GUACAMOLE CON CASTACÁN Y LONGANIZA $165

$250

$240

Mejillones negros salteados con cebolla, ajo, jitomate, vino blancoy un toque de crema.

MEJILLONES MED RIM

Pescado finamente picado, sazonado con sal, aceite de olivo, alcaparras,pimineta y jugo de limón real, acompañado con un alioli de ajo.

TÁRTARA DE PESCADO

Salmon finamente picado, sazonado con sal, pimienta, jugo de limónreal, trigo quebrado y pan pita.

KEPPE CRUDO DE SALMÓN

Salmón canadiense corte mediano, alga wakame, gari, wasabi,acompañado con salsa ponzu.

TIRADITO DE SALMÓN

TIRADITOS

Tradicional guacamole sazonado con limón sal y pimienta,acompañado con castacan y longaniza de temozon.

Hamachi corte medio, acompañado de una ensalada de mango, jitomate, cebolla, cilantro, bañado con una salsa de anguila y polvo de chiles.

TIRADITO DE HAMACHI

Pescado finamente cortado, acompañado de un aceite de perejil,sal ahumada, jugo de limón real, brotes de cilantro.

TIRADITO DE PESCADO FRESCO

Atún aleta amarilla finamente cortado, acompañado de salsa ponzu,ajonjolí, chile serrano, alga wacame y gari.

TIRADITO DE ATÚN

Pescado, camarón y pulpo, acompañado de jitomate, cebolla, cilantro, clamato, jugo de limón, sal y pimienta.

TRADICIONAL MIXTO

CEVICHES Y AGUACHILES

Pescado macerado, cebolla asada, jitomate en juliana, jugo de limón, cilantro y xcatic asado y aguacate.

CEVICHE DE PESCADO Y XCATIC

Almeja reyna, calló de hacha, cebolla morada, cilantro, jugo de limón real,chile habanero finamente picado,aceite de olivo, aguacate y un toque de tequila herradura ultra.

REYNA DE LOS CEVICHES

Filete de pescado marinado en aceite de oliva y especias de la casajengibre, ajo picado, paprika y ensalada.

SALPICÓN DE PESCADO

Camarón macerado en limón, salsa negra, jamón serrano, chile serrano,aguacate y hojas de cilantro.

AGUACHILE NEGRO

Camarón cocido, camarón macerado, almeja chocolata, almeja reyna,callo de hacha y pescado, acompañado de una salsa con chile chiltepín,aguacate, cebolla y pepino.

CLAMATAZO PEDRO INFANTE

Camarón cocido, jitomate, cebolla, cilantro, salsa coctelera y aguacate.

COCTEL DE CAMARÓN

Salmón sazonado con aceite de oliva, sal, pimienta, jitomate cebolla ycilantro, base de guacamole y alioli de pernot.

TACOS (3 PZS.)*

TOSTADAS

TACOS

Atún aleta amarilla marinado en salsa ponzu, acompañado de jitomate,cebolla, cilantro y abanico de aguacate.

ATÚN PONZU

SALMÓN CON ALIOLI DE PERNOT

Atún aleta amarilla, alioli de sriracha, cilantro, aguacate y ajonjolí.

TOSTADA SRIRACHA

Marlin ahumado, mango, jitomate, cilantro, cebolla, alioli de srirachay abanico de aguacate.

* Tortilla de harina o maíz.

Rib eye

Arrachera (con queso o sin queso)

Castacán y pulpo

Gobernador de camarón

Gobernador de Marlin

Gobernador de pescado

Pescadillas AL GRILL (3 pzs)

MARLIN AHUMADO

$260

$290

$295

$250

$260

$290

$250

$245

$270

$290

$315

$270

$95

$95

$95

$95

$130$120

$130$130

$130$130

$130

Al vino blanco con perejil o adobo cocom acompañadode verduras grill.

PULPO A LAS BRASAS

ESPECIALES

Salmón al sartén glaseado con salsa teriyaki acompañadode verduras salteadas con mirin, sake y plum.

FILETE DE SALMÓN TERIYAKI

Chamorro de puerco adobado envuelto en hoja de plátano,acompañado de puré plátano.

CHAMORRO DE PUERCO ADOBADO

Filete de pescado marinado con ajo y jugo de limón, tempurizadoacompañado de ensalada de pepino, jitomate y aguacate.

CHICHARRÓN DE PESCADO

Arroz botán, calamar, camarón, pulpo y callo de hacha, salsa de soya,germén de soya, mantequilla y brotes de cilantro.

ARROZ CON MARISCOS

Rib eye al grill, acompañado de puré de papa y cebolla salteada.

RIB EYE 500 gr.

New york al grill, acompañado de papas a la francesa y salsa paris.

NEW YORK 500 gr.

GUARNICIONES

Verduras salteadas

Puré de papa

Papas con aceite de trufa y parmesano

Espárragos con tocino al grill

Papas a la francesa con salsa paris

Espinacas con champiñones a la crema

Endivias, lechuga iceberg, aderezo blue cheess, panceta frita y queso azul.

ENSALADA ICEBERG

Arúgula, jitomate cherry, vinagreta, queso parmesano, aguacatetatemado y aceite de olivo.

ENSALADA DE ARÚGULA

Arrachera al grill, acompañada de guacamole y pico de gallo.

ARRACHERA 400 gr.

Filete de res envuelto con tocino y camarones al grill bañados conaceite de la casa, acompañado de verduras salteadas al vino blanco.

MAR Y TIERRA

Fetuccinne con camarones, tocino, champiñón, salsa casse, albahacay vino blanco.

PASTA CON CAMARONES

Spaguetti, almeja chirla, cebolla blanca, jitomate, perejil y quesoparmesano y vino blanco.

PASTA VONGOLE

FILETE DE PESCADO A LA TALLA

Fondo de camarón y pescado, almeja chirla, mejillón, pescado, callo dehacha, camarón y pulpo, acompañado de cebolla, cilantro y aguacate.

SOPA DE MARISCOS

SOPAS

Jugo de carne, papá, zanahoria, ejote, brócoli, carne, acompañado detío pepe, cebolla, cilantro y aguacate.

JUGO DE CARNE ESTILO KRUDO

Mix de lechugas, pera mantequilla, nuez de la india caramelizadaen sal, queso de cabra, culis de frutos rojos.

PERA CON FRAMBUESA

ENSALADAS

Espinaca, jitomate bola escalfado, champiñón, aceite de oliva,corazones de palmitos y vinagreta de balsámico.

ESPINACA Y JITOMATE

Chicharrón prensado, salsa de frijol, queso oaxaca, aguacate tatemado,hojas de cilantro y cebolla encurtida.

PIZZA DE CHICHARRÓN PRENSADO

PIZZAS

Langosta marinada en chimichurri, queso asadero, pimientos,cebolla morada, salsa de tomate.

PIZZA LANGOSTA CON CHIMICHURRI

Camarones salteados en pesto, salsa de tomate, mix de queso, perejil,cebolla morada y champiñón.

PIZZA DE CAMARÓN CON PESTO

Peperoni mix de quesos y salsa de tomate.

PIZZA DE PEPERONI

$290

$270

$190

$165

$180

$190

$190

$315

$245

$490

$340

$390

$350

$800

$600

$400

$650

$250

$230

$390

$105

$400

$190

Queso mozarella, rodajas de jitomate, hojas de albahaca fresca, aceite de ajo y salsa de tomate.

PIZZA MARGARITHA $190