7/17/2019 Ensalada de Fideos

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"ENSALADA DE FIDEOS"

INGREDIENTES:

360 gramos de fideos (de su elección)

150 gramos de aceitunas negras trozadas

1 pimiento cortado en cuadraditos

1/2 taza de arvejas cocidas

2 huevos duros trozados

200 gramos de queso fresco o otro queso de su elección (cortados en cuadraditos)

1 tomate cortado en cuadraditos

Sal al gusto

INSTRUCCIONES:

Cocinar los fideos al dente. Reservar.

En un bol grande verter los fideos y todos los ingredientes (aceitunas, pimiento, tomate, queso

y arvejas).

Sazonar con sal y un generoso chorro de aceite de oliva.

Remover y servir frío.

Si gusta puede añadir más verduras como brócoli, col, cebollas, zanahorias etc.

También puede añadir trozos de pescado o pollo.

Lupiita Martinez Martinez

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