Maquinas y herramientas panadería y pastelería Andres Guerrero.

Horno Tajadora

Batidora rollera

Amasadora Cuarto de crecimiento

Gramera Refrigerador

Mesón de Trabajo Utensilios

Utensilios Esencias

Carro bandejero

Cortadora de masa

Amasadora

Horno

Moldes

Rejillas para enfriamiento Refractarias

Los insumos o materias primas.

Harina de trigo Azúcar Margarina

Levadura Huevos

Descripción de cada uno de los equipos, utensilios e implementos.

TAJADORA HORNO BATIDORA ROLLERA Utilizada para tajar el pan. se utiliza para hornear se utiliza para realizar las mezclas utilizado en panadería para dar preparaciones de panadería de los diferentes insumos que se textura a la masa del pan. y pastelería. requieren en la elaboración de pan o biscochos.

AMASADORA CUARTO DE CRECIMIENTO. GRAMERA REFRIGERADOR Maquina utiliza para masar utilizado para dar volumen utilizada para pesar los se utiliza para almacenar los Los ingredientes o amasar el después de hecho el pan ingredientes para el trabajo. ingredientes que requierenpan y dar textura. frio

AMASADORA UTENSILIOS ESENCIAS CARRO DE CRECIMIENTO aportan un gran agradable sabor para el transporte de bandejas y olor a sus productos. En el interior de la panadería Donde se mezclan y realizael moje de la masa

CORTADORA DE MASA Utilizada para cortar masas en partes iguales.

REJILLAS PARA ENFRIAMIENTO lugar donde se deja por un tiempo el pan después de horneado

Hacen que sea más fácil y eficiente.. Cada uno tiene un uso y una función diferente.

MUCHAS GRACIAS.HTTPS://WWW.SLIDESHARE.NET/LEAD-CAMPAIGNS/NEW?FROM=UPLOAD&UPLOADED_SLIDESHOW_ID=60787133