s ‘ bläddli - awo-seniorenzentrum-ludwig-frank-haus.de · s ‘ bläddli journal neues aus dem...

s Bläddli

‘

Journal Neues aus dem AWO Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus

Veranstaltungen, Wissenswertes, Unterhaltung und mehr…

September 2018

Liebe Leserinnen und Leser,Ende September ist es wieder soweit. Acht Altenpflegeschüle-rinnen und -schüler werden ihre Ausbildung als examinierter Altenpflegehelfer oder als examinierte Altenpflegefachkraft ab-schließen. Nur einige von Ihnen werden Sie weiterhin bei uns begegnen können. Da nicht so viele offene Stellen im Ludwig-Frank-Haus zur Verfügung stehen, werden andere einen neu-en Arbeitsplatz finden.

Keiner unserer Auszubildenden wird nach der Ausbildung ohne Arbeitsplatz dastehen. Ausgebildete Altenpflegehelfer und Altenpflegefachkräfte werden händeringend gesucht. Es gibt so viel offene Stellen, die nicht annähernd durch die nun ausgebildeten Mitarbeiter besetzt werden können. Mittlerweile gibt es Häuser, die nicht mehr voll belegt werden, nicht weil die Nachfrage nicht vor-handen ist, sondern weil nicht genügend Personal für einen Normalbetrieb zur Verfügung steht.Die Pflege ist ein Jobmotor heißt es, der aber momentan etwas stottert. Helfen kann in dieser Situation nur Migration, also Menschen, die aus welchen Grün-den auch immer zu uns kommen und sich in Ausbildung und Pflege engagieren.

Im Ludwig-Frank-Haus arbeiten teamorientiert und in guter Arbeitsatmosphä-re Menschen aus vielen Ländern und Kulturen zusammen. Ungefähr zwei Drittel aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in Deutschland geboren. Ein Drittel ist dagegen international, die meisten von Ihnen deutsche Staatsbürger. Es sind Kolleginnen und Kollegen im Haus, mit Wurzeln in Kasachstan, Russland, Rumä-nien, der Türkei, Ukraine, Usbekistan, Polen, Nepal, Italien, Libanon, Georgien, Kenia, Kirgistan, Philippinen, Ruanda und Nigeria.

Mir fällt beim Gedanken an das Ludwig-Frank-Haus das Bild eines Baumes ein, dessen Wurzeln aus allen Himmelsrichtungen zum Stamm führen und den Baum gemeinsam mit Leben erfüllen. Vielleicht ein bisschen pathetisch ausgedrückt, aber es trifft meiner Meinung nach den Kern.

Ihnen liebe Leserinnen und Leser einen schönen Restsommer. Nach den tro-cken-heißen Tagen, Wochen und Monaten sehnt man sich schon ein bisschen nach der Kühle und der Farbenpracht, die uns der Herbst bringen wird.

Ihr Stefan Naundorf, Leiter des Ludwig-Frank-Hauses

ImpressumHauszeitschrift AWO-Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus, Marie-Juchacz-Str. 8, 77933 LahrHerausgeber: Stefan Naundorf | Redaktion: Anneliese Wöhrle, Johannes Eichenauer, Rosemarie Rimpf, Christina Fehrenbacher | Gestaltung: konzept & projekt | Erscheinungsweise: monatlich | Auflage: 250 Exemplare | Telefon: 07821 9229-0 | Fax: 07821 9229-1091 | E-Mail: [email protected]: Titelbild, S. 3 (Spinnennetz), S. 15 (Mohnblumen) © pxhere.com | S. 12 (Kräuterbeet), S. 15 (Gedenken) © Christof Fischer-Rimpf | S. 4 Ludwig XIV, Clara Schumann, Agatha Christie © wikipedia/wikimedia, Torte © barneyboogles - stock.adobe.com | alle anderen Bilder © AWO-Seniorenzentrum Ludwig-Frank-Haus/AWO Bezirksverband Baden

Inhaltsverzeichnis SeiteVorwort 2Neue Bewohner, Wetterregeln, Gewinner Preisrätsel 3Geburtstagskalender 4Sommerfest 5Speiseplan 7

SeitePreisrätsel 11Nachhaltige Weiterentwicklung 12Regelmäßige Angebote 14Jubiläum 15Gedenken der Verstorbenen 15Veranstaltungen 16

WillkommenWir heißen unsere neuen Heimbewohnerinnen und Heim-bewohner sowie unsere Kurzzeit- und Tagespflegegäste herzlich willkommen. Wir wünschen ihnen in unserem Haus eine angenehme und zufriedene Zeit.

Dr. Tom O. | Gerhard D. | Maria M.Josef B. | Helmut S.

WetterregelnWenn im September viele Spinnen kriechen,sie einen harten Winter riechen.

Donnert’s im September noch,liegt der Schnee zu Weihnacht hoch.

Fällt das Laub zu bald,wird der Herbst nicht alt.

Wie im September tritt der Neumond ein,so wird das Wetter den Herbst durch sein.

Ist September warm und klar,hoffen wir auf ein fruchtbar JahrPöllath, Josef (Hrsg.), Hausbuch der Feste und Bräuche

www.ludwig-frank-haus.de2 3

Gewinner PreisrätselDie Gewinnerinnen und Gewinner waren bei Drucklegung unseres Bläddli noch nicht ermittelt, und werden in diesem Monat direkt benachrichtigt. Den drei Preisträgern auf jeden Fall „Herzlichen Glückwunsch“!

4 5

GeburtstagskalenderHerzliche Glückwünsche an alle Bewohnerinnen und Bewohner, die im SEPTEMBER geboren sind.

01. Walter F. 84 Jahre Wohnbereich Sulz01. Elfriede L. 93 Jahre Wohnbereich Lahr09. Hans F. 83 Jahre Wohnbereich Sulz15. Hannelore F. 78 Jahre Wohnbereich Dinglingen19. Katharina K. 83 Jahre Wohnbereich Dinglingen20. Luise B. 88 Jahre Wohnbereich Mietersheim21. Elke S. 77 Jahre Wohnbereich Kippenheimweiler

PERSÖNLICHKEITEN, die ebenfalls im September geboren sind:

Ludwig XIV „Sonnenkönig“05.09.1638Saint Germain-en-LayeFrankreichfranzösischer Monarch Clara Schumann13.09.1819LeipzigKomponistin und Pianistin

Agatha Christie15.09.1890Englandbritische Schriftstellerin

Sommerfest im Ludwig-Frank-Haus -schön, entspannt und sehr unterhaltsamDass das Sommerfest im Ludwig-Frank-Haus am Sonntag 15. Juli noch einen so schönen Verlauf nehmen würde, hätte am frühen Vormittag noch keiner geglaubt. Ein starkes Gewitter zog über die Stadt und ließ ein Feiern im Freien ungewiss werden. „Doch dann verzogen sich die Wolken gerade noch rechtzeitig und wir konnten wie geplant um 10.30 Uhr mit dem Som-merfest starten“, sagt Simone Dupps vom Sozialen Heimdienst des Hauses.

Hatte das Ludwig-Frank-Haus im vergangenen Jahr sein alljährliches Fest noch in den Abendstunden gefeiert, wollte man in diesem Jahr – am Tag des Endspiels der Fußball-Weltmeisterschaft – den Fußballbegeisterten ent-gegen kommen. „Das hatte auch den Vorteil, dass es für die Bewohner von den Temperaturen her angenehmer war und sie mit ihren Angehörigen hier das Mittagessen zu sich nehmen konnten“, sagt Simone Dupps, die sich vorstellen könnte, dies auch künftig so zu halten.

Nach der Begrüßung von Heimleiter Stefan Naundorf konnten die Ludwig-Frank-Haus-Singers - der vor ei-nigen Jahren gebildete hauseigene Chor - zeigen, dass sie von Jahr zu Jahr ihr Repertoire erweitern konnten und auch gesanglich immer besser werden. Diesmal wurden sie tatkräftig unterstützt, gesanglich von Heimleiter Stefan Naundorf selbst, aber auch von Pflegedienstleiter Hans Jundt an der Gitarre und vom Ehrenamt-lichen Arndt Wählt am Klavier.

Danach sorgten die beiden in der Region weithin be- kannten Entertainer Tobias Gnacke und Helmut Dold für ein überaus abwechslungsreiches Programm. Sie traten im Wechsel im Café und im Innenhof auf. Tobias Gnacke hatte seine Handpuppe dabei und sorgte mit seinen Späßen und seinen Liedbeiträgen für

gute Stimmung. Dies tat auf nicht minder unterhaltsame

Weise Helmut Dold mit seinen Geschich-ten und Anekdoten, aber auch mit seiner Trompete. Zur Unterstützung hatte er eine Trompeten-Schülerin mitgebracht, so dass so manches Trompeten-Duett durch die Flure des Hauses schallte.

www.ludwig-frank-haus.de

6 7

Küchenchef Pascal Tritz und seine Helfer hatten für ein leichtes sommerliches Essen gesorgt und boten entweder Würstchen oder vegetarische Küchle mit Kartoffel- und Gurkensalat an. Zum Dessert hatten sie Pannacotta

mit Erdbeersoße vorbereitet.

Rosemarie Rimpf vom Sozialen Heimdienst lud zweimal zu Führungen durch das Haus ein, die gut besucht waren. Und auch die Lamm-Apotheke war wieder mit einem Stand vor Ort. Hier konnte man sich den Blutdruck und bestimmte Blutwerte messen lassen, was ebenfalls gut angenommen wurde.

„Ein wirklich schönes und entspanntes sommerliches Fest“, freut sich Simo-ne Dupps. Zum Abschluss lud das Haus die 18 ehrenamtlichen Helferinnen und Helfer, ohne die ein solches Fest gar nicht gestemmt werden könnte, zum Mit-tagessen ein.

Speiseplan


Speiseplan vom 03.09.2018 - 09.09.2018

Mittagessen (12:00-13:15Uhr)

Änderungen vorbehalten.täg-lich

Frühstück(7:45- 9:45 Uhr)

nach Wahl

Zwischenmahlzeit:

Joghurt oder Obst

Mittagskaffee(14:30- 16:00 Uhr):wechselnde Kuchen

Spätmahlzeiten:

-auf Wunsch-

Tag Vollkost / Mischkost Fleischfreie / vegetarische Kost

Abendessen(kalt)

Mo. Blumenkohlsuppe 2,G1,G

Spaghetti Carbonara1,2,16,A,A1,G1,C,G

Tomatensoße G1,G

Blattsalat mit Dressing G1,G,J

Blumenkohlsuppe 2,G1,G

Apfelstrudel A,A1

Vanillesoße G1,G

Toast Hawaii 1,2,A,A1,G1,G

694 kcal, 42 g Fett, 57 g KH, 20 g Eiweiß



Di. Tomatencremesuppe 2,G1,G,I

Kartoffelpuffer A,A1,C

Apfelmus 2

Rettichsalat G1,G

Fruchtjoghurt G1,G

Tomatencremesuppe 2,G1,G,I

Nudelauflauf A,A1,G1,C,G

Kräutersoße G1,G

Rettichsalat G1,G

Fruchtjoghurt G1,G

Gemischter Aufschnittteller1,2,16,G,J




Mi. Pichelsteiner Gemüseeintopf2,I

Frisches Obst 14

Gemüsecremesuppe 2,G1,G,I

Kartoffeltaschen G1,G

Rahmgemüse G1,G

Karottensalat J

Frisches Obst 14

Fleischkäse mit Kartoffelsalat1,2,16,J




Do. Karotten Ingwersuppe 2,G1,G

Bratwurst 16

Buntes Karottengemüse G1,G

Kartoffelpüree 2,G1,G

Bratensoße 3

Karotten Ingwersuppe 2,G1,G

Gemüsenudeln A,A1,G1,C,G

Kräutersoße G1,G

Tomatensalat

Vesperteller 1,2,I,J




Fr. Paprikacremesuppe 2,G1,G,I

Schlemmerfischfilet A,A1,D

Weißweinsoße G1,G,L

Bandnudeln A,A1,G1,C,G

Grüner Salat mit DressingG1,G,J

Paprikacremesuppe 2,G1,G,I

BratkartoffelnKörniger Frischkäse G1,G


Käseteller mit Brie und Lim-burger G1,G




Sa. Gulaschsuppe 2,I

Frisches Obst 14Gemüsecremesuppe 2,G1,G,I

Frisches Obst 14Gemischter Teller mit Leber-

wurst 1,2


183 kcal, 6 g Fett, 28 g KH, 4 g Eiweiß 313 kcal, 25 g Fett, 1 g KH, 20 g Eiweiß

So. Selleriesuppe 2,G1,G,I

Sauerbraten 3,J

KartoffelknödelRahmgemüse G1,G

Creme Caramel G1,C,G

Selleriesuppe 2,G1,G,I

Gemüseauflauf G1,C,G

Tomatensoße G1,G

Creme Caramel G1,C,G

Straßburger Wurstsalat1,2,4,16,G,J




ZUSATZSTOFFE: 1 mit Konservierungsstoff, 2 mit Antioxidationsmittel, 3 mit Geschmacksverstärker, 4 mit Süßungs-mittel, 5 mit Süßungsmitteln, 6 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel, 7 mit einer Zuckerart und Süßungsmit-teln, 8 mit Zuckerarten und Süßungsmittel, 9 mit Zuckerarten und Süßungsmitteln, 10 enthält eine Phenylala-ninquelle, 11 kann bei Übermäßigen Verzehr abführend wirken, 12 mit Farbstoff, 13 geschwefelt, 14 gewachst, 15 geschwärzt, 16 mit Phosphat, 20 mit Eiklar, 25 chininhaltig, 26 koffeinhaltig, 50 genetisch verändert, 93 Unter Verwendung von Alkohol (weitere Hinweise auf der nächsten Seite)

Zum Sommerfest waren auch ehemalige Mitarbeiterinnen und

Mitarbeiter, Gäste und Ehrenamtliche eingeladen. Frau Elfriede

Arand, die lange Jahre dem LFH treu verbunden war, hat die

Gelegenheit genutzt und ein Gedicht darüber verfasst:

Ja am Sonntag, da war viel los…

…da feierte das LFH Sommerfest ganz groß,

mit guten Künstlern toll bestückt

die Gesangseinlagen wirklich geglückt.

Das Fest fand über den Mittag statt,

und mit Würstchen, Kartoffel- und Gurkensalat wurden alle satt.

Die Zeit verging doch viel zu schnell,

als älteste Ehrenamtliche war da: Frau Gertrud Schell.

War das eine Stimmungskanone in der Fasnetzeit!

Sowas gibt’s kaum noch weit und breit.

Nach dem Fest haben mein Mann und ich sie auf die LGS entführt,

und sind mit ihr übers Gelände spaziert.

Ich kann Ihnen sagen, sie hat vor Freude fast geweint,

und zum Abschluss nur gemeint:

Hoffentlich sehen aus dem LFH das viele Leut‘ –

wie wärs, habt ihr mal Zeit?

8 9

Speiseplan SpeiseplanSpeiseplan vom 10.09.2018 - 16.09.2018




nach Wahl

Zwischenmahlzeit:

Joghurt oder Obst


Spätmahlzeiten:

-auf Wunsch-


Abendessen(kalt)

Mo. Brokkolisuppe 2,G1,G

Pellkartoffeln G1,G

Kräuterquark G1,G


Pfirsichkompott

Brokkolisuppe 2,G1,G

Auberginenauflauf G1,C,G,I

Tomatensoße G1,G


Pfirsichkompott

Weißwurst mit Laugenge-bäck 16,A,A1




Di. Karotten Ingwersuppe 2,G1,G

Gemüsefrikadelle 2,A,A1,C,G,I

Rosmarinkartoffeln G1,G

Hollandaise G1,C,G,I

Tomatensalat

Karotten Ingwersuppe 2,G1,G

Apfelstrudel A,A1

Vanillesoße G1,G

Frischkäseteller mit Obst 1,G1,G




Mi. Nudeleintopf mit Rindfleisch2,A,A1,C,I

Frisches Obst 14


Nudelauflauf A,A1,G1,C,G

Tomatensoße G1,G


Frisches Obst 14

Hähnchenkeule




Do. Champignoncremesuppe2,G1,G,L

Quarkkeulchen A,A1,G1,C,G

Vanillesoße G1,G

Champignoncremesuppe2,G1,G,L

Gemüselasagne A,A1,G1,C,G,I

Tomatensoße G1,G

Bunter Mischsalat mit Dres-sing G1,G,J





Fr. Tomatencremesuppe 2,G1,G,I

Grillfisch G1,D,G

Bandnudeln A,A1,G1,C,G

Asiagemüse G1,G

Weißweinsoße G1,G,L

Tomatencremesuppe 2,G1,G,I

Pfannkuchen A,A1,G1,C,G

Apfelmus 2

Käseteller mit Trauben G1,G




Sa. Erbseneintopf 1,2,I,J

Wienerle 1,2,I,J

Frisches Obst 14


Frisches Obst 14Gemischter Aufschnittteller

1,2,16,G,J



So. Grießklößchensuppe2,A,A1,G1,C,G,I

Hackbraten A,A1,G1,C,G

Bratensoße 3

Herzoginkartoffeln A,A1,G1,C,G

Buntes Karottengemüse G1,G

Überraschungsdessert6,12,G1,G,H,H2

Grießklößchensuppe2,A,A1,G1,C,G,I

Gemüsenudeln A,A1,G1,C,G

Kräutersoße G1,G



Straßburger Wurstsalat1,2,4,16,G,J

Speiseplan vom 17.09.2018 - 23.09.2018




nach Wahl

Zwischenmahlzeit:

Joghurt oder Obst


Spätmahlzeiten:

-auf Wunsch-


Abendessen(kalt)

Mo. Blumenkohlsuppe 2,G1,G

Käsespätzle A,A1,G1,C,G,I

Rahmsoße 3,G1,G,L


Wassermelone 14

Blumenkohlsuppe 2,G1,G

Semmelknödel A,A1,C

Pilzrahmsoße 3,G1,G,L


Wassermelone 14

Paniertes Schnitzel A,A1




Di. Nudelsuppe 2,A,A1,C,I

Spiegeleier C

Rahmspinat 2,G1,G

Salzkartoffeln G1,G

Heidelbeerquark G1,G

Nudelsuppe 2,A,A1,C,I

Kirschenmichel A,A1,G1,C,G

Vanillesoße G1,G

Heidelbeerquark G1,G

Gemischter Aufschnittteller1,2,16,G,J




Mi. Gemüsecremesuppe 2,G1,G,I

Kasseler 1,2

Karotten-Erbsengemüse G1,G

Bratensoße 3


Karottensalat J



Tomatensoße G1,G

Karottensalat J

Wienerle mit Senf 1,2,I,J




Do. Kohlrabisuppe 2,G1,G

BratkartoffelnKörniger Frischkäse G1,G

Rettichsalat G1,G

Fruchtjoghurt G1,G

Kohlrabisuppe 2,G1,G

Pfannkuchen A,A1,G1,C,G

Gemüsebolognese 2,I

Rettichsalat G1,G

Fruchtjoghurt G1,G

Gemischter Teller mit Leber-wurst 1,2




Fr. Kartoffelsuppe 2,G1,G

Panierte Scholle A,A1,D

Remouladensoße 8,G1,C,G,J

Kartoffelsalat 1,J

Kartoffelsuppe 2,G1,G

Grießauflauf A,A1,G1,C,G

Vanillesoße G1,G

Bayrische Käsereise mit O-badzter G1,G




Sa. Kohlrabi Kartoffeleintopf1,2,16,G1,G

Bauernbratwurst 1,2,16

Frisches Obst 14


Frisches Obst 14Badischer Schinkenteller mit

Ei 1,2,C



So. Spargelcremesuppe 2,G1,G

Gebratene HähnchenbrustNudeln A,A1,G1,C,G

Zucchini-TomatengemüseBeerenquark G1,G

Spargelcremesuppe 2,G1,G

Spaghetti A,A1,G1,G

Basilikumpesto 1,2,G1,C,G,H,H4

TomatensalatBeerenquark G1,G

Russisch Ei 1,2,4,12,16,A,A1,C




ALLERGENE: A Glutenhaltiges Getreide u. –erzeugnisse, A1 Weizen u. Weizenerzeugnisse, A2 Roggen u. Roggener-zeugnisse, A3 Gerste u. Gerste- erzeugnisse, A4 Hafer u. Hafererzeugnisse, A5 Dinkel u. Dinkelerzeugnisse,A6 Kamut u. Kamuterzeugnisse, A7 Hybridstämme, G1 Laktose, B Krebstiere u. –erzeugnisse, C Eier u. –erzeugnisse, D Fisch u. –erzeugnisse, E Erdnüsse u. –erzeugnisse, F Soja u. –erzeugnisse, G Milch u. –erzeugnisse, H Schalen-früchte u. –erzeugnisse, H1 Mandeln u. Mandelerzeugnisse, H2 Haselnüsse u. Haselnusserzeugnisse, H3 Walnüs-se u. Walnusserzeugnisse, H4 Cashewnüsse u. Cashewnusserzeugnisse, H5 Pecannüsse u. Pecanusserzeugnisse,

H6 Paranüsse u. Paranusserzeugnisse, H7 Pistazien u. Pistazienerzeugnisse, H8 Macadamia- od. Queenslandnüsse u. –erzeugnisse, I Sellerie u. –erzeugnisse, J Senf u. –erzeugnisse, K Sesamsamen u. –erzeugnisse, L Schwefeldioxid u. Sulfide in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg od. 10mg/l

Speiseplan vom 10.09.2018 - 16.09.2018




nach Wahl

Zwischenmahlzeit:

Joghurt oder Obst


Spätmahlzeiten:

-auf Wunsch-


Abendessen(kalt)




10 11

Speiseplan Rätsel: Auf dem Canstatter WasenJetzt im September ist es wieder soweit: Der Cannstatter Wasen in der Lan-deshauptstadt lädt wieder ein zum großen Volksfest. Das Volksfest ist zwar längst nicht so alt wie etwa der Seelbacher Katharinenmarkt, den es seit 1455 gibt. Aber die Zahl der jährlichen Besucher ist gewaltig. Mit über 4,5 Millionen Besuchern rangiert dieses Jahresereignis in Deutschland gleich nach dem Münchener Oktoberfest und noch vor dem Hamburger Dom. Die Zahl der Schausteller ist immens, und wer Freude daran hat, seine Geschicklichkeit und Kraft zu erproben, findet dazu viele Gelegenheiten. Wir wollen einen kleinen virtuellen Abstecher zum „Wasen“ machen und laden Sie ein, ein kombiniertes Bilder- und Silbenrätsel zu lösen.

Finden Sie die richtigen Namen und Bezeichnungen der nachstehend ab-gebildeten Wasen-Vergnügungen. Unter den Bildern haben wir die dazu gehörenden Silben der Wörter aufgereiht.

bu – chen – de – den – hau – herz – ka – kas – ket – ku – leb – lu – rad – rie - rus – sell – sen - ten – wurf

Gehen Sie mit auf die „Vergnügungstour“. Tragen Sie die Bezeichnungen der Stationen im Lösungsabschnitt ein. Wenn Sie alle Silben verbraucht haben, ist die Lösung bestimmt richtig.

Einsendeschluss ist der 15.09.2018. Es winken wieder drei nette Preise. Viel Spaß!

LÖSUNGSABSCHNITT

Mein Name und Vorname ____________________________________

Meine Wohngruppe ____________________________________

1

2

3

4

5

Speiseplan vom 24.09.2018 - 30.09.2018




nach Wahl

Zwischenmahlzeit:

Joghurt oder Obst


Spätmahlzeiten:

-auf Wunsch-


Abendessen(kalt)

Mo. Selleriesuppe 2,G1,G,I

Königsberger Klopse G1,C,G,L

Basmatireis G1,G

Rote Beetesalat 4

Obstsalat 14


Gemüsesouffle A,A1,G1,C,G

Tomatensoße G1,G

Rote Beetesalat 4

Obstsalat 14

Sülze mit Bratkartoffeln1,2,3,12,13,16,A,A1,A5,F,I,J,L




Di. Pastinakensuppe 2,G1,G

Maultaschen A,A1,G1,C,G,I

Zwiebelsoße 3,L


Pastinakensuppe 2,G1,G

Kirschenmichel A,A1,G1,C,G

Vanillesoße G1,G

Käseteller mit Brie und Lim-burger G1,G




Mi. Gemüsecremesuppe 2,G1,G,I

Spaghetti A,A1,G1,G

Hackfleischbolognese 2,I

Gurkensalat G1,G,J

Frisches Obst 14


Gemüsebratling mit BulgurA,A1,C,G,I

Tomatenreis G1,G

Gurkensalat G1,G,J

Frisches Obst 14

Pellkartoffeln G1,G

Kräuterquark G1,G




Do. Nudelsuppe 2,A,A1,C,I

Quarkkeulchen A,A1,G1,C,G

Apfelmus 2

Nudelsuppe 2,A,A1,C,I

Gemüsefrikadelle 2,A,A1,C,G,I

Kräuterpüree 2,G1,G

Hollandaise G1,C,G,I




Fr. Brokkolisuppe 2,G1,G

Lachsnudeln A,A1,G1,C,D,G,L


Brokkolisuppe 2,G1,G

Brotauflauf A,A1,G1,C,G

Beerenkompott

Gemischter Käseteller mit Fisch 2,3,6,12,A,A1,C,D,G,I,J




Sa. Graupeneintopf mit Speck1,2,16,A,A5,G1,G,I

Frisches Obst 14


Frisches Obst 14Zwiebelmettwurst 1,2,3,G1,G,I



So. Selleriesuppe 2,G1,G,I

Schweinshaxe 2,F

Bratensoße 3

Bayrisch Kraut 1,2,16,G1,G





Rahmsoße 3,G1,G,L



Feinschmeckerteller1,2,16,A,A1,C,D




1 2 3 4 5

1 2 3 4 5

12 13

Nachhaltige Weiterentwicklung des AWO-Seniorenzentrums Ludwig-Frank-HausIn unserer letzten Ausgabe haben wir darüber berichtet, wie das Ludwig-Frank-Haus die nachhaltige Ausrichtung in der Hausreinigung umsetzt. Heute wollen wir verschiedene Bereiche kurz vorstellen, in denen eine Umstel-lung erfolgen wird, oder bereits umgesetzt ist. Dazu stellen wir Ihnen Auszüge aus dem Nachhaltigkeitskonzept des Ludwig-Frank-Hauses vor.

„Wir handeln in sozialer, wirtschaftlicher, ökologischer und internationaler Verantwortung und setzen uns nachhaltig für einen sorgsamen Umgang mit vorhandenen Ressourcen ein.“

Nachhaltigkeit und internationale Verantwortung gehören somit zusammen. Auf der Ebene unseres Hauses bedeutet dies, im Einkauf darauf zu achten, dass die Produzenten in den benachteiligten Ländern unter menschenwürdi-gen Bedingungen arbeiten können und fair entlohnt werden, um ein selbst-bestimmtes Leben führen zu können.

Eine wirksame Möglichkeit diese Ausrichtungen auch in konkretes Handeln umzusetzen, besteht in der Orientierung an anerkannten Siegeln für fairge-handelte, ressourcenschonende Produkte sowie an Zertifikaten, die gesund-heitliche Unbedenklichkeit für Produzenten und Verbraucher garantieren.

Nachhaltigkeit rund ums Büro Wir verwenden im ganzen Haus ausschließlich zertifiziertes Umweltschutzpapier aus 100% recyceltem Altpapier für den Schriftverkehr und als Kopierpapier. Unser Ablage-

system (Ordner, Hängeregistermappen, etc.) genügt ebenfalls diesem Hausstandard. EDV gestützte interne Kommunikation und Ablagesyste-matik hilft uns Papier einzusparen. Der in der Verwaltung ausgegebene Kaffee wird über anerkannte „Fairtrade“ Lieferanten und aus biologischem Anbau bereitgestellt.


Lebensmittel regional & „bio“ und ein vegetarisches WahlmenüDiesen Grundsatz realisieren wir in Teilumfängen. Eine voll-ständige Bereitstellung regionaler und biologisch angebauter Produkte ist aus wirtschaftlichen Gründen (noch) nicht umsetzbar. Dennoch sind die Möglichkeiten weitreichender als dies manch ein rein ökonomisch argumentierender Skeptiker glauben machen möchte. So können wir bei-spielsweise Regionalität in größerem Umfang realisieren, auch Bio-Produkte können bei Backwaren, bei Gewürzen oder bei Fruchtsäften einen Anteil von 30-50% erreichen. Bio-Fairtrade Kaffee bieten wir im Haus zu na-hezu 100% an. Wir bieten unseren Bewohnern täglich ein vegetarisches Menü zur Auswahl, neben den positiven gesundheitlichen Aspekten ist der Verzicht auf Fleisch auch ökologisch sinnvoll, da zur Produktion von einer Kalorie Fleisch, sieben Kalorien an pflanzlicher Nahrung eingesetzt werden müssen.

Technische Anlagen und EnergieversorgungUnser Haus verfügt im Energiebereich über drei ökologisch ausgerichteteAnlagen: Eine Photovoltaik-Anlage, ein Blockheizkraftwerk (BHKW) und eine Steueranlage für alle energierelevanten Einrichtungen. Der Betrieb des BHKW und die Erzeugung von Restenergie erfolgt über den Energieträger Gas. Ökologisch ausgerichtete Stromversorgung stellt darüber hinaus einenwesentlichen Aspekt nachhaltigen Wirtschaftens dar. Wir beziehen zu 100% Öko-Strom, erzeugt ausschließlich aus regenerativen Energiequellen.

Müll- und WertstoffentsorgungWir achten auf umfassende Mülltrennung gemäß den rechtlichen Vorgaben im Ortenaukreis. Bei der Verwertung von Altkleidern arbeiten wir mit der „aktion hoffnung Rottenburg-Stuttgart e.V.“ zusammen. So können wir sicherstellen, dass der Verkauf dieser Waren in Asien und Afrika nicht dazu führt, mit Dumpingpreisen die dortige heimische Wirtschaft zu schädigen. Außerdem werden Erlöse aus dem Kleiderverkauf gemeinnützigen Projekten zugeführt.

Fairtrade – selbstverständlichDer liberalisierte Markt und das Welthandelssystem führen in den benachteiligten Ländern der Erde zu ausbeuterischen und menschen-verachtenden Produktionsbedingungen. Mit Produkten aus fairem Handel wollen wir nach außen durch den Betrieb eines kleinen Fair-trade-Kiosk und nach innen durch Information, durch Mitarbeiter- und Bewohnergeschenke aus fairem Handel ein Zeichen setzen. Fair gehandelter und biologisch angebauter Kaffee sowie andere Fairt-rade-Produkte kommen im ganzen Haus zum Einsatz.

14 15

JubiläumDank für die Treue zum Unternehmen AWO und für jahrelanges Engagement in unserem Hause, für die Verbundenheit mit Kolleginnen und Kollegen und nicht zuletzt zu unseren Bewohnerinnen und Bewohnern an Elena Babij für 10 Jahre und Hildegard Krieg für 20 Jahre Betriebszugehörigkeit.

Mo.10:30-11:30 Fit und Aktiv mit Musik

Frau Metayer, Musikpädagogin Café14:30-16:30 Musiknachmittag (jew. 2.,3.+4. Montag im Monat)

Herr Braun WB wechselnd

Di.10:30-11:30 IHT (Gedächtnistraining)

Frau Heidinger Café15:30-16:30 Training zur Sturzprophylaxe

Praxis Kollmer WB Dinglingen

10:30-11:30 YogaFrau Kollmer Café

Mi. 14:30-16:30 Musik im Café (jew. 1. Mittwoch im Monat)Herr Liedtke Café

ab 15:00 KioskwagenFrau Fritz / Frau Ketterer alle Wohnbereiche

Do.

09:45-10:3010:45-11:30

Gymnastik Gruppe 1Gymnastik Gruppe 2Frau Benz Café

15:00 / 15:30 wechselnde Veranstaltungen (nach Aushang) Café

Fr.10:30-11:00 Gottesdienst

katholisch und evangelisch im Wechsel Café

Café Ludwig-FrankDas Café hat täglich - außer Dienstag - von 14.30 Uhr bis 16.30 Uhr für Sie geöffnet! Dieses Angebot wird getragen durch Ehrenamtliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Ludwig-Frank-Haus.

Besuche mit dem HundMontag Nachmittag: Frau von Pflug kommt alle 2-3 Wochen mit „Anouk“ Freitag Nachmittag: Frau Danner kommt alle 2-3 Wochen mit „Henry“Freitag Nachmittag: Frau Fischer kommt alle 2 Wochen mit „Benji“

FriseurDienstag und Freitag Vormittag: Frau Wamser hat den Friseursalon im WB Kippenheimweiler geöffnet. Bitte vereinbaren Sie einen Termin!

Kegeln mit der Wii-Konsole nach Absprache mit Peter Friedrich, BetreuungskraftBewohnerchor Leitung Monika Pfänder und Katja Müller-Reisenleiter, Betreuungskräfte, Teilnahme nach Absprache

Regelmäßige Angebote


Gedenken an die Verstorbenen

Anna Maria E.

Keine Trauer drückt endlos nieder.

Keine Tränen müssen ewig geweint werden.

Nach jedem Dunkel kommt ein neuer Morgen.

Jeder Tag ist eine Chance,

Trauer in Freude zu wandeln.

Das war des Sommers schönster Tag,nun klingt er vor dem stillen Haus

in Duft und süßem Vogelschlagunwiederbringlich leise aus.

In dieser Stunde goldnen Borngießt schwelgerisch in roter Prachtder Sommer aus sein volles Horn

und feiert seine letzte Nacht.Hermann Hesse

s BläddliVeranstaltungen im SEPTEMBERI Samstag 1. September ab 9:30 Uhr: Markttag: der „Mobile Markt“ besucht alle Wohnbereiche

I Mittwoch 5. September 14:30 Uhr: Alle Geburtstagskinder des Monats August sind zu einer Geburtstags-kaffeerunde ins Café eingeladen

I Samstag 8. September 10:30 Uhr: Bingorunde im Café

I Donnerstag 13. September 15:30 Uhr: Filmnachmittag mit Herrn Tacke: „Albert Schweitzer: ein Leben für Afrika“ Teil 2 im Café

I Sonntag, 16. September 10:30 Uhr: Musikkreis im Café

I Mittwoch 19. September ab 14:30 Uhr: Clownsvisite: „Adele Spätzle“ besucht einzelne Wohnbereiche

I Samstag 22. September 10:30 Uhr: Frühschoppen im Café

Helmut Braun spielt auf den Wohnbereichen und im Café:Montag 10. September 14:30 Uhr WB Lahr, 15:30 Uhr WB MietersheimMontag 17. September 14:30 Uhr WB Kippenheimweiler, 15:30 WB DinglingenMontag 24. September 15:00 im Café

‘

Rundum gut versorgt!

Was können

wir für Sie tun?

[email protected] · www.lamm-apotheke.com

Hermann Hauer · Lammstraße 3 · 77933 LahrTelefon 0 78 21/ 3 89 35 · Telefax 0 78 21 / 2 22 75

M E D I -Serviceleistungen nach Maß:das beruhigende Gefühl alle Heim- bewohner bestens versorgt zu wissen!

S E R V I C E

08 00 / 3 89 35 00

R

LAMM APOTHEKE

medi_anzeige_neu.indd 2 30.06.2010 12:06:33 Uhrwww.ludwig-frank-haus.de

gedr

uckt

auf

100%

s ‘ bläddli - awo-seniorenzentrum-ludwig-frank-haus.de · s ‘ bläddli journal neues aus dem...

Documents