GUIA DE PLAN DE GUIA DE PLAN DE NEGOCIONEGOCIOMODULO OPERACIONESMODULO OPERACIONESIngeniero Alberto Javier Botero Arango

CONTENIDO MODULOCONTENIDO MODULO

Ficha Técnica del Producto ó Ficha Técnica del Producto ó ServicioServicio

Estado de DesarrolloEstado de Desarrollo Descripción del ProcesoDescripción del Proceso Necesidades y RequerimientosNecesidades y Requerimientos Plan de ProducciónPlan de Producción

Consumos por unidad de ProductoConsumos por unidad de Producto

Costos FijosCostos Fijos Costos VariablesCostos Variables Otros CostosOtros Costos

InfraestructuraInfraestructura Parámetros Técnicos EspecialesParámetros Técnicos Especiales

1. OPERACIONES

2. PLAN DE COMPRAS

3. COSTOS DE PRODUCCION

4. INFRAESTRUCTURA

Ficha Técnica del Producto Ficha Técnica del Producto ó Servicioó Servicio

Describa en un formato o Describa en un formato o documento las características documento las características técnicas del producto o servicio a técnicas del producto o servicio a desarrollar: capacidad, cualidades, desarrollar: capacidad, cualidades, diseño, tamaño, tecnología, diseño, tamaño, tecnología, características fisicoquímicas, características fisicoquímicas, condiciones climáticas, factores condiciones climáticas, factores ambientales, características de ambientales, características de empaque y embalaje, almacenaje, empaque y embalaje, almacenaje, etc.etc.

Que es una ficha Que es una ficha técnica?técnica?

Características

Sensor  

Tipo : CCD  

Resolución : 5,36  

Resolución efectiva : 5  

Resolución máxima en Píxels : 2560x1920 pixels  

Otras resoluciones :2304 x 1728, 2048x1536,

1600x1200, 1024x768 y 640x480

 

Sensibilidad ISOAutomático o manual

(80/160/320) 

Disparo en ráfaga  

Óptica  

Longitud Focal : 35,6-107 mm (3x)  

Zoom digital : Si, 1x - 4x  

Distancia mínima enfoque : 40 cm  

Distancia mínima enfoque en macro : 18 cm. Super macro 6 cms  

Tipo de enfoque :Autofocus (nueve puntos o

spot) y enfoque manual

 

Apertura diafragma: F2.6 (A) / 4.8 (T)  

Rosca para filtros : No  

Control de exposición

Modos de exposición :Programa, catorce programas

especiales.

Compensación de exposición : +/- 2 EV en pasos de 1/3 EV

Autobracketing :Si, exposición, balance de

blancos y otros ajustes

Sistemas de medición de luz :Multi-segmento, ponderada

al centro, puntual.

Otros modos : Hora mundial, alarma

Velocidades de obturación : 1/2000 - 4 seg

Equilibrio del blanco :Automático, predefinidas (4

posiciones) y definido por el usuario

Visor y pantalla LCD

Visor óptico : No

Pantalla LCD :Si, de 2 pulgadas y 210.000

pixels

Formato y almacenaje de imágenes

Formato imágenes standard :JPG (best,

better,good)

Formato imágenes sin comprimir :

No

Tipo de almacenaje de imágenes :

SD/MMC e interna de 14 Mb

Almacenaje incluido : Interna de 14 Mb

Capacidad de imagenes :

Entre 4 y 96 fotografías dependiendo de resolución y compresión en la memoria interna

Video

Video : Si, 15 fps con sonido

Resolución de video : 320 x 240 pixles

Flash

Flash Interno : Si, integrado

Potencia de flash interno : 3,6 metros

Modos de Flash :Automático, on, off,

reducción ojos rojos

Flash Externo : No

Batería/Pilas

Tipo de Baterías/Pilas : Batería Ion-Litio D-LI8

Batería/Pilas incluidas : Si

Cargador de baterías/Pilas :Si, plataforma conexión /

cargador

Conectividad

Conexión al ordenador : USB

Sistemas operativos :

Salida TV : Si, NTSC / PAL

Medidas

Peso (sin baterías/pilas) : 125 gr

Dimensiones (largo x ancho x alto) : 112 x 54 x 18

Estado de DesarrolloEstado de Desarrollo

Describa el Describa el estado del arteestado del arte del bien o del bien o servicio ó el avance que se tiene del servicio ó el avance que se tiene del nuevo bien o servicio a desarrollar.nuevo bien o servicio a desarrollar.

Que es estado del arte?Que es estado del arte?Denota el nivel más alto de desarrollo de Denota el nivel más alto de desarrollo de un dispositivo, técnica o algún campo un dispositivo, técnica o algún campo científico, alcanzado en un tiempo científico, alcanzado en un tiempo determinado.determinado.

Fases búsqueda de Fases búsqueda de Información:Información:1.1. Primera Fase:Primera Fase: Se procede a la búsqueda y recopilación de Se procede a la búsqueda y recopilación de

las fuentes de información, que pueden ser de muchas las fuentes de información, que pueden ser de muchas características y diferente naturaleza.características y diferente naturaleza.– Bibliografías, monografías; artículos; trabajos especiales, Web-Bibliografías, monografías; artículos; trabajos especiales, Web-

grafías.grafías.– Experiencias Exitosas.Experiencias Exitosas.– Nuevas tendencias del mercado.Nuevas tendencias del mercado.– Nuevos productos.Nuevos productos.– Documentos oficiales o privados.Documentos oficiales o privados.– Investigaciones aplicadas.Investigaciones aplicadas.– Multimedia.Multimedia.

2.2. Segunda FaseSegunda Fase:: Durante esta fase cada una de las fuentes Durante esta fase cada una de las fuentes investigadas se leerá, se analizará, se interpretará y se investigadas se leerá, se analizará, se interpretará y se clasificará de acuerdo con su importancia dentro del Plan de clasificará de acuerdo con su importancia dentro del Plan de Negocio. A partir de allí, se seleccionarán los puntos Negocio. A partir de allí, se seleccionarán los puntos fundamentales y se indicarán el o los instrumentos diseñados fundamentales y se indicarán el o los instrumentos diseñados por el emprendedor. por el emprendedor.

Descripción del ProcesoDescripción del Proceso

Relacione y Describa en forma Relacione y Describa en forma secuencial cada una de las secuencial cada una de las actividades y procedimientos que actividades y procedimientos que forman parte del flujo del proceso de forman parte del flujo del proceso de producción de su producto ó servicio.producción de su producto ó servicio.

En caso de subcontratación describir el En caso de subcontratación describir el proceso que es responsabilidad de la proceso que es responsabilidad de la empresa (hacer diagrama de flujo de empresa (hacer diagrama de flujo de proceso).proceso).

Que es un proceso?Que es un proceso?

Sistema por el cual un conjunto de Sistema por el cual un conjunto de recursos y actividades interrelacionadas recursos y actividades interrelacionadas transforman elementos de entrada en transforman elementos de entrada en elementos de salida.elementos de salida.

Conjunto de actividades que realiza una Conjunto de actividades que realiza una organización, mediante la transformación organización, mediante la transformación de unos insumos, para crear, producir y de unos insumos, para crear, producir y entregar sus productos, de tal manera entregar sus productos, de tal manera que satisfagan las necesidades de sus que satisfagan las necesidades de sus clientes.clientes.

RELACIONES DE LA RELACIONES DE LA CADENA PRODUCTIVA

INFORMACIÓN COMERCIAL Y TÉCNICA

EMPRESA

PROVEEDOR CLIENTE

C

O

M

P

R

A

S

M

E

R

C

A

D

E

O

ALMACÉN

PRODUCCIÓN

DESPACHOS

SERVICIO

MATERIAS PRIMA PRODUCTOS Y / O SERVICIOS

ESPECIFICACIONES ESPECIFICACIONES

Objetivo de su proceso de Objetivo de su proceso de transformacióntransformaciónRedacte de manera sencilla el objetivo general Redacte de manera sencilla el objetivo general de su proceso de transformación, el cual debe de su proceso de transformación, el cual debe cubrir en forma amplia la descripción de su cubrir en forma amplia la descripción de su actividad fundamental. Como ejemplos de la actividad fundamental. Como ejemplos de la formulación del objetivo citamos los siguientes:formulación del objetivo citamos los siguientes:

– Fabricación de muebles modulares para oficinasFabricación de muebles modulares para oficinas– Fabricación de mesas y sillas de maderaFabricación de mesas y sillas de madera– Fabricación de lámina de madera para enchapeFabricación de lámina de madera para enchape– Servicio de mantenimiento y reparación de Servicio de mantenimiento y reparación de

electrodomésticoselectrodomésticos– Fabricación de empanadasFabricación de empanadas

Resultados EsperadosResultados Esperados

Describa brevemente los resultados Describa brevemente los resultados esperados del proceso de transformación de esperados del proceso de transformación de su negocio en términos de los indicadores de su negocio en términos de los indicadores de efectividad en el cumplimiento del objetivo.efectividad en el cumplimiento del objetivo.

– SillasSillas cumplir con una capacidad de producción cumplir con una capacidad de producción de 50 unidades por díade 50 unidades por día

– MesasMesas cumplir con una capacidad de producción cumplir con una capacidad de producción de 20 unidades por díade 20 unidades por día

– Paneles Paneles cumplir con una capacidad de producción cumplir con una capacidad de producción de 60 unidades por díade 60 unidades por día

Diagramas de flujoDiagramas de flujo

Los Los diagramas de flujodiagramas de flujo representan la representan la forma más tradicional para especificar forma más tradicional para especificar los detalles de un proceso. Se utilizan los detalles de un proceso. Se utilizan principalmente en programación, principalmente en programación, economía y procesos industriales; estos economía y procesos industriales; estos diagramas utilizan una serie de diagramas utilizan una serie de símbolos con significados especiales. símbolos con significados especiales. Son la representación gráfica de los Son la representación gráfica de los pasos de un proceso, que se realiza pasos de un proceso, que se realiza para entender mejor al mismo para entender mejor al mismo

Principales símbolos Principales símbolos

TransporteInspección

Decisión

Operación

AlmacenamientoDemora

Diagrama de Diagrama de flujo para la flujo para la

fabricación de fabricación de escritoriosescritorios

Materia Prima

A maquinado

Maquinado

Enchapado

Prensado

A ensamble

Verificación ensamble

A tapicería

Tapizado

Inspección final

A almacén de producto terminado

Almacenamiento escritorios

Descripción de los Descripción de los procesos de procesos de producción producción Redacte de manera coherente y Redacte de manera coherente y

secuencial cómo es el proceso de secuencial cómo es el proceso de fabricación de su producto o servicio. fabricación de su producto o servicio. Mencionar:Mencionar:– Operaciones y actividades a realizar.Operaciones y actividades a realizar.– Materias Primas y proveedores.Materias Primas y proveedores.– Piezas y elementos del producto.Piezas y elementos del producto.– Sitios de trabajo.Sitios de trabajo.– Maquinaria utilizada.Maquinaria utilizada.– Tecnología.Tecnología.– Especificaciones de trabajo.Especificaciones de trabajo.– Controles de Calidad.Controles de Calidad.

Necesidades y Necesidades y RequerimientosRequerimientos

Relacione las materias primas e insumos Relacione las materias primas e insumos requeridos en el proceso de producción de su requeridos en el proceso de producción de su producto por cada unidad de producto y por producto por cada unidad de producto y por período de producción; Tecnología requerida: período de producción; Tecnología requerida: descripción de equipos y máquinas; capacidad descripción de equipos y máquinas; capacidad instalada requerida; mantenimiento necesario; instalada requerida; mantenimiento necesario; Situación tecnológica de la empresa: Situación tecnológica de la empresa: necesidades técnicas y tecnológicas; Mano de necesidades técnicas y tecnológicas; Mano de obra operativa especializada requerida. obra operativa especializada requerida. Cuantificación del PRESUPUESTO requerido Cuantificación del PRESUPUESTO requerido para el cubrimiento de las necesidades y para el cubrimiento de las necesidades y requerimientos.requerimientos.

Recursos RequeridosRecursos Requeridos

Elabore un cuadro resumen descriptivo Elabore un cuadro resumen descriptivo correspondiente a:correspondiente a:– Materia PrimaMateria Prima– Maquinaria y equipoMaquinaria y equipo– TecnologíasTecnologías– Software y HardwareSoftware y Hardware– Recursos HumanosRecursos Humanos– Planta física (Área) y Distribución de PlantaPlanta física (Área) y Distribución de Planta– Energía y serviciosEnergía y servicios

Matriz de Materias Matriz de Materias Primas e Insumos Primas e Insumos requeridosrequeridos

Producto 1 Producto 2

UnidadPrecio

UnitarioCantidad Costo Cantidad Costo

MATERIASPRIMAS

A kg $ 10   -   -

B mts $ 20   -   -

C Unidades $ 8   -   -

D  etc $ 25   -   -

        -   -

        -   -

Maquinaria y equipoMaquinaria y equipo

Maquinaria y Equipo

Item Descripción Cantidad

1 Maquinado

Moldeadora 1

Torno 1

2 Ensamble

Prensa para estructuras y pegado 2

33 Etc..Etc.. …

44 MantenimientoMantenimiento

Moto-tool para afilado de herramientasMoto-tool para afilado de herramientas 1

Esmeril de bancoEsmeril de banco 2

Tecnologías – Software Tecnologías – Software y Hardwarey Hardware Definir tipos de tecnologías a utilizar Definir tipos de tecnologías a utilizar

en el proceso productivo.en el proceso productivo. Definir tipos de Software y hardware Definir tipos de Software y hardware

necesario para la administración del necesario para la administración del proceso productivo.proceso productivo.

Ej. Software: Autocad, Archicad, Ej. Software: Autocad, Archicad, Promodel, ServiceModel, ERP, etc.Promodel, ServiceModel, ERP, etc.

Servidores, computadoras, impresoras, Servidores, computadoras, impresoras, ect.ect.

Recursos HumanosRecursos Humanos

Recurso humano

Gerente Comercial 1

Ingeniero Jefe de Planta 1

Secretaria 1

Supervisores de producción 3

Operarios 25

Auxiliares 10

Mecánicos de mantenimiento* 2

Electricista 1

* Subcontratados

Distribución en plantaDistribución en planta

Es el proceso de ordenación física de Es el proceso de ordenación física de los elementos industriales de modo los elementos industriales de modo que constituyan un sistema productivo que constituyan un sistema productivo capaz de alcanzar los objetivos fijados capaz de alcanzar los objetivos fijados de la forma más adecuada y eficiente de la forma más adecuada y eficiente posible.posible.

Esta ordenación ya practicada o en Esta ordenación ya practicada o en proyecto, incluye tanto los espacios proyecto, incluye tanto los espacios necesarios para el movimiento del necesarios para el movimiento del material, almacenamiento, trabajadores material, almacenamiento, trabajadores indirectos y todas las otras actividades o indirectos y todas las otras actividades o servicios, como el equipo de trabajo y el servicios, como el equipo de trabajo y el personal de taller.personal de taller.

ImportanciaImportancia

Por medio de la distribución en planta se consigue Por medio de la distribución en planta se consigue el mejor funcionamiento de las instalaciones. el mejor funcionamiento de las instalaciones.

Se aplica a todos aquellos casos en los que sea Se aplica a todos aquellos casos en los que sea necesaria la disposición de unos medios físicos en necesaria la disposición de unos medios físicos en un espacio determinado, ya esté prefijado o no. un espacio determinado, ya esté prefijado o no.

Su utilidad se extiende tanto a procesos industriales Su utilidad se extiende tanto a procesos industriales como de servicios. como de servicios.

La distribución en planta es un fundamento de la La distribución en planta es un fundamento de la industria, determina la eficiencia y en algunas industria, determina la eficiencia y en algunas ocasiones la supervivencia de una empresa. ocasiones la supervivencia de una empresa.

Contribuye a la reducción del coste de fabricación. Contribuye a la reducción del coste de fabricación.

Planta físicaPlanta física

Planta física (Área en m2)

Área de producción 1800

Área de almacenamiento

Materia prima 180

Producto terminado 200

Área de oficinas y servicios

380

Área total 2560

Area total 2560 m2Area total 2560 m2

32

80

Area de oficinasArea de Servicios Almacén de Producto terminado

Almacén de Materia Prima

AREA DE PRODUCCION

ALMACEN DE MATERIA PRIMA

AREA DE SERVICIOS

AREA DE OFICINAS

AREA DE PRODUCTO TERMINADO

Energía y serviciosEnergía y servicios

Energía y Servicios

Potencia eléctrica en Kilowatios/mes 420

Agua en m3/mes 95

Otros Servicios: Teléfono, Internet, TV, etc.Otros Servicios: Teléfono, Internet, TV, etc.**

Taller de aplicaciónTaller de aplicación En grupos de 5 personas vamos a tomar como En grupos de 5 personas vamos a tomar como

ejemplo uno de los productos o servicios de alguna ejemplo uno de los productos o servicios de alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su ficha técnica.IDEA DE NEGOCIO para construir su ficha técnica.

Tiempo: 10 min.Tiempo: 10 min.

De manera individual vamos a tomar como ejemplo De manera individual vamos a tomar como ejemplo uno de los productos o servicios de mi IDEA DE uno de los productos o servicios de mi IDEA DE NEGOCIO para construir el OBJETIVO DEL PROCESO NEGOCIO para construir el OBJETIVO DEL PROCESO y los RESULTADOS ESPERADOS.y los RESULTADOS ESPERADOS. Tiempo: 5 min. Tiempo: 5 min.

En grupos de En grupos de otrasotras 5 personas vamos a tomar 5 personas vamos a tomar como ejemplo uno de los productos o servicios de como ejemplo uno de los productos o servicios de alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su alguna IDEA DE NEGOCIO para construir su DIAGRAMA DE FLUJO y redactar la DESCRIPCIÓN DIAGRAMA DE FLUJO y redactar la DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO.DEL PROCESO PRODUCTIVO. Tiempo: 20 Tiempo: 20 min.min.