Canapés con pasta brick

INGREDIENTES1 paquete de pasta brisaMantequilla liquidaTomate rosaQueso rallado mozzarellaJamón serrano, cortado ultra fino

Untamos todas los hojas que vamos a usar, con la mantequilla liquida, con una brocha de hace muy bien

Colocamos unas hoja sobre otras, untadas con la mantequilla, con 5 capas de hojas es suficientes, cortamos en cuadros o como nos gusten de grande, cuando ya las tengamos todas colocadas

Las llevamos al horno precalentado a 180º hasta que estén doraditas y crujientes

Cuando este dorados, le ponemos queso rallado de mozzarella, dejamos en el horno que se fundan un poco, y sacamos del horno

Cortamos el tomate en rodajas y las dejamos a la misma medida de los crujiente de pasta

Sobre el queso fundido, colocamos la lamina de tomate rosa,

Sobre el tomate, ponemos unos trozos de lamina arrugada de jamón, este jamón lo venden en los súper, en paquetes de 100 gr, yo lo compro en Eroski, es barato pero para este tipo de tapas va muy bien, y al estar tan fino que parece papel queda un canapé muy delicado, una vez puesto el jamón, ya no se mete en el horno

Queda muy bueno, y se puede hacer con cosas que se tienen en casa

BUEN APETITOMADRID 30 DE AGOSTP DE 2014

BESOSADITA