dieter N. 83 Jahre WB Lahr 25. Lore K. 83 Jahre WB Lahr

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Ende Juni wurde im Café Ludwig-Frank ein ganz besonderes Fest begangen: das Erdbeerfest. Mit viel Engagement ausgedacht, geplant und durchgeführt von unserer Hauswirt-schaftsleiterin Carin Allendorf, gab es allerlei Unterhaltsames und Kuli-narisches rund um die Erdbeere. Wir danken ihr herzlich dafür, dass sie uns diesen Gaumen- und Augenschmaus beschert hat! Der Erdbeerkuchen war sehr fein, und das Panna Cotta - von Frau Allendorf eigenhändig zubereitet - ein wahres Gedicht. Herr Liedtke sorgte mit seinem Akkordeon für musikalische Begleitung. Alle, die dabei waren, waren sich einig: Ein gelungenes Fest, das auch im nächsten Jahr wieder stattfinden soll!

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süß, saftig, lecker mit viel Geschichte

Es lässt sich schon einiges daraus ableiten, wenn wir erfahren, dass es der römische Feldherr Lucius Licinius Lucullus war, der 63 v. Chr. die Kirsche von einem Feldzug aus Kleinasien nach Europa mitbrachte. Schließlich sind die lukullischen Genüsse heute noch sprichwörtlich für ein Höchstmaß an Gaumenfreuden bekannt. Von hier aus sollen sie ihre Verbreitung im gesamten römischen Reich gefunden haben. Andere Quellen gehen aber davon aus, dass die heutigen Süßkirschen eher von heimischen Wildkirschen abstammen, deren Züchtung bis in die Jungsteinzeit zurückreicht. Aber erst 1929 wurde in Deutschland mit der Gründung der Abteilung Obstzüchtung im Kaiser-Wilhelm-Institut in Müncheberg mit der gezielten Sortenzüchtung begonnen. Ab den 1930er Jahren hatte dies einen Rückgang der Vielfalt zur Folge, weil die Sorten auf Aussehen, Haltbarkeit, Lager- und Transportbedingungen ausgewählt und weiterentwickelt wurden. Sicher kennen die Bläddli-Leserinnen den beliebten Kirschenplotzer. Vergleichen Sie doch mal unser Rezept mit Ihrem Hausrezept: Rezept Kirschenplotzer: 120g Butter / 120 g Zucker / 6 Eier / 1 EL Kirschwasser / 1 TL Zimt / 8 Brötchen, weiß, altbacken oder gleiche Menge Zwieback / 0,33l Milch / 1000g Süßkirschen Zubereitung: Eier trennen. Eigelb mit Butter und Zucker und Zimt schaumig schlagen. Kirschen gut waschen und abtropfen. Backofen auf 180° vorheizen. Milch leicht erwärmen. Brötchen klein schneiden und mit der erwärmten Milch übergießen und einweichen lassen. Anschließend mit der Eigelb-masse und den Kirschen vermengen. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben. Eine Kuchenform mit Butter ausstreichen, mit Semmelbrösel ausstreuen und den Teig in die Form geben. 60 min auf der mittleren Schiene backen. Fertig. Vielleicht wäre das etwas in diesen Tagen für eine Backaktion in Ihrem Wohnbereich. In diesem Sinne wünsche ich schon mal „Guten Appetit!“ Ihr Martin Engelhard Stv. Küchenleiter

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Änderungen vorbehalten

Speiseplan vom 05. – 11.08.2013

Änderungen vorbehalten

Frühstück (7:45 – 9:45 Uhr):

Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee (14:30–16:00 Uhr):

Spätmahlzeiten täg- lich

nach Wahl

500-550 Kcal

Joghurt oder Obst

150-200 Kcal

abwechsld. Sandkuchen, Butterkranz, Rührkuchen

200-250 Kcal

– auf Wunsch –

450-500 Kcal

Mittagessen (500-600 Kcal) (12:00 – 13:15 Uhr)

Abendessen (17:15 – 20:00 Uhr)

Tag Vollkost / Mischkost

Diabetes / Diät Fleischlose Vollwertkost

MO 05.

Tagessuppe4 Gemüselaibchen mit Kartoffelgratin, dazu

Frühlingsgemüse Dessert

Kcal 551 F31,4Kh54,4 E20,8

Tagessuppe4 Apfelstrudel mit

Quarkfüllung Dessert

Kcal 534 F27,4KH48,9E 24,2

Bockwurst mit Kartoffelsalat Brot und Tee

Kcal.419 F 32,6 Kh 40,8 E 21,4

DI 06.

Tagessuppe4 Tortelloni mit

Tomatensoße, dazu gemischter Blattsalat

frisches Obst Kcal 548 F30,9Kh 53,4 E20,8

Tagessuppe4

Gemüsestrudel mit Quark-Dip

Dessert

Kcal 540 F35,9Kh61,4 E14,3

Tortenbrie Brot, Butter und Tee

Kcal.449 F 32,6 Kh 40,8 E 21,4

MI 07.

Grüner Erbseneintopf mit Wiener Würstchen 7

Kcal 529 F26,9Kh47,1 E16,0

Tagessuppe4 Räuchertofu-

Geschnetzeltes mit Spätzle und Salat

Kcal 537 F33,9Kh52,4 E18,3

Aufschnitt7 bunt garniert

Brot, Butter und Tee

Kcal.452 F 33,6 Kh 41,3 E 17,4

DO 08.

Tagessuppe4 Gratinierte Gnocchi mit

Tomaten-Mozzarella, dazu grüner Salat

Kcal 544 F29,4KH48,9E 24,2

Tagessuppe4 Apfel-Zimtschmarrn

Kcal 519 F28,1Kh51,4 E16,8

Kartoffeltasche mit Frischkäse

mit Kräuter -Dip

Kcal.445 F 36,6 Kh 44,2 E 28,9

FR 09.

Tagessuppe4

Lachsklößchen in Kräutersoße, dazu Gemüsereis, und Broccoliröschen

Kcal 548 F31,7Kh57,7 E24,3

Tagessuppe4

Auberginenröllchen gefüllt mit Frischkäse, dazu

Stampfkartoffeln

Kcal 533 F29,1Kh51,4 E18,8

Käsesalat bunt garniert, Brot, Butter und Tee

Kcal.448 F 33,4 Kh 42,9 E 19,1

SA 10.

Weißkrauteintopf mit gewürfeltem Kassler

Kcal 537 F31,9Kh54,4 E18,3

Gemüsesuppe

Kcal 517 F25,9Kh47,4 E13,8

Bauernvesper Brot, Butter und Tee

Kcal.455 F 36,6 Kh 42,2 E 18,9

SO 11.

Tagessuppe4 Eingemachtes Kalbfleisch

mit Bandnudeln, dazu Pariser Karotten

Dessert8 Kcal 551 F31,4Kh54,4 E20,8

Diabetiker können grundsätzlich Vollkost zu sich nehmen, deshalb gilt der Vollkost-speiseplan auch für Altersdiabetiker.

Zu beachten ist allerdings die Menge der zu sich genommenen Nahrung.

Süßspeisen wie beispielsweise Pfannkuchen mit Apfelmus oder Ähnliches sollten wegen der erheb-lich erhöhten Kalorienmenge gemieden werden. In diesen Fällen weisen wir ein Alternativgericht aus. Individuelle Diätpläne werden nach Ab-sprache und persön-lichem Bedarf erstellt.

Tagessuppe4

Griechische Reispfanne mit buntem Salat

Kcal 538 F29,7Kh57,7 E19,3

Schwarzwälder Schinkenteller

Brot, Butter und Tee

Kcal.448 F 31,4 Kh 40,9 E 16,1

Zusatzstoffe: 1 Farbstoff 5 geschwefelt 2 Konservierungsmittel 6 gewachst 3 Antioxidationsmittel 7 Phosphat 4 Geschmacksverstärker 8 Süßungsmittel

Für unsere Bewohner kostenfrei: Mineralwasser zu allen Mahlzeiten Wein an Sonn- und Feiertagen zum Mittagessen. Gästemittagessen 5,10 Euro Getränke: siehe Cafeteriapreisliste

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Änderungen vorbehalten

Speiseplan vom 12. – 18.08.2013

Änderungen vorbehalten

Frühstück (7:45 – 9:45 Uhr):

Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee (14:30–16:00 Uhr):

Spätmahlzeiten täg- lich

nach Wahl

500-550 Kcal

Joghurt oder Obst

150-200 Kcal

abwechsld. Sandkuchen, Butterkranz, Rührkuchen

200-250 Kcal

– auf Wunsch –

450-500 Kcal

Mittagessen (500-600 Kcal) (12:00 – 13:15 Uhr)

Abendessen (17:15 – 20:00 Uhr)

Tag Vollkost / Mischkost

Diabetes / Diät Fleischlose Vollwertkost

MO 12.

Tagessuppe4 Blumenkohl gratiniert, mit Salzkartoffeln und grünem

Salat frisches Obst

Kcal 544 F29,4KH48,9E 24,2

Tagessuppe4

Broccoli- Nussecke mit Püree, dazu grüner Salat

frisches Obst

Kcal 532 F32,9Kh52,4 E15,8Z

Back- Camembert mit Preiselbeeren Butter und Tee

Kcal.455 F 31,6 Kh 44,3 E 44,4

DI 13.

Tagessuppe4 Spaghetti mit

Gemüsebolognese und grünem Salat

Dessert Kcal 544 F29,4KH48,9E 24,2

Tagessuppe4 Frühlingsrolle an Currysoße, dazu

Gemüsereis und Salat

Kcal 534 F27,4KH48,9E 24,2

Aufschnitt-Teller Brot, Butter und Tee

Kcal.438 F 31,4 Kh 41,1 E 17,1

MI 14.

Spargel-Schinken-Eintopf

Kcal 544 F31,9Kh53,4 E18,3

Tagessuppe4 Gefüllte Fleischtomate mit Gabelspaghetti, Blattsalat

Kcal 541 F30,1Kh53,9 E16,0

Frischkäse-Teller bunt garniert

Brot, Butter und Tee

Kcal.440 F 31,6 Kh 40,3 E 21,4 DO 15.

Tagessuppe4 Frikadellen an Rahmsoße,

Kartoffel-Karotten-Verstampftes frisches Obst

Kcal 539 F29,9Kh 53,4 E19,8

Tagessuppe4 Tofuschnitte im Backteig, Dip und bunter Blattsalat

Kcal 530 F24,9Kh 55,4 E17,8

Kalbfleischsülze mit Bratkartoffeln

Butter und Tee

Kcal.465 F 30,6 Kh 44,3 E 44,4

FR 16.

Tagessuppe4

Kabeljau im Teigmantel mit Dillrahmsoße, dazu

Nudeln und Schwarzwurzelgemüse

Kcal 748 F35,9Kh53,4 E18,9

Tagessuppe4 Gemüse-Nudelpfanne

mit buntem Salat

Kcal 530 F24,9Kh 55,4 E17,8

Räucherkäse, Kräuterquark bunt

garniert Brot, Butter und Tee

Kcal.448 F 33,4 Kh 41,9 E 21,1

SA 17.

Kartoffelsuppe mit Wienerle

frisches Obst

Kcal 537 F32,9Kh 53,4 E14,8

Kürbis-Gemüse-cremesuppe frisches Obst

Kcal 530 F30,9Kh 48,4 E14,7

Salami an Gemüsesalat

Brot, Butter und Tee

Kcal.462 F 34,6 Kh 42,3 E 16,4 SO 18.

Tagessuppe4

Rinderroulade mit Rotkohl, dazu Kartoffelknödel

Dessert8 Kcal 547 F31,4Kh54,7 E20,8

Diabetiker können grundsätzlich Vollkost zu sich nehmen, deshalb gilt der Vollkost-speiseplan auch für Altersdiabetiker.

Zu beachten ist allerdings die Menge der zu sich genommenen Nahrung.

Süßspeisen wie beispielsweise Pfannkuchen mit Apfelmus oder Ähnliches sollten wegen der erheb-lich erhöhten Kalorienmenge gemieden werden. In diesen Fällen weisen wir ein Alternativgericht aus. Individuelle Diätpläne werden nach Ab-sprache und persön-lichem Bedarf erstellt.

Tagessuppe4 Palatschinken mit

Waldpilzen, dazu bunter Blattsalat

Kcal 541 F30,1Kh53,9 E16,0

Kalter Bratenaufschnitt Brot, Butter und Tee

Kcal.448 F 31,4 Kh 40,9 E 16,1

Zusatzstoffe: 1 Farbstoff 5 geschwefelt 2 Konservierungsmittel 6 gewachst 3 Antioxidationsmittel 7 Phosphat 4 Geschmacksverstärker 8 Süßungsmittel

Für unsere Bewohner kostenfrei: Mineralwasser zu allen Mahlzeiten Wein an Sonn- und Feiertagen zum Mittagessen. Gästemittagessen 5,10 Euro Getränke: siehe Cafeteriapreisliste

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Änderungen vorbehalten

Speiseplan vom 19. – 25.08.2013

Änderungen vorbehalten

Frühstück (7:45 – 9:45 Uhr):

Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee (14:30–16:00 Uhr):

Spätmahlzeiten täg- lich

nach Wahl

500-550 Kcal

Joghurt oder Obst

150-200 Kcal

abwechsld. Sandkuchen, Butterkranz, Rührkuchen

200-250 Kcal

– auf Wunsch –

450-500 Kcal

Mittagessen (500-600 Kcal) (12:00 – 13:15 Uhr)

Abendessen (17:15 – 20:00 Uhr)

Tag Vollkost / Mischkost

Diabetes / Diät Fleischlose Vollwertkost

MO 19.

Tagessuppe4 Körniger Frischkäse mit

Schnittlauch, dazu Brattkartoffeln und Salat

frisches Obst Kcal 548 F30,9Kh 53,4 E20,8

Tagessuppe4 Pfannkuchen mit Quark-

Fruchtfüllung frisches Obst

Kcal 534 F27,4KH48,9E 24,2

Pizza-Toast

Kcal.449 F 32,6 Kh 40,8 E 21,4

DI 20.

Tagessuppe4 Schwäbische Maultaschen mit Zwiebelschmelze, dazu

bunter Salat frisches Obst

Kcal 534 F27,4KH48,9E 24,2

Tagessuppe4

Spinatklöße an Kräutersoße,

Kartoffelpüree und gemischter Salat

Dessert Kcal 540 F35,9Kh61,4 E14,3

Tortenbrie Brot, Butter und Tee

Kcal.449 F 32,6 Kh 40,8 E 21,4

MI 21.

„Pichelsteiner Gemüseeintopf“

mit gewürfeltem Fleisch 4

Beerenteller mit Joghurt

Kcal 537 F32,9Kh 53,4 E14,8

Tagessuppe4 Berner Riesenrösti belegt mit Ratatoullie, dazu Salat Beerenteller mit Joghurt

Kcal 537 F33,9Kh52,4 E18,3

Lyoneraufschnitt7 bunt garniert

Brot, Butter und Tee

Kcal.452 F 33,6 Kh 41,3 E 17,4

DO 22.

Tagessuppe4 Eieromelette, dazu

Salzkartoffeln und Rahmspinat

Dessert Kcal 544 F29,4KH48,9E 24,2

Tagessuppe4 Sächsische

Quarkkeulchen mit Apfelkompott

Kcal 539 F30,1Kh51,4 E14,8

Quiche- Lorraine mit Kräuter -Dip

Kcal.445 F 36,6 Kh 44,2 E 28,9

FR 23.

Tagessuppe4

Schollenfilet paniert mit Salzkartoffeln und Broccoliröschen

Kcal 548 F31,7Kh57,7 E24,3

Tagessuppe4

Kartoffeltasche gefüllt mit Frischkäse, dazu

gemischter Blattsalat Kcal 533 F29,1Kh51,4 E18,8

Käsereise, Kräuter-Dip mit eingelegten Oliven,

Brot, Butter und Tee Kcal.448 F 33,4 Kh 42,9 E 19,1

SA 24.

Karotten-Zwiebeleintopf mit Fleischbällchen

Kcal 537 F31,9Kh54,4 E18,3

Gemüsesuppe

Kcal 517 F25,9Kh47,4 E13,8

Bauernvesper Brot, Butter und Tee

Kcal.455 F 36,6 Kh 42,2 E 18,9

SO 25.

Tagessuppe4 Hähnchen-

„Schlemmerbrust“ Kartoffelrösti und Gemüse,

Dessert8 Kcal 551 F31,4Kh54,4 E20,8

Diabetiker können grundsätzlich Vollkost zu sich nehmen, deshalb gilt der Vollkost-speiseplan auch für Altersdiabetiker.

Zu beachten ist allerdings die Menge der zu sich genommenen Nahrung.

Süßspeisen wie beispielsweise Pfannkuchen mit Apfelmus oder Ähnliches sollten wegen der erheb-lich erhöhten Kalorienmenge gemieden werden. In diesen Fällen weisen wir ein Alternativgericht aus. Individuelle Diätpläne werden nach Ab-sprache und persön-lichem Bedarf erstellt.

Tagessuppe4

Gemüse-Nudelpfanne mit buntem Salat

Kcal 538 F29,7Kh57,7 E19,3

Gefülltes Ei, Pastetewurst

Brot, Butter und Tee

Kcal.448 F 31,4 Kh 40,9 E 16,1

Zusatzstoffe: 1 Farbstoff 5 geschwefelt 2 Konservierungsmittel 6 gewachst 3 Antioxidationsmittel 7 Phosphat 4 Geschmacksverstärker 8 Süßungsmittel

Für unsere Bewohner kostenfrei: Mineralwasser zu allen Mahlzeiten Wein an Sonn- und Feiertagen zum Mittagessen. Gästemittagessen 5,10 Euro Getränke: siehe Cafeteriapreisliste

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Änderungen vorbehalten

Speiseplan vom 26.08. – 01.09.2013

Änderungen vorbehalten

Frühstück (7:45 – 9:45 Uhr):

Zwischenmahlzeit: Mittagskaffee (14:30–16:00 Uhr):

Spätmahlzeiten täg- lich

nach Wahl

500-550 Kcal

Joghurt oder Obst

150-200 Kcal

abwechsld. Sandkuchen, Butterkranz, Rührkuchen

200-250 Kcal

– auf Wunsch –

450-500 Kcal

Mittagessen (500-600 Kcal) (12:00 – 13:15 Uhr)

Abendessen (17:15 – 20:00 Uhr)

Tag Vollkost / Mischkost

Diabetes / Diät Fleischlose Vollwertkost

MO 26.

Tagessuppe4

Gemüseauflauf mit Tomatensoße frisches Obst

Kcal 539 F29,9Kh 53,4 E19,8

Tagessuppe4

Gemüse-Lasagne, dazu grüner Salat

frisches Obst Kcal 532 F32,9Kh52,4 E15,8Z

Kräuterquark mit Pellkartoffeln Butter und Tee

Kcal.455 F 31,6 Kh 44,3 E 44,4

DI 27.

Tagessuppe4 Käsespätzle mit

Zwiebelsoße und grünem Salat

frisches Obst Kcal 544 F29,4KH48,9E 24,2

Tagessuppe4 Pfannkuchen mit Quark-

Fruchtfüllung

Kcal 534 F27,4KH48,9E 24,2

Aufschnitt-Teller Brot, Butter und Tee

Kcal.438 F 31,4 Kh 41,1 E 17,1

MI 28.

Schwäbische Linsensuppe mit Spätzle und Saitenwürstchen

Kcal 544 F31,9Kh53,4 E18,3

Tagessuppe4

Gefüllte Zucchini mit Kartoffelpüree u. Salat

Kcal. 541 F 28,0Kh 51,2E 21,6

Frischkäse-Teller bunt garniert

Brot, Butter und Tee

Kcal.440 F 31,6 Kh 40,3 E 21,4 DO 29.

„Kartoffelsuppe mit Wienerle“ 4

Griesschnitte mit Apfelmus

Kcal 530 F24,9Kh 55,4 E17,8

Tagessuppe4 Gemüse-Polenta, dazu

bunter Blattsalat

Kcal 530 F24,9Kh 55,4 E17,8

Heißer Fleischkäse mit Kartoffelsalat Butter und Tee

Kcal.465 F 30,6 Kh 44,3 E 44,4

FR 30.

Tagessuppe4

Knusperfischfilet in Backteig

mit Remouladensoße4+2+8 und Salzkartoffeln

Kcal 748 F35,9Kh53,4 E18,9

Tagessuppe4 Palatschinken mit

Waldpilzen, dazu bunter Blattsalat

Kcal 541 F30,1Kh53,9 E16,0

Rahmkäse mit Trauben garniert

Brot, Butter und Tee

Kcal.448 F 33,4 Kh 41,9 E 21,1

SA 31.

Ungarische Gulaschsuppe

Dessert

Kcal 537 F32,9Kh 53,4 E14,8

Kartoffel-Gemüse-cremesuppe frisches Obst

Kcal 530 F30,9Kh 48,4 E14,7

Käsesalat Brot, Butter und Tee

Kcal.462 F 34,6 Kh 42,3 E 16,4

SO 01.

Tagessuppe4

Putengeschnetzeltes mit Bandnudeln und feinen

Erbsen Dessert8

Kcal 547 F31,4Kh54,7 E20,8

Diabetiker können grundsätzlich Vollkost zu sich nehmen, deshalb gilt der Vollkost-speiseplan auch für Altersdiabetiker.

Zu beachten ist allerdings die Menge der zu sich genommenen Nahrung.

Süßspeisen wie beispielsweise Pfannkuchen mit Apfelmus oder Ähnliches sollten wegen der erheb-lich erhöhten Kalorienmenge gemieden werden. In diesen Fällen weisen wir ein Alternativgericht aus. Individuelle Diätpläne werden nach Ab-sprache und persön-lichem Bedarf erstellt. Tagessuppe4

Nudel-Pilzpfanne Dessert8

Kcal 538 F31,9Kh52,4 E15,2

Straßburger WurstsalatBrot, Butter und Tee

Kcal.448 F 31,4 Kh 40,9 E 16,1Zusatzstoffe: 1 Farbstoff 5 geschwefelt 2 Konservierungsmittel 6 gewachst 3 Antioxidationsmittel 7 Phosphat 4 Geschmacksverstärker 8 Süßungsmittel

Für unsere Bewohner kostenfrei: Mineralwasser zu allen Mahlzeiten Wein an Sonn- und Feiertagen zum Mittagessen. Gästemittagessen 5,10 Euro Getränke: siehe Cafeteriapreisliste

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1. Auf, auf, ihr Wandersleut, Zum Wandern kommt die Zeit! Tut _ _ _ _ nicht lang verweilen, in _ _ _ _ _ _ Nam'n zu reisen! Das Glück, das laufet immer fort an einen andern Ort. 2. _ _ _ lieben _ _ _ _ _ _ mein, ich will euch dankbar sein , die ihr mir habt _ _ _ _ _ _ _ von Gott ein langes Leben, so gebet mir gleich einer Speis' den Segen auf die _ _ _ _'! 3. Wenn Tau _ _ _ Himmel _ _ _ _ _, hell _ _ _ _ das Firmament die Vöglein in der Höhen, wenn _ _ _ vom _ _ _ _ _ _ aufstehen, da singen sie zu meiner Freud: Lebt wohl, ihr Wandersleut!

Mein Name und Vorname:______________________________

Wohnbereich: _______________________________________ Das Lösungswort ist: __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ __ K

Die Wanderschaft war seit dem Spätmittelalter bis zu Anfängen der Industrialisierung eine der Voraussetzungen für den Gesellen, die

Prüfung zum Meister zu beginnen. Wandern: Früher also eine häufige Art des Reisens, stellt es heute hauptsächlich eine Freizeitbeschäftigung dar. Aber in vielen Wanderliedern – unterwegs oder in geselliger Runde gern gesungen – lebt die frühere Bedeutung der Wanderschaft fort.

Eines dieser Wanderlieder, das Sie sicherlich kennen, haben wir zum Inhalt unseres heutigen Rätsels gemacht. Einige Wörter haben wir im Liedtext ausgelassen, damit Sie sie wieder einsetzen (ein Strich = ein Buchstabe). Die grau unterlegten Felder ergeben von oben nach unten gelesen den Namen eines beliebten Wanderziels in der Ortenau.

(Den letzten Buchstaben haben wir schon einmal eingefügt.)

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LÖSUNGSABSCHNITT

Preisrätsel

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mit einem „Tag der offenen Tür“ ist in jedem Jahr ein Höhepunkt unter den Veranstaltungen im Ludwig-Frank-Haus. Wenn dann – wie im vergangenen Monat –pünktlich zum Ereignis die Sonne lacht, bleibt kaum noch ein Wunsch offen. Unser kleiner Bilder-bogen vom großen Tag zeigt deshalb viele strahlende Gesichter.

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Dr. Philipp Brucker: Seine Pfiffedeckel-Bank – einst ein

Geschenk seiner ehemaligen Schulkameraden – hat er den Bewohnerinnen und Bewohnern des Ludwig-Frank-Hauses

vermacht. Eine bleibende Erinnerung.

Wir trauern um Altbürgermeister Dr. Philipp Brucker

Alt-Oberbürgermeister Dr. Brucker war in seiner Amtszeit in den 60er Jahren zusammen mit Marta Schanzenbach und Karl Dorner Wegbereiter des Ludwig-Frank-Hauses. Er gehört somit zu den Gründungsvätern des Hauses und hat die Entwicklung und den Neubau 2005 immer wohlwollend begleitet. Ohne ihn würde es das Ludwig-Frank-Haus so nicht geben. Am 23. Juli 2013 ist er nun 88jährig in unserem Haus verstorben.

Am 13.09.2009 wurde die Entscheidung Dr. Philipp Bruckers Wirklichkeit, sein großes Haus, in dem er viele Jahre zusammen mit seiner schwerkranken Frau gelebt hat, zu verlassen und ins Ludwig-Frank-Haus zu wechseln. Alle im Ludwig-Frank-Haus haben diesen Schritt auch als große Ehre und Anerkennung der eigenen Arbeit empfunden. Der beliebteste Bürger Lahrs – wie er allseits bezeichnet wird – vertraute sich unserer Hilfe an. Auf diesen Vertrauensbeweis sind wir stolz. Wer ihn erlebt hat, konnte sich seiner Ausstrahlung nicht entziehen. Seine Menschlichkeit und persönliche Bescheidenheit, die er trotz seiner hohen Reputation weit über die Grenzen Lahrs hinaus bewahrt hat, zeichneten ihn aus. Er war auch bei uns im Ludwig-Frank-Haus überaus beliebt. Sein Tod hat uns alle betroffen gemacht, insbesondere die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Wohnbereich Lahr, die ihn nunmehr fast vier Jahre begleitet, unterstützt und in der letzten Lebensphase intensiv gepflegt haben. Frau Schuster, Frau Stapf und das gesamte Wohnbereichsteam gilt ein besonderer Dank, denn Dr. Brucker hat sich immer wieder sehr lobend und anerkennend über die Arbeit, die angenehme Atmosphäre, den ausgesprochen freundlichen und herzlichen Umgang geäußert. Persönlich und im Namen aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, aller Bewohnerinnen und Bewohner unseres Hauses übermittle ich unsere herzliche Anteilnahme den Angehörigen und danke für das entgegengebrachte Vertrauen.

Lahr, den 24.07.2013 Stefan Naundorf

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Eine halbe Stunde vor jedem Angebot geht ein ehrenamtlicher Begleitdienst durch die Wohnbereiche und erinnert die Bewohnerinnen und Bewohner bzw. begleitet sie nach Wunsch zur Aktivierung.

10:30 -11:30 14:30 - 16:30

Gedächtnistraining Frau Hörig Café Musiknachmittag (jeweils am 2. + 4. Montag) Herr Liedtke am Akkordeon WB wechselnd

15:30 -11:45

Kegeln mit der Wii WB SulzFrau Müller

10:30 -11:30 15:30 -16:30 ab 15:00

Training zur Sturzprophylaxe (Praxis Gemidji) Café Aktivierung und Gedächtnistraining (jeweils am 1. + 3. Mittwoch) Daniela Oelze WB Sulz Der Kioskwagen besucht alle Wohnbereiche

10:30 -11:30 15:00 / 15:30

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Gymnastik Frau May Café Wechselnde Veranstaltungen CaféBitte beachten Sie den Aushang Besorgungsfahrt nach Absprache!

10:30 -11:00 15:30 -16:30

~

Evang. und kath. Gottesdienste im Wechsel Café Training zur Sturzprophylaxe (Praxis Gemidji) WB Sulz Ehrenamtlicher Krankenhausbesuchsdienst

MO Nachm. Frau von Pflug alle 2 bis 3 Wochen mit „Anouk, FR Nachm. Herr Henneböhle wöchentlich mit „Bosswell“ und FR Nachm. Frau Danner alle 2 bis 3 Wochen mit „Lara“

Friseur Frau Wamser DI Vormittag + FR Vormittag WB K’heimweiler, Terminvereinbarung erfordl.

Auf allen Wohnbereichen werden Bewohnerinnen und Bewohner mit erhöhtem Betreuungsbedarf

(nach § 87b SGB XI) durch Betreuungsassistentinnen begleitet. Es finden Einzel- und Gruppenaktivitäten, Ausflüge und Wochenendaktivitäten statt.

Ebenfalls werden sie mit dem Wohlfühlwagen besucht.

Café Ludwig Frank Das Café hat täglich außer Dienstag für Sie geöffnet

Öffnungszeiten: 14:30 Uhr bis 16:30 Uhr Dieses Angebot wird getragen durch ehrenamtliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter

im Ludwig-Frank-Haus

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MMIITTTTWWOOCCHHSS kommt der Kioskwagen mit seinem vielfältigen Angebot in die Wohnbereiche. Frau Fritz und Frau Ketterer haben ihn jetzt auch optisch noch attraktiver gemacht. Einer der treuen Kunden ist auch Herr Janetzko,

der sich bei Bedarf hier gerne mit den kleinen „Extras“ versorgt.

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Dank für die Treue zum Unternehmen AWO und für jahreslanges Engagement, für die Verbundenheit mit Kolleginnen und Kollegen und

nicht zuletzt zu unseren Bewohnerinnen und Bewohnern an Regina Langer für 35 Jahre

in unserem Hause. $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

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Wir gedenken der Verstorbenen

Karl L. Karl S.

Dr. Philipp B. Werner F.

Der Mensch lebt und bestehet nur eine kurze Zeit;

und alle Welt vergehet mit ihrer Herrlichkeit.

Es ist nur Einer ewig und an allen Enden; und wir in seinen Händen.

(Matthias Claudius)

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Donnerstag, 01.08. ab 15:00 Uhr

Alle Geburtstagskinder des Monats Juli sind zu einer Geburtstagskaffeerunde ins Café eingeladen

Samstag, 03.08. ab 09:30 Uhr

Markttag: Der „Mobile Markt“ kommt in die Wohnbereiche

Donnerstag, 08.08. 18:15 Uhr

„Rigoletto“, 2. Teil der Oper von Giuseppe Verdi. Ein Opernabend mit Herrn May im Café

Samstag, 10.08. 10:30 Uhr

Bingorunde im Café

Donnerstag, 15.08. 15:30 Uhr

„Eine Nacht in Venedig“, Teil 2 der Operette von Johann Strauß. Ein Operettennachmittag mit Herrn May im Café.

Sonntag, 18.08. 10:30 Uhr

Tanzkreis im Café

Samstag, 24.08. 10:30 Uhr

Frühschoppen im Café

Donnerstag, 29.08. 15:30 Uhr

Eisnachmittag im Café

Rüdiger Liedtke singt und spielt Akkordeon auf den Wohnbereichen

Montag 12.08. 14:30 Uhr WB Sulz 15:30 Uhr WB Mietersheim

Montag 26.08. 14:30 Uhr WB Lahr 15:30 Uhr WB Kippenheimweiler

Die Bläddi-Redaktion freut sich auf Ihre Anregungen und auch auf Ihre Verbesserungsvorschläge:

Rosemarie Rimpf: 07821/9229-1030 oder [email protected] oder einfach Brief in Hausbriefkasten. Vielen Dank.