PANADERÍA YPASTELERÍA

ESPECIALIDAD DE

PANADERÍA Y PASTELERÍA

Porque CETURGH PERÚ pondrá a tu disposición todas las herramientas que necesitas para destacar y tener éxito en entornos altamente competitivos a nivel nacional e internacional.

¿Por qué estudiar en Ceturgh Perú?

Perl del egresado

24 Módulos

Grado Académico

Título a Nombre del Ministerio de Educación

Como egresado de la especialidad técnica de Panadería y Pastelería estarás capacitado con las últimas tendencias en panicación y pastelería, regional nacional e internacional. Podrás conocer, respetar y manipular adecuadamente los productos de nuestra biodiversidad, con la ventaja de proponer e innovar en la creación de platos. Tendrás las herramientas para emprender tu propio negocio del rubro.

Talleres complementarios:

Cocina

Técnicas de Bar

Gestión Empresarial

Pertenece a una Institución Licenciada por el Ministerio de Educación y de gran prestigio en la región y el país.

Asociada a la World Association of Chefs Societies y certicada por la WACS por su aporte y contribución a los chefs del mundo.

Reconocida por el Congreso de la República del Perú por promover la Gastronomía Peruana a Nivel Nacional e Internacional.

Premiada por la Asociación Peruana de Gastronomía como la Mejor Escuela Gastronómica a nivel nacional.

Convenios con instituciones nacionales e internacionales.

Staff de especialistas en turismo, hostelería y gastronomía.

Plataformas educativas virtuales de primer nivel.

Biblioteca virtual especializada con más de 100 000 libros.

Infraestructura moderna y talleres totalmente implementados.

Centro de idiomas y desarrollo cultural.

Prácticas pre-profesionales regionales, nacionales e internacionales y bolsa de trabajo.

Acompañamiento psicológico.

Formación complementaria a través de congresos, webinars y talleres gastronómicos, turismo y hostelería con profesionales nacionales e internacionales de gran prestigio y trayectoria profesional.

PANADERÍA Y PASTELERÍAPlan de Estudios:

Convenios Internacionales

Inversión

Mensualidad

Costo de matrícula anual S/.400.00

50% de descuento en la primera matrícula: S/ 200.00

20% de descuento en cada una de sus cuotas ( durante las clases virtuales): S/400.00

www.ceturghperu.edu.pe

24 Módulos

Panadería artesanalPanadería nacionalPanadería internacionalPanadería na

Técnicas de Panadería

1.-2.-3.-4.-

Panes embolsados dulces y saladosPanadería industrialPanadería comercialBollerías, empanadas y pizzas

Técnicas de Panadería y

Repostería

9.-

10.-11.-12.-

Introducción a la BromatologíaDietética y nutrición

Conservación de alimentos

17.-

18.-Decoración de tortas y pasteles nivelbásico y medioDecoración de tortas y pasteles nivelavanzadoServicio de BuffetExposiciones

Diseño de Decoraciones en Pastelería

y Preparación de Exposiciones

21.-

22.-

23.-24.-Pastelería básica

Pastelería nacionalPastelería internacionalPastelería na

Técnicas de Pastelería

5.-6.-7.-8.-

Tartas y pasteles saladosTartas y pasteles dulcesBocaditos y entremesesPasteles y dulces regionales y nacionales

Panicación y Pastelería

Salada

13.-14.-15.-16.-

Oferta gastronómica y

sistema de aprovisionamiento

19.-20.-

Costos y PresupuestosCompras y Almacén / Marketing Gastronómico

S/.500.00 (No incluye uniforme)

info@ceturghperu.edu.pe Av. Sánchez Cerro N° 234 - Piura 073 320613 968 660 937