busso piero - brochure vini

la nostra storia

Nel cuore delle Langhe, al centro dei più rinomati

cru di barbaresco (Albesani, Balluri, Gallina e San Stunet)

si trovano i vigneti della famiglia Busso.

L’Azienda Agricola Piero Busso nasce nel 1953.

E’ una piccola azienda a conduzione familiare: Piero,

con l’aiuto della moglie Lucia e dei figli, Emanuela e

Pierguido, segue tutte le fasi di produzione del vino, dal

vigneto alla cantina.

The vineyards of the family run winery of Piero

Busso is in the heart of the biggest crù of Langhe (Albesani,

Balluri, Gallina and San Stunet). Piero’s father founded the

winery in 1953. Piero with the help of his wife, Lucia, his

daughter Emanuela and his son Pierguido manages all

phases of production from the vineyard to the winery.

PieroBusso

our history

La parola d’ordine della famiglia Busso è:

Il vino nel rispetto del territorio.

L’attenta selezione dei vitigni, le

caratteristiche peculiari del suolo e l’esposizione

ideale dei nostri vigneti permettono di

ottenere vendemmie adatte alla produzione di

grandi vini.

Ogni mezzo viene usato, secondo la

nostra filosofia, per ottimizzare una viticoltura

rispettosa del suolo, della pianta e dell’ambiente.

Per questo motivo facciamo pochi trattamenti,

non usiamo diserbanti chimici e arricchiamo

il terreno di soli composti naturali. I nostri

vigneti possono, quindi, dirsi a basso impatto

ambientale.

Tutte queste condizioni, fondamentali per

ottenere una buona vendemmia, non devono

essere “tradite” da una vinificazione di tipo

industriale, improntata ad un uso eccessivo della

tecnologia e della chimica.

Pie

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cia

Bu

sso

la nostra filosofia

Il nostro lavoro, perciò, in vigna e in

cantina, è mirato ad ottenere un vino che rispetti

il frutto: il suo gusto (gli aromi e il sapore) e la

sua origine.

Le vendemmie sono interamente manuali

e la data della raccolta è determinata solo dopo

un’attenta analisi della maturazione dell’uva.

I grappoli sono raccolti in piccole ceste forate

per evitare che vengano schiacciati e che il

succo si ossidi. Dopo la deraspatura, l’uva viene

leggermente pigiata e successivamente avviata

verso i tini termoregolati.

La vinificazione avviene in purezza per

ogni vino.

Questa selezione rigorosa permette di

esprimere al massimo la qualità e la peculiarità

dei differenti tipi di vitigni.

L’invecchiamento avviene in botti grandi

di rovere e per alcuni vini in barrique, prestando

attenzione a non mascherare l’originalità dei

vini, ma ad esaltarne la loro tipicità.

L’azienda coltiva dieci ettari e produce

circa 45.000 bottiglie.

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The Busso family motto is: The wine

is a reflection of the territory. The unique

characteristics of ideal exposure and soil

content of our vineyards gives us all of the

elements needed to make a rich

harvest and create great wines. A

strategy of selection of the grapes

and the holistic use of winemaking

techniques that optimize the

intrinsic quality of the product.

All of these conditions are

favourable for making a great wine,

yet they mustn’t be altered by any chemical

and industrial compound. Our awareness and

approach is nature friendly. Our priority is

viticulture that respect the soil, the vines and

the environment.

Everything is arranged in order to respect

the fruit, its taste (its aroma and flavours) and

its origin. The harvest is carried out entirely by

hand, the date for picking the grapes is chosen

after a careful analysis of their ripening stage.

The clusters of grapes are placed in small

baskets to avoid squeezing which could cause

oxidation of the juice. After the destemming

process, the grapes are lightly pressed, then

put into temperature controlled

tanks. Each vineyard has its

own parcels, and each parcel its

own vinification and tank. Such

a rigorous selection is done in

order to highlight the quality and

uniqueness of each type of soil on

the property.

Most wines mature in large oak barrels

and a few of them in barrique barrels, always

paying the outmost attention not to hide the

wines originality but to exalt their uniqueness.

The vineyards cover an area of 10

hectares and they produce an average of

45.000 bottles of wines a year.

our philosophy

Produzione

Zona di produzione: Neive

Vitigno: Nebbiolo 100%

Vigneto: Borgese

Cru: Albesani

Altitudine: 320 s.l.m.

Esposizione: Sud - Ovest

Terreno: calcareo - argilloso

Superfi cie in proprietà: 1,30 ha

Densità di impianto:

6.000 piante per ettaro

Sistema d’allevamento: Guyot

Vendemmia: nel mese di

Ottobre, con raccolta manuale

Vinifi cazione

Fermentazione e macerazione

in tini di acciaio a temperatura

controllata 28° - 30° C

Invecchiamento: 18 mesi

in botte grande di rovere

Affi namento: 6 mesi in bottiglia

Bottiglie prodotte: 5.500

Production

Production area: Neive

Grape Variety: Nebbiolo 100%

Vineyard: Borgese

Cru: Albesani

Barbaresco DOCG Borgese

Barbaresco DOCG Borgese

Altitude: 320 m s.l.m.

Exposure: Sud - West

Soil: calcareous – clay

Hectares (estate-owned): 1,30

Density of plants: 6.000

vines for hectare

Vine training: Guyot

Harvest period and method:

in October, by hand

Wine-making

Fermentation and maceration in

stainless steel tanks temperature

controlled to 28° - 30° C

Ageing: 18 months in

large oak barrel

Refi ning: 6 months in bottles

Bottles produced: 5.500

CRU Albesani


Grape Variety:

Nebbiolo 100%

Vineyard: Borgese

Cru: Albesani


Exposure: Sud - West



ProduzioneZona di produzione: Neive Vitigno: Nebbiolo 100%Vigneto: GallinaCru: GallinaAltitudine: 320 s.l.m. Esposizione: Sud - OvestTerreno: calcareo - argilloso Superfi cie totale: 1,10 ettariDensità d’impianto: 6.000 piante per ettaroSistema d’allevamento: Guyot

Vendemmia: nel mese di Ottobre, con raccolta manuale

Vinifi cazioneFermentazione e macerazione in tini di acciaio a temperatura controllata 28° - 30°CInvecchiamento: 18 mesi in barriquesAffi namento: 6 mesi in bottigliaBottiglie prodotte: 1.300 bottiglie - 1.000 Magnum

ProductionProduction area: Neive Grape Variety: Nebbiolo 100%Vineyard: GallinaCru: GallinaAltitude: 320 m s.l.m.Exposure: South - WestSoil: calcareous - clay Total area: 1,10 hectareDensity of plants: 6.000 vines for hectareVine training: Guyot

Barbaresco DOCG Gallina

Barbaresco DOCG Gallina

Harvest period and method: in October, by hand

Wine-MakingFermentation and maceration in stainless steel tanks temperature controlled to 28°-30° CAgeing: 18 months in barriquesRefi ning: 6 months in bottleBottles produced: 1.300 bottles – 1.000 Magnum

CRU Gallina


Grape Variety:

Nebbiolo 100%

Vineyard: Gallina

Cru: Gallina


Exposure: South - West


Total area: 1,10 hectare

Produzione



Vigneti: Mondino

Cru: Balluri




Superfi cie totale: 1,20 ettari

Densità d’impianto: 6.000

piante per ettaro




Vinifi cazione








Production



Vineyard: Mondino

Cru: Balluri

Barbaresco DOCG Mondino

Barbaresco DOCG Mondino






vines for hectare



in October, by hand

Wine-making





large oak barrel



CRU Balluri


Grape Variety:

Nebbiolo 100%

Vineyard: Mondino

Cru: Balluri


Exposure: South-West



Produzione

Zona di produzione: Treiso


Vigneto: San Stefanetto

Cru: San Stunet

Altitudine: 400 m s.l.m.

Esposizione: Sud - Est

Terreno: calcareo - roccioso



piante per ettaro




Vinifi cazione




Invecchiamento: 18 mesi in

legno (70% botte grande di

rovere – 30% barriques)



Production

Production area: Treiso


Vineyard: San Stefanetto

Barbaresco DOCG San Stefanetto

Barbaresco DOCG San Stefanetto

Cru: San Stunet


Exposure: South - East

Soil: calcareous – rock



vines for hectare


Harvest: In October, by hand

Wine-making





wood (70% oak barrel

– 30% barriques)



CRU San Stunet


Grape Variety:

Nebbiolo 100%


Cru: San Stunet





Langhe Nebbiolo DOC

Produzione



Vigneto: prodotto con uve

provenienti da più vigneti




Superfi cie totale: 1,00 ettaro


piante per ettaro




Vinifi cazione




Invecchiamento: 8 mesi in

botte grande di rovere



Production



Vineyard: produced with

grapes from various vineyards

Langhe Nebbiolo DOC






Soil: clay – calcareous




Soil: clay – calcareous



vines for hectare



in October, by hand

Wine-making

Vinifi cation and maceration in



Ageing: 8 months in

large oak barrel

Refi ning: 2 months in bottle


VITIGNO / GRAPE VARIETY

Nebbiolo 100%

Barbera d’Alba DOC Majano

Produzione


Vitigno: Barbera d’Alba 100%








piante per ettaro




Vinifi cazione








Production


Grape Variety: Barbera

d’Alba 100%


Barbera d’Alba DOC Majano







Total area :1,5 hectare







vines for hectare



in October, by hand

Wine-making





large oak barrel




Barbera d’Alba 100%

Barbera d’Alba DOC San Stefanetto

Produzione

Zona di produzione: Treiso

Vitigno: Barbera d’Alba 100%

Vigneto: San Stefanetto


Esposizione: Sud - Est

Terreno: calcareo - roccioso


Densità: 6.000 piante per ettaro




Vinifi cazione





in barriques



Production


Grape Variety: Barbera

d’Alba 100%


Barbera d’Alba DOC San Stefanetto












vines for hectare



in October, by hand

Wine-making




Ageing: 14 months in barriques




Barbera d’Alba 100%

Produzione


Vitigno: Dolcetto d’Alba 100%



Terreno: calcareo

Superfi cie totale: 1,00 ettaro

Densità: 6.000 piante per ettaro



Settembre, con raccolta manuale

Vinifi cazione





in acciaio



Production


Grape Variety: Dolcetto

d’Alba 100%


Dolcetto d’Alba DOC Majano

Dolcetto d’Alba DOC Majano


Soil: calcareous



vines for hectare



in September, by hand

Wine-making




Ageing: 6 months in

stainless steel vat

Refi ning: 2 months in bottle





Soil: calcareous



Dolceto d’Alba 100%

Langhe Bianco DOC

Produzione


Vitigno: 50% Sauvignon

e 50% Chardonnay




Esposizione: Ovest

Terreno: argilloso - sabbioso



piante per ettaro



Settembre, con raccolta

manuale

Vinifi cazione



controllata 18° C

Invecchiamento:

6 mesi in acciaio



Production


Grape Variety: 50% Sauvignon

and 50% Chardonnay



Langhe Bianco DOC



Exposure: West

Soil: clay, sandy



Exposure: West

Soil: clay - sandy


Density of plants :5.500

vines for hectare


Harvest period and metod:

in September, by hand

Wine-Making



controlled to 18° C

Ageing: 6 months in

stainless steel tanks




Chardonnay 50%

Sauvignon 50%

Langhe Arneis DOC

Produzione


Vitigno: Arneis 100%

Vigneto: San Cristoforo


Esposizione: Ovest

Terreno: argilloso - sabbioso



piante per ettaro



Settembre, con raccolta

manuale

Vinifi cazione



controllata 16° C


in acciaio


Production


Grape Variety: Arneis 100%

Langhe Arneis DOC


Vineyard: San Cristoforo


Exposure: West

Soil: clay, sandy


Vineyard: San Cristoforo


Exposure: West

Soil: clay - sandy



vines for hectare


Harvest: in September, by hand

Wine-Making



controlled to 16° C

Ageing: 6 months in

stainless steel vat



Arneis 100%

Sono queste le quattro parole magiche su cui si

basa la passione e l’amore per il lavoro che facciamo.

In queste parole, infatti, si trovano le fasi che regolano

la nostra attività. Un vitigno, un vino.

Il vitigno viene scelto in base all’ubicazione

del vigneto in cui si intende trapiantarlo. Determinati

terreni sono adatti a vitigni differenti ed è

controproducente impiantare solo quelli più richiesti

dal mercato, dimenticando che la qualità di un vino,

sia esso Barbaresco o Dolcetto, nasce principalmente

dal luogo in cui viene coltivata l’uva da cui è prodotto.

Il vigneto viene coltivato con la massima

cura, avendo la consapevolezza che chi fa il vino è

per prima cosa un agricoltore e quindi deve avere

riguardo del terreno in cui lavora. La natura da quello

che riceve.

La vendemmia, che dire… per noi è un secondo

Natale! È un momento di festa, in cui però non viene

dimenticata l’importanza cruciale di questa fase, che

è seguita con scrupolosa attenzione.

E infine il vino, il dolce nettare, la creatura

che vive e matura sotto gli occhi attenti di tutta la

famiglia Busso fino al momento in cui sarà pronto per

essere degustato.

These are the four magic words that are the basis

of our passion and love for the work we do. In fact these

four words describe the elements that govern our way of

life. One vine – One wine.

The grape varietal dictates the vineyard as much

as the vineyard dictates the grape varietal. Certain

soils are suitable for different grape varieties, it is

counterproductive to try to plant according to market

demand. We can never forget that the quality of the wine

in the glass, whether Barbaresco or Dolcetto, above all

depends on the location where the vine is cultivated and

the grape that is produced.

The vineyard must be managed with great

care and with the understanding that the first thing to

influence the quality of the wine is the work that is done

in the vineyard, because, as an old farmers saying goes

- that nature gives what she gets.

The harvest, which for us... is a second

Christmas! It is a time of celebration, however, it is also

the most crucial time of the year. The harvest and the

very important work that follows in the winery must be

managed with rigorous attention.

And finally the wine, the sweet nectar, the living

thing that evolves and matures under the watchful eyes

of the entire Busso family until the moment when it is

ready to be tasted.

vitigno, vigneto, vendemmia, vino

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Barbaresco DOCG Borgesezona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard Borgese

Barbaresco DOCG Mondinozona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard Mondino

Barbaresco DOCG Gallinazona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard Gallina

Barbaresco DOCG San Stunetzona di produzione/production area Treiso vigneto/vineyard San Stefanetto

Dolcetto d’Alba DOC Majanozona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard uve provenienti da piu vigneti /grapes from various vineyards

Langhe Bianco DOCzona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard uve provenienti da piu vigneti /grapes from various vineyards

Langhe Nebbiolo DOCzona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard uve provenienti da piu vigneti /grapes from various vineyards

Barbera d’Alba DOC San Stefanettozona di produzione/production area Treiso vigneto/vineyard San Stefanetto

Langhe Arneis DOCzona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard San Cristoforo

CRU: ALBESANI

CRU: BALLURI

CRU: GALLINA

CRU: SAN STUNET

Barbera d’Alba DOC Majanozona di produzione/production area Neive vigneto/vineyard uve provenienti da piu vigneti /grapes from various vineyards

Società Agricola

Busso s.s.indirizzo / address

Via Albesani, 8

12052 Neive Cuneo

Piemonte, Italia

P.IVA / VAT 03318930041

contatti / contacts

tel +39 0173 67156

fax +39 0173 67156

[email protected]

www.bussopiero.com

Siete i benvenuti..

Gli appassionati di vino trovano

nella nostra cantina un ambiente

familiare e piacevole, accolti con

l’ospitalità e la semplicità tipica della

gente di Langa, dove la sostanza vale

più di mille parole.

È possibile degustare, su

prenotazione, i nostri vini: basta

avvisarci e saremo lieti di mostrarvi le

caratteristiche che rendono il nostro

vino degno dei più raffinati palati e

degli amanti del buon bere.

We welcome you..

People who are passionate

about wine will find in our winery a

pleasant family atmosphere and the

hospitality and simplicity of the people

of the Langa, where substance is worth

more than a thousand words.

We offer wine tastings and tours

by appointment, we are happy to show

you why wine lovers and aficionados

alike come in search of our wines.

busso piero - brochure vini

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