BÀI THUYẾT TRÌNH

TRƯỜNG : ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ

LỚP : 11HTP01

MÔN HỌC : QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

GVHD : Th.s Trần Thị Cúc PhươngSINH VIÊN THỰC HIỆN

Đặng Thành Trung MSSV 1191100145

Hồ Duy Vũ MSSV 1191100157

Tất Lan Phương MSSV 1191100084

Nguyễn Quốc Thắng MSSV 1191100104

MÔN: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG

ĐỀ TÀI: KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 5S VÀ KAIZEN

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 5S

VÀ KAIZEN

CHƯƠNG II: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ KAIZEN TRONG CÁC DOANH NGHIỆP

CHƯƠNG I: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ 5S TRONG CÁC DOANH NGHIỆP

CHƯƠNG I: CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ ỨNG DỤNG 5S TRONG CÁC DOANH NGHIỆP

I. Khái niệm

5S là chữ cái đầu của các từ tiếng Nhật

"SEIRI", "SEITON", "SEISO", SEIKETSU"

và "SHITSUKE", được dịch sang tiếng Việt

là "SÀNG LỌC", "SẮP XẾP", "SẠCH SẼ",

"SĂN SÓC", "SẴN SÀNG”

1. SEIRI (Sàng lọc): Là sàng lọc những vật dụng

không cần thiết tại nơi làm việc và loại bỏ chúng

2. SEITON (Sắp xếp): Sắp xếp mọi thứ ngăn nắp, theo một trật tự nhất định, tiện lợi khi sử dụng

3. SEISO (Sạch sẽ): Là vệ sinh tại nơi làm việc sao cho không còn rác hay bụi bẩn

tại nơi làm việc (kể cả trên nền nhà, máy móc và thiết bị)

4. SEIKETSU (Săn sóc): Là luôn săn sóc, giữ gìn nơi

làm việc luôn sạch sẽ, thuận tiện và có năng suất bằng

cách liên tục thực hiện Seiri, Seiton, Seiso.

5. SHITSUKE ( sẵn sàng): Huấn luyện mọi người có

ý thức ,thói quen thực hiện các quy định 5s ở nơi làm

việc

2. Các bước áp dụng 5S

Gồm có 5 bước:

Bước 1: Trước khi bắt đầu

• Lập kế hoạch hành động thống nhất từ ban điều hành

đến từng người lao động.

• Dự kiến các phương tiện vật chất và nhân lực cần thiết.

• Dự kiến kế hoạch bảo dưỡng.

Bước 2: Trong quá trình thực hiện

• Phân tích từng trường hợp: Các chi tiết phế phẩm, các

tài liệu còn thiếu…

• Phát hiện các vị trí dễ mất an toàn (dễ ngã, dễ va

chạm…)

Bước 3: Sắp xếp như thế nào

• Kiểm kê các thứ cần sắp xếp.

• Tìm hiểu tần suất sử dụng của các vật.

• Xem xét vị trí để các vật.

• Dự kiến bố trí mới cho các vật, chú ý các đồ vật dễ vỡ.

• Chọn cách sắp xếp.

Bước 4: Trong khi tiến hành sắp xếp

• Bố trí vị trí làm việc các công cụ, tài liệu thường xuyên

sử dụng gần tầm tay.

• Đánh dấu vị trí lưu trữ: Sử dụng nhãn, màu sắc, kí

hiệu rõ ràng.

Bước 5: Lau dọn như thế nào?

• Đánh giá tình trạng vệ sinh nơi làm việc.

• Dự kiến kế hoạch tổng vệ sinh.

• Xác định các địa điểm kiểu mẫu để mọi người

tham quan học tập.

• Dự kiến công cụ và vật tư cần thiết. Thùng rác

và chổi lau phải ở vị trí thích hợp dễ nhìn.

• Mọi người phải tích cực tham gia và làm tối

thiểu mỗi ngày 3 phút cho công việc dọn dẹp

tại vị trí làm việc

3. Lợi ích của 5S:

•  Nơi làm việc trở nên sạch sẽ và ngăn nắp hơn.

• Tăng cường phát huy sáng kiến cải tiến, mọi

người làm việc có kỷ luật.

• Chỗ làm việc trở nên thuận tiện và an toàn hơn.

• Cán bộ công nhân viên tự hào về nơi làm việc

sạch sẽ và ngăn nắp, đem lại nhiều cơ hội sản

xuất, kinh doanh có hiệu quả hơn.

CHƯƠNG II:CÁC KỸ THUẬT QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KAIZEN TRONG

CÁC DOANH NGHIỆP 

1. Khái niệm Kaizen

• Kaizen là hoạt động cải tiến liên tục với sự tham gia của

moi người nhằm cải thiện không ngừng môi trường làm

việc, cuộc sống mỗi cá nhân, mỗi gia đình.

• KAIZEN hoạt động liên tục theo chu trình Deming PDCA

trong đó:

P (Plan) là đặt kế hoạch.

D (Do) là thực hiện.

C (Check) là kiểm tra.

A (Action) là hành động khắc phục giúp DN theo dõi các

hoạt động trong mọi lĩnh vực có hiệu quả.

2. Áp dụng Kaizen tại nơi làm việc:

Bước 1: Lựa chọn chủ đề

Bước 2: Tìm hiểu tình trạng hiện tại và xác

định mục tiêu.

Bước 3: Phân tích dữ liệu đã thu thập để xác

định nguyên nhân gốc rễ.

Bước 4: Xác định biện pháp thực hiện dựa trên

cơ sở phân tích dữ liệu.

Bước 5: Thực hiện biện pháp.

Bước 6: Xác nhận kết quả thực hiện biện

pháp.

Bước 7: Xây dựng hoặc sửa đổi các tiêu

chuẩn để phòng ngừa tái diễn.

Bước 8: Xem xét các quá trình trên và xác

định dự án tiếp theo.

3. Lợi ích của việc áp dụng Kaizen

• Tích lỹ các cải tiến nhỏ trở thành kết quả lớn.

• Giảm các lãnh phí, tăng năng suất.

• Tạo động lực thúc đẩy cá nhân có các ý tưởng cải

tiến.

• Tạo tinh thần làm việc tập thể, đoàn kết.

• Tạo ý thức luôn hướng tới giảm thiểu các lãng phí.

• Xây dựng nền văn hoá công ty.